南瓜炖豆角的家常做法是什么
真正的养生是什么。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“南瓜炖豆角的家常做法是什么”，希望能对您有所帮助，请收藏。
南瓜是日常生活中一种常见的蔬菜。熟透的老南瓜无论做成主食还是才要都糯香可口，适合老幼人群食用。同时南瓜还有很多食疗价值，经常食用对糖尿病患者的血糖有很好的控制作用，同时它的热量含量很低，还适合减肥人士食用。今天我们就来学习一款南瓜和豆角放在一起的菜肴——南瓜炖豆角的做法。
食材主料：豆角500g、南瓜250g。
辅料：油适量、盐适量、味精适量、胡椒面适量、瘦肉50g、葱适量、姜适量。
步骤：
1.将摘好、洗好的豆角放入锅中，把水分炒干，盛出豆角待用。
2.炒锅放入适量食用油，放入瘦肉末，煸炒至瘦肉发白，然后放入葱姜末煸炒出香味。
3.放入适量酱油，然后放入切好块的南瓜和煸干水分的豆角。填入清水或高汤，末过豆角和南瓜。
4.大火烧开，中火炖十五分钟左右，等豆角软烂，汤汁浓缩后，放入适量盐、味精、胡椒面后，出锅。
小贴士：因为豆角中含有皂角和红细胞凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，所以要充分加热、炖煮，这两种毒素才会被破坏掉，所以一定要煮到豆角软烂，没有豆腥味儿才好，否则易中毒。
通过上边的步骤介绍我们学会了南瓜炖豆角的家常做法，从步骤的做法来看，这款菜肴操作起来简单方便，所以我们可以平时在家试着做一做，这款菜肴有着非常不错的食疗作用。但是要提醒大家的就是一定要把豆角做熟，否则容易引起食物中毒。
相关阅读
南瓜炖牛腩的家常做法是什么
在日常生活中，南瓜是一种常见的蔬菜，尤其是老南瓜，它的味道不仅香甜糯软，并且还有一定的食疗价值，对糖尿病患者的血糖有调节抑制的作用。而牛腩则是比较好煮的肉类，并且富含丰富的氨基酸，对人体有很大的好处。所以南瓜炖牛腩往往则做成了一种食疗炖品。今天我们就来学习一下南瓜炖牛腩的家常做法。
健康功效：
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素。
大葱：通阳、解毒、活血。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
食材用料：牛腩 、南瓜、黄豆酱、大葱、姜、酱油、盐、啤酒、肉桂4克、八角1颗、丁香5粒、麦冬10克。
菜谱做法：
1.牛腩切成两厘米方的小块儿，温水下过煮开，焯水去腥，凉水冲洗干净备用。
2.热锅热油，爆香葱段、姜片，然后放入肉桂、八角、丁香、麦冬，再放入两大瓷勺黄豆酱炒香，放牛肉，炒匀后把一整瓶啤酒倒入（啤酒会让牛肉软烂），然后再加适量清水，加适量老抽，大火煮开转小火炖25分钟（我用的高压锅15分钟）。
3.放入切好的南瓜块儿，大火煮开后转小火再炖15分钟就好了。因为黄豆酱本身是咸的，又放了酱油，所以不会太淡，起锅前再放适量盐调味就可以了。
菜谱小贴士：肉桂有散寒止痛，活血化瘀的功效，丁香有暖肾、温中、止逆的功效，但性味都属辛散、性热，而牛肉也是热性的食物，再加上现在是天气还很热，所以加一些麦冬性寒，养阴生津，润肺清心，综合起来刚刚好。
从上边的步骤方法我们知道了南瓜炖牛腩的家常做法。这个炖品做起来也不难，只需要我们把食材按上边的方法准备并配比好，然后放进高压锅中进行炖15分钟即可。如果家中没有高压锅的话，可以在小火上进行炖制1小时，也是可以做好的。
排骨炖豆角南瓜的做法
排骨具有滋养身体，补充营养的作用。排骨汤也是我们日常生活中比较普遍的汤类，因为其做法简单并且营养价值高，很受我们的欢迎。但是如果单纯的排骨又让人感到油腻，所以排骨汤里面要放点其他的东西。放东西也是有讲究的，有些人喜欢吃豆角南瓜，所以他们在炖排骨时会放豆角南瓜，那么排骨炖豆角南瓜怎么做呢?
1.豆角择去两头的老筋，洗净掰成两段;南瓜清洗干净,切成小块"锅中放入清水和排骨,加两勺料酒烧开;去掉浮沫,把排骨焯熟;捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用;热锅入油,放入排骨翻炒两下;在放入豆角,南瓜;加两勺盐,半勺酱油;放清水没过豆角,搅拌均匀;炖40分钟至豆角软烂,剩少许汤汁即可.
