洋葱怎么吃健康又营养 洋葱的饮食注意事项
饮食养生注意事项。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何避免关于养生常识的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《洋葱怎么吃健康又营养 洋葱的饮食注意事项》，希望对您的养生有所帮助。
洋葱味辛辣，中国人吃不惯这个味，但是外国人常会在沙拉里放生洋葱，这是非常好的一种选择，生吃洋葱，会获得更多的健康。并建议，洋葱吃的时候，多配油腻性的食物或肉类，例如牛羊肉。
洋葱最适合吃的季节是春夏的时候，这个时候，洋葱刚下来，皮薄，味也不是很辣，营养最丰富。因此，建议在春夏的时候，可以多选择吃洋葱，以此来强壮身体，均衡营养。
购买回来的洋葱，如果吃不完，记得不要放在塑料袋里，这样，会提水份，并最终导致腐烂掉。最好是放在通风的，低温和干燥的地方，以增长其寿命。
购买的时候，最好是选择紫皮的洋葱，就如买蒜是一样的道理，选择紫的会更营养，味道重，才会更利于强壮。
有些人喜欢炒得较硬一点儿的洋葱，不尽然，最好是炒得烂一点，才好，最好有点儿焦。先用小火抽糖，再盖上锅盖保持温度和温度，就可以了。
洋葱吃了会让嘴里有股怪味儿，这也不必担心，你可以在吃洋葱的时候，配上沙拉。那就再好不过了。建议大家还是最好吃生洋葱沙拉，更健康，更有益。
洋葱最好配羊肉。对于洋葱来讲，因为味重，而且利于男，最好是配上羊肉一起吃，这样，可以更让男性强大起来。都是补阳的。
在吃辣鸭头或者是其他辛辣的食物的时候，也最好是能下点儿洋葱，这样，用洋葱的味儿来提味，会更让食物鲜美和香甜。到最后，煮烂了的洋葱，你也可以选择一尽吃光。
延伸阅读
洋葱变黑可以吃吗 吃洋葱注意什么
洋葱放置一段时间会慢慢变黑，如果是买的新锅炒洋葱也会出现这种情况。一般人会认为这是洋葱变质了或者锅没有洗干净。那么，洋葱变黑可以吃吗？洋葱为什么变黑？
洋葱变黑可以吃吗
洋葱隔夜变黑了就不要吃了，很可能变质了，即使没变质也失去营养了。如果是刚炒的洋葱变黑是可以食用的，是由于铁锅与洋葱发生了反应，所以导致了洋葱发黑，是不影响食用的。
洋葱为什么变黑
一、洋葱之所以变色是因为洋葱含有大量黄酮素，黄酮素遇到铁、铝、铅等金属，产生蓝色、蓝黑色、棕色等不同颜色的络合物。因此，用铁锅或铝锅炒洋葱时，成菜色泽显暗、不明亮。
二、解决方法：蘸点干面粉拌匀再炒，可以预防洋葱中的黄酮素直接与铁、铝等金属接触而变色。
吃洋葱注意事项
洋葱与以下食物相克：
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。
洋葱的营养价值_吃洋葱的好处
洋葱的属性
1、科属
百合科，葱属
2、产地
全世界
3、别名
球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、番葱
4、简介
洋葱(学名:Allium cepa),别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。
洋葱的营养价值、吃洋葱的好处
洋葱的营养价值
每100克鲜洋葱头含水份88克左右,蛋白质1～1.8克,脂肪0.3～0.5克,碳水化合物5-8克,粗纤维0.5克,热量130千焦,钙12毫克,磷46毫克,铁0.6毫克,维生素C14毫克,尼克酸0.5毫克,核黄素0.05毫克,硫胺素0.08毫克,胡萝卜素1.2毫克。含有这么多微量元素、维生素,功效竟能和人参相媲美。
还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。它的食用功效堪比人参。
花蕾、花粉、花药等均含胡萝卜素。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸,洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体,在碱性条件下,可环合成环蒜氨酸。
吃洋葱的好处
1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;
2、所含硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用,若每天食用50-70克洋葱,其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;
