常被忽视的四大高糖食物！
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糖尿病患者不宜吃高糖食物，否则很容易有生病危险。小编要提醒的是，在吃低糖食物时要警惕一些披着健康外衣的高糖食物。
多数糖尿病患者对含糖食物很敏感，有时却会忽视一些看上去与高糖无关，却可能明显升血糖的食物或饮品。小面是邀请了注册营养师希总结出容易漏网的高糖食物。
主食：早餐不宜喝粥。国人通常以米、面为主食，只要控制总量对血糖影响不大。但糖友喝粥时应注意：不宜早上喝，避免给上午八点左右这个血糖高峰期“雪上加霜”；喝粥前最好吃点主食，或者在粥里加点豆类、燕麦、玉米等粗粮。
饮品：酒类。不但热量很高，而且可能干扰某些降糖药物的作用，增加不良反应风险。运动饮料除提供能量外，含糖量也非常高，例如一瓶维他命水含33 克糖。瓶装果汁一般选择含糖量高的水果为主料，或者为了追求口感加入甜味剂，对血糖的影响较大。调味酸奶。其含糖量约是纯酸奶的3倍，部分产品中还加入了 果肉，含糖量更高。
零食：果脯。葡萄干、杏肉、菠萝干等零食是用鲜水果去除水分后制成的，含糖比例非常高。“无糖”饼干、蛋糕。虽然打着“无糖”的招牌，但甜味剂 往往少不了，而且它们本身就含碳水化合物，绝对不能多吃。薯片。应归为垃圾食品，既是过度加工，油盐又严重超标。别说是糖友，健康人也应远离。肉干、豆 干。不但油盐多，往往含有较多防腐剂，豆制品零食往往含油、盐较多，还有防腐剂，不适合糖友。
调味品：沙拉酱、番茄酱等。以调剂味道为卖点，却是高盐高糖食品，如果不注意控制摄入量，对血糖的威胁很大。
高糖人士注意 “无蔗糖”不等于无糖
随着养生保健知识的日益普及，越来越多的人在食物的选择上更重视其健康性，于是如无糖、全麦之类的食品受到人们的欢迎，记者在采访中发现，不少打着健康食品牌子的食物却并不像他们所说的那么健康。
记者在超市内看到，一位市民正在选购食品，在他的购物篮里不少食品的包装上都明显印有“不含蔗糖”的字句，据他说，因为血糖有点高，所以他现在购买食品 的时候总是选择一些低糖或者无糖的，当记者问及如何确定食品是无糖的，他说，主要就是看包装上是否标有无糖标记，在他看来无蔗糖就等于无糖。
走访中，同样在选购食品的市民吴女士说，她在选购的时候并不是一定要选无糖的，只是看到很多食品上标有无糖或者无蔗糖就觉得可能更健康，“既然人家特意 标注出来了，应该就是对身体有好处，否则厂家也不会专门写出来。”她说，对于所购买的食品是否真的无糖，她也不能确定，有时候看到包装上明明标记了无蔗 糖，可在配料表里却还能看到其他种类的糖，这让她有点纳闷。
在一些商场的无糖食品专柜，记者看到有些食品包装上标记的是“无蔗糖”而不是无糖，面对顾客的询问，一些商场的销售人员在做介绍的时候宣称，无蔗糖就是无糖，其中不含糖分，哪怕糖尿病患者也可以放心食用。有些销售人员甚至说有些无糖食品有降糖的作用。
记者从相关部门了解到，无糖一般指无蔗糖、无葡萄糖，多用甜味剂、山梨醇、木糖醇来替代糖，目的是让人体不会因为摄入蔗糖、葡萄糖引起血糖升高。 所谓无糖食品指的是含碳水化合物（糖）含量 ≤0.5g/100g（固体）或100mL（液体）才能称无糖。而市面上部分食品宣称“不含蔗糖”，但如果研究其配料表就能发现，这些食品中有的添加了麦芽糖或者葡萄糖，有的主要成分是碳水化合物 ，这个时候尽管食品中没有蔗糖，实际糖分的含量可能比含蔗糖的食品还要高。因此在选购食品的时候，市民们不要被包装上的“无蔗糖”所迷惑，要多查看配料 表，从中判断是否真正低糖、无糖。
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四类容易被忽视的食物营养!
