夏天时适合喝乌鸡汤吗？
夏季养生乌鸡汤。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何进行饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的夏天时适合喝乌鸡汤吗？，但愿对您的养生带来帮助。
乌鸡汤一直以来深受女性的喜爱，因为经常喝一些鸡汤对女性调理身体是非常有帮助的，乌鸡汤有很好的活血补血的功效，尤其是对一些妇科病有很好的预防作用，但是有很多女性都很想知道夏天适合喝乌鸡汤吗？乌鸡汤都有什么样的功效呢？下面就让小编给大家一一介绍一下吧！
在辅助食疗上，药膳有好处，但前提是要懂行的人来指导调理。且不说中药配伍中有着各种各样的禁忌，单按照时令进补这一项来评判，就能看出很多餐馆的滋补菜品推得有些问题。
比如，夏季要以清补为主，如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就适得其反了，而应选择鸭汤或鸽子汤。
如果某女士天生气血较旺盛，却又常喝补气活血的药膳汤，也是错了方向。所以，药膳餐馆应推出专业的药膳师坐镇，并针对个人进行指导。
肉汤里嘌呤偏多，患痛风的人不管喝什么大补之汤，都可能会诱发痛风，得不偿失。
总之，药膳、滋补汤不是谁都可吃，食用药膳的总原则是辨证施膳。下面介绍一些简单的药膳进食原则。
首先是“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾，只要掌握这个原则，通常就不会太错。
其次，对于反季节食品，要学会冷热平衡，比如夏季吃羊肉火锅，最好加入一些凉性的配料或配菜，以中和羊肉的温热之性。
最后，中医食补讲究平衡，而且不只是强调一道菜的平衡，而是一顿餐的平衡，保证食物多样性，最好什么都吃点，但什么都别吃太多，以免物极必反。
一、乌鸡补益虚弱
李时珍认为，乌鸡 “性甘，微温，无毒”，可治“肚痛，心腹恶气，除风湿麻痹，安胎。”并附方“补益虚弱：虚弱人用乌雄鸡一只治净，五味煮极烂，空腹饮食之”，“或五味腌灸食”。
乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩，乌鸡的药用和食疗作用非一般普通鸡能比的。乌鸡具有滋补强壮、延缓衰老、增强非特异性免疫功能等作用。如果拿乌鸡来做汤的话，其滋补作用可是很大的。
二、夏天爱出汗 喝乌鸡汤敛汗
对于夏天爱出汗的朋友来说，喝乌鸡汤，有补气收敛的功效。中医认为，动辄出汗多为气虚，“肺气不足，卫阳不固”，汗多最易伤津耗气。大热天喝乌鸡汤，可以补气固表，补中和胃，对于气虚者有一定的敛汗作用。
一般来说乌鸡汤属于补品，但是并不是所有的公平对于任何人都是适用的，对于一些天生气血比较旺盛的人来说，如果经常会乌鸡汤的话，可能会导致身体出现一些病症，不但起不到滋补的功效，反而会给人带来很严重的问题，所以如果用一些补品的话最好咨询一下专业人士。
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夏天能喝乌鸡汤吗？
天气比较燥热的时候，大家都不想吃一些营养价值高的食物，但是吃的滋补一些，所以这个时候大家就可以喝一些乌鸡汤，虽然天气比较炎热，但这个时候喝汤也是非常不错的，只要大家在平时做的清淡一些，不要加太多的调料就可以。
