吃饭速度太快竟惹来癌症 一顿饭到底要吃多久
老人养生要吃什么。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。就养生常识话题，您是如何看待的呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“吃饭速度太快竟惹来癌症 一顿饭到底要吃多久”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
吃饭时间多长才最健康
长期狼吞虎咽的进食，可能导致食管已失去正常蠕动功能，无法推动食物下咽。而进餐太快会使食物不能进行充分的咀嚼，颗粒粗糙、温度较高的饭菜，很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破溃，引发急性炎症。现代人的吃饭习惯都是可以用“狼吞虎咽”这个词来形容的，不是吃的非常的快，就是边工作边吃饭的，基本上没有好好静下心来吃一顿饭，或者是在意过自己的吃饭时间的。
中医养生倡导细嚼慢咽，那么每顿饭吃多久才最健康呢?下面就看看中医专家怎么说。
假如您长时间吃饭不规律，或者是吃饭没有一点时间概念的话，那长期下来您的食道一定会出现问题的，并且严重的还会发炎，在您的食管的上皮组织上面形成瘢痕，从而影响您的食欲，导致您的肠胃消化功能越来越差。
如果觉得吞咽困难、食管炎只是“小毛病”，那么吃饭速度快、食物温度高容易诱发食管癌就是大问题了。
当然，用餐细嚼慢咽并不是越慢越好，因为消化食物的消化酶有分泌高峰，一般在十几分钟内，在分泌高峰中消化酶的浓度达到最佳的食物消化点，有利于营养元素的分解吸收。
如果吃了油性较大的食物，受到脂肪的刺激，胆汁会一下子从胆囊排到肠内，集中消化脂肪。
但是假如您的吃饭时间与太长的话，那您的吃饭出现的胆汁就会大批量的就进入您的肠道之中去，但是假如您的胆汁不够的话，就会影响您的消化，这样就会导致您的肠道中积累过多的脂肪，这样容易导致你你出现肥胖的现象。
所以说，过快或过慢进餐都可能导致肥胖。中医专家建议：每餐细嚼慢咽的时间最好在二三十分钟左右，这是指实实在在咀嚼、吞咽的时间，并不包括吃饭中推杯换盏、聊天的时间。
饮食既要讲究营养又要关注健康。不过大多数人只是把注意力集中在了吃的东西上，却忽视了吃饭的方式和方法。殊不知，如果饮食方法不科学，再好的食物也难以被吸收。专家总结一组关于吃饭的最佳数字，让您吃得更健康、更科学。
最佳用餐时间20分钟
人们一向认为，吃饭时细嚼慢咽有很多好处，但中国营养学会和德国农业产品协会在共同编写的《合理膳食10条建议》中指出，吃饭太慢也不好，每餐享用的时间最好在20分钟，因为消化酶一般在十几分钟内达到高峰，此时是消化食物的最佳时间。
许多人都有过这样的经历：几个人在饭店吃饭，边吃边喝边聊天，一顿饭下来两三个小时。殊不知，吃饭时间太长可是会危害身体健康的。
一日三餐吃饭的注意事项
1早点吃饭比较好
一般来说，早餐与午餐的时间间隔应为4—5小时，所以吃早餐的时间在7—8点之间为好。另外，起床后先喝点水再吃早餐比较合理。早餐吃得要像皇帝一样，指的就是吃的东西要营养全面，牛奶、鸡蛋、主食、水果、蔬菜营养不同，样样要有。早餐可以提供全天30%的能量和营养，是其他餐次补不回来的。
很多人都觉得一顿丰盛的早餐会让身体摄入过多热量，但美国一个研究小组日前发现，多吃对于想减肥的女性来说，并不是一件坏事，不过这条定律仅限于早餐。研究人员把60位超重的女性志愿受试者随机分成两组，一组在4个月里每天坚持吃一顿非常丰富的早餐，另一组则按照以前的方式吃。4个月后发现，丰盛早餐组的女性体重下降幅度很大，而且营养摄入更全面。
2午餐时间越晚体重越不容易减轻
研究人员发现，早点吃主餐，减肥的几率更大。与此同时，夜间吃肉者比早吃肉者“减肥的效果差很多”，而且罹患糖尿病的风险更大。这一研究结果发表在《国际肥胖症杂志》上，可能有助于制订更有效的减肥计划。
报道称，来自波士顿布里格姆妇科医院和穆尔西亚大学的研究人员们在西班牙对接受20周减肥治疗的420名超重者进行研究后得出了上述结论。在这个研究中，早吃者在下午3点前吃午饭，晚吃者在下午3点后吃午饭。研究报告的资深作者、来自布里格姆妇科医院的弗兰克·希尔说：“这是第一个证明吃饭时间点预示减肥效果的大规模预期性研究。”希尔认为这一结果显示，晚吃者比早吃者减肥速度慢，减掉的体重少很多，这表明吃主餐的时间点可能是减肥计划应考虑的一个重要因素。
3晚餐也要早吃
