孜然鸡珍的做法是什么
真正的养生是什么。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。怎样才能实现科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“孜然鸡珍的做法是什么”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
孜然的味道是非常的好的，现在的很多菜品里面都会放有孜然，现在人们最喜欢吃的一道菜就有孜然鸡珍。它的美味使得很多的人在吃过之后总是想在去，但是在外吃总是不方便的，那么怎么不尝试着自己做的呢，即使您不了解孜然鸡珍的做法是什么?但是您可以根据以下的介绍去买材料去尝试着做。
材料：鸡胗200g，姜葱丝少许，盐，鸡粉，孜然粉，糖，香菜
健康功效：鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗。香菜：健胃、透疹、增强免疫力。姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
做法：1、洗净鸡胗，并在内部划伤十字花。Ys630.cOm
2、烧滚一锅热水(热水足以盖过鸡胗)， 放入姜片，迅速倒入鸡胗，滚10秒，关火，浸泡在热水中30分钟。
3、捞起鸡胗，冷水冲干，并凉干。用调味料腌制片刻(半小时)：少许盐、鸡粉、孜然粉。
4、热锅下油，爆香姜葱丝，倒入鸡胗，迅速翻炒，并加入少量盐，大量孜然粉，大力翻炒1-2分钟。
5、在出锅前，撒些糖，兜两下出锅了。
小诀窍：1、鸡胗要洗干净才无异味;
2、不要煮太久时间，否则就很老了。上述的做法，基本上是以浸泡方式为主，翻炒只为了将味道带入;
3、出锅前撒下糖，是为了让糖不全部溶化，这样吃到嘴巴里就还有淡淡的糖粉味;
新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。
自己在家做的菜肴不仅吃着方便而且吃着也比较干净卫生，并且自己学会了一道菜也是非常值得骄傲的，在别面前还可以进行炫耀。以上介绍的孜然鸡珍的做法是很详细的，所以只要您认真的做，肯定会比外面卖的更好吃。您在做菜的时候一定要注意安全。
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孜然鸡柳的家常做法是什么？
孜然鸡柳是一道老少皆宜的菜，很多的孩子喜欢在外面买油炸鸡柳吃，但是因为外面很多的油都是使用很多次的，或者直接使用的地沟油，对孩子的身体很不好，所以很多的家长就想自己在家做点孜然鸡柳给孩子和大人吃。其实这个的做法是很简单的。下面的文章中我们就将介绍两种不同的制作鸡柳的方法。
方法一：
主料：鸡胸肉 红色甜椒 洋葱
辅料：面包糠 白糖 料酒 生抽 盐 孜然粉
孜然鸡柳的做法步骤
1. 洋葱，红甜椒切丝备用。把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条。
2. 把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌匀腌制约15分钟。
3. 热锅下油，油烧到稍稍冒青烟。
4. 往腌好的鸡肉是筛适量面包糠，入油锅炸。同时加入红甜椒丝。
5. 待鸡柳变色后撒入黑芝麻，捞出沥干油。
方法二：
孜然鸡柳的制作材料：
鸡胸肉200克孜然粉少许洋葱适量红色甜椒少许盐适量生抽少许料酒少许白糖少许面包糠少许
孜然鸡柳的家常做法：
1.洋葱，红甜椒切丝备用
2.把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条
3.把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌匀腌制约15分钟
4.热锅下油，油烧到稍稍冒青烟
5.往腌好的鸡肉是筛适量面包糠，入油锅炸。同时加入红甜椒丝
6.待鸡柳变色后撒入黑芝麻，捞出沥干油
家常美食网小贴士：
往里面加面包糠会让鸡肉外酥里嫩哈。
文章中讲了两种方法，但是都是大同小异的，使用的作料可以根据自己的口味和习惯来搭配，只要使用的食材是新鲜的，健康的，做出来的鸡柳的味道就会很好。但是鸡柳毕竟是油炸的食物，也是不能吃多的，所以建议要适量的吃。
孜然鸡胗的家常做法是什么
每一个人都有一个吃货的心，而且还想拥有做饭的才能，这样才觉得是对得起自己的胃的，以达到什么时候想吃自己都可以随时的做。孜然鸡胗是现在最流行的一道菜，很多的人总是觉得吃不够，这就要求一定要会做，这样才能满足自己的胃，那么，孜然鸡胗的家常做法是什么?一起了解一下吧。
