维生素b的食物和水果是什么？
老人养生维生素。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“维生素b的食物和水果是什么？”，但愿对您的养生带来帮助。
水果是我们食用的一种美味食物，而且水果中含有丰富的维生素，这是众所周知的。所有的人都知道适量的食用维生素，蛋白质等营养物质对我们的身体素质的提高有很大的作用。可是，好多人都不知道什么里面含有丰富的什么营养物质，接下来，就让我们跟随小编一起去认识一下有关于维生素B的食物和水果。
①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。
②含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。 ③含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品。
肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。
B族维生素若想全部摄取比较困难，但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。上述含有维生素B的食物可以分为①和②③两组。看看上述分类就可以明白，②和⑧全都含在大体相同的食物中。因此①作为一组食物，②和③合在一起形成一组食物，组合选择两组食物，基本上可以把B族维生素摄取到手。
维生素 B 1 是水溶性维生素。和所有 B 族维生素一样，多余的 B 1 不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充。
需要人群：
食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋(肌肉痉挛)说明您可能缺乏维生素 B 1 ; 抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要增加维生素 B1的摄取量。
对于一些营养不良的人来说，摄入一定量的维生素是会有所帮助的，还可以加强新层代谢，改善睡眠质量和记忆力。因此，小编建议头发干燥，食欲不振的患者，如果有挑食的坏习惯，要及时改正，多食用那些绿色蔬菜水果，为了健康的身体，一定要严格要求自己的行为。
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含有维生素b的水果都有什么
水果的种类比较多，在对水果选择上，要根据自身喜爱进行，不过吃水果一定要注意要适量进行，水果过多的吃，对身体是没有任何帮助的，尤其是一些水分大的水果更是要注意的，晚上吃水果不能过多选择，否则会引发身体水肿现象，那含有维生素b的水果都有什么呢?
含有维生素b的水果：
1、含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。
2、含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
3、含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品：肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。
一般来说，食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋(肌肉痉挛)说明可能缺乏维生素 B 1 ;抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要增加维生素 B 1 的摄取量;妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素 B 1 ;处于紧张状态的人，如生病、焦虑、精神打击、手术后等，不仅需要 B 1 ，而且需要 B 族中所有的维生素。维生素 B 2 是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减;它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。与 B 1 不同的是， B 2 能耐热、耐酸、耐氧化。
在对含有维生素b的水果都有什么认识后，吃这类水果的时候，都是要适量进行，这样利于身体营养吸收，同时对身体也不会有任何影响，同时对一些胃部不好的人群，在吃水果的时候都是不能过多，否则会引发身体胃部疾病。
