银耳鸽子汤的做法
冬季养生鸽子汤。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“银耳鸽子汤的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
鸽子是一种营养价值非常丰富的食材，一般都喜欢拿它来煲汤，这样不仅汤水很滋补，同时鸽子肉也吸收了汤的味道更加的美味，银耳对于人尤其是女性来说营养效果同样也是非常丰富。将银耳和鸽子一起熬煮的话别有一番风味。下面来教大家烹制一道美味鲜甜的银耳鸽子汤
做法步骤
1. 干银耳泡至少30分钟，鸽肉切成小块儿；
2. 放入鸽子和姜片，用中火炖40分钟左右。
3. 加入银耳，再材料
鸽子，姜片，银耳，醋，盐[1]
1、干银耳泡至少30分钟，鸽肉切成小块儿；
2、放入鸽子和姜片，用中火炖40分钟左右；
3、加入银耳，再炖30分钟左右，加入盐和些许醋即可。
炖30分钟左右，加入盐和些许醋即可。
做法一、
银耳陈皮炖乳鸽主料﹕ 乳鸽2只(每只约重400克)
银耳陈皮炖乳鸽配料﹕水发白木耳100克﹐水发陈皮10克﹔ 调料﹕精盐10克﹐味精5克﹐鸡精2克﹐高汤750克
银耳陈皮炖乳鸽的做法
1.乳鸽宰杀洗净﹐剁成块﹐放入沸水锅中汆水2分钟﹐用水沖凉﹐装入汤碗钟
2.水发白木耳洗净剖块﹐放入沸水锅中汆一下也放入汤碗中，再放入水发陈皮， 锅置中火上﹐下高汤烧沸加入精盐﹑味精﹑鸡精搅匀﹐沖入汤碗中﹐上笼屉用旺火蒸30分钟﹐至熟即成﹒
做法二、
银耳鸽汤主料：雏鸽500克
银耳鸽汤辅料：银耳(干)10克
银耳鸽汤调料：大葱25克,姜4克,盐8克,黄酒10克
银耳鸽汤的做法：
1. 乳鸽洗净沥干，剁去头、爪;
2. 银耳用热水泡发，每10分钟换一次热水，如此三次，剪去蒂及黄斑，洗净沥干，撒成小朵;
3. 汤锅放在火上，倒入鸡汤，下入乳鸽、姜片，煮沸，烹入绍酒，用文火焖煮1小时左右;
4. 加入发透的银耳，再焖煮至汤黏肉酥;
5. 捞起乳鸽，拆去骨，把鸽肉撕成长条;
6. 投入锅中煮沸，撒上葱末，调味即成。
银耳鸽汤的制作要诀：
本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。
简单的烹制银耳鸽子汤 的方法，可以学习后在家里尝试。由于鸽子体内含有脂肪在熬煮的时候会有油脂，因此对于高血脂的人来说在烹制的过程中油可以尽量不加，可以根据自己的口味进行添加一些喜欢的辅佐。美味营养的鸽子汤相信大家都会喜爱。
Ys630.com相关知识
鸽子的做法孕妇鸽子汤
鸽子富含蛋白质等人体所需的营养物质，对于孕妇来说，也是十分有功效的，孕妇吃鸽子汤是比较适合的滋补，鸽子汤相比其他补品，是比较适合孕妇食用的，可以充分补充孕妇所需要的营养，这样营养又健康，好吸收的鸽子汤，要怎么做呢?来看看相关的介绍，自己动手在家里试试看吧。
孕妇鸽子汤的原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个
孕妇鸽子汤的配料：红枣3个、枸杞少许
孕妇鸽子汤的调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精
孕妇鸽子汤的做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳;
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳;
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
温馨提示：
1、炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2、红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。
3、里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类。
孕妇日常应该要选择滋补的东西进行进补，过于大补的食物，其实是不适合孕妇的，而这鸽子汤就不一样了，所以孕妇们应该要注意选择适合自己的补品，日常可以试试看鸽子汤，进补滋补的佳品，来补充营养，对于自己和宝宝的营养吸收都是比较有保障的。
清炖鸽子汤的做法
鸽子，人们一般都是用来炖汤吃的，因为选择鸽子来给自己炖汤吃了之后是非常强健身体的，而鸽子用来熬汤吃的话也比较清淡，鸽子一般都是用来熬制成清汤，选择鸽子来炖汤的时候也是非常大补的，特别是对一些生病患者来说，经常给自己吃这样的汤是非常有营养的，那么清淡鸽子汤的做法到底有哪些呢?
