青少年发育期吃什么好呢
青少年如何养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《青少年发育期吃什么好呢》，相信能对大家有所帮助。
孩子在长大以后，有很多都会出现挑食的情况，挑食就会导致孩子发育不良，甚至是偏瘦，有的孩子偏食比较严重的还会出现贫血的情况，偏食是一个很不好的习惯，所以一定要及时的阻止孩子偏食的坏习惯，在必要的时候，环视要给孩子在饮食中来调理一下的，不管是色香味都要弄的很好，宝宝才会有兴趣吃。
食物中钙的来源以奶及奶制品最好，不但含量丰富，而且吸收率高。蔬菜、豆类和油料种子含钙也较多，其中特别突出的有黄豆及其制品。还有黑豆、赤小豆、各种瓜子、萝卜缨、小白菜等。小虾皮、发菜、海带等含钙也特别丰富。
少年易缺铁，女孩青春期已开始月经来潮，一次经血量平均40ml，约损失铁1.2mg／日。男孩也需要较多的铁以满足红细胞与身体组织增长的需要。膳食中铁的良好来源为动物肝脏、动物全血，肉类、鱼类和某些蔬菜（如白菜秧、油菜、芥菜、芥兰、雪里红、菠菜、莴笋叶、韭菜等）。
另外，锌、碘、维生素等与增长组织有关的营养素都需要增加。一般认为高蛋白食物含锌都较高，海产品是锌的良好来源，奶品及蛋品次之。碘可以从饮水、加碘食盐及食物中取得。含碘最丰富的食物莫过于海产品。
处于青春发育期的少男少女，要注意各种营养成分的摄取，以平衡膳食，切忌偏食、忌口或盲目补充某种营养成分。中学阶段学习考试紧张，考期营养更需供给充足，合理搭配，讲求食物的多样性。既要满足各营养成分的需要，又要注意不使某种营养过剩，在体内积存而致肥胖。
在青春期的时候，需要注意的就是不要让自己暴食，有很多人比较喜欢吃的就多吃，不喜欢吃的东西少吃，甚至是不吃，这样是最容易缺乏营养的，在青春期的时候，要适当的饮食，只有适当的饮食，才会健康的成长。
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女孩发育期吃什么利于长高
人的身高和骨骼的生长发育年龄有着很直接的关系，生活中一些青春期的孩子骨骼的年龄甚至比实际年龄快很多，所以他们长的也快，那么女性发育期吃什么有益于长高呢？
补充蛋白质
蛋白质是生命的基础，骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质。人体生长发育越快，则越需要补充蛋白质，鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品中都富含优质蛋白质，应注意多补充。另外，在5-10月，青少年应适当地多吃一些鸡蛋，因为鸡蛋含有人体必须的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐等营养物，容易被人体消化吸收。一个鸡蛋的营养价值约等于250克牛奶。在"奥妙的5-10月"中，由于生长发育较快，当营养供应不足的情况下，人体便容易发生软骨病和贫血。鸡蛋黄中含有大量的钙、磷、铁和维生素D等可促使骨质钙化与造血的原料。所以，鸡蛋是促进健康成长的最佳滋养食品。
维生素
维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素A、B、C，是人体生长发育所必不可少的。动物肝、肾、鸡蛋，特别是蔬菜中含有多种维生素、纤维素和矿物质，应多食用一些新鲜蔬菜。
矿物质
人体的长高，决定于骨骼的生长发育，其中下肢长骨的增长与身高最为密切。也就是说，只有长骨中骺软骨细胞的不断生长，人体才会长高，钙、磷是骨骼的主要成分，所以，5-10月份要多补充牛奶、虾皮、豆制品、排骨、海带、紫菜等含钙、磷丰富的食物。另外，要到户外多晒太阳，增加紫外线照射机会，以利于体内合成维生素D，促使胃肠对钙、磷的吸收，从而保证骨骼的健康成长。
发育期吃什么可以丰胸呢
青少年发育期的时候其实是很关键的额。不仅仅乙方买你是在疯狂的长身体的黄金时期，而且也好似一个性格容易叛逆和滋生相关的心理问题的时候的了。这时候青少年发育期不仅仅需要天天都有美食去吃，而且往往是需要不同的食物的了。而红烧牛腩适合人们吃。青少年发育期吃这个很好，女生们都想要丰胸， 丰胸多吃什么好
红烧牛腩的做法详细介绍
