腊肉炒菜苔做法有哪些
养生汤有哪些做法。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避免关于饮食养生的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《腊肉炒菜苔做法有哪些》，供您参考，希望能够帮助到大家。
教你用腊肉炒菜苔，腊肉很好吃，菜苔也很好吃，腊肉和菜苔的匹配程度堪比西红柿和鸡蛋组合。但是，却很少有人能将两者完美结合，产生一加一大于等于二的效果，反而会破坏食材本身的味道。那么，怎样做出美味又不腻的腊肉炒菜苔呢？好吃的腊肉炒菜苔怎么做，大家跟我一起来看看吧！
做法一
1、将洪山菜苔摘洗干净成寸段。
2、将腊肉切成薄片，姜、蒜切碎。
3、锅加热放少许油将腊肉炒出油成黄色。
4、加入姜、蒜末炒香，再倒入洪山菜苔，加入盐，翻炒均匀。
5、最后放点鸡精盛出。
做法二
①红菜苔主要吃菜心抽出来的苔，苔用手折，长约寸许，洗净沥干备用。腊肉切成一寸长薄片。
②炒锅微热，加油，下姜末稍煸，放腊肉煸炒1分钟，用漏勺捞出。
③炒锅内留余油，用大火烧至七成热，放菜苔煸炒2分钟，放盐和腊肉片再合炒1分钟，撒鸡精，颠勺，沥干油，装盘。
温馨提示：腊肉如果比较咸要用开水浸泡，炒菜苔时适量加点盐就好。
教你用腊肉炒菜苔，腊肉炒菜苔，虽是一道再平常不过的家常菜，却也考功夫，火候如何？什么时候放肉？什么时候加菜？什么时候出锅最恰当？这可不光是看数字这么简单。聪明的你，学会了吗？快来做做看！就让我们暂且忘却减肥的事情，一起来做一个快快乐乐的小吃货吧！
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腊肉炒菜花的做法有哪些
腊肉是一种常见的腌制型肉类，主要是把猪肉经过腌制过后拿来食用，可以单独吃，但是更加美味的是可以拿腊肉来炒一些其他的菜品，比如在湖南我们就常常见到一种菜肴，那就是腊肉炒菜花，非常的美味，无论北方还是南方的朋友，都是很喜欢吃的，今天就教大家一些腊肉炒菜花的做法。
据说有机菜花可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;对耳鸣健忘、脾胃虚弱有保健作用，这道腊肉炒有机花菜口感很好。清香微辣，很下饭哦~
1. 腊肉切成薄片
2. 花菜洗净分解成小朵沥干水
3. 起锅烧开水，然后在锅内放1小匙盐和几滴油，下有机花菜氽烫捞出待用
4. 锅里倒一些油，先下葱段、姜片，爆出香味，倒入腊肉翻炒
5. 待肥肉部分变透明后下花菜和干辣椒翻炒，加生抽、料酒和腊肉炒匀
6. 加一点水，盖上锅盖焖煮一会，加鸡粉和盐调味就可以出锅
7. 装盘，就可以开吃了
第二种做法是，花菜洗净分解成小朵用盐水泡15分钟
把腊肉取出，切成薄片(一定要薄一点才好吃，家里刀钝，就切得比较厚了，炒出的口感略差了些。记得去掉肉皮，炒熟后咬不动滴，第一次炒腊肉的实验心得～～)
蒜切片、葱切段、干辣椒切段、生姜切丝待用
锅里倒一些油，先下葱段、姜丝，爆出香味
倒入腊肉翻炒
待肥肉部分变透明，把肉拨到一边，利用剩下的热油，下干辣椒和蒜片，爆香后下花菜翻炒，加生抽、料酒和腊肉炒匀
加一点水，盖上锅盖焖煮一会(水不要太多也不要煮太久，看到花菜有点透明就OK了，煮过头，花菜就变得烂烂的了)。加鸡精和盐调味，出锅～～～
以上说的是有机菜花，接下来看一下普通的菜花怎么做腊肉炒菜花
材料：花菜，蒜，葱。
花菜用小刀掰成小朵，用盐水泡20分钟，再清洗干净。
花菜洗净装盆备用，蒜切末，葱切小段。
腊肉清洗干净，用开水焯过后，切成片状。
锅中开水烧旺，倒入花菜煮3分钟左右。
锅中放油烧至六成热，下蒜末炒出香味，放入腊肉片炒约一分。
再放入花菜翻炒。
调盐，下葱段，酱油翻炒均匀即可。
喜欢吃脆口感的，花菜可以轻轻的焯一下水就行，不用焯太久，以免花菜太软，也可以不焯水，直接放锅内翻炒。
