自制红枣豆浆的搭配
女性红枣养生。
身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。人类的发展历史中,养生观念不断更新,生活质量高的人,一般都是懂得养生的人。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“自制红枣豆浆的搭配”,欢迎您参考,希望对您有所助益!
红枣豆浆可能很多人都喝过,而且对帮助我们补血补益气,保证健康也是比较有利的,但是如果说红如何自己制作红枣豆浆,可能有些会觉得比较麻烦吧,因为每次想吃的时候大多人都选择在外面购买,因此下面要为大家介绍一下,自制红枣豆浆的方法。
一、红枣枸杞豆浆:
用料:红枣(去核)、枸杞各10克左右,黄豆45克(也可以单放红枣或枸杞)
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病
二、红枣莲子豆浆
用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒
三、花生豆浆 (这个我最喜欢,味道香浓一些,口感好)
用料:花生30克、黄豆40克
功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健
四、黑豆芝麻豆浆
用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克
功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体
以上就是各种营养豆浆的一些搭配,以及自制方法介绍,通过这些方法以及搭配介绍之后,那么大家对它的制作应该注重,其实对于这些食物的一些搭配方法,以及常识的了解,大家也可以多去学习,这样我们就可以给身体补充,更多所需要的营养物质。
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自制豆浆的危害
有很多家庭都会准备一个豆浆机,自己在家里做一些豆浆喝,因为豆浆的营养价值非常的高,经常喝一些豆浆,对于我们的身体来说有很多的好处,但是在喝豆浆的时候一定要提前将豆子泡好,将豆子泡好之后再做出来的豆浆喝起来口感是非常诱人的,那么自己制作的豆浆喝了之后都有哪些危害呢?
很多人加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。在温度在80摄氏度左右时,这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上,让人误以为煮开了。没有熟的豆浆对人体是有害的。可如果此时饮用,就会使豆浆中含有多种有毒物质进入体内致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。胰蛋白酶抑制剂能被高温彻底破坏,可如果加热不彻底,就会引起食物中毒。豆浆中毒的潜伏期很短,一般为30分钟至1小时,主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻,可伴有腹痛、头晕、乏力等症状。如果症状很轻,不需治疗便可自愈,如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,就要立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
生豆类中所含有的皂苷、皂素、胰蛋自酶抑制物和凝血素等有毒物质,对黏膜有刺激性,且能破坏红细胞。用生黄豆做成的生豆浆和磨成的黄豆粉也含有皂苷等,这些有毒物质均不耐高热,在100℃环境中数分钟即大部分被破坏。如食用烧煮未透的生豆浆、四季豆、芸豆,未炒熟透的黄豆粉、黄豆等就会发生中毒。
急救处理:
1。一般患者多能自行呕吐出胃内毒物,且症状较轻,多不需特殊处理,吐后适当饮水、休息即可。
2。如无自发性呕吐者,应予催吐、洗胃处理。
3。病情严重者除催吐、洗胃外,应予对症治疗,如静脉补液,吸氧,给予止痉剂等。
因此,为了避免误食“假沸”豆浆中毒,应该把豆浆彻底煮开再饮用。看到豆浆沸腾后,要继续加热,再煮10分钟以上。煮豆浆不能用太大的火,避免很快就出现大量泡沫。用中火加热到开始出现泡沫时,要适当减小火力继续加热至泡沫消失,然后再把火调到中火,等到豆浆再次沸腾就可以了。如果豆浆比较多或较稠,加热时一定要不断地搅拌,使其受热均匀,防止烧糊。
自制豆浆的做法
很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好自制豆浆。
2.2选用的工具,豆浆机(九阳)。
3.1把生核桃剥好!备用。
4.2多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用;黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。(黑米的选择很重要,现在世面上什么假的都有,一定要到大型超市购买,以防买到染色黑米!)
5.把黑米洗一下,泡30分钟.
