土豆泥鸡蛋的做法是什么?
真正的养生是什么。
“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”生活中,人们越来越关注养生方面的话题,身体是革命的本钱,我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的饮食养生呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“土豆泥鸡蛋的做法是什么?”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
土豆泥是大家比较熟知的一个食品,深受大家的喜爱,而且土豆中含有大量淀粉,会给人补充能量。鸡蛋大家都知道,吃法也有很多,鸡蛋中含有大量的蛋白质,可以为人体补充营养物质。土豆泥鸡蛋就是两者的结合,对人体很有好处。那么土豆泥鸡蛋的做法是什么呢?
做法一:
主料:土豆 (一个大的) 鸡蛋 (一个)
辅料:培根 (两片)
厨具:煮锅、炒锅
土豆切块煮软,鸡蛋煮熟。把土豆和鸡蛋黄一起捣碎,捣碎以后倒一点淡奶油或者牛奶,让土豆泥湿润一点,加入鸡蛋清,捣烂成丁就可以了,培根切丁炒香至冒油,放到土豆泥里面,研磨一点黑胡椒碎,一点盐,这一步可以省略!我特别喜欢吃欧芹末,所以加了一点,朋友对欧芹末感觉一般,经她证明,还是没有放欧芹末的比较好吃,看个人习惯哟~最后拌匀就好啦!特别好吃!酷爱来试试!
做法二:
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 胃调养食谱 美容菜谱 肠炎食谱 工艺:拌,
主料:土豆(黄皮)300克,鸡蛋200克
辅料:洋葱(白皮)150克
调料:醋10克,香油10克,白砂糖10克,芥末3克,盐3克,胡椒粉5克
鸡蛋拌土豆泥的特色:土豆泥味香,可口。
鸡蛋拌土豆泥的做法:
1.土豆放锅内置火上煮烂,取出,将皮剥去,然后将土豆搅碎成泥;洋葱洗净后切成碎末;鸡蛋放锅内煮熟,捞出冷却后剥去蛋壳,将蛋白与蛋黄分开,蛋白切成薄片,蛋黄待用;芥末加水调成芥末糊。
2.锅中水倒掉,放入土豆泥并加洋葱末、鸡蛋黄(搅碎),加少许水置火上煮沸片刻,加入醋、芥末糊、胡椒末和香油,搅拌均匀,盛在干净盘内,加上蛋白片即可食用。
综上所述,关于土豆泥鸡蛋的做法是什么的详细介绍就是这些了,希望对大家能够有所帮助。现如今养生的人越来越多了,而饮食就是养生的最大注意点,养生最起码就是要饮食合理,这样才能避免一些身体不适和疾病的发生。
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土豆泥的做法是什么
土豆的营养价值极高,将其做成土豆泥作为小朋友们的辅食将是一种不错的选择,不仅能促进消化,还能防治便秘等。生活中土豆泥的做法有很多,宝妈们可以根据自己的实际情况选择最合适的方法。
土豆泥的做法一
1.小土豆3个,洗干净,煮软,摊凉去皮,用大勺子压成泥。这是2个人的分量
2.压碎土豆泥拌入1汤勺鲜奶油(没有用牛奶也可以),适量沙拉酱,胡椒粉和盐调味。等到土豆泥完全摊凉后加半勺鱼籽(生吃专用的鱼籽) ,搅拌均匀
3.用做饼干用的心型模具,大概半个手掌那么大
4.模具放在碟子上,填入土豆泥,并用小刀慢慢刮平表面就可以了
土豆泥的做法二
1.把土豆削皮,葱,蒜洗干净备好
2.土豆切片备好,尽量切的薄点,以免待会儿蒸的时间过长
3.锅里倒入适量的水,然后把切好的土豆片放入蒸,大火烧开转小火,蒸15分钟后,用筷子夹一下,能轻轻夹开就可以了
4.蒸好的土豆放入盘里把它摁成小块
5.把葱切葱花,蒜剁碎备好
6.锅里倒入食用油烧至七成热
7.接着把蒜倒入爆香,油温高了可以待油温稍微冷却一下,不然怕蒜下去炒焦了
8.然后把土豆放入一起翻炒
9.接着加入适量清水,放入适量盐和鸡精调味,大火烧开转小火炖,期间要用铲子不停的把土豆摁烂
10.待汤汁收干就可以了,这时也要用铲子不停的铲,以免土豆泥粘锅
11.然后把切好的葱花放入翻炒均匀就可以关火了
12.盛出来装盘,用一根薄荷装饰一下
小贴士
蒸好的土豆也可以把它擀成土豆泥,然后直接放入炒一下就可以了,这样更省事一点。
土豆泥茄泥的做法是什么
土豆已经成为人们生活中必不可少的家常菜之一了,因为土豆价格实惠、味道鲜美,所以人们对土豆是非常喜爱的。土豆可以做成很多道菜,可以做成各式各样的样式来食用,比如:土豆饼、土豆泥、土豆丝、土豆片等等。下面就为大家详细介绍一下土豆泥茄泥的做法是什么。
做法一:土豆茄泥
原料:土豆350g,茄子500g