其实，在我们日常的健康饮食当中，有很多不起眼的食物是富含丰富的食物营养的，我们在日常烹饪的时候，最好不要丢掉，从而浪费了蔬菜中的好营养，想要饮食均衡，如何获取蔬菜中的营养更是关键。下面，我们就来给您介绍，四类易被忽视的蔬菜营养，让您不浪费一点食物营养，从而达到膳食均衡。
四类易被忽视的蔬菜营养：
一、莴笋叶子和白菜老叶
蔬菜几乎每一个部分都有营养价值。比如说，白菜外层叶子中的胡萝卜素浓度要比中心叶子高十几倍，维生素C也要高好几倍。
又比如说，莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C和叶黄素含量都高于莴笋的茎。即使觉得混起来炒口感不好，也不要把叶子扔掉，而应该掰下来，另做一盘素菜，或用绿叶做汤、做馅。
二、茄子、萝卜、苹果、红薯、番茄的皮
茄子最令人称道的强健血管功效便来自于茄子皮，丢掉实在可惜得很。辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质，它正是萝卜防癌作用的关键成分。
苹果、红薯和番茄的皮富含抗氧化成分和膳食纤维，也有一定的防癌效果。蔬果还是尽量吃完整的。如觉得它们口感上有碍，可以对烹调方法进行调整。比如老北京风味的炒茄子皮和拌萝卜皮就别具特色。
三、能吃的骨头、骨髓和软骨
动物的骨头是营养宝库。大家通常以为它能够补钙，其实它的钙很难溶出被人体吸收，而其中的硫酸软骨素、骨胶原则是对美容非常有益的东西。把骨头多煮一煮，最好用高压锅，然后能嚼的尽量嚼碎，咽下汁液，柔软的干脆吃掉。
四、鱼鳞及鸡、鸭的皮
鸡、鸭的皮里面富含胶原蛋白，对皮肤有益。鱼鳞当中则不仅含有很多胶原蛋白，而且含有大量的钙。用皮煮汤，使其中的胶原蛋白和香味物质溶出来，然后把油去掉，喝汤并吃掉已经去油的皮。鱼鳞则可以刮下来，放在炖鱼的锅中小火慢炖，然后连汤一起吃掉。
以上就是我们为您所介绍的四类易被忽视的蔬菜营养，这些营养是我们日常非常容易忽视，从而浪费掉的。此外，我们需要提醒您，想要拥有好身体，一定要做到不挑食，不偏食，合理均衡的摄入食物营养，只有这样，才能最大限度的吸收营养，保护健康。
总被忽视的抗癌蔬菜
深绿色的叶菜，在世界上大部分国家里都价格高昂，难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜。但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运，总把绿叶菜看成不值钱的东西，低档的食品，没有好好享受它的健康效益，真是太遗憾了！
致癌猛将黄曲霉毒素B1=68倍砒霜之毒VS抗癌猛将绿叶蔬菜的解读功力！
黄曲霉毒素B1可不是等闲之辈，它的毒性高达砒霜的68倍，而且具有极强的致癌作用，特别是与我国南方地区的肝癌高发问题关系密切。在潮湿的气候条件下，花生、玉米和大米都非常容易滋生黄曲霉，污染微量的黄曲霉毒素，而吃这种含毒的粮食，哪怕毒素含量很低很低，长年累月之后都会大大增加致癌危险。
研究发现天然叶绿素可以抑制黄曲霉毒素B1引起大鼠多器官致癌作用！叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉毒素的吸收率，从而抑制了黄曲霉毒素对肝脏DNA的加成作用。他们认为，叶绿素是一种极好的化学保护物质，对抗致癌物的作用非常有效，从减少吸收，到减少致癌物与遗传物质的作用，直到减少各组织的癌前病变出现，各环节都有明显的效果。
后来，人们不断确认了叶绿素和绿叶蔬菜的防癌作用，发现叶绿素的摄入量与多种癌症的风险呈现负相关。也就是说，吃深绿色的叶菜越多，癌症的危险就越小。
例如，荷兰的一研究表明，在男性成年人当中，叶绿素摄入量越高，结肠癌的风险就越小;而血红素摄入量越高，结肠癌的风险就越大。
［作者介绍］ 范志红：中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。健康促进与教育协会理事，中国营养学会理事，中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长
换句话说，红肉吃得越多，肠癌危险就越大，而青菜吃得越多，肠癌风险就越小。
除了肠癌之外，叶绿素或绿叶菜对乳腺癌、肝癌和皮肤癌也都有保护作用。其中有研究确认绿叶蔬菜里特别丰富的叶酸可能是抑制乳腺癌发生的一个重要因素，而对于肝癌发病有重要作用的黄曲霉毒素，和叶绿素之间也有一些微妙的关系叶绿素可以大大降低它的致癌威力。
对人体来说，叶绿素是不是也有同样的作用呢？试验研究，它证明，在人类志愿者当中，叶绿素一样能够有效地对抗黄曲霉毒素的致癌作用。研究者们给志愿者服用微量14C标记的黄曲霉毒素B1胶囊，然后正常进食和饮水，测定他们在72小时之内对黄曲霉毒素的吸收和代谢情况。过若干天后，给志愿者同样服用这种黄曲霉毒素胶囊，但再加上叶绿素或者叶绿酸。结果和大鼠试验相当类似，叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉毒素的吸收率。
其实，绿叶蔬菜当中有利于预防疾病的因素，绝不仅仅是一个叶绿素。它所含丰富的类黄酮远远超过茄子、洋葱等以类黄酮著称的食品;它所含的-胡萝卜素和叶黄素甚至可以接近于胡萝卜的水平;它含有丰富的叶酸和维生素K，还有相当多的维生素B2、维生素C、钾、钙和镁，还有比番茄黄瓜高得多的膳食纤维。这些对于预防癌症和心脏病都极有益处。
在日常生活当中，哪一天没有吃到200克绿叶菜，就觉得自己的饮食质量太低我在许多场合都这样说过。但绿叶菜没有给我带来青菜色，也没有带来日晒斑，相反，带来的是健康的光泽和细腻的肤质。我相信，它还会帮我远离心血管病，远离癌症。
