红薯面粉的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生有哪些好的理念呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“红薯面粉的做法有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
红薯面粉是一种常见的面粉，关于红薯面粉的做法是比较多的，那么红薯面粉怎么做呢？红薯面粉的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种红薯面粉的做法，仅供大家参考。想要了解红薯面粉的做法有哪些的朋友不妨接着往下看哦！下面请大家看详细的介绍。
红薯面粉的做法一
材料：红薯面粉100克，生抽35克，芝麻油15克，辣椒油15克，水450克。
做法：
1、红薯生粉倒入容器中，红薯面粉一般都有小疙瘩。
2、在红薯面粉中倒入水。
3、用筛子过滤一下，小疙瘩就没有了。
4、然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子。
5、用中小火不停的搅拌。
6、搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱了。
7、从冰箱里取出来，就可以扣在案板上。
8、切成条，上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入，搅拌均匀即可食用。
红薯面粉的做法二
材料：红薯面粉250克，黄瓜1根，食盐适量，蒜少许，陈醋适量，辣椒酱适量。
做法：
1、将红薯面粉倒入一个大点的盆子内，淀粉内的小疙瘩，加水会化开。
2、放入适量水将红薯面粉全部溶解，即可。
3、将红薯面粉糊用滤网过滤一下，去掉小疙瘩和面粉内的杂质。
4、过滤完的面粉糊倒入锅内，最好选用锅底厚一些的，不容易糊锅。
5、用刚才盛面粉的容器，盛4碗水倒进去。也就是再加入4倍于面粉的水。
6、开中火，用勺子不停的搅拌。由于淀粉会向下沉，从一开火时候，就要不停的搅拌，防止糊锅。
7、搅拌至透明粘稠的状态就可以了。
8、倒入一个大的容器内。冷却后放入冰箱冷藏几小时。
9、成型后，从冰箱取出，倒扣在案板上。
10、切成均匀的小方块或者条状，够吃的就行。其余的可放冰箱冷藏保存，随吃随取。
11、黄瓜切成大小均匀的小方块，与刚才切好的凉粉块，放在一个大碗内。
12、蒜瓣剁成蒜蓉，放入凉粉内。
13、放入少许盐进行调味。
14、倒入适量陈醋。
15、再放入一勺辣椒酱，充分拌匀，即可食用。
红薯面粉的做法三
材料：红薯面粉200克，虾500克，色拉油40克，食盐1/2小勺，白糖1小勺，胡椒粉少许。
做法：
1、新鲜大虾洗净放入冰箱冷冻大约15分钟。
2、取出冰冻虾去壳去肠泥。
3、用水冲洗干净后加入25克水，用料理机打成虾蓉。
4、加入红薯面粉、盐、糖、黑胡椒粉、沙拉油。
5、和成团，无干粉残留。
6、冲入210g滚水，立即搅拌成半熟状，将面糊重新倒回食物料理机里打成虾糊。
7、蛋卷模烧热，舀一勺虾糊刮到蛋卷模上，压紧蛋卷模。烘的时间根据面饼状态把握，每片中小火大约1.5分钟，期间翻面一次。
以上就是关于红薯面粉的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，已经知道红薯面粉怎么做了。从上面的介绍中，我们可以看出，红薯面粉的做法都是比较简单的，因此，对制作红薯面粉感兴趣的朋友不妨试试上面介绍的这些做法哦！
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小麦面粉的做法有哪些？
小麦面粉在平时的时候有很多种价值，不仅如此，还有着许多的营养，小麦面粉的做法上面可以用面粉来做鸡蛋汤，或者是用来做油条面条，小麦面粉的用途是非常广泛的，所以在平时的时候非常受欢迎，不仅要价值高，入口也非常香脆。
食材明细
面粉适量、鸡蛋适量、西红柿适量、小葱适量、油适量、盐适量
拨鱼儿的做法步骤
1先打一个鸡蛋，鸡黄一会做卤用。
2和面，蛋清、面粉再加入少量盐和适量水。
3要和得粘稠些，像这个样子。太稠拨不出，太稀不成形。
4把和好的面放在一个自制的锅盖（平的，也可以用浅盘代替），筷子上占些水，等锅里的水烧开，加适量盐（拨鱼儿不易粘）。锅盖倾斜，开拨。
5大火煮开，再加三次水分别煮开，即可出锅。
6第三次加水后沸腾即可出锅。
7浇到面里即可。
8还可以拌上个黄瓜、木耳等小凉菜佐食，很清口。
小窍门
和面的功夫得试几回，我也是经过N次失败的。
使用的厨具：煮锅、炒锅
黄豆面粉的做法有哪些？
大多数的人在平时的时候都有吃过面粉，一般面粉分很多种，有的是小麦面粉，还有的是其他类型的面粉，但是现在比较受欢迎的是黄豆面粉，这是一个比较美味，而且营养价值很高的面粉，在平时的时候可以用来做面条，或者是用来做粥，味道都是不错的。
材料
普通面粉200克，黄豆面100克，水150克，盐2克
做法
1.面粉、黄豆面、盐混合均匀；
