生吃生姜有什么好处
夏季养生有什么好处。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的生吃生姜有什么好处，但愿对您的养生带来帮助。
生姜的养生效果不用多说，大家都知道。生姜当中含有姜醇，柠檬醛等营养成分，生姜的使用可以增进增进食欲，健脾开胃。并且还有缓急止痛的效果。对于临床上比较常见的胃炎，胃溃疡造成的疼痛，呕吐等症状都有比较好的治疗效果。而且生姜还是一种比较好的暖身效果，宫寒、痛经的患者的可以多吃一些。
姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。
生姜所含的姜醇可以促进胃液的分泌，帮助消化。在促进血液循环的同时，发汗作用也很强，每天摄取少量就可以发挥充分的效果，生姜皮利水，可以治菌痢，热痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。
生姜还有一定的美容养颜效果，因为生姜有一定的发汗作用，可以促进体内的血液循环，加速代谢一些身体血液当中产生的垃圾毒素，可以保持皮肤的弹性。增强皮肤的甜润度和光泽，对于抵抗自由基，延缓衰老美容祛斑也有很好的疗效。
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西红柿生吃有什么好处
西红柿是我们常吃的一种蔬菜，西红柿的营养价值非常的好，尤其里面富含维生素c，富含多种微量元素，对提高免疫力，提高身体抗病能力，都能发挥很好的功效，西红柿可以做菜，同时西红柿也可以生吃，西红柿生吃有什么好处呢？我们来看一下这方面的内容。
西红柿生吃的好处有很多，首先具有抗血栓的功效，适当的生吃一些西红柿，能够预防一些心脑血管疾病，比如说可以预防心肌梗塞，预防冠心病，每天可以吃一个生西红柿，或者是把西红柿榨成汁，做成西红柿汁来饮用，这样有很好的促进血管通透性的作用，是预防血栓的比较好的方法。
其次，生吃西红柿对于心脏的保护有很好的作用，可以有效的预防心脏病的发病率，主要是因为西红柿里面有番茄红素，这是一种比较强比较好的抗氧化剂，能够去除身体里面心肌细胞的自由基，有效的预防胆固醇过多，避免胆固醇附着在动脉壁上，避免造成血栓的情况。
另外平时适当的吃些西红柿，对于男性来说能够预防前列腺癌，一些地中海沿岸国家患有前列腺癌的病症非常的少，这和这些国家经常生吃西红柿有着重要的关系，所以对于中老年男性来说，平时生吃一些西红柿，能够有效的预防前列腺癌。
以上简单的了解了西红柿生吃有什么好处，生吃西红柿对人有很好的保健的作用，首先具有抗血栓的功效，另外对心脏的保护也能取得不错的作用，对于男性来说，还能够预防前列腺癌，所以适当的生吃一些西红柿是非常有益于身体健康的。
生吃大蒜有什么好处
大蒜是我们大家的日常经常食用的一种调味品，在制作菜肴的过程中，少量的加入一些大蒜可以提高菜肴的美味程度，大蒜自身也是一种营养价值非常高的调味品，适当的吃一些大蒜可以达到一个很好的消菌杀炎的效果，同时也可以大大降低自身出现癌症问题的几率，抑制体内癌细胞的扩散与生长。
老年人朋友适当的吃一些大蒜也可以大大降低自身出现心脑血管疾病问题的几率，很多中老年人朋友常常会出现血管壁沉积的问题，增加自身出现动脉阻塞症状，适当的吃一些大蒜都可以降低自身的血脂和血液的粘稠度，降低老年人朋友出现脑血栓和脑出血问题的几率。
而且现在很多的年轻人经常会容易出现脱发的问题，建议大家也可以将大蒜涂抹在自身脱发的头皮表层，大蒜中富含的挥发油有助于促进头皮的血液循环，也能够帮助自身达到一个很好的促进毛发生长的效果，对改善自身出现的脱发问题效果非常不错，也有助于缓解头发的干燥程度，使自身的头发变得更加柔顺。
每天适当的吃一些大蒜也有助于提高自身体内吞噬细胞的吞噬能力，可以很好的增长自身的免疫系统，同时大蒜中富含的蒜胺也能为大脑细胞提供足够的能量，可以使自身的思维变得更加敏捷。