什么食物富含维生素b呢？
维生素b是人体必不可缺的微量元素，对于人体有着重要的作用。那么日常生活中哪些食物富含维生素B呢？很多维生素b缺乏者对此并不是十分了解。其实生活中，富含维生素b食物是有很多种的，西红柿，香菇等都含有维生素b。
一、富含维生素b的食物
蔬菜：西红柿、香菇、菠菜、芹菜、青椒、小白菜等
水果：橘子、葡萄、香蕉、梨、栗子、核桃、弥猴桃等。
其他：猪肉、小麦胚芽、大豆、花生、火腿、黑米、胚芽米、鸡肝、鸡肝、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪、牛奶、鱼、酵母、豆类、坚果类、蛋黄、奶酪等。
二、维生素b的作用
1、是糖代谢过程中关键性的物质
身体的肌肉和神经所需能量主要是由糖类所提供，因此最容易受累。维生素b充足，则神经细胞能量就充沛，可以有效的缓解忧虑、紧张，增加对噪音等的承受能力；反之，就会导致应对压力的能力衰退，严重的甚至会引发神经炎。心脏功能由于乳酸、丙酮酸的沉积也会受到一定的影响。
2、抗脚气
肠胃缺乏能量，蠕动能力差，就会导致消化功能减弱，因此容易产生便秘的症状。严重时还会引发脚气病。它的的表现症状有体虚、容易疲倦、心情烦躁、情绪低落、便秘、引发神经炎、心绞痛、水肿等。根据相关医学家研究发现经常食用精米可导致脚气病，主要原因是因为缺乏维生素b，所以维生素b也叫做抗脚气病维生素。
3、保护视力
维生素b与蛋白质、糖、脂肪的代谢有着密切的关系。它可维持和改善上皮组织，例如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的健康。严重缺乏维生素b时会有角膜充血、视力疲劳、口角炎等。当患有口角炎时，医生常常会给患者服用核黄素，也就是我们说的维生素b2。
4、解酒、促消化
维生素b还有解酒促消化的作用哦。这点很多人都还不知道吧，其实当我们去药店里买解酒药时，就是买的含有大量维生素b的食用药物。维生素b可解除酒精和尼古丁等多种毒素，可以舒缓头痛、保护肝脏。除此以外，维生素 b可以促进胃肠的蠕动能力，因此可以有效的防治消化不良、便秘、口臭等症状。
维生素k的食物和水果
维生素k的食物和水果
每一种药物都有着不同的功效和作用，维生素K的作用就是控制血液凝结；维生素K是四种凝血蛋白（凝血酶原、转变加速因子、抗血友病因子和司徒因子）在肝内合成必不可少的物质；缺乏维生素K会延迟血液凝固；引起新生儿出血即使供给大量的维生素K1和维生素K2的天然形式也不会中毒。人们通常不会喜欢吃药所以既然维生素k这么重要让我们看看什么水果或者说什么食物李含有维生素k吧！
由于大多数的维生素K是存在绿叶蔬菜中，所以最好的维生素K的来源是绿叶蔬菜，如菠菜、甘蓝、甜菜、绿豆、莴笋、花椰菜、芥菜、香菜、藕。还有绿色豌豆和胡萝卜是非常好的维生素k来源。
富含维生素K的食物和水果：
酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、绿叶蔬菜。
胡萝卜、西红柿酱、南瓜、青菜及蛋黄鱼、鱼卵、肝、蛋黄、奶油、黄油、干酪、肉类、奶、水果、坚果、蔬菜及谷物等等。
猪肝、西兰花、椰菜花、椰菜、稞麦等。
牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油,螺旋藻。
绿叶蔬菜类含维生素K较多，像菠菜、甘蓝、甜菜、绿豆、莴笋、芥菜、香菜、藕等，平时都可以多吃。
油类中也富含维生素K,像红花油、大豆油、鱼肝油，奶油、黄油、大豆油等食物中都含维生素K。
动物内脏，像猪肝，牛肝等动物肝脏内富含维生素K，还有干酪、肉类、奶、乳酪、优酪乳、优格等食物中也富含有维生素K。
像水果、坚果、谷物类、蛋黄、海藻、螺旋藻等食物中都含有大量的维生素K，像营养品中也有维生素K。
维生素K功能：
1、促进血液凝固，所以维生素K也称凝血维生素。
2、参与和影响骨组织代谢。
维生素K缺乏与疾病
1、出血
维生素K是维护血液正常凝固功能所必不可少的，人体缺少它，凝血时间就会延长，严重者会流血不止，甚至死亡。对女性来说，补充维生素K可减少生理期大量出血，还可防止内出血及痔疮。经常流鼻血的人，可以考虑多从食物中摄取维生素K。婴幼儿出血症一般使用维生素K。
2、降低骨密度
维生素K参与骨质中的两种蛋白质的合成，它们的功能均是将钙结合到骨组织中，因此缺乏维生素K会降低骨密度。特别对老年人来说，他们的骨密度和维生素K呈正相关。经常摄入大量含维生素K的绿色蔬菜的妇女能有效降低骨折的危险性。所以机体补钙，需要注意补充维生素D，也需要注意补充维生素K.
