白萝卜烧牛腩的做法是什么
冬季养生知识白萝卜汤。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“白萝卜烧牛腩的做法是什么”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
我们每个人在生活当中，都应该注重自己的日常饮食，应为保持良好的饮食习惯，才能够更好的帮助我们补充身体所需要的一些营养物质，预防更多的疾病影响和危害，下面要给大家推荐的是白萝卜烧牛腩的做法，平时有时间的时候，你就可以按照以下所介绍的这些方法去完成这一道食物。
制作方法
1、牛腩洗干净，冷水下锅焯水取出，然后切块，我切的大约2cm厚
2、准备好姜片，花椒粒，辣椒干和切粒的蒜头，入油锅爆香
3、下牛腩，炒至干水
4、水干后，加入豆瓣酱，继续炒香，然后加入除盐以外的所有调味料，继续炒
5、关小火，切好白萝卜块，加入牛腩中，炒均匀后放入两碗水，倒入高压锅压十五分钟(我选了煲粥的清淡功能键)。
6、压好后，取出倒入烧锅，放入盐，盖盖子焖几分钟即可!(这一步其实也可以省略，特别是赶时间的，在上一步加盐压好直接可以食用了!我做多这步的功夫是为了收汁，更香
主要特色
1、高压锅有专门的压蹄、筋和豆类的菜单，但是压出来其实已经过了，感觉那一刻牙齿的功能彻底被废了一样，可以选择其他功能压的!效果很好!不过如果盆友们真的很喜欢入口即溶的口感，可以选那些菜单!
2、如果没有高压锅，用砂锅小火慢煮也可以的，时间要到1个小时左右!而且砂锅炖出来更香!
在我们的身边有很多平常普通的食物，很容易吃的到，但是它的保健价值却是很高的，所以说，要是自己又能够动手去完成这些美味的食物话，既可以享受它的美味，又可以更好地利用它为我们的身体健康服务，远离疾病的危害。
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白萝卜烧牛腩怎么做？
萝卜，白白胖胖，清新爽口。牛腩，松松软软，劲道可口。当厨师为它们牵上月老线，让它们邂逅在锅内，它们之间会碰撞做出怎样的火花呢?说到这里，不知有没有一幅诱人的画面出现在大家眼前呢?反正小编的眼前已将出现了。好了，今天小编要给大家介绍的就是这诱人的画面——白萝卜烧牛腩是如何来的。
主要食材：白萝卜，牛腩，食盐等调料
制作方法：
1、牛腩洗干净，冷水下锅焯水取出，然后切块，大约2cm厚
2、准备好姜片，花椒粒，辣椒干和切粒的蒜头，入油锅爆香
3、下牛腩，炒至干水
4、水干后，加入豆瓣酱，继续炒香，然后加入除盐以外的所有调味料，继续炒
5、关小火，切好白萝卜块，加入牛腩中，炒均匀后放入两碗水，倒入高压锅压十五分钟
6、压好后，取出倒入烧锅，放入盐，盖盖子焖几分钟即可
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾的功效。牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
方法就介绍到这里了。好不好吃还得大家动手尝试过才知道。饭店的菜固然美味，但自己做的菜却更具心意。即使结果不一定很美味，但过程会带给我们许多的快乐。购物，洗菜，切菜，炒菜，一步一步，体验自己动手丰衣足食的快乐。
白萝卜牛腩的做法
白萝卜烧牛腩这道菜非常的适合冬天去食用的，因为在夏天的话牛肉是容易上火的，而且白萝卜如果冬天吃的话会使得人的身体非常的暖和，不会感到那么的寒冷，但是对于白萝卜烧牛腩这道菜，可能大多数人还是不清楚的，不知道该怎么去制作，下面我们就一起来了解一下白萝卜牛腩的做法到底有哪些？
烹制方法一
1、将牛腩肉切成1.5厘米左右见方的块，放入凉水中煮开煮变色，捞出沥干待用，此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味。
2、萝卜切成大的滚刀块。
3、将焯过水的牛肉放入电压力煲内胆锅内。
4、将姜、大料、桂皮、草果、香叶、陈皮、茶叶、丁香、肉寇放入一次性调料袋中放入煲内，如果家里没有齐全的香料，用现成的炖肉调料也可以，再加入料酒、冰糖、酱油、油和盐。
5、加入切好的萝卜块和匀。
6、将内胆放入电压力煲内，盖好锅盖选择"蹄筋"即可。
烹饪方法二
1、牛腩洗净，切成3cm见方的大块。萝卜去皮，切滚刀块备用。香葱洗净打结。老姜拍破备用。
2、牛腩块放入煮锅中，加入足量冷水大火烧开，待出尽血沫后捞出备用。
3、大火加热砂锅中的油至5成热，放入葱、姜、八角炒香，然后放入牛腩翻炒，烹入料酒并加入酱油、柱候酱炒匀，加热水至没过牛腩3cm处，大火烧开后调成小火加盖焖煮1.5小时。
4、另取一个煮锅，放入萝卜和足量冷水，大火烧开后改中火再煮10分钟。捞出萝卜放入牛腩的锅中，调入糖搅匀，视需要调入适量盐，煮15分钟至萝卜入味即可。
这篇文章我们已经了解到白萝卜烧牛腩的做法到底是什么，自己在家中就可以学着制作没有必要跑到酒店去吃，还没有家里面做得更加的干净，但是对于一些有高血压的人还是最好不要吃的，因为这道菜含盐分很重。
萝卜烧牛腩的做法
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下萝卜烧牛腩这道菜的做法。
2.21准备好姜片，花椒粒，辣椒干和切粒的蒜头
