什么是干豆类呢
什么是养生呢。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供什么是干豆类呢，仅供您在养生参考。
随着现实社会不断的进步人们的生活和饮食水平也是提升了很多，人们在饮食的食材上的选择也是越来越多，在不同的季节就可以吃到反季的蔬菜和水果，非常的方便也很节省时间，日常饮食中除了一些肉食和蔬菜还有一些豆类食物，豆类可以补充人体所需的豆蛋白对人体非常好，那么什么是干豆类呢？下面让我们一起来了解一下。
干豆类：即由软豆经晾晒而脱水的豆如黄豆、绿豆、红豆。
红豆：红豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长红豆即我们说的长豆角，常作为蔬菜食用;饭红豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙馅。豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
芸豆：芸豆又叫菜豆，味甘平、性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。它不仅富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素，还有高钾、高镁、低钠的特点，特别适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。吃时注意必须煮熟、煮透，否则会引起中毒。
黑豆：黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂，加入各种调味品食用。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。
蚕豆：蚕豆性味甘平，有健脾利湿的功效，特别适合脾虚腹泻者食用。但蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。特别需要注意的是，少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆黄病”，应尽快送医院救治。
鹰嘴豆：与其他豆类相比，鹰嘴豆的食疗作用特别突出。它盛产于中国新疆，因豆子的外形酷似鹰头而得名。它有止泻、解毒、强身等作用，富含异黄酮、鹰嘴豆芽素等活性成分和膳食纤维，有降血糖的作用，还可以用来治疗支气管炎、黏膜炎、便秘、痢疾、肠胃胀气、皮肤瘙痒、糖尿病、高血脂等疾病。此外，鹰嘴豆还含有丰富的抗炎症功能因子，有炎症的人应该多喝点鹰嘴豆粥。
白玉豆：白玉豆，江西上饶著名特色农产品，因其色乳白似玉而得名。白玉豆属一年蔓生芸豆类，对自然环境要求高，区域局限性强。在玉山、三清部分山区有种植(现江西上饶及其周边地区也有少量种植)。白玉豆形状扁平椭圆如肾状，白玉豆皮纯白光滑，大似蚕豆。淀粉及蛋白质含量颇多，可做甜食，也可做咸食，配炒料，烹饪成佳肴，清香可口似白莲。据江西省农科院逐副加工产品质量检测中心测试：三清豆的糖份、还原糖、精蛋白含量适中，但钙、磷、铜、铁、锌等含量明显高于其它豆类产品，还含有10种人体必需的氨基酸，营养十分丰富。
同其他豆类一样，因含有抗营养素，须加工熟食。因受产地产量及交通运输限制，其消费群体主要在江西及其周边省市。
以上文章中所讲述的就是什么是干豆类详细介绍，想必各位朋友看到这里都已经对干豆类有了更加深入的了解，常吃干豆类可以补充人体每日所需的蛋白质和多种微量元素，由于豆类中含有丰富的营养成分，对身体十分有益，也可以补充人体日常所需的营养，各位朋友不妨在饮食中适当的吃一些干豆类。
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什么是豆类食物呢
在人们的饮食生活当中豆类是必不可少的一种食物，豆类的品种不同对补充人体的营养也是不同的，豆类其中的营养成分极高，是老少皆宜的食品，常常食用豆类不仅可以补充人体每日所需的多种微量元素也可以促进肠道消化，对肠胃有很好的保护作用，对人体也是十分有益，那么什么是豆类食物呢？接下来就让我们来为大家详细介绍一下。
豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。烹饪时通常用鲜豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及辅料，而且还可以作为调味品的原料。
豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。 在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种。
以大豆或其他豆类制作的豆制品主要包括两大种类，一类是非发酵豆制品，如豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、豆浆、腐竹等；另一类是发酵豆制品，如豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等。日常消费量最大的是豆腐、豆浆和豆腐干。种类繁多的豆制品风味独特，可制作成深受人们喜爱的各种菜肴。粮品道就有有机非转基因的豆制品，旗下品种繁多，还有多种菜谱参考，可以把豆制品的营养发挥到极致。
以上文章中所讲述的就是什么是豆类食物的具体介绍，在平时的饮食上吃一些豆类对身体是很好的，豆类其中含有高蛋白可以补充人体日常所需，儿童也可以适当的食用一些豆类，可以帮助孩子身体骨骼的发育，也会改善便秘等功效，对人体十分有益，豆类虽好但是要适当的食用，有胃部疾病的患者不宜多吃。
豆类和什么相克呢
随着现代社会人们对自身健康要求的不断提高，越来越多的朋友们在饮食中都会比较注意豆类的补充。因为豆类含有大量的蛋白质和氨基酸，对我们人体骨骼发育是必不可缺少的。因此豆类就广泛应用在了我们现实生活中，可我们也要找出与豆类相克的食物，因此豆类和什么相克呢?接下来的时间就请朋友们和我一起去学习一下。
黄豆
(1)不宜多食炒熟的黄豆
(2)对黄豆过敏者不宜食用
(3)服用四环素类药物时不宜食用
(4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用
(5)服用左旋多巴时不宜食用
(6)不宜煮食时加碱
(7)食用时不宜加热时间过长
(8)服用铁制剂时不宜食用
(9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用
(10)不宜与猪血、蕨菜同食
(11)不宜多食
豆浆
(1)饮用时加热时间不宜过短
(2)不易和鸡蛋同时煮食
(3)豆浆不易加红糖饮用
(4)暖水瓶装豆浆不宜饮用
(5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子
(6)不宜多饮
绿豆
(1)服温热药物时不宜食用
(2)服用四环素类药物时不宜食用
(3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用
(4)服用铁制时不宜食用
(5)煮食时不宜加碱
(6)老人、病后体虚者不宜食用
(7)不宜与狗肉、榧子同食。
红豆
(1)忌与米同煮，食之发口疮
(2)不宜与羊肉同食
(3)蛇咬伤，忌食百日
(4)多尿者忌用。
1. 黄豆与猪血、猪肝、猪肉、羊肉、蕨菜同食。
2. 猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。
3. 虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。
4. 黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。
5. 黄豆与猪血相克：黄豆和猪脚不宜同食，但不会中毒，会破坏营养，且会腹泻。
6. 黄豆和蜂蜜也不宜同食，会形成沉淀，多食会轻微中毒。
7. 服用四环素时忌食黄豆。
8. 不宜加碱煮食黄豆。
9. 不宜多食炒熟的黄豆。
相信通过上述我们大家的学习，广大朋友们对豆类与之相克的食物心中也已经有了更多的了解和体会。对此我希望大家都能认真学习上述内容，并把它们都能熟练地运用到现实生活中。同时在闲时也要多带一些健康网站上学习养生知识，把食物之间的相生相克原理弄明白，这样才能为我们的身体保驾护航。
豆类有哪些呢
相信豆制品对人们身体的重要性已经深受各界人士的喜爱和认可，因此越来越多的朋友们在日常饮食生活中都会有针对性地食用一些相关的豆制品。比如像麻婆豆腐，青豆烧鸭子，扁豆，白水豆腐，豆花等等，这些都是被人们所熟知的菜品。那么在日常生活中豆类有哪些呢?接下来的时间就请朋友们和我一起进入到下面的学习内容。
黄豆:含抗癌成分，对几乎所有癌症有抑制作用。大豆磷脂还有促进胰岛素分泌的作用。食用黄豆对改善皮肤粗糙、头发干枯有很好的功效。
黑豆，入肾功多，故能治，消肿下气，治风热而活血解毒。黑豆有助于长筋骨，悦颜面，乌发明明目，延年益寿，适合盗汗，眩晕、头痛、水肿，胀满，风毒、脚气、黄疸浮肿。
