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土豆排骨汤的做法窍门

2019-10-07

泡菜土豆汤的做法有哪些呢

养生汤有哪些做法。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。如何避免关于饮食养生的误区呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“泡菜土豆汤的做法有哪些呢”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

很多家庭都做了泡菜,泡菜的类型有很多,国内的泡菜主要是萝卜、姜、辣椒等,也可以泡很多蔬菜。国外也有泡菜,比如韩式泡菜,主要是白菜,带有辣味,不同的泡菜所做出的菜肴也会不同,可以炒肉、做鱼等,也可以与土豆一起做菜,做成泡菜土豆汤,其味道也会鲜美很多,能增进食欲,那么泡菜土豆汤的做法有哪些呢?

做法一

原料:

土豆1个、洋葱1/2只、豌豆少许、韩式辣白菜1+1/2大匙、葱末少许、盐、食用油各适量、鸡汤500ML左右。

做法:

1、土豆去皮切宽条,洋葱切丝,辣白菜切丝备用;2、锅内烧热油,下土豆和洋葱炒软,加入辣白菜、豌豆、高汤、盐煮开后改小火炖10分钟;

3、洒入葱末出锅。

注意:

鸡汤可用煮虾的汤水、海带汤、肉汤或者泡香菇的水代替,如果这些都没有,用清水也可以,味道会更清淡些。

做法二

主料:

土豆、1个洋葱、豌豆、少许韩式辣白菜

辅料:

葱末、少许盐、适量食用油、适量鸡汤

步骤:

1.土豆去皮切宽条,洋葱切丝,辣白菜切丝备用。

2.锅内烧热油,下土豆和洋葱炒软,加入辣白菜、豌豆、高汤、盐煮开后改小火炖10分钟。

3.洒入葱末出锅。

小贴士:

泡菜的主要原料是各种蔬菜,泡菜中维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富,其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡制过程中,蔬菜的温度一直保持在常温下,蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏,因此,泡菜比起炒菜来营养价值更高。

泡菜富含乳酸,可刺激消化腺分泌消化液,帮助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加肠胃中的有益菌,抑制肠道中的致病菌,降低患胃肠道疾病的概率,增加身体抵抗力。

但是泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐,这是公认的致癌物质;并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关,家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。因而泡菜不宜多食。

泡菜土豆汤的做法简单,一般是使用韩式辣白菜,这样汤里带有辣味,还能适当的放一些国内的泡椒,汤中带有酸味,经常吃食欲会更好一些。现在泡菜土豆汤还可以使用家用的泡菜,比如泡萝卜、泡辣椒等,但是要注意泡菜吃多了也是不好的,因为泡菜里含有亚硝酸盐,食用后对身体是极不好的。

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西式土豆汤的做法有哪些呢


随着现代社会大街小巷的西餐馆越开越多,从中我们就可以看出朋友们对于国外饮食文化的接受度也越来越高了。吃西餐代表着一种优雅,同时也能提升自己的生活品位,所以深受到人们的喜爱和认可。因此很多朋友都想清楚的知道,西式土豆汤的做法有哪些呢?面对这个疑问,接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。

材料:

土豆中型1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法香少许(没有就不放,起到的是提香味和点缀的作用)

调料:

盐、黑胡椒

做法:

1、先处理一下材料吧,土豆洗净,去皮,切成小块,随便切一下就行,反正后面也要打成土豆泥;洋葱切丝,也是随便切切;培根切碎,切小块或是切丝都可以;你要有法香的话,再切点法香碎。上次做三明治买的美式经典培根,是我觉得最好吃的培根,比常买的荷美尔培根好吃~

另外分享个新土豆去皮的小窍门:

把新土豆放在热水里浸泡一会儿,取出再放到冷水中,就很容易去皮了。

2、锅内放入一小块黄油,这时要小火,你用平底锅,或是小汤锅都可以。

3、黄油融化后,放入洋葱丝,不停的翻炒,把洋葱炒软就行。

4、然后放入土豆块,再炒一会。

5、这时加入清水,水不用加太多,能基本没过土豆就行了,加水只是为了把土豆煮软煮烂,煮土豆的汤汁可用可不用,所以水不必加的太多。

6、煮土豆的时候我们煎一下培根,不用放色拉油,它自己就会出很多的油,煎的时候要用木铲不停的翻炒,直到它的颜色变深,肉质变脆。

7、培根煎的焦焦的,脆脆的,搭配浓汤吃起来会非常的香~

8、看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了,把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里,再加一点点剩下的汤汁,一起搅打成泥,如果你喜欢吃到一粒粒的土豆,就别打得太碎,自己根据需要处理就行了。