晚餐到底什么时候吃合适。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，理想的状况是距离就寝至少3小时。
这时候胃里食物已经残留不多，不会影响夜间的睡眠质量。餐后到睡前之间有时间做一点活动，也会降低发胖的危险。也就是说，如果晚上10点休息，那么晚餐应当在6-7点。
同时，正常的晚餐宜吃到7分饱，也就是胃里还没有觉得胀起来，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口，但是如果当时把食物拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前不会觉得饿。
如果要减肥，吃到5分饱就可以了，即饥饿的感觉基本消失，但还有明显的食欲，想再吃一些。睡前可能稍微有点饿。范志红表示，如果晚上想吃减肥餐，不妨考虑水果+酸奶、粗粮豆粥+蔬菜、豆子+坚果+蔬菜，以及薯类+豆制品+蔬菜这几种配合。
结语：看了小编上文的介绍，您感觉自己连吃饭时间都没有的同时，也是在伤害自己的身体呢?所以说以后一定要把自己吃饭的时间给做个规划，最佳的吃饭时间是二十到三十分钟之间，一定要做到哦，也希望您可以把今天学到的有关吃饭时间的知识分享给您身边的小伙伴们哦。
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吃饭太快对身体不利吃饭太快有什么坏处
吃饭太快有什么坏处？当代社会，很多人吃饭时间少，吃饭的速度自然而然就快，其实这对我们的身体有很多不利之处。下面就来了解一下吃饭太快的坏处都有哪些吧。
吃饭太快有什么坏处
1、血糖升高患糖尿病
食物进入人体后血糖会升高，升到一定水平，大脑食欲中枢会发出停止进食信号。如果饮食过快，当大脑发出停止进食的信号时，往往已经吃入过多的食物，易导致餐后血糖太高。主食那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰岛素的压力之大可想而知。对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情。
2、高血脂的危险加大
淀粉食物加肉类的配合，让血脂的控制也会变得更难。如果运动不足，35岁之后会非常容易患上脂肪肝、高血脂。
3、癌症风险上升
口腔的咀嚼绝非没有意义，唾液的充分搅拌能够灭活不少有毒有害物质。如果放弃了这一步，势必会增加致癌物质作用的危险。饮食本身不能供应促进致癌物排出的膳食纤维，也不能供应预防癌症所必需的抗氧化成分。常此以往，癌症风险当然会比其他人增大。吃得快，不能完全咀嚼，食物的大块残渣进入消化道，从食管、胃到小肠一路通过，时间长了就会造成伤害。热汤、热粥一仰头喝掉，油条、粢饭团囫囵吞枣，辛辣甜腻一味偏爱……这样长期的反复刺激，容易导致消化道壁细胞增生，癌前病变。
4、容易吃得太多
大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。口腔和胃里消化出来的少量小分子，对于食欲的控制至关重要。因此，过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。然而，对于这种精白细软食物来说，到了胃里面觉得饱胀的时候，饮食已经明显超过身体需求了。
5、容易导致肥胖
有研究证实，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，就会更容易饥饿。早早饥饿，不仅妨碍工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料，见到高热量的食物就特别冲动。如此，能不容易发胖吗。
6、营养质量太低
精白细软的食物吃得快，粗糙有纤维的食物吃得慢。如果一餐饭能够不到五分钟就吃完，不用说，这餐食物的多样化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，没有粗粮和豆类，基本上就是精白米精白面食品加上肉类为主，甚至干脆就是单纯的泡面、汉堡、馅饼、速冻饺子之类。顿顿这样的饮食，营养质量能高吗?维生素矿物质抗氧化成分等能足吗？
怎么吃饭对身体最好
1、吃饭尽量细嚼慢咽，时间控制在30分钟左右，至少20分钟以上。
2、不要边看边吃。电视等会导致吃饭时不专心，放慢吃饭的速度，减少咀嚼食物的次数，加重胃肠道的消化负担，从而延长消化时间，降低营养吸收比例。
3、不要配碳酸饮料。饮料泡饭，会将胃酸冲淡，加重胃的负担。碳酸类饮料还会使人产生饱感，但事实上营养并未充分吸收。