绿豆，汤能清暑益气，止渴利尿，能及时补充水分和矿物质，是夏天或高温环境工作者的首选饮品。绿品能解毒，有机磷农药、铅、酒精中毒(醉酒)或吃错药时，可用绿豆汤紧急处理。老少皆宜，四季均可。
豇豆，含易于消化吸收的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素，能及时补充机体的营养成份，中医认为豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助疗效。
豌豆，豌豆中的蛋白质含量丰富，经常食用对生长发育大有益处。碗豆中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解体内亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。中医认为碗豆有理中益气、补肾健脾、除烦止渴的功效。
芸豆，含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿素酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。芸豆子粒中含有一种在高温下才能被破坏的毒蛋白，必须煮透了才能食用。
相信通过上面几段文字内容的学习，广大朋友们对豆类的一些种类心里已经有了更明确的答案。但我想告诉大家的是，尽管豆类的营养如此丰富，但是我们也要找出它相对应的食用人群，并且也要准确地运用它正确的制作方法，同时再好的东西也不能过量的多吃，因为我们要知道物极必反的道理。
豆类怎么储存呢
豆类食品是生活中很常见到的，而豆类的储存则成了重要的问题，平时在家里我们经常要用到一些要长久保存的食物，关于保存食物的方法种类多多，像绿豆、红豆、蚕豆、豌豆等保存起来很轻易生虫，难以长时间保存。只有放在干燥阴凉的地方就行，豆类的储存主要就是怕发芽，不要太多的依赖冰箱，那么，豆类到底如何储存呢？
保存花生技巧：
1：将花生米嗮4-5天，用清水漂洗，接着放入沸水中浸泡15-20分钟，捞出后趁热与盐和玉米面搅拌均匀，然后再嗮2-3天，最好用塑料袋或保鲜袋装起来即可。此方法可使花生米长时间不发霉，不变色。
2：把晒干的花生米放入容器中，然后在容器中放入几个干辣椒，盖紧容器口即可。此方法可使花生米一年内不变质。
巧防豆类生虫：
1：将豆类浸泡在沸水中半分钟,浸泡的同时搅动沸水。
2：将豆类从沸水中捞出，直接放进冷水中。
3：从冷水中捞出后，把它们放在太阳下晒干。
4：用一个密封性较好的容器存放晒干的豆类，同时放几瓣大蒜。
上面所描述的就是豆类储存的一些方法，相信大家已经有所了解了，另外想要告诉大家，大豆还含有大豆皂苷、大豆葘醇等植物化学物质。 而且大豆皂苷亦具有抗氧化作用，有助于防止血脂异常、动脉粥样化和某些肿瘤。豆类食品有很多的营养，但也要适量哦。
吃豆类有什么好处呢
豆类食品其实我们平时生活中也很容易吃得到，而且豆类食品当中富含的蛋白质是比较高的，如果能够正确健康的使食用，对身体自然比较有利，那么下面就为大家详细分析介绍一下吃豆类食品的几大好处，希望每个人在日常饮食上，都能够注重这些食物的选择，。
豆类食物美容健体 豆类食品的营养价值非常高，其品种繁多，如黑豆、芸豆、豌豆、蚕豆、大豆、红豆、绿豆等都属于豆类大家庭中的家庭成员，每个成员各有不同的“社会职能”，其所含有的营养成分都各不相同。据调查，如每天坚持食用豆类食品，只要坚持两周的时间，人体便可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。同时，最重要的是，豆类食品还有美容的功效。
由于脂肪含量少，还有助于减肥，所以是一种很好的食品。 绿豆可以明目消暑：众所周知，绿豆汤是防暑佳品，绿豆清热解毒和消解嘴唇干燥、嘴部生疮、痱子、暗疮等特别有效，多食还可以保持眼睛免遭病菌侵害，达到明目美眼的功效。 黑豆可以乌发：黑豆含铁元素比一般豆类都高，多食可增强体质，抗衰老，令头发乌黑亮丽。尤其值得推荐的是，黑豆泡醋可降血压。 大豆可以润肤：多食大豆有利于胃肠道的消化和吸收，也可润泽皮肤。
充分了解这些豆类食品，对身体带来的保健价值之后，那么我们在平时生活当中，就应该知道如何正确地选择这些利于身体健康的食物了吧，而且通过食物的方式补充营养，保证健康又不会造成其他不利的影响，所以大家可以多去了解这些食物的保健功效。
豆类怎么保存呢
平时在家里我们经常会去保存一些食物，但是保存食物的方法种类有很多，有人说，可以将豆类倒入网篮中，连篮一起放入沸水中，搅拌半分钟，使豆子表面的虫子和虫卵被杀死，然后立即倒入冷水中，再将豆子放在阳光下暴晒干透，装入罐中。然后在加一些大蒜，这样处理的豆子才能保存好，下面就为大家介绍一下豆类怎么保存，希望能够帮助到大家。