夏季天气炎热，要以清补为主，如乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就不适合夏天喝，而应选择鸭汤或鸽子汤。如果某女士天生气血较旺盛，却又常喝补气活血的药膳汤，也是错了方向。
总之，药膳、滋补汤不是谁都可吃，食用药膳的总原则是辨证施膳。下面介绍一些简单的药膳进食原则：
首先是“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾，只要掌握这个原则，通常就不会太错。
其次，对于反季节食品，要学会冷热平衡，比如夏季吃羊肉火锅，最好加入一些凉性的配料或配菜，以中和羊肉的温热之性。
最后，中医食补讲究平衡，而且不只是强调一道菜的平衡，而是一顿餐的平衡，保证食物多样性，最好什么都吃点，但什么都别吃太多，以免物极必反。
虽然说夏天喝鸡汤不好，但也不是绝对的，根据上述药膳进食原则，如果搭配得当，夏天也可以喝鸡汤的。下面就给大家推荐两款适合夏天喝的鸡汤：
一、金针红枣鸡汤：鸡腿1只、干金针30克、鲜香菇5-6朵、姜片10克、红枣6粒、盐少许。鸡腿切块、用开水汆烫，除去血水后备用；干金针用水泡软。将所有的材料加入500毫升的水，小火炖煮30分钟，最后再加盐调味即可。
二、玉米胡萝卜炖鸡汤：玉米两根，胡萝卜两根，老母鸡一只。玉米和胡萝卜都切成十公分左右一段一段的，老母鸡的皮要全部去掉，把这些材料和姜放在一起，先用大火烧，烧开后放酒，然后再用大火烧20分钟，再用小火炖两个小时，最后放盐就好了。
夏天喝乌鸡汤到底好吗
夏天的季节是该多喝一些汤羹来滋补一下，炎炎夏季最适合滋补的，那么就是清炖乌鸡汤，乌鸡也属于药膳，做为中成药的乌鸡肉可以煲汤喝，对于滋补身体，帮助身体恢复发育可起到很不错功效，我们都说吃啥补啥，乌鸡当中的肉质可以入药，同时又可以当做药引子来食用，夏天喝乌鸡汤到底好吗？常喝乌鸡汤有什么功效呢?
首先四季五补之道即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾只要掌握原则通常会太错 其次对于反季节食品要学会冷热平衡比夏季吃羊肉火锅好加入些凉性配料或配菜和羊肉温热之性 医食补讲究平衡而且只强调道菜平衡而顿餐平衡保证食物多样性好都吃点都别吃太多免物极必反下面给大家推荐两款适合夏天喝鸡汤:1 2
夏季天气炎热，要以清补为主，如乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就不适合夏天喝，而应选择鸭汤或鸽子汤。如果某女士天生气血较旺盛，却又常喝补气活血的药膳汤，也是错了方向。
总之，药膳、滋补汤不是谁都可吃，食用药膳的总原则是辨证施膳。下面介绍一些简单的药膳进食原则：
首先是“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾，只要掌握这个原则，通常就不会太错。
其次，对于反季节食品，要学会冷热平衡，比如夏季吃羊肉火锅，最好加入一些凉性的配料或配菜，以中和羊肉的温热之性。
最后，中医食补讲究平衡，而且不只是强调一道菜的平衡，而是一顿餐的平衡，保证食物多样性，最好什么都吃点，但什么都别吃太多，以免物极必反。
虽然说夏天喝鸡汤不好，但也不是绝对的，根据上述药膳进食原则，如果搭配得当，夏天也可以喝鸡汤的。下面就给大家推荐两款适合夏天喝的鸡汤：
一、金针红枣鸡汤：鸡腿1只、干金针30克、鲜香菇5-6朵、姜片10克、红枣6粒、盐少许。鸡腿切块、用开水汆烫，除去血水后备用;干金针用水泡软。将所有的材料加入500毫升的水，小火炖煮30分钟，最后再加盐调味即可。