9、把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中(这时的汤锅最好是空的,不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁),你会发现搅打过的土豆泥非常的粘稠,这时就加入牛奶吧,根据你自己的需要,想汤稠点就放少点,想稀点就多放点,最好不要太稀,会影响它香浓的口感。你也可以加入奶油,家庭做加牛奶很方便,价钱也非常的便宜。最后加入盐、黑胡椒粉调调味,一开锅就算好了,这中间你最好不要偷懒,最好不停的搅拌,以免它糊底。

以上几段文字内容就为我们详细地介绍了西式土豆汤的做法,相信只要认真阅读了上述内容的朋友们,对于这些做法也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我还想再多说一句的是,我们一定要明确的知道吃西餐的一些饮食禁忌和习惯,这样也可以避免更多的笑话出现。

西红柿土豆洋葱汤的做法有哪些呢


随着现代社会人们对养生的重视度越来越高,因此很多朋友都希望在饮食中多吃一些蔬菜,这样不仅能给体内补充更多的纤维素,同时也能更好的调理自己的肠胃。因此一道比较鲜美的西红柿土豆洋葱汤就横空出世了,那么西红柿土豆洋葱汤的做法有哪些呢?针对这个问题,接下来的时间就请朋友们和我一起进入到下面的内容。

洋葱土豆蘑菇汤的材料和做法

洋葱土豆蘑菇汤的材料

平时在家中制作洋葱土豆蘑菇汤时,只需要准备半个洋葱,一个土豆和六个蘑菇以及适量的薄荷叶和一小块黄油,另外还需要准备五十克牛奶。

洋葱土豆蘑菇汤的具体做法步骤

1、把准备好的洋葱洗好以后切成小丁备用,把准备好的蘑菇也用清水洗好,然后再切成片状,放在沸水中焯烫一下取出备用。

2、把准备好的土豆去掉外皮,用清水洗好以后切成小块,再放在蒸锅中蒸制到软烂,然后取出用勺子把土豆块压制成泥状备用。

3、把黄油放在锅中加热,然后再把洋葱丁放进去炒出香气,接着把蘑菇片和土豆泥与准备好的薄荷叶一起放入进去。

4、接着把牛奶倒入再加入适量的清水,然后加热烧开,再取适量的生粉加清水勾芡,再次烧开以后加入适量的鸡精进行提味,然后就可以出锅装碗食用了。

以上几段文字内容就为我们详细的介绍了西红柿土豆洋葱汤,相信只要认真阅读了上述内容的朋友们,心中对此类汤的做法也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我还是想再提醒大家的是,我们一定要明确的知道蔬菜之间相生相克的原理,这样才不会影响我们身体对蔬菜营养的吸收。

鸭架土豆汤的做法有哪些呢


鸭架是鸭子的骨架,市场上有专门售卖鸭架的,有此则是吃北京烤鸭时留下的鸭架,很多人都没有重视鸭架,吃完烤鸭后都会直接丢弃,其实鸭架是可以再利用做菜的,主要的做法是汤菜,可以做成鸭架酸萝卜汤,也可做成鸭架土豆汤,做菜前要先把鸭架清洗干净,把鸭架熬一段时间后再加入土豆,那么鸭架土豆汤的做法有哪些呢?

做法一

原料:

烤鸭鸭架一个、土豆400克、胡萝卜300克、芹菜200克、高汤500克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法:

1、土豆、胡萝卜切块备用,芹菜切段备用。

2、鸭架加入高汤、清水大火煮沸。

3、加入土豆、胡萝卜、芹菜,再次煮开。

4、转文火煮50分钟。

5、最后加盐、胡椒粉调味即可。

鸭架土豆汤,健脾益气的美味鸭架土豆汤。鸭架土豆汤,滋味醇美营养丰富,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和有很好的食疗调理作用。鸭架土豆汤,含有大量的优质纤维素,在肠道内可以供给肠道微生物大量营养,促进肠道微生物生长发育。同时还可以促进肠道蠕动,去脂排毒瘦身减肥。

做法二

材料

主料:鸭骨500克,

辅料:鸭头50克,鸭翅100克,瘦猪肉200克,莲藕500克,干香菇200克,栗子(鲜)50克,枣(干)50克,莲子50克,虾米40克,干笋50克,土豆重量

调料:大葱50克,姜50克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克

做法

1.猪肉洗净,切成两块,土豆削皮切成片。

2.藕洗净,去皮切成两段。

3.冬菇用水浸泡,摘净。

4.干笋、红枣、莲子洗净备用。

5.汤锅内加清水4000克,置大火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅。

6.待汤沸后,用微火煮小时。

7.再放精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成。

8.上桌时加入味精。

健康提示:

