番茄蛋花汤的功效是怎样的
春季养生汤及功效。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“番茄蛋花汤的功效是怎样的”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
在我们的生活中每个人都有自己的生活方式，往往会生活的人总是通过我们的日常生活的细节进行调整，从而让身体变得更加的健康，其中番茄就是比较常见的一种蔬菜，营养价值非常丰富，并且口味酸甜，很多家庭总是用番茄来做汤食用，下面一起了解下番茄蛋花汤的功效是怎样的
番茄蛋花汤的功效是怎样的
西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100—200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效；由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。
鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。
每个人的体质都是不同的，我们只有多掌握一些食物的功效才知道身体出现问题的时候食用哪些食物能进行缓解，上面就是对番茄蛋花汤的功效是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的味道比较清淡，并且还有美容养颜的作用，比较适合经常食用。
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番茄蛋花汤的做法
番茄蛋花汤是家常菜中经常吃到的食物，它的营养价值是很高的。因为鸡蛋的营养价值相对于其他的食物来说蛋白质含量是最高的，所以使用它制作出来的食物都是含有蛋白质的营养元素。不过根据不同人的需求制作的方法也是会发生变化的，还有食材的选择也是会有所区别的，不过只要是有营养的都是可以食用。
番茄的做法也是非常多样的，它的营养价值也是很高的，所以将这两种有营养的食物放在一起进行烹调的话。对我们食用后吸收到的营养是非常多的，所以学习它们的做法是非常重要的环节。那么番茄蛋花汤的做法是什么呢?
做法一
食材准备:番茄：250克(去核，切块)。 云耳：少许(浸透，放入沸水中稍煮，漂冷),鸡蛋：2只(拌匀) 油：适量、盐：适量、糖：适量、胡椒粉
制作步骤
1、将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。2、用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。3、加入鸡蛋拌匀，即可食用。
做法二
食材准备
原料：西红柿、紫菜、鸡蛋。辅料：葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
制作步骤
1、西红柿洗净，去皮，切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。2、炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。3、大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。4、蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。
番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积;其特性为介于果实与蔬菜间，可蔬可果，适合调制养生料理，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏，使人们可有效的烹调它。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
番茄蛋花汤的做法其实是很简单的，上面介绍了两种方法，只要正确的掌握它的做法就可以很好的吸收到它的营养价值。食用番茄可以帮助我们起到美容养颜的功效，那么食用鸡蛋可以有效的补充身体所需要的维生素含量，还可以增加我们的免疫力。
番茄蛋花汤的做法大全是怎样的
番茄是我们平时最常吃的食物，它含有大量的维生素，能起到美化皮肤和提高免疫力的作用，一般我们对它的吃法都是直接食用或者炒鸡蛋，其实番茄的吃法是有很多种的，尤其是用番茄煮汤口味酸甜能很好的增加我们的食欲，而且番茄也是低卡路里的食物，经常食用还不会让身体变胖，下面一起了解下番茄蛋花汤的做法大全是怎样的。
番茄蛋花汤的做法大全是怎样的
做法一
食材准备
番茄：250克（去核，切块）。 云耳：少许（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷） 鸡蛋：2只（拌匀） 油：适量、盐：适量、糖：适量、胡椒粉
制作步骤
1、将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。
2、用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。
3、加入鸡蛋拌匀，即可食用。
做法二
原料：西红柿、紫菜、鸡蛋。
辅料：葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
制作步骤
1、西红柿洗净，去皮，切成细块．紫菜撕成小片．鸡蛋打散。