生活中最常见的强致癌食品黑名单
一、腌制食品
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
二、烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
三、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
四、油炸食品
煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
五、霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素黄曲霉菌素。
六、隔夜熟白菜和酸菜
会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
七、槟榔
嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
八、反复烧开的水
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
易被忽视的抗癌蔬菜
说到抗癌食品，人们往往想到的是番茄、绿菜花和芦笋，很少有人想到普通的绿叶蔬菜。事实或许正好相反，大量研究证明，绿叶菜才是最佳防癌蔬菜。它不仅营养价值极高，而且有确定的抗癌效果。
深绿色的叶菜，在世界上大部分国家里都价格高昂，难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜。但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运，总把绿叶菜看成不值钱的东西，低档的食品，没有好好享受它的健康效益，真是太遗憾了！
致癌猛将黄曲霉毒素B1=68倍砒霜之毒
黄曲霉毒素B1可不是等闲之辈，它的毒性高达砒霜的68倍，而且具有极强的致癌作用，特别是与我国南方地区的肝癌高发问题关系密切。在潮湿的气候条件下，花生、玉米和大米都非常容易滋生黄曲霉，污染微量的黄曲霉毒素，而吃这种含毒的粮食，哪怕毒素含量很低很低，长年累月之后都会大大增加致癌危险。
抗癌猛将绿叶蔬菜的解读功力！
研究发现天然叶绿素可以抑制黄曲霉毒素B1引起大鼠多器官致癌作用！叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉毒素的吸收率，从而抑制了黄曲霉毒素对肝脏DNA的加成作用。他们认为，叶绿素是一种极好的化学保护物质，对抗致癌物的作用非常有效，从减少吸收，到减少致癌物与遗传物质的作用，直到减少各组织的癌前病变出现，各环节都有明显的效果。
后来，人们不断确认了叶绿素和绿叶蔬菜的防癌作用，发现叶绿素的摄入量与多种癌症的风险呈现负相关。也就是说，吃深绿色的叶菜越多，癌症的危险就越小。
例如，荷兰的一研究表明，在男性成年人当中，叶绿素摄入量越高，结肠癌的风险就越小;而血红素摄入量越高，结肠癌的风险就越大。
换句话说，红肉吃得越多，肠癌危险就越大，而青菜吃得越多，肠癌风险就越小。
除了肠癌之外，叶绿素或绿叶菜对乳腺癌、肝癌和皮肤癌也都有保护作用。其中有研究确认绿叶蔬菜里特别丰富的叶酸可能是抑制乳腺癌发生的一个重要因素，而对于肝癌发病有重要作用的黄曲霉毒素，和叶绿素之间也有一些微妙的关系叶绿素可以大大降低它的致癌威力。
对人体来说，叶绿素是不是也有同样的作用呢？试验研究，它证明，在人类志愿者当中，叶绿素一样能够有效地对抗黄曲霉毒素的致癌作用。研究者们给志愿者服用微量14C标记的黄曲霉毒素B1胶囊，然后正常进食和饮水，测定他们在72小时之内对黄曲霉毒素的吸收和代谢情况。过若干天后，给志愿者同样服用这种黄曲霉毒素胶囊，但再加上叶绿素或者叶绿酸。结果和大鼠试验相当类似，叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉毒素的吸收率。
其实，绿叶蔬菜当中有利于预防疾病的因素，绝不仅仅是一个叶绿素。它所含丰富的类黄酮远远超过茄子、洋葱等以类黄酮著称的食品;它所含的-胡萝卜素和叶黄素甚至可以接近于胡萝卜的水平;它含有丰富的叶酸和维生素K，还有相当多的维生素B2、维生素C、钾、钙和镁，还有比番茄黄瓜高得多的膳食纤维。这些对于预防癌症和心脏病都极有益处。
在日常生活当中，哪一天没有吃到200克绿叶菜，就觉得自己的饮食质量太低我在许多场合都这样说过。但绿叶菜没有给我带来青菜色，也没有带来日晒斑，相反，带来的是健康的光泽和细腻的肤质。我相信，它还会帮我远离心血管病，远离癌症。
生活中最常见的强致癌食品黑名单
一、腌制食品
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
二、烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
三、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
四、油炸食品
煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
五、霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素黄曲霉菌素。
六、隔夜熟白菜和酸菜
会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
七、槟榔
嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
