百合的做法和功效有哪些
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吃过百合的人都知道，百合这个东西非常便宜，在市场上很容易买到，而且营养价值也很高，不管是做粥还是做汤都是很好的调味品，另外还可以做成香包或者是泡茶，闻起来就有一股清香的味道，炒菜的时候放入几片百合花瓣，还会起到调色的作用，下面咱们就来认识下百合的做法和功效都有什么。
1、百合银花粥
百合50克，洗净；再取银花l0克，焙干为末备用。
先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。
功效：清热消炎、生津解渴。
2、绿豆百合粥
绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。
适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
功效：清热解毒、利水消肿。
3、清蒸百合
鲜百合适量洗净，蒸熟食用。
适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
功效：益气养阴润肺。
4、蜜汁百合
百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。
百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
功效：滋润心肺，润肠通便。
5、百合莲子粥
净百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食。
适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。
功效：养胃缓痛、补心安神。
百合的做法很多，上面给大家介绍的几个做法主要都是做成粥吃的，其实百合炒菜的时候放进入一点也是相当美味的，不过每次吃的不要太多，吃太多了对身体也是会有一定的副作用的，我做百合的时候喜欢放入一点肉丝进去，这样百合的清新的味道就会盖住肉丝的油腻，非常好吃。
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木瓜百合的做法和功效
众所周知的是木瓜中含有丰富的酵素，所以多吃木瓜有助于促进人的肠胃消化，因为这些酵素可以有效消解蛋白质。人们木瓜最好的方法就是制作木瓜相关的甜品，因为这样可以让木瓜的口感变得更具有层次感。而木瓜和百合混合在一起制作甜品的话则对女性的身体更觉好处，以下就将为大家讲解木瓜百合的制作方法以及功效。
有滋阴润燥、润肺止咳、美容养颜的作用。
银耳百合木瓜奶的做法
1. 食材：冰糖、圆肉、百合浸泡洗净
2. 雪耳泡发开洗净，剪去根部。
3. 把百合、雪耳、圆肉、冰糖放进炖盅
4. 加上水，漫过食材面高出3厘米左右(大约3碗水)
5. 遮上炖盅盖子，放置蒸锅中隔水大火煮开中火炖45分钟左右
6. 木瓜洗净2、8切开， 掏空果籽
8. 把炖好的甜品倒进木瓜中，遮盖在蒸锅上炖15分钟左右
9. 加点炼奶或牛奶即可享用
注意事项
1、泡发银耳最好用凉水，不要用热水或开水，用凉水慢慢泡发才能更大程度地保持银耳的营养物质。
2、煮银耳的时候，大火煮开后最好继续用中火熬煮，这样可节省时间，大约半个小时就可以煮出银耳的胶质了，如果不赶时间，也可以用小火慢慢煮2个小时左右。
3、木瓜不要放太早，银耳煮出胶质再放。
百合的做法有哪些
对于养生知识比较关注的朋友，相信一定都知道百合的食疗作用吧，它不但是滋阴化燥的圣品，同时还可以帮助女性补充肌肤所需要的水分，而且搭配上不同的食材还可以起到不同的食疗效果，是很多养生人士家中必备的圣品。而且百合不同的做法还会有不同的味道，具体本文就将针对百合的做法有哪些为您做出介绍。
【保健食谱】
1．冰糖炖百合百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量．文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳．心烦口渴等症。
2．清蒸百合百合鲜品500克，白糖适量。将百合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦等病症。