青少年应该除了每天必须吃些肉、青菜、 水果等食物之外还有一点最重要就是每天 定时定量给他们喝一定的牛奶。 青少年时期是发育的最佳时期，骨骼的生 长的养分大部分是钙质。而牛奶中的含钙 量是相当丰富的且是饮用品易吸收。 在食物上钙质的补充固然重要，多晒太阳 也有益与个子的长高！
菜品口味
咸鲜味主要工艺
红烧食材明细牛腩(腰窝)600克 红萝卜50克油菜50克大葱15克姜10克大蒜(白皮)10克酱油50克白砂糖10克料酒30克八角3克糖色10克淀粉(蚕豆)5克植物油30克红烧牛腩的做法详细步骤
1. 牛腩洗净，整块放入小锅中，加水以盖过牛腩为准，用小火煮1.5小时；
2. 捞出沥干，待冷后切3厘米段；
3. 留1碗原汁备用；
4. 炒锅入油，将葱、姜、蒜炒香，加入酱油、糖、酒、八角炒匀，放入牛腩及原汁同煮；
5. 待滚起，盖上锅盖，改用小火继续炖煮20分钟，至牛腩软烂为止；
6. 油菜整棵烫熟，由菜心下刀撕成片状，排在盘边点缀；
7. 牛脯夹出置于盘中，炖汁留锅，入红萝卜球煮熟，加糖色、淀粉勾芡后淋在牛腩上即可。
温馨提醒：其实如果是秋天的时候和冬天的时候，往往气温的话，是比较低的了。这时候的人么往往适合吃红烧牛腩的了。不仅仅做法很简单，而且需要注意食物相克的道理。比如说西洋参时不要同吃萝卜的了。不然的话往往起不到补益作用。
小男孩发育期吃什么好？
小孩子在发育的过程中，补充全面的营养是至关重要的，比如现在父母们都知道要给孩子补钙，因为补钙可以促进孩子骨骼的发育，有助于孩子长高，所以经常给孩子喝牛奶，实际上，小孩子在发育期需要的营养是非常多的，这时候可以多给孩子吃下列这些食物。
小男孩发育期吃什么好？
孩子在发育期的饮食一定要注意，孩子的身高和身体的发育大部分跟基因有关，但一些运动，营养，环境和社会因素对孩子的发育也有很大的影响。孩子的身高增高前提是骨龄，在骨龄没有闭合前，孩子的身高还是可以补一点的，一旦骨龄闭合之后，孩子不管怎么吃，怎么锻炼都不会再长高了，所以，在孩子的发育阶段一定要注意孩子的营养，最好让孩子多参加一些锻炼，也有助于身高的增长。
首先需要告诉是，一个男孩在发育阶段能长多高，其实是跟遗传基因有着非常大的关系的，当然，如果后天条件比较好的话，那么很多时候，有些基因不高的男孩，还是可以长得比较高一点的。而根据描述，建议在儿子发育的这段时间内能经常给他补充钙质，让他能够经常外出运动，这两者都是非常重要的。其次，还可以给他买点没有啼鸣的小公鸡吃，这也是有助于男孩的长高的。
（1）动物内脏。含有较多的胆固醇，而胆固醇是合成性激素的重要配方。此外，还含有肾上腺素和性激素，能促进精原细胞的分裂和成熟。因此适量食用动物的心、肝、肾、肠等内脏，有利于提高体内雄激素水平。
（2）含锌食物。锌是人体不可缺少的微量元素，它对于男子生殖系统正常结构和功能的维护有着重要作用。近年来的研究结果表明，缺锌与中医所说的：“肾阳虚”有关。含锌量最高的食物首推牡蛎肉，其他如牛肉、牛奶、鸡肉、鸡肝、蛋黄、贝类、花生、谷类、豆类、马铃薯、蔬菜、红糖中都含有一定量的锌。
（3）含精氨酸的食物。精氨酸是精子形成的必要成分，常吃富含精氨酸的食物的助于补肾益精。此类食物有粘滑的特点如鳝鱼、鲇鱼、泥鳅、海参、墨鱼、章鱼、蚕蛹、鸡肉、冻豆腐、紫菜、豌豆等。
（4）含钙食物。钙离子能刺激精子成熟。含钙丰富的食物有虾皮、咸蛋、蛋黄、乳制品、大豆、海带、芝麻酱等。
（5）富含维生素的食物。维生素A、维生素E和维生素C都有助于延缓衰老和避免性功能衰退，它们大多存在于新鲜蔬菜、水果中。
青少年吃什么水果营养最好呢
我们在买水果的时候多是根据水果的季节进行选购，比如夏季的时候多买葡萄、梨子与西瓜，而冬季这些水果就不出产了，则会选购冬枣、橘子等，吃当季节的水果效果才会好。那么青少年吃什么水果营养最好呢?青少年处于长身体的年龄，可多吃营养元素高的水果，多吃对身体发育较好，下面就一起来了解青少年吃的营养最好的水果。
1柑橘：维生素B1冠军
橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等青少年成长必需的元素。同时它还能缓解青少年的部分身体不适症状：如生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症;和胃利尿的功效，用于腹部不适;润肺化痰的作用，适于肺热咳嗽之症。
饮食建议