相信如果你食用了腊肉炒菜花，你就会爱上这道菜，因为真的很好吃，那么大家感兴趣的是，怎么制作这道菜，上面的方法大家可以回家自己试试，这道菜不仅有营养价值，还很下饭，关键就在于这么美味的菜肴，制作起来真的很简单，大家根据上面的提示，自己动手吧。
清炒菜苔的做法大全
菜苔是是一种饭桌上我们常见的蔬菜，名字有好几个，比如说常见的被叫做为菜花，而有的人叫做菜心，在南方一带被人们叫做为菜苔，菜苔是由人们培植而成，种植的方法也非常简单，菜的做法有很多种香脆可口，风味独特，下面的文章当中小编就来介绍一下关于清炒菜苔的做法大全是如何制作的？
菜苔又称菜心、菜花。起源于我国南部，由易抽苔白菜品种经长期选择和驯化栽培而来，是我国的特产蔬菜之一。食用部分为菜苔，品质柔嫩，风味可口。
食材
主料菜苔500g 辅料油适量盐适量味精适量
步骤
.将菜苔洗净，切成条备用。
等锅热时，倒入少许油
.再将菜苔倒入锅中，进行翻炒，放入调料，待菜苔瘪了的时候，差不多也就可以出锅了。
.出锅拉。
小贴士
不要炒得时间太长。太烂了影响口感。
用料
主料红菜苔1把
调料色拉油适量食盐4克鸡精2克蒜5克白醋适量白糖2克
清炒红菜苔的做法
1.红菜苔剥去根部老皮，去花连叶子一起掐成段，清洗干净后沥干水份
2.热锅上油，油热后下蒜末爆香
3.下入沥干水份的红菜苔，加少许白糖大火翻炒至断生后，加入盐调味，滴几滴醋炒匀
4.起锅前撒入鸡精提味即可
烹饪技巧
1、这道菜跟一般的小青菜做法基本上一样。只是要注意下别炒久炒死了。事实上，我总觉得它好不好吃的关键不是做法而是原材料。好的菜苔炒出来鲜，甜，脆！
2、除了清炒，武汉人通常用到的做法还有：酸辣红菜苔，腊肉红菜苔。
通常菜苔是属于武汉人经常吃的一种蔬菜，在武汉那边，具有酸辣爽口的酸辣红菜苔，想吃风味的腊肉和菜苔，做法无疑是非常的好吃，而且得香脆可口，一起来学习一下以上我们介绍的这道清炒菜苔的做法大全的做法吧。
花生肉丁炒菜苔的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于花生肉丁炒菜苔的做法。
2.菜苔去除叶子后洗净切成小段备用。
3.花生米放入油锅中炸酥后捞出沥干油分。
4.油锅中爆香葱姜，放入肉丁翻炒断生。
5.放入菜苔翻炒一会。
6.放入半匙料酒翻炒。
7.放入适量的盐和酱油翻炒均匀。
8.放入炸好的花生米翻炒均匀，并调入少许味精翻炒均匀即可起锅。
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下花生肉丁炒菜苔
腊肉炒菜花
腊肉炒菜花这种做法在生活中是比较常见的，主要是将腊肉跟菜花放在一起炒就可以了，但是需要先将菜花先烫一遍，这样比较容易熟，而腊肉需要清洗干净才行。腊肉炒菜花的做法很简单，大家可以在平时动手去制作，主要是比较适合下饭，而且菜花搭配腊肉很美味，适合大家食用。
做法一
原料
菜花半手，掰小块;腊肉二两，切片;干辣椒三个，切段;盐、味精适量。
做法
1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。
2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水)，放盐炒两分钟。
3、放味精，铲匀后起锅即成。
做法二
原料
食材：菜花400克、腊肉300克、青椒1个。
调料：蒜头2瓣、盐2小勺、白糖1小勺、生粉1/2小勺。 [1]
做法
1.腊肉用水清洗一下，切薄片;青椒去籽，切菱形片;蒜头切粒;菜花切小朵，清洗干净。 [1]
2.菜花放进开水里烫2分钟，捞起，用凉水冲洗，捞起，沥干水分。
3.热油锅，爆香蒜粒，放进腊肉，翻炒至肥肉部分变透明。
4.倒进菜花，翻炒均匀，加入2小勺盐，放进1小勺白糖，翻炒均匀。
5.倒进青椒，翻炒均匀，加少量清水，盖上锅盖大火煮5分钟。
