苦瓜炒蛋饼的做法
养生粗粮饼。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着每一个的生活质量。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面是小编为大家整理的“苦瓜炒蛋饼的做法”，希望能为您提供更多的参考。
到了炎炎夏季的时候，人们都特别的喜欢吃苦瓜，有些人不喜欢吃苦瓜的人也会选择，因为苦瓜有清热的功效，到了夏季的时候经常吃苦瓜还可以解暑，而苦瓜的做法有很多种，人们喜欢用苦瓜来炒鸡蛋吃，也有很多人喜欢用苦瓜炒蛋饼，苦瓜蛋饼是夏季一道亮丽的食品，看着也有食欲，那么下面我们来卡看这个苦瓜蛋饼的做法。
做法一
1. 准备好食材。2. 所有食材洗净切好。3. 鸡蛋磕破于碗中，加盐拌好。4. 锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。5. 锅中余油，爆香洋葱、蒜粒。6. 倒入苦瓜翻炒。7. 倒入香菇，加入盐、胡椒炒匀。8. 倒入鸡蛋，炒匀。调好味盛入盘中。
苦瓜炒鸡蛋做法小贴士:
1、苦瓜性寒，脾胃虚寒者少吃。
2、苦瓜富含草酸，焯水后可以减少一些。
3、苦瓜切片用少许盐腌制片刻，挤净水分可以减少苦味。
做法二
材料：
苦瓜1条 鸡蛋3个 面粉适量 少许盐和白糖
做法：
1、苦瓜一小条。切粒剁碎。鸡蛋3个打成蛋液。加入苦瓜碎。少许面粉。少许盐和白糖搅拌均匀。
2、平底锅加热下适量油。倒入拌好苦瓜蛋液(蛋液和苦瓜都要尽可能摊均匀)。
3、大火稍微煎一会儿。改小火。盖上锅盖慢慢地烘至表面蛋液快凝固。
4、小心地把饼翻个面。盖上盖子继续烘。直到表面金黄色。
苦瓜要剁得碎碎的口感才好。这个饼做起来很简单。需要的是耐心。
慢火慢烘。
做法三
1. 把苦瓜切成丁。锅中放入老干妈酱，与苦瓜一起翻炒。把鸡蛋打散，倒入苦瓜丁中小火成鸡蛋饼
2. 待鸡蛋凝固后翻面，直到熟后关火。
做法四
食材
苦瓜一个
鸡蛋两个
面粉五十克
盐四克
花生油三十毫升
步骤/方法
先把苦瓜洗净，去籽，然后切成碎末。
把鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。
放入面粉、盐拌匀、苦瓜末，饧5分钟。
锅里放油，放入蛋糊。
一面上色后翻过来再煎另一面，煎到两面金黄色即可。
稍晾，用喜欢的模具扣出来，摆盘即可。
做法五
4.碗中打入鸡蛋拌匀，然后加入少许盐拌匀。
5.锅中放少许油，中火加热，油热后倒入上述材料，翻炒约5分钟关火，焖2分钟即可享用。
6.如果想做出更漂亮的苦瓜炒蛋，那么鸡蛋要多放些，做出来就象一张饼，吃的时候再用刀切开。但是多吃鸡蛋也不好，所以在吃美食的同时，还得注意健康才行。
这样的苦瓜炒蛋的做法，让我们很多人都非常的满意，不仅让苦瓜的苦涩的味道变轻，同时在口感上，也都是非常的不错，尤其是酷暑的时候，多吃上一些，对清热解暑都是有着不错的效果，而且也利于身体吸收，对促进身体消化上，也是有着很大帮助。
以上五种方法给为大家介绍了这个苦瓜蛋饼的做法，苦瓜蛋饼其实还是挺简单，如果子自己会做苦瓜炒鸡蛋的话，那么做这个苦瓜蛋饼就更简单了，制作过程中将鸡蛋和苦瓜搅拌，苦瓜可以切成丁，也可以切成丝，只要能搅拌就行，但是做苦瓜蛋饼的时候不要放太多的油，太油腻了对身体不好。
ys630.COm精选阅读
苦瓜饼的做法
苦瓜饼是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。
2、加一点点糖
3、再加料酒_
4、加入把爱胡椒粉
5、五香粉
6、一品鲜酱油
7、加入耗油
8、橄榄油
9、搅拌匀
10、打入三个鸡蛋拌匀
11、将苦瓜去瓤切末
12、圆葱切末