通常选择中等偏小，果形端正，表面光滑且上面的油胞点细密的较好。吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉，这一部分对人体的健康非常有益。
2柚子：碳水化合物最低
柚子在水果中属含糖量较低的，柚子中的柚皮素还能起到降糖的作用，青少年好吃甜食，柚子可以起到缓和作用。柚皮素是一种抗氧化剂，能够提高人体对胰岛素的敏感性。
饮食建议
一般人每天食用量最好别超过200克，一天一大瓣即可。中医认为，柚子性寒，因此，身体虚寒的人不宜多吃。
3山楂：含钙量最高
山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。有时候青少年饮食不得当，肠胃积食，可以多食山楂，因为山楂具有消食健胃、行气活血的功效。
饮食建议
将山楂切成片，用开水冲泡，这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶，山楂还可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜时，放5~8颗山楂，既能调味，又可以保证山楂的营养成分的吸收。
4苹果：心血管的健康保护神
每份苹果(约28克)含青少年成长所需的营养：膳食纤维。除此之外，苹果还富含多种抗氧化物质，如槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等，这些成分有助于青少年保护心血管，抵抗癌细胞，促进身体健康成长。
饮食建议
苹果洗净连皮吃最好，因为有益心脏健康的黄酮醇等活性物质在皮中含量最高。
5鲜枣：营养全能冠军
青少年成长，各类营养元素的补充都需兼顾。鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，因而有“维生素丸”之美称。鲜枣脂肪低、膳食纤维、钾元素含量高。此外鲜枣还含有丰富的功能活性成分，如类黄酮、芦丁以及多糖类，具有改善血脂、降低胆固醇，降血压的作用。
饮食建议
枣味甜，既可生吃，又可入汤或加入奶制品等甜食中一起食用，或者做成枣泥。
6石榴：含膳食纤维最高
研究发现，石榴汁中抗氧化物质含量比红葡萄酒更高，能帮助人体清除自由基，抵抗衰老，石榴还富含维生素C和叶酸，处于青少年成长期的女孩子可以多吃。
饮食建议
石榴籽富含可延缓衰老的多酚类物质和类黄酮，吃石榴时最好要嚼一嚼石榴籽。
7猕猴桃：富含维C
青少年秋季水果清单绝对少不了富含维C的猕猴桃，同时，猕猴桃中的微量元素钾和铜含量也较高，能为青少年补充成长所需的微量元素。最新研究发现，猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速蛋白质消化，保护肠胃。
饮食建议
猕猴桃口感酸甜、汁水多，可与草莓、哈密瓜、橙子一起做成水果拼盘食用。
青少年吃什么水果营养最好呢?青少年吃的水果是非常多的，每种水果都有一定的营养价值，都值得我们食用，本文介绍的水果类型中发现水果的营养是最高的，因此经常食用对身体的好处会更大。当然青少年要经常更换水果食用，不能每天都吃同一种水果，并且还要配合饮食调理身体，身体才会发育更好。
青少年骨骼发育理想食物
我家孩子从小吃饭就特别的费劲，青少年骨骼发育理想食物是什么啊，我每天都在为他的饮食着急，吃饭挑食不说，还吃的特别的少，就像小女孩一样，饭吃的不好，自然身高就有些矮，在同学堆里显着特别的矮小，瘦弱，我想给孩子做些有助于骨骼发育的食物，再在这些食物上多下点功夫，做出美味的佳肴来，希望孩子能多吃点，可以促进骨骼发育，这些食物都是什么现在就说说。
1、百分之百的蛋白质：蛋白质能使体内多余的脂肪很快地燃烧掉，使体重减轻，又可增强身体对疾病与疲劳的抵抗力。摄取蛋白质对健康有很大的稗益，这是专家们共同的意见。
2、动物性蛋白质，在肉类、鱼、蛋等都含有多量。
3、蛋：各种动物性蛋白质之中，蛋是最重要的食物。蛋也有制造细胞的各种氨基酸，所以用餐时吃蛋，一定可以发挥优异的效果。
4、早餐不能省掉：有许多怕胖的女孩，都忽略了早餐，事实在西洋人眼中，早餐才是一天的主餐，不管体重多少，早餐一定要吃。
5、、少吃零食：零食如糖果、巧克力、花生等，大多都含有高量的热量，实在危险，不吃零食不行的人，不妨学模特儿咬红萝卜。芹菜或热量少的食物。