6.把黑豆洗一下,泡30分钟。
7.一杯美味又健康的豆浆就做好啦!(不仅美味可口,营养丰富。而且简单不麻烦。)
自制豆浆理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
豆浆的完美搭配豆浆搭配5物更有营养
很多人都知道豆浆富有很多营养价值,有很多养生功效。豆浆是早餐的最佳饮品之一。但是你知道吗?其实豆浆与某些事物完美搭配起来更加有营养价值。下面就为大家介绍5种食物与豆浆的搭配。
1、绿豆
绿豆豆浆材料:干黄豆1/3杯、干大米1/3杯、绿豆1/3杯
做法:
1)将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜;
2)将大米淘洗干净;将泡好的黄豆与绿豆、大米等原料洗净后混合放入杯体中,加水至上下水位线之间;
3)接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好绿豆豆浆。
功效:豆浆味甘、性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效。绿豆更有清热解毒的作用,这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。
2、芝麻
芝麻黑豆浆材料:10克花生、80克黑豆、芝麻。
做法:
1)将10克花生和80克黑豆浸泡。
2)再与黑芝麻一起打成浆,煮开即可。
功效:这款豆浆非常适合女性饮用,具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。
3、枸杞
枸杞豆浆材料:黄豆50克,干枸杞5克,水1000毫升,糖适量。
做法:
1)黄豆、枸杞浸泡6~16小时,备用。
2)将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机(连同泡水),加入适量水,打碎煮熟。
3)再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。
枸杞子味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜,培元乌发等功效,是提高男女性功能的健康良药。
4、百合、薏米
百合薏米豆浆材料:黄豆50克,百合干10克,薏米10克,白糖适量。
做法:
1)准备好所有的食材,黄豆和薏米用清水浸泡。
2)百合干也用清水浸泡半个小时至变软,把泡好的黄豆和薏米放入豆浆机中。
3)再放入泡软的百合加入适量的水,加盖出入电源按下五谷豆浆键。煮好的豆浆过滤一下加糖食用。
功效:这是一款适合秋日饮用的养生豆浆。百合润肺止咳,清心安神,薏米美白祛湿,配合黄豆滋阴润燥。此豆浆有助于提高睡眠质量,更有美白肌肤的功效。
小贴士:百合一定要泡软才好,半个小时就差不多了。这款豆浆要过滤一下再饮用。白糖可随自己口味添加。
5、红枣
红枣豆浆材料:干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣(小)10枚(或大红枣5枚)。
做法:
1)将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜。
2)将大米淘洗干净;将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中,加水至上下水位线之间。
3)接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好大米红枣豆浆。
功效:豆浆味甘、性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;红枣更有补血养颜的作用,这款五谷豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。
小贴士:煮豆浆的时候,豆浆煮沸时的温度大概是80多度,应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟,如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。
不适合喝豆浆的人
喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的,但是对于有些人来说,喝豆浆还得慎重一些。豆浆虽然营养丰富,但也不宜多喝。肠胃功能差、肾病患者、痛风患者要少喝或不喝。
1、肾病患者
肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
2、肠胃功能不好的人群
从中医角度上来说,豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