4、不要吃太饱，因为长期饱食会促使动脉粥样硬化，也可能出现反应慢、大脑早衰、智力减退等现象。
5、硬的食物最难消化，而半熟的肉更伤胃，极易患病，所以煮饮烹食须熟烂后再食。
6、饭狼吞虎咽，会增加胃的负担，细嚼慢咽才有利于消化。
7、饮食过量会损伤胃肠等消化器官。
8、最好不要高谈阔论。一个是礼貌问题，避免唾沫横飞影响他人。一个是会影响消化液分泌，尤其是不开心的话题更会影响食欲。一个是吃特殊食物可能会烫嘴烫食道，会噎住，吃鱼刺鸡骨可能会卡喉咙。有的人不会吃鱼，动辄被鱼刺卡住，就一定要注意吃饭不要高谈阔论。
9、早餐前先喝点水，可以补充因为过了一夜造成的人体生理缺水。早餐不要太早，7到8点最好，太晚了也不好，最好是和中餐间隔4到5个小时。
10、弯腰驼背的时候腹部内脏容易受到压迫，影响消化液的分泌和消化进行，影响血液循环，久而久之容易引发胃病，影响营养的吸收。
11、不要饱一顿饥一顿。食量要均衡，注意营养搭配，颜色搭配。多吃黑色红色食品，比如黑豆黑米茄子紫菜胡萝卜红豆番茄红薯等等。有消化疾病的人要少吃多餐，少吃生硬冷的食物。
12、饭后注意适当休息。别过度用脑，别剧烈运动，饭后血液主要集中于消化器官，用脑会因为大脑相对缺血造成精神紧张记忆力下降。剧烈运动会造成消化不良，长期的话会导致慢性消化系统疾病。
13、不能蹲在地面吃饭，座凳的高度要适当，靠背的仰角要适当，饭桌的高度要适当，小孩要适当坐高一点。
14、对于大多数人来说，饭后不能马上喝茶，避免冲淡胃液影响消化。
一顿二两白酒，一天两顿，对身体有什么好处？
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生关系着每一个的生活质量。关于养生常识，我们该如何去看待呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“一顿二两白酒，一天两顿，对身体有什么好处？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
“喝点酒，浑身舒坦，能活血。” 老人苏学明奶奶说。
老人最开心的事情，就是每顿饭喝上二两酒，不喝，就吃不下饭……
除了每顿喝酒外，老人还有一个习惯——就是吃鸡蛋，几乎每天都要吃几个。
酒，是一把“双刃剑”，“小酒怡情，大酒伤身。”
但现在，酒，是生活社交中必不可少的饮品，有些人因工作原因不得不喝酒，而有些人喝酒却上了瘾。
不管哪一种，对身体都已造成了损害。
世界卫生组织研究指出：正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量应不超过25克。
中国现行的安全饮用标准是—— 日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少一些。
以男性为例，25g酒精是多少白酒呢？
公式：饮酒量(ml)×酒精浓度×0.8=酒精摄入量(g)
以白酒度数为38°，即8%，那么25g酒精相当于这种酒25g÷38%÷0.8=82ml，差不多有2小杯。
一顿二两白酒，一天两顿，对身体有什么好处？
好处一：活血
白酒有活血、通脉的作用。
喝少量的低度白酒可以扩张小血管，加速血液在全身的流通，促进血液循环，减缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，有利于改善心脑血管。
好处二：驱寒
白酒有驱寒作用。
喝白酒会产生热量，被人体吸收后，能增强御寒能力。
好处三：开胃
白酒有开胃、促进食欲感的作用。
白酒中含有酒精、维生素B2、及酸类的物质，都有开胃的作用，还可刺激和促进胰腺液分泌。
适量喝一些白酒，对身体有一定的好处。
好处四：助消化
白酒不仅刺激胰岛素分泌，还可刺激人体消化系统的其它分泌。
所以，适量喝白酒，有助于人体消化和吸收能力，体内的各种消化液的数量增多，从而利于人体消化。
切记，这4类人最好不要喝酒，否则会威胁生命健康。
第一类：肠胃不好的人
肠胃不好的人最好不要喝酒，会加重胃肠的负担，易损伤胃肠，加重病情，甚至引起病变。
因为所有食物都要经肠胃道消化，包括酒精。长期大量喝酒，会刺激胃肠粘膜，易造成胃病。
第二类：高血压者
高血压者最好不要喝酒，酒精会对血管有刺激作用，使神经兴奋，影响血压稳定。
提醒高血压者：酒精不但会引起血压升高，还会刺激血压诱发中风，心血管疾病等。
第三类：肝病者
肝脏，是人体重要的解毒器官，酒精进入体内，要经过肝脏代谢分解消化。
若有肝病者，肝脏解毒功能下降，代谢能力差，会加重肝脏的代谢负担，诱发肝病加重，严重可诱发肝脏病变，甚至癌变。
