制作茶蛋的方法有哪些
养生的茶有哪些。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“制作茶蛋的方法有哪些”，供您参考，希望能够帮助到大家。
鸡蛋，是非常营养的食物，含有丰富的蛋白质，矿物质，对人体有很多的益处，每天一个鸡蛋，能够让我们的身体更加的健康。可是，白煮蛋未免太没有味道了，特别是孩子，最不喜欢吃了，而做出茶叶蛋事非常不错的哦！非常的好吃，那么我们今天就来看看制作茶蛋的方法有哪些吧！
茶叶蛋做法一
准备大约15个鸡蛋，鸡蛋挑选大小适中的，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。 将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。另外准备5克八角、5克陈皮、5克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包（最好是红茶，实在没有的话，用绿茶也可以哟）、1小匙盐和适量的水（以浸过所有材料为准）备用。 将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮，卤煮的时间越久，蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜，不必熄火，因为电饭锅的温度可以维持稳定，且不必担心会烧焦。如果没有电饭锅的话，那用一般的锅子来煮，但是时间上需要延长一些
茶叶蛋做法二
材料：熟鸡蛋，酱油，茶叶
做法：鸡蛋白煮熟，大概10分钟左右，敲裂蛋壳，放在小砂锅（我家的这个好可爱），加上水，酱油，茶叶，浸没就可以了，开小火煮近一个小时，再泡一夜，就可以入味了。
嘴馋，想吃茶叶蛋，但是据说茶叶蛋多吃对身体不好。YS630.cOM
以上内容就是关于制作茶蛋的方法有哪些的介绍了，做法也是非常的简单，非常的好学，学会了做美味的茶叶蛋之后，相信你的孩子一定也不不会再挑食，不吃鸡蛋了，这样，既能吃到美味的食物，又能够补充营养，真的是一举两得。
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烤箱蛋挞制作方法有哪些
对于家里有烤箱的朋友来说，不妨来了解下烤箱蛋挞制作方法哦！那么烤箱蛋挞怎么制作呢？烤箱蛋挞制作方法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍烤箱蛋挞制作方法，仅供大家参考。想要了解烤箱蛋挞制作方法有哪些的朋友不妨接着往下看哦！
烤箱蛋挞制作方法一
材料：半成品蛋挞皮10个，香蕉1个，蓝风车淡奶油180克，牛奶140克，炼奶15克，低粉15克，细砂糖80克，蛋黄4个。
做法：
1、挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。
2、淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀。
3、香蕉切成丁放入挞皮中。用筛子过滤蛋挞液，烤箱预热220度，中层烤20分钟即可。
烤箱蛋挞制作方法二
材料：蛋挞皮8只，鸡蛋黄2枚，牛奶75ml，炼乳45ml，白糖1勺。
做法：
1、将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，加热至糖完全溶解。
2、冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。
3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。
4、放入烤箱内（200℃），烤20分钟左右就好了。
烤箱蛋挞制作方法三
材料水皮部分：低筋面粉130g，高筋面粉15g，糖12水70g。
油皮部分：黄油70g，低筋面粉20g。
挞水：牛奶100g，低筋面粉8g，蛋黄3个，炼乳8g。
做法：
1、制作水皮：将黄油、水面粉揉成光滑的面团不沾手，用保鲜暯包好放冰箱冷藏30分钟。
2、制作油皮：将黄油面粉揉成面团，擀开后用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟。
3、将油皮擀成长方形，水皮擀成与油皮同样长，宽是油皮的3倍。
4、把油皮放在水皮中问，两边面皮往中间叠，用擀面杖轻轻敲打排出空气，放冰箱冷藏30分钟。
5、将面团擀开，上下两边往中间对拆，左右往中间拆，放冰箱冷藏30分钟，重复3次。
6、将面团擀成挞皮，放入模具揘制均匀，倒入挞水（将牛奶、面粉、蛋黄、白螗、炼乳搅拌均匀，过筛，成挞水）8分满。
7、烤箱预热（上下温度200度），烤15分钟至表面全黄即可。
以上就是关于烤箱蛋挞制作方法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种烤箱蛋挞制作方法都比较清楚了。从上面的介绍中，我们可以看出，这三种烤箱蛋挞制作方法都是比较简单的。因此，大家如果对使用烤箱做蛋挞感兴趣的话，不妨试试上面介绍的这些做法哦！
芦荟茶制作方法有哪些
芦荟常被用作室内家居植物，具有改善空气质量的作用，也有一些芦荟可以食用，这些芦荟对人的身体很有好处，可以防止便秘、增强胃肠功能、促进血液循环和新陈代谢、消除多余脂肪等。当这些芦荟被制成茶时，立即成为许多人喜欢的一种饮品，那么芦荟茶的制作方法是什么呢?相信您就会成为一名芦荟茶的制作高手的!
