人们为什么喜爱吃芋圆红豆沙？
为什么夏季养生。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供人们为什么喜爱吃芋圆红豆沙？，相信能对大家有所帮助。
红豆又称相思豆，深受广大人民群众的喜爱。还记得曾经上学时校门口常卖的红豆沙包子，每次都像长龙一般排队。而现在，更多的美食开始袭来，就算是当年的红豆沙。现在也有了不同的做法，口感也不同。芋圆红豆沙，算是一道甜点，在孩子中最为喜爱。那么，什么才是芋圆红豆沙呢？
做法：
1、红豆洗净先用冷水浸泡过夜，然后放入锅内加水淹过，大火烧开后改小火慢慢将红豆煮至软烂，如果水太少了中途可以加入一两次冷水，冷水击过的红豆更容易煮烂一些。
2、将煮好的红豆沥干水分，沥出来的水不要倒掉，留用。
3、将沥干水的红豆放入打汁机或食物料理机内，根据情况慢慢加入沥出来的水打至红豆成泥，水加得过多，最后炒制的时间就比较长一些，所以一定要根据个人机器的特点慢慢加入。
4、锅内倒入油，烧热后倒入红豆泥，慢慢翻炒。炒至红豆水分收干后，加入白糖，继续翻炒至白糖融化为止。加盖密封放冰箱可以保存一个月。
红豆营养：
1. 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
好了，芋圆红豆沙，又勾起了小编儿时的回忆。小编现在要抓紧时间好好去回忆一下了。芋圆红豆沙，制作材料方便易得，制作工序简单，口味独特，有红豆的香甜，芋头的软黏，绝对适合老人和孩子。现在，还在等待什么，一起回家跟着小编做起来。
扩展阅读
香芋红豆沙的做法
香芋红豆沙是香芋与红豆一起煮后做成的甜品，可以在里面放糖，夏季喝的时候冰一下味道会更好，肠胃不好的就要要喝冰的，会刺激到肠胃健康。我们在吃香芋红豆沙的时候要知道食物的营养功效，才能明确身体是否适合食用，那么香芋红豆沙的做法及营养功效是什么呢?详情主要有：
主料：
香芋50克、红豆200克、干桂花、水、冰糖
做法步骤：
1. 备材料，红豆预先泡透，香芋切颗粒。
2. 取适量的水先煮红豆。
3. 待红豆煮至出沙时下香芋粒。
4. 煮个10分钟左右下冰糖。
5. 糖完全溶化后，下干桂花，关火。
1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;
3. 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4. 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
5. 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
香芋红豆沙的做法及营养功效已经讲解到这里了，大家都了解了香芋红豆沙的做法，对其营养功效也有全新的认识。香芋本身的营养是很丰富的，其营养对身体的益处也非常多。香芋可做成很多不同类型的食物，可以煮着吃，也能炸着吃等。
红豆芋圆烧仙草的做法
有些人希望自己能吃得健康些，但是面对繁忙的工作却显得有心无力，毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的，不过，红豆芋圆烧仙草的做法并不难，只要简单的几个步骤，就可以做出营养美味的家常菜，值得一试。
2、在碗内倒入烧仙草粉。
3、加入冷纯净水，搅拌均匀。
4、倒入烧开的水中，一边倒，一边搅拌。
5、开火，不停的把烧仙草液体搅拌均匀。
6、倒入保鲜盒内，待完全冷却后入冰箱冷藏。
7、烧至烧仙草液体沸腾即可关火。
8、取一份紫薯，把紫薯捣碎。
9、把芋头、红薯和紫薯放入高压锅内蒸煮熟了。
10、慢慢加入木薯粉，不要一次性加很多，一边加粉，一边揉面。
11、直至可以揉成团。
12、红薯芋圆和芋头芋圆按上面的步骤完成。
13、把紫薯团搓长条状，然后切小块整形。
14、在锅内烧开水，要芋圆下锅。
15、煮至芋圆都浮在表面上即可。
16、把煮好的芋圆过1-2遍凉水。
17、把烧仙草冻切块，放入碗内。
18、加入适量的芋圆。
19、加入适量的蜜红豆。
20、最后加入适量的牛奶即可。
21、也可以再加少许蜂蜜调味。
22、冷藏风味更佳。
23、如果是秋冬季节吃，可以把牛奶给稍微加热下。
24、非常好吃，值得推荐。
