生吃洋葱有什么好处
夏季养生有什么好处。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。养生达人是如何进行养生常识的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“生吃洋葱有什么好处”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
生吃洋葱有什么好处
1、生吃洋葱有什么好处:防止老化
蛋白质糖化会造成身体机能减退,产生和老化有关的AGE物质,洋葱可控制血糖,间接预防AGE生成,防止老化。而斛皮黄酮,是强力的抗氧化物质,能够抑制自由基所造成的老化。
2、生吃洋葱有什么好处:清血功能
纤溶状态的高低和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关。根据实验,每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高,而不吃或少吃的纤溶活性低,可见洋葱能提高纤溶活性,达到清血作用。
3、生吃洋葱有什么好处:改善便秘
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。
4、生吃洋葱有什么好处:改善眼睛疲劳
谷胱甘月太具有促进角膜胶原蛋白合成,维持水晶体的透明性。洋葱含丰富谷胱甘月太,实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。
5、生吃洋葱有什么好处:维护心血管健康
洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。
6、生吃洋葱有什么好处:提神的作用
它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
7、生吃洋葱有什么好处:抗寒杀菌
洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。
洋葱可以炒什么好吃
1、洋葱炒鸡蛋
这是一道很家常的菜了,做法也十分简单。将洋葱切成洋葱丝,鸡蛋先放到锅里热一下,然后盛出来备用,将洋葱放到锅里加油炒热,再倒入鸡蛋一起炒,最后放一些调味料就可以出锅了。
2、洋葱炒土豆
很多小孩子喜欢吃土豆,洋葱土豆搭配,营养也比较好。一般土豆先切成片,洋葱切丝,先在锅中倒油,炒一些葱姜蒜,然后加入土豆片,炒一下之后再放入洋葱,最后加入调味料,味精、盐,炒好就可以盛了。
3、洋葱炒牛肉
肉类一般搭配洋葱也是很好的,洋葱可以起到解腻的作用。先把牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌大约十分钟,洋葱切片,然后准备一些青椒,葱姜蒜,将它们先在锅中炒出香味,再倒入牛肉,把牛肉炒熟盛出锅,再加油倒入切好的洋葱片,最后加入牛肉一起炒,加一些调味料就可以了。
洋葱发芽了还能吃吗
1、只是发芽,没有腐烂变质的能吃。
采收的洋葱经干燥处理后,一般能贮存较长时间不会发芽或霉烂。当然,未经干燥处理或存放不当,也会发芽或腐烂,通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。但和土豆不同,洋葱虽然是发芽了,但检测出来并没有什么容易对人体造成危害的物质产生。只是在外表和口感两方面都变差了,如果要食用,也是可以的。洋葱发出的芽还可当葱使用呢,当然味道和口感都远不如真正的葱啦。
2、发芽的洋葱有什么不好的
发芽的洋葱没有有毒物质,可放心吃,但是味道会变得比较辛辣,水分也随之减少。同时,洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长,致使营养成分下降。应将洋葱置于阳光下晒一段时间,然后放在通风干燥处,尽量避免其发芽。
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生吃洋葱的功效和作用
导读：洋葱能生吃吗？生吃洋葱的功效和作用有哪些？洋葱有一股冲鼻的辣味，很多人都是弄熟了吃，辣味能减少很多。但是，洋葱最养生的吃法，是生吃洋葱。生吃洋葱对人体有诸多好处。下面来看看生吃洋葱的功效和作用。
洋葱能生吃吗
当然可以。洋葱生吃不仅清爽，还有很多养生功效呢。有人便想起洋葱那股冲味，直呼接受不了生吃。
生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。洋葱营养价值非常高，生吃最不破坏其中的营养成分。就这样每天坚持下去，保健作用就有了。