洋葱生吃有什么好处
洋葱的营养价值很高，平时可以生吃一点洋葱，对身体有很好的调养和保健的效果，在预防心血管疾病方面的作用是不错的，另外能够清除身体当中的自由基，在预防衰老，预防骨质疏松方面的效果也很好，另外还有一定的利尿消炎的作用，有很好的杀菌的效果，还有减肥瘦身的作用。
洋葱的营养成分有哪些
1、洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。
2、洋葱含钾、维生素C、叶酸和维生素B6，熟洋葱和生洋葱都含有维生素和矿物质。
洋葱的功效和作用
1、洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是中老年不可多得的保健食物。
2、洋葱性温、味甘苦，具有明显降血压的作用。
3、洋葱能防止坏血病的发生，可以利尿、消炎、促进食欲、祛痰，还可用来治疗感冒、肠胃病、胆结石、疟疾和风湿病。
4、洋葱还有杀菌消炎的功效，吃生洋葱还可以预防感冒。
5、洋葱还可以抗衰老以及防止骨质疏松。
6、最后洋葱也是我们那些爱美女士的美味佳肴，因为洋葱还可以起到美容美白的作用，因为洋葱中所含的微量元素可以抑制黑色素的沉淀，从而去除皮肤的湿疹，色素等等，从而起到美白养颜的功效。
生吃木瓜有什么好处？
木瓜也叫做万寿果，它是常见的一种水果，有很好的滋补身体和食疗的作用，尤其是对于女性来说，经常吃木瓜，有很好的美容养颜的作用，具有一定的丰胸效果，它能促进肠胃消化，有一定的排毒功效，经常吃能够提高身体的抗病能力，尤其很多女孩子喜欢木瓜，就是因为它具有促进胸部二次发育的作用。
1、给消化系统打工
木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰脏和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉，是消化系统的免费长工。推荐食谱:凉拌青木瓜。生木瓜去皮、籽，切成细条，加辣椒、白芝麻、盐、糖、香菜、柠檬汁拌匀。
2、提高免疫力
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力。
3、治疗烧伤
烧伤处会滋生有害细菌，木瓜果实中的有效成分能保护吞噬细胞，提高其杀菌的功效。免疫系统在攻击有害细菌时会产生氧和氮，这两种物质均不利于烧伤处愈合。木瓜的果实凝胶能减少一半氧、氮的总量，促进伤口愈合。
4、丰胸
青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸目的。推荐明星：杨丞琳变身为身材妙极的小女人，功臣就是木瓜料理。她推荐木瓜牛奶，将木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁和蜂蜜。
5、瘦身
木瓜含木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右。它不仅可以分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，去除赘肉，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外。推荐明星：郑秀文拍广告时午餐就是两个大木瓜。她推荐木瓜茶，选圆形木瓜掏空做茶壶，沏入茶叶就可以了。
6、美肤
木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍。加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新。推荐明星：在选美王国委内瑞拉，美女们的肌肤总是那么清新有活力。据考证，这皆因她们非常善用木瓜保养肌肤。例如木瓜桃子面膜，将木瓜、桃子去皮去核捣成泥，加柠檬汁混合即成。
生吃大葱有什么好处?
