烤箱蛋挞制作方法有哪些
养生膏方制作方法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供烤箱蛋挞制作方法有哪些，相信能对大家有所帮助。
对于家里有烤箱的朋友来说，不妨来了解下烤箱蛋挞制作方法哦！那么烤箱蛋挞怎么制作呢？烤箱蛋挞制作方法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍烤箱蛋挞制作方法，仅供大家参考。想要了解烤箱蛋挞制作方法有哪些的朋友不妨接着往下看哦！
烤箱蛋挞制作方法一
材料：半成品蛋挞皮10个，香蕉1个，蓝风车淡奶油180克，牛奶140克，炼奶15克，低粉15克，细砂糖80克，蛋黄4个。
做法：
1、挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。
2、淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀。
3、香蕉切成丁放入挞皮中。用筛子过滤蛋挞液，烤箱预热220度，中层烤20分钟即可。
烤箱蛋挞制作方法二
材料：蛋挞皮8只，鸡蛋黄2枚，牛奶75ml，炼乳45ml，白糖1勺。
做法：
1、将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，加热至糖完全溶解。
2、冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。
3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。
4、放入烤箱内（200℃），烤20分钟左右就好了。
烤箱蛋挞制作方法三
材料水皮部分：低筋面粉130g，高筋面粉15g，糖12水70g。
油皮部分：黄油70g，低筋面粉20g。
挞水：牛奶100g，低筋面粉8g，蛋黄3个，炼乳8g。
做法：
1、制作水皮：将黄油、水面粉揉成光滑的面团不沾手，用保鲜暯包好放冰箱冷藏30分钟。
2、制作油皮：将黄油面粉揉成面团，擀开后用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟。
3、将油皮擀成长方形，水皮擀成与油皮同样长，宽是油皮的3倍。
4、把油皮放在水皮中问，两边面皮往中间叠，用擀面杖轻轻敲打排出空气，放冰箱冷藏30分钟。
5、将面团擀开，上下两边往中间对拆，左右往中间拆，放冰箱冷藏30分钟，重复3次。
6、将面团擀成挞皮，放入模具揘制均匀，倒入挞水（将牛奶、面粉、蛋黄、白螗、炼乳搅拌均匀，过筛，成挞水）8分满。
7、烤箱预热（上下温度200度），烤15分钟至表面全黄即可。
以上就是关于烤箱蛋挞制作方法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种烤箱蛋挞制作方法都比较清楚了。从上面的介绍中，我们可以看出，这三种烤箱蛋挞制作方法都是比较简单的。因此，大家如果对使用烤箱做蛋挞感兴趣的话，不妨试试上面介绍的这些做法哦！
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方法一
挞皮材料：，中筋面粉100克，低筋面粉50克，水80克，黄油22克，黄油125克，挞水材料：，牛奶82克，奶油105克，糖21克，低筋面粉8克，蛋黄2个，炼乳1勺。
做法：
1、挞皮做法：加入过筛的面粉、水混合揉面，揉成表面光滑的面团，加入22克黄油，继续揉，让黄油和面粉充分融合。为了增加韧性和筋度还要摔面。直到揉成表面光滑的面团，盖上湿毛巾，松弛10分钟左右。
2、10分钟后，开始擀面。在案板上撒上干面粉，用手压一下面团，在面团的表面也撒一点面粉，（防止粘连），把面擀成中间略厚，四边略薄的圆形；把125克黄油放在中间；把四个边折起来包住黄油；翻面，压扁。
3、用擀面杖擀成长方形，再翻一面，三折，擀成长方形，之后重复再重复一次。
4、把长方形的面片卷起，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时左右，至用刀切不变形即可。
5、将面卷切成约1厘米厚，大小相同的圆片；把圆片横切面都沾上面粉，放入模具中按模具的形状，用拇指下压，（粘手可用手指沾干面粉）按捏整齐，在挞皮上用牙签扎几个眼（为是挞皮和塔水更好的融合）。 挞皮完成。