生吃的洋葱最好选紫皮的，里面含有花青素，这种物质具有抗氧化的功能。而且紫色的洋葱更辣一些，说明硫化物含量更丰富，既能抗氧化还能降血脂。
生吃洋葱的功效和作用
一、杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
二、促进胃肠蠕动，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
三、预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
四、降血压
洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
五、降血糖
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
六、改善便秘
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
洋葱怎么生吃
1、直接食用
将洋葱切片后，就着饭吃；或者蘸酱油吃。
2、洋葱拌木耳
材料：洋葱1个，青椒，红椒，木耳，香油，米醋，生抽，鸡精，糖，盐
做法：洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。再把洋葱焯烫过凉备用。所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。加入两勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入适量的香油，加入少许鸡精，将所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
3、凉拌洋葱
材料：洋葱半个，芹菜二根，红辣椒一个，香菜一根，番茄酱一大匙，盐、甜辣酱、酱油、糖各一小匙。
做法：洋葱、辣椒切丝；芹菜、香菜切段，用少量的盐稍腌一下。所有主料与调料一起拌均，再加入香菜。
4、醋泡洋葱
材料：洋葱一个，糙米醋半瓶。
做法：将洋葱洗净去皮，切薄片后掰散。将切好的洋葱条放入玻璃瓶内，然后倒入糙米醋；醋的量要没过洋葱。加盖放冰箱冷藏3天后就可以食用了。
板栗生吃好还是熟吃好 吃板栗有什么好处
十月天气渐渐变冷，炒栗子终于上市了。一边剥一边吃糖炒栗子，根本根本停不下来。大家都知道板栗可以炒着吃，其实板栗生产也是可以的，那么板栗生吃好还是熟吃好呢?下面一起来了解吃板栗有什么好处。
板栗生吃好还是熟吃好?
1、板栗生吃补肾
唐代医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。可见板栗生吃是有很有好处的。生吃板栗可以补益作用，能调气，止吐血、鼻出血、便血。
中老年人每天生吃板栗三四枚，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
2、熟吃板栗健脾
板栗煮熟吃口感更佳，味甜清香，熟食板栗能缓解脾虚，和胃健脾的功效。板栗除了煮熟吃，还可以加工成各种糕点、糕饼，用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。
吃板栗有什么好处?
1、提供营养与能量
板栗是碳水化合物含量非常高的干果，能供给人体提供能量。在饥饿时候吃几颗板栗就可以补充所需体能。常吃板栗还具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病
板栗所含的营养物质种类丰富，像淀粉、B族维生素、蛋白质、脂肪等多种营养素等，素有“干果之王”的美称。对于某些心血管病，吃板栗有很好的防治作用，像高血压、冠心病、动脉硬化等患者，日常可以适当吃些板栗。
3、延缓衰老
板栗中所含的各种维生素可以维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，防止人体筋骨疼痛、乏力，有效延缓人体衰老，是非常好的保健食品。
中老年人经常食用板栗可以舒筋活络，有效治疗腰腿疼痛哦。
不管板栗生吃好还是熟吃好，反正你喜欢怎么吃就怎么吃，不过需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以一次性不要吃太多，两三颗为宜。
洋葱的营养价值_吃洋葱的好处
洋葱的属性
1、科属
百合科，葱属
2、产地
全世界
3、别名