第四类：喝酒脸红的人
喝酒脸红的人，将体内的酒精快速转换成乙醛，而乙醛会导致毛细血管扩张，从而引起皮肤潮红的情况，也就是乙醛中毒的现象。
“嗜酒如命”者，必定损害身体，威胁生命。
对“不得不”喝酒的人，减少酒精对身体的伤害，可以这样做：
1，每天2-3杯护肝茶
喝酒最伤肝，养好肝，有助于长寿。
将玉兰根、金桂、玫瑰花、蒲公英 四者搭配在一起，制成金桂玉兰茶，每天2-3杯饮用，利于保护肝脏。
玉兰根，是从欧洲引进的特种食材，后被我国药典录入，有很好的保肝、护肝作用。
研究发现，其提取物对化学性或酒精性肝损伤保护明显，能加速磷脂合成的胆碱存在，从而加速细胞修复速度，起到保护肝脏的作用。
金桂、玫瑰花，性温，香味清新迷人，可中和寒性，调节茶方。
蒲公英，归肝经，有促进肝脏排毒的作用，临床上经常用蒲公英治疗肝炎，有很好的效果。
研究发现，蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞损伤,解除内毒素导致的毒性作用，从而保护肝脏，增强肝脏再生能力。
四者搭配在一起，保护肝脏、促进毒素排出，适合饮酒者日常饮用。
2，苏子油拌酸奶，保护胃黏膜
酸奶有助于保护胃黏膜，延缓酒精吸收。
苏子油富含不饱和脂肪酸α-亚麻酸，有改善疲劳的作用，还可与酸奶中的蛋白质结合，形成一种易被人体吸收的“水溶性的脂蛋白”，利于加速肝脏内脂质转运和排泄，有助于预防酒精肝。
3，红枣汤
材料：红枣、水
做法：
①将红枣洗净，先放到煲里，加入适量的水；
②把水煮开后，盖上锅盖，调最小的火，炖煮30分钟即可。
红枣，有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。
红枣，含有糖类、脂肪、蛋白质等，是保护肝脏的营养剂。
其作用，能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
醉酒者如何处理？
1、适当喝些白糖水、绿豆汤、蔬菜汁、酸奶。
2、轻度醉酒者入睡时应侧卧，切勿仰卧防止窒息。
3、对昏迷、呼吸抑制、休克者应立即拨打120急救，必要时在现场做心肺复苏，等待救援。
结束语：喝酒不开车，开车不喝酒，能避免很多人身伤害！
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每天吃一顿苦瓜 一年不生病
在这个炎热潮湿的夏天，人们第一时间想到的肯定是如何去暑养生吧！都说夏天要能吃苦,要不然就会生病。苦瓜以苦得名，是夏季的蔬菜，苦瓜含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等等维生素。属于药食两用类。苦瓜又被人们称之为君子菜.下面就和小编一起看看苦瓜有哪些作用吧？
1、消暑
苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，苦瓜虽苦，但人吃了可以生律止渴、消暑解热、去烦渴、治疗痢疾。
2、促进食欲
苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，苦瓜虽苦，但人吃了可以生律止渴、消暑解热、去烦渴、治疗痢疾。
3、治疗糖尿病
苦瓜比较适合糖尿病患者，因为苦瓜中含有一种类胰岛素，苦瓜的新鲜瓜汁有降低血糖的作用。糖尿病患者食之，能起到辅助治疗的作用。
4、排毒减肥
苦瓜中苦瓜素被誉为脂肪杀手,能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。
5、增强免疫力
苦瓜的新鲜汁液中含有一种类胰岛素，苦瓜的新鲜瓜汁有降低血糖的作用。糖尿病患者食之，能起到辅助治疗的作用。
6、美容养颜
苦瓜中含有益肤的营养成分。方法：拿苦瓜取汁，加冰糖烛食，能够美容驻额。以苦瓜汁擦身，可护肤洁肤。
当然除了去暑就没有多大的用处，还得要祛湿健脾，我们都知道，夏天很多人胃口都不好，还爱吃凉食。导致脾胃虚弱，脾主要运化水湿，而脾虚导致胃消化不良，久而久之。就会造成虚胖、湿气重等情况发生。
这种肉吃多了竟易患上癌症
吃着烤串喝着啤酒，和朋友一起畅聊人生，这是一种乐趣，但是近日有人提出，吃烤串是一种不健康的饮食方式，易患癌，究竟这是怎么回事呢?烤串的坏处真的有这么严重吗?烤串怎么烤以及怎么烤串好吃且危险会降低呢?今天我们就来给大家一些建议，让大家在满足口福的同时，将吃烤串的风险降低。
首先我们来了解一下吃烤串的危害，看看真的是否像人们提出来的那样，能致癌?大家也一起看看吧。
吃烤串究竟有多不健康?
