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绿豆养生汤怎么做

2019-10-07

藕片绿豆汤怎么做

夏季养生绿豆汤。

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。人类的发展历史中,养生观念不断更新,养生已经不再是养身,同时也是养心。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《藕片绿豆汤怎么做》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

在夏季炎热的时候,人们总是喜欢拿绿豆熬成汤。因为大家都知道的是绿豆汤是有着很棒的解暑功效的,但是大家说到藕片绿豆汤就有些不熟悉,不知道其实藕片对于人的身体同样也是具有很大的营养价值的,尤其是体质比较虚弱的朋友们。所以说还是希望大家了解下藕片绿豆汤怎么做?

原料

鲜藕200克,绿豆50克,肉汤、盐、胡椒粉、味精、生姜

2 制法

1.将绿豆洗净,用清水泡2小时。鲜藕去皮、去节,洗净,切片。生姜切片。

2.净锅置火上,下藕片煮5分钟,用凉水冲净。

3.锅加肉汤,烧开后下藕片、绿豆、生姜片,同炖至绿豆酥烂,加胡椒粉、盐、味精调味,装碗即可。

绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

营养成分

每100克含蛋白质22.1克,脂肪O.8克,碳水化合物59克,粗纤维4.2克,钙49毫克,磷268毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素1.8毫克。维生素B1 0.52毫克,维生素B2 0.12毫克,烟酸1.8毫克。所含蛋白质主要为球蛋白类,其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少,绿豆的磷脂成分中,有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。

2 功效主治

清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿。主治暑热烦渴,湿热泄泻,水肿腹胀,疮疡肿毒,丹毒疖肿,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

关于藕片绿豆汤怎么做,上文中也是把详细的步骤介绍的很详细了。一开始不明白的朋友们就可以好好的学习下。同样在夏季熬绿豆汤的时候加入一些藕片,具有清热解暑的效果的时候也能补充身体中消耗的其他能量,这样会更好的照顾自己的身体。

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冰凉绿豆汤怎么做


说到夏天,大家想到的就是炎炎夏日,但是夏天不仅有烈日,还有冰冰凉凉的解暑汤--绿豆汤。说起这个绿豆汤啊,可谓是谁人不知,谁人不晓,解暑鼻祖恐怕就是它了。它清热解毒,止渴消暑的功效更是让人爱不释手啊。能在夏日里喝到一碗香醇爽口的绿豆汤,好不快活啊。那么冰凉绿豆汤怎么做呢?

材料:绿豆、白糖。做法:绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例;1:10。大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后加入打好的冰沙即可食用。绿豆汤如有剩余可以用来做个绿豆冰棍,消暑解渴

制作要领:1.煮沸时间不宜过长,煮沸3~5分钟,以清澈绿汤为佳。2.取一只不锈钢锅,加水。煮沸后放入绿豆,盖上锅盖。3分钟后,舀出里面的汤,放在白色的大碗里面。这时的汤为绿色,澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。3.减少氧化,盖上锅盖煮为宜。4.避免用铁锅煮,因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应,会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效,并且汤汁变色。5.煮绿豆汤时,绿豆皮自然脱落,不少人会把绿豆皮撇出来扔掉,这样做实在可惜。绿豆皮,性寒味甘,能解热毒,它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分,如类黄酮等。

知道了冰凉绿豆汤怎么做之后,是不是就想赶快买点儿绿豆,冻点儿冰块,做一碗绿豆汤喝个爽快啊?先别着急,告诉你们哦,绿豆是属性微寒的食物,所以它才会有清热解暑的功效,体质虚寒阴凉的人群不适合食用哦,正常人也不能喝太多的,物极必反哦。

银耳绿豆汤怎么做


一到炎热的夏天,我们总是想要喝点冰冻的食物,这样才解渴,不过长期食用冰冷食物对我们的肠胃也有很大的刺激,最健康的方法也就是在家里熬制银耳绿豆汤,这个佳肴不仅大人老人小孩都可以喝,而且营养价值也非常的好,下面我就给大家详细的介绍下制作这个的步骤和银耳绿豆汤的作用,让更多的人选择它。