球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、番葱
4、简介
洋葱(学名:Allium cepa),别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。
洋葱的营养价值、吃洋葱的好处
洋葱的营养价值
每100克鲜洋葱头含水份88克左右,蛋白质1～1.8克,脂肪0.3～0.5克,碳水化合物5-8克,粗纤维0.5克,热量130千焦,钙12毫克,磷46毫克,铁0.6毫克,维生素C14毫克,尼克酸0.5毫克,核黄素0.05毫克,硫胺素0.08毫克,胡萝卜素1.2毫克。含有这么多微量元素、维生素,功效竟能和人参相媲美。
还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。它的食用功效堪比人参。
花蕾、花粉、花药等均含胡萝卜素。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸,洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体,在碱性条件下,可环合成环蒜氨酸。
吃洋葱的好处
1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;
2、所含硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用,若每天食用50-70克洋葱,其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;
3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性,常吃洋葱可预防血栓,减少心梗和脑血栓概率;
4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物,能明显降低血糖含量;
5、所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;
6、洋葱所含挥发油能助性,老人常吃洋葱可提高性生活质量;
吃洋葱的最佳时间
不限
洋葱的选购方法
1、选购洋葱时,选择表皮越干越好的洋葱,包卷度愈紧密愈好。
2、观其外表,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理,宜选购。
3、洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种,橘黄色皮的洋葱层次较厚,水分较多,口感当对较脆。
4、而紫色皮的洋葱水分少,层次比较薄,口感次之。
5、相对来说,黄皮的洋葱较甜,而紫皮的洋葱较辣。
洋葱的副作用
中医治疗对忌口较讲究,因此眼病患者在治疗时必需不要吃五辛,即忌:蒜,洋葱,韭菜,生姜与辣椒等刺激性食物,不然会影响治疗效果。
夏日生吃黄瓜有好处 健康又排毒
很多人不怎么在乎黄瓜的吃法，最常见的吃法有酱黄瓜、拌黄瓜、拍黄瓜、炒黄瓜等。今天小编要告诉大家的是，黄瓜最好生吃，只要将黄瓜洗干净，拿在手中当水果吃，就很不错。
《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。对于痰湿之毒引起的肥胖症者，想减肥每天生吃250-300克的黄瓜就能见效。黄瓜虽清热解暑，特别适合夏天生食，但脾胃虚弱的人，少食比较好。
如果你不想拿着吃生黄瓜，那就吃拌黄瓜.吃后可以增加食欲，消除腹胀，并有退干热作用。在炎炎夏日拌黄瓜是一道不错的降暑菜。吃时要注意，黄瓜皮最好不要削去，皮能治咽喉肿痛、小便短黄、日赤头昏、中暑烦热。
黄瓜不能和维生素C含量丰富的蔬果一起食用。例如，番茄就不能与黄瓜一起吃，不然番茄所含的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶所分解，达不到补充营养的效果。
另外，尽量少吃腌黄瓜。我们知道食物一经腌制，其营养成分就会发生变化。经过腌制的黄瓜，含有一种叫亚硝酸盐的物质，长时间摄入这种物质，人就会出现头晕、目眩等慢性中毒的症状，严重者还会有生命危险。
洋葱吃多了有什么坏处
二、如何挑选洋葱三、如何存放洋葱
洋葱吃多了有什么坏处
1、洋葱吃多了有什么坏处
洋葱虽然是一种很健康的蔬菜,对于人体有很多的好处,但是因为洋葱本身属于味道较重的刺激性食物,如果多吃洋葱会刺激胃部黏膜,引起胃酸过多,导致消化不良等症状,你可以服用一些健胃消食片,这段时间建议吃一些比较清淡的食物,减少胃部的压力。
