女性养生吃什么菜
2019-10-04立春节气到了，预示春季也到了，春季也需要调养身体，但进补的同时也需要注意预防上火。下面为大家介绍几款春季养生降火必备家常菜，不但可以在大家品尝到春季的美食滋味，又可以吃出健康。
春季家常菜一：凉拌金针菇
原料:
金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许
做法:
金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝，放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。
春季家常菜二：蚝油生菜
原料:
生菜一棵，蚝油，葱，蒜瓣，鸡精，盐(其实，我后来没放盐，因为蚝油已经很咸了)
做法:
1.生菜洗净，用手撕成大块;葱、姜切碎备用。
2.烧半锅水，水开后下生菜略烫(约40秒)，捞出生菜沥去多余的水份。
3.锅坐火上，倒油，下葱花稍炸。
4.再将蒜末、蚝油倒进去，小火慢慢翻炒，加少许鸡精，炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话，在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿，然
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小火炒菜。维生素c、b1都怕热。因此炒菜避免用小火闷，应该用旺火炒。再有，加少许醋，也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。
生吃蔬菜不洗干净。现在蔬菜污染越来越严重，有各种农药和寄生细菌的残留，因此生吃蔬菜最好洗干净、去皮。
偏爱吃炒菜。很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入，其实蔬菜更容易吸收油脂。
先切菜后洗菜。食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。
丢掉含维生素最多的部分。人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。例如，有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素c含量比豆芽多2～3倍。再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失7 更多>>
1、2020夏季养生吃什么菜:粉蒸莲藕
安神助眠清热除烦。暑热天气人体消耗大,所谓“无病三分虚”,会有精神疲惫、口苦苔腻、胸腹胀闷等征象,所以中医养生此时强调解热防暑,补充体力。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血、增强人体免疫力作用,适合2020夏季食用。粉蒸莲藕不但口感较好,而且蒸法有助于更多地保留藕的营养物质,有安神助眠之功效。
2、2020夏季养生吃什么菜:水煮鳝片
补中益气除风湿。2020夏季人们离不开空调,但是这样容易诱发风湿,损伤脾阳之气,导致中气不足,影响工作效率。由于暑天出汗多,中医认为气随汗脱,因而2020夏季食疗补气非常重要,2020夏季是鳝鱼最为滋补味美的时候。暑天往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期,而黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用,2020夏季最宜吃黄鳝。
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核桃温阳
功效：补肾助阳、润肠。
做法：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。
提醒：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。
枸杞补血
功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。
做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。
提醒：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。
黄芪补气
功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。
做法：较适合用于汤品，将黄芪与 更多>>
学营养、找熊苗【熊苗营养教育中心】健康频道：有个网友咨询：熊苗营养师你好，对于秋冬季节养生，请问一下每天吃哪些蔬菜会更合适?我告诉她：莲藕、山药、白萝卜这三样蔬菜最好能每天吃，祖国传统中医认为：白色食物入肺，可滋阴润燥、补足益气。
秋季养生吃什么
秋季养生推荐蔬菜一：莲藕
莲藕- 生吃爽口能清热润肺，熟吃绵口。在南方长大的我，最喜欢吃的就是莲藕，小时候每次吃用筷子直接串着藕孔，两根筷子夹着一个蒸熟的莲藕就高兴的跑开玩去了。在吃火锅的时候，涮莲藕口感味道好。
鲜藕含有丰富的维生素和矿物质。在块茎类食物中，莲藕含铁量比较高，所以对缺铁性贫血的人最合适。用藕辅以其他素材煲汤补血就是这个道理。莲藕的含糖量不算很高，又含有较高的维生素c和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。藕中含有丰富的维生素k，具有止血的作用，对于便血的人以及产妇极为适合。
莲藕生食，如将鲜藕压榨取汁，
更多>>曲曲菜可以生吃吗
对于曲曲菜可不可以生吃这个问题，有网友表示可以，洗完的曲曲菜可以直接榨汁喝，不过也有网友表示，曲曲菜最好要煮熟了才可以吃。
小编建议，想要吃曲曲菜的朋友最好是把曲曲菜煮熟了，以免出现一些意外情况，下面就跟着小编来看看曲曲菜怎么吃比较好。
曲曲菜的吃法凉拌曲曲菜
材料：曲曲菜200克，香油、盐、白糖、蒜泥、陈醋、酱油适量。
做法：1、将曲曲菜洗净，根部去掉；
2、入沸水锅中焯2分钟；迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水；
3、切碎，放入盆中待用；
4、将蒜泥、盐、海鲜酱油、香油和醋在小碗中搅匀（香油，陈醋，海鲜酱油，白糖的比例为1:1：1:0.5）；
5、浇在曲曲菜上，搅拌均匀即可食用。
更多>>红菜头可以生吃吗
1、红菜头可以生吃吗
能生吃。
红菜头可以直接生吃,生吃有甜味,可口脆嫩,而且水分多,维生素c不会被破坏,人食用后可开胃消食,有效补充水分和维c.