八、反复烧开的水
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
被忽视的最强抗癌菜
说到抗癌食品，人们往往想到的是番茄、绿菜花和芦笋，很少有人想到普通的绿叶蔬菜。事实或许正好相反，大量研究证明，绿叶菜才是最佳防癌蔬菜。它不仅营养价值极高，而且有确定的抗癌效果。
深绿色的叶菜，在世界上大部分国家里都价格高昂，难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜。但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运，总把绿叶菜看成不值钱的东西，低档的食品，没有好好享受它的健康效益，真是太遗憾了！》》》黄花菜的功效与作用 健脑抗衰有效助眠
致癌猛将黄曲霉毒素B1=68倍砒霜之毒VS抗癌猛将绿叶蔬菜的解读功力！
黄曲霉毒素B1可不是等闲之辈，它的毒性高达砒霜的68倍，而且具有极强的致癌作用，特别是与我国南方地区的肝癌高发问题关系密切。在潮湿的气候条件下，花生、玉米和大米都非常容易滋生黄曲霉，污染微量的黄曲霉毒素，而吃这种含毒的粮食，哪怕毒素含量很低很低，长年累月之后都会大大增加致癌危险。
研究发现天然叶绿素可以抑制黄曲霉毒素B1引起大鼠多器官致癌作用！叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉毒素的吸收率，从而抑制了黄曲霉毒素对肝脏DNA的加成作用。他们认为，叶绿素是一种极好的化学保护物质，对抗致癌物的作用非常有效，从减少吸收，到减少致癌物与遗传物质的作用，直到减少各组织的癌前病变出现，各环节都有明显的效果。
后来，人们不断确认了叶绿素和绿叶蔬菜的防癌作用，发现叶绿素的摄入量与多种癌症的风险呈现负相关。也就是说，吃深绿色的叶菜越多，癌症的危险就越小。
例如，荷兰的一研究表明，在男性成年人当中，叶绿素摄入量越高，结肠癌的风险就越小；而血红素摄入量越高，结肠癌的风险就越大。
换句话说，红肉吃得越多，肠癌危险就越大，而青菜吃得越多，肠癌风险就越小。
除了肠癌之外，叶绿素或绿叶菜对乳腺癌、肝癌和皮肤癌也都有保护作用。其中有研究确认绿叶蔬菜里特别丰富的叶酸可能是抑制乳腺癌发生的一个重要因素，而对于肝癌发病有重要作用的黄曲霉毒素，和叶绿素之间也有一些微妙的关系叶绿素可以大大降低它的致癌威力。
对人体来说，叶绿素是不是也有同样的作用呢？试验研究，它证明，在人类志愿者当中，叶绿素一样能够有效地对抗黄曲霉毒素的致癌作用。研究者们给志愿者服用微量14C标记的黄曲霉毒素B1胶囊，然后正常进食和饮水，测定他们在72小时之内对黄曲霉毒素的吸收和代谢情况。过若干天后，给志愿者同样服用这种黄曲霉毒素胶囊，但再加上叶绿素或者叶绿酸。结果和大鼠试验相当类似，叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉毒素的吸收率。
其实，绿叶蔬菜当中有利于预防疾病的因素，绝不仅仅是一个叶绿素。它所含丰富的类黄酮远远超过茄子、洋葱等以类黄酮著称的食品；它所含的-胡萝卜素和叶黄素甚至可以接近于胡萝卜的水平；它含有丰富的叶酸和维生素K，还有相当多的维生素B2、维生素C、钾、钙和镁，还有比番茄黄瓜高得多的膳食纤维。这些对于预防癌症和心脏病都极有益处。
在日常生活当中，哪一天没有吃到200克绿叶菜，就觉得自己的饮食质量太低我在许多场合都这样说过。但绿叶菜没有给我带来青菜色，也没有带来日晒斑，相反，带来的是健康的光泽和细腻的肤质。我相信，它还会帮我远离心血管病，远离癌症。
生活中最常见的强致癌食品黑名单
一、腌制食品
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
二、烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
三、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
四、油炸食品
煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
五、霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素黄曲霉菌素。
六、隔夜熟白菜和酸菜
会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
七、槟榔
嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
八、反复烧开的水
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
最易被忽视的5大祛斑秘方
容易被忽视的祛斑方法一：红糖祛斑法
红糖排毒滋润的这种特殊作用，主要得益于它的天然成分。研究发现，甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸等，还有苹果酸、柠檬酸等，是合成人体蛋白质、支持新陈代谢，必不可少的基础物质。红糖直接食用就可以，或者制成面膜，用来敷脸和按摩肌肤，也有不错的效果。这里介绍需要红糖和蜂蜜就可以制作的面部排毒磨砂膏，可以让你脸上的色斑立马消失，还你白嫩肌肤。
将大约一小勺的红糖倒入搅拌碗里，倒入三倍于红糖的蜂蜜，如果自身皮肤细腻，可多添加蜂蜜。搅拌均匀即可，放置五分钟沉淀一下。上面一层融入了红糖的蜂蜜就是上好排毒活颜磨砂膏啦！敷在湿润的脸上轻轻按摩后冲洗即可。红糖中含有多种营养成分，对肌肤的滋养可是起着很独到的功效，面膜不仅可使皮肤光滑美丽，还可促进皮肤的新陈代谢。
