酸甜土豆片的做法是什么?
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土豆是人们最喜爱的蔬菜之一，因为土豆不仅价格实惠，而且口感好味道美味，所以深受人们的喜爱。土豆有很多的吃法和做法，比如：土豆泥、土豆丝、炸土豆、土豆片等，这些都是非常好吃的。土豆中含有大量淀粉，可以为人补充相当多的能量。下面为大家介绍酸甜土豆片的做法。
做法一：
所需食材：土豆、葱、醋、白糖、料酒、酱油、盐、芡粉、食用油、鸡精。
制作方法
1、先将土豆洗净去皮切片沥干水备用。
2、入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油，并将部分葱爆香。
3、加入白糖、酱油、醋、料酒、盐烧开。
4、放入土豆片，鸡精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘撒上葱花即可。
食用须知：
马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。
当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。
做法二：
材料：土豆。葱。醋。白糖。料酒。酱油。盐。芡粉。食用油。鸡精。
做法
1。先将土豆洗净去皮切片沥干水备用。
2。入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油，并将部分葱爆香。
3。加入白糖、酱油、醋、料酒、盐烧开。
4。放入土豆片，鸡精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘撒上葱花即可。
烹饪技巧：辣椒油：2大匙辣椒粉+4大匙色拉油，将辣椒面放入碗中，将油烧至微微冒烟的时候，倒入碗中，用筷子轻轻搅拌即可。不可将油烧的过热，不然辣椒粉会焦掉。
综上所述，关于酸甜土豆片的做法的介绍就是这些，如果您对此有兴趣的话，可以参考以上方法进行制作酸甜土豆片，做出来味道一定很美味哦!酸甜土豆片是土豆的一种做法，非常美味，可能很多人没有吃过，但是上文就会告诉大家怎么做。
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海带土豆片的做法是什么？
大家平时应该都经常会吃海带，其实经常吃海带对我们的身体是很好的，海带的做法有很多，特别是炖排骨，煮海带汤口感和营养价值都更高，海带也可以和土豆一起炒。
一、海带炒土豆片
食材
主料猪肥肉100g土豆1个海带菜200g 辅料油适量盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量味精适量
步骤
1.备料，还有葱姜蒜
2.肥肉切小丁放入锅里
3.土豆切片
4.海带焯好后切片
5.锅中放入油把肉里的油靠出来
6.放入土豆片
7.把土豆片炒熟
8.放入葱姜蒜
9.再放入海带酱油炒
10.再放入盐，味精
11.出锅
二、海带烧土豆
用料
海带根几块
土豆一个
红椒半个
葱一段
蒜两瓣
生抽一勺
盐适量
麻油少许
1、海带根洗净，改刀成三角开形或菱形，用水焯5分钟至半熟
2、土豆去皮改刀成薄片，红彩椒洗净切成三角形
3、锅内放入底油，三成热时倒入葱花、蒜末爆出香味，倒入三种食材翻炒均匀，加入生抽（口淡的可不加）继续翻炒，八分熟时加入盐炒匀，淋入麻油即可出锅
炸土豆片正宗做法是什么？
土豆是再常见不过的食材了，土豆在我国的种植面积非常广，已经成为人们重要的食物，大部分人平时都可以多吃土豆，土豆的营养是非常丰富的，比如含有大量的淀粉，另外还有葡萄糖、蔗糖以及果糖等等，很多人喜欢吃炸土豆片，下面教大家做法。
第一、炸土豆片做法
做法
1土豆2个去皮
2削成薄片，用切菜器哟
3放入冷水中
4水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉
5放入篓子里
6晾干
7锅内放油，炸
8出锅撒入调味料即可
第二、油炸土豆片
原料
