牛板筋饭团的做法是什么
真正的养生是什么。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“牛板筋饭团的做法是什么”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
从小我就非常爱吃妈妈做的饭团，尤其是牛板筋饭团，但是自己却不知道怎么做，你也和我一样爱吃却又不会做吗。今天我可是向老妈特地请教了一番哦，老妈告诉了我下面的几点内容，牛板筋饭团的做法是什么呢？吃货朋友们赶紧来和我一起看一看下面的内容学习一下吧。
材料：
1.牛板筋
2.黄瓜 看自己喜欢吃的程度
3.胡萝卜 看自己喜欢吃的程度
4.土豆 看自己喜欢吃的程度
5.紫菜包饭的紫菜 看自己喜欢吃的程度
6.米饭 看做多少饭团
7.盐 适量
8.香油（可省略） 一丁点
做法：
1.1.2.3.4全部切小丁或者条条
2.锅中放油下土豆炒炒，在放胡萝卜牛板筋放盐（因为有白饭多放点盐）炒熟，盛出待用
3.紫菜在平底锅里烤一下（不放油），用小刷子蘸一丁点香油，均匀刷满紫菜两面。出锅剪成小方片
4.所有材料放一起加饭拌匀（我用一次性手套直接用手拌）再弄成自己喜欢的形状
5.剩一半加辣酱拌匀不吃辣椒的也可以不加，成型即可
第二种：
材料
1，牛板筋2斤
2，清水
3，自制辣椒酱：辣椒末，红辣椒、豆瓣酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素，食用油，黄瓜和米饭。
做法：
1，牛板筋用开水煮熟。切记不要用高压锅，也不要煮的太烂（老人牙口不好的，可以用高压锅适当压一压。但烂的牛板筋很不容易撕成条，影响口感）。
2，煮熟的牛板筋横切纹路切成小块。
3，用手撕开牛板筋成小条。
4， 豆瓣酱炸香，放入大量辣椒末，少许盐，一勺白糖，半勺醋，味素调味辣肉酱没有的话不放也可以。
5，食用油加热至冒出微微青烟，迅速放入红辣椒炒熟，即可炸成辣椒油。
6，按照自己喜欢的比例来调拌牛板筋。
7，把黄瓜切成条。然后把调好的牛板筋和黄瓜放在一起，用米饭包成自己想要的形状，就可以吃了。
上面的内容详细的为我们介绍了牛板筋的做法是什么，怎么样，你是不是看明白了呢？现在你知道牛板筋饭团该怎么做了吗。心动不如行动哦，跟我一起来动手试试看吧，也好让家人跟着饱饱口福。
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酱牛板筋的做法是什么
牛板筋，相信大家都非常的熟悉，对于牛板筋的美味相信大家都是非常喜欢的。虽然牛板筋的营养不是很丰富，但是由于它的美味，它的筋道，所以受到人们的喜爱，所以现在牛板筋也渐渐的出现在我们的餐桌上，相信大家都非常的想要知道酱牛板筋的做法是什么吧！
1.生牛板筋切2厘米的宽条，要断丝切，否则咬不动；月牙骨切3厘米见方的块。
全部洗净，泡水5小时以上
2.泡好的牛板筋入高压锅，加葱姜和两匙料酒，压制20分钟
3.压好的板筋温水洗净待用
4.炒锅加凉水，下入泡好的月牙骨，加入两匙料酒，焯水
5.焯好的月牙骨温水洗净待用
6.炒锅不放油，下入板筋和脆骨干煸，煸干水分盛出待用。
煸干水分可以让食材更好地吸收味道
7.炒锅烧热，加适量植物油，加入2匙豆瓣酱和4匙甜面酱炒香。再下入葱姜蒜和八角炒出香味
8.下入板筋和脆骨翻炒
9.炒匀之后加开水没过原料
10.加生抽两匙、白糖一匙、盐少许、料酒4匙，大火烧开
11.小火慢炖至汤汁收干，出锅装盘，点缀香菜即可
牛板筋是越教越有劲，越嚼越香，所以才会那么的喜欢牛板筋，如果你也非常喜吃牛板筋，想要知道酱牛板筋的做法是什么？那就赶快来看看此文吧！希望我介绍的方法能够帮助到你们，那我也会非常的开心的，想要吃美味的酱牛板筋赶快来学习吧！
麻辣牛板筋的做法是什么
牛板筋，也就是牛背部连接全身的大筋，特别的有嚼劲，而且越嚼越好吃，相信很多人都比较喜欢吃吧！而麻辣牛板筋，也是我最喜欢吃的，吃起来麻麻辣辣的，特别的好，有时候吃的不过瘾，总是会自己试着动手做一下，想要知道麻辣牛板筋的做法是什么？
1.牛板筋一条，牛板筋是牛背部连接全身运动肌肉的主大筋，特别有嚼劲，越嚼越有味，越吃越上瘾。13一斤，这一条花了9元
2.泡在清水里去掉血水
3.高压锅里加水放花椒大料和少许盐，牛板筋切成大段，上火压半小时
4.牛板筋煮好后捞出来晾干。其实不晾干也行，主要是我当天太累了，没时间弄，第二天才做