3、手术或病后处于恢复期的病人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。孙海蒿建议,病人恢复期间最好饮用酸奶,可以促进消化,保护肠胃功能。
4、痛风病人
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,黄豆中富含嘌呤,而且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。
所以痛风病人最好少喝豆浆,但不是说绝对忌口豆浆,而是在量上需要控制,要防治痛风,控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。
以上就是为大家介绍的关于豆浆与5种食物的完美搭配起来喝会起到更多的养生功效,是很不错的健康饮品,大家可以试试搭配起来喝。同时提醒各位一定要注意以上为大家介绍的不适合喝豆浆的人尽量少喝,最好别喝。
红枣豆浆的做法
我们在每天的早餐,一般都是会喝一些豆浆的,但可能我们大家喝的豆浆完全是只有黄豆磨制成的,根本就没有吃过所谓的红枣豆浆。其实红枣豆浆是一种比较好喝的饮料,它含有红枣的香味和甜味,让我们喝起来口感是比较丝滑的,而且红枣是可以用来补血的,对于月经期的女性朋友是很有用的,
豆浆是一种含有很多蛋白质的饮料,我们在早餐喝一些豆浆对于我们的身体补充一些所需的能量是有帮助的。而且我们在豆浆中适当的添加一些红枣,这可以更好的提高豆浆的营养价值。
很好喝的一款豆浆,有枣的香气和丝丝的甜,还有大米的润滑,口感更丰富,营养也更全面。豆浆味甘、性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;红枣更有补血养颜的作用,这款五谷豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。
豆浆的蛋白质含量稍多,脂肪和碳水化合物较少.但后两者并非老年需要从豆浆或牛奶中获得的营养素。豆浆中钙的含量比牛奶少得多,这是豆浆在营养上的缺点。钙是老年人特别需要的营养素,所以必须通过别的途径给予补充。
一、材料
干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣(小)10枚(或大红枣5枚)。
二、做法
1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜;
2、将大米淘洗干净;
3、将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中,加水至上下水位线之间;
4、接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好大米红枣豆浆。
三、提示
1、大米无需要提前浸泡,淘洗干净后放入豆浆机即可;
2、豆浆机搅拌后会自动加热煮熟;如果没有豆浆机的话也可用搅拌机搅拌后,放入煮锅中煮熟。
煮豆浆的时候需要注意:
豆浆煮沸时的温度大概是80多度,应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟,如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。
根据文章介绍的红枣豆浆,我们建议大家可以对这种营养价值比较高的食物的做法好好的学习一下。为了让我们身边的女性朋友更好的度过每一个月的例假,我们在平时制作一些红枣豆浆给她们喝是有效果的,可以减肥痛经的发生。
红枣豆浆热量
基本上每家每户都拥有豆浆机,自己在家制作豆浆可以让人喝起来更为放心。制作豆浆的过程中,也可以加入不同的食材,例如红枣豆浆就是受诸多人喜爱的一种豆浆口味。因为在制作红枣豆浆的过程中加入红枣使得豆浆中拥有了红枣的独特香气,但是这时候大家也需要了解到关于红枣豆浆的热量。
红枣豆浆的热量(以100克可食部分计)是17大卡(71千焦),单位热量较低。
每100克红枣豆浆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。
孩子喝豆浆的好处
有益于调节机体的平衡
健康是生活的主题,几乎所有城市都掀起了豆制品风行热潮,豆浆成为众多家庭早餐必备饮品。有人说,“秋冬一碗热豆浆,驱寒暖胃保健康”,常喝豆浆,对身体大有裨益。由于豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等特殊保健因子,能维持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统,减轻心脑血管负担,优化血液循环,并有平补肝肾、增强免疫力的效果。所以,日常让孩子喝点豆浆,对身体发育和健康都有好处,也是有医学根据的。
有益于改善孩子的体质
如果孩子平时体质较弱,容易有感冒发烧、头疼脑热之类的情况,平时注意多给宝宝喝点豆浆就可能有帮助。豆浆对宝宝贫血的调养,甚至比牛奶还要强,能迅速补充宝宝所需的植物蛋白,且利于吸收,纠正了宝宝贫血,其红细胞的携氧能力得到加强,再配合多运动,宝宝身体会越来越棒。