6、挞水调制：牛奶、奶油、糖，慢速搅拌至融化，加炼乳1勺继续搅拌，加入蛋黄2个，低筋面粉8克拌匀 ，烤箱预热230度 上下火 8分钟。
7、烤制：倒入挞水，7-8分满（因为挞水加热会膨胀，溢出，所以不宜加满）。
8、230度，上下火 中层 15分钟（具体情况视各人烤箱温度情况判断）。
方法二
皮 ：A.低筋粉250g 绵白糖15g 酥油15g 盐1.5g ；B.鸡蛋20g 水140g左右；C.片状酥油130g。
蛋挞馅：A.牛奶400g 绵白糖120g ；B.淡奶油100g ；C.鸡蛋6个 蛋黄3个。
做法：
1、皮制作：先将A混合拌匀。
2.加入B拌至面团光滑状，松弛20分钟。
3.将C擀开备用 。
4.将3擀开呈长方形，包入4擀开，以两折三层两次，然后冰箱冷藏松弛30分钟。
5.将松弛好的5取出擀开约0.3cm厚，卷起呈圆柱形，再放冰箱冷冻松弛一小时。
6.蛋挞馅制作：先将A拌至糖化，加入B拌匀，最后加入C搅拌均匀，然后过滤两次，冷藏松弛两小时以上。
7.将6分割成20g一个，捏在模具中。
8.摆入烤盘注入蛋挞馅至七分满。
9.入炉以上下火200/210℃约烤25分钟左右，出炉稍冷脱模。
以上就是关于葡式蛋挞制作方法有哪些的相关介绍。上面介绍的两种葡式蛋挞制作方法都是比较常见的做法，制作起来也是不难的。相信大家看了上面的介绍之后，对葡式蛋挞制作方法已经非常了解了。大家如果想要自己制作葡式蛋的话，不妨参考下上面介绍的方法哦！
如何制作蛋挞烤箱
现在不少人都非常爱吃蛋挞，想要吃蛋挞的时候都是自己到外面去购买，几乎没有人在家里面做，做出来也没有家里的味道好吃，其实像他这样的食物，只要自己够买蛋挞胚在中间放一些鸡蛋，再加上调料几分钟的时间就能吃，如何制作蛋塔有哪些制作的过程呢？
制作方法详解
蛋挞水的调和与最后的烘烤步骤直接决定了蛋挞的味道好坏，蛋挞皮是现成的，接下来笔者就为大家详细介绍一下蛋挞的制作方法。
蛋挞皮摆盘待用
1、蛋挞皮解冻5-8分钟，摆盘待用；
畅享午后甜点时光 自制爱心蛋挞教程
调制蛋挞水
2、调制蛋挞水：将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。一定要放凉后再放鸡蛋黄，不然就会变成鸡蛋花了！
加入吉士粉
倒入蛋挞皮里
3、将吉士粉放入蛋挞水中，拌匀。然后将制成的蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮中。
放入烤箱烘烤
成品蛋挞(添加了芒果)
4、烤箱180度预热1分钟，将蛋挞放入烤箱，上下火180度，大约烤15-20分，过程中注意观察，变成金黄色为准。小编喜欢吃火大一点的蛋挞，口感更加酥脆香浓。
小贴士：
1、可根据口味决定是否放炼乳，放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓；
2、一般一包蛋挞皮是30个的，剩余的蛋挞皮一定要冷冻保存！
3、芒果蛋挞的制作步骤与原味蛋挞一致，就是在放入烤箱前将切好的新鲜芒果丁放入蛋挞皮即可，还可以根据自己的喜好做蓝莓蛋挞、草莓蛋挞等等。
自己做的蛋挞，配一杯咖啡，一本好书，接下来，我们就度过一个惬意的午后时光吧。
微波炉蛋挞制作方法有哪些
对于想要学做蛋挞的朋友来说，不妨来了解下微波炉蛋挞制作方法哦！操作起来很简单的呢！那么微波炉蛋挞怎么制作呢？微波炉蛋挞制作方法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种微波炉蛋挞制作方法，仅供大家参考。想要了解微波炉蛋挞制作方法有哪些的朋友不妨来看看哦！
微波炉蛋挞制作方法一
材料：蛋挞皮12个，淡奶油200ml，蛋黄4个，纯牛奶120ml，白砂糖60g。
做法：
1、取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油。
2、倒入60克的白砂糖。
3、加入120ml的纯牛奶。
4、快速搅拌，使砂糖融化。
5、壳入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀。
6、过筛备用。
7、码好蛋挞皮。
