花椒干煸豆角的做法是什么？
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豆角也属于豆科类植物，维生素含量高，而且它属于典型的绿色蔬菜，含纤维。很多朋友都知道豆角本身清炒并不好吃，它很难入味。其实炒素菜，我们年轻们可以用动物有炒，老年人不适合，因为老年人不易吸收。今天，就来教大家做花椒干煸豆角，这样做豆角更香，更入味。
干煸豆角
做法一：
材料
四季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量
做法
1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干;
2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用;
3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;
4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。
做法二：
豆角、荷兰豆，柿子椒这类的蔬菜，油放多了都会附着在菜的表面(除非你放得实在是太多了，那就会流到盘子里了)，所以很容易在不经意之间吃进许多油。另一方面，也是因为油容易附着在豆荚的表面，一点点油就可以让菜看上去光亮诱人，所以实在不需要放太多的油。因为生豆角有毒，所以事先焯一下，比较保险，炒的时候也比较省时。
材料
豆角1把，蒜1瓣，生抽适量，盐适量，油适量
做法
1.豆角去掉老丝，洗干净后放入锅中焯一下(水开后1分钟，太久豆角就太软了);
2.把焯好的豆角切成段备用;
3.锅里放油，油比较热了以后一半蒜蓉炒出香味，再放豆角，让豆角有一点点焦，但不糊，淋点儿水翻炒几下，再改用小火炒到豆角熟了并有点微微收缩;
4.放盐、生抽和大蒜，改中火炒几下就好了。
其实干煸豆角主要是借助少油、干煸的过程将豆角这样不易入味的素菜添加肉香，可以增加朋友们的食欲，而且更容易下饭。生活中多吃点豆角这样的豆类食物，对我们的心脏很好，平时生活中，类似于豆角这样的有色蔬菜都应该多食用。
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干煸豆角的家庭做法是什么？
豆角一种常见的豆类，因为豆类蔬菜含有大量的蛋白质和维生素，而且经常吃一些豆角，还能补充人体的脂肪酸和矿物质，这让很多正在养生的朋友们都喜欢吃一些豆角，他们喜欢吃干煸豆角这一道菜，但是这道菜需要如何制作呢!
干煸豆角的做法
豆角洗净备用，干辣椒剪成小段，肉馅可以提前用料酒腌制
豆角切成约5-6cm的段，放入微波炉中高火4分钟，取出后若不够干瘪，可以再拌一下继续高火2分钟
煎锅倒入适量的油，放入微波过的豆角，小火煸至两面微焦，取出沥干油备用
锅中加入少许油，放入肉馅滑散
加入干辣椒、花椒和葱花，再放入四川辣酱炒香
倒入之前煸好的豆角，放入盐、生抽调味后炒匀即可装盘
干煸豆角的营养价值
豆类蔬菜可以安神养气，调和五脏六腑，祛湿利尿，消除水肿等，豆类蔬菜中富含多种蛋白质和氨基酸，满足人体对蛋白质的需求之外还有健脾之功效。蛋白质，皂苷等元素又可以提高人体免疫力，增强抵抗病毒的能力。豆类蔬菜的种子对肿瘤有一定的抑制作用，被视为豆类蔬菜的瑰宝。蛋白质含量高，热量低，脂肪低，特别适合高血压，高血脂，动脉硬化的人群食用。
干煸豆角中常用肉末配菜，菜色油而不腻，脆内爽口，又能荤素搭配，使人体营养均衡，深受广大食客喜欢。配料中红尖椒又含有丰富的维生素以及胡萝卜素，可以杀菌御寒，还能增强食欲，长期食用还能够延缓衰老。大葱又能够杀死细菌，促进血液循环，增强食欲，促进睡眠，还可以治疗感冒等，虽然作为配料但是营养价值不减。
好了，小编提醒您，如果想制作一个美味的干豆角，不仅需要一个准确的制作步骤，而且还需要你在平时的时候多注意练习，这样以后才能自己制作一个美味的豆角，因为干豆角的营养价值是比较丰富，而且还能够吃一些感冒等其他的疾病，所以很适合养生的朋友吃。
干煸豆角茄子的做法是什么？
我们很多家庭主妇在平时做饭的时候都特别困扰，因为家里每个人的口味真不一样的，要做到每个人都喜欢，的确有一点困难。比如平时烧饭的时候这个人谀觉得那个不好吃，那个人觉得这个不好吃。就比如豆角茄子如何干煸做的好吃呢？就让我们一起来如何干煸豆角茄子吧。
干煸茄子豆角的做法一:
用料
主料茄子200g豇豆150g
调料食盐适量葱适量调和油适量
1.食材准备好
2.豆角切段，茄子切成条状
3.葱、蒜切好备用
4.先把茄子条放到不粘锅里用油煎一下
5.豆角也煎一下
6.煎好的茄子条和豆角
7.炒锅里放油，放入切好的葱花和蒜末炝锅
8.倒入煸好的豆角和茄子翻炒
9.临出锅时加盐调味
干扁豆角茄子的做法二：
茄子煸豆角
原料：茄子一个、豆角200克、红椒一个、葱姜、蒜瓣6个、盐、淀粉、生抽、糖、鸡精各适量。
干煸豆角的做法：
1、茄子洗净切条，加入适量的淀粉裹均匀；
2、炒锅到油烧热倒入茄子条稍炸片刻捞出沥油；
3、豆角去老筋掰断，红椒切丝，蒜切片；
4、炒锅稍倒一点油，爆香葱姜蒜片；
5、倒入豆角煸炒；
6、煸至豆角起皱皮变软；
7、再把茄条倒入翻炒；
8、加入少许生抽；
9、糖和盐继续煸炒；
10、再把红椒放入翻炒均匀；