2.要慢慢加入水，（擀面条的面一定要和得硬一些），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟；
3.面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握；
4.将擀好的大圆片来回折叠起来（折叠前再洒上少许面粉，薄薄的一层即可，以免沾连），折叠的不要太宽，否则不好切；
5.用刀切成均匀的条状（粗细按自己的喜好而定）；
6.切完用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。
红薯面粉有营养吗？
红薯是一种非常受欢迎的食物，在部分地区人们把红薯作为主食对待，因为红薯淀粉含量较高，可以饱肚，而且能够迅速补充体能，是古时应对饥荒的最佳食物之一。红薯的加工品有很多，例如红薯面粉就是一种特别受欢迎的副产品，下面就来看看红薯面粉有营养吗？
红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉，所以以鲜薯加工淀粉为多，由于红薯切制比较麻烦，现在很少有人用红薯干来加工淀粉。
红薯淀粉中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质（蛋白质食品）11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁（铁食品）2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油（油食品）酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥（减肥食品）食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
因此，国外许多女性（女性食品）把红薯当作驻颜美容（美容食品）食品。红薯生食脆甜，可代替水果（水果食品）；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜（蔬菜食品）。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
红薯粉条的做法有哪些？
红薯粉条就是可以有各种各样的吃法，最常见的一种就是重庆酸辣粉，只要一说到重庆酸辣粉很多人都会流口水吧，那么下面我们就来为大家介绍一下，它的做法和步骤。
一、步骤
1.准备好所有材料：红薯粉、榨菜、黄豆、黄生米、麻辣烫佐料
2.将红薯粉条泡在温水中1小时左右，中途要换一次水。（去除粉条里的异味）
3.香菜、小葱切成细末待用
4.准备大蒜多一点，捣成蒜蓉放适量开水勾兑
5.锅里放油下如花生米和黄豆炒香
6.炸花生剩下的油烧热下入肉末煸炒变色
7.煸炒变色的肉末加入五香粉，生抽继续煸炒
8.肉末里放入适量的葱花翻炒
9.加入一勺甜面酱，和适量的清水，小火翻炒入味
10.大火收汁后起锅装碗待用
11.拿一个小锅放入一小块麻辣烫佐料化开
12.锅里烧水，放入泡发好的粉条烫软，将烫软的粉条放入冷水过一下，然后在把粉条放入开水里煮至粉条透明时捞出放入碗里
13.化开的麻辣烫佐料倒入装红薯粉的碗里
14.碗里依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽适量，再加入辣椒油和肉酱，撒上葱花及香菜末，伴匀即可享用麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的正宗重庆酸辣粉了
二、营养价值
⒈粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
⒉粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。
红薯粉条的做法有哪些
红薯粉条是南方地区受欢迎程度仅次于米粉的一种粉条，这是因为薯粉条的主要原料是红薯，这是一种营养价值非常高的杂粮，对于护胃健脾有着很好的效果。红薯粉条爽滑筋道，而且易于吸收，因此大人小孩都喜欢。记得小时候，红粉薯条只有在冬季或者是过年的时候才能吃到，一碗红薯粉再放上一点自制的辣椒酱，那味道真是令人怀念。红薯粉条的做法具有一定的难度，下面我们就来具体的讲一下。
红薯粉条的做法：
⒈配料与打芡。取5-10%红薯淀粉加入盆内，再加入红薯淀粉的0.3-0.6%筋力源干拌均匀，配成芡粉，加0.7倍55度温水调糊，然后用6-7倍开水冲芡，打搅至乳白色，即为芡糊。
⒉和面。红薯粉条加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。将芡糊与其余淀粉和匀，即成淀粉团。
⒊挤压成型。先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾；用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴，装上筛板。再开动粉丝机，从料斗倒入和好的淀粉乳团，关闭出粉阀门1分钟左右，让粉团充分熟化，再打开阀门，让熟粉团在螺旋轴的推力下，从粉丝筛板挤出成型。