步骤1：一片片地割下芦荟，连根留下一部分。
步骤2：将切下的芦荟用清水洗净，把芦荟皮剔除，将芦荟肉切成小块，放入蜂蜜瓶中。
步骤3：放置两天后取出，加入冲泡好的上好绿茶即可。
1、做蜂蜜芦荟茶的蜂蜜最好用上等的蜂蜜。
2、做蜂蜜芦荟茶的芦荟要用可食用芦荟内质要鲜厚的。
3、芦荟蜂蜜茶口感较甜，所以可以依据自己的喜好用水，冬季用温水，夏季用冰水口感更好，也可直接吃，每天早上和晚上睡觉前各一次。
1 将芦荟洗净，去掉外皮后吧透明的叶肉切成丁;
2 水沸后，将火调成中火，放进芦荟煮10分钟;
3 当叶肉成为半溶解状态时便可，盛出后，要是喜欢加一点蜂蜜或冰糖调味既可。
重要提醒：
龙舌兰和芦荟植物形态相似，龙舌兰是有毒的，所以切不要误食。芦荟品种除了少数几种如木立芦荟、上农大叶芦荟可以食用鲜叶外，大多数品种只是观赏植物，有些芦荟品种还是有毒的，误食后可能引起中毒甚至危及生命安全。
原料：芦荟肉20克;蜂蜜10克;绿茶茶叶5克
做法：
1.将芦荟肉切条加入蜂蜜搅拌均匀，做成芦荟蜜备用。
2.用大约70℃的温水迅速冲泡绿茶，然后取洗茶后的第一道浓茶水，与芦荟蜜、适量冰块调匀即成。
蜂蜜有很好的养颜..美容..润肺清火的功效...芦荟除了有这些功效外则更有润肤作用..此外最重要的一点就是蜂蜜和芦荟都有很好的润滑肠道..促进肠蠕动的功能..因此对减肥人士是很好的选择..因为它们热量也低..所以不仅不会胖还能减肥呢...但要注意如果你的饮料里加了很多糖份就不太好了..天然的比较好...每天一杯..你就会在不知不觉中变的美丽又窈窕拉....!!
