如何健康过年 春节饮食应注意哪些事项
生活中饮食健康养生应注意什么。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何避免走入有关养生常识方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“如何健康过年 春节饮食应注意哪些事项”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
过年如何健康饮食：
一般的年菜，都免不了多油、多盐和多肉，往往植物性的食物摄取也相对减少，而且年菜常常会一热再热的端上桌，“吃好几餐”，所以在大过年期间常会发生以下所列的多项营养素的缺乏!
过年如何吃得好已经不是什么头疼的事情了，但是如何吃得好又吃得健康却是一件大家常常关注的话题。新春佳节，朋友亲人欢聚一堂，大鱼大肉、美酒佳肴。可是这样的生活却会给您的健康带来隐患，这个“年关”可得留个心。
牢记春节健康饮食五原则：
1.水果不可少
节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。但要注意的是，水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。
2.蔬菜胜良药
节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。
3.主食不可忘
春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。
4.饮酒勿过量
虽然是“无酒不成席”，过春节喝点酒无可非议，但过量饮酒会导致急性酒精中毒，轻者语无伦次，行动不稳，重者则会出现昏迷甚至死亡。故饮酒要适量，不要劝酒和酗酒。若以酒精量计，每天不要超过20毫升，如喝40度的白酒应控制在50毫升内，5度的啤酒不超过400毫升。
5.瓜子莫乱吃
过节家家都会准备各种各样的糖果、瓜子、花生等零食，看电视、打牌聊天，不知不觉就吃掉了平时好几倍甚至是十几倍的瓜子、糖果。然而，瓜子、糖果中含有的糖分及香料过多食用，就容易使人嘴干舌苦、情绪激动，甚至出现莫名其妙的愤怒，尤其孩子还是尽量少吃甜香味瓜子、花生为好。
过年健康饮食建议：
1.不必要赶在过年这几天摆满汉全席。不忘合理营养、平衡膳食的概念；尽量不做大盘菜；不重复花样；控制油腻煎炸；注重荤素搭配，粗细搭配；多吃维生素丰富的蔬菜水果，用老陈醋做酸甜口味的菜肴较好。
2.患有疾病的各种人群，切忌不要贪口，以免诱发旧病，无大病者也不要暴饮暴食，以免造成疾病。
常见疾病过年饮食注意事项：
糖肥尿病患者忌油腻和含糖分高的食物；
胖者忌油腻和海鲜，要求低盐的食物；
高血压患者忌油腻和酗酒，忌突然起身和情绪激动；
胆囊炎和胰腺炎患者忌油腻辛辣以及燥热的食物，越清淡越好；
痛风患者少吃海鲜、肥牛肥羊等肉类，多吃豆制品及蔬菜；
多病久病体虚者，宜少吃多餐。
如果想过个轻松愉快的年，饮食千万马虎不得，应该要多注意一些重点营养素的补充与避免或减少不好成份的摄取。记得：每日5蔬果，能够活的久；少吃油与肉，让你更长寿。千万不要因为放假了，让健康与营养也跟着放假，因为疏忽而影响到身体或生命，那就得不偿失了。
延伸阅读
健康饮食老年人春节饮食注意事项
春节期间，家里大小团圆，老年人免不了会有不少心情大好，吃的也多了，喝上小酒了，殊不知，这样生活作息饮食规律全打乱了，小毛病马上就会跑出来，那么春节期间，老年人要如何做才能避免这些呢？
1、作息别扰乱
平时，不少老年人都喜欢晨练，有的喜欢唱唱歌、跳跳舞。过年这几天，一下子忙了起来，不少老人便耽搁了锻炼。节日里庆贺一下是应该的，但是一定要掌握好“度”，切忌过于疲劳。年轻人有时会通宵达旦，彻夜狂欢，有的老年人一高兴起来，也劲头十足地熬夜守岁，这对老年人来说可是大忌。据医学专家介绍，年轻人的生物钟因作息失常后很快就能恢复，但是老年人的生物钟一旦发生紊乱，恢复起来就十分困难。打乱了生物钟，会导致大脑节律的紊乱、肠胃功能的失调、内分泌的改变，出现头晕、乏力、食欲不振等症状。因此，提醒老年朋友，在享受节日喜庆的同时尽量别扰乱正常作息。
2、喝酒别超量