3.入油锅爆香
4.下牛腩，炒至干水
5.水干后，加入豆瓣酱，继续炒香
6.然后加入除盐以外的所有调味料，继续炒
7.关小火，切好萝卜块，加入牛腩中
8.炒均匀后放入两碗水，倒入高压锅压十五分钟(我选了煲粥的清淡功能键）
9.压好后，取出倒入烧锅，放入盐，盖盖子焖几分钟即可！（这一步其实也可以省略，特别是赶时间的，在上一步加盐压好直接可以食用了！我做多这步的功夫是为了收汁，更香
也许你在大酒店吃过萝卜烧牛腩，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
萝卜烧牛腩
萝卜烧牛腩是很多人喜爱吃的佳肴，这样的佳肴味道独特，而且含有的蛋白质、维生素都是比较丰富，对这样食物选择可以放心进行，那吃萝卜烧牛腩的时候，也是要对它的制作方法进行了解，这样在家制作的时候，都是能够轻松进行，这类佳肴制作主要是以萝卜和牛腩为主。
很多人对萝卜烧牛腩做法并不是很清楚，在制作这样佳肴的时候，需要先对它的制作方法进行认识，这样制作的时候，才能够顺利的进行，使得可以知道该如何制作最佳。
萝卜烧牛腩:
材料：白萝卜800-1000克、牛腩600克、泡椒/野山椒10来个、姜片2-3片、桂皮1小片、料酒200mL、酱油2汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2汤匙、水淀粉少许、香菜少许
做法：
萝卜削皮、切2厘米见方的块;牛腩切小块，用滚水烫以去除血水，冲净备用。
起油锅，将泡椒和姜片爆香一下，放入牛腩块翻炒几下。
加入八角、桂皮、料酒和水烧开，改小火烧1-1.5小时。
放入萝卜烧，烧至萝卜变软，拣出八角和陈皮，汤汁用少许淀粉勾芡后盛出即可。
吃的时候还可以撒上切碎的香菜，别有风味。
白萝卜炖牛腩
材料：葱段，姜片，酱油大料，蒜瓣，盐，糖，料酒，干辣椒1根。
做法：
1.牛肉.白萝卜切块。
2.将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用。
3.锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒，加入酱油.糖翻炒均匀。
4.加入水没过牛肉，加入盐 蒜大料葱段姜片，水开后转小火炖30分钟，至牛肉将熟。
5.加入白萝卜块料酒，大火烧开，转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。
以上就是对萝卜烧牛腩详细介绍，在制作这样佳肴的时候，都是可以根据以上方法进行，不过制作这样佳肴的时候，也是要注意对它的食材先进行准备，这样在制作的时候，才不会有食材缺乏的现象，能够很顺利的进行制作。
胡萝卜烧牛腩的做法
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一顿可口的饭菜也是非常大的一种幸福。如果晚餐没有太多时间准备，可以选择简单的食材，稍加翻炒就可以出锅，胡萝卜烧牛腩的做法就是这么简单。
2、锅里加入适量的冷水把牛腩放进去烧开，去除血腥味。
3、焯好水的牛腩捞出控干水备用。
4、炒锅置油烧至4层热把豆瓣放入炒香。（豆瓣用刀剁碎）
5、再陆续放入干辣椒，姜，八角，香叶炒出香味。
6、接下来放入牛腩炒香。
7、接下来往锅里添加开水，水要没过牛腩2厘米左右烧开。
8、到入砂锅里继续烧开，立马不要盖锅盖，这样可以去除腥味。这样持续10分钟左右。然后盖上盖中小火烧上30分钟。
9、接下来的时间洗胡萝卜，洋葱，青蒜。胡萝卜，洋葱切成丁。把水淀粉调好备用。
10、时间到烧的牛腩也差不多熟烂了，可以放入胡萝卜，洋葱，盐，用筷子轻轻搅拌均匀盖上盖再烧5—10分钟。
11、烧熟的菜从砂锅里到入炒锅放入青蒜白，开大火收汁稍留一点汤汁勾一层玻璃芡，用勺轻轻推动，让所有的菜都能吸收芡汁。最后装盘即可。
12、来一张成品图，看着就很有食欲吧！
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管胡萝卜烧牛腩的做法很简单，但它的美味却是公认的。
家烧白萝卜的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于家烧白萝卜的做法。
2.12白萝卜和肉切片，红辣椒切碎，芹菜切段。
3.21锅中倒入水烧开，将切好的白萝卜倒入开水中煮四分钟。
4.过滤至一旁待用。
5.将切好的的肉放入锅中倒入少量油，将肥肉炸干。
6.1加入一匙盐，炒两三分钟，可加入少量水。
7.2倒入红辣椒和煮了的白萝卜，炒一分钟。
8.加入适量老抽着色，加入适量鸡精。
9.最后放入芹菜，炒拌几下便可。
10.香香的萝卜出来了！
家烧白萝卜的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
白萝卜烧汤的做法
一年中最冷的时候来临了，所以每天最幸福的事情莫过于吃饭时那一碗热汤了，一天的疲惫就消失在了汤中，而所谓的冬吃萝卜夏吃姜，所以了冬天最好的就是用白萝卜烧汤了，而最为家常的就是白萝卜排骨汤了，虽然食材简单，但是不管是味道还是营养却是很好的，下面就来给大家来介绍这个汤的做法。