6、量要多而热量要少：每个人都有食欲，大小不同而已，既想满足食欲又要减肥，就该选择此类食物，水果西瓜即是，即使吃得满肚子，却几乎没有热量;蔬菜汤也是。
7、维生素的补给：如前所说，维生素是生命的泉源，为了美容及营养，每天要补给充分的维生素。
8、、少饮酒：因为酒精的热量很高，取代了脂肪的燃烧作用，体重自然增重。
9、多作运动：让多余的能源尽量消耗，存积在体内，会转化成脂肪。
10、多吃生菜：如红萝卜。芹菜等卡路里少的食物，生菜未经煮食，养分没有被破坏。许多模特儿都有随时伸手吃食生菜的习惯。
维持优美的身段不容易
身材优美的人，吃时除了维持上面几个食物原则，吃的方法也有几个原则。
(一)慢慢吃：慢慢地边吃边欣赏味道，可以减少空腹感。观察身材苗条的人，其用餐总比狼吞虎咽的人花了加倍的时间。
(二)多喝水：水不含有热量，绝对不会胖的，当想喝茶或饮料时，不妨以水代替，水会洗掉体内的不净物，使你的肌肤更漂亮。
(三)生吃：油腻的调味汁是发胖的原因，所以要避免，尽量以自然的味道来饮食。
(四)人工甘味料代替糖：糖是最高的精力资源，最后会变成热量。其它脂肪或淀粉就储存在体内，食物内如果一定要有甜味，无妨用人工甘味料替代热量高而且会增加体重的糖。例如普通奶油蛋糕一般是200卡热量，如果使用人工甘味料，则只有70卡热量。
(五)沙拉：沙拉对美容有很大的效果，毋庸讳言，然而沙拉卡路里高，最好以热量较少的一种白色调味汁，或柠檬汁来取代。
上面这些的食物介绍都是青少年骨骼发育理想食物的内容，为了孩子的身高我真是煞费苦心啊。孩子不爱吃饭，我就每天学习做菜的方法，总是想让自己做出好吃的食物，可以让孩子多吃一口，哪怕是一口也就是说我没有白做。做为妈妈的都是希望自己能给孩子最好的东西。
男孩发育期吃什么长高效果好
孩子的生长发育是大多数家长所关心的问题，尤其是身高的问题。对于长高可以通过饮食改善，许多家长都不知道男孩发育期吃什么可以帮助长高。这种情况下，必要的营养补充是不可或缺的。
1.蛋白质
蛋白质是人体所必需的营养物质，人体的生长发育需要补充足够的蛋白质食物。一般瘦肉，新鲜的鱼、虾，蛋类，大豆及豆制品和各类坚果都富含优质蛋白，日常不妨加强摄入。青少年在发育过程中注意饮食均衡是必需的，而日常中鸡蛋的营养价值极高，建议每天吃一个。
2、矿物质
骨骼的主要成分是钙和磷，因此多吃一些富含钙和磷的食物对于骨骼生长将十分有帮助。富含钙质的食物主要包括牛奶、豆制品、骨头汤等，尤其是牛奶，保证每天一定量（500克左右）的牛奶摄入将有效补充人体所需钙质，需注意的是多晒太阳将有利于钙质吸收。富含磷的食物主要有蛋类、乳类、新鲜肉类、豆类等。
3、维生素
要想长高，体内的维生素必不可少，尤其维生素A、B族维生素和维生素C最为重要。维生素普遍存在于蔬菜和水果当中，尤其是绿叶蔬菜。建议日常多吃一些新鲜的水果蔬菜，尤其那些不喜欢素食的青少年更要加强摄入，只有营养均衡才能够让身体健康发育。
4、温馨提示
长高不能一蹴而就，饮食营养在青春发育时期占据很大因素，所以不挑食不偏食极为重要。许多青少年都喜欢吃快餐、零食（尤其是油炸膨化碳酸食品），这类食物对身体发育没有太大的好处。当然，长高的话除了饮食外，睡眠、锻炼都必不可少。保持充足睡眠和规律作息，坚持适当锻炼都是长高的必要条件。
青少年怎样长高，青少年吃什么能长高？
青少年吃什么能长高呢?现在的社会对人的形象要求越来越高了，身高也越来越重要了，大家都知道身高这东西是要从小时候开始抓的，所以营养很重要，那么，青少年吃什么能长高呢?下面就去了解下吧。
青少年吃什么能长高
1、牛奶
牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。
每天喝3杯牛奶就可以满足成长期必需的钙质，有助于孩子成长发育。
2、鸡蛋
鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物，很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1-2 个鸡蛋是比较合适的。青少年怎样长高 青少年吃什么能长高
3、黑大豆
大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。
4、沙丁鱼
沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。如果当菜吃银鱼感觉吃的量有限的话，可以磨成银鱼粉喝牛奶时一起喝。
5、菠菜
菠菜中富含铁和钙，很多孩子都不喜欢吃菠菜，所以不要做成凉拌菜，可以切成细丝炒饭，或者加在紫菜包饭里面。
6、橘子
橘子富含维生素C，有助于钙的吸收。但是橘子是秋冬的应季水果，所以根据不同的季节可以选择草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他应季水果。这样可以很好地摄取维生素。
7、胡萝卜
胡萝卜富含维生素A，能帮助蛋白质的合成。孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜欢胡萝卜汁，可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒，这样不仅可以调味儿，营养也更丰富。
吃什么水果能长高
梨
梨是现实生活中最普遍的水果，它营养价值极高，最常见的功效它可以治疗咳嗽。对骨骼的作用，它能够保证骨骼细胞的健康，软化血管。
能够促使血液将营养元素(如钙质)输送至骨骼，促进骨骼对营养的吸收，达到骨骼的正常生长，从而可以保障身体的进一步长高。
西梅
西梅是一种外来水果，原产于美国加州。西梅的营养价值在于：含有丰富的维生素A、纤维素，及铁、钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。青少年怎样长高 青少年吃什么能长高
它是一种强身健骨的理想水果，多吃不仅利于骨骼的健康生长，还不宜发胖，一举二得。
火龙果
火龙果营养丰富，是一种低热量、高纤维的水果。火龙果并非富钙水果，但是它锌、钾、锰、维C等成分的含量比较高。
这些都是维持骨细胞结构及其功能、促进骨骼生长必不可少的元素。除此之外对骨骼最大的功效就是能够有效的增加骨密度，为身体能够健康的长高打基础。
青少年吃什么补脑
导语：青少年吃什么补脑？青少年大脑发育需要靠时间来逐步完善，在这个过程中可以通过食疗来帮助促进青少年的大脑发育。那么青少年吃什么补脑呢？下面就由小编来为您介绍青少年吃什么补脑。
青少年处于身体发育和学习文化知识的最佳阶段。这时候身体生长发育很旺盛，大脑的消耗量也非常大，需要补充大量的营养。
有效的健脑方法是摄入对大脑有益的含有不同营养成分的食物，并进行合理搭配，以增强大脑的功能，使脑的灵敏度和记忆力增强，并能清除影响脑功能正常发挥的不良因素。
实践证明，通过调整饮食可迅速改善大脑的疲劳状态，所谓健脑食物，不是指某一种食品，也不是指某一种营养成分，而是指一种平衡的营养状态。那种认为只吃某种食物便可增强脑力的想法是不正确的。而有效的健脑方法是摄入对大脑有益的含有不同营养成分的食物，并进行合理搭配，以增强大脑的功能，使脑的灵敏度和记忆力增强，并能清除影响脑功能正常发挥的不良因素。
青少年吃什么补脑？
1、脂肪
脂肪是脑细胞所必须的营养物质，在脑的成分中，50%～60%是由脂肪组成，脑需要的必需脂肪中，主要有亚油酸、亚麻酸，也就是不饱和脂肪酸是构成脑的最主要的营养素。在日常饮食中，应注意脂肪量的供给，可多选植物脂肪。动物性脂肪对维持脑功能有一定作用，可定时吃一点肥肉，但数量不能太多，要防止因补了脑而损坏了血管和心脏，植物和动物脂肪的比例应7∶3，即植物脂肪7，动物脂肪3。另外，磷脂也是脑细胞中重要的一个组成部分，是脂肪食物中不可缺少的部分，可促进脑细胞发达，并保证脑的功能良好，是健脑的理想食物。
1）金枪鱼富含欧米伽-3脂肪酸，有助于促进脑细胞生长。
2）带鱼中DHA和多不饱和脂肪酸EpA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。带鱼的脂肪含量高于一般的鱼类，但大多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，所以说，带鱼脂肪虽高，却是很健康的美食。
3）核桃是最佳的补脑食品，核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
2、蛋白质
蛋白质是脑细胞的主要成分之一，在脑的成分中，30%～35%是由蛋白质组成脑中蛋白质的功能是控制脑神经细胞的兴奋与抑制，主宰脑的智能活动，帮助记忆与思考。在语言、运动、神经传导等方面也起主要作用。
