芹菜可以生吃吗
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“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“芹菜可以生吃吗”，希望对您的养生有所帮助。
芹菜在我们的日常是比较普通的蔬菜，而且芹菜自古以来都是人们喜爱的蔬菜，《吕氏春秋》中有“菜之美者，有云梦之芹”的记载。芹菜中含有的芹菜素能够帮助我们起到降压作用。芹菜分水芹、旱芹。旱芹又名香芹，亦称药芹，香气较浓，其降压效果比水芹好。那么我们现在就马上来了解一下看看芹菜可以生吃吗？
芹菜性味归经：性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经。功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。
芹菜营养成分：每100克含水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分1克，胡萝卜素 0.11毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C 6毫克。钙160毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，钾163毫克，钠328毫克，镁31.2毫克，氯280毫克。还含有挥发油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质。
芹菜是可以生吃的，而且生芹菜的降压效果比熟的效果要好，有高血压的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁，降压效果很好的，当然要坚持每天早上喝才可以。
芹菜中含有大量的粗纤维，现在已经有研究表明了，老人在咀嚼芹菜时，通过对牙面的机械性摩擦，能够帮助擦去牙齿表面的细菌，牙菌斑的形成就被减少了。当我们大口嚼着芹菜时，我们的牙齿就好像经历了大扫除一般，帮你的牙齿清理得干干净净。
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芹菜可以生吃么
芹菜的味道很奇怪，但是很多人都爱吃芹菜。那么芹菜可以生吃么？其实生吃芹菜能够帮助我们降压，效果还是挺不错的。在日常我们吃芹菜的时候都会只吃茎，叶子会丢掉，其实这样吃是非常不科学的。因为在营养成分中，叶子的营养成分要比茎多。所以日常我们吃芹菜的时候注意不要把叶子丢弃了。
芹菜是可以生吃的，而且生芹菜的降压效果比熟的效果要好，有高血压的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁，降压效果很好的，当然要坚持每天早上喝才可以。
生吃营养价值更高，芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，不仅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定药理和治疗价值。研究表明，芹菜茎叶中含有芹菜甙、佛手甙内脂、挥发油等成分，有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用，可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。芹菜含有较多的铁和钙，是治疗缺铁性贫血和补钙的佳蔬。芹菜能中和血液中过多的尿酸，可用于痛风患者的食疗。
另外芹菜还能够帮助我们达到镇静安神的功效。从芹菜子中分离出的一种碱性的成分，不仅对动物起到镇静作用，对人体也是能够起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服还能够帮助对抗可卡因引起的小鼠兴奋，能够帮助安定情绪，消除自身产生的烦躁。
芹菜能生吃吗
芹菜是我们常吃的一种蔬菜，芹菜的营养价值很高，不但有补血的作用，同时还有很好的润肠通便的效果，尤其是在降血压方面的功效比较明显，芹菜的吃法有很多，可以炒着吃，也可以包馅儿吃等等，另外芹菜也能生吃，同样能够发挥很好的调理保健效果。
芹菜是可以生吃的，比如说可以用芹菜榨汁，做成芹菜汁来饮用，有很好的调理和保健的效果，当然在生吃芹菜的时候也要有所注意，芹菜属于寒性的食物，如果体质偏寒，或者是脾胃虚弱，尽量不要生吃芹菜，避免导致肠胃出现一些副作用反应。
生吃芹菜好处在于，芹菜没有加热，所以里面富含的一些维生素能够得以保留，这样有助于吸收芹菜里面的一些维生素。芹菜的营养价值非常的高，不但有清热解毒的作用，还有利尿消肿的效果，在润肠通便方面的效果也比较好，尤其是在降血压降血脂方面，也有很好的食疗功效。
在生吃的时候也要有所注意，尤其是对于脾胃虚寒的人士来说，应该少吃，另外不能大量的食用，避免导致肠胃出现不良的反应，脾胃虚弱的人士如果过多食用芹菜，胃容易导致消化不良，毕竟里面粗纤维比较丰富，所以对于肠胃炎应该少吃。
以上简单的了解了芹菜能生吃吗，芹菜是可以生吃的，比较常见的就是榨成芹菜汁，具有很好的调理保健的功效，尤其是能够使芹菜里面的维生素得以保留，具有降血压降血脂等功效，如果脾胃虚寒应该尽量少吃生芹菜，避免造成肠胃不适。