2.(1)、葱姜蒜，少许。豆角切段3cm，南瓜切成长块。
(2)、锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。
(3)、放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来，再放一勺糖、一勺老抽（上色）、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少许烧开的热水100ml，没过排骨多一点，然后放豆角小火炆大概30分钟。
(4)、熄火加入葱段，盛碟。
3.营养价值。 排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。
排骨对身体有很大好处，经常喝排骨汤对我们来说就是在吃营养餐，特别是对小孩和老人。排骨加南瓜和豆角，使汤更加有营养。并且做汤的方法也很简单，使我们春秋天补充气血的好搭档。排骨汤里既有蔬菜又有肉，营养色彩搭配齐全，既有色相又有营养。多吃无害。
尾骨炖豆角南瓜的做法
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下尾骨炖豆角南瓜的做法。
2.2烧一锅开水 水开后将尾骨倒入
3.12尾骨捞出后过清水冲干净浮沫待用
4.21南瓜去皮，用勺子挖去囊肉并切成小块
5.1豆角洗净去筋，掰成两到三段
6.2一个小土豆 去皮 切成滚刀块
7.锅内倒入适量油烧6成热时将所有配料倒入煸炒
8.将猪尾骨倒入锅内大火进行翻炒
9.倒入两勺料酒，一勺老抽，一勺生抽继续翻炒几下
10.倒入豆角 翻炒翻炒翻炒 一直炒到豆角颜色变深 翠绿色的
11.颜色变深后 加入开水 水要末过食材 大火烧开转中小火慢炖（记得要盖盖子哦）
12.炖大概十分钟后，将土豆和南瓜倒入锅中，加入一小勺十三香和适量盐，翻炒几下继续中小伙炖
13.待土豆可以用铲子轻松铲碎 就差不多可以了 大概八分钟 开大火收一收汁
14.大功告成啦 肉已经很软烂了 而且一点都不柴 裹着有馥郁南瓜香的汤汁
上面关于尾骨炖豆角南瓜的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
土豆炖豆角的家常做法
相信大家对于土豆肯定是不会陌生的吧，土豆是我们常见的一种蔬菜，土豆也被叫做是马铃薯，土豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃土豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以土豆受到了人们的喜欢，土豆有很多种做法，下文我们采用土豆搭配上豆角来做成土豆炖豆角。
1准备原料。
2土豆和胡萝卜切条，豆角掰成段。
3土豆用清水泡一下。
4锅中放油，大料葱花炝锅，
5烹入放酱油，放少许盐。
6放入土豆，豆角，胡萝卜。
7翻炒均匀。
8加水稍微没过蔬菜。
9炖至豆角土豆软烂，汤汁收干，放少许味精提味即可。
营养价值：
可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。
中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。每100克马铃薯含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现，每周吃5~6个马铃薯，可使中风几率下降40%。
据国外研究显示，马铃薯中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡，它不仅有抗菌效果功效，同时不会造成抗药性。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是土豆了，我们知道土豆也被人们叫做是马铃薯，土豆含有丰富的营养，常吃土豆有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了土豆炖豆角的家常做法。
炖豆角的家常做法介绍
豆角非常好吃，而且呢，还可以进行做菜包饺子做法非常多，那么接下来的这篇文章就给大家详细的介绍一下炖豆角的家常做法，不单单有着非常好吃的功效，而且呢，对于血管和日常的生活当中不喜欢吃油腻的朋友们有着很好的清肺功效。
豆角摘好洗净，掰成小段（如果锅大，可以不掰开或只掰两段，锅小就只能掰寸段，否则不好炒），控干水分。土豆去皮洗净切块。