容易被忽视的祛斑方法二：食盐祛斑法
皮肤专家表示，吃盐多不仅会造成高血压，还会直接影响人的容貌。食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，出现皱纹、斑点等问题。要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒，另外每天盐分摄入量不要超过6克。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，也会影响肝脏正常代谢而长出雀斑。
只要我们大家在日常的生活中养成一个良好的习惯，再加上合理的护理，色斑就会远离我们，我们就会拥有零岁一样白净、光滑、水嫩的肌肤。
容易被忽视的祛斑方法三：豆芽汤祛斑法
制法：
锅中加清水适量，烧沸，放入洗净的豆芽，煮至豆芽熟时即成。
特点：
清淡，有芽的香味，但不可加盐，喝淡汤，食豆芽，每日3次，连服数日。
功效：
黄豆芽、绿豆芽是黄豆、绿豆经水泡后发出的幼芽。是无胆固醇、低脂肪、高蛋白的蔬菜。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、磷脂、胡萝卜素及维生素Bl、维生素B2等。豆芽清热解毒，解暑生津。
此汤有润肌肤，祛疣赘的作用。适用于治疗扁平疣、鸡眼等症。是去面部斑痕的辅助食品。
容易被忽视的祛斑方法四：茶叶美肌祛斑法
把茶叶用于化妆品中，使茶叶中的美容成分直接被皮肤吸收。茶叶美容品有茶叶洗面奶、茶叶化妆水、茶叶面膜、茶叶增白霜、茶叶防晒露、茶叶洗发剂等，它们都利用了茶叶的美容效果，具有安全、刺激性小等的优点。使用方法简易，经济适用，长期坚持能够达到良好的效果。
1、茶汤洗脸
晚上洗脸后，泡一杯茶，把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上，再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除，能够去除色斑、美白皮肤。
2、茶叶面膜
把面粉1匙和蛋黄1个，拌匀后加绿茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上，20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀，做成面膜15到20分钟后洗脸。能够消除粉刺，去除油脂。
3、茶叶美目
把茶叶冲泡后挤干，放到纱布袋里。闭上眼睛，把茶袋放到眼睛上，放10到15分钟。能够缓解眼睛的疲劳，改善黑眼圈，治疗眼部炎症。
容易被忽视的祛斑方法五：柠檬片祛斑法
制作方法：
将柠檬切片放入密闭的容器中，放入蜂蜜，加入凉水使得淹没柠檬片，盖好容器，放入冰箱。转天拿出两片即可泡水了，一个柠檬能喝一个星期左右。
美容功效：
柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。
柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬的美白功能不能小看，经常喝柠檬水美白绝对有惊人效果。
柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。
TIpS：
当然，凡事有利有弊，再好的东西用过头都会有副作用，五味皆同此理。酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好。
夏天四大去火食物解析
本文导读： 夏季人们容易出现眼睛(眼睛食品)红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡及舌尖糜烂等“上火”症状。
夏季 上火 可通过饮食调节，且 食疗 有独特的效果。 苦 味食品是 火 的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，其次是杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等。除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果(水果食品)和鲜嫩蔬菜(蔬菜食品)。
一、西红柿：西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝 去火 。
二、牛奶：很多人认为夏季喝牛奶会加重 上火 ，引起烦躁，其实，夏饮喝牛奶不仅不会 上火 ，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥 去火 功效，而且牛奶中含有多达７０％左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。
三、西瓜：西瓜性凉，吃了不会引起 上火 、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过３个小时。
四、草莓：草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有 去火 功效，能清暑、解热、除烦。
四大名菜是哪四大
民以食为天。中国自古以来对于吃就有很大的关注。一方面过去中国是一个农业为主的国家，农业关系到全国人民的吃饭问题，因此对于吃，那是很关注。另一方面，中国人喜欢研究吃食，做一些创意的吃食。例如我国就有八大菜系，四大名菜，那这四大名菜是那几个呢?