二、玉米胡萝卜炖鸡汤：玉米两根，胡萝卜两根，老母鸡一只。玉米和胡萝卜都切成十公分左右一段一段的，老母鸡的皮要全部去掉，把这些材料和姜放在一起，先用大火烧，烧开后放酒，然后再用大火烧20分钟，再用小火炖两个小时，最后放盐就好了。
我们都说一年四季当中对于身体的养护是要变着花样的，也非常的时候喝汤，夏天容易出现肠胃消化不了，肠胃不好，脾胃虚寒或者吃了过凉的食物，才会导致自己出现拉肚子肠炎的现象，那么夏天喝乌鸡汤到底好吗，以上想必大家有了一定的了解。
乌鸡汤夏天真的能喝吗
我们都知道夏天天气比较炎热，有很多人容易出现出汗以及身体虚弱的现象，有的时候心情也会面变得莫名其妙的烦躁，如果这个期间我们能够通过饮食进行对身体进行滋补也能够得到很好的改善，其中乌鸡汤就是非常有营养价值的一种食物，它不仅能够调理女性的一些妇科问题，同时还能提高身体的免疫力恢复体力，但是由于夏天身体容易出现上火乌鸡汤又是非常滋补的食物，很多人不知道是否适合食用，下面一起了解一下乌鸡汤夏天真的能喝吗
乌鸡汤夏天真的能喝吗
夏季天气炎热，要以清补为主，如乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就不适合夏天喝，而应选择鸭汤或鸽子汤。如果某女士天生气血较旺盛，却又常喝补气活血的药膳汤，也是错了方向。
总之，药膳、滋补汤不是谁都可吃，食用药膳的总原则是辨证施膳。下面介绍一些简单的药膳进食原则： 首先是“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾，只要掌握这个原则，通常就不会太错。
其次，对于反季节食品，要学会冷热平衡，比如夏季吃羊肉火锅，最好加入一些凉性的配料或配菜，以中和羊肉的温热之性。 最后，中医食补讲究平衡，而且不只是强调一道菜的平衡，而是一顿餐的平衡，保证食物多样性，最好什么都吃点，但什么都别吃太多，以免物极必反。
在夏季一般原则应该强心健脾，若滋补进食鸡汤，却有许多人出现流鼻血。原来这些人，气血较旺盛，这就是补错了对象和季节。因此，药膳餐馆最好要有专业的药膳师坐镇，针对每个人不同体质指导进行药膳食疗。
上面就是对乌鸡汤夏天真的能喝吗的介绍，通过了解之后我们知道夏天是可以喝乌鸡汤对身体进行调整的，但是一定不要饮用过量，以免对身体产生一些副作用，另外想要让身体更加的健康我们平时一定要注意饮食营养的均衡，夏季我们也可以多制作一些爽口的凉拌菜，或者煮一些绿豆汤来食用，这样能够对身体起到清热解毒的作用。
男性可以喝乌鸡汤吗
我们都知道女性每个月由于生理周期的原因，特别容易导致气血不足的现象，这样就容易导致身体特别的虚弱，从而产生一些疾病，其中乌鸡汤对女性的身体能够更好的进行滋补，能够起到补气养血同时还能够有下奶的作用，很多人总是认为乌鸡汤能够对女性的身体进行滋补，就很少有男性来食用，下面一起连接一下男性可以喝乌鸡汤吗
男性可以喝乌鸡汤吗
男性朋友是可以喝乌鸡汤的，乌鸡汤有兹补肝和肾的作用，还可以补充人体中缺少的氨基醇成分，适当的调节人的免疫力，乌鸡汤最老土的做法就是熬汤来喝了，这样滋补养胃，也是人间美食。可以算是一种补品汤，乌鸡汤营养丰富，有益身体健康
鸡汤性温，鸡汤里多是油、热量和脂肪，有5类人就不适宜喝。
1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。
3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。
