空心菜到底可以凉拌吗
夏季养生凉拌菜。
“活动有方，五脏自和。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“空心菜到底可以凉拌吗”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
空心菜是很多人都十分喜欢吃的一种蔬菜，口感清脆爽滑，味道清新宜人，所以空心菜是夏季常见的一道菜。不过在制作空心菜菜谱的时候，清炒是最常见最容易的制作方法，但是清炒会使得空心菜的营养成分流失，所以很多人会问：空心菜可以凉拌吗？答案是肯定的，下面介绍凉拌空心菜的做法：
凉拌空心菜的制作材料： 主料：空心菜300克 调料：大蒜(白皮)15克,香油10克,白砂糖5克,盐3克,味精1克 凉拌空心菜的做法： 1. 空心菜洗净，切成段; 2. 蒜洗净，切成末; 3. 水烧开，放入空心菜，滚三滚后捞出沥干; 4. 蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后，再浇入热香油; 5. 味汁和空心菜拌匀即可。
健康提示 ：糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
中医认为，空心菜具有很强的解毒功效。它具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为奇蔬;适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，有治疗效果。
而现代营养学发现，空心菜具有很强的排毒功能。其中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能加速体内有毒物质排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎。空心菜还能通便防癌，可加速排便，对防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。它还含有大量的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，防病抗病。现代医学还证明，空心菜能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
以上就是有关空心菜可以凉拌吗的介绍，可见空心菜凉拌是可以的，并且凉拌空心菜的做法十分简单，按照以上的做法步骤进行操作就可以了。凉拌空心菜的口感清新，老人小孩都适合食用，还有清热解毒的效果，最适合在夏季食用。
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经期到底可以吃空心菜吗
月经是女性特殊的生理时期，在这期间很多事情都要被禁止，比如说饮食上不能够吃辛辣、生冷，生活上注意保暖，最重要的是不让腹部着凉。月经护理期间，女性朋友们讨论最多的就是饮食方面的问题，其实有很多食物都是不能够食用的。那么，究竟经期可以吃空心菜吗？
经期可以食用空心菜，空心菜含有以下功效：
1.增强体质、洁齿防龋：蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤;
2.空心菜性寒、味甘，归肝、心、大肠、小肠经;可清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血等功效;主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、痔疮、痈肿、折伤、蛇虫咬伤等病症。
女性经期处与虚弱的时期，所以很多女性觉得不能运动，需要休养。其实，这样的认知是错误的。经期的女性气血虚弱，但是运动可以缓解这种的状况，所以是可以做运动的。不过，在运动项目的选择上，应该避免游泳等运动，此外不能过于剧烈和持久。
以上就是有关女性经期可以吃空心菜吗的介绍，可见月经期间最好少食用空心菜，因为空心菜是寒性的，不利于女性经期的体质，所以最好少吃一些。此外，经期的适当运动也是可以的，最好坚持每天散步半小时，这样也有利于经血的流畅。
空心菜到底可以炒鸡蛋吗
空心菜是夏季经常吃到的蔬菜，也是典型的绿色蔬菜的一种。空心菜具有清热解毒、健康美容、预防口臭的作用，是很多朋友都喜欢吃的一种蔬菜。常见的空心菜做法是清炒，炒出来的空心菜绿油油的，让人看着都胃口大增。那么，空心菜可以炒鸡蛋吗？空心菜炒鸡蛋的做法是什么？
食材：主料鸡蛋2个,空心菜300,g辅料油适量盐适量 洋葱适量生抽适量鸡精适量步骤：1.空心菜择洗干净切成寸断，鸡蛋打撒，洋葱切碎2.热油锅内倒入蛋液3.用筷子迅速打撒4.放入空心菜一起5.放入切碎的洋葱粒6.放生抽7.放盐8.一块炒匀就好了
小贴士：挑选空心菜时，叶子越宽大的越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。而烹调加热时间不恰当，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃。嫩叶适合急火快炒和凉拌，和腐竹、豆腐、鱼、肉末、芝麻酱等一起吃能使营养搭配更为合理。茎则可以切成丁，与黄豆、豆渣等一起炒，口感独特，营养丰富。此外，空心菜性寒滑利，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低、胃寒者慎吃。吃凉拌或清炒空心菜时，最好放点蒜，因蒜能佐治寒凉。
营养价值：富含膳食纤维，由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成。含游离氨基酸的功效与作用及蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等。
以上就是有关空心菜可以炒鸡蛋吗的介绍，可见这样的做法是可行的，而且炒鸡蛋的做法也很简单，喜欢吃的朋友都可以在家试做一下。不过在食用空心菜的时候一定要注意不能和牛奶一起食用，否则会出现胃部不适的症状，影响身体健康。
空心菜到底能减肥吗
空心菜是常见的一种绿色蔬菜，在夏季的餐桌上经常可以看见，也是很多朋友喜欢吃的一道蔬菜。空心菜一般的烹饪方法就是清炒，清炒空心菜可以保持翠绿的色泽，让人食欲大增。空心菜还有清热解毒、通便润肠的功效。那么，空心菜的功效还有哪些？空心菜能减肥吗？
洁齿美容
空心菜中含有丰富的叶绿素，它含有的叶绿素有“绿色精灵”之称，能够洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
通便
空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
去脂减肥
空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
防癌
