螺丝的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“螺丝的做法有哪些”，希望对您的养生有所帮助。
大家对于螺丝肉并不陌生，平时螺蛳，是一种以前家边卖的小吃，平时会跟小龙虾以及炸酱面来一起卖，味道好吃，而且呢香辣可口，每次进行制作的时候听到过里面噼里啪啦的声音，感觉到有一种童年的记忆，不如接下来我们就来了解一下关于螺丝的做法是如何进行制作的呢!
红烧螺蛳的做法
用料
螺蛳500克、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、茴香适量、辣酱适量、白糖适量、胡椒粉适量。
红烧螺蛳算的上最为街头的小吃了，多少年立于不败之地，但个人觉得这个只有在家做的最香，跟小龙虾、老北京炸酱面什么的一样，唯有自家的用料选材最精心，做法也不厌其精。
吃东西有时候还需要体验烹制美食的快乐，独爱螺蛳进入热锅那一刹那，跐溜一声，带着各种葱姜蒜花椒大料的香气，快速翻炒，听着铲子在锅里扒拉的声音，美味就这么一点一点的做成了。
虽然不是什么大菜，但吃一口就被美味吸引了，吃的精细点的就是拿牙签挑出来吃，吃的粗犷点的就是直接拿嘴一吸溜，连汤带肉一起进嘴，那才叫好吃呢!
(一)清洗螺蛳
1.清洗螺蛳之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的。
2.把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮。
(二)做法
1.葱、姜、蒜切末。
2.锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、小茴香煸炒出香味。
3.放入辣椒酱(根据个人喜好添加，可多可少或者可以不加)也可以加干辣椒更香。
4.辣椒酱炒出香味。
5.放入一大勺蚝油炒香。
6.倒入螺蛳翻炒。
7.倒入紫酱油调味，加入少许水。
8.盖盖稍微焖3分钟一下烹入绍酒开锅盖去掉异味。
9.开盖加入少许白糖，一点盐、胡椒粉调味即可(蚝油、酱油、辣酱本身都带咸味，如果口味相对轻的话其实可以不用加盐)。
10.开大火收汁颜色，装盘即可。
现在市面上有极少数卖有螺丝肉的，所以说呢，我们可以自己买回来新鲜的螺丝在家里进行制作，平日里可以根据自己个人的喜好作出好吃美味的螺蛳肉一会儿的功夫就出锅了。
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爆炒螺丝的做法有哪些？
炒螺丝，在做的时候需要准备的就是红辣椒，做海鲜准备辣椒是必不可少的，越辣口感才会越好，如果不辣就会导致吃起来的时候变得非常油腻，而且会有一股腥味，让人难以下口，所以在做的时候准备些辣椒大蒜，都是为了提味儿的，去掉海鲜里面的腥味儿。
材料
雪螺肉300克红辣椒1个大蒜5瓣香菜1棵食用油50克酱油2大匙料酒1大匙精盐1小匙
做法
1.螺肉洗净，放入沸水中氽烫，捞出；大蒜、香菜洗净切末；红辣椒洗净、去籽，切丝；
2.锅内倒油烧热，爆香蒜、红辣椒，放入雪螺拌炒， 加入料酒、酱油、盐炒至汤汁收干，再加入香菜快炒一下即可。
注意
味道鲜美，脆嫩可口。带壳的雪螺买回来后，需用盐水浸泡，以利于吐沙，并且加热的时间不宜太久，以免螺肉变硬。
材料
大海螺2个
荷兰豆150g
红根花 50g
盐3g 鸡精3g
葱姜蒜少许
做法
1、生海螺取肉，去除内脏，洗净黑膜、粘液，片片备用。
2、锅内烧水至6成热将海螺片焯水，沥干。
3、将荷兰豆焯水至熟备用。
4、锅内加油烧至7成热，将螺片放入，快速捞出。
5、锅内留油爆香葱姜蒜，炒匀红根花、荷兰豆调好味后，加入螺片，翻匀即可。
海螺丝的做法有哪些
通常来讲，海螺丝是一种含有高蛋白、高钙质、维生素和微量元素等具有保健性的食物，对于养生人士来讲，经常食用海螺丝，不仅有益于身体健康的保持，还能够让其肌肤更加细嫩，因此，海螺丝是一道不错的家常菜肴，那么，海螺丝的做法有哪些呢?我们一起来看看吧。