3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性,常吃洋葱可预防血栓,减少心梗和脑血栓概率;
4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物,能明显降低血糖含量;
5、所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;
6、洋葱所含挥发油能助性,老人常吃洋葱可提高性生活质量;
吃洋葱的最佳时间
不限
洋葱的选购方法
1、选购洋葱时,选择表皮越干越好的洋葱,包卷度愈紧密愈好。
2、观其外表,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理,宜选购。
3、洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种,橘黄色皮的洋葱层次较厚,水分较多,口感当对较脆。
4、而紫色皮的洋葱水分少,层次比较薄,口感次之。
5、相对来说,黄皮的洋葱较甜,而紫皮的洋葱较辣。
洋葱的副作用
中医治疗对忌口较讲究,因此眼病患者在治疗时必需不要吃五辛,即忌:蒜,洋葱,韭菜,生姜与辣椒等刺激性食物,不然会影响治疗效果。
健康饮食宝宝春季饮食的注意事项
春天，万物复苏，宝宝们也到了发育“黄金期”，长得快，就吃得多。春季宝宝们对维生素的需要量也大大增加，各种蔬菜中富含大量维生素及微量元素，应该多吃；还有，适当的脂肪摄取，对宝宝们的成长发育也是很有益处的。那么在春季宝宝们的饮食有哪些是需要注意的呢？
注意事项一：营养摄入丰富均衡
草长莺飞，生机勃勃，春天是万物生长的季节，也是宝宝们长身体的最佳时机，因此妈妈们一定要注重宝宝每日营养摄入的丰富与均衡：首先，钙是必不可少的，应多给宝宝们吃一些鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品等富含钙质的食物，并尽量少吃甜食、油炸食品及碳酸饮料，因为它们是导致钙质流失的“罪魁祸首”。其次，蛋白质也是不可或缺的，鸡肉、牛肉、小米都是不错的选择；再有，春季宝宝们对维生素的需要量也大大增加，各种蔬菜中富含大量维生素及微量元素，应该多吃；还有，适当的脂肪摄取，对宝宝们的成长发育也是很有益处的，建议多让他们吃一些核桃、芝麻、花生等坚果，以补充植物性脂肪。
注意事项二：天气干燥谨防上火
春天多风，天气干燥，妈妈们一定要注意及时为宝宝补充水分，除了日常饮水外，还可以给1岁以上的宝宝适当喝一些蜂蜜水，既可清肺又可润肠。另外，还要注意尽量少让宝宝吃膨化食品和巧克力，以免上火；荔枝、橘子等温性水果也不易食用过多。
注意事项三：过敏宝宝慎选食物
春季宝宝易发过敏，所以饮食上需要特别注意，尤其是那些过敏体质的宝宝更要小心食用海鲜、鱼虾等易引起过敏的食物。
健康饮食男人冬季饮食的注意事项
冬季男人要关注自身健康，男人冬季饮食注意事项有哪些？建议男性朋友多食温食，少食寒凉食之物，以保护颐养胃气，根据食物中所含营养素的不同，男士的冬季膳食有以下几个要点。
一、多食海带、紫菜，促进甲状腺素分泌。
人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素。它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒。而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物有：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
二、多食辣味以御寒。
辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高人体的御寒能力。此外，冬季要忌食或少食粘腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。
三、多食动物肝脏、胡萝卜，增加抗寒能力。
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄人维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
四、多食芝麻、葵花子，提供人体耐寒的必要元素。
寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
