每日一只海参抗癌效果好 挑选优质海参有妙招
海参养生汤。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。科学的养生常识是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“每日一只海参抗癌效果好 挑选优质海参有妙招”，相信能对大家有所帮助。
海参的功效与作用
海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大功能在于滋阴。糖尿病人常有午后面红耳赤、大便干燥、五心（手心脚心心口窝）烦热等阴虚的症状，因此特别适合吃海参。海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人吃。海参中含有“硫酸软骨素”，能够抗衰老，增加皮肤弹性。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。由于夜能养阴，所以经常熬夜工作的人容易阴虚，故而适合吃一些海参来滋补。
海参具有非常强大的修复功能，海参具有修复免疫系统，胰岛，造血功能等等，特别是对于有伤口需要愈合的朋友，海参更是能发挥出非常强大的修复功能。
海参味道比较白，并不能称得上美味，不过很容易和各种食物搭配食用。烹调方式也多种多样，蒸、煮、炖、清蒸、红烧都可以。
如何挑选好海参
外形完好无损
挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。
外观端正
体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质。
没有杂质
有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。
看干燥程度
有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。
看色泽
优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。
尝味道
淡干海参有一种海鲜的味道，而盐干的海参则是咸味，糖干的海参有甜甜的味道。
编辑推荐
海参
导读：海参的吃法有哪些？海参被誉为海人参，可见其滋补作用之大，那么，海参怎么食用最好呢？下面来了解海参的吃法和食用禁忌。
海参的简介海参的食用处理方法海参的吃法（做法）大全哪些人不能吃海参、海参的注意事项海参的简介
海参肉质软嫩，它的补益作用与人参相似，既是一种美食，也是一种滋补食物，为海味八珍之一，很受人们喜爱。
中医认为，海参味甘、咸，性微寒，是养血、补肾、壮阳的圣药，它具有滋阴壮阳、养血润燥、补肾益精的功效，对精血亏损、阳痿、梦遗、肠风便血、肠燥便秘、遗精等症治疗效果好。
图片：
海参的食用处理方法
1.浸泡：将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内（水要没过海参），泡发时间约24小时左右，期间换水3~4次，直至海参体变软（此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态）。最好用纯净水（勿用自来水），这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美、营养更易吸收。
水发时切记，水中不可有油和盐。海参遇油易腐烂溶化，遇盐则不易发透。
2.清洗：沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴和抠除海参牙（白色的硬状物），清洗海参体内杂质和内脏，挑断海参内壁上附着的筋。
3.锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里加入适量纯净水，中火烧开后再小火煮30~40分钟，熄火后不要开盖，把海参留在锅里焖至自然凉透，捡出煮软的海参，将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中，换纯净水继续煮，直至全部煮软煮透。（此步骤的目的就是要把海参彻底煮软煮透，部分发制者喜欢煮两遍效果是一样的）。
4.浸泡：洁净无油的容器内盛满纯净水，放入煮好的海参。然后置于电冰箱的保鲜室内，再浸泡约24~48小时，其间换水3~4次，即可食用。
5.常换水：发制好的海参要浸泡在纯净水中并常换水，海参应尽快食用，不可长时间浸泡或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。
海参的吃法（做法）大全
一、煮着吃
把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入盐、糖、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。
海参黄米粥
材料：黄小米一碗，水发海参，香油，小葱
做法：
1.将半碗小黄米用清水淘洗干净然后用水将小米泡在碗里。
2.将发好的海参切片葱切丁姜切丝。
3.锅放入清水煮开之后将小米倒入待煮滚之后将切好的海参放入锅中。
4.大火煮滚后再煮五分钟其间用勺子不断搅拌加入姜丝用小火其间不要打开锅盖。
5.小火煮大约25分钟之后开锅加入少许盐以及白胡椒粉之后滴几滴香油撒上葱花关火即可食用。
鲍汁海参
材料：海参1个，鲍鱼汁1包，西兰花适量，热水适量
做法：
1.鲍鱼汁、西兰花，泡发好的海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻，随吃随取就行。
2.把鲍鱼汁倒入碗中，海参剥去保鲜膜放入碗中。
3.锅里放水烧开，加适量盐，放入冷冻的海参煮2分钟。
4.西兰花放入锅中焯一下。
5.捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中
6.鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟。
7.再次调匀，浇到海参上即可。
二、炖汤吃
可以将海参做汤，把羊肉或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。
海参羊肉汤
材料：羊肉（瘦）500克，海参（干）50克，姜5克，葱白15克，胡椒粉1克，盐5克。
做法：
1.用40C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。
2.将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。
清汤海参
材料：水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜（用叶）25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油适量，胡椒粉2克，鲜汤适量。