2、炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水（几个人就倒几碗水）。
3、大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4、蛋液淋入后，一沸开即关火，加入
对于很多减肥的人来说低热量有营养的食物是再好不过的选择，上面就是对番茄蛋花汤的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作，而且它的口感比较清淡作为我们平时的配菜还能很好的缓解油腻
番茄玉米蛋花汤的做法
说起番茄玉米蛋花汤，相信大家都会觉得非常的好吃，尤其是孩子更是对这道汤爱不释手。大家可能觉得这道汤要做得美味一定是件难事，所以通常我们都是去外面吃，很少在家自己做番茄玉米蛋花汤。今天我们就一起来了解一下番茄玉米蛋花汤到底要怎么做才好吃。
做法一
1.番茄切粒，玉米取粒，锅里放少许油，将番茄以及玉米下锅炒一下。
2.倒入适量清水，加入一茶匙的盐，盖上锅盖煮至沸腾，然后打入一个鸡蛋，用锅铲搅开，临出锅时撒入少许黑胡椒粉以及生抽即可。
做法二
1. 首先把番茄切粒，玉米刨碎，猪肉剁成肉末，鸡蛋打散
2.讲锅烧热，倒入番茄，翻炒至番茄出水或融烂状
3.加入五碗水，盖上锅盖，大火滚五分钟
4.加入玉米碎，中火滚5分钟
5.加入肉末，继续滚2分钟
6. 最后加入鸡蛋，搞散，滚1分钟，加入适量的盐就
做法三
1.番茄切粒，玉米取粒。
2.锅里放少许油，将番茄以及玉米下锅炒一下。
3.倒入适量清水，加入一茶匙的盐。
4.盖上锅盖煮至沸腾，然后打入一个鸡蛋，用锅铲搅开。
5.临出锅时撒入少许黑胡椒粉以及生抽即可。
小贴士
1.盐可以在炒番茄的时候加，经多次试验，发现味道更佳鲜美
2.刨玉米用平常刨丝的用具就可以了，玉米是正个汤鲜甜的关键！
3.整个汤里面没有加油，又包含了番茄，玉米，鸡蛋，营养丰富，健康！！
本文给大家比较详细的介绍了番茄玉米蛋花汤的做法，不知道有没有帮到大家。要告诉大家的是，玉米最好是选用新鲜的玉米粒，如果用罐头玉米或者是陈玉米，不论是味道还是营养程度都会大打折扣，所以建议选用新鲜的玉米粒来制作这款汤。
番茄榨菜蛋花汤的做法
现代社会生活节奏非常快，很多中年人忙于打拼事业，每天的早餐、中餐都是在外面凑和，按说晚餐应该好好的补充一下营养，可是由于时间紧张，又往往做不了两个菜。那么要怎么才能在有限的时间里，做出既美味又营养的菜肴呢，今天就向大家介绍一款简单营养的番茄榨菜蛋花汤的做法。
做法一
1、将番茄洗净，滚刀切块。
2、鸡蛋打散备用。
3、开油锅放入番茄煸炒几下，倒入袋装榨菜，继续煸炒至番茄软烂。
4、加适量水大火烧开后加盐（因为有榨菜，放盐的时候要适量）略煮段时间，倒入蛋液，待蛋花浮起，撒上葱花就OK鸟
做法二
1. 将火腿肉洗净，切丝；
2. 鸡蛋磕入碗里，打成蛋液；
3. 倒出榨菜，滤去汁水；
4. 煮沸清水，放入火腿丝，小火煮15分钟；下榨菜滚5分钟，倒入蛋液，不断搅拌均匀，煮沸即可食用。
做法三
1. 番茄切块；
2. 鸡蛋磕入碗搅匀；
3. 淀粉加水调开；
4. 蒜瓣切片；
5. 炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；
6. 待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；
7. 水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动；
8. 锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；
9. 再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花。
本文为大家比较详细的介绍了番茄榨菜蛋花汤的三种做法，是不是都非常的简单呢，我们知道将蕃茄和鸡蛋搭配在一起，既为人体补充了丰富的维生素与矿物质，又有优质的蛋白质，再加上一些榨菜来调味，真是又营养又美味。
番茄丝瓜蛋花汤的做法
汤是我们餐桌上必不可少的一份食物，几乎每顿饭，我们的餐桌上都会有汤的出现，汤的种类也是多种多样，我们经常根据自己口味的喜欢来做，现在的人们的生活压力大，健康上都会出现一点小问题，所以在饮食上除了要口感好以外，更要注意食物的养生功效，这样才算是健康的饮食。
下面为大家介绍一款经济又养生的番茄丝瓜汤：
食材:主料番茄1个丝瓜200g鸡蛋1个 辅料油适量盐适量清水适量
步骤1.丝瓜去皮切片
步骤2.鸡蛋打散
步骤3.番茄去皮切丁
步骤4.坐锅，放油，倒入丝瓜翻炒一会儿
步骤5.添适量清水
步骤6.倒入番茄，放盐
步骤7.水开后淋入蛋液即可
步骤8.上桌喽
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。
中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。
鸡蛋的营养功效，我想大家也都已经很早的认识到了，我们每个人基本上都在坚持，每天吃上一到两个， 番茄丝瓜蛋花汤，这款汤很好的将这些营养元素搭配到一起，不仅是营养美味、而且是色香味俱全，是我们居家饮食可以经常食用的一道汤。
紫菜番茄蛋花汤的做法
生活中经常吃到的食物有很多，不过不是我们吃的哪种食物都是健康的，吃的食物必须要健康，这样我们的身体也会更加的健康，就比如说这道番茄紫菜蛋花汤，里面的紫菜，蛋花，还有番茄都是日常生活中我们很常见的几种食物，紫菜，番茄蛋花汤共同熬制的话是比较好吃，做法简单，也很营养的汤，那么这个紫菜番茄蛋花汤的做法有哪些呢?