4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
5、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。
掌握好乌鸡汤的做法能把它做的非常的鲜美，通过对男性可以喝乌鸡汤吗的了解之后，我们知道乌鸡汤对你男性来说还能够起到很好的补充体力和缓解疲劳的作用，经常食用还有很好的壮阳作用，值得注意的是乌鸡汤属于大补食物食用过多容易引起上火。
小孩可以喝乌鸡汤吗
每一个孩子在成长的过程当中对营养的需求都是非常高的，然而很多家长在给宝宝的日常饮食总是会变着不同的花样进行制作，尤其是宝宝成长速度比较快，对营养需求高就会导致免疫力低下的情况，如果平时多对身体进行滋补能得到很好的改善，乌鸡汤含有微量元素是非常滋补的汤类，下面一起了解下小孩可以喝乌鸡汤吗
小孩可以喝乌鸡汤吗
儿童是可以吃乌鸡的。
乌鸡所含有的不饱和脂肪酸DHA、锌、胶原蛋白相对最高，对提高儿童少年免疫力、智力，促进生长发育作用关键。
1、乌鸡含有DHA（俗称脑黄金）最多的动物，对孩子大脑成长发育、提高智力非常好。
2、含的锌对孩子成长发育的好处特别多：
a: 提高智力。人类大脑中的海马体含有大量锌，海马体是人类高级神经活动的核团，是学习语言、接受和存储信息的逻辑部件.因此，充足的锌对大脑灵活聪明起到关键作用。
b:促进生长发育。锌参与生长介素的合成而对生长激素起作用，加快细胞的分裂速度，使细胞的新陈代谢保持在较高水平上，从而加速幼儿及青少年生长发育，故锌又有“儿童生长素”之称。
C: 促进孩子的味觉发育，从根本上解决孩子不爱吃饭的问题，改变嘴里没味儿、食欲不佳，美味佳肴也提不起兴趣的现象。充足的锌让孩子真正爱上吃饭，茁壮成长，甩掉挑食和营养不良。
D: 解决了锌和钙不能同补的难题。因为钙会抢占锌的载体，影响吸收，所以锌和钙不能同补。市面上各种补锌品都无法解决锌钙不能同补的难题，而乌鸡同时富含锌和钙，不但解决了锌钙不能同补的难题，而且乌鸡体内的锌和钙还容易被小孩吸收。
上面就是对小孩可以喝乌鸡汤吗的介绍，通过了解以后我们知道，小孩喝乌鸡汤也能够对身体更好的进行滋补，而且还能到起到很好的补锌作用，乌鸡汤掌握好做法之后能将它变得更加的鲜美，但是值得注意的是由于它是比较滋补的食物一旦食用过量容易引起上火，另外宝宝平时一定不要养成挑食的习惯，要注意饮食营养的均衡。
怀孕可以喝乌鸡汤吗
每一个女性在怀孕期间都对饮食起居特别的注意，生怕会因为自己的一时疏忽会对肚子里面的胎儿造成一定的影响，首先饮食就是我们获取营养最直接的方式，也是提供给胎儿成长的一种途径，乌鸡汤就是对女性非常滋补的一种食物，它不仅能够起到补气养血的作用，同时还能提高女性身体的免疫力，它的蛋白质含量非常高，对女性身体有很多好处，但是很多女性在怀孕后生怕会吃坏了东西，总是饮食上特别注意，下面一起了解一下怀孕可以喝乌鸡汤吗
怀孕可以喝乌鸡汤吗
乌鸡红枣汤可以补益身体气血，对孕妇是有好处的，所以说你是可以多喝点的，汤里可以再加点山药，健脾益气。此外，不要熬夜。好好调理很重要。饮食上要多吃鸡蛋，桂圆，大枣，核桃，猪肝，菠菜，牛奶，豆浆等补血和补铁的食物。营养要全面。
可以吃乌鸡汤的，很有营养的，怀孕期间营养均衡最好,怀孕后营养的要求除了量要够，更重要是质的好坏，尤其要注意摄取含优质蛋白质、碳水化合物和各类维生素、矿物较多的食物，为保证蛋白质的摄入，可适当多补充些奶类、蛋类、豆类、坚果类、鱼肉、贝类食物.