土豆、水、植物油及调味料各适量。辣味调味料配比：辣椒粉20%、胡椒粉15%、五香粉15%、精盐47%、味精3%。
工厂做法
首先将作为原料的马铃薯去皮清洗。
清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机或机械去皮机去皮。然后进入第二台清洗机，将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯，被输送到在检测台上，实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。
带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机。马铃薯被切成需要的薄片。并用水清洗游离出的淀粉。
清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫，从清洗和漂烫出来的薯片携带有大量的附着水。采用带强风的振动筛，将单个的薯片分离开，并将附着水吹干。然后输送到油炸机，将薯片的含水量从80%降低到2%，得到酥脆的产品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之间。油炸后薯片被输送到沥油输送带，沥干产品表面残留的油。油炸好的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味，根据不同的产品添加不同的调味料。然后将调味好的薯片输送到包装车间，将产品包装成需要的大小和形状。
第三、炸土豆片做法
1.土豆，去皮，洗好，切成片；
2.下油锅炸；
3.炸金黄就可以了；
4.放干辣椒；
5.放花椒粉，放耗油；
6.盐一小勺子；
7.放鸡精，留油，入盘。
腊肉土豆片的做法是什么呢
腊肉是中国传统腌渍食品腊肉的出现是由于古时生产力不发达，从而无法长期保存各种食物而发明的，腊肉烹饪是相当著名的菜系，基本上所有的菜都可以加入适量的泡菜才能显示其美味，例如腊肉土豆片是其中非常简单的一种，下面就来看看腊肉土豆片的做法有哪些吧。
做法一：
1.准备好食材，腊肉温水洗净。
2.腊肉与土豆都切片，土豆切片泡水，切好姜葱蒜。
3.热锅烧油，放入蒜片。
4.将腊肉小炒至变为透明后放入姜丝与辣椒。
5.装出炒好的腊肉。
6.锅内留少许油，炒土豆并放入盐少许。
7.土豆炒至7成熟时放入腊肉。
8.放入调料，翻炒均匀后洒上葱花即可。
做法二：
材料：腊肠、香菇、芹菜、胡萝卜、米、香菜、葱、蒜
调料：酱油、麻油
1，将米淘好，加入平水煮饭的水量，泡一会。
2，泡米的时候可以将芹菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切片，香菇洗净备用，葱蒜切末，香菜切碎。
3，将米放入电饭锅中，按下煮饭键。
4，煮大约10分钟后，将腊肠整根放入，香菇放入继续煮。
5，煮饭时将芹菜和胡萝卜一起用开水烫熟。
6，电饭锅跳起时，将腊肠和香菇取出，腊肠切片。
7，将葱蒜香菜放入一个碗中，加入适量的酱油和麻油拌匀，再倒入电饭锅中拌匀。
8，这时将切好的腊肠继续放到拌匀的米饭上，将煮饭键再次按下，这样就能出现可爱的小锅巴了。
9，待按键跳起时就可以食用了，食用时将蔬菜。
孜然土豆片的做法是什么？
孜然土豆片是生活中比较常见的菜肴，很多成人及儿童都特别喜欢食用它，它不但口感美味，而且营养价值也是十分丰富的，它富含的维生素C比苹果中还要多，因此对于皮肤是有很好的改善作用的。其实孜然土豆片的做法是非常简单的，只要7步就可以，完全可以自己在家制作。
一、食材明细
土豆适量、盐适量、橄榄油适量、孜然粉适量、白胡椒粉适量、孜然口味
二、孜然土豆片的做法步骤
1土豆用刨皮器刨皮。
2切薄片。
3用竹签将其串起来。
4孜然粉、盐、白胡椒粉混合成调料。
5表面刷油。
6均匀撒在土豆片上。
7烤箱预热，200度。将土豆片码在烤网上，放入烤箱烤10分钟即可。
小窍门
1、尽量选择个头较大，粗细比较规则的土豆，这样出来的土豆片规则、平整。
2、事先将孜然粉、盐、白胡椒粉混合，备用。
