鳄鱼肉的功效与作用是什么啊
中医运动养生的作用是什么。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鳄鱼肉的功效与作用是什么啊》，仅供您在养生参考。
鳄鱼我们都知道它不仅是比较凶猛的动物，而且攻击性是比较大的，一般属于危险类的动物，但是对于鳄鱼来说它可是浑身都是宝贝啊，鳄鱼肉对我们人体的好处那是非常多的，到底鳄鱼肉对我们的身体有什么样的好处另外它有什么样作用，下面我们一起来了解关于鳄鱼肉的一些知识吧。
鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。
温馨提示：鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素；鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香；
同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。另外，由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量.鳄鱼肉虽然有很多的好处，对我们的身体恢复以及预防疾病来说都是比较好的，但是最好还是建议不要经常的食用鳄鱼，因为鳄鱼不是我们经常可以见到的鱼类，所以少食用鳄鱼肉对鳄鱼来说也算是一种保护了，因为没有买卖就不会有杀害。
相关阅读
鳄鱼泡酒的作用是什么?
鳄鱼是一种海水生产物，也是比较凶恶的一种鱼类，虽然鳄鱼比较凶猛，但是鳄鱼肉当中却有很高的营养价值，而且还可以入药服用，可以有效补血益气，对身体健康有很大的好处，而鳄鱼用来泡酒可以制作成药酒服用，可以有效改善人体血液疾病，提高身体抵抗力，对身体比较好。
鳄鱼泡酒的作用是什么?
鳄鱼酒补益中气，温通血脉，大补元气，通治诸虚。鳄鱼酒对身体的好处它从有“动物黄金”之称的鳄鱼肉身上，提取出丰富的营养液，加入五粮酿造的米酒中，创出独特的二合一营养型白酒。使鳄鱼之精华可以借助酒在人体内的循环作用，以酒为媒介，通过人体内血液的循环和养生的作用。
所有酒适量喝都有好处。酒类可以说有益有害，就得看饮酒者所喝的量是多少。
适量喝鳄鱼酒的好处有：
1、维护心脏健康。
2、保护血管。
3、降低糖尿病风险。
4、提高认知能力。
5、使骨骼强壮。
注意事项：
在服用鳄鱼酒的期间，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
鳄鱼血的功效与作用
1、延缓衰老
鳄鱼血中含有大量的血红蛋白和黄酮类化合物，物质被人体吸收以后，能增强身体造血功能，可以让人体气血丰盈，而它含有的黄酮类化合物则能清除身体内的自由基，减少身体内氧化反应发生，经常食用可以延缓衰老延年益寿。
2、消炎杀菌
鳄鱼血被称为天然抗生素，这种动物血液中含有多种天然抗菌消炎成分，能消灭人体内的多种致病菌，也能加快人类外伤愈合。平时鳄鱼在与其他动物斗争时出现受伤，它的伤口能快速愈合，也与鳄鱼血的存在有直接关系。
3、预防感染
鳄鱼血中含有多种天然抗生素，它对多种病菌有超强的消灭功能，平时人们，做外科手术或者出现外伤时，可以直接使用鳄鱼血，这样能有效预防伤处感染，可以加快伤处愈合。
4、抗病毒
鳄鱼血具有超强的抗病毒能力，它不单能抑制人体内癌症病毒的活性，还能抑制艾滋病病毒的活性，平时适量食用能防癌抗癌，而且能有效降低艾滋病的感染几率。
5、补血宁神
鳄鱼血中含有的血红蛋白和血红素等营养成分被人体吸收以后，能起到明显补血作用，而且他们还能直接作用于人类的中枢神经，能镇静安神，神经衰弱也能提高人类睡眠质量，平时最适合那些气血亏损和失眠多梦的人群食用
鳄鱼肉功效与禁忌有哪些
鳄鱼是常见的爬行动物，其实鳄鱼肉的营养价值也比较高，养殖鳄鱼是可以食用的，这是一种低胆固醇低脂肪的肉类，有补血壮骨，滋心润肺的功效，对于男性来说，还有补肾固精的作用，对于女性来说，适当的吃一些有补气养血，美容养颜的功效，尤其在预防骨质疏松方面的效果非常出色。
鳄鱼肉的功效与作用
1、鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素，既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香，同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效。
2、因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。另外，由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量。
鳄鱼肉的食用禁忌
1、结核病患者服药时要忌吃鳄鱼肉。
2、出血性患者不宜多吃鳄鱼肉，因为鱼肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，会加重出血症状。