2、红菜头的功效与作用
2.1、促进骨骼的发育
常吃红菜头对骨骼健康非常有帮助。我们的血液、肌肉、神经系统都需要钙的参与,缺钙不但会影响骨骼健康还会肌肉抽筋、痉挛(缺镁也会导致类似问题);失眠、神经紧张等精神疾病;血液健康也会受到影响。
2.2、预防贫血
红菜头这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸,可以预防贫血,抗肿瘤,防止高血压、老年痴呆症的作用。
2.3、助消化
红菜头含大量的盐酸甜菜碱,可以给人体补充盐酸,这和胃壁释放的盐酸是一样的,对于帮助消化很有好处,一般年龄越大盐酸分泌会减少,导致一些消化问题,帮助盐酸甜菜碱很有好处。
2.4、预防便秘
可以说所有的膳食纤维对治疗便秘都有一定的效果,但是甜菜里的甜菜纤维效果更好,甜菜纤
更多>>红菜头能生吃吗
1、红菜头能生吃吗
红菜头又叫甜菜根是可以生吃的,生吃的吃法有很多,可以在清洗干净后直接食用,或者切小块榨汁;还可与黄瓜等做成蔬菜沙拉食用,这些吃法都是生吃,都有促进肠胃蠕动,加速排便,排毒消脂之效。生甜菜根女生要少吃,甜菜根有改善贫血,补血养虚之效,但是对女性来说,切不可为了改善贫血而长期生吃甜菜根,生甜菜根生冷性寒,经常吃会刺激女性内分泌,引起月经不调,若要吃甜菜根改善贫血,应该煮熟炖汤食用。
甜菜根生吃不宜过多,虽说甜菜根能生吃,但是不宜过多的吃,因此甜菜根虽是平性食物,但是偏寒性,多吃易导致腹泻,加上是生冷之物,易刺激肠胃,引起腹痛腹泻等好肠胃不适之症,对脾胃虚弱者来说更甚至,因此建议甜菜根一周生吃次数不宜超过3次。
2、红菜头营养功效
根甜菜含较多的糖分,能在肝内合成较多的肝糖原,有解毒保肝作用。根甜菜还含有特殊成分--甜菜
更多>>夏天很容易让人食欲不振，这时候，很多人都喜欢吃点凉拌菜，即享受了美味，还能提振食欲。然而，有的蔬菜却不适宜用来生拌成凉拌菜，如果处理不当，可能引起中毒所以在夏季吃凉拌菜要注意几大事项，我们追求清爽的口感，也要保证身体的健康！
6类蔬菜不宜生拌成凉拌菜
1、马齿苋等野菜
马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。
2、十字花科蔬菜
十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。
3、芥菜类蔬菜
芥菜类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。
4、含草酸较多的蔬菜
含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃
更多>>打死不能生吃的4类菜
马齿苋等野菜
马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。
芥菜类蔬菜
芥菜类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜如西兰花、菜花等。
这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。
含草酸较多的蔬菜
含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。
因此，一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。
此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养 更多>>