5.把牛板筋用手撕成小条。这步很费功夫，我撕着撕着就心烦了，不知道董老师用牙签是怎么慢悠悠地挑出来的。不过必须要撕得很细，要不嚼不动，味道也进不去
6.准备一把青蒜，还有一袋麻椒末和一袋辣椒末。这两袋东西我都稀罕的了不得，麻椒是珍豆给我的，辣椒是董老师给我的，炸出来的油可香呢
7.锅里加油烧热，准备一个小盆，里面放上麻椒末，辣椒末还有孜然
8.油烧热后关火，然后数10秒，再把热油浇到小碗里。为什么要停留十秒呢，就是怕油太热把辣椒末炸糊了，那样就不香了
9.青蒜切丝加到撕好的牛板筋里，然后加糖、盐，炸好的红油，拌匀后就可以食用了
以上内容就是关于麻辣牛板筋的做法是什么的介绍了。其实麻辣牛板筋的做法，还是比较简单的，也非常容易的学，如果你也喜欢吃麻辣牛板筋，那你就可以试着做一下，相信你的家人也会非常喜欢的，而且可以想吃的时候就吃哦！
牛板筋的功效是什么
牛板筋，越来越走进大众的视野，也是越来越受到大众的喜爱。那么，很多人可能就会问了，到底牛板筋有什么了不起的好处，才会受到大家的喜爱呢。我们今天就来讲一讲，关于牛板筋的功效是什么？这样子大家了解之后，相信也会更加地喜欢牛板筋这一道美味的食物了。
牛板筋 即牛背上的筋 是牛力量的源泉 不过热量并不是太高 如果你没有在烤时候刷太多油的话 因为生板筋的热量是167千卡/100克。
但如果是一种香辣零食，为了让牛板筋更加味美，就会采用高温高压油炸的方式处理，这样它的营养价值损失了，而且热量大大增加，再加上很多小作坊零食泛滥，原料和卫生条件都极不合格，如果油不好，吃多了会造成疾病。
板筋作为菜肴起源于四川，闻名四川菜就以牛杂为主要原料，后传至重庆，重庆人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡全国。板筋一般都是弃之不用的.自从市场上有了新疆羊肉串,牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。
1、牛板筋是一种零食。在山城重庆很出名的，是一种小吃，以麻辣见长。
2、牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸，可补充人体内的蛋白质但营养并不丰富。
3、牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。
牛板筋的功效是什么？其实，很多东西受到人们的喜爱，并不只是因为它的功效，更多地是因为它的美味，因为人类就是味道动物，判断东西得喜爱程度常常就是从吃进嘴巴里的那一刻的感觉来决定的。所以，牛板筋的美味，有嘴巴共睹。
牛板筋的做法大全是什么
你听说过牛板筋这种食物吗，它长在牛背上，用来做菜也是一种很美味的食物呢，在我们平常的生活当中，爱吃牛板筋的人可是不在少数，那牛板筋的做法大全是什么呢？如果你也想学习但是却又不知道该从何学起的话，就赶紧来和我一起看看下面的内容吧。
凉拌牛板筋
原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。
做法：
1、牛板筋入锅煮至酥烂；
2、将牛板筋撕成小条；
3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了。
辣炒牛板筋
材料：牛板筋葱 芝麻
做法：
1、将洗净的牛板筋，放入高压锅里，同时放入葱蒜姜，煮一个小时捞出。
2、晾凉后切片，放入辣椒酱、胡椒粉、孜然粉少许生抽，盐、鸡粉调味，然后淋少许油，放冰箱腌制2个小时。使其充分入味。
3、准备葱花、和芝麻
4、锅中放少许油，然后放入腌制好的牛板筋翻炒均匀，加入葱花。出锅后撒上芝麻~~~
5、怀念着学生时代，然后开嚼
椒麻牛板筋
材料：牛板筋、麻椒、辣椒粉、孜然、盐、红油
做法：
1、牛板筋用高压20分钟压熟（我买的是熟的）
2、斜着下刀，把牛板筋片成薄片
3、锅中放一小勺油，炸香麻椒捞出，油直接倒在孜然的小碗里，稍后再拌入辣椒粉搅拌
4、加入红油、盐、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀
干烧牛板筋
主料：鲜牛筋300克
配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克
做法：
一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；