3、痛风患者不宜吃鳄鱼肉，这是因为人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起痛风，主要表现为高尿酸血症，反复发作性关节炎与肾损害等，而鱼类食品含有嘌呤类物质，可使病情加重导致旧病复发。
4、肝硬化病人应禁食鳄鱼肉。
鳄鱼肉的食用方法
1、清蒸鳄鱼肉
【材料】鳄鱼肉，洋葱丝、姜片、葱花。
【做法】将鳄鱼肉切极细薄片，加入适当的洋葱丝、姜片、葱花，蒸熟即食。
【功效】滋补养颜，促进食欲，增强体质，提高机体免疫力。
2、竹筒蒸鳄鱼肉
【材料】鳄鱼肉，盐，姜丝。
【做法】把鳄鱼肉放进竹筒，加上适量盐和姜丝蒸熟，原汁原味。
【功效】清热祛湿，润肺解燥，降低血脂，美容养颜。
3、鳄鱼肉镇咳定喘汤
【材料】鳄鱼肉干10克，蛤蚧一只，川贝5克，紫河车5克，蜜枣15克，陈皮1克，猪肺20克，生姜2片。
【做法】将猪肺洗净，切片，略炒。加入上述原料和清水四碗，文火煎至一碗温服或清水二碗炖2小时，温服。
鳄鱼肉有哪些功效？
平时我们吃的肉类中，最常见的是猪肉，牛肉和羊肉，这几种肉类的热性强，非常适合冬季食用，同时狗肉和蛇肉也很常见，也有一部分人吃过，但是相信大家一定都没有吃过鳄鱼肉，许多人觉得鳄鱼是保护动物，吃鳄鱼肉是违法的，实际上现在有一些鳄鱼是专门经过人工养殖的，这样的鳄鱼肉是不犯法的，因为鳄鱼肉中的蛋白质含量很高，有人体所必备的氨基酸，并且富含有非常高的脂肪酸，对减肥，瘦身，提高人体的抵抗力，补充血液有很好的价值，鳄鱼肉的功效很多，所以鳄鱼肉可以做很多的菜肴。
基本简介
研究表明，鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素;鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香;同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。另外，由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量。
鳄鱼肉
鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效 。
主要功能
现代医学研究证明，鳄鱼全身都是宝，鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。鳄鱼肉不但味美，而且能补气血、壮筋骨、治哮喘，对慢性咳嗽、消渴病(糖尿病)也有显著疗效。鳄鱼胆具有清热解毒的多种功效，可治
各式鳄鱼肉菜肴
骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性视网膜炎等。鳄鱼肝可滋阴养肝、明目，治疗老年性白内障、视力减退等。鳄鱼心配合田七、丹参，养心安神、活血化瘀，并治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。鳄鱼甲含强力的抗癌物质，并可治疗肝脾肿大、肝硬化及前列腺肿大等。
购买渠道
鳄鱼是国家一级保护动物，其中扬子鳄还是一级保护动物，所以鳄鱼在市场上很难见到。1993年国家放开了鳄鱼养殖和经营，允许有实力的公司养殖、经营鳄鱼、目前拥有鳄鱼肉经营许可的公司大约30多家。
普通百姓买鳄鱼肉可以到鳄鱼养殖场，广州、深圳、南京、南昌市场上偶尔也能买到鳄鱼肉，鳄鱼肉也可以通过有经营许可证的鳄鱼肉批发网站购买。
鳄鱼肉的做法
我们普通的人在平时应该都很少会吃到鳄鱼肉吧，也都没有机会去吃，不知道鳄鱼肉还能吃，但是提到鳄鱼肉，相信大家都会有这样的想法，鳄鱼肉怎么吃啊，究竟是什么样的味道，有什么样的营养价值呢，鳄鱼肉的营养是很多的，它是低胆固醇低脂肪的，滋补身体的效果很好，下面看看鳄鱼肉的做法。
鳄鱼肉应该很多人都没有吃过吧，就算有机会也都不敢吃吧，其实鳄鱼肉才是能够真正的滋补身体呢，而且它是低脂肪的肉类，吃了不容易长肉，对于治疗一些疾病的效果也很好，大家想不想了解鳄鱼肉的做法。
鳄鱼肉炖虫草花
材料
姜适量，料酒适量，虫草花适量
做法
1.锅里烧开水,水开后关火,将鳄鱼肉皮向下烫一下。
2.趁热撕去外面的鳞片,如果有的地方撕不干净,就再烫一下撕,只到外皮全部撕掉。
3.将鳄鱼肉切块。
4.洗干净锅再次烧开水,水开后滴几滴料酒,将鳄鱼肉烫一下捞出去腥.(烫一下就好,时间长了营养走了)
5.将处理好的鳄鱼肉和虫草花及姜片放入炖盅。
6.盖上盖子，大火烧开后转小火炖2小时。
7.喝时加盐调味,要趁热喝,凉了很腥。鳄鱼肉的做法
云杞蒸鳄鱼肉
鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。 鳄鱼看上去可怕，特别是皮，觉得有种无从下手的感觉，但经卖的人一指点，回去一试，原来一点都不难搞，非常Easy，拿来与云耳、杞子、红枣一起蒸，呵呵，鲜嫩嫩的，比鸡肉还要好吃，那个皮还很Q弹(那几块白白的小块就是熟后的皮了)，不错!