做法：
1.将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜洗净，清毒。
2.锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。
3.将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫；将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。
三、炒着吃
把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃，虽然这种方法会流失一定的营养，但是口味很好。
葱烧海参
材料：冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量
做法：
1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
海参扒猪蹄
材料：猪蹄，水发海参，葱段，红椒段，绿椒段，调料盐，味精，料酒，糖，淀粉
做法：
1.将猪蹄用刀剁成块，用水煮熟待用。海参用刀改成段，用水汆一下捞出。
2.炒勺放入底油，用葱段炝锅，放入加工好的猪蹄和海参、红椒段、绿椒段，加入水，烧开，随后放入盐、味精、糖、料酒，用小火烧至入味，淀粉勾芡，点入明油出勺装盘。
海参炒黄鱼片
材料：黄鱼一条，海参30克，姜丝，白酒，盐，植物油适量
做法：
1.黄鱼宰杀后去内杂，洗净切片，海参放水里泡发后切片。
2.植物油倒入锅里，炒至七成热，放海参、黄鱼片一起炒，炒一会后加姜、酒、盐调味，炒熟后即可，搭配主食食用。
四、凉拌
将即食海参解冻后切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
凉拌海参
材料：海参400克，香菜80克，香油5克，酱油5克，大蒜（白皮）10克，盐2克，味精2克，白砂糖5克
做法：
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2.新鲜海参用剪刀破腹，去净沙肠后洗干净，放入清水内，加入适量的精盐。
3.浸泡一下，切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内。
4.另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上即成。
哪些人不能吃海参、海参的注意事项
一、哪些人不能吃海参？
1.儿童一般不宜多吃海参。专家指出，海参以胶质蛋白为主，属于不完全蛋白，营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明儿童不宜。因此，他建议，婴幼儿不要吃海参。
2.有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。
3.在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃。
4.伤风感冒、身体发热者不宜进食。
5.海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。
6.脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
7.感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。专家提醒，海参性滑利，对于经常腹泻的人并不适宜大量食用海参。因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，生食海参更容易导致腹泻，而且营养价值并不容易被人体吸收。
8.高尿酸血症病人不易长期食用海参。
9.容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。
10.肾脏功能不好的人不能吃海参。海参蛋白质太高，会增加肾脏负担。同时，肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力，所以每天的食用量应以不超过50～100克为宜。
11.关节炎及痛风患者不宜过多食用。海参蛋白质含量极高，在代谢过程中可产生较多的尿酸，如果得不到及时的排泄，被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。
12.癌症患者在手术前不宜吃海参。
13.肠炎，长期便秘者不宜吃海参。
二、海参的适用人群
1.适宜虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用
2.适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用
3.适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用
4.适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用
5.适宜血友病患者及易于出血之人食用
6.适宜年老体弱者食用
三、海参的食用禁忌
1.每天食用别超一只。对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到上火的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。
2.春季应少食海参。海参中的主要活性物质为皂苷，海参皂苷又叫做海参毒素，因为它具有一定的毒性，如果一次性食用过多的话，会有很强的副作用，比如说，食用过多的海参会导致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情况，就像俗称的上火了一样。需要提醒的是，春天是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内。因此，春季吃海参应再减量。
3.海参还不宜与甘草同服。
4.不宜与含鞣酸水果同食。海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
5.海参不能蘸醋吃。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。
坚果好吃不能贪 挑选优质坚果有妙招
坚果是很多人都爱吃的休闲小吃，坚果不仅含有丰富的营养，味道也是非常的好吃，但是有些坚果吃多了却对身体有害，是什么呢？下面就和小编一起来看看坚果吃多了的危害，五种坚果不要吃。
吃坚果有哪些好处？有什么食疗功效？
花生：花生中含有维e和锌，可以起到增强记忆力、抗老化、滋润肌肤及延缓脑功能衰退的作用。花生滋养补益，有助于延年益寿，所以又被称长生果.