海螺丝的螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
做法一：
材料：
海螺丝500克、干辣椒50克、姜1块、香菜适量、盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙
做法：
1、海螺丝买回来后放在清水中泡一段时间，再冲洗干净。烧一锅水，水开后把海螺丝放进去焯熟捞出沥干水分备用。
2、干辣椒切成小段，姜去皮切丝，香菜洗净从中间切开成大段。
3、锅中加入适量油，等到油刚刚有点冒烟时放入干辣椒段煸出香味后加入姜丝，然后放入海螺丝大火不停的翻炒，加入盐、糖和鸡精，翻炒大概五分钟至水份变少了关火。加入香菜段翻炒均匀即可，吃的时候用牙签。
提示：
1、事先用水焯一下海螺丝，炒好后的海螺丝肉会出来一点，吃起来比较方便，但前提是你买的海螺丝必须是活的。
2、干辣椒的份量可以根据你能吃辣的程度来调节，个人觉得还是辣一点比较好吃，香菜可以多放一点，很好吃。
做法二：
材料：海螺丝、干辣椒、干花椒、生姜、葱、香菜、盐、花雕酒、食用油。
制作方法：
首先，把海螺丝放在清水中几小时吐掉泥沙后洗干净备用;
然后，将干辣椒剪成丝，生姜切片，葱切成葱花、香菜切段。
之后，在锅里倒入油，油热后下干辣椒、干花椒、生姜、葱翻炒出香味，然后下海螺丝，调入花雕酒，翻炒加盐收干汤汁出锅前放入香菜。
对于大家所关心的海螺丝的做法问题，本文特意为大家推荐了两种不同的关于海螺丝的具体做法，在此需要人们了解的是，海螺丝的食用价值是十分高的，而有想通过食物来强身健体这种想法的人，则可在平时餐饮中多吃海螺丝这款食品。
辣炒海螺丝的做法有哪些
当今社会发展迅速，一些内地的人们也可以吃到在海边附近的海产品，其中很多海产品都非常受人们的喜爱，海螺就是其中的一种，海螺之所以如此受人们的喜爱，不仅仅是因为海螺口感极佳，还因为它富含蛋白质、维生素等人体必需氨基酸，但很多人都不知道海螺的做法。那么，辣炒海螺丝的做法有哪些？
第一，辣炒海螺丝的做法有哪些？海螺蛳在清水中静置1小时以上吐泥沙后洗净备用。干辣椒洗净，姜切片，葱切马蹄片。锅置火上少许油烧热，下入花椒、干辣椒、葱姜炒香。倒入螺蛳，调入适量盐翻炒均匀。烹入黄酒，继续翻炒。炒至汤汁收干即可享用。螺丝洗净去头，姜、蒜洗净。锅中放油，放上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱，小火煸炒。煸出红油，放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝改大火煸炒片刻，倒入开水，焖制十分钟即可出锅。
第二，螺丝3斤，姜50g，蒜2头，酱油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一个，干辣椒2个，香葱少许做法1.螺丝剪去尾部洗净备用.姜蒜切碎，辣椒切段锅加油烧热，油要多点。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。炖的时间长点，能更好的入味。快好的时候撒上香葱即可出锅
辣炒海螺丝的做法有哪些？小海螺，辣椒段，葱，姜，蒜，糖，生抽，盐，蚝油做法1、小海螺必须浸泡，让它吐尽泥沙;葱姜蒜准备爆锅增香去腥;辣椒切段，可以让辣味更好地出来。油锅入油少许，放葱、姜、蒜、糖、辣椒段入锅中煸炒香，加入些生抽，将洗干净的小海螺倒入锅中，翻炒，加少点盐，(因为生抽也有咸味，少放点盐即可)，炒至海螺的头都跑出来，应该就是好了，加入蚝油，再翻炒。
水煮螺丝的做法有什么
螺丝物美价廉、营养丰富全面，口感肥厚且脂肪含量较少，吃法方便快捷，还有清热明目的养生功效，是一道极受欢迎的夏季美味。其中，水煮螺丝是较为普遍的吃法。在夏季的夜晚，和二三好友在路边大排档买上一份，配上啤酒，吃得过瘾、聊得酣畅，是许多朋友最爱的消遣。水煮螺丝的做法简单易学，喜欢这一口又不放心路边摊食物的朋友不妨在家里一试。