芹菜能生吃的吗？
芹菜是我们生活当中才会接触的蔬菜，其实有很好的，降血压，降血脂以及保护心血管的功效和作用，而且芹菜其实是可以生吃的，但是要注意清洗干净，可以用于凉拌。
1、芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。
2、芹菜中含有较多的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。
3、.经常吃些芹菜，对于补充身体所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。
4、肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些芹菜。
5、芹菜含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收大有好处。
6、芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能带走肠内有害于人体的物质，甚至使致癌成分排出体外。所以，芹菜被当做是减肥、美容的佳品。
7、由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。
芹菜怎么生吃
很多朋友都吃过芹菜，就是吃芹菜有很多好处。比如说，经常吃芹菜的人不容易患上骨质疏松症。通过吃芹菜可以补充大量的钙元素和维生素k以及钾元素，并且维生素k这种营养物质对于身体的钙元素沉积在骨骼上有非常好的促进作用。其实芹菜是少有的含有钙比较丰富的蔬菜。芹菜可以生吃，下面来介绍做法。
西芹取中间较嫩较粗的一段儿，切成小段儿，大约跟拇指那样长，这个长度吃起来比较方便呢。另外要用到的材料，就是花生酱少许和葡萄干少许。为了让西芹段儿容易站住，我们可以把它凸起的那一面儿稍微片下一片来，使得它变平。在西芹段儿凹下去的那一面儿里，填入少许花生酱。
新鲜芹菜去叶洗净，用刀从芹菜中间剖成两片后切成小段。锅里坐水，水冒泡时下入切好的芹菜段，快速焯水。捞出焯好水的芹菜段倒入准备好的凉水盆里浸泡，这样一冷一热可以破坏芹菜的纤维结构，吃起来不塞牙。提前泡好木耳、海米。取一小碗，倒入适量生抽，一小勺陈醋。撒入少许精盐。一小匙白糖，放入白糖可提鲜。倒入几滴香油，用来增香。倒入少许花椒油，可去海米的腥味，增加口感。
其实经常生吃芹菜还有许多好处，比如说生吃芹菜会让我们的视力保持得更好，如果平时需要长时间用眼的朋友，那么不妨生吃一点芹菜，能够很好的缓解眼部疲劳，最主要是因为在请假当中含有丰富的维生素a，如果经常在比较昏暗的光线下面看手机或者看电脑，多吃芹菜更有利于视力。
芹菜叶子到底能生吃吗
其实我们会发现。很多人在买芹菜的时候，大多时候会选择吃出芹菜杆，而将芹菜叶丢弃，但实际上这无疑是在浪费食材，因为芹菜叶，同样可以制作出美味的食物，而且对我们身体健康也是比较有利的，那么现在就为大家介绍一下，芹菜叶的制作方法，了解它是否可以生吃。
芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
芹菜营养十分丰富，
据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。
常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。
值得一提的是，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素c的含量是茎的13倍；维生素b1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
下面就是芹菜叶是否可以生产，以及它的营养价值介绍，希望通过上面所介绍的这些内容之后，大家能够对这些食材有更加全面科学的了解，因为掌握了这些食物的制作，那么对发挥它的营养功效，以及对我们身体的保健作用，才是比较有利的。
海胆可以生吃吗
海胆是一种在地球上存活了很久的生物，同时也是种难得的美味。海胆的营养价值非常高，它含有大量的脂肪酸，能够有效的预防心血管类疾病。海胆的外壳坚硬，人们一般食用的是海胆的生殖腺部分，生殖腺色泽金黄，味道鲜美，是很多人的心头之好。海胆的食用方法很多，那么，海胆可以生吃吗?
海胆通常的吃法，就是生吃。将海胆剖开外壳，挑取新鲜海胆黄直接入口尝吃，或者是吃的时候搭配适当的作料，让芥末和酱油的调味汁充分浸透到海胆四面后，小心翼翼放入口中，其味鲜美至极。
初次生吃海胆者，都很难具体形容这种有着肥皂、水果、海水等味的东西，究竟是怎样的一种味道。很多人以为海胆来自深海，自是很腥，其实一点也不腥，细细闻
起来，其实还有一阵淡淡的果香，其口感与味道是一种轻滑凉薄的清新，并且带着馥郁的甜味，说它如清甜的野生水果或无污染的冰川泉水或许更加合适。
吃海胆，新鲜最重要，要吃就要吃真正的生海胆。将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏，这个过程需要细致熟练的动作。