3．百合炒里脊百合200克，里脊肉150克，鸡蛋3枚。将百合洗净，掰成片；里脊肉切薄片，用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌匀，一并在油锅中翻炒调味即成。此菜在夏季食用，味醇而不腻，且有补益五脏，养阴清热的功效。老幼皆宜，体瘦口渴，心烦者食之尤妙。
4．百合冬瓜汤百合5O克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。
5．百合饮百合50克，白木耳30克，白冰糖3O克。百合洗净后放入瓦锅中，加水5OO毫升，再加白木耳、白冰糖同炖至熟；频频饮用，能清热生津，解暑消烦，利咽润肠，适用于便秘，干咳，心烦口渴等病症。咽喉肿痛者饮用亦有一定疗效。
在了解了百合的做法有哪些之后需要提醒各位，食用百合虽然有很多的好处，但是因为百合本身属于微寒性的食物，因此对于脾胃虚寒的人而言食用过多只会雪上加霜，所以如果说您感觉自己吃食用了百合肠胃出现了什么不舒服的症状，建议最好是不要继续食用了。
百合中药功效有哪些
百合中药可以有效地帮助我们调理自身容易出现的内分泌失调的问题，很多女性朋友在月经阶段经常容易出现腹痛的症状，喝一些百合中药可以帮助我们摆脱疼痛，还可以有效地帮助我们补充体内流失的血液解决自身出现的供血不平衡的情况，熟悉一下百合中药功效作用吧。
1.补中益气，温肺止咳。干品百合作粉煮食有滋补营养之功，鲜品有镇静止咳作用。适用于体虚肺弱，慢性支气管炎，肺气肿，肺结核，咳嗽咯血等。亦用于急性热病后期，神志恍惚，以及妇女更年期神经官能症，癔病等。
2.百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
百合中药还可以有效地帮助我们改善自身容易出现的神经衰弱的问题，可以有效地帮助我们促进体内的血液循环，可以有效地帮助我们缓解自身容易出现的下肢动脉硬化等疾病，还可以帮助我们治疗自身容易出现的头疼的问题。
银耳红枣百合汤的做法和功效有哪些
银耳红枣百合汤在我们生活中比较常见，他是具有非常好的滋补效果的药膳汤，祖国中医认为银耳清肺润燥，养颜美白，在女性美容方面比较收到喜爱。如果长期服用对于祛除脸部黄褐斑以及减肥都是有不错的疗效的。莲子镇静强心，抗衰老常吃可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。
这种养颜靓汤的做法先将银耳放入冷水中泡发，洗净取出，撕成小块儿；百合剥片，洗净；红枣洗净备用。砂锅中倒入水，依序放入银耳、红枣和鲜百合，此汤需要煲一个半小时左右，直至汤汁略显粘稠，银耳呈透明状即可。煲汤一小时后放入适量冰糖，冰糖的量可根据个人口味调节。
在煲汤的过程中，放入冰糖后，要时常搅动汤汁，以免粘到锅底。百合银耳红枣汤，虽然耗时较长，但小火慢炖的汤才更有味道，更有营养。银耳中含有对人体益处很多的植物胶及黏液质，这种物质有助于滋阴养颜，还能帮助人体分解胃肠管道中的污秽物，有清扫肠胃的功能。红枣既能缓和药性又能补气养血，同时具有美容的功效，对于女性朋友来说，是很好的营养保健品。
滋补靓汤的要用要过需要长期的坚持饮用才能够让效果发挥到极致，这种银耳红枣百合汤不受环境地域食物限制，可以食用的人群非常广泛，即使是孕妇也可以服用的。但是建议大家在服用时候一定要适量，过康复用容易造成胃肠道的负担。
百合红枣茶的做法和功效
百合红枣茶是一种，非常营养健康的茶类。百合红枣茶的制作方法非常简单，最重要的是，红枣具有美容养颜，延缓衰老，防癌的作用。百合花中含有丰富的微量元素，维生素，蛋白质，碳水化合物的，也能够使吃的人变更美。下面就来介绍一下，百合，红枣茶的制作方法和它的功效。
材料：百合干品20克(或鲜百合50克)，大枣20枚，白糖少许。
做法：百合干品20克(或鲜百合50克)，浸泡4小时，煮沸后加入大枣20枚，白糖少许，同煎备服。
功效：本茶养阴润肺、安心宁神，适宜于肺胃阴虚，口渴唇燥，失眠或干咳不止，对病后余热未清或痛风患者尤宜。
1. 百合红枣茶是一道常见的汉族药膳。此汤具有生津润肺、补血安神和提高睡眠的作用，并能增强肝脏的解毒和排毒功能。由百合300克，红枣75克，谷芽37.5克;调味料：冰糖1--2大匙 精心制作而成的一道保健汤。
2. 百合及红枣均洗净备用。谷芽放入纱布袋中包好，放入锅中，加入红枣及适量的水浸泡约30分钟后以大火煮开，捞除纱布袋，再加入百合煮熟，最后加入冰糖煮匀即可。
百合红枣茶，属于夏季美容养颜又健康的一种非常流行的茶类，对于那些失眠或者是咳嗽不止的人非常有效，另外，百合，红枣，茶具有补肾安神提高睡眠的作用，红枣能够提高人体免疫力，抑制癌细胞，保护肝脏，希望我的建议对你有帮助，谢谢!