要想成功制作芦荟茶，选材、工艺、技巧、熟练度都不可缺少，上面的介绍为您详细展示了芦荟茶的基本制作过程以及可能遇到的问题及解决办法。在接下来的生活中，只要您按照上面的方法勤加练习，多加总结，假以时日就能有成果
苦瓜茶制作方法有哪些
很多人都吃过苦瓜，苦瓜在夏季的时候是一种非常养生的食物，很多人都会选择，特别是很多害怕热的人，经常会吃这个苦瓜，苦瓜的做法有很多种，在生活中我们经常会看到有人喜欢用苦瓜来炒鸡蛋吃，炒鸡蛋就有两种做法，如果说到用苦瓜来做茶喝的话，那么很多人就迷茫了，下面我们来看看这个苦瓜茶的制作方法。
喝苦瓜茶和苦瓜汁是有利于身体的健康吃法。
吃法一：易被人体吸收的苦瓜茶
苦瓜有预防中暑和解暑的作用，还是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和种子的成分可以促进糖分解，抑制糖分的吸收。
喝苦瓜茶是现代医学研究证实的最有益于身体吸收的食用方式，可让苦瓜80%的营养成分发挥出来，且营养成分最易被人体吸收。
吃法二：营养更全面的苦瓜汁
苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇。但维生素C不耐热，加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏，但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人，加热后食用就达不到效果了。所以，将苦瓜榨成汁是最好的选择。而且苦瓜汁可以减肥。
苦瓜茶的制作方法
1.将苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底锅干炒，把水分炒干。
2.苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2个月。
3.加热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯即可。 苦瓜汁的制作方法：
1.用擦丝器将苦瓜擦碎，用滤茶网或纱布在杯中挤出苦瓜汁。
2.加入半杯水，水量可以自由调节。
3.如果怕太苦，可以加入柠檬汁或苹果泥，调节口味。每天喝半杯到1杯即可。 凉拌苦瓜
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克.精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。
制作：
(1)将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
苦瓜茶的制作方法
1.将苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底锅干炒，把水分炒干。
2.苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2个月。
3.加热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯即可。 苦瓜汁的制作方法：
1.用擦丝器将苦瓜擦碎，用滤茶网或纱布在杯中挤出苦瓜汁。
2.加入半杯水，水量可以自由调节。
3.如果怕太苦，可以加入柠檬汁或苹果泥，调节口味。每天喝半杯到1杯即可。 凉拌苦瓜
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克.精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。
制作：
(1)将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