保存花生技巧：
1：将花生米嗮4-5天，用清水漂洗，接着放入沸水中浸泡15-20分钟，捞出后趁热与盐和玉米面搅拌均匀，然后再嗮2-3天，最好用塑料袋或保鲜袋装起来即可。此方法可使花生米长时间不发霉，不变色。
2：把晒干的花生米放入容器中，然后在容器中放入几个干辣椒，盖紧容器口即可。此方法可使花生米一年内不变质。
巧防豆类生虫：
1：将豆类浸泡在沸水中半分钟,浸泡的同时搅动沸水。
2：将豆类从沸水中捞出，直接放进冷水中。
3：从冷水中捞出后，把它们放在太阳下晒干。
4：用一个密封性较好的容器存放晒干的豆类，同时放几瓣大蒜。
上面所介绍的就是豆类的保存方法，相信大家已经有所了解了，另外想要告诉大家，有很多家庭喜欢用瓶子保存豆子，虽然整齐漂亮，但是，在保存前要保证粮食是干燥的，并在干燥的天气装瓶，然后赶紧拧紧盖子，还可以加几粒花椒哦，这样就更加放心了。
豆类怎么吃呢
有很多养生研究证明，适当的食用豆类可以改善人体体质，不同的豆类有不一样的养生效果，常见的豆类有黄豆、黑豆、绿豆、红豆等等，豆类品种丰富，食用方法也不尽相同。我平时也很喜爱吃豆类食品，对于豆类健康营养的吃法也掌握了一些，那么豆类怎么吃呢？下面来介绍几种常见豆类的食用方法。
多吃黄豆制品。当把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆制品后，钙含量明显增加。如100克豆腐含钙164毫克，100克豆腐干含钙308毫克，100克豆腐丝含钙204毫克。而且大豆制品吃起来方便，当然，每天喝足量的豆浆也有同样的效果。日常食疗方：黄豆炖猪蹄，能够起到美容、补钙的作用，孕妇吃了可以下奶。
红豆大米粥。红豆熬成粥，更有利于营养的吸收，口感也更滑润。搭配大米有健脾养血、除湿的功效，经常喝点红豆粥，养心生津，对更年期女性尤其有好处。日常食疗方：将红豆与鲫鱼、鲤鱼熬成汤，可健脾补水。
绿豆沙。夏天熬绿豆汤清热解暑，已经是人们生活的习惯。但其实，绿豆做成绿豆沙来吃，除了可以摄入更多的维生素A、B、C，还能补充更多的膳食纤维。
豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的。与其他豆类相比，其最大的优势是补肾，还能滋阴活血。日常食疗方：黑豆与羊肉、狗肉一起炖，能够补肾阳，尤其适合肾虚的人食用。
豌豆火腿炒米饭。豌豆是养肝益气的一把好手，含有大量的维生素C，能够增强人体免疫力。日常食疗方：豌豆与鱼片、虾或五花肉一起炒，可以补肝脾。
芸豆炖排骨，解腻又美味。分为白芸豆和红芸豆。红芸豆养心，白芸豆补气。日常食疗方：芸豆煮熟加葱、蒜凉拌，能增强身体免疫力。
豆类食品既美味又养生，豆类怎么吃的方法也有多种多样。豆类与各种材料相互搭配，烹制出美味的食品吸引着无数的人。在食用美味的同时又能够达到养生的功效，想必这是一种十分受欢迎的养生方式了，它让我们的身体和胃都得到了全面的呵护。
哪些属于豆类呢
相信在日常生活中很多朋友都有食用过豆类的食物吧，而豆类的营养从古到今也是受到各界人士的喜爱和推崇的。因为豆类含有丰富的氨基酸，所以对我们人体骨骼的发育是必不可少的。而且豆类富含的雌性激素也会比较多，所以建议女性多食用。因此在生活中哪些属于豆类呢?接下来的时间就请朋友们和我一起去看看下面的内容。
红豆：红豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长红豆即我们说的长豆角，常作为蔬菜食用;饭红豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙馅。豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
芸豆：芸豆又叫菜豆，味甘平、性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。它不仅富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素，还有高钾、高镁、低钠的特点，特别适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。吃时注意必须煮熟、煮透，否则会引起中毒。
黑豆：黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂，加入各种调味品食用。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。
