米汁的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“米汁的做法有哪些”，希望能为您提供更多的参考。
相信大家对于大米肯定是非常熟悉的吧，大米是我们最为常见的主食，大米不但可以食用而且还含有丰富的营养，大米可以为我们每天提供能量和营养，常吃大米还可以起到很好的保健养生功效，大米不但可以用来做饭和煮粥而且我们还可以将大米来做成米汁，下文我们介绍一下米汁的做法。
1. 电饭锅煮1杯米的量的饭。煮好放凉。
2. 麦芽麦粉冲入5杯温水。搅拌至溶解。放两个小时，让成分沉淀。取上层清液。
3. 电饭锅加2中上层清液+1中凉米饭+一半的糖。搅拌到米饭松散。保温3小时。
4. 取出，过滤出米饭和汤水过滤出的米饭用凉水冲掉表面粘粘的淀粉。泡在冷水里。
5. 4中过滤出的汤水加入大锅子煮沸+剩下一半的糖。撇去浮沫。
6. 放冷，加冰块，加米饭，加松子仁即可。
大米含有多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。大米中维生素B1的含量位居所有粮食之首;维生素B2高出大米1倍，含铁量比大米高1倍;钙、磷、镁的含量也很高，可以促进宝宝牙齿和骨骼的发育。常吃大米可以起到平衡营养和促进消化等功效。
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米蒸肉的做法有哪些
米蒸肉我相信大家都没听说过吧，其实大家如果看一下名字的话，都会有一个大概的概念，顾名思义，就是在米里放一些肉粒，然后放到锅里蒸，当然这是最通俗的解释，其实米蒸肉的营养价值对于我们的身体健康来说是有好处的，也非常的好吃，在这里有的朋友就问了米蒸肉的做法有哪些呢？我们就来看一下吧。
做法一
1、将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。
2、把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉。
3、把米粉倒入猪肉盆里，加少许水，让米粉湿润，使每片肉都能裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片码在碗里，放入蒸锅里蒸熟，取出扣在盘里即可。
做法二
材料:四川豆瓣1大勺，甜面酱1大勺，酱油1大勺，白糖1小勺，色拉油2大勺，姜末少许，荷叶一张，南瓜500克，蒸肉米粉1小碗
1、牛里脊肉500克切薄片，用四川豆瓣、甜面酱、酱油、白糖、色拉油、姜末腌30分钟以上;
2、荷叶用开水烫软，铺在蒸笼上;
3、南瓜去皮去瓤，切大块，放在荷叶上;
4、腌好的牛肉均匀地沾上米粉，放在南瓜上;
5、大火蒸40分钟即成。
小诀窍:吃时可再淋上一勺烧热的麻油，味道更香。
做法三
材料:梅花肉 300克，芋头 200克，蒸肉粉 150克调味料糖 2大匙，酱油、水 各1大匙，花椒粉、辣豆瓣酱 各1小匙
1、梅花肉洗净，切块。
2、放入碗中加入调味料抓拌均匀并腌1小时。
3、均匀沾裹蒸肉粉。
4、芋头去皮，洗净，切块，放入水中浸泡。
5、泡好的芋头排入盘中，铺上梅花肉。
6、放入蒸锅中蒸至梅花肉熟软，取出即可。
以上就是我们关于米蒸肉的做法这个问题向大家说明的，相信大家在这里看完后对米蒸肉的了解和做法有了一个清楚的答案了吧，建议大家平时如果在家里有时间的话，可以参考以上的方法和制作步骤来亲手体验一下米蒸肉的美味，我相信会给大家留下一个满意的印象的哦。
大西米的做法有哪些
现在是很多的人总是会做一下饮品，而在大家中用到最多的就是大西米。很多的人对于大西米还不是很了解，可能说很多的时候在饮品中吃过，也会觉得口感比较好。但是当真正的说用到这个大西米做的时候还是会觉得有些困惑。那么，大西米的做法有哪些?下面我们就一起去了解认识一下吧。
原料：芒果50克，火龙果1个，西米一把，糖水或椰汁适量。
做法：1、煮西米：西米是做糖水必不可少的主角之一，要将西米的火候控制得宜，可不是简单的事儿。煮西米需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷河;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷河，才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露!