6.1/2生粉 2汤匙清水兑成水淀粉，倒进菜花中，翻炒均匀，收干汁后起锅，装盘上桌。 [1]
小贴士
放盐时不要忘记腊肉有咸味的，不要放多。
青菜苔的做法有哪些
青菜苔是一道很美味的蔬菜，但是关于青菜苔的做法，相信很多人可能了解其中的一些方法，但是小编相信小编下面要介绍的这一种方法相信一定是很多的朋友们没有尝试过的哦，因此大家一定要一起来看看，好好地学习一下哦。
材料
青菜，蚝油，高汤，盐
做法
1、炒青菜时，放些蚝油；
2、再加点高汤，会有意想不到的效果噢！会有肉肉的香味，吃起来却是素素的。翻炒一会儿加盐调味即可出锅啦！
蘑菇青菜的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱私家菜高血压食谱冠心病食谱
工艺：清炒
蘑菇青菜的制作材料：
主料：鲜蘑菇250克,青菜心500克。
教您蘑菇青菜怎么做，如何做蘑菇青菜才好吃
做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。
小帖士-健康提示：
能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。
香菇青菜的做法详细介绍
菜系及功效：闽菜 家常菜谱 私家菜
工艺：炒
香菇青菜的制作材料：
主料：青菜,鲜香菇,木耳
调料：生姜,盐
教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃
1 油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
2 放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。
3 叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
火腿青菜秒饭的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒
火腿青菜秒饭的制作材料：
主料：米饭(蒸)100克
辅料：火腿50克,玉米（鲜）20克,青豆20克,油菜20克,鸡蛋50克
调料：植物油20克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克
教您火腿青菜秒饭怎么做，如何做火腿青菜秒饭才好吃
1.油菜洗净切成段后，与玉米粒、青豆一起焯水烫透，捞出沥水备用；
2.鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；
3.炒锅烧热放入油，倒入蛋液煸炒至定型，再放入火腿丁、米饭炒散；
4.再放入玉米粒、青豆、油菜、加入盐、味精、胡椒粉拌炒均匀入味即可。
如果你也有美味的青菜苔的制作方法，大家也可以来分享一下哦，同时小编相信小编上述介绍的青菜苔的做法你一定会喜欢的哦。
韭菜苔的做法有哪些
很多朋友对韭菜肯定是很熟悉的，但是对于韭菜苔是什么，可能就有一点疑问了。韭菜苔其实就是韭菜在秋天长的一种嫩茎，用韭菜苔来做菜，口感特别的爽脆，除此之外呢，如果你不小心感冒了，不要担心，也不需要看医生吃药，只需要你炒一盘热热的韭菜苔就可以了，因为韭菜苔富含维生素A，可以治疗感冒的哦。下面就来看看韭菜苔的做法吧。
首先，准备原材料，主要食材就是韭菜苔，也还可以加几个鸡蛋，因为单单只有韭菜苔太单调了，做菜的最高境界就是色香味俱全。
1. 韭苔洗净控干，2厘米左右的段。
2. 姜蒜切末，葱切葱花备用。
3. 鸡蛋打散，加少许盐和胡椒粉，撒上一点葱花，搅拌均匀备用。
4. 坐锅烧热，加两匙左右油，熟后，将蛋液倒入，拿筷子拨转几下，等凝固后翻炒片刻，盛出。
5. 再倒4茶匙左右的油，烧热后放入少量蒜末爆香，倒入韭苔翻炒片刻，盖上锅盖3分钟左右，看韭苔转色即可。