13、把切好的苦瓜放入肉馅里
14、再把切好的圆葱放进去
15、加一点点盐拌匀
16、锅里放油油温六成热，一勺馅料放锅里煎
17、双面金黄为好。
享受生活其实也包括享受美食，苦瓜饼的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件简单的事情。
蒜苔炒蛋饼的做法
在外面吃饭虽然能够吃到一些比较美味的东西，但我们要知道这些东西可能并不是本身就那么好吃，而是因为它添加了过量的调味品，蒜苔炒蛋饼的做法简单，如果不想吃太多调味品，不妨自己在家学着做。
2、准备好食材：蒜苔和鸡蛋。
3、把鸡蛋磕到碗里，搅拌成蛋液备用。
4、给电饼档刷点油，然后把蛋液倒入电饼档里。
5、待蛋饼一面定型后，再翻至另外一面，直至两面金黄。
6、把摊好的蛋饼放案板上，切成宽一点的长条。
7、把切好的蛋饼条放入碗里备用。
8、锅里放点油，开中小火，倒入蒜苔翻炒片刻。
9、之后再倒入蛋饼条，继续翻炒片刻，调入盐，即可出锅。
10、蒜苔炒蛋饼的成品图。
营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福，还能带来健康，蒜苔炒蛋饼的做法简单，而且营养也相当丰富。
苦瓜鸡蛋饼的做法
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的苦瓜鸡蛋饼。
2.2鸡蛋三个打入碗内，淀粉少许，苦瓜、大葱、火腿肠准备好。
3.12大葱切碎。
4.21鸡蛋打散。
5.大葱碎放入鸡蛋液中，加入少许盐，放入少许淀粉，搅拌均匀。
6.苦瓜去籽，焯水。
7.切碎。
8.挤去水分。
9.将苦瓜粒和火腿肠粒放一起。
10.锅子放少许油，将蛋液倒入锅内，转动锅子。
11.趁蛋液未凝固，撒入火腿肠粒和苦瓜粒。
12.再煎至表面凝固，卷起，即可。
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的苦瓜鸡蛋饼。
苦瓜煎蛋饼的做法
苦瓜是我们生活中比较常见的蔬菜，虽然它的营养比较丰富，对身体有很多的好处，但是由于它比较苦生活中我们很多人都不喜欢吃，苦瓜煎蛋是我们平时经常能吃到的家常菜，但是一般时候我们在饭店吃到的时候会觉得不那么苦，但是我们平时家常做法却比较苦，下面我们一起学习下苦瓜煎蛋的做法。
这个苦瓜煎蛋，建议苦瓜切得细碎一点，把胡萝卜和苦瓜先飞水再煎，这样的话，苦瓜和胡萝卜都已经熟了，就可以大大减少煎蛋的时间。煎蛋时火不要太小，用中小火来煎，可以让表层有点松脆的口感更香更好吃。
苦瓜煎蛋
材料：鸡蛋、苦瓜、胡萝卜、盐、生粉
苦瓜煎蛋的做法
1、苦瓜清洗干净，去籽后切碎，胡萝卜削皮切碎，鸡蛋磕进大碗;
2、苦瓜中放盐，用手抓几下，腌几分钟出水后冲洗干净;
3、把胡萝卜放进锅里，加入水，煮开;
4、加入苦瓜，再次煮开;
5、捞出苦瓜和胡萝卜，放进凉水中过冷;
6、蛋液中加入水淀粉，搅拌均匀;
7、把胡萝卜和苦瓜倒入蛋液中，加盐调味，搅拌均匀;
8、热油锅，倒入苦瓜胡萝卜蛋液，中小火煎;
9、因为蛋液比较厚，所以盖上锅盖可以让它熟得快点;
10、晃动平底锅，蛋饼可以移动时，翻面，煎至另一面也可以移动即可。
让苦瓜不苦的两个有效方法：
1、放盐腌渍后冲洗干净，可以减少苦味;
2、飞水后的苦瓜可以减少苦瓜;如果两个方法一起用的话：“先用盐腌渍后再飞水”，苦瓜基本没苦味啦。
其实苦瓜煎蛋的做法比较简单，其实只要我们能熟练掌握苦瓜煎蛋的做法，既能避免苦瓜的苦又能更好的吸收苦瓜的营养价值，其实我们生活中有很多的食物通过不同的做法，都能把它做的比较美味，平时我们可以给家人做些苦瓜煎蛋，而且又有清火的功效。
苦瓜炒蛋真的好吗