1.鸭架汤以鸭骨架为主料,与鸭头、鸭翅、猪肉合用,滋阴补虚作用尤著。

2.汤中重用莲藕健脾和胃,益血生肌。

3.加上栗子、红枣、莲子以及冬菇、干笋等补中和胃之品,其具养阴益气,补中和胃之效,并可提供人体各种营养物质。

4.正常人常饮此汤,可收到强身保健、延年益寿之效果。

鸭架土豆汤的做法有多种,做汤的类型都有相似点,但是每道汤菜加入的食物不同,其营养功效不同,而汤的美味也会有明显的区别。大家在做菜时要重视配菜的添加,将直接影响汤的口感味道,做鸭架土豆汤时,要对土豆泡一下,防止土豆中的淀粉含量高,切的块状要注意大小,避免小了后熬化了。

虾仁泡菜饼做法有哪些呢


随着韩流越来越流行,现在不少人一定都是泡菜控,有不少人不仅仅爱吃泡菜,大家都喜欢做泡菜,平时在湖南湖北等地区,吃泡菜已经成为了非常家常的一件事情,泡菜的味道有的人爱吃,有的人不爱吃,口味也是不同的,那么如何做泡菜好吃怎么做泡菜才能够尝到泡菜当中不同的味道,下面的这篇文章中来为大家介绍一下虾仁泡菜饼做法有哪些?

用料

泡菜 250克

面粉

洋葱 1/2个

虾仁 10只

泡菜汁儿

辣椒粉

香葱 2棵

香葱切葱花,分为两份. 步骤1

泡菜切丝,备用. 步骤2

虾仁切小块. 步骤3

洋葱切小块. 步骤4

面粉加水和泡菜汁儿调成面糊. 步骤5

将辣白菜,洋葱,虾仁,和一半的香葱和辣椒粉加入面糊. 步骤6

搅拌成均匀的面糊. 步骤7

平底锅刷一层薄薄的油,加热,待油热,向锅内加入适量的面糊,使之成为圆形的饼状物. 步骤8

待上表面略微凝固,将饼反面,煎至饼熟为止,盛出,撒另一半葱花备用. 步骤9

小贴士

1.煎饼的时候油不要多,小火煎制.

2.泡菜汁儿是泡菜饼重要的味道和颜色来源,所以选择好的泡菜很重要哦.

用料

主料泡菜100克面粉100克

辅料虾仁50克洋葱1/4个

调料色拉油适量食盐1/4茶匙

1.泡菜,洋葱,虾仁分别切成小碎丁

2.取一个大容器,放入面粉,盐和将近80ml凉开水,搅拌均匀成较稠的糊状,将所有切好的碎丁放入与面糊一起搅匀

虾仁泡菜饼Tv.jpg

3.中火加热锅中的油至七成热,放入一点搅拌好的面糊,用勺子压成饼状,成型后翻至另一面,继续煎熟即可

4.泡菜本身有咸度,盐不要放太多

以上的这篇文章我们了解到了虾仁泡菜饼做法有哪些?其中的制作过程非常简单,其实在生活当中想做这些美食,也并不难只要花费功夫,就可以制作美食,一定要做得好吃,那么就要保证自己的方法正确调料搭配不对,这才是做美食的主要目的。

土豆汤的做法有哪些?


平时熬制一些土豆汤来喝,对身体营养的补充以及健康,都可以带来很好的效果,但是土豆汤,应该如何炖煮才更加的美味健康呢,大家可以参考下文所介绍的这两种做法。

做法一

材料:

土豆1个、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯

调味料:

1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒

2、盐1茶匙、胡椒粉少许

作法:

1、土豆去皮,先煮熟或蒸熟后,放至稍凉再切丁;新鲜小蘑菇用盐水烫熟,再冲凉切片。

2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉,待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。

3、土豆丁放入煮软,并加盐调味,小蘑菇片也同时放入同煮,见土豆微微溶化时,放入蛤蜊肉再煮片刻,一开即关火,撒入胡椒粉盛出食用。

营养经:

软烂黏糯,葱香味浓。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,土豆是降血压食物。

做法二

材料:

土豆1个、培根一片、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、盐、黑胡椒

做法:

1、土豆洗净去皮,切成小块;

2、洋葱切丝,培根切碎,切小块或是切丝都可以;

土豆浓汤

土豆浓汤

3、锅内放入一小块黄油,这时要小火,黄油融化后,放入洋葱丝,不停的翻炒,把洋葱炒软就行;

4、然后放入土豆块,再炒一会,这时加入清水,水不用加太多,能基本没过土豆就行了,加水只是为了把土豆煮软煮烂,煮土豆的汤汁可用可不用,所以水不必加的太多;

5、煮土豆的时候开始煎培根,不用放色拉油,它自己就会出很多的油,煎的时候要用木铲不停的翻炒,直到它的颜色变深,肉质变脆,煎的焦焦的,脆脆的,搭配浓汤吃起来会非常的香;

6、把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里,再加一点点剩下的汤汁,一起搅打成泥;

7、把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中(这时的汤锅最好是空的,不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁),加入牛奶,最后加入盐、黑胡椒粉调调味,一开锅就算好了,这中间最好不停的搅拌,以免它糊底;

8、最后撒上培根就可以喝了。

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