1）常见的蛋类有鸡、鸭、鹅和鹌鹑蛋等，鸡蛋中含丰富的蛋白质，还有人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。实验证明，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的，多吃蛋类可增强记忆力。每天吃一两个鸡蛋，对健脑很有好处。
2）豆类及豆制品也富含优质蛋白质，青少年所需的优质蛋白和8种必需氨基酸豆类中都含有，这些物质都有助于增强脑血管的机能。比如：红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豇豆、芸豆、扁豆等。它们的脂肪含量低而淀粉含量高，被称为淀粉类干豆。
除了以上内容，下面小编继续为您介绍青少年吃什么补脑。
3、糖
糖又称碳水化合物，是热量的能源，也是脑活动的能源，是脑活动的燃料，人从食物中摄取的糖分，进入体内先分解成葡萄糖、果糖、半乳糖，被身体吸收，葡萄糖由血液输送到身体各部位，成为活动时所需要的能源，脑是消耗量最多的器官，也就是消耗葡萄糖最多的器官，脑所消耗的葡萄糖量是全身能量消耗总数的20%。
1）全麦制品和糙米等是碳水化合物的组成体。增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。
2）小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分，有健脑主食之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。
4、维生素C
维生素C能促进脑细胞结构坚固，消除脑细胞结构的松驰或紧缩，起到润滑油的作用。维生素C在脑内能使脑细胞敏锐地发挥功能，使脑机敏灵活。如维生素C供应不足，会使脑细胞的结构松驰或紧缩，使脑神经细管发生堵塞、变细，导致脑细胞活动能力降低和脑功能低下，影响智商。
1）大枣每100克含维生素C高达毫克，被称为天然的维生素C丸。青少年补脑吃什么好？维生素C可以让大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。
2）黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14.1克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。
5、维生素E
维生素E对脑的作用是防止不饱合脂肪酸的过氧化，防止脑陷入酸性状态。造成脑细胞的脂肪发生氧化状态以后，脑组织含有多量易于氧化的不饱合脂肪酸，使脑开始衰老，维生素E有较强的抗氧化作用，防止脑内产生过氧化脂质，预防脑疲劳，延缓脑的衰老。
木耳含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，是补脑佳品。
6、维生素B族
维生素B族包括维生素B1、B2、B6、烟酸、泛酸、B12等。它们在脑内的共同作用是帮助蛋白质的代谢。
人们都知道动物肝脏营养丰富，其富含维生素A、铁、锌等营养成分，富含多种铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。
7、矿物质
矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能所必需的元素。矿物质作为人体不可缺少的物质，每天都需要有一定量的摄入，过高可引起机体中毒，过低可明显地使人的智力下降。
香蕉营养丰富、热量低，含有称为智慧之盐的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
了解了青少年吃什么补脑，小编提醒您青少年除了注意饮食习惯外，还要调节好自己的生活作息，才有利于青少年的健康发展。
青少年记忆力下降吃什么好呢
青少年记忆力下降了，那么很多人会把这样的症状归根于人们饮食不当，饮食不合理的因素，如果青少年饮食不合理的话，在这样的情况下孩子的记忆力也会逐渐的下降，在生活中很多食物中的含量和惩罚对于这种青少年的记忆力改善和调节都是有很多好处和效果的，但是青少年在记忆力下降的时候到底该吃什么好呢?