8、往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可。
9、微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。
微波炉蛋挞制作方法二
材料：挞皮6个，鸡蛋黄2个，牛奶80ml，淡奶油80ml，炼乳1勺，低筋粉20g，糖1勺。
做法：
1、制作挞水：牛奶、淡奶油、炼乳、糖，隔水加热至糖化开，冷掉后加蛋黄，低筋粉，搅匀。过滤两次。
2、挞皮中加入蜜红豆，加入挞水8分满。
3、放入微波炉大火4分钟，如果六个一起放进去最好时间长一点，这样更酥脆。
微波炉蛋挞制作方法三
材料：蛋黄4个，牛奶半包，蜂蜜适量，烘焙专用奶油适量。
做法：
1、蛋黄，牛奶，蜂蜜调和好，然后把调好的液体和奶油按照1比1的比例再次调和均匀，倒入蛋挞皮中，8分满即可，大概有十二个。
2、放进微波炉里，中高火8分钟左右，看着蛋挞液凝固就OK了。
微波炉蛋挞制作方法四
材料：蛋黄2个，牛奶100ml，砂糖40g，面粉15g，蛋挞皮1盒。
做法：
1、蛋黄、牛奶、糖、面粉混合，搅拌均匀。
2、待糖融化。
3、糖融化后，把它倒入塔皮中，七八分满。
4、微波炉高火1分半到2分半。
以上就是关于微波炉蛋挞制作方法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这四种微波炉蛋挞制作方法都比较清楚了。其实，上面介绍的这四种微波炉蛋挞制作方法都是比较简单的，很容易就学会的。因此，对于想要学做微波炉蛋挞的朋友来说，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！
蛋挞的制作方法及配料
蛋挞是一种常见的西式馅饼，在很多面包店其实都是有进行售卖的，并且这样的小点心也是很多朋友爱吃的。如果家里有烤炉的朋友，其实也是可以自己动手去制作蛋挞的。蛋挞里面软软的东西其实就是蛋桨，要想把蛋桨做好，还得是需要一些功夫的，这样做出来的蛋挞才会更加的具有香味。
蛋挞是什么
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
蛋挞的制作方法
方法一
1.将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。
2.加入低筋粉，搅拌均匀。(蛋挞水完成)
3.把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。
4.装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。
方法二
1、首先将准备好的牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，然后将其加热至糖完全溶解。
2、待上步中的食材冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。
3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。
4、放入烤箱内(200℃)，烤20分钟左右就好了。
蛋挞皮的具体制作方法
相信大家肯定都看过和吃过蛋挞吧，蛋挞是我们常见的一种食物，蛋挞不但外形很好看而且吃起来味道也是很好的，所以蛋挞受到了大家的喜爱，蛋挞的做法非常的简单，但是我们在学习制作蛋挞前一定要学了解一下蛋挞
1高粉和低粉、黄油、牛奶混合，拌成面团。牛奶不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用牛奶调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
2将片状马琪琳用塑料膜包严，用走棰敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。取出马琪琳待用。
3案板上施薄粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。把马琪琳放在面片中间。
4将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。
5从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。