过春节家人及亲友相聚，免不了要饮酒。此时，适当饮点葡萄酒、啤酒、米酒或者低度白酒，不仅助兴，活跃节日气氛，还可以促进人体的血液循环，对老年人是有益的。但是过量饮酒对患有各种老年疾病的老人来说危害很大。专家指出，很多老年人有饮酒的嗜好，但酒中所含的酒精、产生的热量对老年人危害很大。老年人多患有高血压、心脑血管病及肝脏、肾脏疾病等，饮酒过量，可能会诱发脑血管意外、心动过速、胃出血等，也可造成肝脏的损害，影响小肠对某些营养物质的吸收。因此，春节期间，老年人要严格控制饮酒，对于儿孙的孝敬，意思一下就可以了。同时饮食不应过饱，在饭桌上最好减少敬烟、劝酒、让饭的频率，同时还要防备丰盛的海鲜蛋白食物导致中风。
3、旅游要慎重
老年人春节若外出旅游，一定要做好前期准备，否则很有可能会乐极生悲。俗话说，七十（岁）不留宿，八十（岁）不留餐，老人外出旅游应慎之又慎。同时还应注意出游前应做一次健康体检，全面掌握自己的身体状况，征得医生同意后方可前往；旅游时一定要劳逸结合，一天安排的活动不宜过多，不能“疲劳游”；外出时除携带常备药品外，有老年病的人还要按时按量服药，还要将病情告诉导游，令导游心中有数。春节是旅游旺季，气候多变，老人要预防感冒，以免引发其他疾病，出游时不要减衣，最好带上雨具。旅途中饮食宜清淡，少吃方便面，多吃蔬菜水果。春节气候乍暖还寒，是感冒、流感、肺炎等多发季节，老年人尤其是患有慢性病的人，在家休息为宜，少去公共场所。
4、善于静心
春节儿女回家团聚，对老年人来说可谓最大的开心事，免不了激动，同时也可能比平时更累。此时，老年人要注意静心和休息，尽量保持平时的生活习惯。特别是患有高血压和冠心病的老人，更要注意不要太激动、太劳累，以免出现血压升高或心绞痛发作，或因血压升高造成脑血管意外。保持良好的心境，情绪稳定，碰到不顺心的事也要善于自我解脱，不要自寻烦恼。相信，谁拥有快乐谁就拥有健康。
5、要忍嘴
老年人过春节首先要忍嘴，切忌暴饮暴食。过年家里难免人来人往，或者到亲友家做客，而暴饮暴食或过量喝酒，则会使疾病突然发作，引起严重后果。
6、注意防寒保暖
春节刚刚立春，气候仍然寒冷，老年人的双脚脂肪薄，保温差，末梢循环不好，易感到脚凉，而脚凉会引起血管痉挛，老年人要特别注意双脚的保暖；初春时节，血压易升高，是感冒、心血管病高发季节，老年人应格外注意防寒。注意室内空气流通，防止煤气中毒。
春节喝酒注意事项
如今，喝酒聚会的场合越来越多，特别在年终岁尾相聚时，山珍海味，肥肉厚酒免不了，而我们也会经常听到身边朋友的温馨提示“空腹不能喝酒”，但是，根据养生理念的喝酒方式，并不是所有食物都可以成为健康的养生下酒菜，甚至有些食物是应该果断列入酒后饮食黑名单的。现在小编为了大家的身体健康，一一提供劣质的下酒菜，适宜下酒菜和喝酒伤身时刻表，广大友友们可要注意了。
一. 喝酒时最不能吃的八种食物，如下：
1. 腊肠熏肉
熏制的食品含有较多的亚硝胺，而此物质元素在酒精中的溶解非常大，会增加食道癌和胃癌等的风险。有时候，别以为肥肉厚酒的搭配方式会使酒的味道更绵长些，这样喝多了，会暗藏健康隐患。
2. 凉皮
在加工凉皮时会加入明矾，此物质元素有收敛作用会减缓血流的速度，从而影响酒精在血液中的停留时间，增加对人体健康的危害，另外，本身明矾和酒精需要肝脏排毒，一起食用会增加肝脏排毒的负荷。
3. 烧烤
几瓶啤酒搭配串串再过瘾不过了，但我们是否有想过食物经过烧烤后就会失去原有的脂肪和蛋白质等营养成分，且容易产生致癌物，酒精在扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物更容易吸收。
4. 胡萝卜
胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，诱发肝病。
5. 碳酸饮料
碳酸饮料成分能加快身体吸收酒精，由于酒精对肝脏的伤害大，应该多吃些绿叶蔬菜。
6. 药物
喝酒后不要服用头炮药物，因为酒精与头孢作用，在身体内产生中毒反应，如果在生病期间，服用了类似药物也得距离7天时间左右等药物代谢后再喝酒。
7. 生鱼刺身
生鲜中，含有硫胺素酶，会破坏维生素B1，这些硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用。如果经常食用这些我们认为的下酒菜，就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重。
8. 浓茶
茶碱可使血管收缩，血压上升，会加剧头疼。
二. 下酒菜的正确做法,如下：