6.韭苔再翻炒几下，加盐调味，而后倒入炒好的鸡蛋，撒上少许蒜末和鸡精，快速翻炒均匀出锅装盘。
韭菜苔虽然美味可口，但是也不可以多吃，特别的今天做的韭菜苔，千万不能隔天还吃，这样可能造成人体的肠胃不好的反应，最关键的是，有些很喜欢吃韭菜苔的男士，在吃饭的时候喜欢喝点小酒，这是最危险的，因为吃韭菜不能同时喝酒，这样是很容易中毒的，希望各位朋友注意这点小知识。
腊肉炒菜的做法是什么？
腊肉是很多地方都会有的东西，这是中国的一种传统，在过年之前就开始要储备很多的肉，这种是腌制好然后再晒干的。腊肉也是比较好吃的，一般是用来炒着吃的。可以搭配很多种不同的蔬菜什么的都可以的。比如笋子、大蒜、辣椒、芹菜、莴笋等等都非常不错是。下面我就来介绍几种腊肉炒菜的做法吧。
一、腊肉炒竹笋
材料
腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐
做法
1.将腊肉汆水切片。
2.竹笋汆水切片。
3.准备好姜、蒜。
4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。
5.加料酒、适量的盐调味就好了。
二、腊肉炒秋葵
材料
秋葵，腊肉，蒜1瓣，盐，鸡精
做法
1.腊肉和米饭同蒸熟后切成片;秋葵洗净后入沸水中(入几滴油)煮2分钟左右捞出冷水冲凉沥干水分
2.秋葵切去蒂头，切成片;蒜切蒜片;锅中放稍多些的油烧热后将腊肉和蒜片一起投入煸炒至香味出来，倒入秋葵一同翻炒，可适当加一点点水增加食材的湿润度，调入盐，鸡精炒熟即可.
三、腊肉炒葱椒
材料
腊肉、青红尖椒、洋葱、生抽、香油
做法
1、腊肉清洗干净，上锅蒸20分钟，取出切薄片。
2、青、红尖椒洗净去籽后分别切丝和小段，洋葱洗净切丝。
3、锅中适量油加热，将洋葱丝炒香后入腊肉片翻炒。
4、炒至洋葱几乎透明，加尖椒丝翻炒。
5、调入生抽、香油，翻炒均匀即可出锅。
小诀窍：
喜欢口味重的可适量加点儿盐。
怎么样？腊肉也是十分不错吧，可以和各种菜搭配，真是万能啊是不是？腊肉做的家常菜很下饭，因为腊肉是咸的，所以建议还是不能一次吃太多的哦，否则会非常口渴的。大家可以对照着以上的两种腊肉的做法尝试着做一做，非常易学的。
腊肉如何炒菜好吃
腊肉如何炒菜好吃，腊肉的做法有很多种，可以蒸着吃，炒着吃，煮着吃等，还可以添加辅料，根据每个人的喜好不同，还可以把那个腊肉做成火锅，腊肉的吃法多种多样，可以按照自己喜欢的吃法来做，个人比较喜欢炒着吃，下面就给大家介绍两种腊肉的做法。
一、蒜苗腊肉
主料：腊肉(生)300克。
配料：青蒜20克，红辣椒30克。
调料：香油5克，植物油15克，味精1克，白砂糖2克，料酒5克。
制作方法：
1. 将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。
2. 将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。
3. 锅中倒入15克油烧热，放蒜苗、辣椒拌均匀，再放腊肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后浇淋麻油即可起锅，盛置盘中。
二、豌豆炒腊肉
主料：腊肉（烟肉）100克，豌豆300克。
调料：植物油15克，白砂糖3克，料酒5克，盐2克， 味精2克。
制作方法：
1. 将熟腊肉去皮，切成小长方片；
2. 鲜豌豆洗净；
3. 将炒锅置火上，放油烧热；
4. 先放腊肉片速炒，边炒边淋上少许高汤汁烧开； 5. 再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟，见豌豆转为翠绿色时，调入味精出锅装盘。