6将四折好的面片开口朝外(如上图的方向)，再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
7将松弛好的面片开口向外，用压面棍轻轻敲打，擀长成长方形，然后三折。
8把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。
9将面片从较长的这一边开始卷起来。
10将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。
11松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
12将(11)放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的挞模里。用两个大拇指将其捏成塔模形状。挞皮最好捏的长一点，尽量做到底部薄，边缘长，因为烘烤的过程中挞皮会严重收缩。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物，那就是蛋挞了，我们知道蛋挞不但好吃而且做法也是很简单的，我们有必要学习一下蛋挞的制作方法，上文为我们详细介绍了蛋挞皮的具体制作方法。
蛋挞水的制作方法是什么
蛋挞水是家庭制作蛋挞的重要原料，但是很多人不知道怎么做蛋挞水。我们虽然在生活中常常会学到一些知识的，但是很多的人并不知道蛋挞水是怎么做的，甚至不知道这个东西是什么。因此了解这方面的知识是很重要的。那么到底蛋挞水的制作方法是什么?今天小编就为大家介绍两种制作这种东西的方法吧。
一、简单的蛋挞水：
1. 把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀;
2. 将150克水烧开，加入白糖，化成糖水;
3. 把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用即可。
二、专业的蛋挞水：
鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克。
做法：将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉;然后加入蛋黄，搅拌均匀即可。
巧用电饭锅制作蛋挞
1、打鸡蛋两个，一罐250ML的甜味牛奶。什么牌子的都可以甜牛奶就OK。
2、蛋打均匀后，把牛奶加入蛋里面。搅拌均匀
3、在碗上附上保鲜膜。密封住
4、放在电饭锅的蒸格上，盖上盖子。
5、大概等个20分钟就OK，这样很嫩。老一点的话就时间长一点。
蛋挞水的制作方法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，认识一下蛋挞其他步骤的制作手段对于我们大家做好吃的蛋挞也是很有帮助的。最后也希望我们都能做出美味的蛋挞，让这些好吃的蛋挞来满足我们的胃吧!
制作蛋挞的材料有哪些
蛋挞的制作总是讲究一定的方法，首先就是好准备好蛋挞的各种材料，我们总是在市场上看到卖蛋挞的，但是却真正的不知道但他的做法，自己在家做蛋挞，也是一种很好的享受。下面我们就了解一下制作蛋挞的材料都需要哪一些，以及它的制作方法。
塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳(包入用，就是植物黄油)250克，水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去)。
B.蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克(可根据口味决定放还是不放。
1放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。)
2、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
3、将片状马琪琳用塑料膜包严，用走棰(French pin)敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。取出马琪琳待用。