一般来说，人体在正常情况下，血液呈碱性，当用脑过度或体力透支时，血液则呈酸性;所以若长期偏好吃酸性食物，会使血液酸性化，大脑和神经功能就易退化，引起记忆力减退。
含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物，如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、白糖、啤酒等，
常常食用会使血液酸化;反之，含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物，如蔬菜、水果、豆
类、海带、牛乳、茶叶等。
其中又以海带所含碱性最大，次为水果和豆类，所以常用脑的人(如考生、工作繁忙的老板)，都应该多吃海带。
另外，一些干果类，如腰果、胡桃及芽菜类如苜蓿芽、豆芽以及菇类等等，都含有丰富的蛋白质、脂肪、醣类、维生素A、E和矿物质钙、磷、铁等，对人体的记忆力，都有相当程度的帮助。
对了!还有一些含有卵磷脂的食物，像脑类、蛋黄、芝麻、花生等，不定期的食用，也能产生一定的益智效果喔!
青少年记忆力下降了其实对于孩子来说影响力是很大的，青少年主要是靠记忆力来提高学习成绩和质量的，但是如果记忆力都没了，在这样的情况下对孩子的压力就更大了，伸展很多家长们在孩子记忆力下降的时候不好好开导孩子，还会责备孩子，这样对孩子的记忆力影响也是不好的。
青少年补钙补锌吃什么
青少年正处于身体发育比较快的时候，所以说对于维生素矿物质的要求比较高，如果出现缺乏微量元素的情况。会影响孩子的发育，所以说在饮食方面要注重膳食平衡，平时不要有挑食的毛病，要想补钙补锌，平时可以吃牛奶炖蛋，可以适当的吃一些动物肝脏，深海鱼类等等。
青少年补钙补锌吃什么
一、牛奶炖蛋
主料
土鸡蛋130g，纯牛奶250m，糖适量，芒果适量，蜂蜜适量，杏仁适量
步骤
1.土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。
2.将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。
3.加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。
4.打匀的蛋液用筛网过滤1次。
5.将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
6.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7.碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
8. 芒果丁、杏仁备好。
9.锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。
10.中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可，将芒果丁、杏仁摆好。
二、鱼头豆腐汤
主料鱼头1个、豆腐1块、生菜2片、食盐5克、鸡精3克、姜4片、植物油3汤匙、小葱2根、水适量
步骤
1.食材准备：鱼头去鳞劈开洗净备用，热锅入植物油，放小葱姜爆香，用姜在锅壁擦一圈防粘;
2.放入鱼头煸，一面煎至肉质发白后翻面，放入足量的水，没过鱼头即可，加盖大火煮开再调小火炖煮;
3.炖煮至鱼汤浓白后放入切块的豆腐一起炖煮一会;
4.放盐、鸡精调味后出锅即可，出锅时还可以放些生菜做垫底的配菜一起吃。
三、萝卜海带排骨汤
主料
猪小排300克、海带结50克、白萝卜300克、食盐1小匙、姜3片、料酒1大匙、水适量
步骤
1.干海带结提前泡发洗净;