海胆卵在海胆体内排列似五角星状，颗粒分明，颜色橙黄似小黄米，海胆卵亦俗称海胆黄。将海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟，再吸干水，一道爽鲜即食海胆即可新鲜出炉啦。
芦荟可以生吃吗
芦荟是常见的一种绿色植物，很多人在家中养芦荟，当做一种观赏植物，具有净化室内空气的作用，而且芦荟还有食疗的功效，对身体有很好的调理和保健的效果。那么芦荟可以生吃吗？下面我们就来了解一下这方面的内容。
芦荟是可以生吃的，适当的吃一些对身体不会产生一些毒副的作用，但是不能过多食用，避免造成肠胃不良，比较简单的方法就是选择新鲜的芦荟叶片，然后切成薄片，直接生食，或者是用油炒，或者把汁液挤出来和蜂蜜一起调匀食用都是可以的。
在生吃芦荟的时候，也要了解一些禁忌的问题，如果对芦荟有过敏的症状，一定不能生食，避免对健康造成影响，尤其是容易导致一些过敏性的反应，比如说出现皮肤红肿搔痒等症状，另外容易导致腹痛腹泻等症状表现，如果出现不适的症状，一定不能再食用。
生吃芦荟的时候，首先叶片比较厚实的新鲜芦荟叶子，然后把叶子的表皮去掉，留里面类似果冻的部分，最好是用开水烫一下，然后自然晾凉，再切成小块儿，加少许的盐和味精，也可以加入少许的生抽，或者放入糖，蜂蜜都可以，然后再食用。
以上简单的了解了芦荟可以生吃吗？在吃芦荟的时候要选择芦荟的品种，比如说中国芦荟或者库拉索芦荟，这都是可以食用的，有很好的调理保健的作用，在杀灭肠道细菌，预防疾病方面都能发挥的很好的作用，当然也要注意在生吃芦荟的时候一定不能过多食用，避免导致一些不良反应。
牛肉可以生吃吗
牛肉是一种很常见的肉类，也是一种营养价值比较高、对于人体的调养效果比较好的一种肉类食物。牛肉除了可以做熟了吃，同其他肉类，比如说猪肉和羊肉来说，还是可以生吃的，且生吃牛肉，营养价值更高，也不会对人体产生一定的副作用。下面就为大家详细介绍一下牛肉的相关知识。
一、牛肉可以生吃吗？
生牛肉营养更丰富，因为没有完全经过高温烹饪，牛肉里面的蛋白质和生长激素被较好地保存下来，食用这种半生不熟的牛肉更能提供给人体所需要的营养物质。而且生吃牛肉比较安全，因为牛肉里面的牛肉绦虫虽然能寄生在人体内，但对人体构成伤害较轻，牛肉绦虫虫卵不会感染人体.但值得注意的是，除了牛肉以外，羊肉、猪肉等都不能生吃，羊肉旋毛虫、猪肉绦虫都是能对人体构成严重伤害的寄生虫。
二、牛肉营养功效
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
三、烹制方法
中式菜肴：孜然牛肉，青椒牛肉，干拌牛肉，拌麻辣牛肉，白切牛肉，炝肉丝莴笋，牛肉冻，凉拌牛肉片，热牛肉拌双丝，川味红牛肉丝，嫩炒牛肉片，银丝牛肉，菜远牛肉，香草红汁牛肉，咖喱牛肉，滑蛋炒牛肉，西红柿牛肉汤，土豆烧牛肉，酱牛肉，百合牛肉，干锅带皮牛肉，腰果炒牛肉，生拌牛肉丝[2] 。
西式菜肴：牛肉串，牛肉卷，威灵顿牛柳，尖椒牛肉条，日式牛肉，咖哩牛肉丸，牛柳熏肉卷，绿椒牛柳卷，椒牛肉卷，红酒烩牛舌，小牛排，墨西哥牛肉，黑椒牛排，菲力牛排，火腿牛仔肠，迷你汉堡，牛尾汤，铁板牛扒，牛排，沙朗牛排，牛肋骨，瑞士牛排，西冷配青椒汁，黑椒牛柳粒，冬阴功牛尾，丁骨牛排。
人参可以生吃吗
人参可以生吃的，而且它具有很好的补气养阴、清火除烦的功效，不管是对于男性还是女性，都可以起到很好的强身健体效果。还能够有效的帮助女性调理和解决一些妇科炎症如，例如功能性子宫出血，产后出血，以及子宫肌瘤等这些疾病，可是要注意胃有寒湿的人不能够吃人参。
可以 中医认为西洋参性寒，味甘微苦，人肺、脾经，具有补气养阴、清火除烦、养为生津之功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。妇科疾病中出血过多，如功能性子宫出血、产后出血、子宫肌瘤，而造成阴虚内热者，绝经期因生理原因出现轰热口渴、心烦失眠、易动肝火等阴虚内热者；宫颈癌、宫体癌、卵巢癌经过手术治疗，又作放疗火化疗后，导致阴虚内热、津伤口渴、尿赤便血者，均可用西洋参治疗。
冠心病患者若有气阴两虚、心慌气短、神倦咽干，可每日含服西洋参，久用有良效。西洋参在治病健身方面虽有独到之处，但它也有禁忌症。中医认为凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、面浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大使溏薄、舌苔白腻等，以及男子阳痿、早泄、滑精；女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多如水者，均忌用西洋参。小儿发育迟缓、消化不良者，不宜服用西洋参。感冒咳嗽或急性感染有湿热者，也不宜服用西洋参。
西洋参与人参是同属植物，又均有补气作用，但药性方面毕竟有寒温之别。而且西洋参的药力不及人参，如对休克或低血压等治疗，仍以人参为佳。服用期间请勿饮茶，也勿吃萝卜，以免影响滋补作用。
通过了解了人参的这些使用方法，以及保健功效之后，就可以知道吃人参可以可以治疗神经衰弱，心烦失眠或者是四肢倦怠问题，可是服用人参也不能够盲目，阳气不足、胃有寒湿者忌服，也不能够和萝卜一起食用。
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