鸡胗有消食导滞的功效，帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。挑选鸡胗应该选新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。
主料：鸡胗500g
辅料：油适量、盐适量、孜然粉10g、孜然粒5g、干辣椒段5g、姜丝适量、蒜适量、香油适量、胡椒粉适量、料酒适量、酱油适量
做法：鸡胗洗净切片，葱姜蒜切好备用，爆香葱姜蒜，鸡胗下锅快速翻炒，加少许料酒，加入孜然，喜欢吃的可以多加些，加入辣椒粉，炒到没水分干为止，加入盐少许味精，注意要勤翻动，避免糊掉。
三个小窍门：
1.一定要水开后下鸡胗，而且变色后快速捞出;这样能保证鸡胗的爽脆的口感，且口感不会老。
2.放鸡胗后，马上放孜然等香料，先放是为了让鸡胗吸收香料的香味，更好入味。
3.放白糖不仅去腥味，而且会让鸡胗味道更好;盐要最后放，味道在表面，更加回味无穷。
孜然鸡胗的做法是非常的简单的，只要买好材料按照以上的方法进行制作就好了。而且鸡胗的作用还有很多，可以帮助人们更好地消化，还可以治疗疳积、遗溺、除热解烦等等，所以多吃会有好处的，在加上孜然会使得菜更加的美味，希望以上的介绍可以给您带来帮助。
孜然鸡的做法大全是什么
很多人都喜欢吃鸡肉，因为鸡肉的肉质柔软香嫩。而且鸡肉具有强身健体的功效。所以鸡肉是我们日常生活中不可缺少的食物。鸡肉的做法有很多种，土豆烧鸡，重庆鸡公煲，辣子鸡，黄焖鸡，等等。而我们今天要说的是孜然鸡的做法大全，想要学习的小伙伴们，都一起来看看吧。具体操作如下：
孜然鸡块的原料：鸡肉
孜然鸡块的配料：干辣椒、花椒粒、红油、植物油、孜然粉、熟芝麻、盐、鸡粉、味精、糖、蚝油、姜、洋葱、葱、料酒、生粉、老抽
孜然鸡块的做法：
1、原料：鸡一只，干辣椒十个，花椒粒少许，红油一汤匙。调味粉：孜然粉一小匙，花椒粉一小匙，熟芝麻两小匙，盐少许，鸡粉，味精，糖各少许，搅匀待用。腌料：蚝油，少许盐，姜一小块，红葱头一个，葱几条拍烂，料酒，生粉，老抽各少许
2、鸡斩大件，用腌料腌味一小时以上，腌的时候用保鲜膜包入放冰箱腌；干辣椒泡洗，剪成辣椒圈，花椒冲洗干净
3、锅烧热，放大量的油，烧很热，放鸡炸金黄沥油待用；锅洗净，放少许油炒香干辣椒，花椒出味，放鸡回锅里，炒匀淋入一汤匙的红油炒匀，调味粉慢慢倒入炒匀即可出锅。
孜然鸡翅
1. 鸡翅洗净沥水，加姜片，生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉，蚝油腌制入味。（最好能腌4H以上，不行的话，把鸡翅剁开或者一面扎些小孔方便入味）
2. 热锅上油，油热后，放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄。
3. 加一小碗水，水量淹没鸡翅一半就行，盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右。
4. 大火收汁，撒上孜然粒，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻，炒至鸡翅表面彻底收干即可。
上面说了孜然鸡块和孜然鸡翅的做法，不知道有没有满足好奇的你呢？不管是在家的全职妈妈，还是单身的女贵族，还是恋爱中的小女人，亦或者是爱下厨的帅哥和大叔，都可以来尝试一下，为自己或者为家人做一份美味的孜然鸡块和孜然鸡翅吧。
孜然鸡脖的做法
我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍孜然鸡脖
2.煮大约一分钟至鸡脖变成白色后捞出。
3.将炤好的鸡脖切成段。
4.将鸡脖放入大碗中，放入适量料酒、橘皮和嫩肉粉。大料花椒放入碗中用热水泣开，然后将花椒水倒入大碗中。泡5-10分钟去腥。
5.将泡好的鸡脖放入锅中放入适量调味精、老抽、大葱和盐。
6.再倒入适量开水，煮十分钟。
7.将煮好的鸡脖夹出。
8.热锅放油，待油热以后放入适量孜然。
9.将孜然炒出味道后放入葱花翻炒片刻，将鸡脖倒入锅中，迅速翻炒一分钟，放入少量盐。
10.翻炒均匀即可出锅，放入适量葱丝即可。
大家看了小编的介绍，是不是对这孜然鸡脖非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
孜然鸡脆骨的做法
常见的佳肴有很多，对一些佳肴在选择的时候，需要适量的进行，尤其是对一些油炸食物，吃的时候不能过多选择，否则对身体没有任何的好处，那孜然鸡脆骨是不错之选，这样的佳肴口感独特，吃的时候对身体也没有任何的损害，那孜然鸡脆骨的做法如何呢?