4、案板上施薄粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。
5、把马琪琳放在面片中间
6、将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。 从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。 将四折好的面片开口朝外，再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
7、把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。
8、将面片从较长的这一边开始卷起来。
9、将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。
10、松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
11、放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里。用两个大拇指将其捏成塔模形状。然后在模内涂上油后装模。
12、蛋塔水的做法：1.将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉;然后加入蛋黄，搅拌均匀。
13、最后将蛋塔水浇入模中，烤制。
以上就是制作蛋挞的材料，是不是并没有我们想象的那么难，但是一定要准备充分，这是制作蛋挞的重要前提。其次在制作蛋挞的过程当中，还需要掌握一些方法和技巧，这样制作出来但她才够美味。
不用烤箱做蛋挞
并不是所有的家里都有烤箱的，有的人有微波炉，但是却没有烤箱，这个时候想要吃蛋挞，还喜欢自己在家里面制作的，可以选择不用烤箱，用微波炉或锅都可以做蛋挞，只是有不同的做法，不过在选择的配料和步骤上要注意。
蛋挞
材料
A.蛋挞皮材料：低筋面粉100克，黄油15克，(植物黄油50克)，水50克左右。，B.蛋挞水材料：鲜奶油210克，牛奶160克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克
做法
面粉、黄油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
将植物黄油用塑料膜包严，敲打薄一点。擀薄黄油软硬程度和面团硬度基本一致待用。
案板上施薄粉，将松弛好的面团用面棍擀成长方形。与黄油宽度一致，长度是植物黄油长度的三倍。把植物黄
油放在面片中间，面片折过来包住黄油然后将一端捏死。
将面片擀长，象叠被子那样四折，再擀长。第一次四折，再擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。再擀长成长方形，然后三折。再擀开，用刀切掉多余的边缘进行整型。将面片从较长的这一边开始卷起来。
将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷藏30分钟，进行松弛。
松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片，放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的蛋挞模里。用两个大拇指将其捏成蛋挞模形状。
在捏好的蛋挞皮里装上蛋挞水(装七八分满即可)，放入烤箱烘烤。烘烤温度为230摄氏度左右，烤约二十五分钟。
蛋挞水的做法：
将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉;然后加入蛋黄，搅拌均匀。
把面粉过筛，加入(1)，拌匀。然后将制成的蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮中。
注;[也可以按自己的口味去做蛋挞水。
烤箱以230C度预热5分钟，然后上220C度下230C度，烘烤25分钟左右即可
家庭蛋挞制作方法是什么样的
在家庭中制作蛋挞的时候，蛋挞皮是现成的，因此决定蛋挞成不成功的关键就是蛋挞水的制作和最后的烘培的过程。为了让大家都能吃到美味可口的蛋挞，我们就要了解一下这方面的知识。因此了解蛋挞的制作方法是我们大家必须要做的。到底家庭蛋挞制作方法是什么样的?那么接下来笔者就为大家详细介绍一下家庭蛋挞制作方法。
