狗肉应该如何去掉异味？
女性应该如何养生。
“活动有方，五脏自和。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“狗肉应该如何去掉异味？”，仅供您在养生参考。
不管是什么肉都有一些腥味，特别是羊肉的味道。现在很多人都喜欢吃狗肉，狗肉虽然没有羊肉那么膻味浓重，但是还是有一股腥味，很多人虽然喜欢吃狗肉，但是自己做的时候总无法将狗肉的腥味去除干净。狗肉虽然好吃，但是小编建议大家到正规卖肉的地方去买狗肉，现在有很多商贩为了自己的利益将一些疯狗肉卖给大家，所以大家一定要注意。下面就让小编带着大家来了解怎么去除狗肉的味道。
1、广东人最习惯用的狗肉去腥法：
用陈皮、老姜、禾杆草。刚开始的时候，先用火点着禾杆草，将狗皮的表面薰一下，这样不仅可以烧掉表面的毛，而且还能去除部分异味，接着，在煮的时候，放入陈皮和老姜，这是广东人最常用的狗肉去腥法。
2、白酒浸泡法：
准备白酒和姜片。在洗净狗肉后切成块，用白酒和姜片倒入狗肉里面，反复揉搓，然后用白酒加是稀释，用来浸泡狗肉，时间自豪是1-2个小时，接着狗肉用水冲洗干净，下炒锅收干水，就可以继续烹调了，这样做可以大大减少狗肉的腥味。
3、啤酒去腥法：
准备啤酒2瓶。狗肉带皮洗干净，加入啤酒，浸泡狗肉3个小时。这种方法不仅可以帮助狗肉去除腥味，而且还可以让狗肉的肉质变得更加鲜美，表面油光。
【巧除狗肉、猫肉腥膻味】 狗肉、猫肉都有较重的腥膻味，烹调的操作着急首先就是要除异味。共同的除膻方法是放水中焯一下或先将块状料在锅中煸干水分，这样能除去大部分的血污和异味，然后重用香料焖烧。不同之处是狗肉在焖烧时要重用香料，并可参照羊肉除膻法，加进萝卜。猫则从宰杀起就应注意，因为猫的膻味来之于猫的耳油脊髓，故在宰杀烫皮时，应先烫躯体，最后才烫头部。猫肉剁成块时，注意用竹签将脊椎骨内的白色骨髓挑净，然后再煸炒，调料除香料外，还可加白酒和醋，醋以不显酸为度。
以上就是针对狗肉去腥味的解答，大家都明白了吗?狗肉最好别炸，一炸太干很不好吃。除腥涩味：腌制时，加香芹、葱头、酒和红糖等可去除或减轻腥涩味。小编认为最好不要吃狗肉，毕竟狗是人类最忠实的朋友，希望大家爱护小动物。
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砂锅狗肉应该怎么做？
狗肉不仅蛋白质含量非常的高，而且蛋白质质量也非常的高，尤其是以球蛋白来说，球蛋白的比例得当，对于增强身体抗病能力，细胞活力都有着非常明显的作用，狗肉可以很好的提高身体的消化能力，同时还可以非常好的促进血液的循环，改善男性朋友的性功能，那么砂锅狗肉是一种非常常见的吃法，应该要怎么做？
狗肉是寒冬腊月的特色佳肴，我国自古食用。中医认为狗肉味咸，性温，可补中益气，温肾助阳。 砂锅炖狗肉，狗肉鲜嫩酥烂，汤汁味鲜浓郁，如用砂锅置泥炉上炖煮，加入豆腐、冬笋等配料，边煮边吃边下料，令人津津有味，常食不厌。至今还流传着这样的俗语：“不愿进朝当驸马，只要蒸钵炉子咕咕嘎。”由此可见人们对狗肉的喜爱。
1.狗肉去净骨，烙去毛，下入冷水锅煮沸，捞出后用清水洗去血沫，再放入砂锅，加入拍破的葱姜、桂皮、干天椒、料酒和水，焖煮至五成烂时取出。原汤保存，去掉葱姜、桂皮和干天椒。
2.将狗肉切成5厘米长、2厘米宽的条。炒锅放入猪油烧沸，下入狗肉爆出香味，加入原汤、鸡汤和精盐，烧沸后倒入砂锅内，用小火炖至狗肉烂透。
3.冬笋切薄片。冬菇切蒂，大的改块。豆腐切成1.5厘米厚的块。香菜摘洗干净。芽白改块洗净。青蒜切花。
4.食用时，将砂锅狗肉放在旺火上烧沸，加入冬笋片、冬菇、豆腐、味精和精盐，烧沸后调好味，放入胡椒粉和蒜花，连同火炉上桌。另上芽白、香菜各1盘即成。
在民间有着三伏天吃狗肉避暑，三九天吃狗肉驱寒的说法，是宴席上的一道加菜，砂锅焖狗肉是云南地方的一道风味名菜，这一道菜，色泽金红，而且香味扑鼻汁浓味醇非常的适合，非常的好吃。
如何烹制狗肉呢？