二：将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；
三：锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。
特色：色泽红亮，入口软糯，为冬季佳品。
牛板筋的做法大全是什么？上面的内容已经针对这个问题为我们做出了详细的介绍，我相信大家大家对牛板筋的做法大全一定都有了一定得了解了，那还在等什么呢？赶紧自己动手试试看吧。
牛板筋的烤法是什么
我想大家对牛板筋这三个字都不会感到陌生吧，牛板筋当中含有蛋白子和氨基酸，烤牛板筋是一道再美味不过的食物了，那你知道美味的牛板筋该怎么烤吗？我想不知道的人一定占大多数，下面的文章为我们介绍了牛板筋的烤法，我们一起来看看下面的内容学习一下吧。
材料：牛板筋、麻椒、辣椒粉、孜然、盐、红油 做法：
1、牛板筋用高压20分钟压熟（我买的是熟的）
2、斜着下刀，把牛板筋片成薄片
3、锅中放一小勺油，炸香麻椒捞出，油直接倒在孜然的小碗里，稍后再拌入辣椒粉搅拌
4、加入红油、盐、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀
干烧牛板筋的做法
主料：鲜牛筋300克
配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克 做法：
1、将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；
2、将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；
3、锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。
特色：色泽红亮，入口软糯，为冬季佳品。
牛板筋的烤法是什么？看了上面的内容以后你学会了吗？美味的烤牛板筋想起来就让人口水直流，你还在等什么呢，心动了吗，心动不如行动，让我们一起自己动手制作美味的烤牛板筋吧。
牛板筋的作用是什么
牛板筋是有它的嚼劲而出名的，我想在我们日常生活中爱吃牛板筋的人一定不在少数吧，既然那么爱吃，那你知道牛板筋的作用是什么吗？我想一定有许多人是不知道的吧，下面的内容针对牛板筋的作用为我们做出来了详细的介绍，如果你也有兴趣的话，就一起来看看吧。
牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，不易收集，价格昂贵，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛 牛板筋板筋才大量出现在我们的餐桌上。板筋作为菜肴起源于四川，闻名四川菜就以牛杂为主要原料，后传至重庆，重庆人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡全国。一提起它，口水可能就已经在嘴里打转了，它是一种宽粉条，可炒、炖、煮、凉拌样样好吃。口感似牛板筋，有别于传统粉条，因此得名。在山城重庆很出名的，是一种面食荤做的小吃，以麻辣见长。
蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；
具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用。 凡外感邪热或内有宿热者忌食。 牛蹄筋食疗作用：牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用。
上面的内容详细的为我们介绍了牛板筋的作用，哇塞，不看不知道一看吓一跳，原来牛板筋也有那么多的作用呢，吃多了对人的身体健康是十分有益的，那大家为了自己的身体健康不妨多吃一点。
泡脚牛板筋的各种做法是什么
“泡脚牛板筋”是民间的一种说法，其实是把泡椒类食物做成的牛板筋，因为牛板筋不易煮熟，很多人做菜前要先泡，泡一段时间后再煮，直到煮软能吃为止才可做菜，那么泡脚牛板筋的各种做法是什么?要做泡椒牛板筋方法是极多的，可以直接泡椒做菜，也可以搭配很多蔬菜或是肉类做菜，下面为大家分析做菜的方法。
做法一
主料：
牛板筋
辅料：
炖肉香料、葱、姜、蒜、香菜、花生碎、辣椒面、麻椒、泡椒、孜然、盐、老抽、鸡精、白糖、花生油
做法：
1.新鲜牛板筋切大块洗净待用!