1、蛋挞皮解冻5-8分钟，摆盘待用;
2、调制蛋挞水：将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉;然后加入蛋黄，搅拌均匀。一定要放凉后再放鸡蛋黄，不然就会变成鸡蛋花了!
3、将吉士粉放入蛋挞水中，拌匀。然后将制成的蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮中。
4、烤箱180度预热1分钟，将蛋挞放入烤箱，上下火180度，大约烤15-20分，过程中注意观察，变成金黄色为准。小编喜欢吃火大一点的蛋挞，口感更加酥脆香浓。
小贴士：
1、可根据口味决定是否放炼乳，放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓;
2、一般一包蛋挞皮是30个的，剩余的蛋挞皮一定要冷冻保存!
3、芒果蛋挞的制作步骤与原味蛋挞一致，就是在放入烤箱前将切好的新鲜芒果丁放入蛋挞皮即可，还可以根据自己的喜好做蓝莓蛋挞、草莓蛋挞等等。
家庭蛋挞制作方法是什么样的?通过以上的这些内容，我们了解到有用的知识。大家在了解了这些知识以后，希望我们大家都能动动手亲手做一下蛋挞。在这样的一个炎炎夏日里，我们大家吃自己做的蛋挞，配一杯香甜的果汁，读一本好书，接下来，我们就在这样惬意的午后度过美好幸福的时光。
蛋挞制作方法，这些步骤你记住了吗？
很多人都特别喜欢吃蛋挞，一旦说到做就害怕了。其实蛋挞的制作方法很简单，准备蛋挞皮、准备蛋挞液、搅拌蛋挞液、加入蛋黄、倒入蛋挞液、进行烘烤、观察蛋挞的烘烤情况、取出成品就可以吃了。
1、准备蛋挞皮。蛋挞皮可以在食品店或在网上购买，网上购买价格更优惠，但因为蛋挞皮需要冷冻保存，如果在路上的快速时间较长可能会导致变质，所以最好能在本地网店购买，这样2-3天就可以送到了。蛋挞皮在使用前需要解冻，然后摆放到烤盘上，根据烤箱的容量一次大约可以拷9-12个。
2、准备蛋挞液。需要准备淡奶油100克，白砂糖20克，纯牛奶50克。如果没有纯牛奶可以用奶粉加50ml开水稀释代替。
3、搅拌蛋挞液。将上述3种原料倒入搅拌盆进行充分搅拌。让砂糖充分溶解。
4、加入蛋黄。准备蛋黄2个加入蛋挞液，充分搅拌，最后蛋挞液呈现浅黄色。
5、倒入蛋挞液。将蛋挞液倒入蛋挞皮，大约7-8分满就可以了。
6、进行烘烤。烤箱预热220度，然后放入蛋挞到烤箱的中层。温度还是设置为220度，烘烤时间可设置为20分钟。
7、观察蛋挞的烘烤情况。可以实时观察蛋挞的烘烤过程，等到蛋挞液完全起泡，每个蛋挞液的上面都有1-3个深黄色的黄斑时就表示烤好了。
8、取出成品。打开烤箱取出成品，很快起泡的蛋挞液会收缩到普通大小。就可以享受美味了。
烤箱麻花的制作方法
相信很多人在小时候都吹过麻花这种零食吧，主要有甜味的麻花以及咸味的麻花，这两种麻花吃起来都是比较脆的，所以很多小孩子喜欢吃。麻花主要是用低筋面膜、蜂蜜以及黄油等经过和面，然后油炸制作而成的，油炸的时候会给麻花进行裹糖的步骤，这也是大家学习必要步骤，建议大家可以来尝试一下。
麻花是中国的一种特色健康食品，目前主要产地在湖北省崇阳县与天津，湖北崇阳以小麻花出名，而天津以生产大麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香;好吃不油腻，多吃亦不上火：富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
食材
主料20g黄油30g蜂蜜100g低粉
配料15g细砂糖20g鸡蛋液
制作步骤
将黄油切小块软化
加入细砂糖和蜂蜜打到颜色变白
分次加入鸡蛋液，搅拌混合均匀
筛入低筋面粉，拌匀
揉成光滑的面团
将面团搓成圆柱形，切成均匀的等份
取一小份搓成长条
再对折拧起来
所有的做好之后，刷上一层鸡蛋液
放入预热好的烤箱160度，15分钟左右
小贴士
麻花的个子很小，所以很快烤熟了，表面上色了就可以关火了~
制作蛋挞的方法和材料？
蛋挞是非常受欢迎的美食，而且蛋挞的味道是非常美味的，对于喜欢奶香口味的人来说，吃蛋挞不仅能满足人的味觉，而且还让自己满口都是浓浓的奶香味，蛋挞外表酥脆，里面松软可口，不仅成年人喜欢吃，就连很多的小孩也是非常喜欢吃的，那制作蛋挞的方法和材料都有哪些呢？