做法一
食材
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
流程
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
做法二
做法1鸽子一只，枸杞，姜片。
做法： 2烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。
做法： 3鸽子的内脏也焯一下。
做法： 4内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。
做法： 5盖上盖，隔水炖两个小时。
做法： 6炖好后下入适量枸杞。
做法： 7喝之前放适量盐和鸡精调味即可。
这些都是关于如何来炖这个清汤鸽子的详细做法，其实只要自己炖过汤，就肯定会做这个鸽子汤，不管炖什么汤，做法都是差不多的，只是添加的食材不同，大家在炖鸽子汤的时候里面还可以添加一点其他的成分，让这个汤的功效发挥到最佳状态。
鸽子汤的做法大全
鸽子汤能大家都会被它的名字所吸引，它是一种既营养又美味的一种汤，我们可能对于疙瘩汤还不太熟悉，的确，这不是我们北方人所熟悉的一种食物，这种食物在南方是非常普遍的，随着现在人们生活水平的提高，很多人越来越追求更好的生活质量，养生这个话题遍普及开来，人们就开始疯狂的追求美味，鸽子汤这是一种不错的选择，相信很多人对于它还比较陌生，下面就让我们一起来学习一下鸽子汤的做法吧！
做法一：
原料：鸽子。
配料：红枣、蒜苗、姜。
做法：
1、不听话的鸽子，屁股都被打烂了。
2、脱光光，皮肤不错嘛。
3、焯水，洗个料酒澡以后，就下锅泡泡热水澡吧。
4、然后就成我美味的汤。
大枣鸽子汤的做法
做法二：
食材：鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。
1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。
2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。
3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。
做法三：
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
以上内容为我们介绍了鸽子汤的做法，通过以上内容我相信我们大家一定都会有所收获，如今人们已经开始追求更好的生活质量，如果你也想尝试一些新鲜事物，那就赶快去做一做吧，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧，鸽子汤的做法你值得拥有！
孕妇鸽子汤的做法
女性在怀孕之后，营养的补充非常重要，如果是在怀孕期间营养跟不上的话，会给胎儿的正常发育带来一定的影响。不过要说起孕妇最好的滋补方法的话，恐怕就是喝汤了，尤其是和鸽子汤，不但可以滋补身体，而且还避免了孕妇吃过之后出现上火的情况，是非常好的孕妇滋补汤!
为了让自己可以更好的滋补身体，很多孕妇都想要好好的了解一下孕妇鸽子汤的做法，好让自己可以喝到健康的鸽子汤。其实鸽子汤的做法并不困难，只需要您花点小心思，就可以做出美味的鸽子汤。
孕妇鸽子汤属于粥汤菜谱，主要原料是鸽子，工艺是炖，制作简单，来看看孕妇鸽子汤的做法：原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。配料：红枣3个、枸杞少许。调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。
做法：鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳;用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳;小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。
制作方法：把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
上述是两种比较简单的孕妇鸽子汤的做法，不过枸杞因为吃多了会上火，所以并不建议您使用第二种方法来煲鸽子汤。而且鸽子汤还有非常好的滋补气血的效果，不但您在怀孕期间可以饮用，等将来生过宝宝之后，一样可以通过和鸽子汤来滋补身体。