11、最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
怎么样小编介绍的这些做法是非常不错的吧，相信大家都能够学会干煸茄子这道菜的。其实现在做菜做饭也并不是女人一个人的事，男士们也可以尝试去做菜的，一方面减轻妻子的家务，让妻子少劳累一些，还能增进夫妻情感。
干煸茄子豆角的做法是什么？
茄子和豆角都是人们喜欢吃的蔬菜，各有各的食物特点，其中使用两种食物制作的最经典的一道菜便是干煸茄子豆角。一般情况下，我们去饭店可能会吃到比较够味的这道菜，其实如果自己制作的话，也同样可以做出有一样味道的食物，下面就让小编来教大家要如何做吧。
茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。豆角中的膳食纤维和维生素含量也很丰富，对于血液循环系统和心脑血管也有极大的益处。
干煸茄子豆角是味道非常好的一道菜，需要准备的材料有：肉，茄子，豆角，蒜，辣椒，盐，鸡精以及植物油等调味品。具体的做法是：长豆角择好切段备用，锅中倒入花生油，烧热至将沸;投入拍好的蒜头，爆香。将事先切好用盐腌制5分钟脱过水的茄子条和豆角条加进去和酱油少许盐一起煸炒;加小半勺的小茴香。反复煸炒至食材干软时加一大勺拌饭酱，和两勺清水翻炒至香气四溢就可以出锅了。
另外，如果不嫌麻烦的话可以加点肉末翻炒更香哦。茄子切条后加点盐腌5到十分钟，再挤掉水分冲洗，炒的时候更容易熟，没有时间的话也可以省略的。所谓煸炒，要保持火候旺盛，勤翻动别焦了。
小编今天介绍了干煸茄子豆角的具体做法步骤，也说了一些小窍门，对于做菜是否能够成功都能起到关键性的作用。比较喜欢尝试制作新菜品的人就可以做着试一试，一定要事先准备好材料，说不定就真的可以做出饭店的口味了哦。
干煸豆角的家常做法是什么
豆角也是豆类蔬菜的一种，很多人都吃过。豆角在南方尤为常见而且口感非常不错。豆角吃法很多，干煸豆角并不算什么稀有吃法，但是营养和味道是上乘。这道菜做法简单，适合家常。
1.将豆角掐去两端、斯去筋，洗净；红辣椒洗净，切小段；锅内放油烧热，放入豆角，炸至起褶皱时取出沥干油份；锅内留底油烧至7成热时将肉馅放入锅中煸炒。加入豆瓣酱，煸炒至肉馅中水分基本没有时，再放入料酒、酱油、葱末、姜末、白糖和盐，将豆角、红辣椒段下锅，不停翻炒，待汤汁水分基本收干，加入味精翻炒均匀即可。
2.首先把豆角切成段，清洗干净，锅内烧油，把油温烧至六成热。把豆角下入锅中，中火炸3分钟左右。炸至豆角表面起皱，榨干豆角里边水分后捞出控油，锅内留底油下入辣椒，花椒，葱姜蒜小火炒香，接着下入炸好的豆角，加入一点盐，鸡精，少许的味素，一点白糖，翻炒均匀，最后撒入熟芝麻出锅就可以了。
3.将豆角去筋洗净，滤干水分掐段；蒜切成末；肉切小丁备用。锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内。锅中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出备用；蒜末煸香；肉丁炒至变色盛出。锅入留少许底油，倒入豆瓣酱炒出红油，下入豆角加少许盐调味。将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可。
干煸豆角土豆的做法是什么？
豆角和土豆是我们经常吃的蔬菜，豆角的是在夏季上市的，而且恰好在夏季多吃豆科植物对人体非常有好处的，有化湿健脾的作用，而土豆立面含有大量的纤维而且还可以给胃肠里面的微生物很足的养分，能够增加人的胃肠的蠕动，这些菜搭配着一起烧更有营养，那干煸豆角土豆的做法是什么呢？
干煸豆角土豆的食材和调料：
土豆 500克 豆角 500克 青椒 100g 干辣椒 100g 辣椒面 少许 盐 少许 花椒 5、6颗 葱、蒜
少许
教您干煸豆角土豆的家常做法，如何做干煸豆角土豆才好吃
一、 准备好材料，土豆去皮豆角去丝，洗净干净，豆角手撕成段，土豆切成段，干辣椒切碎切段，葱、蒜切好；
二、 倒入油，六成热，放花椒，起锅放葱蒜干辣椒炒香，注意别大火辣椒容易糊，；
三、另起锅放油，油热，放入豆角煸炒，炒熟水分，放少许盐，炒至六、七成熟；
四、 放入土豆煸炒，放少许盐，加酱油，等豆角变翠绿色并且起泡，就熟了；
五、 加青椒、葱、蒜、干辣椒等调料煸炒，最后放味精；
六、 待熟出锅。
小贴士
放辣椒的时候一定要把火关了或者小火，它容易糊了
放盐的时候要加点热水，要不然盐不好融化，其次加热水就不会让豆角变得硬硬的不好吃。
营养价值
豆角，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。土豆性味甘平，功效健脾健胃，益气和中。适应胃痛、便秘及十二指肠溃疡等症” 。土豆中含有大量的优质纤维素，可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用。
干煸豆角土豆是一道炒菜，在炒的过程中需要注意的是火不能开的太大，否则容易烧焦，还有豆角一定要烧熟了，因为豆角没烧熟有毒的，但是也不能烧烂了，这样也就失去了它的营养价值，土豆也最好切成丝容易熟，而且正好豆角也是长长的形状，配起来卖相好。
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