关于白萝卜，一般人认为体质虚弱、气管不好的人不适合吃。其实正好相反，白萝卜对肺热型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外，白萝卜内含有杀菌素，对于咽喉肿痛也很有帮助，所以换季时容易咳嗽的人可以试试多喝白萝卜汤。
清爽通淤的白萝卜排骨汤具体做法：
1、排骨下开水煮至血水都出来后，捞起冲干净待用；
2、箩卜削皮切块，姜拍酥；
3、锅里掺入足够的水，倒入排骨，箩卜，姜，盖上盖大火烧开然后转至小火慢慢炖至箩卜可以用筷子轻易夹断；
4、撒胡椒粉、加盐调味就可以了。
5、喝的时候可以根据个人的口味加点葱和香菜进去。
提示：
做这道汤要选择光滑亮泽、白、大、粗、直、水分足的白萝卜。排骨一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的清爽和口感。熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。加冷水的话会使汤的温度突然下降。从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中，也会影响到汤的味道。
上面给大家介绍了一个冬天最为适合喝的白萝卜烧汤，当然加上排骨的话味道更加的好，荤素搭配营养也更加的丰富了，而且只要照上面的步骤来进行，就算是零厨艺的你也能做出美味好喝的萝卜汤了，所以行动起来吧，美味触手可及啊。
泡椒牛腩烧萝卜的做法
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道泡椒牛腩烧萝卜，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.把萝卜洗净切成块状。
3.把泡椒、泡姜、泡洋葱、老姜、蒜切好，另准备大料。
4.把自己栽种的香葱和香葱摘洗净，香葱切碎，香菜切段。
5.热锅倒入菜籽油和猪油，油热放入花椒、老姜、蒜、泡椒、泡姜、泡洋葱、郫县豆瓣、大料小火炒出香味。
6.倒入牛腩大火翻炒数下，然后加入两小勺白酒、一小勺糖色、一小勺胡椒面翻炒均匀。
7.炒出香味后加入热水烧开，关小火盖上盖子慢炖。
8.等牛腩炖至半小时左右。
9.放入萝卜大火烧开。
10.盖上盖子关小火慢炖半小时，然后加入小半勺的鸡精和味精。
11.装入提前烫好的砂锅中。
12.最后撒上香葱和香菜，一碗香辣、软糯的牛腩烧萝卜就好了。
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好泡椒牛腩烧萝卜，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
白萝卜烧羊肉
在冬季的时候，人们会食用大量的羊肉来达到御寒的目的，因为羊肉的性质温和，多吃羊肉的话，可以增加人体内的火气。而在吃羊肉的过程中，不仅可以喝羊肉汤，再加入其他蔬菜和羊肉一起烧也是一个不错的烧菜吃饭。其中白萝卜就是经常被人们加入羊肉中的一个蔬菜，因此白萝卜烧羊肉的做法是什么呢?
白萝卜炖羊肉
材料羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
红烧羊肉萝卜
材料羊肉500G，白萝卜一个，葱半根，姜3-4片，蒜3-4瓣，香叶，八角两个，花椒，孜然，老抽，生抽，香菜两棵，料酒
做法
1.将羊肉切块，洗干净
2.白萝卜切块
3.锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒
4.放羊肉焯水备用
5.炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香
6.倒入羊肉，翻炒1分钟
7.加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀
8.冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖
9.盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点
10.最后撒点香菜，出锅装盘即可
冬日：红烧羊肉
材料羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许，调料，料酒一汤匙(15ml)，生抽二汤匙(30ml)，白糖一茶匙(5克)
做法
1，准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段
2，锅中放冷水，下入羊肉，焯一下
3，取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末，姜片
4，倒入羊肉，翻炒片刻
5，倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入羊肉，
6，煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜
7，汤汁煮到差不多时，放入青蒜段，即可关火
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