2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入芒果粒，加入西米、糖水或椰汁即可。
西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
牛奶西瓜西米露的做法步骤
1. 准备好的西米露，轻轻过筛清洗一下，pS：不能浸泡洗哦。
2. 适量的清水煮沸;
3. 把西米加入煮沸的清水锅，中火煮，不断搅拌，防止粘锅，直到西米成透明状即可;
4. 用一个不锈钢漏盆捞出西米，对水龙头冲洗，去黏性，可以手摸有一粒粒，不沾;
#5. 洗干净锅，或用另外一个干净的锅，加入适量的清水(是第一次煮西米的水量三分之一)，加入白糖30克，一起煮沸;
6. 加入刚刚过冷水的西米，不断搅拌，煮沸即可;
7. 捞出西米，放入冰箱冷却;
8. 等西米冷却时间，准备好冰冻的纯牛奶;
9. 等西米冷却的时间，从冰箱拿出西瓜，用水果勺子，挖出想要的形状。
10. 西米装半碗，加入纯牛奶，搅拌均匀，使得西米独立的一粒粒;
11. 搅拌好的牛奶西米，加上挖好造型的西瓜，就可以吃来。
小贴士
1.西米煮到透明状粒粒才算煮熟;
2.第二次煮的时候，如果不喜欢吃太甜的可以不加白糖;
大西米的做法有哪些，这个内容还是给大家很详细的介绍清楚了。是有很多种用途的，一开始可能大家还不知道的，不过上文中也是有了好多种的做法呢。这样的话一下吃货就可以好好的看下了，一定不会亏了这写吃货的胃口的。
米糖的做法有哪些
米糖原本是福建的一种特色的小吃，而且外表是使用糖浆制作而成的，香香脆脆的味道，而且让人觉得非常的香甜，那么在生活当中相信许多的朋友们，对于小吃非常的热爱，我们就来了解一下，关于米糖的做法是怎么样的？
做法
⑴ 制冻米:选用颗粒饱满、体长洁白的糯米，用竹萝装上
放于清水池中淘洗干净后倒入清水池中浸泡14-15小时，再捞至竹箩中用清水冲
洗。与此同时，洗净木甑(蒸笼 )，并置于锅中加热，待甑热后，徐徐倒入沥干
的糯米(见汽倒米，倒后立即扒平 )。待甑中米面冒大汽时，加盖蒸煮约40分钟
后揭盖。用手反复捏搓蒸米，手感柔软无硬心米时， 即可出甑放在蔑盘中扒平
冷却，经10小时后用木铲翻拌一遍，再经5--6小时，蒸米变硬即为冻米。此时，
用手搓揉团块即散，要马上将所有团块搓散， 井移至晒场上用蔑垫晒干，晒至
用牙齿一咬即为两段时为止。由此得半透明的干燥冻米籽。 头年加工的冻米最
好留作次年使用，因贮藏半年至一年冻米质地松脆，品质更佳。
⑵ 炸米花:将100--150公斤茶油倒入铁锅中加热至沸(110--120℃)，加入
800--1000克筛去杂质的冻米油炸，待冻米起泡成米花时，用漏勺捞起，搁置一
边沥油，如此循环操作，每炸3-5锅需捞去油锅中的杂质，避免油色变深，影响
米花质量。米花沥干油后， 立即倒入蔑盘中摊开冷却，接着过筛去掉硬米花和
碎米花。按照木架容量的大小，称好米花，分别装入各个箩中备用。
⑶ 熬糖拌料:按比例将白砂糖、饴糖和清水倒入熬糖锅中，加热熬至40℃
左右，此时须逐渐降低炉温，并按量加入糖桂花和米花，拌和均匀。 拌和的动
作要迅速，若时间过久，糖液中的水分蒸发过多，就会使成品"变沙"，粘合不
拢，而影响成品质量。
⑷ 上架切片:将拌匀的混合料趁热铲至案板上的木架内，并用手蘸少量的
水将米花抹平整，撒上少量的红丝，然后用木滚筒加微力滚平。接着取去木架，
用利刀划条切块即为成品。
制作方法:(1)将干净的糯米在铁锅中，合着特制的炒米沙，以慢火将糯米炒熟。糯米微微胀起，呈乳白色状，嚼之爽脆可口，便可用筛子将炒熟的糯米和沙子分离。切记，不可将糯米炒糊，否则前功尽弃。炒熟的糯米可生食，也可用开水白糖冲泡食之。
上面了解到了米糖的做法味道不仅仅是非常的好，而且制作的过程也是非常的简单，这道好吃美味的小吃吃到嘴里面非常的甜糯香口，非常适合当做餐后甜点来使用。
薏仁米做法有哪些？
薏仁米可以用来熬粥，同时也可以用来熬汤，在熬粥的时候可以加入一些香菇红枣，或者是一些肉类等食材，从而更好地提高它的营养价值，常见的也用于熬鸡汤，或者是排骨汤。
一、粥类：
1、生薏米用水浸洗, 将4碗水及生薏米倒入煲中, 再落红枣（ 去核），以细火煲45分钟后，即可饮用。
2、将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。
3、香菇薏米饭：将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。
4、苏格兰羊肉薏米粥：将薏米洗净后浸泡４小时；把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净；备用。将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透，边煮边除去浮沫杂物，再捞出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁，放回锅内，加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可。