很多人对孜然鸡脆骨的做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是有着一些方式方法，不过制作这样佳肴的时候，需要注意要正确的进行，对它的制作步骤进行认识。
孜然鸡脆骨的做法：
食材明细：鸡脆骨适量、红绿美人椒适量、葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量、淀粉适量、蚝油适量、孜然适量。
做法：
1. 鸡脆骨加盐料酒抓入味后加淀粉上浆。
2. 红绿美人椒切小丁
3. 鸡脆骨入油锅煎成两面金黄
4. 将煎好的鸡脆骨推到锅边(量大就盛出)，加葱姜碎孜然炒香。
5. 加美人椒丁后，加生抽，料酒，蚝油，糖调味，加老抽调色。
6. 大火快炒，出锅前再加些孜然。
7. 配啤酒最香。
三色孜然鸡脆骨
材料
主料：鸡脆骨适量，辅料：尖椒，彩椒，孜然，辣椒，葱，姜，料酒
做法
1、先将脆骨用料酒腌半小时，下油锅炸，炸到微微发焦取出即可。
2、锅内留少许油，放葱姜，辣椒呛锅。再放脆骨炒3分钟，随后放孜然一起煸炒，放少许盐，料酒，胡椒。
3、最后放蔬菜一起翻炒，大概2分钟后起锅.
以上就是对孜然鸡脆骨的做法详细介绍，在制作孜然鸡脆骨的时候，需要适量的进行，而且它使用的材料并不是很复杂，在购买上也是比较简单，所以制作它的时候，也是比较轻松的，长期吃孜然鸡脆骨对人体蛋白质补充效果非常不错。
孜然鸡胗的做法
孜然是我们生活中经常用来用做调味品的食材，它对于食物的提味是非常重要的，所以我们适当的添加一些孜然粉是相当不错的。鸡胗不仅可以用来食用，它的嚼劲是相当好，而且鸡胗可以用来当做药材，所以鸡胗这样东西对我们的身体健康是有帮助的，但是胆固醇偏高的朋友是不能吃鸡胗的。
鸡胗就是鸡的内脏器官，它的营养价值是比较高的，含有很高的胆固醇和脂肪，而且鸡胗是比较硬的，很难入味，所以我们应该要对鸡胗适当的进行一些处理，才能够让孜然的味道进入到鸡胗里面。
鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指鸡胃!鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边 。
孜然鸡胗做法
材料：鸡胗300克 辣椒(青红各一个) 香菜适量 孜然粉20克 辣椒粉适量 洋葱丁适量(葱也可以，我家没有葱，我都用洋葱代替的)盐 味精 酱油 蚝油 料酒 白醋 适量。
制作方法
1、鸡胗切成片，放入料酒、嫩肉粉、盐玛味;
2、大葱、蒜剁成蓉备用;
3、锅放油烧至8分热，倒入腌制好的鸡胗过油;
4、爆至金黄色捞起沥干油，孜然粉、孜然粒备好;
5、另起锅下油烧至5分热，放入大葱、蒜蓉和孜然粉爆香(看个人口味加料，喜欢吃麻辣的可加放花椒和辣椒粉);
6、再倒入鸡胗不停翻炒;
7、加入老抽、胡椒粉、孜然粒、鸡精翻炒，搅拌均匀，炒出香味，撒上熟芝麻即可。
对于文章介绍的孜然鸡胗的做法，我们应该要知道如何去搭配孜然粉的量，这样才不会导致食物的味道太刺鼻。我们都知道鸡胗是比较脏的，我们食用之前，对它进行一些处理，它是不能沾水的，一沾水就会变的很难处理。
孜然鸡脖子的做法
鸡脖子大家爱吃吗，特别是烤鸡脖子，每一次出去逛街的时候都会买一些烤的鸡脖子吃，味道真的是太好了，特别是一些年轻人在平时都会经常吃鸡脖子，经常在外面买鸡脖子也不怎么卫生，我们自己不妨多学习一些鸡脖子的做法，今天我们就给大家介绍一种常见的孜然鸡脖子的做法。
鸡脖子大家应该很熟悉吧，很多人应该都是特别爱吃鸡脖子的，鸡脖子不仅可以烤着吃，它的吃法还有很多，特别是孜然鸡脖子，味道很鲜美，很开胃，下面我们就来看看孜然鸡脖子的做法。
原料：
鸡脖;
调料：
料酒、生抽、老抽、嫩肉粉、葱、姜、八角、白糖。
做法：
1、鸡脖洗净，倒入少许料酒，生抽，嫩肉粉，腌制30分钟;
2、锅中倒油，油热后，将准备好的葱、姜、八角倒锅中爆香;
3、开中火，倒入腌制好的鸡脖;
4、翻炒大约5分钟，这时肉质有些发白;