五、多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多。中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。
六、补充钙和铁，以防寒防冷。
研究显示：人怕冷与肌体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物，可以提高肌体的御寒能力。
含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
洋葱吃错如同“服毒” 如何吃健康又美味
洋葱具有很高的营养价值，而且作用广泛被称为蔬菜界的万能菜，因此也非常受男女老少的喜爱。洋葱中含有一种微量元素硒，能够抑制致癌物的扩散还能够增强人体细胞的新陈代谢功效，具有抗衰老的功能，那么洋葱究竟怎么吃才能最好的呈现它的营养成分呢。下面就和小编一起来看看吧。
在了解洋葱怎么吃之前，先要知道洋葱不能和什么一起吃
洋葱+皮皮虾：形成草酸钙产生结石。
洋葱+小龙虾：形成草酸钙产生结石。
洋葱+河虾：形成草酸钙产生结石。
洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。
洋葱+虾：形成草酸钙产生结石。
接下来看看看洋葱怎么吃？
生吃营养最丰富。
生吃洋葱的适合能够最大程度的暴露洋葱的营养成分，不会因为加热而破坏了洋葱的天然营养，具有很好的消毒作用，但是这种吃法很多人接受不了，而且对胃不的刺激也会比较大。
搭配其他菜系炒熟。
炒熟的洋葱不仅不会有那么重的刺激性味道，口感也会更佳，虽然会流失一部分营养但是还是有对我们身体有利的营养成分保留下来的哦。所以洋葱最好的吃法就是炒熟吃，可以减少很多副作用。
洋葱的作用营养价值非常丰富，能够帮助我们改善便秘，促进我们肠道蠕动，抑制大肠内部细菌滋生，保护我们的肠胃健康，改善便秘状况，帮助消化，排除肠道废气，帮助开胃，改善由于消化不良引发的食欲不振等病症。还能够帮助我们预防癌症，杀菌防感冒哦。
所以洋葱的正确吃法你了解到了吗，洋葱吃完之后还可以搭配下面这些东西一起吃不进能够帮助我们预防一些小疾病，还能够提高我们身体免疫力哦。下面我们就一起来看一看吧。
洋葱加醋，清理血液垃圾，远离三高
这个清理血管垃圾的小妙招非常简单，使用的食材也特别简单，就是我们厨房平时用到的洋葱和醋。为什么洋葱和醋可以清理血管垃圾、预防血管疾病呢？这是因为洋葱中富含保护心血管的物质，不仅可以清理血管垃圾，还可以预防老年人的骨质疏松等问题。而醋又可以软化血管，所以用醋泡洋葱可以很好地清理血管垃圾，让老年人远离三高的威胁。
醋泡洋葱的具体方法是，取一个将其剥皮洗净之后，用刀切成薄片，然后将其放到锅里加热两到三分钟，接着加入适量的我们平时所用的食醋，再倒入一个容器后将其放入冰箱，第二天食用即可。患有三高的朋友可以每天都食用，但是小编提醒大家，不可食用过多，以免对我们的肠胃造成负担。
洋葱不能和什么一起吃 洋葱这样做美味又营养
洋葱是我们常见的一种蔬菜一般在菜市场或者是超市都是有的卖的，洋葱家常菜的做法有：洋葱炒肉丝、洋葱炒青椒等。那么大家知道洋葱不能和什么一起吃吗?洋葱的功效与作用有哪些呢?洋葱怎么做好吃呢?感兴趣的朋友请看下文吧。
洋葱不能和什么一起吃
鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
海带
洋葱不能与海带一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，两者一起在一起会形成不易消化的沉淀物质，所以说洋葱和海带一起吃容易形成结石，两者最好不要一起食用。
虾
虾里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，两者一起在一起会形成不易消化的沉淀物质，也就是我们所说的草酸钙，容易形成产生结石，所以说洋葱和虾一起吃容易形成结石，两者最好不要一起食用。
蜂蜜
洋葱是不能和蜂蜜一起吃的，因为两者是相克的两种食材，一起食用以后会对人类的眼睛产生多种不利影响，会让视力下降，对眼睛健康不利。
洋葱的功效与作用
1、洋葱含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
2、洋葱可以对抗胃癌、直肠癌及皮肤癌;有抗发炎、过敏、气喘及抑制糖尿病的性质。
3、洋葱可以刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，它含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可以治疗消化不良的症状。