腊肉如何炒菜好吃，根据每个人的口味不同，喜欢吃的就会不一样，大家可以根据自己的喜好，喜欢吃大肉的人可以选择炒菜，草率是最快的方式，并且时间用的少，这些辅料很容易找到，并且方法简单，大家可以看到上面的方法之后，自己做着吃。是不是认为腊肉很多的吃法，那就选择自己喜欢的方法。
腊肉的做法有哪些
想起大家在生活当中，都听说过腊肉腊肉是很多北方的一种小吃，无论是食用腊肉来制作盖浇饭还是来进行，都是具有着非常独特的味道，那么在接下来的这篇文章当中，相信大家还或许很陌生，腊肉的做法都有哪些呢？
主料：猪肉5公斤。调料 盐150克，花椒25克,松柏锯末1.5公斤。(花生壳亦可)
腊肉的特色：
家制腊肉（一）的做法详细介绍菜系及功效：私家菜
口味：咸鲜味 工艺：风干
家制腊肉（一）的制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）2500克
调料：盐75克，花椒13克
家制腊肉（一）的特色：
肉色暗红，味道鲜美，具有浓郁的烟芳香味。
教您家制腊肉（一）家制腊肉做法
1．（1）切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次，腌10天后，改为每天翻倒1次，再腌4至5天，取出，用绳穿上，吊挂通风处晾至半干。(2)烟熏：大铁锅内放锯末，上架铁箅子，把晾好的肉置其上，盖上锅盖，然后烧火。当锯末受热冒烟时停火，肉熏上黄色，其水分已干即成。(3)蒸制、切片：把制好的腊肉放入温水泡软，刮去黄面，并用软刷刷去肉上的尘土，再用温水洗净，放入容器，上屉用旺火沸水足气蒸约1小时。下屉晾凉，切片装盘食用。
2．（1）腌制方法同制作方法。（2）在肉腌好后，吊挂在屋外阳光下晒，开始每天晒1次，以后每隔2天晒1次，晒约2个月，即可成为色黄发干的腊肉。（3）食用前的制作同制作方法一。
四川腊肉做法:
历史悠久，中外驰名。制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。
1．备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0．4公斤。加工无骨腊肉用食盐2．5公斤、精硝0．2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油备3.7公斤、蒸馏水3—4公斤。辅料配制前，将食盐和硝压碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。
以上我们了解了腊肉的做法，也了解了它们的制作过程精心制作的过程，也是非常的简单对于很多朋友来说也是了如指掌，大家可以在生活当中去学习制作。
腊肉煲仔饭做法有哪些？
腊肉煲仔饭，主要的原材料就是腊肉，当然也可以加入适当的香菇芹菜萝卜等这些食材，不仅仅可以帮助提高食物的味道，同时对于营养的补充也更加有利，那么下面就来认识一下它的具体做法。
方法一
1、饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。
2、大蒜和青红椒切好。
3、先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。
4、下辣椒翻炒一会儿。
5、再下蒜白部分再炒一会儿。
6、放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。
方法二
材料：腊肠、香菇、芹菜、胡萝卜、米、香菜、葱、蒜
调料：酱油、麻油
1，将米淘好，加入平水煮饭的水量，泡一会。
2，泡米的时候可以将芹菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切片，香菇洗净备用，葱蒜切末，香菜切碎。
3，将米放入电饭锅中，按下煮饭键。
4，煮大约10分钟后，将腊肠整根放入，香菇放入继续煮。
5，煮饭时将芹菜和胡萝卜一起用开水烫熟。