中国四大名菜在各地广为流传，不仅作为美味菜肴，还有美妙的故事，中国四大名菜是指哪四大?
1中国四大名菜之一西施舌
西施故里有一种叫做“西施舌”的点心，糕点师惯用吊浆技法，把事先备好的糯米粉制成水磨粉，以水磨粉为载体，然后在包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。
这种点心特色是颜色洁白如月，香甜不腻，像这种菜，还有一种与其同名，是以一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类，据史料记载，唐玄宗东游崂山时，品尝到了这汤，大力赞赏其美味，由此可见此汤的极高的评价，这道汤菜，口感爽滑，鲜爽无比，有着“天下第一鲜”的美誉。
2.中国四大名菜之一贵妃鸡
其实是一道川菜肴，它是上海名厨独创的，它是采用优质的母鸡作为主料，用好的葡萄酒作调料，经上海名厨的烹饪技巧，做成后既有酒香又有鸡味的鲜美，是一道名菜，古城西安也有一道菜叫“贵妃鸡”。
它是一种饺子，却是用鸡脯肉、葱末、料酒、蘑菇等为馅，既有饺子原有的美味，又夹杂着鸡肉的鲜味。“贵妃鸡”的原材料鸡，其肉质相当鲜美，取其禽类的精华，有着土鸡的香滑，有野鸡的结实，有飞禽的鲜美，是一种居家旅行必备营养滋补佳品，更有美食界赞誉是“禽中极品”。
3.中国四大名菜之一貂蝉豆腐
又名“泥鳅钻豆腐”，这个菜还有一个有趣的比喻，以泥鳅比作奸诈的董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。恰似王允献貂蝉，巧使美人计有异曲同工之妙。此菜的豆腐口感爽滑，有点微微辣，汤鲜而不腻，民间小吃中还有一种叫“貂蝉汤圆”。
传说王允命人在普通的汤圆中，加了生姜和辣椒，董卓吃了这种洁白诱人、麻辣爽口、醇香宜人的汤圆后，头脑发胀，大汗淋漓，不觉自醉，大为失意，被吕布杀了。
4.中国四大名菜之一昭君鸭
相传出生在楚地的王昭君出塞后，饮食不习惯当地的面食，之后厨师想到用粉条和面筋泡合在一起，之后鸭汤煮，昭君吃了很开心。后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，之后称为“昭君鸭”，一直沿用至今。
还有一种以王昭君的名字命名的小吃，“昭君皮子”在西北地区一直很流行，就是当地人在夏日常吃的酿皮子。常见的做法是将面粉用特殊手法，分离成淀粉和面筋，把淀粉制成面条，面筋切成薄片，用麻辣作调料，互相搭配。尝起来爽口无比，鲜辣异常。
四大最能防蛀牙的食物
得了蛀牙是痛苦的，俗话讲“牙疼不是病，疼起来真要命”患有蛀牙也是难缠的，一时半会也是治不好的，那么香菇、芹菜都是对牙齿有保护作用的蔬菜，让人意外的是，酸甜的葡萄干也是健齿的好食物，直接就回影响我们的食欲，影响我们的健康，下面赶紧一起来看一下都有一些什么样的食物可以有效帮助我们预防蛀牙吧。
1、香菇
香菇最能预防龋齿。首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。其次，香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D源(麦角甾醇)，麦角甾醇经日光照射，可转变成维生素D，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿成长。每100克干品香菇含有7.8克的粗纤维，就如同一把健齿的“牙刷”，咀嚼时与牙面发生机械摩擦，可以对牙齿起到清洗的作用，减少菌斑的形成。
香菇中还含有鲜香味的物质鸟苷酸和香菇精，气味芳香，有助于口气清新。另外所含的大量维生素C，同样具有杀灭有害菌，保护牙齿的作用。
2、芹菜
芹菜中有大量的粗纤维，吃芹菜的同时就能擦去不少粘附在牙齿表面的细菌。对粗纤维食物反复的咀嚼还可刺激唾液的分泌，以平衡口腔内的酸碱度。
3、乳酪
牙齿最怕口腔中酸的环境，乳酪是最好的口腔酸碱平衡卫士，其中丰富的磷酸盐可以中和口腔中的酸性物质，不利于细菌活动。乳酪中还有大量的利于人体吸收的钙，无论对于儿童牙齿生长还是成年人健齿固齿都有很好的帮助。
4、葡萄干
让人意外的是，酸甜的葡萄干也是健齿的好食物。美国学者称，葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，齐墩果醇酸、齐墩果醛、白桦脂醇等，这些化学物质是植物中的天然抗氧化剂，有利于牙齿和牙龈健康，能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。
中医则认为，葡萄干可以清热解毒，也就是通常所说的有帮助预防“火牙”的功效。不仅如此，葡萄干可以健胃生津，津液多了，就可以养护牙齿。