苦瓜茶在夏季的时候可以多喝点，特别是很多在夏季的时候容易长痱子，长痱子也是可以选择喝苦瓜茶，还有很多小孩子夏季的时候出汗特别的严重，这个时候也是可以选择喝苦瓜茶，也可以经常喝点苦瓜汁，苦瓜汁清热解暑，是夏季降暑一种最好的凉茶， 并且花费也不高，赶紧试试吧。
松针茶的制作方法有哪些
一直以来，松针茶作为很多女性最爱，并且还具有保健作用，但苦于不知道怎么制作，太可惜了，其实松针茶的制作方法非常简单，大家只要按照下面的步骤来就一定可以做出合自己心意的松针茶。但松针茶的制作里有些注意方法要小心点。
松针茶外形舒展挺直似矛，色泽翠绿。汤色嫩绿明亮，嫩香持久，滋味鲜双醇和，叶底嫩绿鲜活，芳香清纯，回味悠长。
松针茶最常用的。
松针茶的制作水煮：先将洗净松针切成三段，放水600毫升，在砂锅或不锈钢器皿里煮，煮至300毫升水即可（大约需10～15分钟）。就可以饮用了。
松针茶的制作焖茶：将洗净松针切成三段放到热水瓶里冲入开水，焖半小时即可。
一般松针可以煮泡数次，每次的口感和成分都不同，平时可以代茶水喝。如果以保健为目的，无需煎得太浓，用量与茶叶差不多即可。
松针茶能有效的清除人体内的自由基，增加血管弹性，使人体达到抗氧化抗衰老的作用，增加人体免疫力。
可用于预防和辅助治疗动脉硬化症、高血压、高脂血症等心脑血管疾病系高档保健茶。但也小小心松针茶的副作用！
由于个人体质以及病因、病状的不同，感受松针的效果也不同，据调查，有20%的人效果不显著。同时有两种以上病症者，有的症状效果显著，有的症状效果不显著，这也是正常的！
一般在不注意的情况下，喝松针茶，要遵循渐进的原则。有的人适应松针茶喝得浓一些，有的人适应松针茶喝得淡一些，每个人要找到自己的适应点。不适应松针茶的味或排斥这种口味的，可先喝得淡一些，适应后开始加浓，有好的反应后，再喝得谈一些，以利长期调养。
松针茶的制作时候一定要注意松针是油性植物，容易沾染污垢，一定要清洗干净。不要随便采集路边的被污染的松针，服用后可能对健康不利。
所以呢，在采摘的时候一定要注意了哦，还有大家也要多多注意松针茶的副作用，希望大家都健健康康的，可以通过养生做到无病无痛哦。
美味茶蛋的制作方法是什么
鸡蛋是一种富含蛋白质的食物，小孩老人吃都是最合适的。鸡蛋美味的口感也符合大多数人的口味，特别是茶蛋，茶香和蛋香融合在一起，就成了茶叶蛋的美味口感。茶叶蛋并不只是将茶水跟鸡蛋同煮，还有一些其他的步骤，做出来的茶蛋才会更香，美味茶蛋的制作方法是什么?下面请看方法。
主料鸡蛋 (适量)八角 (适量)桂皮 (适量)花椒 (适量)香叶 (适量)红茶包 (适量)五香粉 (适量)盐 (适量)老抽 (适量)糖 (适量)清水 (适量)
鸡蛋冲洗干净
将洗净的鸡蛋放入锅内，加入清水，水要没过鸡蛋，然后中小火煮大约4~5分钟(不要用大火哦，大火一煮很容易使鸡蛋裂开)
煮好后将水倒掉，用冷水冲一下鸡蛋，待冲洗鸡蛋至不烫手温度时用勺子轻轻敲碎鸡蛋外壳(不要太用力，不然就全碎掉啦，只是要敲碎蛋壳表面使之更容易入味)
锅内重新加水，放入除红茶包外的所有调味料
大火煮沸后放入红茶包(用普通茶叶也行，但是红茶包它的茶叶在煮的时候不会弄得满锅都是，而且香浓不苦涩，如果用的是茶叶，建议用那种调料球装在里面再放入锅煮，煮好直接打开调料球把里面的香料丢掉就行了，这样也不会弄得整个锅都是)
再次煮2~3分钟至红茶包的茶色全部浸透后将红茶包捞出不要
把敲碎蛋壳的鸡蛋放入(要保持汤火没过鸡蛋，这样煮出来的鸡蛋才不会一面深一面浅)
然后中小火煮30分钟，中间要时不时将鸡蛋翻面，让其均匀入味，关火后浸一小时以上再食用(因为浸泡汤里久，鸡蛋味道更浓郁，一次吃不完可以放在冰箱里保存，吃时煮一下就可以啦，最好一次也不要煮太多，毕竟不能吃太多，解解馋就好啦)