银耳绿豆汤做法

银耳绿豆汤原料:绿豆,银耳 配料:冰糖。

1、先把绿豆用水洗干净,用冷水浸泡1小时左右备用。银耳泡水1小时,洗干净后剁碎备用。

2、在锅中放入适量的水,把绿豆及银耳全部放进去,用中火烧开后转小火煮半小时左右。

3、放入冰糖,盛碗,冷却后即可食用。

健康提示

1、冰镇后饮用效果更佳

2、功效:防暑降温、益气补血、解热排毒,

3、银耳:补脾开胃,益气清肠,滋阴润肺。

4、绿豆:清热消暑、祛热利尿


以上我们了解了银耳绿豆汤的功效和其做法,我们知道这道汤有解暑,解毒,开胃,补血的作用,所以,我们可以学会这道养生汤,在夏天的时候用它来解暑,秋天的时候用它来解蚊子的毒。让银耳绿豆汤伴随我们度过炎热的夏天。

银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经;有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;

用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

中医认为,绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。在《本草纲目》里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解酒、解毒。银耳绿豆汤的功效与作用:防暑降温、益气补血、解热排毒;银耳:补脾开胃,益气清肠,滋阴润肺;绿豆:清热消暑、祛热利尿。绿豆消暑解毒,银耳滋阴润燥,这是夏季不可多得的好汤。银耳药性作用缓慢,需久食才有效。

看了上面的介绍,觉得这个美味也不是很难做吧,大夏天在家熬制这个汤,不仅让家里的孩子不吃雪糕等冷饮,还可以在他们食用的同时补充身体能量,何乐而不为,赶紧在家动起来,为家人熬制一个健康的银耳绿豆汤吧。




陈皮绿豆汤怎么做?


陈皮绿豆汤可以起到很好的理气健脾,燥湿化痰的效果,特别是在炎热等下去,其实熬制陈皮绿豆汤是比较清爽解暑的,同时还可以更好的帮助我们利尿去痘,改善食欲。

一、陈皮绿豆汤

材料

绿豆200g陈皮10g 冰糖20g

做法

1.绿豆淘洗干净,加入开水(水量以浸没绿豆3cm即可)浸泡1小时。陈皮清洗干净,沥干水分,切碎。

2.将浸泡后的绿豆和泡豆的水一同倒入一个微波炉专用锅内,盖好盖子,以高火转20分钟。

3.20分钟后取出微波炉专用锅,撇去上浮的皮壳,加入400ml开水,盖上盖子以高火煮10分钟。

4.取出微波炉专用锅,加入陈皮碎和冰糖,再放入微波炉内以高火煮5分钟即可。

二、材料 

绿豆 80克、陈皮1块、红糖适量。

做法

1. 将绿豆用清水浸泡1个小时。

2. 陈皮洗净待用。

3. 倒掉浸泡绿豆的水并冲洗一遍。

4. 把绿豆和陈皮放到砂锅里,加入足量的清水,旺火煮20分钟,熄火,不要揭盖。

5. 过30分钟,再次开火,下红糖或冰糖,旺火煮20分钟,熄火即可。

这个特别适合夏天食用的保健糖水,绿豆有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用,而且还特别加入了陈皮一起熬制陈皮有理气健脾,燥湿化痰的功效,还为糖水增添风味。

薏米绿豆汤怎么做?


薏米绿豆汤,起到很好的清热解暑效果,尤其是在天气比较炎热的时候,人们的情绪也会变得比较的暴躁,而且容易上火,熬一些薏米绿豆汤来喝,就可以很好的清热解暑和降火。

一、做法

配方: 薏米30克,绿豆30克。

用法: 每日1次,分2次服完。

1.先将薏米淘净后用清水浸泡一夜

2.与淘净的绿豆一同放入锅内,加水烹煮,直至烂熟加入蜂蜜或冰糖即可食用

二、烹饪小技巧

1、薏米比较难烂须浸泡,绿豆无需。

2、食用时加蜂蜜味道更佳,冰镇后再食也不错。

3、淘洗时一定要细心挑出沙粒以免咯牙哟。

三、营养价值

夏季末到真正秋天到来,还有一个“长夏”。从立秋到秋分的时段还需要防暑。养生角度来说长夏最需消热利湿,湿为长夏之主气,尤其南方既炎热又多雨潮湿,湿邪侵入人体常见脘腹胀满、食欲不振等。必须多吃一些清热利湿的食物。

处暑节气后多喝薏米绿豆汤好处n多,解暑除湿、行气活血、润泽肌肤、美白去斑。在台湾,薏仁粉被称为“艺人粉”,因为很多女艺人都十分追崇。她们会用薏仁粉冲泡在每天的饮用水里,闲来无事做做薏仁面膜。

俺今夏的主打汤就是这薏米,消耗了10来斤还继续煲下去,薏米排骨汤、薏米莲子红枣汤、薏米糊等等,做法简单低碳,保健又美容,何乐而不为!