至于葡萄干酸甜的口味则是来自于果糖和葡萄糖，而非有害牙齿健康的蔗糖。所以零食爱好者们可以大嚼葡萄干，不必担心有害牙齿。
高糖食物一览表？
日常生活中，大家一般根据食物含糖量的多少，将食物划分为高糖，低糖和无糖，含糖量比较高的食物大家平时最好少吃，现在糖尿病的患者发病率是越来越高，而且越来越趋于年轻化，有些女性在怀孕期间是很容易患上妊娠期糖尿病的，糖尿病对人体的危害是非常大的，那含糖量比较高的食物都有哪些呢？
含糖高的食物有蜂蜜、白糖、红糖、面粉、甘蔗、地瓜、大枣、甜菜及水果等。
高糖食物有哪些？ 什么是高糖食物
1、红烧鱼、鱼香肉丝
红烧肉、鱼香肉丝都是高糖。很多人做菜喜欢用糖调味，尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味。
一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝，大概加糖25~30克。红烧肉要加40~50克，最高的是糖醋排骨和糖醋里脊，每份要加入75克左右的糖。
此外，一些市民喜爱吃的加工肉制品，如肉干、肉，脯里也含有不少糖。
2、速冲糊粉
超市中的速冲糊粉，也是含糖大户。因为单纯的谷、豆等磨成的粉，口感不佳，甚至有一种五谷杂豆特有的“土腥味”。
因此，豆奶粉、藕粉、核桃粉等速冲糊糊类食品中，往往会加入很多糖来调整口感。有的产品中的糖，甚至排在配料表的第一位，购买时一定要多注意。
3、酸味零食
其中包括山楂片、话梅等酸味零食。山楂、话梅等，本身有机酸含量丰富，口感较酸，加工中加入大量糖，口感才能酸甜适宜。
有的山楂片中的糖，含量高达70%～80%；而话梅的中的糖含量，也不示弱，一般排在配料表第二位，仅次于梅子。
高糖食物有哪些
1、蛋挞
蛋挞的主要原料有面粉，猪油，砂糖，香精和鸡蛋，这些主要原料里都含有丰富的蛋白质和高含量的糖分。经常食用，不仅会增加体内的糖分含量，更会增加体内油分的含量，会引发一系列的疾病。因此，蛋挞类高糖食物还是不宜多吃。
2、雪糕
雪糕的主要原料是雪脂奶，而制作雪糕的雪脂奶里面糖分的含量特别高，因此雪糕也是高糖食物之一。经常食用雪糕，不仅会增加得糖尿病的几率，还会引发高血脂，高脂肪等肥胖性疾病。而且雪糕性凉，多食易伤及人体的消化系统。
3、方便面
方便面是由面粉和色素制作而成，面粉中本就含有特别高含量的糖分，而且加上色素的搭配，经过高温火烤，就会导致糖分增高，脂肪增多。因此，方便面也是高糖食物之一，多食此类食物，不仅会引发疾病，严重者，更会致癌。
4、烧烤类食物
烧烤类食物，是由于经过高温的烧制，会把食物中的糖分和脂肪放大到最大，所以烧烤类食物不仅是高糖食物之一，而且也最易致癌。但是想要食用此类食物，可以挑选瘦肉类，这样不仅可以减少摄入体内的糖分和脂肪，也可以满足人们对食物的需求。
抗癌的食物有哪些八种经常被你忽视的抗癌食物
癌症已成为当今世界威胁人类生命的一把利刃，多数人对癌症是恐惧和绝望的，那么生活中有哪些抗癌食物呢？下面就来看看八种经常被你忽视的抗癌食物吧！
一、大蒜
大蒜能对抗幽门螺旋菌并降低亚硝酸盐含量，常见含亚硝酸盐的食物包括香肠、腊肉、培根以及火腿等。由于亚硝酸盐食物与含胺类食物合吃，在肠胃中容易产生亚硝胺，若减少亚硝酸胺合成的可能，可以降低胃癌发病的机率。另外，蔬果用温水清洗也能减少硝酸盐量。
二、柑橘类
柑橘类富含维生素C，坚果类富含维生素E，而鱼类则富含硒，研究发现，饮食摄取富含维生素 E、维生素 C 以及硒等抗氧化物，可能有助于减少胰脏癌的罹患风险。
三、茭白笋
茭白笋、芹菜类食物富含纤维，可加快食物残渣的排空速度，并缩短有毒物质在肠道内的时间，促进胆汁酸的排泄。然而，胆汁酸可以避免胆固醇结晶析出，可预防大肠癌的发生。
四、黄豆
用黄豆制成的豆浆、豆腐，可补充植物雌激素预防子宫颈癌。由于黄豆中含有的异黄酮、木质素有抗氧化的作用，能抑制子宫颈癌的生长。
五、绿色花椰菜
绿色花椰菜与其他十字花科蔬菜如大白菜、小白菜、高丽菜、萝卜、花菜、青江菜所含的异硫氰酸酯化合物，能抑制肺部的发炎反应以降低肺癌的发生率。
六、蘑菇
蘑菇含有硒、维生素 B2 与烟碱酸维持健康的免疫状况。动物研究证实，蘑菇有抗病毒、抗菌与抗肿瘤的作用，另外也可降低肝癌发生的机率。
七、毛豆
毛豆富含丰富的叶酸，叶酸摄取量及血中叶酸浓度较高者，能大幅降低乳癌罹患率。除此之外，叶酸能促进骨髓中的幼细胞发育成熟，形成正常形态的红细胞，避免贫血的发生。
八、西红柿
西红柿富含丰富的茄红素，可降低罹患前列腺癌的风险。值得注意的是，在西红柿选择上要选择深色的，颜色越深所含的茄红素量越高，抗氧化能力也越强。