大葱是一种常见的食材，不仅可以作为调味品，而且搭配到菜中也是能够增加食欲，对人体发挥一定的积极作用，能够有效地起到杀菌的功效，特别是生吃大葱，能够更好地发挥对人体有利的作用。同时，那么，生吃大葱有什么好处呢？
生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用，葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
葱是我们日常生活中不可或缺的一种蔬菜，不仅能够很好的起到消炎的作用，同时还能够起到预防癌症的功效，另外日常多吃还具有强生健体的作用。但是，由于生吃大葱有一定的刺激作用，因此也要适量食用，否则会引起肠胃不适。
生吃杏仁有什么好处
杏仁是我们比较常见的一种养生食品，杏仁当中含有的各种营养成分非常的齐全。各种氨基酸，微量元素丰富，胃肠道吸收效果较好。杏仁当中的营养成分可以充分的被人体所吸收。但是杏仁虽然保健功能非常做主，但是不建议长期大量服用。因为是会有副作用发生的。而且杏仁也不能生吃应该炒熟或者是煮熟之后再食用。
从营养学上讲，杏仁含有24%?25%的优质蛋白，其中所含的氨基酸种类齐全，钙、锌、硒等微量元素丰富，它的消化率又高于一般动物蛋白，是真正的天然健康食品。是一种既洁白纯净、香甜可口，又具有独特风味的纯天然植物蛋白饮品。
杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙，它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸。过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药，不可当花生果来吃。 杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。
周一杏仁入药可以润肺清火排毒养颜，对于治疗咳嗽，感冒等症状效果非常好，而且杏仁还有比较好的滑肠通便作用，对于老年性便秘和慢性便秘患者来说说，不仅养生而且通便效果非常好。而且临床上还把杏仁用来调理新陈代谢和内分泌系统的一些疾病。
生吃芝麻有什么好处
芝麻是我们生活当中比较常见的一种食物，芝麻的营养成分相当丰富，其中含有丰富的维生素e，维生素b等。不仅能够加速身体的新陈代谢功能，而且对于预防贫血，降低胆固醇养生保健延年益寿等等都有非常显著的保健效果。芝麻这种食物生吃和熟吃都是效果不错的，在我们国家更是养生保健比较常用的食材之一。
医药理论认黑芝麻具补肝肾、润五脏、益气力、肌肉、填脑髓作用用于治疗肝肾精血足所致眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症 生吃、熟吃都可以。
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。 芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
在我们中国的养生食谱当中芝麻的使用是比较普遍的。芝麻当中含有丰富的维生素e对于保护皮肤，提高皮肤的抵抗力。它还能够提高人体对于维生素a、维生素c的利用。可以使皮肤更加健康，保护皮肤的弹性，让皮下血液循环畅通，保证充足的营养物质与水分的供给。
生吃蔬菜有什么好处？
生活中有些蔬菜是可以生吃的，比如我们经常吃的生菜、胡萝卜还有其他的蔬菜，生吃蔬菜有很多的好处，但是生吃蔬菜一定要记得清洗干净，不过有些蔬菜一定不能生吃，下面小编就给大家介绍。
生食蔬菜中的营养物质含量不仅远远超过熟食， 而且具有阻止上皮细胞发生恶变的作用，如生蔬菜中的β胡萝卜素、木质素、挥发油、酶等， 被人体吸收后可以激发巨噬细胞的活力， 增强免疫力， 把已经癌变的细胞吞噬掉，起到积极的抗癌作用。
由于生食具有奇特的好处， 故国外生吃的风气越来越烈， 除了生吃黄瓜﹑胡萝卜﹑番茄﹑萝卜外， 还有生白菜﹑生莴苣﹑生卷心菜﹑生茄子﹑生花菜﹑生辣椒﹑生洋葱﹑生芹菜等， 一概不煮， 统统生吃。由于生活习惯的不同， 我国人民吃生菜的人不多。生吃菜除了以上好处外， 还可以少摄入油﹑盐﹑糖﹑味精等调味品， 有利于身体健康。