薏仁绿豆汤怎么做?


薏仁绿豆汤可以说是生活当中,比较好的一种解暑降温排毒的一种营养汤了,而且还可以帮助促进人体的新陈代谢,减少肠胃的负担,还能够有效的促进食欲,降低胆固醇。

一、制作方法

1.薏仁洗净,放在清水中浸泡一小时捞出。

2.把泡好的薏仁放入电锅中,加入适量的水(盖过薏仁),蒸至开关跳起取出。

3.绿豆洗净,浸水泡约一小时后,捞出倒入锅中,加入10杯水,煮至绿豆裂开。

4.放入薏仁一起煮,直到绿豆和薏仁全部熟烂。

5.最后,入糖调味,煮匀就可以了。

二、薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

三、绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;

四、绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。

荷叶绿豆汤怎么做?


可能大家只知道绿豆汤具有很多的养生功效,殊不知在绿豆汤里加入一些荷叶,会给这道汤添色不少,一方面是因为荷叶具有润肠排便的作用,能够有效的排毒养颜,而且荷叶做粥味道也是很不错的,与绿豆一块熬粥,在炎热的夏季也具有降暑的功效,那么荷叶绿豆汤怎么做?

做法一:

原料:荷叶、绿豆、粳米、冰糖。

步骤:

1、绿豆用水泡发后,另用水将绿豆煮开花,制成绿豆汤;

2、粳米煮成稠粥,半熟时加入绿豆汤、冰糖,搅拌均匀,一起煮开;

3、粥熟后,取荷叶1张,趁热盖在粥面上,待粥变凉并呈淡绿色,即可食用。

做法二:

主料:10g干荷叶50g绿豆

配料:适量白糖

步骤:

1 锅中加入适量冷水放入洗净的干荷叶。

3 再把绿豆倒入。

4 加盖大火煮开,小伙炖煮30分钟。

5 然后把荷叶捞出不要。

6 白糖煮化绿豆开花关火。

做法三:

主料:粳米(50克) 绿豆(100克)

辅料:荷叶(30克)

调料:冰糖(15克)

步骤:

1.净绿豆洗净,用温水浸泡2小时;

2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

3.鲜荷叶洗干净;

4.取锅加入冷水、绿豆,先用旺火煮沸;

5.改用小火煮至半熟,加入荷叶、粳米,续煮至米烂豆熟;

6.去除荷叶,以冰糖调好味,即可盛起食用。

营养价值:

粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

通过上面的介绍,大家对荷叶绿豆汤怎么做也都很清楚了,在做粥的时候需要准备好各种食材,也要掌握具体的熬制方法,这样才能让汤的味道更好,当然了对一些胃寒脾虚的人们来说,还是需要少喝一些的,喝多了容易腹泻。

夏天绿豆汤怎么做呢


新鲜可口的绿豆汤清凉败火,在这个炎炎夏季非常的适合食用,夏天的季节多喝一些绿豆汤可以防止中暑的发生,还可以提高身体当中的能量和抵抗力,排汗去毒,还可以排出热量,特别是很多从事健身运动的朋友们非常的适合喝绿豆汤,那么夏天绿豆汤怎么做才能够好喝呢?如何控制水温呢?这一道绿豆汤的做法来为大家介绍一下。

烹制绿豆汤时,有时会因为煮得时间过久,而使绿豆汤的色泽发红发浑,失去了

绿豆应有的特色风味。在此,罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。

方法一

将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为

好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,

盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。

方法二

将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮

40分钟。

方法三

将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,

再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四

将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮

烂。

想要喝绿豆汤,首先我们要做的是学习夏夏天绿豆汤怎么做的简单方法,不过绿豆汤虽说好喝,但是有些脾胃虚寒和肠胃消化不良的朋友们不宜食用,绿豆汤是凉性的食品,最好是不要喝的太多,夏季天热的季节可以一周和三到五次,预防中暑和疲劳的发生。