孕期间饮食方面还是需要注意的，以少量多餐，菜不要过于油腻，多吃水果、新鲜蔬菜。怀孕期间为了宝宝的健康生长发育是需要多加强营养的，可以吃些碳酸钙或者乐力钙或保灵孕宝。多吃些排骨汤及动物肝脏。
乌鸡性平、味甘；具有滋阴清热、健脾止泻、补肝益肾等功效。食用乌鸡，可提高生理机能、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适用于任何体质的人。孕妇是完全可以食用乌鸡的，相对来讲，营养价值还比普通鸡全面。
上面就是对怀孕可以喝乌鸡汤吗的介绍，通过了解以后我们知道女性在怀孕之后可以食用乌鸡汤的，它不仅适用于怀孕的女性对于我们平常普通人来说也是非常滋补的一种食物，但是乌鸡汤属于大补的食物，容易上火的人尽量少吃。
感冒可以喝乌鸡汤吗
在现实生活中感冒是最为常见的事情，尤其是季节变换的时候感冒的几率就会提升很多，尤其是体质差的人群，更加会容易感冒，在人体感冒后一般就会出现一些咽喉疼痛等症状，严重的患者就会出现持续高烧等情况，那么在感冒的时候可以喝乌鸡汤吗？喝乌鸡汤可以缓解感冒吗？下面让我们一起来了解一下吧。
感冒时喝乌鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症,对消除感冒引起的鼻塞,流涕,咳嗽,咽喉痛等症状极为有效。
乌鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸,营养丰富,能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力,乌鸡肉中还含有某种特殊的化学物质,具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用,这对保护呼吸道通畅,清除呼吸道病毒,加速感冒痊愈有良好的作用。
喝乌鸡汤的好处
1、补虚价值：乌鸡的本身具有温补作用，其含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素A，B1,B2,C,E和烟酸，能助阳气，暖小肠，炖汤能更好地将其精华发挥出来，溶入汤水当中，特别适合冬季饮用，搭配红枣更是能起到补中益气，补益脾胃，滋养阴血，养心安神的功效。
2、乌鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用，这不仅仅是因为含有大量的维生素，还由于微量元素的补充让身体免疫能增强，需要补充的一点是喝乌鸡汤时要吃鸡汤中的乌鸡肉，这是因为其肉已经被炖得很烂，容易消化也利于营养吸收，切勿认为乌鸡汤只喝汤不吃其肉。
5类人不宜多喝乌鸡汤
1、胃酸过多：乌鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人， 一般不宜喝乌鸡汤。
2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝乌鸡汤，因乌鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝乌鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、高血压症：高血压患者喝乌鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
4、高血脂症：乌鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
以上文章中所讲述的比那时乌鸡汤感冒的具体讲述，感冒的时候身体会较为虚弱，这个时候喝上一碗浓浓香味的乌鸡汤不仅可以暖身，也可以缓解感冒的症状，对身体也是非常的有好处，而且乌鸡有温补的作用，可以提高身体免疫能力，可以适当的喝，要酌量食用，食用过多会引起脂肪。
乌鸡汤男人可以喝吗？
乌鸡汤是日常生活中比价常见的汤品，对于身体的恢复有着很好的作用，因此很多产妇在生产后都会喝乌鸡汤来调养身体，这时候，往往男士们也会凑热闹来喝一些，其实男人也是可以喝乌鸡汤的，男人喝乌鸡汤不但能清热而且还能达到强身健体的功效，但是需注意，男士一定不能多喝乌鸡汤，否则会补过头，起到适得其反的作用。
一、男人能喝乌鸡汤吗
男人可以喝乌鸡汤。
乌鸡汤虽然是常见的女性滋补品，可帮助女性调理身体，对于女性常见的月经不调、身体虚弱等现象有很好的治疗效果。但是喝乌鸡汤并不是女性的专属，男人也能喝的，并不会有什么副作用。
二、男人喝乌鸡汤的好处
1、清热止泻
没有加药材的乌鸡汤性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
2、补气益肾
乌鸡汤富含蛋白质和人体必需的多种氨基酸及多种微量元素，具有健脾补肾，健脑益智，补气养血的效果，对于肝肾有很好的滋补效果。
3、强身健体
乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素E及多种微量元素，具有滋补强壮肌体，提高生理功能的作用，使得人体的免疫功能提高，还具有一定的延缓衰老，延长寿命的作用。
三、乌鸡汤男人可以多喝吗
男人不宜多喝乌鸡汤。