有益于帮助孩子减肥
当前,家长大多不用担心宝宝摄入的营养素不够,现在社会上的小胖子越来越多了,减肥反而成了一个朝气蓬勃的产业。豆浆中含有丰富的膳食纤维,具有排毒作用,如果每天喝上一杯豆浆,就能到处宝宝体内多余的脂肪,清洁大肠,既能排毒养颜,又能减肥保健,让宝宝全身上下一身轻松。如果连同豆渣一起喝会更好,豆渣中含有大量的膳食纤维和钙,每100克豆渣中含有100毫克的钙,比市场上的补钙药片还要好。
豆浆搭配早餐食谱
营养的早餐是一天的能量来源,喝一杯暖暖的豆浆搭配营养的早餐,一整天的能量都是满满的。很多时间充裕的人可以自制豆浆搭配食谱,例如火腿鸡蛋馒头豆浆套餐,自己做的早餐卫生、健康、并且实惠、早起给自己以及家人做一份精美的早餐,一天都充满着爱意。本文介绍了这个早餐的做法,一起来看看吧。
火腿鸡蛋馒头豆浆套餐
材料鸡蛋 火腿 馒头 油盐 黑豆 红豆 绿豆 薏仁做法1. 一个鸡蛋加入适量的油打散备用;
2. 馒头切成片;
3. 将馒头片双面均匀的裹上鸡蛋液;
4. 烧热锅, 放少许油, 将裹有蛋液的馒头片放入锅中煎;
5. 双面煎至金黄后拿出来备用;
6. 火腿片切成细长条, 在中间切开, 一头不切断;
7.将火腿反过来,再将下端用牙签扎紧;
8. 放入留有少许底油的煎蛋锅中;
9. 将鸡蛋打入火腿红心中;
10. 小火慢慢的煎, 再在表面撒点盐, 喜欢吃双面的就翻个面;
11. 将黑豆、红豆、绿豆和薏仁提前泡上一个晚上;
12. 做早餐前先将它们放入豆浆机中, 制作豆浆;
13. 这样中西合璧的营养早餐就完成了。
咸豆浆
材料豆浆,紫菜,榨菜,虾皮,油条,葱,调料:鲜酱油,香醋,芝麻油或辣油做法1 将紫菜撕碎,榨菜切末,油条切小段,葱切成葱花;
2 豆浆煮沸,碗里放入一汤匙兑了香醋的鲜酱油,加入豆浆,立即看到豆浆起絮;
3 洒上紫菜碎、榨菜末、虾皮、油条段、葱花,最后淋上几滴香油或辣油即成。
薏仁豆浆材料黄豆100公克,薏仁150公克,水2500㏄,冰糖150公克做法1.黄豆、薏仁洗净,泡水(份量外)约6小时,备用。
2.将作法1的黄豆、薏仁放入果汁机中,加入1000㏄的水搅打成浆。
3.取一锅,加入1500㏄的水煮滚,慢慢倒入作法2的薏仁豆浆,煮滚后转小火续煮约15分钟,至无豆腥味。
4.将作法3的薏仁豆浆倒入纱布袋中,滤掉薏仁豆渣即可。
自制豆浆食谱大全
一般来说,豆浆机会是家长一个常见的电器,人们常常会用它来打一些豆浆来喝,但是大部分人只是用它做一些黄豆浆。其实豆浆机可以制作出很多美味的浆类美味,这样也可以为人们在早餐之中多添加几份选择,增添多种营养。那么用豆浆机还能够做出哪些美味的浆呢?以下就是为大家简单的总结的几种了!
1、黄豆浆 用料:黄豆85克,水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量 归经:入脾、胃 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 建议:加3到5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
2、花生豆奶 用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1.3升 制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶 归经:入脾、肺 功效:润肤,盒肺气、补虚
3、芝麻黑豆浆: 用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升 制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 归经:入脾、肺、大肠 功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
4、豆浆冰糖米粥 用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1.3升 制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 归经:入肝、肺 功效:养颜润肺,盒肺气
5、芝麻蜂蜜豆浆 用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升 制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成 归经:入脾、肺 功效:养颜润肤、乌发养发
豆浆是一种十分健康的饮食,所以大家好好的利用家中的豆浆机吧,经常喝豆浆可以给大家的身体带来很多的好处的。这里的好处不仅仅是美味,更多的还有健康,为自己制定一份健康的豆浆食谱,也为家人的早餐制定一份健康计划!