狗肉的肉质非常嫩，而且营养也非常的丰富，含有大量优质的蛋白质，常吃狗肉还可以起到补肾壮阳的作用，所以狗肉素来都有至尊肾宝的美誉，世界各地的许多人们都有吃狗肉的习惯，而对狗肉的烹制方法也因为地域的不同而有所不同。今天，小编为大家推荐两种狗肉的烹制方法，朋友们可以一试。
【菜 名】 狗肉煲
【所属菜系】 粤菜
【特 点】 肉质软烂，异香极浓。
【用 料】 狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。
【制 法】
狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。
【菜名】 焖烧狗肉
【所属菜系】 韩国
【特点】 颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。
【原料】
熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克(实耗75克)，白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个。
【制作过程】
1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。
2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块，把西红柿码放在肉块的周围，再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，烧开，用小火煨，入味后收汁，淋入水淀粉勾芡，淋少许香油，翻个几，出锅，盛入碗中，即成。
小编推荐的两种狗肉的烹制方法，一种是粤菜系，一种是韩国风味，如果按照小编的介绍，自己烹制，朋友们不出家门，就可以品尝到不同地域的不同风味的狗肉美食，这才是舌尖上的享受。喜欢的朋友，可以准备食材，自己动手试一试哦!
如何烹调狗肉才好吃
吃狗肉，是我国独有的一个风俗。尤其是在广西玉林地区，吃狗肉甚至还成为了一个盛宴节日。目前网络上关于吃狗肉的问题吵得沸沸扬扬，但这并不影响到爱吃狗肉的朋友的心情。但是如何烹制狗肉呢？好吃的狗肉该如何制作呢？
酸辣狗肉
配料：鲜狗肉1500g，香菜200g，泡菜lOOg，干红椒5只，冬笋50g，绍酒50g，小红辣椒15g，精盐5g，青蒜50g，酱油25g，味精1．5g，醋15g，胡椒粉lg，湿淀粉25g，桂皮lOg，芝麻油15g，葱15g，熟猪油lOOg，姜15g。
做法：1．将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放人砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。
2．炒锅置旺火上，放入熟油50g，烧至八成热时人狗肉爆出香味，喷绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛人盘内。
3．炒锅内放人熟猪油，烧至八成热，下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下，倒人狗肉原汤烧开，放人味精、青蒜，用湿淀粉调匀勾芡，淋入芝麻油和醋，浇盖在狗肉上，周围拼上香菜即成。
砂锅焖狗肉
此菜色泽金红，香味扑鼻，汁浓味醇，酥烂醇鲜。
配料：狗后腿肉500g，碧池（田螺香）lOOg，白糖lOg，白酒lOg，陈皮lOg，沙姜lOg，八角6g，草果lOg，花椒粒2g，精盐20g，植物油120g，豉油20g，上汤150g。
制作方法：l、将狗肉切成4cm见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将碧池洗净，摘取嫩尖。
2、炒锅上火，注入植物油，烧至七成热，下草果、八角、花椒、白糖、盐、陈皮、沙姜、豉油，下狗肉煸炒20分钟，注入上汤，烧开后倒人砂锅。将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷即可。
注意：1．狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干净，熟后膻味大减，肉香四溢。