蚕豆：蚕豆性味甘平，有健脾利湿的功效，特别适合脾虚腹泻者食用。但蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。特别需要注意的是，少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆黄病”，应尽快送医院救治。
以上几段文字内容对我们很好的介绍了在现实生活中属于豆类的一些食物，相信这样更具体的介绍也让朋友们心中有了更准确的定论。其实从中我们也可以看出，豆类对我们的身体有如此多的好处，所以在饮食中适量使用一些豆类是非常有必要的。但是我们也要注意适合食用它的人群。
豆类不能与什么同食呢
很多人都知道有些食物是相克的，不能同时食用，如果同食，很有可能会造成身体不适，严重的不会中毒危急生命。如：虾和维生素同食就会在体内开成砒霜。那么就有人问，在日常生活中，豆类有没有不能与什么食物同食呢？接下来我们就来了解下日常常见到的部份豆类的好处和不能与什么食物同食吧。
豆类食物的好处
豆类的营养价值：传统饮食中就有“五谷宜为养，失豆则不良”的说法，指吃五谷杂粮才能够养生，但是不吃豆子就会使营养失衡。豆类普遍都有的特点就是高蛋白、低脂肪，其中蛋白质的含量高、质量好，接近于动物蛋白，其中多种氨基酸组成接近于人体所需，所以又被人称为“植物肉”，可以代替一部分肉类；而低脂肪的特点，加之部分豆类中的脂肪还是以易于被消化吸收的不饱和脂肪酸为主，因此可以作为预防冠心病、高血压及动脉硬化等疾病的健康食品，还可以作为减肥美容的备选食材。此外豆类中的矿物元素及维生素的含量比较丰富，钙、磷、镁、钾及维生素B族的含量最多。
豆类食物不能和什么一起吃
豆腐忌小葱：豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收
黄豆忌猪血：同食会消化不良
黄豆与酸牛奶：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收
黄豆与猪血：同食会消化不良
毛豆与鱼：同食会把维生素B1破坏尽
红豆与羊肚：同食会引起中毒
豆浆与蜂蜜：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收
豆浆与鸡蛋：阻碍蛋白质的分解
豆浆与药物：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果
通过以上对食用豆类的好处和豆类不能一些食物同食的注意事项的介绍。相信对于对与爱吃豆类的人来说，已有了更多的了解。在食用时也会更加注意。另外对于豆类过敏的人群和正在生病吃药的人群，建议不要食用豆类，等病好后，在食用。
什么人不能吃豆类呢
在我们的日常生活当中豆类是经常所食用的食物，豆类其中的营养成分高，可以补充人体所需的营养成分和蛋白的成分，对身体十分有益，豆类的做法多种，每一种做法口感独特非常醇香，美味营养，深受现代人们的喜爱，由于豆类是属于不好消化的食物，那么什么人不能吃豆类呢？接下来就让我们一起来了解一下什么人不能吃豆类。
1.苯丙酮尿症患者
苯丙酮尿症，是一种先天性氨基酸代谢异常疾病。苯丙酮尿症患者的肝脏内缺少苯丙氨酸羟化酶，所以不能使苯丙氨酸转化为酪氨酸，而造成苯丙氨酸在体内的堆积，从而引起神经系统损害，造成智能障碍。对这类患者不能进行母乳喂养，也不能牛奶喂养或奶粉喂养，只能进食含苯丙氨酸很低的特殊代乳品;对他们来说，母乳和粮食都可能成为损害大脑、让智力发育迟滞的“毒药”。他们终生都必须控制天然蛋白质的摄入，而富含蛋白质的豆类自然是他们的禁品。
2.蚕豆病患者
蚕豆病是一种红细胞酶的缺陷病，在我国华南和西南各省市，是最常见的遗传病之一。蚕豆病患者如果食用了蚕豆，就会发病，对于蚕豆病患者一定要避免进食蚕豆及其制品。
3.孕5～12周的孕妇
豆类食品虽然对女性是既营养又养颜的食品，但是孕妈妈5～12周胎儿性腺发育的关键键期，尤其是在受精后40～62天，一定要少吃豆类，因为豆类食品中含有较多的植物雌激素，雌激素对抗雄激素，对于男胎就容易形成尿道下裂和小阴茎、小睾丸畸形，对于女胎，将为女性成年后的乳房、子宫和子宫颈疾病埋下伏笔。
4.青春期的女孩
由于大豆及豆制品内含有大豆异黄酮，而大豆异黄酮是一种植物雌激素。对于发育期的女孩，大量服用豆制品，植物雌激素会扰乱女孩正常的生长发育，最直接的后果是促进性早熟，而早熟如未及时发现、及时干预，会使孩子骨龄提前，骨龄提早愈合则是导致青少年身材矮小的主要原因之一。