百合红枣茶，属于夏季美容养颜又健康的一种非常流行的茶类，对于那些失眠或者是咳嗽不止的人非常有效，另外百合红枣茶具有补肾安神、提高睡眠的作用，红枣能够提高人体免疫力，抑制癌细胞，保护肝脏，希望这些建议对你有帮助，谢谢!
宜兴百合的功效有哪些
百合这种花是非常受人喜爱的，他不仅具有很高的观赏性，而且还可以食用，并且药用价值也相应比较高，百合的种类达到了一百多种，不同种类的百合花形都是不一样的，百合的寓意也很好，象征着百年好合和高贵，特别是宜兴百合有很多的功效，那么宜兴百合的功效有哪些?
第一，宜兴百合的功效有哪些?清肺润燥止咳：适用于肺热伤阴，干咳痰少，亦可用于痰热壅肺，咳嗽气喘，痰中带血等。成药如“百合固金丸(浓缩丸、口服液)”，用于肺肾阴虚，燥咳少痰，痰中带血，咽干疼痛;“川贝雪梨膏”，用于阴虚肺热，咳嗽，喘促，口燥咽干。
第二，清心安神：可用于治热病伤阴，心烦口渴，小便赤涩，失眠多梦，精神恍惚等。成药如“解郁安神颗粒”，用于神经官能症、更年期综合征等出现的失眠、心烦、焦虑、健忘症候。现代药理学研究表明，百合具有镇咳祛痰、镇静、提高免疫、耐缺氧、抗疲劳、抗氧化等作用。
第三，百合粥味甘质润，香甜可口，是老幼咸宜的食疗佳品，对心烦失眠、低热易怒者亦尤为适宜。做法：取百合30克，粳米100克，冰糖适量。将百合用清水洗净泡软;粳米淘净，与百合一起加水煮粥;粥成时加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可食用。
宜兴百合的功效有哪些?江苏宜兴百合含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等多种营养素外，还含有多种甾体皂苷类成分、百合多糖及秋水仙碱等，具有良好的营养滋补之功。食用百合具有清心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。以下介绍几种常见百合食疗。
百合的家常做法有哪些
百合中含有多种矿质元素成分，比如蛋白质，维生素C、秋水仙碱、脂肪、果胶、生物素等。百合有许多养生功效，有预防癌症、缓解头痛、排毒、消除水肿的作用。此外百合还能降低胆固醇、改善血压，适合三高人群食用。
那么下面教教大家百合粥的做法。
材料：
主料：粳米100克，百合(干)50克，
调料：白砂糖100克
做法
1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。
2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。
3.加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。
小诀窍
健康提示：
1.本方出于《饮食辨录》。
2.百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。
3.常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。
食物相克：
粳米：孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
在酷暑天一定要注意多吃降火的食材，注意养生哦。
干百合和鲜百合哪个好
百合的观赏性很强，寓意百年好合，百事合意。除了观赏价值，百合还有药用价值和食用价值，对于虚烦惊悸，失眠多梦具有不错的改善作用。干百合和鲜百合是百合的两种不同形态，在药用或者是食用的时候，肯定会选择效果好的那一种。那么，干百合和鲜百合哪个好?下面咱们就来看看吧。
百合新鲜的和晒干的哪个更营养
鲜百合和干百合只是吃法不同，营养价值没什么太大差别。看你的食用需求是什么，不存在哪个更好。鲜百合适用于烹制各种菜肴，如百合炒牛肉百合炒西芹等，味淡且口感清爽，实属上好的清炒时蔬。干百合因为经过后期加工，便于保存和使用，并且去除了本身自带的苦涩味，适合煲汤、煲糖水、泡茶。
干百合和鲜百合有什么区别
1、含水量
主要还是含水量不同。鲜百合是未经任何后期加工的天然食材。柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的味道，尝起来有点苦。
干百合则是通过把鲜百合进行后期加工而成：鳞茎选料清洗剥片护色热汤灭酶冷水漂洗沥干表面水分装托装车热风循环干燥挑选分级包装封口入库成品。干百合因为经过后期加工，便于保存和使用，并且去除了本身自带的苦涩味。