2，炖肉料一小包，超市有的卖，葱姜蒜洗净，大块待用!
3.牛板筋凉水下锅，开锅煮五分钟捞出放入高压锅起炒锅倒入花生油‘把炖肉料炒香，放葱姜蒜煸炒出香味放入料酒，老抽，盐，白糖，加入1000克水，烧开后倒入高压锅焖30分钟!保温一小时。捞出待用!
4.花生去皮，碾碎，香菜切段，花生用水泡半小时好去皮麻椒，辣椒面孜然待用!
5，牛板筋晾凉横切成小块，横切不容易，塞牙。
6.起锅倒入花生油放入花生碎小火炒酥香，放麻椒，孜然，辣椒面、泡椒倒入牛板筋进行煸炒【根据口味放少许盐】撒入香菜段，鸡精即可。
做法二
原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。
做法：
1、牛板筋入锅煮至酥烂;
2、将牛板筋撕成小条;
3、牛板筋中拌入泡椒先捂一个小时入味，再放入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了。
小提示：
牛板筋的营养价值可能并不是很丰富;其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，煮的时间会长一些，要做此菜必须先把牛板筋煮熟。
知道泡脚牛板筋的做法后，喜欢吃牛板筋的可以到市场选购，参照本文的做菜方式即可做出美味的的食物，除了泡椒类型的菜式外，还可以凉拌，牛板筋要炒着吃类型是很多的，菜肴的样式也极多，做菜的样式是多变的，当然也不是盲目的研究菜式，也要遵循做菜的营养搭配，更要注意食物的相克原理。
砂锅牛板筋的做法
平时大家在制作牛板筋的时候都会选择牛板筋来做凉拌的美食，牛板筋大家在切的时候会遇到麻烦，因为牛板筋如果切法不对的话，那么嚼劲就不好，还嚼不动，如果用来凉拌或者是炒着吃的话也会面临这些问题，所以说很多人会选择砂锅来炖这个牛板筋，用砂锅来炖的牛板筋比较好吃，也比较入味，那么这个砂锅牛板筋的做法有哪些呢?