2．砂锅焖狗肉，大火烧开，小火慢炖，以狗肉酥烂为度。
3．碧池（田螺香）后下，一烫即可，若经煮沸，香味尽失。
中国有民间有句古话叫做，狗肉滚三滚神仙站不稳，人们用这句话来突出狗肉的好吃和美味。由此可见，烹饪好狗肉也件不容易的事情。建议大家，可以向有经验的人请教。但是狗毕竟是人类的好朋友，大家还是不要过度的食用狗肉。。
如何去除猪肚的异味
很多人都非常喜欢吃猪肚，尤其是猪肚脆嫩的口感让人感觉吃的时候会比较过瘾。猪肚味道鲜美，营养丰富，适合炒、炖汤二和拌，无论是那种做法都深受人们的喜欢。但是猪肚有一种特殊的味道，让人受不了的，买来的猪肚在清晰的时候，一定要把这些味道去掉的，不然会影响猪肚做熟后的味道的。
首先需要红薯粉、白胡椒若干。
第一步，消化残留物处理。
首先，拿回家，清水洗一遍。然后开始处理消化道残留物刮除，明显带淡黄色的东西的那个地方都特别脏！这些残留物经常出现在食道口及一些褶皱处，单纯清水是洗不干净的，需要用小刀刮一刮。可以明显感觉到黄色的东西被刮掉了。
第二步，胃部粘液处理。
猪肚表面有黏糊糊的一层粘液，前面也说到了，有粘液的猪肚才新鲜，但不代表这些粘液也可以做菜，这些粘液都是异味的主要来源，是要处理掉的，如果处理不好味道就残留了，猪肚的味道都会受到严重影响。
怎么处理呢？用大量的淀粉！
首先要知道这些黏糊糊的东西其实是胃液，偏酸性，淀粉可以比较好的中和，其次在清洗、味道的吸附效果上优于清水。淀粉就看家里有啥了，玉米淀粉、面粉、红薯粉等等理论上都可以，个人觉得成颗粒状的红薯粉效果最佳，搓的时候不会一下子就融了，慢慢搓慢慢融，吸味能力也比较好。
搓的过程是个苦力活，抓一把淀粉加两勺盐一起，撒到猪肚表面进行揉捏，拿起来搓搓搓，想起了高中宿舍洗衣服的日子了。搓个几分钟，差不多红薯粉都融化了，就用清水冲洗干净。然后，反复两到三次以上步骤。最后一次清水冲洗后，可以明显感觉到粘液少了很多。但粘液还是有哦，肿么办？用热水冲！烧一壶水，然后把水盆漏水堵住，直接用开水烫。一般一到两次，表面粘液就已经处理得非常干净了。
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第三步，肠头处理。
在热水烫之后，你会发现肠头跟猪肚连接的地方，出现了一圈白色的、颗粒感的硬硬表皮。
这些也多少带点味道，用小刀刮掉。如果连接的肠也有类似的东西，也一并刮掉。怎么样，恶心不？去外面饭店吃，难保这些恶心的东西人家会给你处理干净的噢~！到这一步，猪肚内部的处理基本完毕。
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第四步，去除猪肚外的脂肪。
处理完内部，我们把猪肚翻过来，一般猪肚外部是带有很多脂肪的，这些脂肪不论煮汤还是拿去煎炒、卤制，都是不适合的，会影响口感，也会让猪肚很肥腻，所以要用厨房剪刀去除。如果舍不得扔掉，拿去炒菜倒是非常不错，猪油还是比较香的。做好以上四步，基本上猪肚就算成功一大半了。猪肚翻回里面，撒上白胡椒粉备用。白胡椒粉独有的辛辣味可以起到去味提鲜作用，不建议用其他调味料替代，也不建议换成黑胡椒。另外，现磨的优于现成的粉。
三、猪肚熬成汤
接下来就可以开始熬煮猪肚汤了。喜欢Q弹口感的，大概炖煮30分钟即可。如果喜欢软糯口感，就炖煮70分钟（或者高压锅小火压40分钟），但别煮过头，否则猪肚里面的胶质会溶解，猪肚会变得很薄，不好吃。
如何去除排骨的异味
如何去除排骨的异味，对于这个问题很多人都会产生疑问，如果排骨放置的时间比较长，加天气又比较热，排骨就容易产生异味，去除排骨异味的方法有很多，首先要用清水来清洗，水里也可以放少许的醋，这样异味就会去除的很干净。下面让我们具体了解一下如何去除排骨的异味。
排骨有意味能不能吃要看买排骨的具体情况。
平常生活中很多食物在都有后熟的情况，无论是水果还是肉类都有这个过程，排骨也一样，在后熟的过程中会发生改变，味道的变化是主要的表现，这种带有异味的排骨是能食用的。