1、易感染寄生虫
烧烤过程中，尤其是肉类没有熟透，以及不新鲜，很容易造成寄生虫的感染。
2、会产生三种致癌物
肉类的蛋白质被烤焦黑，致癌物杂环胺的数量会剧增;肉类中的脂肪明火烤焦甚至变黑之后，也会裂变成为苯并芘这种致癌物;碳水化合物类如馒头等富含淀粉的主食烤焦后也容易产生丙烯酰胺这一类的致癌物。
3、会口舌生疮
烤肉致食物脱水严重，质地变坚硬，加上调味品辛辣刺激，容易导致人口腔黏膜以及胃粘膜等受损，感染发炎后，就会出现上火生疮的现象。
4、部分维生素矿物质丢失严重
经常吃烤肉，势必会导致蔬菜水果的摄入量减少，长而久之很容易导致部分维生素，尤其是水溶性维生素及矿物质丢失严重，身体出现营养素失衡，对健康带来隐患。
怎么吃烤串更健康，伤害更低
1、选择新鲜卫生的食材或干净正规的营业场所，不要盲目追求食物的嫩，避免寄生虫感染的风险。
2、在烧烤的过程中尽量避免明火直烤，可包裹锡纸，或与明火间隔一铁板，时刻控制烧烤盘的温度，降低蛋白质、脂肪和淀粉类食物产生致癌物的风险。
方便面既能迅速填饱肚子，味道也比较大众，因此受到了很多人的青睐。台湾TVBS新闻网最新报道称，虽然方便面让你省了时间，但健康却受到了威胁。研究发现，吃一碗方便面相当于喝了65毫升的酱油，钠的摄入量远远超标。
一般来说，健康用盐标准应该是每人每天不高于6克，但实际上，方便面的面饼和料包中的含盐量加起来是标准量的1.8倍。在接受记者采访时，中国农业大学食品学院副教授说：“不仅盐量高，方便面里的含油量也很高，特别是酱料包，90%以上都是油脂，油炸面块含油量也高于20%。经常吃方便面会增加高血压、心脏病、胃癌的患病风险，还会增加肾脏负担。对于女性来说，不但对皮肤不好，还会加重经前综合征。”
尽管不健康，但完全不让大家吃方便面也不可能，因此专家建议，如果要吃，最好只吃面不喝汤，或者每次只放料包的1/3，一包当三包用。另外，吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以冲淡各种添加剂对人体的危害。食用前也要检查一下，除要注意是否过期外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼表面变色，或闻到有“哈喇”味，说明已经变质了。
还需要提醒的是，很多方便面表面都有蜡层，对身体不好。因此每次吃之前，最好用温水泡一泡，再倒出水，如此反复几次后再吃。
在扒条上刷薄薄一层油，待烧至有微微热气升起时将腌好的什锦串并排放上数只。
底火保持中等旺盛，将一面烤熟，再翻转到另一面。逐面使什锦串的受热均匀、成熟(每串约4分钟)。
小诀窍
如家中没有扒条，改用煎锅或烤箱均可。如用烤箱，将温度设定为180度，烤制10分钟即可。
鸡肉蔬菜烤串
材料
鸡腿肉500克，红椒一个，青椒一个，黄椒一个，孜然粉，辣椒粉，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，橄榄油，料酒。
做法
1、鸡腿肉洗净切大块。
2、用生抽、蚝油、料酒、盐、孜然粉、辣椒粉、橄榄油等调味料放入盛有鸡腿肉的大碗中，抓匀。
3、盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制4小时。
4、彩椒去蒂后洗净切方块儿。
5、彩椒去蒂后洗净切方块儿。
6、把鸡肉串整齐的排在烤盘上，刷上橄榄油，撒上少许孜然粉和辣椒粉。
7、放入预热200度的烤箱中，中层，上下火，烤15分钟即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的管吃烤串的坏处的