做法一
牛板筋1000g，火腿50g，朝天椒3个，干贝20g，大葱白2段，老姜1块，香葱适量，老抽2汤匙(30ml)，料酒50ml，盐1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)，高汤或清水3000ml
做法
1、牛板筋洗净，斩成小段。火腿切方片。干贝用温水洗净，浸泡30分钟。老姜拍散。朝天椒对半切开。
2、大火烧沸煮锅中的足量热水后，将牛板筋放入氽煮3分钟，煮出血沫，取出用清水冲洗干净，再沥干水分待用。
3、大火烧热炒锅中的油，七成热时将朝天椒、大葱白、姜块放入爆香，随后下入牛板筋、干贝和火腿片，烹入料酒和老抽，大火炒匀，使牛板筋充分与汤汁接触。
4、将所有材料、汤汁转入砂锅中，然后加入清水。大火烧沸后调入盐，加盖转小火煲制50分钟，待汤汁慢慢收稠，过程中要不时搅拌以防煳底。
5、上桌前撒入香葱丝装饰即可。
小诀窍
1、因为干贝和火腿中都含有大量盐分，所以在烹调时食盐的用量应酌情删减。
2、牛板筋可以在超市中购买已经剁成小段的成品。
3、干贝必须在入锅前用温水浸泡30分钟以上，否则太干燥而不入味。
4、泡干贝的水可以在煲炖过程中调入，增添鲜味。
做法二
材料
牛肉，萝卜，辣椒，盐
做法
1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫
2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。(秘：牛肉筋很滑，不好切。偶的新发现是：不要切!轻轻的一宰就断开了)
3.煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。(秘：平时我们炖猪骨的时候都会先把猪骨氽过水，但这次不要哦!因为这样会更好地保留住牛肉的鲜味)
4.把去掉浮沫并沉淀好的肉汤轻轻倒入砂锅(不要把锅底的杂质倒进去了!)，放入切好的牛肉和事先准备好的辅料，大火煮开后转用小火炖3个小时。(秘：暂时不放盐，这是因为过早放盐会收干肉中的水份，还会使蛋白质凝固，肉吃起来是“死”的，会失掉原有的鲜味。 放干辣椒是为了使汤有更好的御寒效果...不吃辣的tx可以少放几个)
5.牛肉炖烂时加入切好的萝卜，并加上盐，半小时左右靓汤就出炉。
上面的内容中我们介绍了这个砂锅牛板筋的做法，砂锅牛板筋的做法大家都懂了吗，如果知道这个砂锅牛板筋是怎么制作的话，那么大家日后制作这个牛板筋的时候可以根据自己的爱好来完善美食的做法，让自己吃到更好吃，更有味的食物，牛板筋补钙，对身体来说还有滋补的效果。
牛筋牛板筋的做法
牛板筋用来做很多美食，大家都会做这个牛板筋吗，牛板筋做的美食类型很多，每个人的口味不同的话，那么制作的牛板筋味道也是不同的，制作牛板筋的时候可以选择不同的食材来制作，牛板筋制作美食的时候一些人会选择煎炸的方式，还有些人会选择红烧的方式，也有的人会选择炖汤的方式，牛筋怎么做都是非常美味的，那么下面我们来看看牛筋制作成牛板筋的做法有哪些?
材料
牛筋500克，莴笋500克，瓣蒜10个，老姜1个，八角2个，青红椒各4根，老花叫10粒，青花椒10克，郫县豆瓣，料酒，老抽少许，香醋少许，盐，鸡精
做法
1、牛筋洗净放入高压锅里，掺水淹过牛筋2厘米，再放料酒、八角、老姜(拍破)，盖上锅盖压个20分钟，捞出切成3厘米的段待用。
2、莴笋削皮洗净切成滚刀，青红椒切成圈。
3、热油锅，放入豆瓣、蒜瓣、老花椒、老抽炒香，再放牛筋一起翻炒片刻。
4、掺水淹过牛筋1厘米左右，盖上锅盖，烧过10分钟再放莴笋一起烧5分钟即可(用中小火)
5、起锅时放点香醋、盐、鸡精，装盘。
6、把锅洗净，重新烧油，油热后把青红椒和青花椒一起入锅烫一下后淋在菜上即可。
做法二
材料
1，牛板筋2斤
2，清水
3，自制辣椒酱：辣椒末，红辣椒、豆瓣酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素，食用油。
做法
外卖的牛板筋虽然好，但是色素多，糖多，而且也不知道新不新鲜。这是家庭版的好吃的自制牛板筋。很好吃的哟~
1，牛板筋用开水煮熟。切记不要用高压锅，也不要煮的太烂(老人牙口不好的，可以用高压锅适当压一压。但烂的牛板筋很不容易撕成条，影响口感)。
2，煮熟的牛板筋横切纹路切成小块。