6，电饭锅跳起时，将腊肠和香菇取出，腊肠切片。
7，将葱蒜香菜放入一个碗中，加入适量的酱油和麻油拌匀，再倒入电饭锅中拌匀。
8，这时将切好的腊肠继续放到拌匀的米饭上，将煮饭键再次按下，这样就能出现可爱的小锅巴了。
9，待按键跳起时就可以食用了，食用时将蔬菜。
红菜苔炒腊肉——开胃祛寒消食
红菜苔是一种营养价值非常高的蔬菜，红菜苔炒腊肉是一道非常著名的菜肴，红菜苔和腊肉搭配可以说是非常不错的，不仅是口感绝佳，而且营养也是非常的高的，因为红菜苔是含有丰富的营养物质的，尤其是维生素的含量是很高的，下面就是一起来详细的看看这道菜的做法吧。
主料：红菜苔适量、腊肉适量。
辅料：培根适量 蒜苗一根、干辣椒2个。
调料：食盐适量鸡精少许。
具体做法：
1、准备红菜苔和蒜苗洗净备用。
2、将腊肉稍微翻炒一下。
3、红菜苔洗净用手掰成段。
4、辣椒、蒜苗切段。
5、热好锅后，倒入腊肉翻炒。
6、待肥肉透明后再加入红菜苔。
7、炒至红菜苔变软。
8、加入干辣椒等调味料。
9、炒至辣椒香味溢出。
10、最后加入蒜苗翻炒至熟即可出锅。
红菜苔营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，丙种维生素比大白菜、小白菜都高。中医认为，红菜苔味甘、辛，性平。能活血散瘀，利肠道，止血。用于妇女产后，还有治疗瘀血腹痛的功效。腊肉中的磷钾元素是比较的丰富的。
所以我们食用这道菜是可以很好的开胃祛寒的，对消食也是有不错的功效的，适合我们气虚体质，气郁体质，阳虚体质，瘀血体质食用的，能够很好的补充我们身体钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分。
看了上面的介绍，相信大家也是知道了红菜苔炒腊肉的制作方法是非常的简单的，我们自己就是可以很好的制作出来的，而且非常的营养滋补，适合我们在家里制作食用的，还可以在搭配一些其他的食材，会使味道更加的美味而且营养。
菜苔炒腊肉——促进食欲预防便秘
食物可以让我们感觉到温暖，同时也可以满足我们挑剔的味蕾，我们通过食物的摄入补充丰富的营养成分。红菜苔大家都吃过吗，属于一种野菜，而且营养物质丰富，丰富的蛋白质，铁质以及微量元素的哦，来看这道菜苔炒腊肉的做法，可以促进食欲预防便秘。
菜苔炒腊肉
制作原料：红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、红菜苔、姜未各少许。
1.将红菜苔用手折断成4.5厘米长的段，取其嫩的部分，用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片;
2.炒锅置旺火上，放入芝麻油烧热，下姜未稍煽后，放入腊肉煽炒1分钟，用漏勺捞出;
3.将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入菜苔，加精盐偏炒2分钟，再加入腊肉合炒1分钟，用手勺推匀，将锅颠动几下，起服盛盘即成。
红菜苔，又名“芸菜苔”。色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。红菜苔它营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，丙种维生素比大白菜、小白菜都高。这样的一道食谱可以有很好的促进食欲的作用，对于补钙啊补铁啊有一定的好处，同时也可以有促进代谢和食欲的作用和效果的呢，大家可以放心食用。
菜苔炒腊肉的具体的做法大家都学会了吧，方法很简单，而且还是很有利用价值的一道菜哦，平时的时候大家可以多吃一些，促进食欲预防便秘强体质，适合各类的人群，可以健脑益智，同时还可以滋补身心。
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