材料
鳄鱼肉450克，云耳适量，杞子适量，红枣适量，香菜适量，姜适量，酒1大匙，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，鲍汁适量，生抽适量，生粉适量，花生油适量
做法
1. 备材料(鳄鱼肉要55块1斤)，我买的是肚子部位
2. 把鳄鱼皮起出
3. 鳄鱼皮用开水烫一下
4. 用刀把皮上的一层膜刮掉(我只拿小许皮蒸了吃，其余留着煲汤用)
5. 鳄鱼肉切块，用调味料腌上15分钟，云耳泡透，枸杞子洗净，红枣去核切丝，姜切丝，香菜切小段
6. 在腌好的鳄鱼肉内加入云耳、红枣丝与姜丝
7. 取一碟子，把腌好的鳄鱼肉排放好
8. 置蒸锅内
9. 加盖，中火蒸15分钟10. 鳄鱼肉蒸熟后，放进香菜段，即可
鳄鱼肉的做法，今天大家应该都有了一些见识了，鳄鱼肉能够很好补身体的元气，而且鳄鱼的肝能够补脑、去湿气、生新血、明目，滋阳养肝作用都是很好的，而且对于治疗老年人的视力方面的疾病，例如白内障都有很好的效果，女性吃鳄鱼肉还能够美容养颜。
西洋梨的功效与作用是什么啊
西洋梨很多朋友们对它还不是很了解，首先是要注意西洋梨和西洋参不同，西洋参是补药，对于西洋梨来说它不仅可以帮助我们解决一些小毛病还可以满足我们身体每天所需的营养，那么西洋梨到底有哪些的功效以及有哪些作用也是我们需要了解的事情，另外在选择食用西洋梨的时候要注意结合自己的体质来选择。
西洋梨的功效与作用
1.增强中枢神经系统功能西洋梨中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2.保护心血管系统
常服西洋梨可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋梨的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3.提高免疫力
西洋梨作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4.促进血液活力
长服西洋梨可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
温馨提示：
西洋梨可以补充人体需要的多种营养成分，这种水果中含有大量的水分和碳水化合物，还有多种维生素和微量元素，这些物质都是人体细胞正常代谢的必须成分，因此人们食用西洋梨可以补充身体营养。西洋梨中还有多种糖份和酸性物质，对强身健体作用比较明显。
西洋梨虽然是我们美容养生的佳品，但是也不是所有的朋友们都适合选择食用的，比如说患有糖尿病的朋友们来说最好不要食用。因为西洋梨中含有一种糖分，会使我们的血糖值升高的，所以在选择食用西洋梨的时候要注意根据自己的实际情况来选择。
鳄鱼肉炖川贝的功效
说到鳄鱼，人们可能会感到有一些恐怖，其实鳄鱼也是有着非常高的营养价值的，鳄鱼肉可以用来炖川贝，具有着非常良好的功效。不过也不是任何人群都适合食用鳄鱼肉炖川贝，必须要因人而异，可以咨询医生的建议看看个人的体质是否适合食用。鳄鱼肉炖川贝的功效是什么呢？下面先来介绍它的具体功效。
第一步，对于鳄鱼肉炖川贝来说，大家并不陌生，但是，相信大家也并不是十分的了解鳄鱼肉炖川贝这一种食物，并没有咨询过医院的一些专业医生，那么，首先，我们就应该了解鳄鱼肉炖川贝这一种食物，不要随意的吃。