二、汤类：
1、鸡脚在入汤前要先“飞水”。将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅或煲内，待煮好后加入食盐调味即可。
2、莲藕洗净，切厚片，薏米洗净，排骨汆水，水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可。
3、薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟，红枣洗净。放入锅中加水煮开后转小火煮至薏仁开花，汤稠即成。食用时冷热均可。如放冰箱中，加蜂蜜食用，美白润肤效果明显。
4、薏米洗干净，腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心。煲滚8杯水或适量水，将白果、薏米放入煲小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将鸡蛋敲开并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。
铁板汁的做法有哪些
铁板烧其实起源于日本，也就是们通常说料理，随着经历的不断发现，各国之间的饮食也开始逐渐流通起来，所以就成为了我们满大街都可以随处见到的铁板烧，现在我们可以吃到这么美味的铁板烧，铁板汁的作用是不可磨灭的，只有制作出美味的铁板汁，才能做出味道十足的铁板烧，所以我们今天就来学习制作铁板汁。
三文鱼酱
原料:三文鱼骨200克。
调料:清酒 300克，日本万字酱油100克，玉米淀粉10克，糖块80克。
制作:将清酒倒入锅中，将糖块加入，待完全融化后加入三文鱼骨、万字酱油，搅动均匀，用微火熬制半小时，加入玉米淀粉即可。
芝士酱
调料:芝士100克，奶油20克，清水500克，盐2克，淡奶油110克。
制作:将清水烧开，将芝士切碎后加入，搅拌至芝士完全与水溶合在一起后，加入奶油、淡奶油，调和均匀即成。
洋芋酱（鳕鱼酱）
原料:A料（洋葱300克，鸡骨50克，鸡腿肉1块，水2千克），马铃薯30克。
调料:盐5克。
制作:将洋葱、马铃薯去皮洗净。鸡骨入烤箱烤至出香。将A料混和，煮30分钟后，再关小火煮制30分钟，过滤取净汁后加入马铃薯，煮软烂成为糊状，加入盐调味。放置冷却后，倒入打汁机中打碎成泥即成
就这样美味的铁板烧蘸料就顺利的完成，不知道一些吃货朋友们有没有学会呢，只要我们学会做这样的蘸料，不仅可以在家制作铁板烧，还可以利用这些蘸料制作出更多美味的食物，例如，韩国，日本的料理都是可以的，在制作的过程中和其他有营养的食物进行搭配不仅很美味，而且会富含丰富的营养含量，对我们身体是有很大好处的。
核桃汁的做法有哪些
核桃是我们大家都非常熟悉的干果，它的营养价值颇高，我们根本就想象不到的营养它都具备，我们最熟知的就是它补脑效果极佳，每天吃一个核桃都能补充每天所需的营养，但是有的人虽然知道它的营养价值可是由于不喜欢它的味道也就不喜欢吃了，那么把它打成汁或者跟其他东西混合吃不是更好，下面教大家核桃汁的做法：
[原料] 核桃仁100克，白糖30克，清水适量。
[制法] (1)将核桃仁放人温水中浸泡5～6分钟后，去皮。 (2)用多功能食品加工机磨碎成浆汁
(或旧小石蘑带水磨成核桃汁)，用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。
(3)把核桃汁倒人锅中，加适量清水(或牛奶)，加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食。
[特点] 甜香可口，营养丰富。
[提示] 核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。
[功效] 核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、
尼克酸、铁、维生素E等，是营养丰富的滋补果品，又是健脑益智、美容长寿的良药。
婴儿食之此汁，或促进淀粉酶的分泌，润肠通便，增加食欲，提高其营养素的吸收，
有助于婴儿的生长和大脑的发育。
核桃汁的做法是不是很简单易学呢，其实我们现在每个家庭里都有豆浆机，用它打磨更省时省力，不愿意放白糖的话可以当冰糖应该更爽口，再也不用担心想吃核桃又吃不下了吧，更适合婴儿期的孩子，里面添加点宝宝常吃的辅食，每天一个核桃健康又补脑。赶快动手做起来吧。
糖醋汁的做法有哪些