中国四大名菜是哪四大
中国是一个非常强大的国家，之所以可以屹立在世界民族之林，不仅因为它的实力强劲，还有一部分原因是吸引着众多的海外朋友。尤其在饮食方面，更加的突出。中国各地都有自己的特色菜，都有独特之处，中国的四大名菜深受广大群众喜爱，下面就给大家介绍一下四大名菜。
一、中国四大菜系之一，也称山东菜。鲁菜是四大菜系中唯一的自发型菜系 ，在中国最早形成了系统的烹饪理
鲁菜：八仙过海闹罗汉
论和烹饪技法框架 ，源远流长、一脉相承，是历史最悠久、最见功力的菜系 。
其风格是：大方高贵，堂堂正正而不走偏锋，是普遍的水准高，而不是以一两样菜或偏颇之味来号召 。
山东位于黄河下游，气候温和，省内汇集有大河、大湖、丘陵、平原、大海等多样性的地貌，造就了鲁菜的食材选料品种异常丰富与均衡，果蔬、禽畜、海鲜、淡水河鲜、山菌、干制珍品等每个类别的入菜频率都在15%～18%之间
二、川菜即四川地区的菜肴，是中国四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。
起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
三、粤菜即广东菜，发源于岭南。由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成，三种风味各具特色 。是起步较晚的菜系，但它影响深远，世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人，认为粤菜是海外中国的代表菜系。
粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、香山、四邑、宝安等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。
四、淮扬菜是中国四大菜系之一，素有东南第一佳味、天下之致美的声誉，它始于春秋，兴在隋唐，盛于明清，几百年来其制作精细、风格雅丽、清鲜平和的特点一直为世人所称道。淮扬菜系因其厨艺精湛、味兼南北、选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和，格调高雅。
春季必吃的四大抗过敏食物
本文导读：春季很多人都有过敏的经历，导致过敏的原因有很多，以下就是春季必吃的4种抗过敏食物。
一、胡萝卜
最近，日本专家发现胡萝卜中的 -胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。据有关报道，日本专家通过实验鼠研究发现， -胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使实验鼠较难出现过敏反应。
二、大枣
日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质 环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。服用方法为：1.红枣10枚，水煎服，每日3次。2.生食红枣，每次10克，每日3次。3.红枣10枚，大麦100克，加水煎服，日服2-3次。以上均服至过敏症状消失为止。大枣水煎时掰开煎为好，煎熬时不宜加糖。
三、蜂蜜
专家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以远离伤风、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。蜂蜜能够预防过敏的原因有两个：一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂体内的一种有毒液体，但在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗。二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。
四、金针菇
经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。新加坡的研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。不久前，台湾的科研人员也进行过类似试验，期望用金针菇来解决当地近1/3人群罹患的过敏性疾病。
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