第二步，我们了解了鳄鱼肉炖川贝这一种食物的种种特点之后，就要看一看自己到底是不是需要鳄鱼肉炖川贝菜这一种食物，大家都知道，鳄鱼肉炖川贝这一种食物并不是十分严重，当要使用这一种食物时，就一定要谨慎对待了。
第三步，当你了解了鳄鱼肉炖川贝这一种食物之后，鳄鱼肉对治疗哮喘有利，特别是鳄鱼肉干，川贝、南北杏都有化痰止咳功效，可补益肺气，增强抵抗能力，减少呼吸道疾病，可以多吃一些。
注意事项：
对于鳄鱼肉炖川贝来说，鳄鱼肉炖川贝含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;但是也不要一直吃。
我们在制作川贝杨桃炖鳄鱼肉的时候，需要准备的食材有杨桃、鳄鱼肉、瘦肉、姜片、鸡件、 鸡脚、川贝、果皮、盐、水。
做法
1. 药材泡好，洗净;
2. 冻肉铺买到的冰鲜鳄鱼肉，要先溶雪，再切成细件;
3. 我们把买回来的鳄鱼干和其它的药材一起泡一会，然后再把它们洗干净切好;
4. 瘦肉、杨桃切成小块，川贝洗净;鳄鱼肉、瘦肉一同飞水，去污泡后熄火浸5分钟，洗净;
5. 将鳄鱼肉、川贝与所有副料放入炖盅，加入调味料炖5小时，加入杨桃、果皮，包好保鲜纸，继续炖45分钟，去油即成。
鳄鱼肉性质平和，具有化痰止咳、改善哮喘的作用，加上治痰润肺清火的川贝，加倍滋补，适合大众饮用。经5小时炖出来的汤，火候十足，甘香味浓，鳄鱼肉香娜软滑，质感有点似花胶。不过，市面上有人鱼目混珠，将蛇肉和蜥蜴肉冒充鳄鱼肉，精明的消费者要小心选择。真正的鳄鱼肉干肉身较厚，表面呈光泽，有直间纹，而冒牌的肉纹横直纹相间，表面呈哑色，入口较松化。另外，选购药材时，以小粒，带微黄的川贝为上品，选杨桃不宜过熟。
鳄鱼肉怎么吃
鳄鱼，众所周知它是一种较为凶猛和残暴的肉食性动物之一，而且还有强大的攻击性，如果不幸被它咬伤，那么绝对会有生命的危险。但是很多朋友并不知道，鳄鱼的全身都是宝，无论是鳄鱼肉，还是鳄鱼骨，甚至是鳄鱼的脂肪都有极好的滋心润肺，强身健体的功效和作用，因此鳄鱼是一款极好的补身食材。那么到底鳄鱼肉怎么吃呢?
其实鳄鱼肉本身就是一种低脂肪，并且低胆固醇的食物之一，经常食用鳄鱼不仅能够补气养血，甚至能够治疗哮喘和咳嗽等慢性的疾病，据说还能护肤和养颜呢。那么到底鳄鱼肉怎么吃呢?
鳄鱼肉怎么吃
材料准备：鳄鱼肉450克;配 料：云耳、杞子、红枣、香菜各适量;调味料：酒 1大匙，盐、糖、胡椒粉、鲍汁、生抽、生粉、花生油各适量;
做 法：
1、备材料(鳄鱼最好买的肚子部位)。
2、把鳄鱼皮起出。
3、鳄鱼皮用开水烫一下。
4、用刀把皮上的一层膜刮掉(只拿小许皮蒸了吃，其余的留着煲汤用)。
5、鳄鱼肉切块，用调味料腌上15分钟，云耳一定要泡透，枸杞子洗净，红枣去核切丝，姜切丝，菜切小段。
6、在腌好的鳄鱼肉内加入云耳、红枣丝与姜丝。
7、取出一碟子，把腌好的鳄鱼肉排放好。;
8、置蒸锅内。
9、加盖，中火蒸煮15分钟。
10、鳄鱼肉蒸熟后，放进香菜段，即可。
关于鳄鱼肉怎么吃，其实最好的吃法就是连皮带肉一起食用，因为鳄鱼皮本身富含了较为的胶质，不仅能延缓衰老，还有润肤和养颜等功效。因此大家不妨尝试着在家制作鳄鱼大餐吧，它的口感并不会比鸡肉差喔，而且还会更加鲜嫩和可口，赶紧尝试一下吧!