4、洋葱含有丰富的含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，这些物质可以调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。
很多妇女怀孕之后，最关心的莫过于胎儿的健康。因为担心自己吃得不对，营养不够而影响宝宝的生长与健康，于是除了三餐丰富的饮食之外，可能还外加点心与宵夜，期待给宝宝最佳的营养。根据孕妇饮食禁忌大调查中发现：6 成 5 孕妇平均一天进食 4-6 餐，而且 5 成以上的孕妇有吃宵夜的习惯。
有些孕妇为了补充营养，喜欢吃宵夜，其实不然，吃宵夜不但会影响睡眠质量，还会导致肥胖，导致产后恢复较差，孕妇吃宵夜的危害如下：
影响睡眠：依照人体生理变化，夜晚是身体休息的时间，吃宵夜之后，容易增加肠胃道的负担，让肠胃道在夜间无法得到充分的休息。因为依照人体生理变化，夜晚是身体休息的时间，吃下宵夜之后，容易增加肠胃道的负担，让肠胃道在夜间无法得到充分的休息。有些孕妇到怀孕末期，容易发生睡眠的问题，如果再吃宵夜，也可能会影响孕妇的睡眠质量，因此大体上并不建议孕妇吃宵夜。
导致肥胖：夜间身体的代谢率会下降，热量消耗也最少，因此容易将多余的热量转化为脂肪堆积起来，造成体重过重的问题，导致产后恢复能力变差。妈妈因摄取过多的热量，造成母体过胖，可能会导致产后恢复能力变差，无法回复到怀孕前的正常体重，而需要产后减重。
无助胎儿营养：调查果发现，怀孕末期有高达 85 %的孕妇都过胖，却有 94 %的胎儿，体重都没有相对增加。有些孕妇认为要多吃，才干给宝宝更充足的营养，所以妈妈吃宵夜因而体重过重没关系。但根据调查果发现，这二者并不相等，因为在怀孕末期有高达 85 %的孕妇都过胖，却有 94 %的胎儿，体重都没有相对增加。
睡前 2-3 小时吃完宵夜
如果孕妈咪真的想吃宵夜，必需先理清：因为肚子饿？还是只是一种无意识的习惯，例如：边吃边看电视或打计算机，或先生、家人的疼惜与爱心，想让妈妈与胎儿获得更多的营养？如果地道因为肚子饿想吃宵夜，建议最好在睡前 2-3 小时吃完，且防止高油脂高热量的食物，像是油炸物、披萨、各式的零食、垃圾食物等。因为油腻的食物会使消化变慢，加重肠胃负荷，甚至可能影响到隔天的食欲。
根据调查有高达 56 %的孕妇，尤其是初为人母者，非常担心自己吃得不够或不多使得胎儿发育不良，于是认为多吃多补，才干给胎儿最好、最充足的营养。但是怀孕期间真的需要增加那么多营养吗？不是多吃就多营养呢？其实孕妇在营养需求上，并没有想象中的多，很多孕妇吃进去的高热量而非高营养素的食物，而造成母体过重但胎儿却未相对增加重量，或胎儿体重过重造成生产的困难。孕妈咪和胎儿的营养，奠基于均衡饮食、多样化的摄取各式天然食物，如此一来就能提供母体及胎儿完整的营养。
5、洋葱所含的化学物质可以有效抑制真菌与细菌的生长。6、洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
7、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
8、洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
9、洋葱具有降血糖的作用，因为洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。
洋葱怎么做好吃
一、【洋葱拌木耳】
主料：黑木耳50克、洋葱1个。
辅料：香菜 1小把。
调料：食盐 适量、生抽 适量、香油 少许、陈醋 适量、白糖 适量。
做法
1、黑木耳用凉水泡发半天，清洗干净，撕成小朵，入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用。
2、洋葱切片，香菜切段备用。
3、把以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可。
结语：通过以上的介绍，大家对洋葱的相关知识是否有了更多的了解了呢?洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。所以适当的吃点洋葱对身体是有益的。
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