自制红枣酒
现在这个季节,又到了枣子上市的季节了,在这个季节里,枣子是十分丰富的,枣子含有的营养含量是十分的丰富的,枣子不仅可以泡水,可以熬汤,也可以入药,可以算的上是营养丰富的果子,并且有强大的补血功能,女性食用,疗效特别好。
那么在这样的一个季节里,枣子多的价格或多或少的会有便宜的时候,那么在枣子过多,但又不知道怎么储藏,又想一年四季都想吃到枣子的味道,那该怎么办呢?当然,我们可以找寻一个很好的方法,那就是将枣子洗干净后,做成红枣酒,将枣子泡成酒之后,放置一段时间就可以喝了,这样不仅方便,而且一年四季都可以喝。
(1)工艺流程
红枣→选料→浸泡→破碎→果汁调整→主发酵→过滤和压榨→后发酵→陈酿→澄清→过滤→调配→杀菌→装瓶→成品。
(2)工艺操作要点
①选料:用质量最好的红枣或充分成熟的鲜枣制的酒品质优良(赞皇大枣酿酒效果最好),也可用残次枣或做红枣、南枣等后的下脚料制酒。
②泡洗:将经过选择后的枣倒入缸内,用清水冲洗2—3次。如果用红枣,则应当泡24小时,使果实充分吸胀,便于破碎。
③破碎:用破碎机将枣打碎。
④果汁调整:测定破碎后果浆汁液含糖量和含酸量,如果含糖量低于26%,含酸量低于0.8%,则需用白糖和柠檬酸调整。
⑤主发酵:将调整后的果浆放入已消毒的发酵池中,接种酒母,在25℃—28℃下发酵7—10天,当残糖含量降到1%左右时,即可结束主发酵。
⑥过滤、压榨:先将发酵液过滤,滤渣中还含有大量果酒成分,因此,需用压榨机进行压榨。然后将两者合并即为原酒。
⑦后发酵:将原酒液移入大木桶内,在15℃—18℃下缓慢地进行后发酵1个月,使残糖进一步发酵为酒精。
⑧陈酿:把酒用虹吸管吸入橡木桶内,在8℃—12℃下贮存,使之成熟。其间需用虹吸方法换桶若干次,以除去酒中沉淀。陈酿时间需1年以上。
⑨澄清、过滤:一般采用明胶澄清。先将单宁(每100升酒加单宁8—10g)用少量酒溶解后加入大批红枣酒中搅匀。再将明胶(100升酒加明胶10—16g)在冷水中浸泡12小时,以除去腥味,然后将浸泡水弃去,重新加水,在微火上加热,不断搅拌促使其溶解,倾入少量酒中搅匀后,再加入大批酒中,搅匀。静置2—3周,待沉淀完全后,即虹吸上层酒液过滤。
⑩调配:成品红枣酒要求酒精含量16%,含糖量8%,含酸(以柠檬酸汁)量0.2%。糖用蔗糖溶解过滤后加入,酒精和酸含量不够时,可用精制食用酒精和柠檬酸调整。调配后的酒有很明显不协调的生味,也容易产生沉淀,需贮存1—2个月后才能装瓶。???? ⑾杀菌、装瓶:当红枣酒酒精含量达16%以上时,则不需杀菌即可直接灌装在洗净的玻璃瓶中。酒度不到16°时,则需经巴氏瞬时杀菌(90℃1分钟)才能装瓶。
制作红枣酒的方法还是比较简单的,并且自己制作的更加的健康卫生,在轻松的暑假生活中,如果觉得自己空闲的时候,可以尝试着做一做红枣酒,不仅健康美味,而且可以对自己的身体进行一个营养补充,这是两全其美的方法,何乐而不为呢,制作的时候,一定要注意密封,不然的话酒接触了空气,不但会变味,还会影响自身口感的。
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