糖醋汁是一种调味品，我们常常会看到电视上大厨在上菜之前，倒一点糖醋汁在那个菜上面，看上去感觉好好吃的样子哦！那么糖醋汁是用什么材料做的呢？糖醋汁的做法有哪些呢？本文就从这两个方面为大家介绍糖醋汁的做法有哪些。下面请看具体介绍。
糖醋汁的做法一
先将生姜，生葱，青椒，葱头用适量油爆透，然后加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后，再用细布和筛斗滤去渣滓。然后，再放入白糖，酱油，食用玫瑰色素，最后加白醋，再在火上略滚一下即成。 这个方法比较复杂，大型餐馆用的比较多，口感最好。
糖醋汁的做法二
1、将珠葱、芹菜、胡萝卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油炒香后加水，放入山楂、香叶、辣椒用中火煮至软烂，使原料中的呈味物质、营养物质充分溶解于水中，滤渣既成基汁。
2、然后在望基汁里调入番茄酱辣酱油玫瑰露酒蔗糖盐上火熬制成一体，冷却后加入白醋蒜茸既成。这是一种比较讲究的糖醋汁的做法。 这个也复杂，也是专业餐馆的做法。
糖醋汁的做法三
就是我们家里通常用的，主要是简单：锅烧热放少许油，倒入番茄酱，再加半勺糖，半勺醋， 多半勺水，盐少许，勾欠等起泡后在淋少许热油就行了。
制作糖醋汁的注意事项：
此汁加入了少许的辣椒，这样出来的口味更复合，比单纯的酸甜更香醇。
保存方式：可在0℃-4℃的温度下，密封保存30天。
糖醋汁的使用用法是，先将主料炸至外焦里嫩出锅，锅中放少许油烧七八成热时倒入兑好的汁并迅即推炒至稠浓后立即投入主料，滚匀，再淋明油，使汁起泡发亮，闻到香味出锅。有条件再加些辣油、红曲水、蕃茄汁更佳。
上面介绍的三种糖醋汁的做法，相信大家都已经了解了。对于我们来说，学会第三种做法就足够了，毕竟家里也没有那么多的调味料，因此大家在做糖醋汁的时候，可以自己斟酌，适量加减调味料，反正只要糖醋汁的口感符合自己的要求就可以了。
凉拌汁的做法有哪些？
凉拌菜是我国的烹饪精华所在，其简单的技艺便能制作出完美鲜香的口味，深受人们的喜爱，凉拌菜制作的关键在于凉拌汁的调制，可以说凉拌汁是凉拌菜的灵魂所在，一道美味的凉拌菜全靠凉拌汁的作用而成，那么，凉拌汁的做法有哪些呢？
五种基础调汁儿---凉拌汁（蒜汁儿、蒜泥汁、红烧汁、鱼香汁、蒜蓉蒸菜汁）的做法
1、蒜汁的调制方法：
将酱油和米醋按照一比四的比例进行调制加入适量的蒜泥和香油等即可。
例如：倒入1勺酱油、4勺米醋、3勺蒜末、2勺香油、2勺白胡椒粉。
2、蒜泥汁的调制方法：
蒜泥汁的调制比较简单，材料并不固定，可以按照自己的口味来选择调料。
例如：1勺味精、3勺盐、2勺糖、5勺蒜末、红油、2香油、2勺白芝麻和1勺白胡椒粉。
3、鱼香汁儿的调制方法：
3勺酱油、5勺白糖、2勺味精、2勺盐、泡椒、豆瓣酱和6勺米醋。
4、红烧汁儿的调制方法：
热锅热油，3朵八角、一小块桂皮和适量花椒，中小火炒香。
然后放入姜片和葱白段爆香，放入酱油，炝熟后倒入适量的水，料酒、糖、盐和味精
5、蒸菜汁儿的调制方法：
1半生蒜蓉+一半熟蒜蓉、1勺白胡椒粉、1勺味精、半勺盐、1勺蚝油、一勺糖、1勺黄油或花生油。
想做蒜蓉粉丝蒸扇贝再在汁儿里面放入泡软的粉丝搅拌均匀即可。
莲藕汁的做法有哪些
生活当中莲藕的用处价值可不小，莲藕吃起来不仅仅非常的香脆大家会发现莲藕当中的窟窿非常的多，一个一个的小窟窿，这些窟窿是有什么样的功效呢！莲藕原本就是属于通气，治疗气管的疾病有着很好的功效，我们还是来了解一下莲藕汁的做法。
用料
主料藕1节
调料水600毫升老冰糖1块
藕汁的做法
1.莲藕洗净污泥，削去皮，切成小块，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色）
藕汁bm.jpg
2.将藕块加入400克清水，放入搅拌机搅打，并滤去渣滓（搅拌机有过滤网）
3.砂锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁，放入一块老冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌防止扒锅
菜品口味清香味主要工艺其他
食材明细
莲藕300克雪花梨500克
冰糖5克
雪梨莲藕汁的做法详细步骤
1. 莲藕去节及皮，洗净切块，捣碎后用纱布绞汁；
2. 雪梨去心和核，洗净切块，捣碎后用纱布绞汁；
3. 取莲藕汁、雪梨汁混合一起，加少许水及冰糖搅匀，即可饮用。
雪梨莲藕汁的做法小贴士
食物相克：
雪花梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。
上面的文章我们了解的是莲藕汁的做法，对于治疗咳嗽气管疾病有着很好的功效，特别是常常因为感冒造成的气管炎，咳嗽，大家不妨来尝试一下莲藕汁对于咳嗽有着很好的治疗功效。
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