杏仁：杏仁富含维e,以及一种被称作类黄酮的抗氧化剂，能够帮助细胞抵御氧化损伤，预防心血管疾病。此外，杏仁还能还能作为缓和性的止咳药，可以起到治咽干和干咳的效果。
板栗：板栗是我国特产，素有干果之王的美誉，在国外它还被称为人参果.鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！
核桃：核桃含有大量的维e,这是人体肌肤最理想的美容剂，可以起到缓解疲劳的作用，并且还能减少肠道对胆固醇的吸收。核桃脂肪富含人脑必需的脂肪酸，其中的磷脂能补脑健脑。
葵花籽：葵花子含有-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。维生素B8,能治愈忧郁症、神经衰弱。
开心果：开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%.由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。
5种情况不吃坚果
霉变的。很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，由此产生一种剧毒物质--黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，严重的还会危及生命。黄曲霉毒素还有强大的致癌能力，对人体脏器的损害极大。因此，发霉坚果一定不能吃，一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辛辣味，就赶快吐出来并及时漱口。
炒焦的。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因此，炒焦的坚果不宜食用。
被石蜡美容过的。一方面，加工坚果时加点石蜡，会让产品更加鲜亮、卖相更好，而且不容易变潮变软，如果你看到的坚果外表油光锃亮，明显比普通的坚果漂亮时，那很可能加了石蜡；另一方面，有些商贩往积压已久、颜色不好的坚果中加入石蜡，美容一下，用来以次充好。商贩们使用的工业石蜡纯度不高，其中含有重金属等杂质，危害健康。
口味太重的。首先口味越重，食盐添加往往越多；其次，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，奶油味的坚果还添加了人造奶油，这些东西对身体没有好处；最后，口味越重的坚果，其美味背后隐藏变质的可能性就越大。
灰尘散落的。负责任的商家会重视坚果原料的清洁、产品的防尘，市场上也不乏原料中灰尘等杂质多、销售时毫无遮挡的产品。因此，消费者购买时最好仔细看看盛放坚果的器皿底部，不清洁的坚果往往会在器皿下面落一层灰。
如何挑选优质坚果？
1、 外观饱满
购买坚果时应该注意坚果的外观，正常的果实形状应该是圆润饱满，而不是干扁样，也没虫蛀的痕迹。以品质好的坚果来说，弯曲的角度自然，尾部浑厚，前端虽然不如后端浑厚，但也能感受到整颗腰果的饱满。
2、 色泽较淡
常看到市面上的坚果，有些颜色鲜艳，有些则偏淡，到底哪种类型的坚果才是品质好呢？先公布答案，答案是颜色偏淡的坚果品质较好。以往我们总是认为颜色油亮鲜艳的东西才会引起食欲，但经过高温油炸的坚果，营养大多被温度破坏。
3、油耗味代表不新鲜
坚果油脂含量丰富，若长期暴露在空气中，会出现氧化的现象，此时很有可能就会出现油耗味。因此，在挑选坚果时，可以仔细看一下里面是否有放脱氧包。另外，坚果如果吃的速度不快，常常开开关关的，也会加速氧化，选购时尽量不要买大包装，大约160-230 公克之间就好。
吃海参的好处 海参有什么养生价值
海参是非常珍贵食材，其营养价值非常高，对人的健康很有益处，那么吃海参的好处具体都有哪些呢?下面让我们来详细认识一下海参。
【吃海参的好处】
1、补充各种营养
海参的营养成份甚为丰富，其中所含的蛋白质含量高达55%以上，其中多种微量元素、维生素、人体必需的氨基酸及生物活性物质等，都是维持机体健康必需的营养物质。
2、增强免疫力
海参中含有的尼克酸具有明显抗疲劳功效，为我们大脑提供丰富而均衡的养分，促使大脑智商提高。另外，海参中含有的牛磺酸对消除大脑疲劳，增加记忆能力有重要功效，帮助改善人体亚健康。
3、延缓衰老
海参中含有的海参素、牛磺酸、多种微量元素、精氨酸、硫酸软骨素、酸性粘多糖等，可以改善机体的抵抗力差的问题，其中酸性粘多糖能帮助锁住肌肤水分，延缓肌肤衰老，保护皮肤健康。