起油锅，加入寸长的葱叶、姜片爆香（葱叶特别好吃，可略微多加些），加入豆角，炒至豆角全部变色（如果喜欢吃肉，爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一同煸炒），加盐、少量水、土豆，盖上锅盖，大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多，需要大火收汁，加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角，辽宁的不好吃，吉林和黑龙江产的味道才叫香。
排骨炖豆角的制作食材：
排骨，豆角，葱姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。
教您排骨炖豆角怎么做，如何做排骨炖豆角才好吃
1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。
介绍了炖豆角的家常做法，生活当中朋友们可以一起来学习制作这款炖豆角不单单非常的好吃美味，而且那是和很多朋友们的使用，大家一起来尝试制作吧。
肉炖豆角的家常做法
相信大家肯定都看过和吃过肉炖豆角这道菜肴吧，肉炖豆角不但看相很好而且肉炖豆角的味道也是很不错的，所以肉炖豆角受到了大家的喜爱，肉炖豆角含有丰富的营养，常吃肉炖豆角可以起到调理脾胃和补肾等功效。肉炖豆角的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就能自制出肉炖豆角来，下文我们介绍一下肉炖豆角的家常做法。
1葱切段，姜切片，肉切块。
2豆角洗净控干。
3锅里加油，油热加入葱花和姜片，炒香，放入肉块，炒片刻放入料酒继续炒。
4放入豆角不断的上下翻炒，加入盐、生抽，不断的翻炒，还可以适量的加入一些碱，一小捏就可以这样炒过的豆角绿还易烂。直到把豆角炒透、炒倒，这时加入开水，不要全没过豆角，漫过大部分豆角即可，盖盖子，大火炖。
5我把昨天吃剩下的酱骨头也顺便放入锅里一起炖，这样豆角会更想，骨头也更烂糊更香。(放土豆也可以这时候放)
6时刻要看住锅里的汤有没有了，等剩下很少的底部一点时候可以放些味精翻炒一个个，出锅了
在上面的文章里面我们介绍了一道常见的菜肴，那就是肉炖豆角了，我们知道肉炖豆角不但好看而且还非常好吃，上文为我们详细介绍了肉炖豆角的家常做法，相信大家都已经掌握了吧。
豆角炖土豆的家常做法
相信大家对于豆角肯定是不会陌生吧，豆角是我们常见的一种食材，豆角不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃豆角可以起到很好的养生功效和保健的作用，豆角有调理肠胃和抗衰老等功效，常吃豆角还可以起到补肾等效用呢，所以豆角受到了人们的喜爱，豆角有很多种做法，下文我们介绍一下豆角炖土豆的家常做法。
土豆炖豆角的做法
将肉切成大片，葱、姜、蒜切末备用。豆角洗净折断，土豆去皮切成滚刀块。起锅放入花生油(比平时炒菜放的要多一点，炖豆角油放少了不好吃)，热锅凉油，放入肉片炒熟(肉要多炒一会，也是这道菜的关键，但不能炒糊了)，炒好后放入姜末和葱末，略炒，放入五香粉，略炒，放入豆角，翻炒，直到豆角完全变色，之后放入土豆，继续翻炒一会(注意此期间要不停的翻炒，防止糊锅)，加入酱油，略炒，放入盐。加清水，没过材料即可，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖煮。炖至汤汁剩四分之一左右时，转中火，加入蒜末和鸡精，略炒，出蒜香味即可出锅。小贴士
制作关键：
1、豆角必须炒至变色才可加其他材料，否则口感不好，不入味。
2、土豆一定要切大点的块，否则炖的时间长了，会成碎块。
3、出锅前可用铲子触碰一下土豆，若能轻易的将土豆铲开，表明此菜已熟，只是将汤汁收好就可以了。
4、出锅前汤汁不可过多，过多的话豆角的滋味不足，口感不好。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是豆角了，我们知道豆角不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃豆角可以起到很好的养生保健功效，豆角有多种做法，上文为我们详细介绍了豆角炖土豆的家常做法。
豆角炖南瓜的做法有哪些
豆角炖南瓜是一种比较常见的饮食搭配，它是利用南瓜具有的丰富的营养物质充分熬制，使之进入汤内，再加上豆角的清脆还有爽口使整个菜显得非常有价值。当然关于熬汤的食物的做法需要特别注意，这不同于其他烹饪，需要详细掌握火候和时间再去一样一样的完成，那么，豆角炖南瓜是怎么做的呢？让我们一块来看一下。
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
食材明细：
南瓜 1/2个、豆角 300g、猪肉 适量、油 适量、盐 适量、花椒粉 适量、酱油 适量、葱 适量、蒜 适量、鸡精 适量。
做法步骤：
1.豆角摘洗干净。
2.南瓜洗净去瓤，切块。
3.猪肉切片，葱切末。
4.热油锅，放入肉片煸炒。