3、土豆片先刷一层油，可以更方便粘调料，味道也更佳！
4、没有烤箱，可以用微波炉代替，但是味道略差。
三、土豆的功效
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经，具有有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老等功效，是一种很适合食用的食材。
土豆主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
1、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
2、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3、降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
4、补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
风味土豆片的做法步骤是什么？
每个人在生活中都经常会吃土豆，土豆的吃法实在太多了，比如小孩子喜欢吃炸薯条，另外可以用土豆炖汤来吃，或者炒土豆丝来吃等等，土豆的营养是很丰富的，比如淀粉含量就非常高，另外还含有丰富的微量元素，比如钙，磷，铁，钾等等，今天介绍的美食是风味土豆片，这是一道普通的家常菜，下面是具体的做法。
风味土豆片的做法：
土豆是外来菜，也称洋芋。发芽的土豆有毒，但种土豆却全靠这芽。留种的土豆，芽发得有些长，皮皱得像九十岁的老妪。用小刀一块块分好有芽的土豆，腊月里栽下，到开春时，新的生命从土里泛出新绿。若天气过冷，还需要铺上薄膜，以免被冷霜冻死。
制作材料：
土豆500克，青蒜苗2根，青椒3个，红椒3个，姜1小块，酱油1汤匙，
蚝油1汤匙，辣酱1汤匙，植物油500克（实耗约60克）。
制作过程
1、将土豆切片，放清水里泡2分钟捞出沥干水。
2、这时将青椒和红椒切段，青蒜苗梗和姜切成末，蒜苗叶切成段。
3、净锅烧植物油，油热到丢一个土豆片进去可以在均匀冒泡时，倒土豆片炸制。
4、待土豆片炸断生，至每片分离，显出黄色时，捞出沥油。
5、锅里留1汤匙量的底油，加入辣酱炒香。
6、再入入青红椒、蒜梗末和姜末炒香。
7、放入土豆片，调入酱油。
8、调入蚝油炒均匀入味。
9、放青蒜苗叶炒断生，关火即成。
注意事项：
1、土豆片切好后，用水稍泡，可以减少炸制时吸油量。
2、辣酱南方很好买，网络上也有销售，不同地区可用香辣酱或者郫县豆瓣代替。
3、1斤土豆配1汤匙辣酱、1汤匙酱油和1汤匙蚝油，咸淡刚刚好，一般不另行放盐。
4、炸完土豆的油，盛出来，可以炒其他菜。
西红柿土豆片汤的做法是什么
西红柿是非常有营养的蔬菜，多吃西红柿有利于提高自身的免疫能力，也能够提高自身的抵抗能力的，能够预防身体很多疾病的，西红柿可以和很多的食物搭配的，而且搭配出来的营养也是很全面的，那么西红柿土豆片汤是很好喝的，那么应该怎么做这样的汤呢，下面就给大家好好的介绍一下。
番茄土豆蛋汤
材料:番茄2个，鸡蛋一个，土豆2个
配料:油、盐、味精、葱花少许
做法:1.将番茄、土豆洗净，切成块
2.鸡蛋打成蛋糊
3.取汤锅或者沙锅一个，放500ml左右的水，加热
4.等水煮沸，放入土豆，加盖继续煮
5.取另一只锅，放入少许油，加热
6.等油热，放入蛋糊，炒成蛋花
7.蛋花基本成形后，放入番茄一起煸炒，番茄汤汁咕咕粘稠即可出锅
8.将番茄炒蛋，放入汤锅中，与土豆一起煮
9.等土豆酥了，放入盐、味精、葱花调味，关火，喝汤。
西红柿土豆片汤的做法是什么呢，以上给大家介绍的就是常见的做法，其实做法还是很简单的，如果能够按照上面的做法来做的话，肯定能够做出美味的西红柿土豆片汤的，而且营养非常的丰富，经常吃的话对健康是非常有帮助的，而且对自己的肌肤保养也是非常好的。
土豆片炒海带的做法是什么