4、辅助改善心血管疾病
海参含有酸性多糖、海参素、海参皂甙等成分，可以大大降低血粘度及血浆粘度，有效降低血清胆固醇和甘油三酯水平，降低脑血栓、心肌梗塞等心血管疾病的发生。
5、帮助机体恢复
海参非常适合手术后患者、放疗和化疗患者食用，这可以帮助他们机体快速康复。海参中精氨酸的含量很高，而精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料，可以有效修复机体损伤，想要补血、止血、元气恢复，吃海参就可以。
另外，海参也是糖尿病患者的理想食物，海参中含有的酸性粘多糖、海参皂甙、微量元素等可以抑高浓度血糖，维持血糖的平衡。
吃海参要注意什么 吃海参的好处有哪些
俗话说“地上有人参，海里有海参”，可见海参的营养价值是非常丰富的。很多人都喜欢用海参来滋补身体，那日常生活中吃海参要注意什么呢?吃海参对人体的好处有哪些?哪些人不适合吃海鲜?小编为大家一一解答。
吃海参要注意什么
每天食用别超一只
对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。
春季应少食海参
需要提醒的是，春天正是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内。因此，春季吃海参应再减量。
肾功差者应少食
海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
不宜与含鞣酸水果同食
海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
烹调方法切忌深加工
从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。
食用海参时不宜加醋
中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。
吃海参对人体的好处
增强记忆力
海参中富含丰富的赖氨酸，赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，因此多吃海参可增强人的记忆力，同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助。特别是对于那些脑力工作者来说，适当的用海参进补更有利于提高创造力。
美容养颜
对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用，延缓肌肉衰老，推迟更年期的到来。
生活当中冬瓜是比较常见的食材，平时我们都会自己在家做着吃，一般我们都是将冬瓜和其他食材搭配来吃。搭配的食材也是需要注意的。那么，冬瓜不能和什么一起吃呢?哪些人不能吃冬瓜?吃冬瓜有什么好处?下面就一起来看看吧。
冬瓜不能和什么一起吃
不能和红小豆一起吃
红小豆和冬瓜都是有利尿作用的，这两种一起吃会导致尿量骤然增多，容易出现脱水的情况。
不能和山竹一起吃
冬瓜性寒，是寒凉性食物，而山竹也是性偏寒凉，是寒性水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。
不能和鲫鱼一起吃
鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消肿利尿的食材，两者一起吃的话，会造成尿量增多，容易导致身体出现脱水情况。如果不是水肿者，最好是不要将冬瓜和鲫鱼同时食用。
不宜和醋一起吃
冬瓜当中富含维生素、矿物质，若是和醋一起搭配，这样可能会导致营养遭到破坏，营养价值降低。因此，做冬瓜的时候不要放醋。
冬瓜哪些人不能吃
一是脾胃气虚者，通常的表现是经常会出现腹泻，大便烂的情况，也有是表现为胃脘部的恶寒、疼痛。
二是肾脏虚寒者，多表现为腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的阳痿、早泄，女性的经行腹部冷痛(用暖敷可以缓解，喜按)。
三是阳虚肢冷者，一般表现是畏寒喜暖，四肢不温。
四是女性月经来潮期间也不宜食用冬瓜这类性寒之品。
增强人体免疫力
海参中的赖氨酸可促进人体发育，硫酸软骨素的双重作用之下，更可提高机体的免疫力，提高人体的新陈代谢，因此从吃海参就能减少疾病。