做法一
一、材料:
西红柿，紫菜，鸡蛋，辅料：葱花，生抽，盐，味精，香油，香菜
二、做法:
1. 西红柿洗净，去皮，切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散.
2. 炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水(几个人就倒几碗水).
3. 大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液.
4. 蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅.
三、小诀窍:
1. 这是一款孩子们非常喜欢的快手汤，很适合作为早餐来给孩子准备，用来配米饭，油条，烧饼，都是很好的选择.
2. 紫菜久煮会丧失鲜味儿，蛋液也是遇热就熟，所以这两味材料要在汤调好味儿之后，出锅前放入.
3. 还可以在爆锅时，加入一些肉丝儿，营养更全面.
做法二
材料
紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱，生姜适量
做法
1.紫菜用水泡开，淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字
2.花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花
3.热油锅，爆香姜片
4.放进虾米爆香
5.放进番茄，翻炒几下
6.倒入适量的史云生原汁上汤
7.煮开后，放入紫菜
8.煮开，淋入蛋液，划散成蛋花
9.撒入葱花即可
做法三
原料主料:西红柿、紫菜、鸡蛋
辅料:小葱、淀粉、盐
做法
1.西红柿去皮切块，鸡蛋打好备用。淀粉加少许凉水备用。
2.锅中加一杯水(约450~500ml)，放入切块的西红柿，同时紫菜撕碎一起下锅。水大开后，下淀粉液，搅拌后倒入蛋液。然后加盐。到在开时放入小葱段。搅合一下即可起锅。
3.加了淀粉溶液可以让汤更浓稠，鸡蛋起云片。下蛋液后不易过久，否则蛋花会老掉失去口感。
上面我们讲述了关于如何来做这个紫菜番茄蛋花汤的各种做法，其实做汤的技巧是不难掌握的，很快就能够学会这样的营养汤做法，大家在制作过程中想要西红柿好吃点的话，那么可以先用油来炒一下，这样的西红柿汤才会更好吃，汤也更觉的浓，吃起来就比较好吃了，紫菜要适量，不要放太多了。
番茄豆腐蛋花汤的做法
经常喝汤是一种很好的养生的习惯，并且平时多变化种类能让我们获取到更多的营养价值，其中番茄豆腐蛋花汤就是我们平时经常进行制作的，它的食材非常的丰富，而且口味也比较清淡能很好的增加我们的食欲，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解下番茄豆腐蛋花汤的做法。
番茄豆腐蛋花汤的做法
美食材料
嫩豆腐1盒，番茄1个，鸡蛋2个，葱1支，高汤8杯，盐1小匙
美食做法
1.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；豆腐切块；番茄洗净，去蒂，切半月形；葱洗净，切末。
2.锅中倒入高汤烧开，放入豆腐、番茄，焖煮至番茄熟烂，加入蛋汁及盐，撒上葱末，即可盛出食用。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一
番茄豆腐蛋花汤的做法非常的简单，平时制作起来也是非常的简单快捷的，而且也是低热量的食物，对于追求身材完美的女性来说也是很好的美食，作为我们平时的配菜还能很好的缓解油腻。
番茄肉片蛋花汤的做法
在我们的日常生活中有很多人由于不断的忙碌与工作，一日三餐总是草草了事，甚至经常用方便面来代餐，这样特别容易导致我们出现营养不良的现象，对身体的健康非常不利，如果我们多掌握一些食物的做法，将营养搭配的均衡一些让身体变得更加的健康，其中番茄肉片蛋花汤不仅非常的美味而且营养价值非常全面，既能够补充维生素又能提供身体所需要的钙，所以我们一定要掌握好它的制作过程，下面一起了解一下番茄肉片蛋花汤的做法。