但要是由于排骨在室温或者冰箱中存放的时间过长，导致排骨出现腐败，出现的是臭味，这类排骨不能食用。
排骨、猪大骨等带骨的肉中都含有较多的毛细血管，猪在宰杀之后其中的血液很难全部流出去，属于生鲜时这类排骨会带有很重的血腥味，但是经过后熟之后，这类排骨就会带有一点点异味，这并不是由于排骨腐败了，而是血液凝固后在经过后熟产生的气味，可放心食用。
区分哪种带有异味的排骨能吃其实方法很简单，只要在制作菜肴前将排骨用开水进行焯水5分钟，经过焯水的排骨要是还带有原先的异味，这说明排骨已经腐败，不适合食用，若是没有了异味，并且带有猪肉半熟的味道，说明这种排骨只是猪血含的较多，去血气之后就没有异味了，能放心食用。
冬瓜排骨汤
食材：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
做法：
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。
2.生姜洗净拍松，冬瓜切厚片。
3.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片。
4.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
如何炖狗肉比较好呢？
秋冬之际各种火锅又开始吸引人们，吃惯了羊肉火锅的人，不妨可以选择吃狗肉。狗肉所含的蛋白质比较高，而且蛋白质的质量也是非常好，吃食狗肉还可以提高人体的消化能力，但是有许多人对于炖狗肉的做法不是特别了解，其实制作起来的时候非常方便同时也是和在家里制作。
主料
狗肉250克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内，并加水共煮，炖熟食用。
[原料] 熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。
[做法] 先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。
[用法] 佐餐食用。
[作用] 温中祛寒，用于冻疮。
[评注] 熟附片祛寒止痛，逐风寒湿邪;煨姜辛热，温中祛寒散风;狗肉咸温，有温补作用。
不宜一同食用：绿豆-会引起中毒;忌蒜;鲤鱼;鳝鱼忌狗肉，狗血;忌商陆;忌杏仁;吃狗肉后不宜喝茶
注：狗肉不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉。脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强，食后会促进血压升高，甚导致脑血管破裂出血。因此，脑血管病人不宜吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用。
在冬天寒冷的时候，还可以促进血液循环，达到保温的作用。狗肉的味道虽然很好，而且极具营养，但是对于那些感冒发烧的人不适合吃，尤其是那些高血压的患者来说，也同样不适合吃。但是由于狗肉的脂肪含量低，对于那些想要减肥的MM来说，可以减肥。
狗肉是发物吗？吃狗肉须知
发物是针对同一个食物而不同的人们所说的，狗肉的营养价值比较高，还含有各种的矿物质，并且增强机体抗病力，但是狗肉是属于发热的食物，所以说人们比较担心狗肉是发物吗？
发物是中医的常见概念，在面对同一种食物，对不同疾病患者的而言，可能是发物，也可能不是发物。之所以这么说，主要是中医将哪些可能“诱发、引发、助发”某些疾病的食物称只为发物。中风患者吃狗肉有助火动血作用，所以对中风患者而言，狗肉是发物，所以是要禁忌的。如果狗肉对其他疾病没有影响，那么狗肉也就不能称之为是发物。所以，不能一概而论的是说某种事物是发物还是不是发物，主要取决食物对病情是否会造成副作用。
狗肉含有的营养价值是特别的丰富，狗肉含有的丰富的蛋白质，维生素以及各种的矿物质，狗肉是一种热性的食物，如果是体寒的人是可以多吃一些狗肉，是能够驱寒的，可以改变体质的，狗肉还有壮阳的作用，男性朋友吃了狗肉的话，是可以提高性生活的质量，而且有助孕的效果，熟的狗肉做法有很多，最好是用炒的，把熟的狗肉和金针菇放在一起，然后炒熟，加入调料品。就可以吃了，口感是特别的好。
狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。在中医上讲，狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚，患阳萎和早泄的病人有疗效。
如何去除口腔异味怎么去食疗调理？
中医告诉我们口腔有异味要尽快治疗，我们现在的生活忙碌，生活的规律的不正常作息。很容易导致各种疾病。在我们的日常生活中，常常出现这样一种奇怪的现象，即不感到身体有什么病，口腔却有异味。
口苦
常与胆汁的代谢失常有关。通常口苦反映体内肝胆郁热或痰热内扰，在饮食上宜忌食辛辣、油煎、烧烤等燥热之品，可多进食清凉汤水，如枸杞叶鸡蛋汤、菊花薏米冬瓜糖水、鲜竹笋煲瘦肉等。
口甜
消化系统功能紊乱可引起各种消化酶分泌异常，尤其是唾液中淀粉酶含量增加，刺激舌上的味蕾而感到口甜。中医认为脾热口甘。口甜反映脾脏有热，其中有实热与虚热的不同。
实热者口干喜饮，便结尿黄。虚热者食纳减少，神疲乏力。在饮食上，实热者宜忌燥热辛辣之品，可进食清热泻火之物，如豆腐白菜汤、粉葛煲鲮鱼汤、野苋菜汤等。虚热者可食莲子糖水、淮山莲子煲水鸭、党参淮山煲生鱼等。
口酸
中医认为，口酸是脾胃气弱，或肝经有热。肝经有热则口酸同时口苦，胸肋满痛，性急易怒，头痛眩晕，小便黄，大便干。在饮食上，肝经有热者不宜进食辛辣、煎炸等燥热之品，宜进食清凉之品，如生鱼片枸杞汤、甘菊粳米粥、海带明子汤等。脾虚不足者宜进食健脾暖胃之品，如党参杞子淮山煲乌鸡、胡椒煲猪肚、鲫鱼糯米粥等。
口咸
中医认为，口咸是肾液上乘所致。过劳、年高体衰、久病均可导致肾虚。饮食上，肾阴虚者不宜进食辛辣燥热助阳之物，宜进食滋阴补肾之品，如淮山杞子炖水鱼、黄精淮山炖母鸡、海参糯米粥、淮山杞子煲野鸭等。
肾阳虚者不宜进食寒凉生冷伤肾之品，宜进食温肾壮阳之物，如鹿角胶生姜大米粥、枸杞栗子炖羊肉、附子煲狗肉、鹿茸片炖瘦肉等。
如何去除口腔异味怎么去食疗调理
导语：中医告诉我们口腔有异味要尽快治疗，我们现在的生活忙碌，生活的规律的不正常作息。很容易导致各种疾病。湖南中医药大学第一附属医院口腔科主任谭劲教授说，在我们的日常生活中，常常出现这样一种奇怪的现象，即不感到身体有什么病，口腔却有异味。
口苦
常与胆汁的代谢失常有关。通常口苦反映体内肝胆郁热或痰热内扰，在饮食上宜忌食辛辣、油煎、烧烤等燥热之品，可多进食清凉汤水，如枸杞叶鸡蛋汤、菊花薏米冬瓜糖水、鲜竹笋煲瘦肉等。
口甜
消化系统功能紊乱可引起各种消化酶分泌异常，尤其是唾液中淀粉酶含量增加，刺激舌上的味蕾而感到口甜。中医认为脾热口甘。口甜反映脾脏有热，其中有实热与虚热的不同。实热者口干喜饮，便结尿黄。虚热者食纳减少，神疲乏力。在饮食上，实热者宜忌燥热辛辣之品，可进食清热泻火之物，如豆腐白菜汤、粉葛煲鲮鱼汤、野苋菜汤等。虚热者可食莲子糖水、淮山莲子煲水鸭、党参淮山煲生鱼等。
口酸
中医认为，口酸是脾胃气弱，或肝经有热。肝经有热则口酸同时口苦，胸肋满痛，性急易怒，头痛眩晕，小便黄，大便干。在饮食上，肝经有热者不宜进食辛辣、煎炸等燥热之品，宜进食清凉之品，如生鱼片枸杞汤、甘菊粳米粥、海带明子汤等。脾虚不足者宜进食健脾暖胃之品，如党参杞子淮山煲乌鸡、胡椒煲猪肚、鲫鱼糯米粥等。
口咸
中医认为，口咸是肾液上乘所致。过劳、年高体衰、久病均可导致肾虚。饮食上，肾阴虚者不宜进食辛辣燥热助阳之物，宜进食滋阴补肾之品，如淮山杞子炖水鱼、黄精淮山炖母鸡、海参糯米粥、淮山杞子煲野鸭等。肾阳虚者不宜进食寒凉生冷伤肾之品，宜进食温肾壮阳之物，如鹿角胶生姜大米粥、枸杞栗子炖羊肉、附子煲狗肉、鹿茸片炖瘦肉等。
狗肉忌什么
日常生活中我们都知道各种食物之间是相生相克的，如果食用不当不仅会导致身体不适或者导致实物中毒，更为严重的还会导致死亡。进入冬季之后很多人喜欢食用狗肉，觉得吃狗肉能补中益气，强身健体。但是在食用狗肉的时候有很多讲究和禁忌，这些是否都了解呢?