⒋散热与剪切。粉条从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉条降热。随着粉条长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接丝板上。
⒌冷却。有自然冷却和冷库冷却。
6.冷冻，在低温-5℃下冷冻12小时。
7.解冻。有自然解冻和流水解冻，后者生产出的粉丝外观更漂亮。
8.干燥。有自然干燥和烘干干燥两种。
初挂上架以控水为主，不要轻易乱动，避免碎条过多。20分钟后，轻轻将粉条摊开，占满粉竿空余位置。晾至四五成干时，将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时，将粉竿取下换方向，直至粉条中含水14%时为止。
⒏包装。干燥后的粉条可以进行切割包装，成品出售。
以上就是红薯粉条的做法，以前我们都学过谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，这就是告诫我们粮食的来之不易。虽然随着现代工艺的不断进步，制作红薯粉的方法也在快速的进步和提升，但是耗费的辛苦也是非常巨大的。红薯粉的营养价值高，你可以根据自己的爱好做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴，不过一定要爱护粮食哦。
红薯拔丝的做法有哪些
很多的人喜欢吃红薯，红薯能够对我们身体有很多的功效，因此尝试用红薯的人能够促进血管的软化，因此可以经常地食用红薯，红薯的做法也是很多的，其中红薯拔丝的做法是很好吃的一种做法，那么红薯拔丝该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
拔丝地瓜的做法
菜谱配料：
黄心地瓜(5个)，油(2碗)，白糖(250克)，清水(1/2碗)。
制作方法：
1.地瓜去皮洗净，拭干水后切成滚刀块;
2.锅内注入2碗油烧热，插入竹筷见其四周冒细泡，倒入地瓜块后改小火炸至呈金黄色，以用筷子捅穿地瓜块为准;
3.将炸好的地瓜块一一捞起，沥干油份待用;
4.倒出锅内余油，注入250克白糖和1/2碗清水煮沸后，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变;
5.马上将炸好的地瓜倒下锅，不停翻炒兜匀，使糖浆完全裹上在地瓜上，立即熄火装盘，拔丝地瓜即成。
温馨提示：
1.建议选用黄心地瓜，它吃起来会甜，也容易炸透，以形状适中为宜。
2.地瓜块炸前一定要沥干水，否则下油锅炸会油花四射溅伤人，可事先在热油里洒些盐，防止溅油。
3.此菜要想拔出丝来，就要加麦芽糖，煮糖浆时火力要控制好，否则糖浆会烧焦。拔丝地瓜做好后，盛地瓜的碟要用香油抹过，或放几片生菜叶垫底，避免粘底。趁热食用时，先将地瓜块放入冷开水中泡一下，地瓜块上的糖衣遇水会变硬变脆，入口香甜脆口。
4.如果做拔丝苹果或香蕉，要先裹上层蛋液或面粉才下锅油炸，炸时要不断翻搅，使之炸匀炸透。
营养功效：
1.地瓜，又叫番薯，它含有类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有作用，属长寿类食品。
2.地瓜为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积，不仅有利于排便，还利于减肥瘦身。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，喜欢吃红薯的人可以来学习上述的方法来学习制作红薯拔丝，这样能够很好的制作出美味的红薯拔丝，喜欢的人快来学习制作吧，避免因为上述的制作问题导致拔丝红薯出现问题，一定要注意拔丝的温度。
红薯凉粉的做法有哪些？
很多人在平时的时候都比较喜欢吃一些不同的美食，每一种都是比较受欢迎的，但是因为天气的变化让很多人对凉粉是非常喜爱的，凉粉也分为很多种类，比较受欢迎的就是红薯凉粉，主要用到的有红薯生粉水和生抽。在做凉粉的时候需要准备好辣椒油和麻油，这样的凉粉会更加的美味。
材料
红薯生粉100克，水450克，生抽35克，麻油15克，辣椒油15克
做法
1.红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系
2.在红薯生粉中倒入水
3.用筛子过滤一下，小疙瘩就没有拉
4.然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子
5.用中小火不停的搅拌
6.搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱拉
7.从冰箱里取出来，就可以扣在案板上
8.切成条
9.上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入。
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