5.再放入葱末爆香。
6.放入豆角翻炒。
7.再放入南瓜块翻炒。
8.放入适量花椒粉。
9.倒入适量酱油炒匀。
10.倒入适量清水，盖盖，煮熟。
11.待菜熟时放入蒜末翻炒。
12.放入适量盐炒匀最后放入味精调味。
以南瓜和豆角为主食的搭配，经过一番认真的熬制，充满营养和能量和美味的豆角炖南瓜就做成了。回顾整个历程我们可以发现，豆角和南瓜的炖制还有一个翻炒的过程，这是为了让食材更加入味，在后面的一块加水炖的时候也更能散发出它的香味，吸引广大食客，同时放调料品要适量，确保口味被更多人接受。
豆角炖粉条的做法是什么
中国的饮食文化博大精深，我们国家有各种各样的美食，每个地方都有自己特色的饮食特点。而在大家经常吃的菜中，豆角炖粉条是很多人比较偏爱的。但是对于那些想自己亲手制作这道菜的朋友们而言，那么，豆角炖粉条的做法是什么？对于这个问题，一起来看一下下面的介绍。
主料：豆角猪肉或排骨，木耳宽粉条
辅料：酱油适量、大酱适量、花椒适量、八角少许
豆角炖粉条的做法步骤：
1. 做之前先把宽粉条和木耳泡上，泡半小时以内就可以了。豆角摘完了用水 焯一下，大概十分钟，煮到变软变绿，木耳也可以顺便焯焯。
2. 猪肉切成小块，最好是带肥带瘦的那种。用排骨也很好。喜欢的话先用料 酒酱油之类的腌十分钟，味道更好一点。
3. 油烧热了先扔花椒八角葱蒜，然后紧接着放肉进去炒熟，炒到都变色就行 ，然后直接加开水，把豆角粉条木耳都扔进去，开始炖。
4. 放酱油跟大酱，有了大酱会做出一种奇妙的东北菜特有的香味。炖的时候不用小火，可以把汤炖差不多干了出锅，当然你也可以留下一点汤。尝一下看粉条不硬了基本就OK了。
豆角炖粉条的做法是什么？豆角炖粉条是很多人爱吃的食物，其实，这道菜制作起来的话也不是那么的复杂，只要细心的去做的话，大家都可以很成功的做出这道美味的食物。因此希望大家喜欢吃豆角炖粉条的话，不妨平时自己试做几次。
排骨炖豆角的做法是什么
排骨炖豆角是比较家常的做法，受到很多人的欢迎，排骨的味道非常的香，加入豆角以后，会使排骨香而不腻，排骨炖豆角的做法也比较简单，下面我们就来了解一下排骨炖豆角的做法，我们来具体看一下这方面的内容。
准备一斤左右的排骨，准备豆角三两，准备适量的生抽、蚝油和番茄酱，准备料酒、白糖，准备葱姜蒜和红辣椒。
把排骨冷水放到锅里面，然后放入姜片，放入葱，放入料酒，煮开以后，捞出来去除血沫，冲洗一下排骨，然后控干水分。锅中放入适量的油，油热以后放入排骨煸炒，把排骨炒到微微发焦的时候放入姜和蒜一起翻炒，然后再放入生抽、蚝油和番茄酱。
继续翻炒数下，然后加入适量的清水，放入豆角，用小火焖煮50分钟左右，到了50分钟然后开锅放入红椒，加入适量的白糖，大火一边翻炒一边收汁，当汤汁比较浓郁的时候就可以了，可以少量的放些鸡粉，搅拌均匀就可以出锅了。
根据个人的口感不同，如果喜欢酸甜口的，可以适当的放些白糖，如果喜欢口味比较辣的，可以多放一些干辣椒，排骨炖豆角营养价值非常的丰富，能够促进人体免疫力的提高，另外排骨非常容易消化，还有一定的润肠的作用，对于预防便秘，对于提高抗病能力都有一定的调理和养生的效果，豆角里面也富含多种维生素，对人体同样能够起到促进健康的作用。
蒸豆角的家常做法是什么？
很多人没有吃过蒸豆角，其实蒸豆角是南方人经常吃的，也是蒸菜中最常用到的食材，蒸豆角适合夏天吃，这里的豆角最好用南方的豇豆，而且不要特别嫩的。
一、蒸豆角
材料
豆角，面粉，葱花，芝麻，蒜沫，香油，盐
做法
1.稍老点的豆角洗净控氺，切段，撒上点面粉揉揉，再少拌点盐，上锅蒸约15分钟，中间可以用筷子翻翻。
2.熟后取出晾凉，锅里放油，爆葱花，我自己爱吃芝麻，就放了一些黑芝麻，加盐炒香，趁热倒入豆角中，然后放点蒜沫，香油，拌匀即可！
二、蒸豆角
主料豆角500g面粉200g
1、把买来的新鲜豆角,摘净,洗净,切成一段一段的,段的不要太长,如图
2、把刚切好的豆角放到盆里,不要再用水洗了
3、放上盐,十三香,拌匀
4、放面,再拌匀
5、放入快要烧开的蒸锅中
6、待14分钟后，打开锅，翻一边，一定要翻匀。4分钟之后就可出锅。
7、出锅后把菜放的盆里，用筷子搅拌，让热气都散发出去，把蒜砸碎。
8、到菜不太热的时候浇上蒜，香油，鸡精
9、拌匀，就OK了，现在就可以吃了。
三、粉蒸豆角
材料
豆角，土豆，蒸肉米粉，八角大料，糖，盐
做法
1.将豆角洗净，掰成小段，沥干水分备用，土豆切小的滚刀块；
2.油锅加热，将豆角炸至外皮起皱，略加一点点盐入味；
3.将土豆和豆角混合，加蒸肉米粉，大料，盐，适量糖入味；
4.上锅蒸30分钟即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《南瓜炖豆角的家常做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