3、尽量减少使用纯动物性食物的肉类，可以把肉类和蔬菜串到一起，可以搭配圣女果、彩椒、黄瓜等，不仅颜色丰富、增强食欲，而且比纯肉串也更健康。在调味品方面，一些肠胃本来就不好的人，应尽量减少刺激性调味品的使用。
4、吃烤串也可以额外点一些凉拌菜，搭配吃，这样一些水溶性维生素以及部分矿物质可以得到一定的平衡，避免膳食不均衡导致的健康问题。
其实任何食物都是有俩面性的，如果我们注意烤串的卫生，偶尔吃一下也还是可以的，如果担心小摊位上的烤串不卫生，可以自己在家自制烤串哦，那样制作出来的烤串就可以保证它的卫生安全问题了。
如何烤串安全健康
风味烤串
材料
白蘑菇6朵，红菜椒1个，青菜椒1个，鲜香菇4朵，甜玉米1根，罐装菠萝环4片，大河虾4只，牛里脊肉100g ，三文鱼肉100g，柠檬1个，樱桃蕃茄6枚，盐2茶匙(10g)，油1碗(250ml，实耗20ml)，辣椒粉1茶匙(5g)，胡椒粉1茶匙(5g)，孜然籽1茶匙(5g)。
做法
所有蔬菜择洗干净，红菜椒和青菜椒去蒂去籽，切成3cm见方的大片。鲜香菇去蒂，切成4瓣。甜玉米切成3cm宽的段。柠檬切成角。罐装菠萝环分成6小块。
将牛里脊肉、三文鱼肉和大虾洗净，再用厨房纸巾擦净水分。牛里脊肉和三文鱼肉切成3cm大小的方丁。大虾去头剥壳留尾。
在小碗中放入油、盐、辣椒粉、胡椒粉和孜然籽，调和均匀，制成调味汁。
将所有用料按照自己喜好，分别串在烤签上，再用刷子将做好的调味汁刷在上面，腌制20分钟。
夏天吃一顿它比抽一包烟危害大
现在社会，应酬是人们推不掉的事情，通过应酬能够完成一些事情，对于商人来说，通过应酬能够完成合同;对于上班族来说，适当的参加应酬，对于自己接触新的事物有一定的帮助。有些应酬是必须在高档的酒店中，有些应酬可以在一些小饭馆，而真正的好朋友，路边的大排档也能够很好的促进彼此间的关系。
在夏天，路边的大排档越来越红火，吃着食物、喝着酒那滋味对于一些人来说，真是非常的滋润，但是，这样的饮食往往有一点危害，就是不安全，例如，吃的这种食物，在夏天要是吃一顿它比抽一包烟的危害还要大，下面就来看看吧。
一、夏天吃烧烤
这里说到的就是烧烤了，夏天是适合吃烧烤的季节，在夜幕降临的时候，路边的烧烤摊开始热闹起来，吃烧烤是不少人这个时候喜欢做的事情。
作为一种多人聚餐、休闲娱乐的地方，烧烤摊在中国大小城市都是有的，但是，其中还是有很多潜在的危害，往往是弊大于利。
二、原材料不安全
有些人爱吃烧烤，食物烤制出来的那种焦味会让自己有食欲;但是，有些人不喜欢吃烧烤，认为烧烤食物不安全。
在吃烧烤的时候，不少人往往会忽视了食物的原材料，认为这样的食物吃进嘴里就好了，其实不然，在生活中很多烧烤摊的烧烤原材料并不安全。
特别是其中的肉类食物，很多会让人大吃一惊。新闻上也不止一次的播放以次充好的肉类，其中甚至不乏老鼠肉，这些根本不能吃的食物，竟然堂而皇之的走上了餐桌。
更不用说一直让人害怕的僵尸肉，依然活跃在一些烧烤摊上。当把这样的烧烤吃下，伤害最大的无疑是自己，想不生病都是一件非常困难的事情。
三、吃烧烤的危害
堪比抽烟
其实很早之前世界卫生组织就把吃烧烤和抽烟的危害等同在一起了，认为吃烧烤带来的毒性危害丝毫不弱于抽烟。
这是因为食物在烤制的时候，产生的烟雾会残留在食物上，这样的烟雾往往有较强的毒性，会在不知不觉中杀灭身体有益细胞，危害身体。
痛风的症状，我们应该都知道些。身边或多或少会有人是痛风的患者。痛风治疗是个比较复杂的事情，平时生活中对于痛风患者的饮食也有很多要求。这里小编就来和大家说说痛风饮食的一些知识，看看什么东西能吃，什么不能吃。瞬间介绍些痛风偏方给大家!