人类维生素K的来源有二方面：
一方面从肠道细菌合成，主要是K2，占50～60%。维生素K在回肠内吸收，细菌必须在回肠内合成，才能为人体所利用，注意有些抗生素抑制上述消化道的细菌生长，会影响维生素K的摄入。新生儿容易缺乏维生素K，因为其肠道细菌从还没建立。
另一方面从食物中来，主要是K1，占40～50%，K1是绿色植物叶绿体的组成部分，因此绿叶蔬菜含量最高，动物肝脏、鱼类含量也较高，其次是乳制品及肉类。水果及谷类含量很低，因此光吃水果不吃蔬菜是不可以的
维生素b食物有哪些？
许多食物里都有维生素或者一些其他的营养成分，很难看或者是很普通的食物富含的一些营养元素，有些食物我们还会挑它，殊不知它富含的营养物质有很多都是被我们忽略的，今天小编就和大家分享一下，维生素b富含的食物都有哪些？如果我们知道这些食物就别在看他们不顺眼啦！
全麦带胚芽的面粉：全麦面粉一般都会磨的很精致，现在很难买到那种粗面粉了。所以通过面粉获取维生素B是比较困难的；糙米或非精致白米，糙米口感不好而且不爱熟，所以很多人都拒绝吃。可是糙米的确是个营养丰富的东西啊！杂粮嘛，还是应该一周吃几次滴。不吃糙米就只有吃那种不是很白的米了，磨的不是很光那种应该口感不错；
小米：小米可是不仅有维生素B，还有磷等矿物质。没事的时候做点二米饭，小米粥啥的吃点咸菜也很不错。关键是小米还可以养胃，是杂粮里口感比较好的了，不过什么都得有节制，再好也是杂粮，一次一小把就够了；根茎类蔬菜，花菜、西兰花、卷心菜、莴笋等都是根茎类的，还有我们的淀粉类土豆地瓜也都算在内。根茎类蔬菜烹调简单，不像叶菜一炒就黏糊，而且处理起来比较省事，可以凉拌小炒，鸡蛋，含有优质蛋白质，蛋黄含有胆碱，正是我们需求的维生素B的一种。一天最多三个鸡蛋，可以补充足够的蛋白质、钙、磷等矿物质，水煮或鸡蛋糕最易被人体吸收，炒或煎差之，最好不要高温过久烹调；
肝脏：猪肝、鸡肝都很不错，不过肝脏是排毒的地方，购买时要极其小心。三高人群和胆固醇血粘稠度高的禁吃；
酵母：啤酒酵母或者买酵母片吃，富含大量的维生素B，也可以吃发酵食品，馒头酸奶什么的都都可以，和其它食物组合一起吃也就能够一天所需的维生素B了。
每个人都很难做到不挑食，大家就应该拒绝这种坏习惯，树立一个好的习惯，让我们能够在健康之林立足，每天坚持锻炼，也会让自己有一个好的机能，更应该多吃这些富含维生素的物质，也让自己能够在健康的身体。
含维生素b12的食物和水果有哪些？
人体的健康需要大量的维生素的共同维持，当任意一种维生素缺乏的时候，身体都可能会出现一些不适，如果长时间的身体里面缺乏维生素b12，可能会使得神经系统出现一些异常，平时可以通过一些富含维生素b12的食物以及水果能有效的补充。下面我们一起来了解富含维生素b12的一些食物有哪些以及他们的一些功效。
维生素B12在胃中吸收时需要一种胃粘膜分泌的“内因子”配合，才能发挥作用。因此，当一些长期腹泻、萎缩性胃炎等疾病影响“内因子”分泌时，容易引起维生素B12的缺乏，产生恶性贫血。
维生素B12是促进生长、保持神经组织的健康及形成正常的红细胞（红血球）所不可缺少的物质。当骨髓形成有核红细胞（红细胞的前身）时，需要维生素B12提供甲基，以合成脱氧核糖核酸，否则细胞就无法分裂而只能继续不断合成蛋白质，使红细胞体积越来越大，变成巨红细胞形成恶性贫血。
维生素B12的另一生理功能是维持神经系统的正常功能，促进神经髓鞘磷脂的合成。故缺乏时，患儿可以出现表情呆滞、少哭少闹、对周围环境反应迟钝，有的病儿可以有下肢肌张力增强，膝反射亢进等体征。
维生素B12是相当特别的维生素，蔬菜中几乎完全找不到，只有紫菜及海藻类蕴涵。此外，维生素B12也是唯一含必须矿物质的维生素，因含钴而呈红色，又称红色维生素，是少数有色的维生素。主要来源为动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品。
很多的食物里面都会富含一定的维生素b12，当发现身体缺乏维生素b12，餐厅是可以通过调整饮食结构，适当的吃一些富含维生素b12的食物来调节，当然，如果严重的缺乏而引起某些疾病的时候，最好是能够先通过药物来进行治疗。
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