制作蛋挞的方法和材料
第一步：准备一个大一点的碗，打入2枚鸡蛋、40g白砂糖和220g（大约一袋）牛奶，用筷子搅拌均匀，尽可能的将鸡蛋打碎。
第二步：再准备一个同样大的碗，将具有细网的筛子放到空碗的上面，再慢慢的将鸡蛋牛奶液倒入这个碗中。
pS：注意这一步倒的一定要满哦，否则牛奶鸡蛋液很容易溢出来，不但起不到过滤的作用，还会造成浪费。
如果过滤出来的杂质太多了说明我们搅拌的不够充分，需要将牛奶鸡蛋也重新倒到一起继续搅拌。
第三步：过滤出来的牛奶鸡蛋液直接倒入准备好的蛋挞皮当中就可了，这些牛奶鸡蛋液大约能倒入12个蛋挞皮。
pS：将牛奶鸡蛋液倒入蛋挞的时候不要倒的太慢，大约八分满就可以了，倒满了一会儿烤的时候就容易溢出来了。
第四步：预热烤箱，将上火和下火都调到200度，烤箱预热好了之后把蛋挞放入烤箱当中，以上下火200度，烤制20分钟的方式烤蛋挞。
第五步：时间到了之后烤箱会有声音提醒，将蛋挞从烤箱当中取出来就可以了。
pS：刚烤好的蛋挞非常热，托盘更是烫手到不行，所以在取出蛋挞的时候一定要注意安全，带上专业的手套取才安全。
好了，以上就是我们自己在家中做蛋挞的全部过程了，这样的做法并不需要用到淡奶油，除了蛋挞皮需要到专业的烘焙材料店去购买外，牛奶、鸡蛋等可以在超市里就一次性解决，是不是特别简单呢？当然，喜欢吃不同口味蛋挞的朋友们也可以加入一些蓝莓果酱、芒果、菠萝等辅料让蛋挞变得更好吃哦，还可以发挥自己的想象，做出一份拥有两三种水果的美味蛋挞来，这样会更好吃。
如何用烤箱做蛋挞
蛋挞是生活中很常见的美食，外面买的蛋挞虽然好吃，但是里面添加剂是非常多的，不适合经常吃，如果经常吃会对身体造成影响，其实想吃蛋挞的话，是可以自己在家制作的，自己在家制作的话不仅成本低，而且还干净卫生，吃的时候也比较放心，那如何用烤箱做蛋挞呢？
蛋挞的做法一：
主料 鸡蛋2个 薄饼150g 牛奶100g 糖30g 淡奶30ml 辅料 油适量 盐适量
做法：
1、鸡蛋、薄饼、牛奶、淡奶、糖准备好。
2、薄饼两张，将薄饼卷起切成小块。
3、取一块放入蛋挞杯中。
4、用手将面团沿着杯子的边缘擀薄。
5、将两个鸡蛋黄打散。
6、将牛奶加入淡奶,糖搅拌匀。
7、加入蛋黄继续搅拌,然后用筛网过滤。
8、将过滤的鸡蛋牛奶糊倒入杯中，烤箱烤制成熟。
蛋挞的做法二：
材料：冷冻蛋挞皮20个、鸡蛋黄4个、低筋面粉15克、淡奶油180克、牛奶140克、白糖60克
做法：
1、牛奶装入容器中，加入白糖慢慢搅拌至白糖完全融化。
2、步骤1中加入蛋黄搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌均匀。
3、将过筛后的低筋面粉加入步骤2中，轻轻搅拌至无干粉状态。
4、蛋挞皮放入烤盘中。
5、用勺子将蛋挞液放入蛋糕皮中，放入预热好的烤箱中，烤箱220度，中上层16分钟。
蛋挞要怎么保存呢？
1、用保鲜膜包好放冰箱里面，可以放个三四天没问题。
2、放冰箱，第二天吃的时候复烤一下下，总比吃死面饼+冰牛奶鸡蛋布丁好点。另外葡式蛋挞讲究的就是现烤现吃，还烫嘴最好。
3、熟的就放冰箱吧，放个几天应该问题不大。当然肯定没有刚出炉的好吃了，尤其是挞皮。
4、这东西最好鲜吃，最好做出来就吃，放一段时间就不好啦。强烈建议，适量购买，吃多少买多少。实在不行也只有先放冰箱里，要吃了，热一下。用纸盒装，但要开着盖子，等冷一点才盖起来。
那么还没做好蛋挞原料又是怎么保存的呢？
1、生的还是放冰箱。挞水别倒进挞里，分开存放。挞皮一般可以放较长时间。
2、蛋挞皮连模子一起收在保鲜盒内可以冷藏1个星期，收在结冰室可以收藏3～4个月，解冻后再用。
3、蛋挞液因为有蛋液及奶， 不好收藏，用保鲜盒密封，放在冰箱最冷的底层， 最多保存3天。建议最好依所需量调制，不要超量。
4、蛋挞皮表面扑粉，一个一个叠在一起。然后放入冰箱，应急冻，温度最好低于零下15度。这样保存一年都能用。当然，如果低于零下，也可。只是保存时间没有那么长了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《烤箱蛋挞制作方法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生膏方制作方法”专题。