鳄鱼肉好吃吗
大家见到鳄鱼一般都是在动物世界里，听着主持人的低沉的声音，看着凶猛的鳄鱼在捕食其他动物。但是很少有人想过鳄鱼竟然也可以出现在餐桌上，很多人觉得很难以接受，因为鳄鱼是很臭的。但是并不是所有人都了解经过处理的鳄鱼肉营养价值非常高。
那么鳄鱼肉有哪些滋补的具体功效呢?鳄鱼肉究竟好不好吃呢?或者说鳄鱼肉究竟怎么做才好吃呢，有哪些比较简单的家常的处理方法呢?毕竟这是吃货们不会放过的新奇食材。
鳄鱼肉低脂肪、低胆固醇，口感好，还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。鲜嫩可口，真的比鸡肉还要好吃哦。备材料(鳄鱼肉最好是肚子部位)，把鳄鱼皮起出，鳄鱼皮用开水烫一下，用刀把皮上的一层膜刮掉(我只拿小许皮蒸了吃，其余留着煲汤用)，鳄鱼肉切块，用调味料腌上15分钟，云耳泡透，枸杞子洗净，红枣去核切丝，姜切丝，菜切小段，在腌好的鳄鱼肉内加入云耳、红枣丝与姜丝，取一碟子，把腌好的鳄鱼肉排放好，置蒸锅内，加盖，中火蒸15分钟，鳄鱼肉蒸熟后，放进香菜段，即可。
通过上述内容的介绍可以了解到，鳄鱼肉脂肪低，胆固醇也低，非常适合注重养生的人食用。而且鳄鱼皮的胶质对身体非常有好处。还有通过上述方法对鳄鱼肉进行处理，清蒸之后的鳄鱼肉是非常能让吃货流口水的一道菜，非常营养。
鳄鱼肉煲汤
鳄鱼肉很多人都没有吃过，只有在南方才比较常见，随着人们对美食的追求，鳄鱼肉已经被人们搬上餐桌，制作出各种各样的美食供人们享用了，很多人也不太敢吃鳄鱼肉，觉得鳄鱼看起来就很怕人，很恶心，怎么能够还吃的下去呢，其实大家不知道，鳄鱼肉也是很美味的，而且具有一定的滋补功效，所以越来越多的人开始食用了。
用鳄鱼肉煲汤是非常棒的选择，这种汤对人的身体有很大的滋补作用，尤其是患有哮喘，咳嗽等疾病的患者是非常适合用鳄鱼肉煲汤食用的，另外妇女老人，儿童也都可以食用，所以说它是大众美食在合适不过了，下面就介绍两种鳄鱼肉煲汤的方法，大家不妨学习一下。
方法一
鳄鱼肉煲汤
主料：新鲜鳄鱼肉500克。
配料：生姜、枸杞、花旗参片、陈年黄酒。
制作方法
1.把新鲜鳄鱼肉洗净切碎
2.把锅烧开，放入切碎鳄鱼肉煮2分钟，取出清水洗净备用
3.生姜切片。
4.取砂锅放入水煮开放入鳄鱼肉、放入生姜片、枸杞、花旗参片、黄酒。
5.等旺火烧开后，用最小的文火煮至1个半小时然后放入盐可以盛出。
方法二
供(2-3人份量)
材料 (2-3人份量)
特选鳄鱼肉干–100克
川贝–20克
南北杏–25克
陈皮–1小块
无花果–1两
瘦肉–适量
做法
1. 特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。
2. 南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。
3. 无花果切开两边洗净，瘦肉切成小块洗净出水备用。
4. 将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖2小时，最后落盐调味即可。
功效：
鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益;川贝、南北杏都有化痰止咳功效，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。
鳄鱼肉煲汤大家都学会了吗，闲暇之余不妨给自家的餐桌增加一道美食吧，值得提醒大家的是鳄鱼肉煲汤在秋天的时候是最佳的季节了，不仅可以强身健体，还能增加人体的抵抗力，让人充满活力。
鳄鱼干的功效与作用
鳄鱼的肉虽然比较好，稀有比较昂贵，但它却是一种低脂肪的肉类，而且具有很好的营养价值，药用价值也特别高，吃鳄鱼肉可以补充人体内所需要的钙物质，还具有养颜着肤的功效，也可以改善人体的贫血现象，还具有壮阳润肺的效果，下面给大家详细介绍鳄鱼干的功效与作用。
鳄鱼干的药用价值
1、鳄鱼肉：鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。
2、鳄鱼肝：据记载，鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气、滋阳养肝、明目的功效。可以治疗老年性白内障、视力减退等。疗病方：鳄鱼肝一副、金石斛10克、谷精草10克、枸杞子10克，炖服。主治多种眼病、再生障碍性贫血、白血病等。