3，用手撕开牛板筋成小条。
4，豆瓣酱炸香，放入大量辣椒末，少许盐，一勺白糖，半勺醋，味素调味辣肉酱没有的话不放也可以。
5，食用油加热至冒出微微青烟，迅速放入红辣椒炒熟，即可炸成辣椒油。
6，按照自己喜欢的比例来调拌牛板筋。
做法三
主材：，牛腩900克，切成大块，牛筋450克，切成大块，姜片4片，生菜半个，八角3粒，青葱1条切细粒，柱侯酱：，李x牌柱侯酱4汤匙，蚝油1汤匙，生抽2茶匙
做法
1.先将牛腩，牛筋在沸水中烫一烫，用冷水洗净。
2.在高压锅内，放入八角、姜片、牛筋、牛腩加水，水位到材料3/4身位，加入3汤匙柱侯酱，盖上锅盖，调至最大压力，煮至喷气，再大火煮15分钟，熄火待压力完全消失。
3.放过夜(或不放过夜)，先去水面的油，然后大火煮开转中火，加入1汤匙柱侯酱、蚝油、生抽焖10分钟，再加入生菜拌匀，洒上葱花即成。
大家制作这个牛筋牛板筋的时候就可以选择这样的方式方法来做，制作美食的时候什么味道的都可以，不管是蒸的，还之煮的，还是炸的，或者是用来焖等都是可以的，还可以选择这个牛筋来制作凉拌的美食，不管什么口味的牛板筋，味道都是非常鲜美的，对人的身体也都是非常不错的。
爆炒牛板筋的做法
每个人对日常的饮食都是不能抗拒的，其中牛板筋就是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物，它非常的有嚼劲，并且制作起来也好似需要一定的时间的，很多人总是会到饭店或者烧烤店食用牛板筋，但是这样总是会去死家庭的温馨，也不够经济实惠，如果我们能掌握好制作方法就能在家制作出这样的美食，下面一起了解下番茄木耳汤的做法。
爆炒牛板筋的做法
材料：
牛板筋150克，蒜苗20克，红辣椒4个，生姜1小块，大蒜6瓣，淀粉适量。
调料：
食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，胡椒粉少许，豆瓣酱适量，精盐1小匙，味精1/2小匙，
制作过程
1.牛板筋洗净切片，红辣椒洗净切成斜片；
2.姜、蒜洗净切片，蒜苗洗净切段；
3.牛板筋里加盐、味精、料酒腌约5分钟待用；
4.锅里倒入适量的油，烧热，把牛板筋片炒至八成熟时盛起；
5.锅里重新加油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、辣椒片、盐、味精、胡椒粉爆炒至快熟，再加入炒好的牛板筋片炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。
更多的掌握食物的做法能让我们的饮食质量得到很大的提高，上面就是对番茄木耳汤的做法的介绍，通过了解之后我们平时也可以在家紧张制作，但是值得注意的是牛板筋虽热美味但是营养价值并不是特高，我们一定要注意饮食营养的均衡，不能因为喜欢就只吃一种食物。
东北牛板筋的做法
美味食物总是会让我们失去抵抗力，牛板筋是我们在烧烤或者饭店经常能吃到的一种食物，它非常有嚼劲总是有吃了还想吃的想法，但是牛板筋的吃法是有很多种的，其中东北牛板筋就是比较满足大众口味，但是我们只要掌握好制作方法才能经常迟到这样的食物，下面一起了解下东北牛板筋的做法。
东北牛板筋的做法
凉拌牛板筋
原料：
牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻
做法：
1、牛板筋入锅煮至酥烂（我煮了1小时45分钟）
2、将牛板筋撕成小条
3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了
干烧牛板筋
主料：
鲜牛筋300克
配料：
色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克
做法：
1：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用
2：将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用
3：锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用
特色：色泽红亮，入口软糯，为冬季佳品