在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，红豆芋圆烧仙草的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。
芋圆红豆汤的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关芋圆红豆汤做法
2.1蒸熟后用勺子捣成泥
3.2切块上锅蒸熟
4.12加入白糖
5.21木薯粉和土豆淀粉以4:1的比例混合，加入热水，稍微搅拌
6.加入红薯泥
7.揉成光滑的红薯面团，红薯含水量比较足，所以要慢慢加
8.1先将红薯面团搓成长条
9.2同样的方法做成紫薯面团
10.切小块啊，大小自己控制啊，我这个有点豪放啊，哈哈
11.紫薯面团也切小块啊，等着下锅了
12.锅里放水烧开
13.先煮红薯芋圆了，大火煮至芋圆浮起，继续煮2到3分钟
14.继续煮紫薯芋圆，因为紫薯会串色，所以分开煮的
15.煮好的芋圆捞出过凉水，然后放入加入红豆汤里，挤上炼乳开吃吧
虽然芋圆红豆汤的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
红豆沙馅为什么要炒
制作红豆馅的时候，并不是只需要把红豆蒸熟，磨碎就可以了，红豆馅还需要用锅炒制，这样会让水分少一些，煮熟后直接压碎用会导致里面的水分多，也会膨胀起来，所以我们吃的红豆馅点心都是提前用油炒制的，关于在做甜点的时候，用的红豆馅比例也很重要，需要注意了解好这些知识。
为什么自己炒的，红豆沙馅做月饼容易爆,有以下几种可能：
1、可能是豆沙问题。豆沙馅要用油炒过，让它里面的水汽少一些，不能煮熟了压碎就直接用，豆沙里面的水汽在烤的过程中会出来，所以月饼会膨起来，就会导致开裂，越湿问题越多。
2、可能烤的温度可能太高了。稍微看一下月饼的表面，是否有烤过头了的迹象，就是颜色比平时的月饼要暗，有些偏黑，如果是，月饼开裂就是烤月饼温度的温度太高了。
3、可能是皮料中的油、糖、碱水的比例不对。在月饼皮料里，油的量多了月饼也会开裂，糖多了月饼会塌，碱水多了，月饼皮颜色会深，碱水少了，月饼皮颜色会浅。
红豆沙（又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水）是东亚各国常见的糖水甜品之一，主要材料是红豆和糖，在中国南方、日本、朝鲜半岛、越南、琉球、马来西亚等地也有红豆沙。
日语称为"汁粉（しるこ、Shiruko）"，韩语称为"??（?粥、pat-Jug）"，越南语称为"chè ??u ??"。红豆沙的主要材料是红豆，属甜品小食。红豆在《本草纲目》中的正式名称均为"赤小豆"，是一种药食两用的食材。红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，自古以来就为人们所关注，李时珍称红豆为"心之谷"。
芋圆是什么 芋圆的健康做法有哪些
芋圆是很多人都喜欢的一种食物，尤其是在甜饮中出现的较为多。但是对于芋圆是什么以及芋圆的做法，很多人还是不太清楚，芋圆怎么做呢?小编给大家讲讲，感兴趣的朋友一起看一下吧。
芋圆是什么
芋圆是一道的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的小吃之一。
煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，到了冬天也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
芋圆的做法
食材
新鲜地瓜1/2斤，芋头1斤，地瓜粉1斤，细砂糖6∼7小匙，红砂糖酌量，水适量。
做法
(1)将芋头与地瓜去皮后，切成约1.5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍凉后，捣成泥状。
再加入地瓜粉与细糖揉至不黏手，将粉糰搓成长条状，再拧成等份小颗粒。
(2)将煮芋头的水，添加适量的水与红砂糖煮成糖水。
(3)另煮一锅水，水开后将作好的芋圆及地瓜圆放入煮至浮起，再捞至糖水中即可。
做法二
主料
芒果200g、淡椰浆100ml。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《人们为什么喜爱吃芋圆红豆沙？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“为什么夏季养生”专题。