冰镇绿豆汤怎么做呢


夏天的高温确实是使得人们非常的难受的,而且还会把自己晒得很黑,更气人的是自己的脸上会长有痘痘。这时候不妨饮用一杯冰镇绿豆汤,不仅可以消暑,还可以帮助您排除体内的毒素,痘痘就会消失了。每次都去买也是一个不小的成本,所以可以自己学会制作冰镇绿豆汤,制作的方法也是非常简单的。

一、将绿豆洗静,清除杂质,放在清水里浸泡半个小时左右。

二、将浸泡绿豆的水倒掉,把绿豆倒入锅内,加入清水用大火熬制,熬制时间不要太长控制在10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈,能达到最好的消暑效果。把绿豆熬烂的是绿豆粥,不是绿豆汤了。

三、熬制绿豆汤的水要稍微多一些,夏天高温炎热,人们喝水较多,利用绿豆汤来解暑主要是喝汤,而不是来吃绿豆。

四、绿豆汤熬制几分钟后,水烧开就可以加入适量冰糖,冰糖的多少因人的喜好而定,没有固定数量。

五、绿豆汤熬好后等凉透时放入冰箱,盛装绿豆汤的器血最好把开口封闭好,这样比较卫生。放入冰箱大约一小时后就可以品尝————清热去火的冰镇绿豆汤做成了。

六、绿豆汤熬制一段时间后,有的绿豆会开始脱壳,这时千万别打捞出来把它扔掉。因为绿豆的清热之力在皮,如果扔掉就是把营养去除了。

自己在做好绿豆汤之后,在里面加入一些冰块,或者是放在冰箱里面,过一段时间在拿出来饮用,那种冰凉入口的感觉是非常的爽的。但是要注意的是生病的人和体质虚寒的人要注意饮用的量,不能多喝,否则的话是会引起腹泻和消化系统之类的疾病的。

冰绿豆汤怎么做呢


说起绿豆的功效,大家的第一反应想必一定是清热解暑,是的,在炎热的夏天,我们经常会在家煮绿豆汤喝,防止自己中暑。其实除了这一个功效外,还有很多功效,只是大家一直都在忽略,既然这样的话,那下面就教大家冰绿豆汤怎么做解暑?请朋友们阅读下面文章并行动起来吧。

冰绿豆汤的做法:把买来的绿豆适量放入碗中清洗。洗好的绿豆加足够的水放紫砂锅里。冰绿豆汤的做法步骤开到高档。等汤沸腾翻滚了再煮一小时。确认绿豆都煮烂至爆开。关掉紫砂锅开关。放三大块冰糖。等冰糖自己融化然后把绿豆汤都添到碗里。等碗里的绿豆汤自然冷却后就可以放冰箱了。一段时间后拿出来冰绿豆汤就完成了。

绿豆棒冰,用料:绿豆150克,水800克,糖100克,糯米粉5克。 做法:绿豆提前浸泡4小时以上,洗净入锅适量水。大火煮开后,转小火煮30分钟左右,以绿豆不烂,但能轻松辗碎为准。绿豆汤中加入细砂糖或冰糖;一点点糯米粉兑冷水冲成稀薄的粉水。将糯米粉水倒入绿豆汤中,边搅拌,滚起即关火。捞出一小碗绿豆,分别装入模具中。冷却后的绿豆汤。倒入料理机打碎,将绿豆泥分别倒入模具。模具灌满,安好手柄,放入冰箱冷冻4小时以上,至完全冻硬后取食。

看了上面文章中介绍的绿豆汤怎么做解暑之后,大家一定跃跃欲试了吧,除了绿豆汤,夏天还有很多可以清热解暑的绿豆食品,比如说绿豆棒冰,绿豆粥等都是有效的避暑食品。绿豆的功效是显而易见的,除了防暑,还可以抗衰老解毒,但是值得一提的是绿豆饼不适合所有人,体质寒的人禁食。

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