酱汁儿调料:蒜5-6瓣,鲜红绿小辣椒3-4根,盐3g,生抽15ml,麻将一大勺,醋30ml,糖15g,香油10ml,白胡椒粉一小撮
制作过程:
1):土豆茄子洗净切成大块
2):放入蒸锅大火蒸半个小时
3):小辣椒切小段,蒜切末备用
4):酱汁儿其它调料混合均匀后加入切好的辣椒和蒜末拌匀备用
5):蒸好的茄子和土豆直接捣碎
6):趁热倒入调好的酱汁儿混合均匀后制作完成
碎嘴唠叨:
**土豆和茄子要蒸到烂,用筷子在土豆上扎一下能很轻易的穿透就好了
**搭配的小辣椒口味比较辣,可以根据自己的口味调整
**土豆和茄子不用捣的非常烂,有些小碎块儿口感更好
**此菜凉吃热吃均可,个人感觉冷藏后食用风味更佳
做法二:
3个茄子,2个土豆洗净放入盘中备用。
把洗好的土豆,茄子放入蒸锅内,大火蒸30分钟,(土豆切成小块爱熟)。
把肉馅放入碗中,青椒剁抹,葱花切抹。
把呼好的茄子,土豆拿出来,放入料理机里面打成泥。
把打好的土豆茄子泥,放入盘子中备用。
上面撒上花生碎。
起锅,放入肉馅和葱花,翻炒。
把肉馅炒到变色。
放入大酱炒出酱香味,出锅前撒入青椒末即可。
将炒好的肉末酱淋到土豆茄子泥上面,就可以吃了。
小贴士:呼土豆的时候最好把土豆切成小块,这样土豆爱熟。
综上所述,关于土豆泥茄泥的做法是什么的详细介绍就是这些了,希望能够对大家有所帮助。有些人对土豆是情有独钟的,因为土豆是很有香味的,用土豆做出来的菜,不仅好吃,而且是很有营养的,如果您对此有兴趣可以参考以上步骤进行做菜。
鸡蛋土豆泥煎饼的做法
煎饼果子是中国的传统美食,大街小巷上都有卖的,煎饼果子是用煎饼、鸡蛋、油条、蔬菜、辣酱裹在一起做成的,每天早上来一份煎饼果子,真的是营养又美味,煎饼有很多种做法,可以做成常规的,也可以做成鸡蛋土豆泥煎饼的做法,下面给大家介绍介绍一下鸡蛋土豆泥煎饼的做法。
土豆营养价值很高,具有瘦身美容、减少皱纹、增强体质、抵御衰老等功效,被誉为人类的“第二面包”,无愧为“十全十美的食物,营养价值之王”的称号。本款鸡蛋土豆煎饼,色泽金黄,松软可口,老少皆宜。
做法一
1、鸡蛋打散,土豆煮软捏成土豆泥
2、加面粉,水,适量盐
3、平底锅内放入少量油,将混好的糊状物倒入即可。
做法二
1、土豆切片蒸熟
2、将蒸熟的土豆做成土豆泥
3、往土豆泥中加入适量食盐,加入一个鸡蛋搅匀
4、加入少量面粉搅拌好,不宜太湿。做成一个一个的面团
5、将锅烧热,加入适量植物油,烧热,将面团放进锅中,用锅铲按薄煎至松黄
做法三
主料:面粉1大勺、土豆1个、鸡蛋1个、牛奶(或清水)适量
辅料:胡椒粉适量、盐适量
做法:
1、土豆去皮洗净后切成厚块,放入锅中蒸20分钟左右至土豆被蒸软。
2、将土豆放入保鲜袋,用擀面杖压成细腻的土豆泥。
3、将土豆泥放入碗里,加入面粉、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉,搅拌均匀至面糊呈较稀的糊状。
4、平底不粘锅,冷锅,刷一层薄油,把面糊放入锅中(不要一次放太多),将面糊摊开,均匀地平铺在锅底。
5、开小火,加热一分钟左右,面饼贴着锅的一面成型后,翻面再加热一分钟左右,两面都煎成型。
6、煎至两面金黄、中间熟透时出锅。
7、切块装盘。
土豆泥鸡蛋饼的做法
土豆富含丰富的淀粉,很多人喜欢吃土豆,不仅仅是因为它的营养成分,更因为土豆做出来很香很诱人,有的土豆偏脆,有的土豆偏软,大部分人喜欢吃软的土豆,土豆可以炒,可以炖,可以烤还可以做成土豆泥,鸡蛋富含丰富的蛋白质,胶原蛋白,是纯天然的营养物质,多吃可以补充蛋白质,鸡蛋做法是我见过的所有食材中最多的一种,下面就来介绍一下鸡蛋和土豆泥做成土豆泥鸡蛋饼的具体做法吧
食材明细
主料:土豆1个 鸡蛋2个 面粉3大勺
辅料:香葱适量
配料:食盐1茶勺 孜然粉1茶勺 胡椒粉1/2茶勺 孜然口味
土豆鸡蛋饼的做法步骤
1材料(土豆、鸡蛋、葱花)
2取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)
3调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4磕入鸡蛋搅拌均匀。
5加入3大勺面粉拌匀。
6最后加入葱花拌匀。
7平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)
8大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
9翻面继续煎熟即可。
小窍门
1:碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。
2:摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。
3:刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。
4:这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
方法二:
1.先蒸土豆,洗净去皮切片,隔水蒸熟。
2.然后擦一点胡萝卜丝。
3.再打散一个鸡蛋。我还放了一点圆白菜丝和腊肠,放一点腊肠会很好吃,腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸,蒸几分钟就可以,拿出来切碎备用。
4.等你把上面的材料准备好,土豆也就蒸好了,取出压成土豆泥。
5.倒入打散的蛋液。
6.搅拌均匀。
7.再放入所有的配菜。
8.搅匀,加一点盐和黑胡椒碎调味。
9.平底锅倒入少许油加热,用小勺舀一勺薯泥蛋糊,倒入锅中摊成小饼,两面金黄后取出。
鸡蛋土豆泥的做法步骤
鸡蛋土豆泥的做法步骤是什么呢,我最近听说,这两种食材是最适合儿童食用的,孩子的身体都特别的脆弱,都还没有发育成形,经常会出一些问题,我们就要给孩子做些容易消化和营养价值高的食物,这样可以让孩子消化好,而且对身体的成长也是有帮助的。我在网上找到了一些做鸡蛋土豆泥的做法的步骤,现在就和大家分享这些内容。
步骤一土豆泥鸡蛋饼:
食材主料土豆200g 鸡蛋1个 辅料:油适量 盐适量 葱末适量 胡椒粉适量
做法:1.土豆去皮,切小块,蒸熟2.压成泥3.磕入鸡蛋4.放入葱花5.放盐6.放胡椒粉7.搅拌均匀8.坐锅,放油,倒入蛋液9.煎熟即可10.出锅小贴士土豆蒸熟后,放入保鲜袋,用擀面杖压成泥。
步骤二:土豆泥炒鸡蛋
食材用料: 盐 料酒 蒸熟的土豆4个 鸡蛋4个 小葱3根
1.食材:土豆、鸡蛋、小葱。2.土豆去皮备用。3.用刀背压成泥(装在袋子里用擀面杖压或者用勺子压都可以)。4.打入鸡蛋搅匀。5.倒入料酒去腥。6.加适量盐调味。7.放入葱花拌匀。8.锅中热油,倒入拌好的土豆鸡蛋翻炒。9.炒至鸡蛋熟透,颜色微黄即可。10.装盘开动。用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
1、葱花在这道菜里举足轻重,切不可省略。
2、调料只需料酒、盐即可。
步骤三:洋葱鸡蛋土豆泥主料:土豆1个 鸡蛋1个 洋葱1/6个 盐1 克
做法:1. 土豆洗净后,去皮,切块,上锅蒸熟。鸡蛋煮熟后,
剥开,将蛋白与蛋黄分别放入碗中备用。2. 洋葱去皮洗净,将蛋白与洋葱切成碎粒,蛋黄与土豆用小勺压碎。3. 锅置火上,倒入适量油,油热后,先放入洋葱稍炒几下至断生,然后再加入蛋白翻炒。4. 加入搅拌成泥的土豆及蛋黄,炒时要不断地加入少许清水,与洋葱蛋白炒拌,最后加入盐即可。
美味土豆泥土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过,鸡蛋中维生素C的含量比较少,应注意与富含维生素C的食品配合食用。
以上都是我要为朋友们介绍的鸡蛋土豆泥的做法步骤的内容,有些肥胖孩子家长都是不敢让孩子吃太多食物,就是害怕孩子更加发胖,但是家长放心,土豆泥含的脂肪特别的少,怎么吃都是不会发胖的,土豆泥还有减肥的作用呢。还有很多营养价值。
肉土豆泥做法是什么?
对于土豆泥这种美食来说,大家怎能错过呢!事实上这是一种老少皆宜的美食小吃,由于营养丰富,味道可口,而且极易消化和吸收,很适合孩子及老年人来食用,而且不用咀嚼入口即融,还是很不错的,如果再加上其他的食材,营养就更丰富了,那么肉土豆泥的做法是什么?
基本材料:猪肉150克,土豆250克,植物油15克,葱花、精盐各适量。
制作方法:
1.将猪肉洗净斩成碎末,将土豆洗净煮熟剥去皮,用勺碾成泥。
2.将锅放火上,添入植物油,油热后,先把肉末倒入锅中煸炒几下,加酱油、葱花和水少许,见肉末熟了,再把土豆泥倒下,加入适量的精盐,继续煸炒搅匀即成。
营养价值:
肉末的营养价值:在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。
土豆的功效与作用
1.补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
通过上面的介绍,大家对肉土豆泥的做法是什么也都很清楚了,在吃土豆泥的时候一定要注意将土豆煮熟,因为不熟的土豆无法做出营养又美味的土豆泥来,而且还有一定的毒性,对身体健康不利,希望大家都能认真对待。
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