不少人患有痛风的症状是因为家族遗传，这也是无奈的情况。基因的因素是无法避免的。但是生活中的饮食会是致病的因素，所以想要缓解痛苦，就要多注意自己的饮食。患者朋友一定要多关心自己能吃什么?那应该注意的饮食原则有哪些呢?
痛风饮食原则
多喝水，包括白开水和碱性饮料，有助于尿酸的排出。减少碳水化合物和蛋白质食物。痛风患者每日碳水化合物的摄入量，以不超过总热量的50%-60%为宜。痛风饮食要多食富含B族维生素和维生素C的食物，如苹果、芥菜、花菜、海带、白菜、白萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、马铃薯、桃、杏、梨等，能促进组织内的尿酸溶解。
多食用钾含量高，钠含量低的食物。由于尿酸在酸性环境中容易结晶析出，而在碱性环境中更容易溶解。所以，应该多食用海带、白菜、黄瓜、茄子、萝卜、香蕉、慈姑、苹果等碱性食物。其中，慈姑有降尿酸的功效，对于痛风的缓解及预防有较好的作用，适合痛风患者食用。
痛风饮食禁忌
痛风患者的饮食注意事项还是很多的，首先对高脂肪、高胆固醇、高糖的食物，例如蜂蜜、肥肉一类的是不能吃的。还有生活中要注意控制体重，不能太胖也不能太瘦。
忌食高嘌呤的食物，如猪肉、羊肉、牛肉和动物肝、肾等内脏，鸭、鹅、火鸡、鲤鱼、比目鱼、沙丁鱼、鹧鸪、鸽肉、贝类、螃蟹、豆腐、豆干、黄豆、菠菜、龙须菜、嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆及各种化学合成调味品。
忌食辛辣、刺激性的食物，如茴香、辣椒、咖喱、胡椒、花椒、葱、姜、蒜等。少食过咸的食物，食盐量每天应该限制在2-5克以内。少饮汤，如肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。忌食酸性食物，如杨梅、乌梅、蛋黄、甜点、白糖、火腿、培根、面包、小麦等。忌饮酒、浓茶、浓咖啡等。
痛风饮食：食疗方
葡萄粥
用料
大米100克，鲜葡萄50克。
制作
大米淘冼干净，放入锅中，加适量清水煮粥，粥半熟半稠时，把洗净的葡萄放入。再煮至粥稠即成。
四、吃烧烤注意事项
夏天烧烤你会发现食物的种类有很多，根本不局限于肉类，很多蔬菜也会被用来烤制，在烧烤的时候，只有你想不到的，没有店家做不到的，那么在制作烧烤的时候有哪些需要注意的地方呢?
1、蔬菜不宜烤
不少人想着吃肉类烧烤会增加体重，适当的吃一点蔬菜类的烧烤对于控制身体会更好，为此，韭菜、金针菇是每个烧烤摊都会有的食材，各种各样的生菜也有很多。
但是，这样的蔬菜类的食物不宜多烤，这是因为在烤制的时候，容易烤焦，出现很多致癌物质，很多蔬菜中的维生素、纤维素会被极大的破坏，造成身体吸收出现困难，这样对于健康损伤极大。
2、海鲜类要多烤一会
各种各样的生蚝、贝类食物成了大家喜欢食用的烧烤食材，但是，常常会出现不安全的因素，那就是外面看似熟透了，但是其中的肉质并没有熟。
要是把这样的海鲜吃下，无疑会生病的，同时，在很多常见的海鲜中有较多的细菌，这样的细菌在较低的温度下根本不会被杀灭，只有在极高的温度下才能够被彻底的杀灭。
一般来说，在烤制海鲜类烧烤的时候，不仅要烤制时间长，而且要在食用的时候配上一点食醋，这样对于杀菌会更加有效。
3、注意温度变化
吃烧烤一般是晚上才会做的事情，这个时候的温度其实已经开始下降了，一些店家会准备空调进行去热，要是直接对着冷风吹，其实会容易造成感冒的发生。
这个时候就需要人们不要对着冷风，同时，适当的过一下嘴瘾就好了，要是过多的食用，往往会造成感冒的发生，这样无疑是不可取的事情。
结语：通过上面夏天吃烧烤的危害堪比抽烟的简单描述，相信大家对于这样的危害有了更多的了解，吃烧烤的危害还有很多就不一一描述了，希望大家能够多多注意，科学、合理的食用烧烤，以此来保健身体。
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致癌