3、鳄鱼肾：补肾益气，食用方法：鳄鱼肾一对、加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鲜枸杞叶清炖。清肺化痰、止咳平喘。食用方法：鳄鱼肉100克、鲜百合 30克、鳄鱼肺一副、胡萝卜50克、黄芪10克，同炖。可以改善环境污染、吸烟等造成的肺功能损害，并可缓解肺结核症状。
4、鳄鱼骨：强筋健骨、填精益髓，通和血脉;对风湿骨痛有疗效。鳄骨粉中含有大量的活性钙和磷等，亦可用于预防和治疗老年骨质疏松、婴幼儿缺钙等。食用方法：可选优质带骨鳄鱼肉适量，配伍少量准山、胡萝卜、生姜、排骨同炖，味道甘甜清香。
5、鳄鱼脂肪：有舒通经络、消炎止痛、提神醒脑的功效。《本草纲目》记载：“鼍(鳄鱼)脂，主治皮肤病和恶疮。”现代临床实验证明，鳄鱼油有促进血液循环、舒筋活洛、消除疲劳的疗效;对筋骨痉痛、组织挫伤、青紫瘀肿、冻疮、头痛、胃脘痛、蚊虫叮咬、皮肤风疹等，用鳄鱼油少许，涂抹于太阳穴、印堂、人中、胃脘及疼痛部位，不断擦拭效果显著。此外。鳄鱼脂肪还是国际上多种知名品牌化妆品原料，有极高的经济开发价值。
6、鳄鱼掌：鳄鱼掌集各种精华于一身，富含丰富的动物胶原蛋白，有滋阳壮阳、补肾固精和护肤养颜的功效，可以增强皮肤弹性，消除和护肤养颜的功效，可以增强皮肤弹性，消除皱纹，非常适合快节秦的都市男女。
7、鳄鱼血：具有消炎、清热解毒、消肿瘤功效，对肺癌、白血病等有特别的疗效。据最新研究表明，鳄鱼终生不和癌症，其血液中血红蛋白氨基酸链有着非常奇特的结构，携氧能力超过其它动物的100倍以上，血液中含有极为丰富的超氧化物歧化酶(SOD)和一种超级缩氨酸(Sp)，对肿瘤细胞具有极强的抑制和杀灭能力;此外，科学家还从野生湾鳄血液中提取了一种超级抗生素——克罗迪林(crocdilin),可杀一般抗生素不能杀灭的细菌。鳄鱼血的价值不只是在于治疗癌症方面;据实验，其血清还可以杀灭令人恐慌的艾滋病毒。目前，科学家们正在加紧研究，在不久的将来，鳄鱼血药品将会应用于临订，造福全人类!在东南亚国家，人们常用健康的鳄鱼血h饭，将新鲜的鳄鱼血与淘洗的优质大米混匀搅拌，然后蒸熟即成。鳄鱼血h饭是一种甜美的热带小吃，滋补甘甜，美不胜收。
吃鳄鱼肉有什么好处
在人类比较丰富的食谱当中，很多的食物不仅仅可以提供给身体营养，还可以起到药食同源的效果。肉类，可以说是我们生活当中很常见的一种食物，但是对于鳄鱼肉来说，很多人都没有尝试过，其实，对于这种两栖动物来说，肉也是有一定好处的。那么，吃鳄鱼肉有什么好处呢？
研究表明，鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素；鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香；同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。另外，由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量。
鳄鱼肉
鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。
鳄鱼肝
据记载，鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气、滋阴养肝、明目的功效。可以治疗老年性白内障、视力减退等。疗病方：鳄鱼肝一副、金石斛10克、谷精草10克、枸杞子10克，炖服。主治多种眼病、再生障碍性贫血、白血病等。
鳄鱼肾
补肾益气，食用方法：鳄鱼肾一对、加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鲜枸杞叶清炖。清肺化痰、止咳平喘。食用方法：鳄鱼肉100克、鲜百合30克、鳄鱼肺一副、胡萝卜50克、黄芪10克，同炖。可以改善环境污染、吸烟等造成的肺功能损害，并可缓解肺结核症状。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鳄鱼肉的功效与作用是什么啊》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“中医运动养生的作用是什么”专题。