2、适当吃洋葱的好处
2.1、杀菌抗感冒
洋葱中含有植物素和大蒜素,这两种物质都具有很强的杀菌能力,能够起到抵御病毒细菌,预防感冒的作用,植物杀菌素经呼吸道,泌尿道,汗腺排出的时候,能够刺激这些部位的细胞管道壁分泌,具有祛痰利尿,发汗抑菌的作用。
2.2、加速血液凝块溶解
洋葱属碱性食物,并且含有无机盐,磷,硒,硫,锌,糖等营养元素,洋葱中的化合物能有效阻止血小板凝结,加速溶解血液凝块,在吃高脂肪食物的时候搭配少许洋葱,有助于抵消因高脂肪引起的血液凝块。
2.3、降血压
洋葱含有其他植物所没有的前列腺素A,这种物质是公认的天然血液稀释剂,能够起到扩张血管,降低血液粘度的作用,能够有效降低血压,减少外周血管的血流量,并增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成。同时还能促进钠盐排泄,从而使血液下降。
2.4、助消化
洋葱中含有大量葱蒜辣素,因此会散发出一股浓郁的香气,并且这种气味比较刺鼻,容易使人流泪,但这种气味也是刺激胃酸分泌,提高肠胃张力,增进食欲的必要物质,患有萎缩性胃炎,胃动力不足,消化不良人群容易出现食欲不振现象,这类人群多吃洋葱是有好处的。
3、洋葱不能同什么一起吃
3.1、海带：洋葱含有大量的草酸,海带中含有丰富的碘和钙,两种食物大量同食,容易产生结石。
3.2、虾：洋葱和虾大量一起吃,会生成草酸钙发生结石。
3.3、鱼：洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,且会产生沉淀物,会较难消化和吸收。
3.4、黄豆：洋葱和黄豆一起吃,会影响机体黄豆中营养元素的吸收,降低两种食物的营养价值。
如何挑选洋葱
洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。根茎外边包着一层薄薄的皮(白、黄或红色),里面是一层一层白色或淡黄色的肉。国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,具有强烈香气的洋葱,营养丰富,是一种世界性的营养蔬菜,也是良好的调味食品。
选购洋葱时,选择表皮越干越好的洋葱,包卷度愈紧密愈好。
观其外表,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理,宜选购。
洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种,橘黄色皮的洋葱层次较厚,水分较多,口感当对较脆。
而紫色皮的洋葱水分少,层次比较薄,口感次之。
相对来说,黄皮的洋葱较甜,而紫皮的洋葱较辣。
如何存放洋葱
1、将洋葱存储在阴凉、干燥、避光的地方,则是正确的储存方法,洋葱可保存长达30天。
2、要想储存洋葱,不论是红洋葱还是白洋葱,可以把洋葱装在网袋内,或者放在一个碗里,置于厨房中阴凉、干燥、通风的地方。美国农业部建议,将洋葱保存在华氏45度(摄氏7.2度)至50度(摄氏10度)环境下,略高于冰箱冷藏室温度。
3、如果你在家找不到一个阴凉的地方,在室温下也可保存一个星期。另外,不要把洋葱存放在一个密封的袋子内,因为洋葱需要呼吸空气；也不要把洋葱和马铃薯保存在一起,土豆分泌的水分可加速洋葱分解。
洋葱的功效与作用 吃洋葱有什么养生作用
洋葱是我们餐桌上最为常见的蔬菜之一，洋葱的吃法花样多，可以搭配许多的食材做成口感层次丰富的美食，但关于洋葱的功效与作用你又真正了解多少呢?吃洋葱究竟有什么养生作用，一起来看看。
【洋葱的功效与作用】
1、有益心血管健康
洋葱中所含的某些物质有一定的降血脂、降血压的功效，常吃洋葱可以降低心血管疾病的发病率，有益心血管健康。
2、提供所需营养
洋葱是一种营养价值较高的蔬菜，里面含有蛋白质、胡萝卜素、维生素E、维生素C以及钙、钠、镁、磷、钾等微量元素。
3、抗氧化
洋葱中含有非常难得的微量元素硒，具有很强的抗氧化效果，吃洋葱可以增强机体的代谢能力以及细胞的活力，延缓细胞衰老，增强抵抗力。不仅如此，硒还可以提高骨头的密度，在一定程度上预防骨质疏松的发生。
4、杀菌消炎
洋葱和大蒜一样，都富含大蒜素，它是一种能杀灭体内的细菌、预防感冒的物质。
5、其它
洋葱有发散风寒、促进消化、增进食欲的功效。吃洋葱可以降低血液中的胆固醇含量，防治血管硬化。
一般人均可食用洋葱，尤其是三高人群，非常适合吃洋葱。
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