番茄肉片蛋花汤的做法
用料
大番茄2个.猪肉2两.鸡蛋2只.姜一小块.花生油少许.盐1.5勺.糖1勺.生粉2勺
做法
猪肉洗净切片，油，盐，糖，生粉腌制。
番茄洗净，用开水烫一分钟，去皮切块，姜切片。
花生油起油锅，姜片爆香，下番茄，加糖，翻炒3分钟，下沸水，关盖煮5分钟！
往番茄汤内加入腌制好的肉片，继续关盖煮一会儿，直到肉片熟透。
鸡蛋洗一下外壳，直接打入番茄汤，加热片刻再搅动，蛋结块大一点喝起来口感好点。最后下盐，麻油调味，麻油不要多，而且要搅拌均匀。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
食物的种类非常多，我们一定要掌握好制作方法才能丰富我们的生活，番茄肉片蛋花汤的做法非常的简单，而且喝起来也非常的有食欲，我们平时也可以购买一些新鲜的食物在家里进行制作，而且它的热量也非常低，经常食用也不会让身体变胖。
番茄蛋花汤的做法步骤
我相信很多女生都是爱酸酸甜甜的东西，那番茄就是大家选择的不二之选了，而且我们知道番茄的营养价值是很高的，对于我们身体的各种机能运作是发挥了强有力的作用力的，那今天我们就这个红彤彤的番茄如何华丽变身为美味的番茄蛋花汤吧，相信 爱吃的吃货此时已经竖起耳朵了吧，那事不宜迟我们赶紧来看看吧。
主料
番茄1个鸡蛋2个
辅料
葱半根花椒5颗
面粉2小勺盐(根据个人口味)3小勺
油1大勺
番茄蛋花汤的做法步骤
1. 番茄切片，鸡蛋打成蛋液，葱切丝待用。
2. 取2勺面粉，加水调成芡状，待用。
3. 热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，取出花椒。重新开火，放入葱花，翻炒。 翻入番茄，翻炒，放盐，炒至糊状，倒入开水。
4. 待煮沸后，倒入面粉勾芡。可根据个人口味，适当加盐。
5. 开锅后，淋入蛋液。 蛋液凝固成花后，开1-2滚，关火。
完成。
小贴士
倒入开水，可以减少做汤的时间，保持番茄的鲜香。
2点小注意，做好10分钟快手家常鸡蛋汤。
第一，蛋液要打好，打匀打透，搅打至黄白不分时才算打好。蛋液搅打不好入锅就容易粘锅结块。
第二，鸡蛋液入锅的时候要注意，记着要调整灶火，转小火使汤汁呈现微沸状态时将蛋液拨入，这样形成的蛋花才完整，才会漂浮于汤面之上。如果是旺火汤滚状态将蛋液倒入，不仅形成不了蛋花，而且蛋液还容易形成疙瘩状，沉入汤中，汤色就混浊了。
相信很多人还在番茄蛋花汤的摇篮里，迟迟不肯出来，因为香甜美味的汤把他们的魂都留在了哪里，竟然那么的爱那就赶紧动手吧，又简单又健康的东西是谁都无法拒接的，希望以上的做法各位吃货已经学会了，那就赶紧动身厨房吧，做出一碗热气腾腾的汤来安慰自己和家人。
番茄木耳蛋花汤的做法
随着生活水平不断提高，很多人开始意识到拥有健康的身体是一件非常幸福的事情，那么想要让身体变得健康我们一定要多注意生活的细节，一定要合理的搭配好我们的饮食，其中木耳鸡蛋蛋花汤就是比较受欢迎的一种，能提高身体的免疫力同时还能起到美化皮肤的作用，下面一起了解下番茄木耳蛋花汤的做法。
番茄木耳蛋花汤的做法
所需食材
番茄3个 葱1条 鸡蛋 2个 木耳15克 水5碗 食用油、 盐适量
制作方法
1. 木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状；葱洗净，切成葱花；
2. 番茄洗净切成6瓣；鸡蛋打入碗里搅拌均匀，加一汤匙嘴的盐搅匀；
3. 锅里放一点油，油热后改中火，把番茄放进去炒大约3分钟左右，待番茄出汁，倒入水；
4. 水开后放入木耳，煮大约10分钟，让番茄煮烂一点，这样汤的味道更浓一些；接着倒入蛋液，稍加搅拌，待蛋熟，下葱花和盐调味即可食用。
提示