2、吃法
鲜百合比较鲜甜爽脆，保有百合原先的味道，适合拿来做菜;一般和白果、莲藕片、胡萝卜片、木耳、芹菜搭配做成清爽素材。干百合相比新鲜的百合已经失去原本的先天爽脆味道，更适合做一些糖水和炖品。
鲜百合的做法有哪些
鲜百合的做法有哪些呢？鲜百合是一种比较好的养生保健食物，具有通窍，解热的作用，而且对于女性来说鲜百合能够提升女性的皮肤品质，让女性在容颜方面得到很好的滋补。鲜百合在市场上是比较容易买到的，但是关于鲜百合的做法却是许多人都不熟悉的，下面就来看看介绍吧。
做法一：
1.银耳泡半天备用。
2.百合去外面老瓣，掰开洗净备用。
3.雪梨切块，在炖盅内放上泡好的银耳，百合，雪梨，冰糖，兑纯净水淹没食材。
4.炖盅内炖2小时即可。出锅放入枸杞即可。
5.浸泡枸杞即可不用煮。
小贴士：
没用炖盅就用一般的汤锅。
孩子吃百合稍微有点苦，可以只给汤汁喝。或者把雪梨加少许银耳百合打碎喂。
食疗的作用都不是立竿见影的，想要起到治疗作用是不行的。春秋季作为润肺的滋补汤不错。
做法二：
1. 百合剥片洗净待用
2.梨洗净去核，切丁。
3.锅里加入清水放梨丁、冰糖、煮水沸20分钟后放入银耳
4.等银耳煮出胶质后加入处理好的鲜百合
5.加入适量的枸杞再煮片刻即可
鲜百合这种食物是近年来比较受到大众欢迎的一种滋补食物，这种源于百合花的食物是我们用来养生保健的良好物品，所以，人们一般认为鲜百合具有一定的药物作用，尤其是对于女性的身体来说，食用鲜百合能够很好的对女性进行滋补，让女性更佳的健康。
鲜百合功效作用有哪些
百合中的营养物质是非常丰富的，这也是非常滋补的佳品。鲜百合的营养价值高，对人体的保健功效更为明显。市面上很多人多食用的是干百合，其实鲜百合也可以食用，只是说在食用方法上要注意，尽量不要直接用手触碰鲜百合，避免过敏，那么鲜百合功效作用有哪些呢？
1.润肺止咳
甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
2.宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5.丰富维生素
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。
6.预防疾病
还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
百合梨水的做法和功效
梨是生活中比较常见的水果，含有着大量的维生素，还可以解暑解渴、滋润养肺、缓解咳嗽、清热降火等，受到很多人的喜欢。除了洗干净食用，还可以制成滋润养肺的汤品，或是清热解暑的饮品，一般是和百合一起搭配，制成百合梨水，又叫做百合炖雪梨，本文就简单介绍下百合梨水的做法和功效。
梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种许多人喜爱的水果（水果食品）。梨富含维生素A、B、C、D和E.一只梨的维生素（维生素食品）C含量是“建议每日摄取量”的10%,钾的含量也不少。同苹果（苹果食品）一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康（健康食品）状态的氧化剂。
梨虽然很甜，但是它的热量和脂肪含量很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。百合甘寒滋润，质厚多液，有滋养润肺、止咳、养阴、清热、安神、利尿等功效，又是富有营养的食品，为润肺、止咳、宁心、安神、清利二做一日和尚撞一天钟的食品和滋补品，多用于肺燥咳嗽、咯血和热病之后余热未消，以及气阴不足而致的虚烦惊悸、失眠、心神不安等症。
材料：百合20克；雪梨50克；银耳20克；冰糖5克；枸杞3克。
百合炖雪梨
做法
原料包括鲜百合、雪梨、冰糖。百合要洗净后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。把雪梨削皮切成块状。把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘，用文火煮大约一个半小时就可以了。倒入切好的梨块、冰糖，再煮半小时左右。 ,
①百合要洗净后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。
②把雪梨削皮切成块状。把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘，用文火煮大约一个半小时就可以了。