狗肉虽然含有丰富的营养价值，但是在食用搭配上也是非常讲究的。如果误将两种相克的食物一起食用很可能会导致中毒或者死亡，因此在日常生活中多了解一些食物搭配常识还是非常有必要的。下面我们一起学习狗肉忌什么?
1.与绿豆相克，同食可胀破肚皮;
2.与大蒜相克，同食助火;
3.与茶相克：产生便秘;
4.与姜相克，同食会腹痛;
5.狗血与泥鳅相克，阴虚火盛者忌食;
6.与鲤鱼相克，会产生对人不利的物质;
7.与朱砂相克，同食会上火;
8.与葱相克，助火;
9.与黄鳝相克，会引起中毒。
10.另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
以上就是关于狗忌什么的简单介绍，相信通过以上几点的简单介绍大家对食用狗肉应该注意什么已经有了初步的了解和认识。因此在食用狗肉的时候一定要注意以上几点，很多人有饭后喝茶的额习惯，但是在食用狗肉之后最好不要喝茶，否则会引发一定程度上的便秘。
狗肉怎么去腥？
狗肉，也叫香肉和地羊，有至尊肾宝美誉，口感细嫩，肉质密，饱满。在粤语地区也叫“三六香肉”。有这么些谚语是称赞狗肉的，如“狗肉滚三滚，神仙站不稳”“三六滚一滚，神仙都企唔稳”“闻到狗肉香，神仙要跳墙”“不食狗肉，不知天下大味“。但是处理不好的话，吃起来就会有腥味，影响口感，今天小编来说一下狗肉怎么去腥。
介绍3种比较有权威的去腥方法：
1、啤酒去腥法：取带皮狗肉5000克漂洗干净，放入啤酒2瓶腌制3个小时。用这种方法腌过的狗肉，肉质鲜美，表面明亮，最适合制作麻辣味的手撕狗肉。
2、香料水去腥法:取清水10斤，加入500克花椒、100克香叶、50克丁香、50克迷迭香、葱姜各150克，中火烧开，放凉后放入洗净的狗肉浸泡（以刚没过为宜）2小时。一锅香料水可以用3次，但是每次肉的量要逐步减少，浸泡的时间要逐步加长，依次为3小时、5小时。用香料水去腥，肉质香嫩，最适合做香辣味的手撕狗肉。
注意：香料水里不用加入八角、桂皮、草蔻、白蔻等，因为这些香料壳厚，在狗肉浸泡时不易出味，但适用于用加热的方法卤原料。
3、甜酒去腥法：取带皮狗肉5000克，选用老东酒100克（类似醪糟汁），腌渍1小时即可。这种做法泡出来的狗肉香甜软糯，最适合做广东奶汤狗肉，具有米酒的自然香甜。甜酒去腥法，最好使用自己酿的米酒，做法如下：
将糯米蒸成干糯米饭，加入甜酒粉（北方可加入发酵粉），一般5000克糯米饭加入100克甜酒粉，搅拌均匀，用力压实倒入矿泉水漫过米饭5厘米，密封，用棉絮包裹让其自然发酵（我的做法是将其放在蒸车顶上，利用蒸车的余温让其发酵）24小时，取出即可 如果你有现成的“去腥王”，就是一种直接去腥的成品，也可以加入去腥。
上述的三个方法都可以去腥，并且做出美味的菜肴，相信大家已经蠢蠢欲动心痒手痒了吧，那还等什么，行动起来吧。但是现在很多人都提倡不吃狗肉，所以我们最好还是选择更好的食物来代替。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《狗肉应该如何去掉异味？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性应该如何养生”专题。