方法/步骤：
1买回来的螺丝，先用干净水浸泡1-2天，期间每天换三次水，让螺丝吐出体内的泥土。为加快吐泥的速度，可在水里放置铁器一块。
2螺丝捞出后，用蛇皮袋装好，然后反复揉搓，很快就把螺丝表皮洗干净了。用小刀把螺丝口的眼皮去掉，再老虎钳子把螺丝尾部剪掉。
3将去眼皮和尾部的螺丝放在碗里，然后另扣一个碗在上面，反复晃动碗，利用摩擦将剪得不规则的地方打磨一下。
4锅内放入一大碗水，倒一大勺盐，放点料酒，然后放入螺丝开大火煮。
5水开之后3分钟，倒出水剩螺丝在锅内干炒，炒的时候再次放适量盐。
6等锅内出现白色东西的时候，放入食用油，再放入姜末、蒜末、酱油、辣椒、切碎的紫苏，翻炒3分钟后倒入较多的水（水刚好没过）螺丝开始煮。
7水开之后2分钟，放入葱末、味精即可装盘。
经过以上简单的几步之后，美味的水煮螺丝就正式出锅啦。怎么样，这道水煮螺丝的做法很简单易学吧？快快叫上家人朋友一起分享吧。此外，螺丝泥腥味重且可能有寄生虫，提醒在家里做的朋友一定仔细用清水浸泡清洗，水煮和加盐也可起到杀菌作用。另外，可加些薄荷叶祛腥提味。
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螺丝的做法大全有哪些
螺丝菜是我们在生活中经常会吃到的一道菜了，不只是味道好，更重要的是螺丝菜的营养价值也是很高的，它的功效也是很多，有很好的滋阴补血的功效，女性朋友多吃一些对身体是特别的好的，对于螺丝菜的做法，是很多朋友都不太了解的，下面我们就一起来了解一下螺丝菜的做法大全。
具体方法是:将香料碾成末，以纱布包裹与菜同泡，再撒一些蒿枝，苏麻杆，阴苞谷，并加以适量红糖，白糖，冰糖，以增加甜味，再加入少量味精以增加鲜味。各香料的用量一般在3-5克即可。
适宜人群一般人群均可食用。
尤其适合适合风热感冒、虚劳咳嗽、小儿疳积、肺炎患者食用。同时黄疸、气喘、肺虚、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症患者也可多食。编辑本段食疗作用草石蚕食药兼用，性味、甘平; 可疏风清热、活血祛瘀、解毒消肿、润肺益肾、滋阴补血、强身的功效; 可治疗感冒发热、咳嗽、黄疸、气喘、肺虚咳喘、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症。 地上部茎叶还有治疗风湿性关节炎、肝炎、毒蛇咬伤和散瘀止痛等作用。
螺丝菜的做法上文给大家讲了一下，同时还给大家讲了一些螺丝菜的功效，看来在我们生活中多吃一些螺丝菜是有很多的好处的，不过大家还是要注意，不管是什么食物，都不可以一次吃的太多，适量就好。吃的时候还要特别注意把螺丝菜清洗干净。
东北辣炒海螺丝的做法有哪些
人们在日常生活饮食当中都会食用一些肉类产品，而且随着社会的进步交通的发达，一些海鲜类的肉食产品也渐渐的出现在人们的视线当中，海螺就是其中的一种很受人们喜爱的肉食产品，但很多人都不知道使用海螺制作一些特色菜肴。那么，东北辣炒海螺丝的做法有哪些？
第一，东北辣炒海螺丝的做法有哪些？用料香菜 适量，辣椒 10个，姜丝 适量，大蒜 最好多点，蒜蓉辣酱 适量，爆炒海螺丝的做法，凉水清洗海螺丝几遍爆炒海螺丝的做法 步骤1冷水肏一下海螺丝，一定要冷水，这样随着水温升高，海螺丝的肉会往外伸，热水下锅直接烫死就很难吃到里面的肉肉，水开就可以直接捞出来爆炒海螺丝的做法 步骤2肏海螺丝过程中蒜切片，干辣椒切段，姜切片，准备一袋蒜蓉辣酱，放入碗中，并在碗中加了一点糖，加糖为了增鲜。
第二，海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。接下来我们就来具体的看看海螺的功效与营养价值。适宜黄疽，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用;也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用;凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒， 故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