天麻鸽子汤的做法
天麻鸽子汤，听起来就是一种很补身体，很美味的汤类饮食。既然很补，所以大多都选择在冬季里引用。随着生活质量的提高，大家在做汤时，不仅要想到安全健康，也希望所做的美食有一定的保健作用。大家都知道天麻本来是一种中药材，它本身就有止痛，降血压的作用，而且天麻还可以增强视力，提高人体大脑的记忆力，提高免疫力等的保健作用，把这味中药材放到汤里肯定是对身体有很大的益处的。
鸽子肉也是一种很补的食材，它不仅可以增强人体的肝肾功能，补气养血，清热解毒。而且也具有提高视力，记忆力和降血压的作用。所以天麻鸽子汤可以算是冬季里非常好的补品汤类之一了。
天麻鸽子汤的做法
1 鸽子肉宰杀好洗干净备用，可以切大块或者整只都可以，根据自家锅的大小而定。
2 天麻，党参，黄芪，龙眼洗干净后用水泡两个小时。
3 切几片姜片，做汤时最好用鲜姜，如果是姜粉的话会很影响烫的口感。
4 将准备好的所有材料都放在砂锅里，泡过药材的水也要一起倒入砂锅，放入适量的料酒和姜片。最好选用砂锅做汤，不会影响药材的保健作用。
5 大火烧开后转小火炖两个小时左右，时间不要太短，要把药材和鸽子肉里面的营养物质充分的熬制出来。
6 出锅前十五分钟根据个人口味加入适量的盐。汤类不宜过咸。这样一锅美味的天麻鸽子汤就做好了。
天麻鸽子汤不仅汤鲜味美，肉质细滑，而且女士吃还可以美容养颜，使皮肤洁白细嫩。多喝此汤，还可以延年益寿，健脑提神。所以在冬季大家不妨多做几次。虽然做这个汤的时候加入了中药材，但是只能起到食品的保健作用，不能与药品相提并论。
砂锅鸽子汤的做法
鸽子汤是一种大补的汤品，对于提高免疫力水平，促进身体的健康有很好的作用，尤其是对于体质虚弱的人适当的喝一些能够改善和提高身体的抗病能力，另外对于刚刚手术以后的病人，适当的喝一些也有促进伤口愈合的效果，下面我们就来了解一下砂锅鸽子汤的做法，希望对您有所帮助。
用砂锅做鸽子汤最大的好处就是，砂锅能够最大限度的保持食材的原味，喝起来非常的鲜美，避免汤品的口感下降，用砂锅做鸽子汤适宜小火慢炖。
先准备乳鸽一只，准备适量的红枣和党参，准备一把枸杞，另外准备20颗左右的桂圆肉，准备当归两片，黄姜三片，准备适量的盐。
先把乳鸽去毛去除内脏，然后清洗干净，锅中烧开水，水开以后把乳鸽整体放到锅中焯一下，祛除异味儿，然后放到砂锅里面。加入适量的清水，加入红枣、党参、当归、黄姜、枸杞和桂圆肉。
盖上砂锅盖儿，大火烧开以后，然后小火慢炖，大约需要炖三个小时的左右，三个小时以后打开砂锅盖，撇掉上面一些油珠，根据个人的口味可以放入适量的盐，然后再用猛火炖三分钟左右，关掉火以后再闷十分钟，这样滋补酥软的乳鸽汤就做好了。
砂锅鸽子汤的做法非常的简单，因为放入了枸杞等一些进补的食材，会使砂锅汤的进补功效更为明显，对于体质虚弱的人来说，适当的喝一些有很好的补益的效果，但是也要注意，如果肝火比较大的人不要多喝，避免大补过当，反而不利健康。
大枣鸽子汤的做法
我们都知道鸽子是一种营养价值比较高的食材，自古就有一鸽当九只鸡的说法，所以我们应该都知道鸽子的做法有哪些。鸽子在我们的生活中一般是用来煲汤的，而且煲汤的搭配的食材是比较多的，可能会搭配红枣或者田七等。对于大枣鸽子汤这种食物，它也是一种比较常见的，希望你们可以学习它的做法。
所需食材：鸽子、大枣、食用油、食用盐、味精、香葱、料酒、老抽。
制作方法：
1.鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。
2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。
3.加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。
食用须知：
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
文章详细的为我们介绍了大枣鸽子汤的制作方法，希望持家的你们可以将它学习起来，这样在你们的家人身体比较脆弱的时候，食用红枣鸽子汤是很好补充体力的。对于红枣鸽子汤这种食物，我们食用它可以起到增加皮肤弹性以及滋补益气的作用。
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