看了以上的描述，大家是否对美味茶蛋的制作方法是什么有了很好的了解，其实也没有什么技术含量，只要调料到位，就是很简单的一件事情啦!不过茶叶蛋一次可不能吃太多，鸡蛋一天只能吃一两个，不然的话肠胃根本消化不了这么多的蛋白质。感冒的人群也不应该吃鸡蛋，因为蛋白质是有热量的，如果正在发烧就会造成，温度更加高。
简易茶叶蛋的制作方法有哪些？
相信大部分人都吃过茶叶蛋，这是一种非常有名的小吃，在大部分地方都可以轻松买到茶叶蛋来吃。所谓的茶叶蛋，就是人们使用普通的鸡蛋，加入一种茶叶之后做成的水煮蛋，因为加入了茶叶成分，所以味道变得更加特别，并且营养更加丰富了。茶叶蛋很容易携带，价格也比较便宜，所以在街头巷尾都可以买到吃，最关键的是，吃茶叶蛋可以提神醒脑，对健康是有好处的。如果想要在家里自己煮茶叶蛋的话，不妨学习下面几种做法。
第一、五香茶叶蛋
材料
鸡蛋，红茶包，桂皮，八角，香叶，盐，酱油
做法
1将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟；
2等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝；
3再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油；
4用旺火烧开后改用中火，煮30-40分钟；
5挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。
第二、卤茶叶蛋
材料
白煮蛋15～20个，红茶茶包2包，酱油1/2碗，盐少许，水适量(淹过材料)，
卤包：八角5公克，陈皮5公克，桂皮5公克
做法
(1)将煮熟的蛋外壳微微敲出裂痕。
(2)将其余材料放入锅中，并加入卤包一起以小火卤1小时后熄火，浸泡一夜之后，再开小火卤约半小时即可。
第三、茶叶蛋
材料
蛋5颗，红茶包3包，乌龙茶包2包，蒜头3颗，酱油2大匙，冰糖1小匙，盐1匙，水5杯，香油少量，胡椒粉少量
做法
1、蛋洗净后，把蛋放入碗中，碗内的水要淹过蛋，放入电锅蒸，外锅1杯水，开关跳起后将蛋冲冷水，用汤匙轻轻敲裂蛋壳备用。
2、卤汁用5杯水，放入3个红茶包及2个乌龙茶包，蒜头3颗，酱油2大匙，冰糖1小匙，盐1匙，香油及胡椒粉少许，等水大滚后，再将蛋放进卤汁内。
3、外锅3杯水，把蛋放入电锅内，开关跳起后，再闷1个小时入味，好吃的茶叶蛋就完成囉。
葡式蛋挞制作方法有哪些
葡式蛋挞制作方法是非常多的，对于想要自己制作葡式蛋挞的朋友来说，了解葡式蛋挞制作方法是必须的，那么葡式蛋挞怎么做呢？葡式蛋挞制作方法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍两种葡式蛋挞制作方法，仅供大家参考。想要了解葡式蛋挞制作方法有哪些的朋友不妨来看看哦！
方法一
挞皮材料：，中筋面粉100克，低筋面粉50克，水80克，黄油22克，黄油125克，挞水材料：，牛奶82克，奶油105克，糖21克，低筋面粉8克，蛋黄2个，炼乳1勺。
做法：
1、挞皮做法：加入过筛的面粉、水混合揉面，揉成表面光滑的面团，加入22克黄油，继续揉，让黄油和面粉充分融合。为了增加韧性和筋度还要摔面。直到揉成表面光滑的面团，盖上湿毛巾，松弛10分钟左右。
2、10分钟后，开始擀面。在案板上撒上干面粉，用手压一下面团，在面团的表面也撒一点面粉，（防止粘连），把面擀成中间略厚，四边略薄的圆形；把125克黄油放在中间；把四个边折起来包住黄油；翻面，压扁。
3、用擀面杖擀成长方形，再翻一面，三折，擀成长方形，之后重复再重复一次。
4、把长方形的面片卷起，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时左右，至用刀切不变形即可。
5、将面卷切成约1厘米厚，大小相同的圆片；把圆片横切面都沾上面粉，放入模具中按模具的形状，用拇指下压，（粘手可用手指沾干面粉）按捏整齐，在挞皮上用牙签扎几个眼（为是挞皮和塔水更好的融合）。 挞皮完成。