东北辣炒海螺丝的做法有哪些？海螺丝过程中蒜切片，干辣椒切段，姜切片，准备一袋蒜蓉辣酱，放入碗中，并在碗中加了一点糖，加糖为了增鲜，水开待海螺丝出锅后捞出控水，热火放油，把姜蒜辣椒段放入有点热度的油中，小火慢熬，待辣椒炒微黄时加入海螺丝，翻炒一分钟，然后放入带糖的蒜蓉辣酱。
螺丝鸡做法包括哪些？
罗斯基在做的时候需要准备的就是一只土母鸡，再加上一些重庆的田螺，放上一些红辣椒，因为只有越辣的辣椒口感做出来才会越好，因为准备母鸡吃起来肉质会更加紧致，煲出来的汤更会更加鲜美，主要是营养价值更高一些。
材料
本地土母鸡1只（重约1650克），重庆田螺500克，红杭椒节80克。调料大蒜米、荆沙豆瓣各30克，香菜10克，荆沙辣酱25克，辣妹子酱20克，鸡精15克，四川泡椒20克，鲜汤500克，八角、桂皮各5克，干辣椒节15克，十三香3克，孜然粉5克，生姜15克，花椒、砂仁、蚝油各10克，香油、猪油各20克，花生油100克。
做法
1、土鸡宰杀，用热水烫毛后从腹部开膛，取出内脏，洗净后切成3厘米见方的块；田螺提前放入水中，加香油吐沙2天，洗净放入沸水中大火汆2分钟，捞出备用。
2、锅内放入猪油、花生油，烧至六成热时放入鸡块、田螺小火煸炒5分钟，加入生姜、八角、桂皮、砂仁、花椒、干辣椒节中火煸炒3分钟，再放入荆沙豆瓣、荆沙辣酱、辣妹子酱、蚝油、四川泡椒小火煸炒3分钟至出红油，加入鲜汤烧开后出锅，装入高压锅内小火压10分钟启盖儿，捞出香料出锅。
3、将压好的原料放入炒锅内，加入大蒜米、杭椒节、鸡精、十三香、孜然粉小火烧5分钟，出锅装入平锅内，撒上香菜点缀即可。
小诀窍
特点
肉质细嫩，香辣味爽。
操作关键
1、鸡块和田螺一定要提前煸炒，否则容易有腥味。
2、将压好的原料放入锅中烧的时候，一定要收干汤汁，否则香味不足。
螺丝的营养价值有哪些
螺丝肉的营养价值有哪些？我们都知道在我国的南方，螺肉是非常普遍的，我们经常可以看到许多的人群在大排档中吃着螺丝肉，吃着酸辣的螺丝肉，再配着啤酒，那滋味非常的舒服。螺丝肉是一种非常有营养的价值的食物，不仅对于我们的眼睛有很大的保护作用，而且它的脂肪含量非常的低，可以预防三高、肥胖等病症，对于我们的身体有很大的帮助。
螺丝肉的营养价值：
螺蛳价廉物美，营养价值也颇高。现代科学证明：螺蛳营养素成份较全面，其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等，确实是水鲜品中的佼佼者。
“清明螺，胜似鹅”。螺蛳的药用价值亦不可低估。中医认为：螺蛳肉味甘、性寒，可以清热、利水、明目，能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症。《本草汇言》称：“螺蛳，解酒热、消黄疸、清火眼、利大小肠之药也”。
螺蛳食法颇多：首先在食前将螺蛳放在清水中滴上些菜油，浸养1至2天，螺蛳腮、胃、肠体内的秽物排漂干净，并能除去泥土腥味，然后剪去其尾部，洗净，同葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟螺蛳，挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜；或烹制“腊肉蒸螺蛳”、“蹄膀炖螺蛳”等菜肴。
从上面的介绍我们看到了螺丝的营养价值非常的多，而且含量还非常的高，对于我们的身体都有很好的好处，夏天到了，晚上和朋友们三五成群的来到夜市的大排档，点上一份，就会感觉这个夏天会变得非常的快。还有准备在家里做螺丝肉的朋友，一定要多用清水清洗，煮菜的时候放一点紫苏或者薄荷都会让螺丝肉变得更加的味美。
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