5、倒入热水，使水刚好淹没鸡脖;
6、大火烧开后，小火煮约30~50分钟;
7、锅中水快干时，放入两小勺白糖，并加少许鸡精;
8、锅中汤汁完全干后，倒入孜然粉调味即可。
鸡脖其他做法
红烧鸡脖
材料
鸡脖，白糖，生抽，老抽，八角，红辣椒，姜片，料酒，葱，水
做法
1.鸡脖去掉鸡皮，洗净过开水，然后再冲洗干净控水。
2.炒锅放油，白糖两勺，等油热白糖变褐色，把鸡脖下锅翻炒，然后加适量水大火烧开，改小火，加生抽、老抽，再扔几个八角、红辣椒、姜片、料酒、葱段煮，约20分钟后加盐，开中火，把汁水慢慢收干即可。
辣酱鸡脖
材料
鸡脖、料酒、葱、姜、花椒、大料、辣椒、老抽、桂皮、香叶、陈皮、草果、盐、冰糖
做法
1、将鸡脖放入清水中，加适量料酒，浸泡半个小时，冲净血水;
2、锅中倒入足量清水，将鸡脖放入锅中，加入葱、姜、料酒，水沸后撇去浮沫，捞出鸡脖，冲洗干净;
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料、辣椒煸炒出香味;
4、放入鸡脖，翻炒均匀，倒入老抽、料酒，翻炒上色;
5、倒入足量清水，加入桂皮、香叶、陈皮草果等香料，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮二十分钟;
6、加入许盐、适量冰糖，煮至冰糖溶化，汤汁收干即可。
孜然鸡脖子的做法大家应该知道了吧，这样的一种鸡脖子的做法也是很常见的了，喜欢吃鸡脖子的人可以多了解一些鸡脖的做法，特别是红烧鸡脖，和辣酱鸡脖都是最常见的吃法了，吃鸡脖子也能够很好的消遣时间，很惬意的感觉有木有。
孜然鸡胗
孜然鸡胗主要的材料是鸡胗和孜然，孜然鸡胗的味道清鲜可口，吃起来有嚼劲儿，孜然鸡胗的做法也不难，主要的材料孜然和鸡胗，另外还有适量的盐和鸡精，下面我们就来介绍一下，孜然鸡胗的做法。
首先把鸡胗清洗干净，要注意最好是把鸡胗放到清水里面浸泡一段时间，这样能够去除鸡胗的腥气，另外，不要留下黄皮和脂肪，清洗干净的鸡胗放到开水里面焯一下，当鸡胗微微发白的时候就可以了。
锅中放入适量的油，油温稍微热的时候放入花椒，放入辣椒，炒香以后再放入老干妈，炒出香味，以后再放鸡胗下锅，用大火爆炒，同时要撒入大量的孜然，选择颗粒状的孜然更好，如果喜欢辣一点的，再放入一些辣椒面。最后再加入盐和鸡精，因为之前煮过，所以继续翻炒数下就可以出锅了。
孜然鸡胗的第二种做法，准备适量的鸡胗，准备葱和蒜，准备料酒、盐、孜然粉、孜然粒、胡椒粉、鸡精、老抽和熟芝麻。
把鸡胗用清水浸泡一会儿以后清洗干净，然后切成片。放入料酒，嫩肉粉和盐里面腌制一下，把大葱和蒜切成末，锅中放油八分热的时候，把鸡胗过一下油，变成金黄色以后捞出沥干油分.
另起锅，烧至五分热的时候，放入葱蒜孜然粉炒香，放入适量的花椒和辣椒粉，在把鸡胗放到里面，不停的翻炒，最后放入老抽、胡椒粉、孜然粒，一起翻炒，出锅之前，撒入适量的鸡精即可，出锅以后再撒上熟芝麻就完成了。
孜然香辣鸡的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于孜然香辣鸡的做法。
2.加入生抽.葱.姜.盐.啤酒.胡椒粉.腌10分钟。
3.干辣椒.大蒜备用。
4.锅里放入花生油,烧至7成热(把手放在上面感觉热了)。
5.鸡块蘸上干面粉或淀粉。
6.放入油里小火炸约5分钟改大火在炸一会儿,呈金黄色捞出。
7.碗里加入生抽,白糖.盐.调匀备用。
8.锅里稍放一点油,把干辣椒和大蒜放入小火煸香。
9.下入鸡块,倒入料汁翻炒,最后倒入孜然粉翻炒均匀，就可出锅了。
10.装盘。
11.孜然香辣鸡。。。。
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完孜然香辣鸡的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
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