乌鸡汤本身就是一种温补性质的滋补品，具有补气益血的效果，男人体质属阳，气血相对来说比较强。食用过量的乌鸡汤容易使身体温补过头，过犹不及。
四、男人喝乌鸡汤要注意什么
1.当感冒发热、咳嗽多痰的时候，是不能喝乌鸡汤的，需要忌食。
2.乌鸡汤含有丰富的蛋白质，体重较胖或患有严重皮肤疾病的男人不宜食用。
3.乌鸡汤性质温和助火，所以上火或便秘的时候最好不要喝乌鸡汤，以免加重病情。
产妇能喝乌鸡汤吗
都知道乌鸡营养价值很高的，而且对很多需要滋补的人们来说，经常喝一些乌鸡汤是非常好的，特别是刚生完孩子后身体很虚弱，这个时候多喝汤可以防止奶水不足，同时也可以避免体质虚弱引起许多的并发症，关于乌鸡汤的制作方法包括很多的类型，比较常见的是加入中成药一起炖汤，这样功效会更好一些。
一、乌鸡白凤汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:枸杞
调料:葱、姜、鸡精、盐、醋
做法:
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点:鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:天麻
调料:姜、盐
特点:乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补"秘方"。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
三、五彩乌鸡丝
原料:乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法:
1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
四、五味乌鸡补血汤
原料:乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。
做法:
1 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
2 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。
五.乌鸡汤
【原料】乌骨鸡1只，黄酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。
【制作】
(1)将乌骨鸡宰杀，去毛和内脏及脚爪，放沸水中焯去血水，捞出洗净斩成块。
(2)锅中放入黄酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌骨鸡块，放入适量清水，煮至鸡块烂熟，拣出葱段、姜征，撒上味精，装汤盆内即可。
【功效】养阴退热，补肝肾，益气血。
乌鸡绿豆汤(此汤特别适宜女性哦)
材料:乌鸡一只(约1000克)，绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。
做法:1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净，起泥沙;姜拍松。
2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。
功效:养阴退热、清热解毒、止渴利尿。
经期可以喝乌鸡汤吗
女性每个月都有一个生理周期，这个期间身体特别容易出现一些问题，这个期间饮食的调整与身体的健康有直接的关系，乌鸡汤能对我们的身体进行更好的调节，并且还能很好的台历一些妇科疾病，但是女性在月经期身体的特殊性一定要掌握好饮食，下面一起了解下经期可以喝乌鸡汤吗，
经期可以喝乌鸡汤吗
月经期间注意经期保健，首先最不能吃的就是生冷的东西，比如雪糕、冷饮之类的，避免辛辣刺激食。适当增加营养，如蛋白质、维生素及铁、钙等。经期应多吃一点鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品及新鲜蔬菜、水果等。
女人来例假时候喝乌鸡汤可以的，不会有影响的，平时注意休息，不要过度劳累，注意保暖，不要着凉。另外平时注意多吃些补血的食物，如红枣粥，桂圆等。
月经期的自我保健如下：
1.月经期间所用的卫生巾要干净，并经常更换，以防感染；
2.经期不可洗盆浴，可以洗淋浴，以免不干净的水进入体内造成感染；
3.经期禁止性生活，以免造成感染及其它不良后果；
4.月经期间应避免剧烈运动，如长跑、游泳等，也应避免过重的体力劳动。
乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
上面就是对经期可以喝乌鸡汤吗的介绍，通过了解之后我们知道经期和乌鸡汤能对身体更好的调理，它还有很好的补气养血的作用，并且在月经期食用的时候也可以在里面放入几颗红枣或者桂圆等。
夏天可以经常喝乌鸡汤吗？
乌鸡汤，是我国的传统的一道名菜。其有滋润大补的功效，一些患有体虚或者刚做完手术的人喝乌鸡汤，大补身子。那我们也知道补身子不能补过度，补过度第一症状会流鼻血然后对身体健康还有害，起了反作用。那么我们夏天可以喝乌鸡汤吗?下面小编帮大家来解疑惑。