2.白萝卜洗净去皮切块备用;
3.排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起;
4.锅内到滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右;
5.再将海带结合白萝卜放入，大火烧小火继续炖20-30分钟;
6.最后加适量盐调味。
四、清蒸鲈鱼
主料
鲈鱼1条(挑鱼不要挑大，1斤2两以内为好)、大葱、姜、小葱、香菜、盐、纯香麻、胡椒粉、李锦记蒸鱼豉油、料酒、油、自制混合豉汁料
步骤
1.将斩杀好的鲈鱼清洗干净，将少许精盐倒入掌心，揉开，涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉，轻拍少许料酒，铺上姜碎腌制10分钟;
2.将蒸鱼盘内抹上一层薄薄的油，姜片及大葱葱白段间隔铺在盘中央，将腌制好的鱼摆上;调制蒸鱼淋汁，我个人喜欢用李锦记蒸鱼豉油+
自制混合豉汁料+料酒少许+纯香麻油少许调制;
3.蒸锅内水滚开后，将蒸鱼盘放入，将蒸鱼淋汁小碗盛装放入(不要浇到鱼身上)，盖严锅盖，隔水旺火蒸制8分钟左右(时间视鱼大小及是否改刀可调整)熄火，虚蒸1-2分钟，立即起锅
4.利用鱼蒸制的时间可以做以下工作：将姜及小葱切丝浸凉白开备用;将3中蒸好的鱼取出，倒掉蒸鱼时渗出的汁水，铺上姜丝、葱丝，及香菜碎，浇上3中蒸好的蒸鱼淋汁;将烧滚的油快速浇在盘面上OK上桌;
青少年脱发吃什么食物好
脱发的问题主要是跟遗传等因素有关系，后天年纪增大之后，肾脏的功能出现下降后，也会很容易有脱发的情况出现。这样的情况下，应该要及时的采用对症的方法来进行治疗和控制，这样才能避免出现一些比较严重的脱发现象，青少年脱发的话，那么情况就更严重了。下面我们介绍下青少年脱发吃什么。
1、蛋白质食物
我们头发的主要成分是蛋白质,如果人体内蛋白质缺乏的话,就会导致出现掉发的情况。因此在平时生活中,应该适当的多吃些富含有蛋白质的食物,以此来保证头发健康生长。一般情况下我们从日常饮食中摄入的蛋白质已经足够满足需要,但对于一些因为各种原因而导致营养不足的人群而言,日常的饮食几乎难以满足他们对蛋白质的需求,因此需要特别多吃些蛋白质类食物。
生活中富含有蛋白质的食物有很多,比如像常见的羊肉、鸡蛋、牛奶等,这些食物中的蛋白质含量不仅丰富,同时还非常有利于人体的吸收以及利用。
2、补肾食物
生活中导致掉头发的原因有很多,不管是男女都有可能会出现有肾虚的情况,一旦肾虚没有及时调理的话就有可能会导致掉头发的情况出现。可以说很多时候掉头发是因为肾虚引起的,这也叫做肾虚脱发,对于这部分人群而言在平时生活中应该适当多吃些具有补肾功效的食物,比如像首乌、动物肝脏、黑芝麻、黑豆等等,这些食物都具有很好的补肾生发功效。
在这些补肾食物中有很多都具有很好的滋养头发功效,比如像黑芝麻、核桃等。除此之外在平时生活中还应该节制性生活,以免导致肾虚情况更加严重。
3、补血食物
如果人体长时间贫血的话同样会导致出现掉头发的情况,这是由于长时间的贫血会导致人体血液循环不良,因而影响整个人体的正常生理机能。而且我们头发所需要的大量营养物质都是从血液中获取的,如果血液不足或者是循环不良分的话,就会导致头发得不到充足的营养,不但会导致掉头发的情况出现,同时还有可能会导致头发干枯毛躁。
青少年脱发吃什么食物好？以上的这些食物，如果青少年在脱发的时候，都是可以食用的。这样的食物能很好的帮助青少年改善脱发的情况。除了这些食物之外，还要在平常的时候多吃一些多肾脏有补益的食物，这样就能让脱发的情况得到比较好的改善和治疗，对于身体健康也是非常有益的。
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