而说到吃烧烤的危害，致癌无疑是值得大家需要注意的事情，其致癌能力比抽烟还要大，人们在抽烟的时候，即使会有一点杂质进入到呼吸道，但是，大部分还是会被吐出来的。
但是，烧烤却不会，其中的化学反应，往往在食物中，在人们吃下的时候，进入到身体中。
肉类食物在烤制的时候会使得其中的核酸发生梅拉德反应，使得其中的氨基酸在加热的时候分解成了一些致癌物质，这些致癌物质会通过皮肤、呼吸道、消化道进入到身体中，进而会诱发癌症。
可以说，吃烧烤造成的致癌概率是远远超乎人们想象，希望大家在夏天要理性对待吃烧烤这件事，以免造成不利的情况。
感染寄生虫
个人的口味不同，在饮食的时候，追求食物的口感也不尽相同，就烧烤来说，有人喜欢吃烤熟透的食物，有人则喜欢吃半熟的食物。
当烧烤的食物还处于半生不熟的状态时，往往会造成其中的寄生虫并没有彻底的被杀灭，会罹患脑囊虫病。
造成上火
夏天本来就是一个容易上火的季节，在这个时候再吃一些烧烤，其实会更加容易上火，这是因为食物经过烤制会造成其中的性质发生改变。
更不用说，有些人的口味较重，辣椒、孜然这些常见的调味品是会加很多，长时间的食用这种类型的食物会不断的刺激胃肠道的蠕动，造成消化液分泌受到影响，进而会影响到体质，造成上火也是常见的情况。
诱发心血管疾病
在夏天吃烧烤、喝啤酒已经成了最佳的搭配组合，但是，不论是烧烤还是啤酒都是热量较高的食材。
烧烤就不多说了，不同食材的热量不同，肉类食物中的热量更是远远的高于蔬菜类;而啤酒也是人们不容忽视的高热量食物，把啤酒、烧烤搭配在一起是远远超过人们正常的能量需要。
即使这样吃并不会造成肥胖的发生，但是，对于肝脏、胆部还是会造成较大的压力，严重的时候甚至会造成心血管疾病的发生。
怎样吃饭最容易患癌症
【导读】近日，中国医学科学院肿瘤医院公布了六大类易致癌的食物。是哪些呢？又如何预防呢？那么怎样吃饭最容易患癌症呢？下面就会详细介绍怎样吃饭最容易患癌症。
怎样吃饭最容易患癌症
第一类是腌制食品，含致癌物二甲基亚硝酸铵。比如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质；第二类是烧烤食品，这种食品含强致癌物不宜多吃。例如烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等；第三类是熏制食品，常食易得食道癌、胃癌。熏制食品包括：熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物；第四类是油炸食品，含致癌物多环芳烃。这是因为食品煎炸过后，会产生致癌物质多环芳烃；第五类是霉变食品，含致癌毒草素黄曲霉菌素。例如霉变食品：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素；第六类是隔夜熟白菜、反复烧开的水，因为这些物质会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸铵。
饮食和癌症有直接的关系
怎样吃饭最容易患癌症
从上世纪六七十年代开始做肿瘤监测，在全国都布点，青岛也是其中之一。从2010年的数据来看，青岛地区最高发的癌症有三种，肺癌、肝癌和胃癌，其中肝癌和胃癌都是和饮食有直接关系的。山东地区口味普遍偏咸，食盐摄入量过高，这也是导致消化道癌症发病率较高的因素之一。
胃癌的发生跟平时的生活习惯有关。长期吃烧烤、吃腌制食品容易诱发胃癌。腌制的食品中含的盐多，盐多了会直接损伤胃黏膜，而且其中还含有亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃酸和细菌的作用下会转变为亚硝胺，更易致胃癌。一般判断人的癌症因素有两种方法，其一是通过动物实验，其二是倒推法。青岛的胃癌患者喜欢吃咸、喜欢喝酒、吃烧烤，进行数万样本的梳理后发现，这些不良习惯下得胃癌的几率比正常饮食的人大很多。
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