5.青春期的男孩
青春期的男孩子也要避免过量食用豆类。因为大豆异黄酮这种植物雌性激素，适量补充，能防止中老年男性骨质疏松症和前列腺疾病，但对青春发育期的男孩子来说，经常大量食用或摄入过量，会使第二性征的发育受到影响，使其外观不太阳刚甚至呈现女性化倾向，还会引起精子质量下降，导致日后生育机能发生较为低下。
有关于什么人不能吃豆类的相关话题就为大家介绍到这里了，豆类是属于不好消化的食物，平时有肠胃疾病的患者不宜多食，老年人也要适当的食用豆类食物，豆类其中都含有蛋白质，可以补充人体所需要的营养成分，可以消除饥饿感，对身体非常好，但是要适当的食用，食用过多可能会造成腹泻等。
豆类如何储存呢
豆类含有较高脂肪与蛋白质、碳水化合物，一直备受人们喜爱，多食用有益于身体健康。可是，这些一样会成为微生物热爱它们的理由。微生物和人一样，生长繁殖需要大量养分。食物中的蛋白质、维生素越高，微生物就越喜欢它们。因此在夏令时节由于天气炎热、空气湿度大，豆类容易吸湿、发霉和生虫。一般较多用的豆类储存办法有以下几种
豆类储存的小方法：
1．气味储存法：用花椒、胡椒、茴香等具有浓烈香味的调品，或者有辛辣气味的椿树叶、花椒叶等，可以有效地杀灭、驱除豆中的害虫，并且对豆类的味道毫无影响。即使沾上一些味道，也会在食用过程中挥发掉。
2．沸水烫泡法：此法只能用于储存较少量的豆类。如果是一些表皮较厚而且坚硬、且遇热水不容易与胚部分离的豆类，比如：小豆、蚕豆、绿豆等，都可以在沸水中烫泡过后储存，具体步骤为：将水煮沸后直接将豆类泡于其中直至沸水变凉，取出后放于通风处晒干存放。这样可以有效地杀灭豆中所含有的幼虫。
3.晴朗干燥时，趁着干爽，可将大袋粮食分装成短时间可以吃完的小袋。一袋在一两周内吃完，其他袋子尽快排出空气再夹紧，放阴凉处储藏。冰箱的冷藏室也可以放，但必须要把粮食、豆子装进不透水的袋中密封放入。此外，用饮料瓶保存粮食和豆子是另一个方法，省地方也整齐。要先保证粮食是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。如果还不太放心，可加几粒花椒，它的味道有驱虫的作用。
4.放冰箱冰柜中冷藏，或密闭容器储存，防止飞蛾入侵。只要是干燥的，低温储藏有利于延长种质保存时间，保证发芽率，冷冻也不会坏的
5.可以在存放前将豆类倒入网篮中，连篮一起放入沸水中，搅拌半分钟，使豆子表面的虫子和虫卵被杀死，然后立即倒入冷水中，再将豆子放在阳光下暴晒干透，装入罐中。在表面放几瓣大蒜。经过这样处理的豆子，发芽力和食用均不受到影响，存放时间却大大延长。
以上就是我为大家介绍的储存豆类的有效方法了。建议在购买豆类的时候，可以适量或者分批少量购买，以真空包装的豆类最合适。因为豆类是黄曲霉喜欢的食物，但真空条件下，霉菌很难活动。要在晴朗干燥的天气打开真空包装粮食袋的包装，每次吃一些。吃完之后赶紧赶出空气，再夹紧袋子，放干燥阴凉的地方储藏。
常吃豆类有什么好处呢
豆类食物，当中大多含有比较丰富的蛋白质，而这些营养物质对我们的身体健康，自然是比较有利的，但是我们都知道，不管是哪一种营养保健的食物，如果自己身体本身就不允许的话，那么自然不能够盲目的食用，因为如果违反了它这些原则以及禁忌，反而容易给健康造成危害，而下面要为大家介绍一下，豆类食物的好处。
豆制品虽然营养丰富，但也并非人人皆宜。患有以下疾病者应当忌食或者少吃豆制品。 消化性溃疡 严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用；整粒豆中的膳食纤维还会对胃黏膜造成机械性损伤。
豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。 胃炎 急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
肾脏疾病 肾炎、肾衰竭和肾脏透析病人应采用低蛋白饮食，为了保证身体的基本需要，应在限量范围内选用适量含必需氨基酸丰富而含非必需氨基酸较低的食品。与动物性蛋白质相比，豆类含非必需氨基酸较高，故应禁食。 糖尿病 肾病引起糖尿病患者死亡的主要并发症是糖尿病肾病，当病人有尿素氮潴留时，不宜食用豆制品。
通过了解了这些豆类食物的营养价值，以及在饮食上的一些原则禁忌问题之后，大家就应该时刻提醒自己了，在平时饮食上可以多去了解这些食物的营养保健功效，正确科学地选择他们为我们的健康服务，这样就可以有效的预防更多疾病的影响了。
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