土豆当中含有的最多的元素就是淀粉，淀粉是比较容易被肠胃吸收的。可以有效的促进肠胃的蠕动。平时对于土豆的做法是多种多样的，可以做成土豆片、土豆丝等等。当然为了能够更方便的食用，也有一些人喜欢把土豆做成土豆泥，土豆也是可以和其他的食物放在一起烹饪的，那么下面就为大家介绍一下土豆片炒海带的做法是什么？
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。海带是一种含碘量很高的海藻，海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用。
主料
土豆500g
海带200g
胡萝卜50g
青椒50g
猪肉50g
配料
油适量
盐适量
葱花适量
胡椒粉适量
耗时
准备时间10-20分钟
制作时间10分钟内
炒海带土豆片做法
1 土豆切片，海带切片，胡萝卜切片，放入清水泡10分钟捞出
2 葱花炝锅，放入肉片
3 然后倒入土豆片，胡萝卜片，海带，大火炒匀
4 加入青椒翻炒，加入盐，胡椒粉调味即可[1]
注意事项
大火炒5分钟保证能快熟，慢了出太多水分不太好。
以上就是土豆片炒海带的做法。现在的人更加注重食物的营养价值，简单的温饱已经不能满足人们的要求，通常会寻求更健康的生活方式，那么这一道土豆片炒海带就是健康的营养食物，既满足了食物的健康做法。同时，也能为我们人体提供更多的帮助，可以预防各种疾病。
老干妈土豆片的做法是什么？
众所周知，老干妈是备受国民喜爱的一种调味品。甚至远销海外，很是风靡。老干妈凭借其独特的风味，牢牢抓住了不同年龄的人群的胃口。而关于老干妈的吃法，我们也不再仅仅局限于单一的下饭，今天，就为大家推荐一种老干妈搭配土豆片的做法。看看国民辣酱老干妈撞上家常土豆丝，会擦出怎样的火花呢？
需要准备的主料：土豆300g
需要准备的辅料：油（适量），盐（适量），葱（少量），姜（少量），老干妈辣酱（少量）
做法步骤
第一步：将准备的土豆去皮，加入清水洗干净。把葱，姜，切成丝。
第二步：把洗干净的土豆切成均匀的薄片，用清水过一下。
第三步：准备老干妈辣酱。
第四步：在锅里倒入油，等锅热之后放入葱姜，直到爆香后捞出。
第五步：加入一勺老干妈辣酱，加入土豆片。开大火，不断地翻炒。
第六步：加入盐。将土豆片与调料翻炒均匀，既可出锅呈盘。
厨房小贴士：土豆切片后，用清水过一下，是为了土豆更加的脆，同时也不那么容易粘锅。
老干妈特有的香辣滋味，搭配上脆脆可口的土豆片，加上葱姜爆香的口感，严重刺激着你的味蕾。虽然是普通的一道家常菜，却是一道不可多得的美味。而且老干妈炒土豆片的做法简单，不需要特别的技术含量，既美味又简单方便，深受不少繁忙的上班人士喜爱。
干锅土豆片的做法是什么？
土豆是日常生活中比较常见的一种食材，无论煎炒烹炸都可以用土豆为主料来制作，因此在我国北方的冬季，很多家庭都会储存大量的土豆来食用。其实土豆除了以上的做法外，还可以做成干锅土豆片来食用，不但特别美味，而且做法也特别简单，特别适合自己在家时制作！
一、食材明细
土豆适量，青辣椒适量，胡萝卜适量，肉片适量，郫县豆瓣酱适量
二、干锅土豆片的做法步骤
1把土豆切片，过凉水，控干，锅中放入比平时炒菜多一倍的油，油微热煎土豆片。
2土豆片煎至两面都金黄即可。
3把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片。
4用刚才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒块、胡萝卜片。
5下入郫县豆瓣酱翻炒出红油，加入两汤勺水，放入鸡精。
6下入土豆片，翻炒至没有水分，即可出锅。
三、土豆的营养价值
1. 和中养胃、健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3. 降糖降脂、美容养颜：
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 补充营养、利水消肿：
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
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