夏季天气炎热，要以清补为主，如乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就不适合夏天喝，而应选择鸭汤或鸽子汤。如果某女士天生气血较旺盛，却又常喝补气活血的药膳汤，也是错了方向。
总之，药膳、滋补汤不是谁都可吃，食用药膳的总原则是辨证施膳。下面介绍一些简单的药膳进食原则：
首先是“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾，只要掌握这个原则，通常就不会太错。
其次，对于反季节食品，要学会冷热平衡，比如夏季吃羊肉火锅，最好加入一些凉性的配料或配菜，以中和羊肉的温热之性。
最后，中医食补讲究平衡，而且不只是强调一道菜的平衡，而是一顿餐的平衡，保证食物多样性，最好什么都吃点，但什么都别吃太多，以免物极必反。在夏季一般原则应该强心健脾，若滋补进食鸡汤，却有许多人出现流鼻血。原来这些人，气血较旺盛，误喝补气活血的药膳食疗靓汤，这就是补错了对象和季节。因此，药膳餐馆最好要有专业的药膳师坐镇，针对每个人不同体质指导进行药膳食疗。
以上的内容就是小编整理给大家分享，夏天可不可以喝乌鸡汤。能不能喝乌鸡汤还是在于个人，毕竟因人而异。夏天就咬吃点清凉的切勿吃油腻的，对肠胃不好还会导致消化不良。喝乌鸡汤也要适量，喝太多会过量可能会造成物极必反的情况。
适合产妇喝的乌鸡汤有哪些
女性在生产之后身体会变得非常的虚弱，如果能调整好饮食就能得到很好的改善，其中乌鸡汤对女性的身体有很好的滋补作用，能起到补气养血月的作用同时还能起到下奶的效果，但是由于女性产后身体的特殊性一定要注意吃法，下面一起了解下适合产妇喝的乌鸡汤有哪些
适合产妇喝的乌鸡汤有哪些
归芪乌鸡汤
原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙
做法：
1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用；
2、黄芪、当归去净灰渣，备用；
3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起；
4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时；
5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。
花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐
做法：
1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。
2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。
3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。
坐月子喝乌鸡汤的注意事项
忌用高压锅：如果用高压锅炖，虽然不到半小时连骨头都能碎了，可是吃起来不够鲜香。因为高压锅有高压和高温双重作用，尽管内容物很快炖熟了，但由于时间过短，食物中的氨基酸、肌苷等有鲜味的物质很少溶解于汤中，来不及散发应有的香味。另外，过高的温度及高压对某些营养素有一定程度的破坏作用。
上面就对适合产妇喝的乌鸡汤有哪些的介绍，通过了解之后我们知道乌鸡汤制作起来非常的简单，并且产后在食用的时候可以在里面适当添加红枣或者桂圆等，这样能起到很好的补气养血的作用。
喝乌鸡汤会上火吗
大家都知道乌鸡汤其实是一种很滋补的食物。很多的老人或者是孕妇，会通过乌鸡汤来提高身体的抵抗力，并且给身体提供大量的营养物质。虽然乌鸡汤很好，但是有些人会有这样的疑问：喝乌鸡汤会上火吗？其实一般来说，喝乌鸡汤是不会上火的，但是如果过度滋补的话，那么就会出现上火的情况。
喝乌鸡汤是不会上火。鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力，鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。
乌鸡汤不但不上火，而且营养价值高，有着悠久的历史，在国内外都享有盛誉。
夏天喝乌鸡汤是可能会导致上火的，因为乌鸡属于温性的补品，而夏季本身肝火就会比较旺盛，这个时候再喝温补的乌鸡汤就可能会导致上火问题。所以夏天不能“大鱼大肉”，而是应该“小鱼小肉”——吃的量要少，制作要精细，切成肉末、肉丝、肉片等，比肉块更容易消化夏天吃肉还有一个窍门，就是找油最少的肉。我们比较一下各种肉的脂肪含量：鸡肉9.4%，鸭肉19.7%，猪肉37%，牛肉4.2%，羊肉4.1%，兔肉2.2%，鱼肉含有1%~3%脂肪，其中兔肉、鱼肉脂肪含量低。健康小贴士：夏天晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等。体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《夏天时适合喝乌鸡汤吗？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生乌鸡汤”专题。