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
如何挑选空心菜
选购空心菜时，最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外，空心菜买回后，很容易因为失水而发软、枯萎，炒菜前将它在清水中浸泡约半小时，就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。
以上就是有关空心菜能减肥吗的介绍，可见空心菜所含的维生素C和盐酸能够有效的降脂减肥，有很好的瘦身效果。所以在夏季可以利用空心菜进行瘦身，但是不要过度依赖于这样的减肥方法，最好配合一些运动燃脂，这样的瘦身效果才会好。
来月经到底可以吃空心菜吗
月经是女性特殊的生理阶段，一般来说女性都会每个月固定的时间是生理期，这个时候就需要做一些特别的护理。女性们都知道，来月经的时候身体特别虚弱，一般都会想睡觉，贪吃甜食等等。一些生冷，辛辣的食物是不能食用的，否则容易导致痛经的现象出现。在夏季空心菜是时蔬，那么，来月经可以吃空心菜吗？
在月经期的护理当中，饮食总是女性最为关注的话题，因为食物总类繁多，不同的食物又不同的特点，所以食用要谨慎。经期能吃空心菜吗?一起来了解下相关的知识吧。
经期可以食用空心菜，空心菜含有以下功效：
1.增强体质、洁齿防龋：蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤;
2.空心菜性寒、味甘，归肝、心、大肠、小肠经;可清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血等功效;主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、痔疮、痈肿、折伤、蛇虫咬伤等病症。
以上就是有关来月经可以吃空心菜吗的介绍，可见月经期间吃空心菜是没有不良影响的，空心菜清热凉血，虽然可以吃但是经期最好不要多吃，以免造成月经量过多。在经期也不要老是窝在家里，需要适当的做一些运动，跑步或者散步都是可以的，游泳的话就要注意避免了。
空心菜到底能生吃吗
空心菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，在夏季的时候十分常见。空心菜的做法也有很多，比较常见的就是清炒空心菜，这样既能够保证空心菜的营养不会流失，还能保持原有的清新口感。不过有的人为了追求蔬菜的充分营养，把空心菜作为凉拌菜的一种食材，这样的做法可行吗？到底空心菜能生吃吗？
空心菜不宜生吃。
空心菜，原名雍菜,又名无心菜、通心菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称"空心菜"。空心菜的营养价值：心菜中粗纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶 等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜是碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。空心菜中的叶绿素有“绿色精 灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热，凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。
注意要点：宜旺火快炒，避免营养流失。本品性寒滑利，故利质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者，不宜多食。
为何空心菜不能吃？
1.空心菜等水生菜，整个生长过程都泡在水里。
2.这类菜吸附重金属的能力特别强。
3.把一把种子撒在臭水沟里，不用打理，一个多月后，长得绿油油的。
4.西方国家种空心菜等水生植物，但不吃。西方国家有休耕制度，种一年，休一年。
5.在休耕时，种上这些水生植物，用于吸附上一年土壤里残留的化学物质，可见这些水生蔬菜的重金属吸附能力有多强。
6.空心菜等水生蔬菜，由于是带水的，没办法保鲜及长途运输，100%在郊区污染非常严重的菜地种植及供应到餐桌。
7.比如珠江新城的菜市场的菜，大多数是车陂、东圃、同和、黄埔、番禺、新塘等地种的，而这些城郊结合区，污染相当严重。
以上就是有关空心菜能生吃吗的介绍，可见空心菜是不能够生吃的，首先空心菜的口感并不适合生吃，生吃会有一股青涩的味道。其次空心菜的重金属超标，对人体有很大的影响，尤其不是自己种植的空心菜，一些农药成分会残留在空心菜的叶子上，所以最好不要生吃空心菜。
茼蒿到底是空心菜吗
不同的食物里面含有的营养元素是不一样的，对于身体的功效也具有很明显的不同，但是现在很多人都没有注意自身的饮食，导致很多食物都不是很了解，甚至都没有认识清楚，这样很容易导致食用错误的食物，茼蒿是我们常见的一种食物，那么茼蒿是空心菜吗?
茼蒿是我们经常见的绿色蔬菜了，我们大部分人是很爱吃的，当然因为茼蒿有一种自己独特的味道，很多人也是吃不了的，那么茼蒿的食疗作用有哪些呢?今天我们就一起来看看吧。
由于茼蒿里含有多种氨基酸，所以茼蒿有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用，而且茼蒿里还含有粗纤维有助于肠道蠕动，能促进我们排便，从而可以达到通便利肠的目的。茼蒿里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，茼蒿气味芬芳，可以消痰止咳哦。茼蒿里含有蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能够调节体内的水液代谢，消除水肿，茼蒿还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
营养成分
每100克含水分95.8g，蛋白质0.8g，脂肪0.3g，碳水化合物1.9g，粗纤维0.6g，灰分0.9g，胡萝卜素0.28mg，维生素B1 0.01mg，维生素B2 0.03mg，尼克酸0.2mg，维生素C 2mg，钙33mg，磷18mg，铁0.8mg，钾207mg，钠172mg，镁19.6mg，氯240mg。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。
很多食物的属性是不一样的，如果我们盲目的食用一些食物，不仅不能补充身体里面需要的营养，同时还对于身体造成严重的伤害。同时我们还需要全方面的来补充身体里面需要的营养，想要好的身体还需要适当的进行身体的锻炼。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《空心菜到底可以凉拌吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生凉拌菜”专题。