1.做菜多放糖
糖对肝脏具有保护作用，下酒时最好备两份甜菜。
2. 不能少了醋
醋能与乙醇发生化学反应，生成有解酒功能的乙酸乙酯，减少喝酒对人体的伤害。
3. 多备蛋白质的菜
喝酒，会影响人体新陈代谢，容易出现蛋白质缺乏，因此，在喝酒时应多吃些含有丰富蛋白质的食品。
4. 多吃粗粮薯类
它们含有丰富的碳水化合物和B族维生素，会减缓肠胃对身体酒精的吸收，如土豆等。
5. 胶原蛋白的提供
类似猪蹄等胶原蛋白的食物在肠胃会形成保护膜，大大减缓酒精的吸收速度，还能保护肝。
三. 喝酒伤身时刻表：
晚上八点：饮酒后最兴奋
晚上十点：酒后口无遮拦
晚上十一点：最不适宜喝威士忌
午夜十二点：女性醉酒最快
凌晨二点：酒后大吃烧烤最危险
凌晨四点：影响睡眠
上午七点：酒后脱水导致头疼
上午九点：油炸食物加重宿醉
上午十一点：一天中感觉最难受
下午一点：身体开始恢复
饮食与健康食用茄子要注意哪些事项？
茄子是一种物美价廉的蔬菜，它的营养价值非常高，而且吃法也有很多，鲜美可口。但是吃茄子也有一些饮食禁忌的，你知道有哪些吗？今天小编告诉大家食用茄子注意哪些事项，一起来了解一下吧！
1、大量生吃茄子易中毒
茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一；但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。
茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，倒是有助于破坏和分解茄碱。
预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此大家也不必过于惊慌。
2、茄子的吃法荤素皆宜
既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档。
维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。
3、拌茄泥是最健康的吃法
尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
4、茄子不要和蟹肉一起吃
茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
5、怀孕期间选食新鲜茄子
孕期朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
春节期间需防高血压 饮食注意3事项
冬季高血压患者吃什么食物好？春节临近，亲朋好友聚餐必不可少，高血压患者有什么需要特别注意的吗？专家提醒，对于高血压患者而言，春节期间需要格外控制饮食，患者的饮食、服药都有讲究。
冬季高血压患者饮食原则
少盐。每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。
高钾。富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常露面.这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦 肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一 次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。
果蔬。每天人体需要B族维生素、维生素C,可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。补钙有 人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
补铁。研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。
提醒：春节高血压患者饮食注意事项
春节期间，高血压患者应注意以下三点：
一是尽量避免海鲜一类的食物。酒桌上尽量多吃菜少喝酒，避免暴饮暴食、熬夜等不良习惯；二是要记得按时服用降压药，定时测量血压，最好是餐前餐后测一测血压；
三是由于春节期间的饮食比较油腻，高血压患者一定要多喝水，饮食尽量清淡一些，少吃脂肪含量比较高的食物，还应适当减少盐和油的摄入量。