现在正值夏秋交替的季节，什么蔬菜适合生吃呢？
1、大白菜：生吃大白菜能够获得丰富的维生素C及其维生素A，有助于防治消化遭溃疡。多吃新鲜的大白菜，对护眼及其养颜有利。
2、萝卜：生吃萝卜不但能够获得维生素C，还有解油腻、助消化的功效。生吃萝卜的方法有许多，如糖拌萝卜丝、粉丝萝卜丝等，还能够削皮当水果吃，甜脆清香可口。
3、西红柿：西红柿维生素A较丰富，对视力保护及其肌肤保护很有好处。生吃时配上糖，会使滋味更鲜美。因为维生素对心脑血管的保护效果，高血压、心脏病患者及其老年人每天假如能吃两三个西红柿，会对健康很有裨益。但不可以吃尚未红透外皮发青的西红柿。
不宜生吃的蔬菜有哪些？哪些需要注意的？
1、薯类蔬菜：薯类蔬菜不适合生吃的原因是因为其含有有毒物质苷类。而木薯块根中含有生氰苷类，如果没有经过浸泡煮熟，在食用之后会就发生氰氢酸中毒现象。至于马铃薯块茎中所含的茄碱(龙葵碱)，在见光发绿的皮层中含量极高(可比正常块茎高10倍)，即便煮熟后也不会破坏，根本不能食用。
2、含草酸较多的蔬菜：菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，即使要凉拌也要先用开水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。
3、薯类蔬菜：薯类蔬菜不适合生吃的原因是因为其含有有毒物质苷类。而木薯块根中含有生氰苷类，如果没有经过浸泡煮熟，在食用之后会就发生氰氢酸中毒现象。至于马铃薯块茎中所含的茄碱(龙葵碱)，在见光发绿的皮层中含量极高(可比正常块茎高10倍)，即便煮熟后也不会破坏，根本不能食用。
生吃的蔬菜有哪些
番茄
番茄含番茄红素及胡萝卜素。生吃时配上糖，味道鲜美。由于维生素C 对心脑血管具有保护作用，老年心脏病人和高血压患者，如能在秋季每天吃2 一3 个番茄，对健康很有裨益。但应拒食青番茄。
芹菜
是营养价值较高的蔬菜，含有丰富的维生素D ，具有降血压、保护血管和镇静的作用，生吃效果尤佳。生吃既可拌凉菜，又可与黄瓜丁、白菜丁、香菜、煮熟的黄豆等放在一起，加些精盐、香油，做成五花小菜来吃。
大蒜
生吃具有很强的抗菌和抗癌作用。但最好是捣碎了吃，或切成薄片在空气中放巧分钟后再吃。
辣椒
是含维生素C 最多的一种蔬菜，一个人一天生吃100 克辣椒，就能满足身体对维生素C 的需要。尤其是生吃清脆甜辣的辣椒，能使人胃口大开，增进食欲。但因它含较多的辣椒素，刺激性较强，所以患有胃病、食道炎、痔疮、咽喉疼痛的人少吃为佳。
黄瓜
生吃熟吃皆宜。生吃甘凉清脆。可以当水果吃，又可切块、片、丝与各种作料、粉皮、粉丝、熟肉丝、鸡丝、豆腐皮等配成各种凉菜。
白菜
生吃白菜，如糖醋白菜丝、白菜丝拌粉丝等，可获得丰富的维生素C 等，有利于防治消化道溃疡。
萝卜
生吃萝卜不仅能多获得维生素C ，还能解油腻、助消化、防癌；熟吃无防癌效果。生吃萝卜，可糖拌萝卜丝、粉丝拌萝卜丝、削皮后当水果吃，还可把萝卜丁稍加些盐，配上香油做成小菜吃。
葛芭
葛芭生拌着吃，不仅味道鲜美、营养丰富，而且能补脾益气、生津液、防癌、增食欲。
4种蔬菜不能生吃
山药、西兰花生吃不易消化。专家建议，含淀粉较多的蔬菜，如土豆、山药、红薯、芋头不要生吃。这些食物生着吃，不仅其中的淀粉等营养物质不容易被人体消化，还会让人产生腹胀等不适感。
西兰花、菜花等十字花科蔬菜，含有丰富的膳食纤维，煮熟再吃不仅口感更好，人体也更容易消化。
菠菜、空心菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，也最好焯水去除大部分草酸后再凉拌。因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。
扁豆等各种豆角生吃易中毒。专家还提醒，大多数豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。这是因为扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道刺激强烈。