上面就是对东北牛板筋的做法的介绍，通过了解之后我们知道牛板筋的做法是有很多的，我们可以根据自己的饮食习惯和口味进行制作，但是值得注意的是牛板筋虽热好吃但是营养价值并不是特别的丰富，想要让身体更加的健康我们一定要注意饮食营养的均衡。
牛板筋炒饭的做法
牛板筋，就是长在牛背上的筋，牛板筋的营养价值虽然不是很高，但是因为它的味道比较好，比较有嚼劲，所以很多人还是比较喜欢的，现在牛板筋，也已经大量的出现在我们的饭桌上，而今天我们总会为大家介绍牛板筋炒饭，下面就让我们看看牛板筋炒饭的做法吧！
牛板筋则长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，而数量又少之又少，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。
牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸；所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富；其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。
主料：米饭适量、火腿肠俩根、牛板筋30g、鸡蛋俩个、蒜头3片
辅料“碘盐适量、食用油适量
步骤：
1. 火腿切片，牛板根切碎，鸡蛋打散备用，蒜头切片；
2. 锅控干加入食用油，然后加入蒜头炒香，倒入火腿，稍微炒一下，盛出；
3.再翻炒牛板根至7成熟；
4.再加入米饭和火腿一齐翻炒；
5. 最后加入鸡蛋，翻炒，加入碘盐，炒匀就可以了。
相信吃过牛板筋炒饭的人，已经对它得美味难以忘怀，如果你知道了牛板筋炒饭的做法是什么，自己再多加练习，学会了做牛板筋炒饭，那以后自己想吃的时候就可以做了，相信你的家人也会非常喜欢吃的，别再等啦，赶快来学习吧！
凉拌牛板筋的做法
牛板筋的营养价值高，吃着好吃，很多年轻人都会觉得有食欲，这样的食物吃起来也是对胃部很好的食物，吃牛板筋是很多年轻人的最爱，因为牛板筋吃起来非常的有嚼劲，吃的时候人们都会根据不同的喜爱程度来选择制作的方法，因为牛板筋平时可以用来炒着吃，还可以用来蒸着吃，也可以选择用牛板筋来凉拌着吃，凉拌牛板筋的做法有哪些呢?下面我们来看看。
做法一
原料:
牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。
做法:
1、牛板筋入锅煮至酥烂;(我煮了1小时45分钟)
2、将牛板筋撕成小条;
3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了。
折叠编辑本段做法二
主料:牛板筋300g;
调料:蒜适量、胡萝卜适量、鱼露适量、芝麻适量;
做法:
1.煮熟的牛板筋，放凉，撕成丝。备用。
2.准备的配料，麦芽糖浆，黑白芝麻，韩式辣椒酱，蒜末，胡萝卜丁，葱花。
3.将上面的配料，都倒入盛有处理好的牛板筋的碗中，麦芽糖浆，要多倒入些。再倒入些鱼露。
4.拌匀后，再倒入醋精或是白醋。
5.装盘后，再撒些芝麻与葱花，即可。
折叠编辑本段做法三
主料:牛筋450g;
辅料:青蒜适量;
调料:色拉油适量、食盐适量、八角适量、花椒适量、麻椒适量、辣椒粉适量、白糖少许;
做法:
1.牛板筋一条，牛板筋是牛背部连接全身运动肌肉的主大筋，特别有嚼劲，越嚼越有味，越吃越上瘾。
2.泡在清水里去掉血水
3.高压锅里加水放花椒大料和少许盐，牛板筋切成大段，上火压半小时
4.牛板筋煮好后捞出来晾干。
5.把牛板筋用手撕成小条。
6.准备一把青蒜，还有一袋麻椒末和一袋辣椒末。
7.锅里加油烧热，准备一个小盆，里面放上麻椒末，辣椒末还有孜然
8.油烧热后关火，然后数10秒，再把热油浇到小碗里。
9.青蒜切丝加到撕好的牛板筋里，然后加糖、盐，炸好的红油，拌匀后就可以食用了。
大家对这个凉拌牛板筋的做法都懂了吗，这样的做法是很多人一看就会制作的美食，牛板筋凉拌的时候也有几种口味可以选择，首先是麻辣牛板筋，还可以选择做泡椒味道的牛板筋，如果喜欢的话，那么还可以糖醋味道的，也可以选择制作成其他的口味，只要自己喜欢什么味道就给自己制作什么味道吧。
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