总之， 良好的生活、饮食习惯对血压的控制十分重要。高血压患者应注意多吃蔬菜和水果，忌吃高脂肪、高糖及过咸食品，食盐摄入量以小于6克每天为宜，应多吃些热量高和营养丰富的食物，如瘦肉、鸡、鱼、乳类及豆制品等，此外还应保证适当的水分摄入。老年人在睡前、起床后喝杯白开水，有利于降低夜间血黏稠度和保持大便通畅，进而减少最易在晨间出现的脑血管事件。
健康饮食宝宝春季饮食的注意事项
春天，万物复苏，宝宝们也到了发育“黄金期”，长得快，就吃得多。春季宝宝们对维生素的需要量也大大增加，各种蔬菜中富含大量维生素及微量元素，应该多吃；还有，适当的脂肪摄取，对宝宝们的成长发育也是很有益处的。那么在春季宝宝们的饮食有哪些是需要注意的呢？
注意事项一：营养摄入丰富均衡
草长莺飞，生机勃勃，春天是万物生长的季节，也是宝宝们长身体的最佳时机，因此妈妈们一定要注重宝宝每日营养摄入的丰富与均衡：首先，钙是必不可少的，应多给宝宝们吃一些鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品等富含钙质的食物，并尽量少吃甜食、油炸食品及碳酸饮料，因为它们是导致钙质流失的“罪魁祸首”。其次，蛋白质也是不可或缺的，鸡肉、牛肉、小米都是不错的选择；再有，春季宝宝们对维生素的需要量也大大增加，各种蔬菜中富含大量维生素及微量元素，应该多吃；还有，适当的脂肪摄取，对宝宝们的成长发育也是很有益处的，建议多让他们吃一些核桃、芝麻、花生等坚果，以补充植物性脂肪。
注意事项二：天气干燥谨防上火
春天多风，天气干燥，妈妈们一定要注意及时为宝宝补充水分，除了日常饮水外，还可以给1岁以上的宝宝适当喝一些蜂蜜水，既可清肺又可润肠。另外，还要注意尽量少让宝宝吃膨化食品和巧克力，以免上火；荔枝、橘子等温性水果也不易食用过多。
注意事项三：过敏宝宝慎选食物
春季宝宝易发过敏，所以饮食上需要特别注意，尤其是那些过敏体质的宝宝更要小心食用海鲜、鱼虾等易引起过敏的食物。
健康饮食男人冬季饮食的注意事项
冬季男人要关注自身健康，男人冬季饮食注意事项有哪些？建议男性朋友多食温食，少食寒凉食之物，以保护颐养胃气，根据食物中所含营养素的不同，男士的冬季膳食有以下几个要点。
一、多食海带、紫菜，促进甲状腺素分泌。
人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素。它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒。而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物有：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
二、多食辣味以御寒。
辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高人体的御寒能力。此外，冬季要忌食或少食粘腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。
三、多食动物肝脏、胡萝卜，增加抗寒能力。
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄人维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
四、多食芝麻、葵花子，提供人体耐寒的必要元素。
寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
五、多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多。中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。
六、补充钙和铁，以防寒防冷。
研究显示：人怕冷与肌体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物，可以提高肌体的御寒能力。
含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
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