鸡蛋的营养价值不言而喻，因为它在我们生活中经常见到，煮鸡蛋或者用鸡蛋和其他的菜放在一起炒都是很好的，苦瓜炒蛋好吗？对于这个问题各有各的看法，因为苦瓜由于味道很苦很多人不是特别喜欢吃，但是苦瓜中不仅含有维生素等，还有美容养颜的作用，接下来让我们具体的来看一下苦瓜炒蛋的作用和功效，以及它的整个做法过程。
苦瓜炒蛋的营养价值：
苦瓜和鸡蛋的完美结合，营养的双重吸收，让这道美味苦瓜炒蛋的营养价值更高更丰富了，更是清热解毒、增进食欲、助消化。
苦瓜炒蛋的做法：
原料：苦瓜2根，去籽后约230g，鸡蛋120g。
辅料：葱1段，姜2片，蒜3片，盐半汤匙，鸡精半汤匙，生粉1汤匙，水4汤匙
做法：
1、烧热锅里的3汤匙油，放入搅拌好的鸡蛋炒至变白，然后捞起。
2、往锅里倒入3汤匙油，待油热后，先用葱姜蒜炝锅，再把苦瓜倒入锅里，大火翻炒2分钟。
3、然后倒入炒好的鸡蛋炒1～2分钟，最后往锅里洒半汤匙鸡粉、半汤匙盐。
4、把1汤匙生粉、4汤匙水拌匀，倒进锅里勾芡，再翻炒几下就可以装盘了。
和鸡蛋犯忌的食物有，蛋糖精中毒更伤身，鹅肉鸡蛋同桌损脾胃；鸡肉芹菜相忌伤元气，鸡蛋再吃消炎片相冲苦瓜炒鸡蛋对人不会有害。
苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等；苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此，苦瓜具有清热解毒功效。
苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中医认为：苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。 利于减肥的佳品。
炎热的夏季，容易造成食欲不振，没胃口，还经常上火。苦瓜炒鸡蛋，带有淡淡的苦味，清香可口，最适合出现在炎炎夏日的饭桌上。
由此可以看出对于苦瓜炒蛋好吗这个问题的答案是肯定的，它们两个放在一起是没有什么毒性的，关于这个问题大可以放心，但是这并不代表就可以多吃，一些食物专家也给出答案，表明如果苦瓜炒蛋吃的过多则会导致腹泻等问题，所以说不管你喜不喜欢都不应该多吃，即使苦瓜和鸡蛋的作用极大，任何事物都有两面性。
苦瓜炒蛋的危害有哪些
苦瓜是一种常见的蔬菜，在炎热的夏季是很多家庭餐桌上的经常可以看到的食物，而苦瓜炒蛋也是不错的一道菜肴，苦瓜富含丰富的维生素C、钙质、铁质等，对于人们的健康是有一定的帮助的，而且苦瓜是有很高的药用价值的，那么苦瓜炒蛋的危害有哪些？我们来了解下吧。
苦瓜味苦入心，可以泻心火，夏天炎热吃了可以去暑。火去了还可以养颜。鸡蛋营养高，这样补中有泻泻中有补，不伤身体，很好的一道菜。 友情提示，为了不使营养过度的流失，就不要盐撸一遍去除苦涩味了，影响质量
苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜的药用价值 苦瓜性寒，味苦。每100克苦瓜中含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖3.2克及少量钙、磷、铁、维生素B和苦瓜甙等。青嫩者能清暑明目、除热解毒；成熟者能益气养血。可用于热病烦渴、中暑、肠炎、痢疾、火眼赤痛、热毒疮疖等。因其苦寒，故脾胃虚寒者不宜食用。
苦瓜炒蛋是比较不错的一种食物，对于糖尿病的预防是有一定的效果的，而且具有抗病毒和抗癌的功效，所以对于苦瓜炒蛋的危害一说纯属造谣，苦瓜炒蛋是很不错的养生食材，尤其是在炎热的夏季可以经常的吃一些。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《苦瓜炒蛋饼的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粗粮饼”专题。