1. 番茄宜选购果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚者；成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。青色未熟的番茄不宜食用。
2. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎，放开后朵片有弹性，且能很快伸展的，说明含水量少；如果用手捏有韧性，松手后耳瓣伸展缓慢，说明含水量多。
番茄木耳蛋花汤的做法非常简单，但是想要制作更快捷一定要他提前将木耳跑法，而且食材都是比较常见的，我们平时自己动手制作美食能感受更多生活乐趣，同时还能保证食物卫生干净。
番茄金针蛋花汤的做法
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于番茄金针蛋花汤。
2.1用时捞出，挤干水分，切成2、3段；
3.2金针菇提前洗净，并用清水浸泡3到4小时；
4.12香葱切葱花；大蒜切末；鸡蛋打散至表面出现一层小泡泡；水淀粉备好；
5.21西红柿洗净，切成小丁；
6.起炒锅，加入1小勺植物油，爆香葱花；
7.下入西红柿丁，煸炒至出现红红的汤汁；
8.1大火煮开后，加入金针菇；
9.2加入适量开水（喜欢清汤多加，喜欢浓汤少加）；
10.再次煮开后，下入水淀粉勾芡，少量多次，推出自己喜欢的浓稠度；
11.加入适量盐调味儿；
12.再次煮开后，下入打散的鸡蛋，顺同一方向推出蛋花
13.加入蒜末，推匀关火；
14.滴入几滴香油即可。
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受番茄金针蛋花汤的过程吧。
酒酿蛋花汤的做法是怎样的
我们都知道平时如果能够多喝一些汤类，会让我们的身体变得更加健康，同时也能够让我们更好地对食物的营养进行吸收，其中蛋花汤做法非常的简单受到了人们的喜爱，但是我们平时所吃的蛋花汤总会觉得缺少些什么，如果做成酒酿蛋花汤会使它的营养变得更加丰盛，味道更加鲜美，下面一起了解一下酒酿蛋花汤的做法是怎样的。
酒酿蛋花汤的做法
主料：白糯米500g 安琪甜酒曲4g 凉开水少许 [1]
辅料：温水150g 鸡蛋1个 红枣5颗 枸杞适量
制作步骤：
1糯米洗净，放水没过米2厘米，浸泡半小时；
2将糯米蒸熟，晾凉；
3在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲，铺一层糥米，再撒一层酒曲，铺一层糯米，如此反复直到将糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一层酒曲。然后将糯米中间挖一个洞，放入一些酒曲，最后在糯米上均匀撒一些凉开水；
4将酸奶机调节到制作米酒的功能，设置时间为30小时；
5做好的酒酿，可放入冰箱冷藏，延缓发酵速度，在一周之内吃完；
6吃时取适量酒酿，加入温水，煮开后打入一个鸡蛋，用筷子搅散，加入红枣和枸杞，关火就可以吃啦。
营养价值
醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用醪糟炖制肉类能
使肉质更加细嫩，易于消化。
醪糟适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用醪糟煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。
醪糟含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。[
健康的饮食是我们高品质生活最好的体现，上面就是对酒酿蛋花汤的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单，而且又有比较丰富的营养价值，尤其是产后的女性经常食用还有很好的催乳功效，也是我们生活中最为简单快捷的一种汤类。
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