③倒入切好的梨块、冰糖，再煮半小时左右。
营养分析
1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；
4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
薏米绿豆百合的功效和做法
薏米绿豆百合，不管是在怎样的一个季节，对于使用者来说特别的对健康有好处，所以在当前这个炎热的夏季，多喝一些薏米绿豆百合粥，会特别有利于身体的健康，下面就详细介绍了薏米绿豆百合的功效和做法，你可以全面的了解一下。
材料:
原料：绿豆200克 薏米100克 鲜百合20克
调料：冰糖 水
做法:1)绿豆放冷水中浸2小时。
2)汤锅中加水，放入绿豆煮开转小火。
3)再放入薏米煮制，大概半小时后加入冰糖调味
4)最后飘撒上百合片即可。 健康知识
小诀窍:绿豆不宜煮开 要和薏米分开下锅
功效：淡化疤痕、让皮肤白皙、有弹性
薏米功效：
我国传统医学认为:薏米性寒，入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处。《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
绿豆的功效：
绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。 具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。现代还常用绿豆汤辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。
以上就详细介绍了薏米绿豆百合的功效和做法，想追求健康，想让自己通过薏米绿豆百合保障身体的健康，可以对以上内容介绍的做法，以及它们的功效全面的了解一下，相信通过经常的食用薏米，绿豆，百合，就能保障自己身体的健康。
百合冰糖水有哪些功效和简单做法
百合冰糖水是很常见的一道甜品，在中医上来看百合具有养心安神，润肺止咳，适合调节病后身体虚弱的人，百合中富含有丰富的淀粉，蛋白质以及维生素等成分，其中还富含特殊的营养，百合能治疗许多季节性的疾病，同时也可以调节身体的抗病能力，所以这道百合冰糖水是非常简单有效的，同时也能对身体起到很高的作用。
素食调理之冰糖芦荟百合
简介 中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。结合芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病功效可以兑对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都起到很好的调整作用。
材料
芦荟200G，百合30G，冰糖适量，桂花适量
做法
1.食材准备，主要是剥洗百合。当然如果您买新鲜的芦荟当然更好。
2.锅中煮水，沸腾后加如切丁的芦荟煮2分钟 。
3.加百合煮半分钟。
4.按小火加冰糖适量。
5.撒桂花若干。
6.搅拌下就OK啦~
小诀窍
1.不是所有芦荟都可以食用。 2.芦荟含有的芦荟大黄素，会导致腹泻，故不可多吃。 3.体质虚弱者和少年儿童不要过量食用，否则容易发生过敏。
冰糖百合蓮子柿饼
材料
百合1-2个，去芯干莲子200克，冰糖适量，柿饼1个
做法
1.莲子洗净，冷水泡几个小时或一夜。煮前加水没过莲子，煮开后第一遍水弃掉，换水再煮，水再开后转小火，焖煮0.5--1小时，酥软后加入适量的冰糖。
2.最后加入百合继续小火煮10分钟即可，待糖水冷却后放冰箱冷藏。吃前取需要的量加热，并加入柿饼条。
小诀窍
为了防止虫蛀和漂白，很多商家会用硫磺熏制莲子，所以不要买太白的莲子，莲子煮前要多洗及煮开后的第一遍水要弃掉。 水开后要用小火炖煮，大火容易使汤浑浊。不要用汤勺搅拌，莲子、百合会散碎，也会使清澈的糖水会变得浑浊起来。。 柿饼条吃前再放，不要多煮。
冰糖雪梨百合甜汤
材料
原料：鲜百合，大鸭梨，香梨
配料：冰糖，矿泉水
做法
1、选大鸭梨一个洗净切块，百合洗净备用。
2、上锅加矿泉水放梨大火煮5分钟，调中火加大块冰糖煮10分钟。
3、用网勺把大鸭梨捞出，留甜汤水。
4、开盖煮香梨约1分钟，在下百合煮2分钟。
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