6、挞水调制：牛奶、奶油、糖，慢速搅拌至融化，加炼乳1勺继续搅拌，加入蛋黄2个，低筋面粉8克拌匀 ，烤箱预热230度 上下火 8分钟。
7、烤制：倒入挞水，7-8分满（因为挞水加热会膨胀，溢出，所以不宜加满）。
8、230度，上下火 中层 15分钟（具体情况视各人烤箱温度情况判断）。
方法二
皮 ：A.低筋粉250g 绵白糖15g 酥油15g 盐1.5g ；B.鸡蛋20g 水140g左右；C.片状酥油130g。
蛋挞馅：A.牛奶400g 绵白糖120g ；B.淡奶油100g ；C.鸡蛋6个 蛋黄3个。
做法：
1、皮制作：先将A混合拌匀。
2.加入B拌至面团光滑状，松弛20分钟。
3.将C擀开备用 。
4.将3擀开呈长方形，包入4擀开，以两折三层两次，然后冰箱冷藏松弛30分钟。
5.将松弛好的5取出擀开约0.3cm厚，卷起呈圆柱形，再放冰箱冷冻松弛一小时。
6.蛋挞馅制作：先将A拌至糖化，加入B拌匀，最后加入C搅拌均匀，然后过滤两次，冷藏松弛两小时以上。
7.将6分割成20g一个，捏在模具中。
8.摆入烤盘注入蛋挞馅至七分满。
9.入炉以上下火200/210℃约烤25分钟左右，出炉稍冷脱模。
以上就是关于葡式蛋挞制作方法有哪些的相关介绍。上面介绍的两种葡式蛋挞制作方法都是比较常见的做法，制作起来也是不难的。相信大家看了上面的介绍之后，对葡式蛋挞制作方法已经非常了解了。大家如果想要自己制作葡式蛋的话，不妨参考下上面介绍的方法哦！
烤鹌鹑蛋的制作方法有哪些
鹌鹑蛋是蛋类食材中的佳品，是一直被人们称颂的滋补佳品，鹌鹑蛋被称作天然的补脑丸，其食用价值和药用价值都比较高，一直都被视为食品中的珍贵食材。女性经常吃鹌鹑蛋可以起到养颜美容，调补月经问题，尤其是孕妇出现的一些贫血现象，鹌鹑蛋都有很好的滋补效果。在生活中，人们在食用鹌鹑蛋的时候，一般都是采用煮熟直接食用，和其他食材搭配做汤的方法，现在就说说鹌鹑蛋的另一个做法：烤鹌鹑蛋。同样的制作简单，还非常的营养美味。
做法一、章鱼烧版烤鹌鹑蛋
食材：
鹌鹑蛋、烧烤酱
制作步骤：
烤板通电、按下on，预热5分钟、然后用刷子刷上一层薄薄的油。敲入鹌鹑蛋，如果觉得太热可以先关掉，等全部鹌鹑蛋都敲进去了再打开，大家可以同步。等鹌鹑蛋烤得底部已经凝结了硬实了，用配的竹签把鹌鹑蛋翻过来。完全烤熟后就可以串在竹签上啦。最后刷上爱吃的酱（烧烤酱），再撒上辣椒面就可以开吃啦～
做法二、烤箱版烤鹌鹑蛋
食材：
鹌鹑蛋、盐、辣椒粉、孜然粉、橄榄油
制作步骤：
烤盘刷一层橄榄油 不用太多 有油就行，摆上剥了壳的鹌鹑蛋 再刷一层油，盐啊辣椒粉啊孜然啊可劲儿撒呗！烤箱200度中层20min左右 鹌鹑蛋底部和表面滋滋冒油有香味冒出即可 具体时间自己控制喔。
方法三、盐烤鹌鹑蛋
食材：
鹌鹑蛋、盐
制作步骤：
鹌鹑蛋先用水煮约五分钟，然后捞起过一遍凉水。准备好盐（其他盐应该也可以的）。往煮好的鹌鹑蛋上放盐，让可爱的蛋们在盐中翻滚，尽量使蛋壳表面均匀地沾上盐粉。沾盐的过程中轻轻捏一下蛋壳，让它有微微裂纹以便让盐味渗透进去，但是别捏破。烤箱预热，将沾好盐的蛋放入烤盘，160度烤15-20分钟。完成了！简单又美味！
鹌鹑蛋的适用人群
一般人群均可食用。
1.适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用。
2.肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食。
3.胃气不足的胃病患者宜食。
4.尤为适合心血管病患者。
三、鹌鹑蛋的食用禁忌
1.忌同时食用猪肝及菌类食物，否则易使人面生黑斑或生痔疮。
2.鹌鹑蛋含胆固醇的比例较高，脑血管疾病患者少食为好。
3.鹌鹑蛋的营养价值高于鸡蛋，但仍不能替代鸡蛋。
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