防癌作用
研究发现海参具有抑制肿瘤细胞生长刺激红细胞生长的作用，因此从防癌的角度上说，也具有防癌的功效。
促进心脑血管健康
海参中丰富的钒元素，可调节体内脂质代谢的作用，调节机体免疫功能，降低血液粘度的作用，增强造血功能，因此可以促进心脑血管的健康。特别是可减少脑血栓的发病。
促进伤口的愈合
手术过后，适当吃点海参更有利于伤口的愈合。
哪些人不适合吃海参
儿童一般不宜多吃海参。
高尿酸血症病人不易长期食用海参。
感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。
容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。
伤风感冒、身体发热者不宜进食。
脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。
海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。
痛风发作急性期的病人，海产品均含有不同数量的嘌呤，如果痛风发作期间体内的血尿酸比较高，建议最好不吃海参。
结语：吃海参可以增强记忆力预防老年痴呆，还可以美容养颜。海参虽然是个好东西，可也不是人人都适合吃海参的，感冒腹泻的人和脾胃虚的人就要避免吃海参，以防发生不适。更多健康养生知识，请关注三九养生堂。
海参的营养价值 海参有哪些养生吃法
我们都知道海参是非常滋补的食材，并且价格昂贵很是难得，那么海参的营养价值具体都有哪些呢?日常生活中可以怎样吃比较养生呢?一起来详细了解下。
【海参的营养价值】
1、海参中含有18种氨基酸，另外还还有牛磺酸、硫酸软骨素、皂苷、胶原蛋白、粘多糖、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份。
2、海参中含量很高的精氨酸，这种物质可以促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，让损伤的机体快速康复。
3、海参含有岩藻多糖这种物质，它能降血脂、抑制血液凝结，对一些高血压、高血脂、肝炎等疾病有很好的辅助食疗效果。
4、海参中含有非常稀缺的元素硒，它是一种抗氧化剂，可以延缓人体衰老的同时，还能防治肿瘤等疾病，有助于提高免疫力。
海参有哪些养生吃法?
1、海参粥
将海参和大米一起熬粥吃，既保留了海参的营养，口感也十分佳。
具体做法：先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里熬煮一段时间后，加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再次熬5分钟后就可以食用。
2、海参清汤
将海参熬成汤，其汤鲜美可口，营养高，非常滋补。
具体做法：将海参切碎，入锅烧开，可以加点绿叶蔬菜搭配，然后调味，根据个人喜好调理即可。
海参的功效与作用 海参有什么养生保健作用
现代的人们生活水平得到了很大改善，海参这些东西也不再是稀有的东西，不过海参凭借自己的营养以及养生价值，其价格海参比较昂贵，那海参的功效与作用具体有哪些?来详细了解下。
【海参的功效与作用】
1、滋阴补阳
海参里含有的部分精氨酸是一种组成男性精子的主要成分，所示海参对男性来说是非常滋补的食物。而且海参还具备调节性激素的功效。
另外，海参中含有的多种微量元素，比如锰，磷等，对人体生殖系统方面有着很好的作用，促进男女的生殖健康，也是有利于下一代的。
2、改善记忆力
海参中含有牛磺酸非常丰富，这种物质能够促进神经细胞的发育，维持细胞的正常功能，有助于增强大脑的记忆力。一般人长期食用海参，还能抗衰老哦。
3、增强免疫力
海参所含的营养种类非常丰富，可以为人体提供大量的营养，有助于免疫力的提高，提高机体抗病能力。海参中含有的丰富铁元素还能防治人体缺铁性贫血。
4、保护关节功能
海参中富含硫酸软骨素，它够将营养供给至人体的关节部位，保护关节的正常工作，同时还能防治关节性疼痛等问题。所以，日常关节功能较差的人不妨来点海参汤补补吧。
由此来看，海参那么贵还那么受欢迎并非是虚名，不同类型的人食用海参都能获取不同的好处，海参的确是滋补养生保健的佳品
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