专家提醒：生吃蔬菜多泡洗。蔬菜的污染一是农药，二是霉菌。可以生吃的蔬菜有：香菜、卷心菜、生菜、西红柿、青蒜、柿子椒、雪里红、香椿、青萝卜、白萝卜、红萝卜、胡萝卜、菜笋、黄瓜等；还有些蔬菜可以榨汁，例如：西红柿、青萝卜、白萝卜、红萝卜、胡萝卜、百合等。
以上介绍的蔬菜中都含有一种干扰素诱发剂，可刺激人体正常细胞产生干扰素，进而产生一种抗病毒蛋白，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。抗病毒蛋白能抑制肿瘤细胞的生长，又能有效调节机体免疫力，激活巨噬细胞，从而起到防肿瘤、抗肿瘤的作用。例如，萝卜就含有干扰素诱发剂等。
生姜水泡脚有什么好处？
生姜相信大家都见过，它是我们在厨房中经常使用的调味料。其实它除了有调剂食物的作用外，它还是中医里的一味药。生姜在中医上有祛寒解表，健脾胃等作用，并且用生姜抹头皮还有生发的功能，而且毒副作用较小。用生姜泡脚对我们身体也是非常好的，那么生姜泡脚有什么好处呢？
1、改善手脚冰凉
手脚冰凉的原因是因为手脚血气运行不畅，身体的气血没有充足供应到手脚导致的。通过用生姜水泡脚，能够有效改善身体末梢的血液循环，帮助血气顺利到达，从而改善手脚冰凉。
2、治疗感冒
生姜本身具有很好的驱寒功效。感冒的时候可以用生姜泡水喝也是能够很好的帮助身体散寒的。用生姜水泡脚感冒了能够帮助祛寒，治疗感冒；没有感冒的用生姜水泡脚能够帮助提高身体抵抗感冒病毒的能力，阻止感冒。
3、治疗脚气
生姜水泡脚能够治疗脚气是需要在生姜水中加入食盐和醋一起浸泡双脚，能够有效杀毒抑菌。特别是脚臭的人，用生姜盐水泡脚可以坚持一周3次左右，每次时间保持在半小时左右为好。
4、治疗风湿
生姜是具有驱寒解表作用的，患有风湿的患者不妨试试每天晚上用生姜水泡脚半小时，不仅能够很好地减轻病症，还能有效缓解关节炎带来的不适。患有风湿的患者最好是选择桶高没过小腿到膝盖的桶泡脚，那样还能缓解膝盖风湿、关节不适。
5、改善睡眠
用生姜水泡脚，一是热水有助于血管夸张，促进身体血液循环来帮助放松身心，二是用生姜泡脚的过程中热水能够有效的刺激足底的穴位，增强足底反射区对应的器官的新陈代谢，从而使人放松，改善睡眠质量。
常吃生姜有什么好处
生姜是我们最常见的一种调味品，在做菜的时候放入生姜有去腥的作用，有提鲜的效果，除此以外生姜在生活当中也有很多妙处，它有一定的抗氧化和抑制肿瘤的作用，对于脱发的人士来说，生姜还有一定的，帮助头发生长的作用，有一定的养发护发的效果，在美容养颜方面也具有一定的作用。
常吃生姜有什么好处
1.抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2.开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
3.防暑、降温、提神
在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
4.杀菌解毒
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
5.防晕车，止恶心呕吐
有研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。6.促进血行，驱散寒邪 由于着凉，引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
7.减少动脉硬化发生
有研究表明，生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。 夏天食用生姜应注意四点 我国传统中医以为，生姜性温而味辛，能健脾胃、散风寒，有“姜能疆御百邪，故谓之姜”之说。尤其是在炎热的夏季，人体轻易内生干燥之气。生姜不仅能够刺激人体发汗，而且具有暖胃、祛痰、驱风、散寒、解毒等功效。
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