午餐做什么好呢?
养生做什么。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着每一个的生活质量。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《午餐做什么好呢?》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现在的天气是越来越炎热了，还是有很多的上班习惯自己带午餐，因为外面的东西不干净而且营养不够，但是在这个燥热的天气里，带什么样的午餐不会变质，适合微波炉加热呢?这个问题困扰着多数的白领，那么，午餐做什么比较好呢?比较有营养呢?下面我们就一起来看看。
首选瓜类蔬菜
自带餐，一般来讲主食最好带米饭，因为加热后的米饭基本上能保持原来的状态，馒头、饼子却极容易变干，不宜微波炉加热。而蔬菜方面，黄瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜等都是不错的选择。瓜类蔬菜不但有害物质少，口感和颜色容易保持，维生素的损失也比绿叶菜少，烹饪方法以蒸、红烧、炖等为好。此外，自治区人民医院临床营养研究所主任范旻建议，做菜时可加入一点酒，把蔬菜中的酸破坏掉，以免酸把叶绿素中的镁离子分离出去，而出现蔬菜变色。
饭后水果补营养
张祥梅认为，自带餐经过两次冷藏，一次加热，营养元素势必会流失，如果中午吃的是自带餐，那么饭后最好吃点其他东西把丢失的营养素补回来。饭后可吃点抗氧化性强的水果，也可自带点红枣、葡萄干、核桃等干果。范旻认为，饭菜经过加热，水溶性维生素流失比较厉害，如果经常吃自带餐，那么就应有意多吃一点水果，或者维生素片。
此外，范旻强调，自带餐一定要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。还有，加热时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。
上面就是我为大家介绍的午餐做什么好，如果是发现饭菜有异味或者是有变质的现象，就一定不要吃，还有小编要提醒大家的是，在气温持续在30℃以上的话，建议不要自带午餐，因为这种天气，自带午餐变质比较快，可能会造成肠胃问题。
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纳豆可以做什么好呢
纳豆可是我们常常会吃的一种食物，这是普通家庭都会做的，也是很多北方人的最爱，纳豆是一种发酵过后的大豆，颜色亮丽主要是用来炒菜或是拌面的，纳豆中的纳豆菌搅拌过后可以搅拌出粘粘的事业，看起来就像拔丝一样，纳豆的主要功效是很多的，那么纳豆可以做什么好呢？
这则经验中，我跟大家分享一款纳豆的家庭做法，简单易学。
纳豆的家庭制作方法
工具/原料
纳豆、葱末、紫菜末、芝麻
步骤/方法
将纳豆解冻放入纳豆酱油、芥末、橄榄油。
用筷子充分地搅和均匀，直到搅出稠稠的粘丝。
最后可以撒上一些葱末、紫菜末、芝麻等，拌匀即可。
注意事项
纳豆虽好，但也不是人人都适合食用。纳豆含有较高的蛋白质及嘌呤等物质，可诱发痛风、加重肾脏负担，患有嘌呤代谢紊乱的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者最好不要多吃;慢性肾功能不全的患者也不宜食用;手术后及伤口未愈合的病人不宜食用。另外，由于纳豆激酶不耐热，应尽可能不加热食用，可以把它当做调料拌着蔬菜吃。而且晚餐吃纳豆保健效果最好。
以上给大家介绍的这一款纳豆的做法，其实很简单，整个过程也并不复杂，纳豆的好处很多，纳豆中含有丰富的蛋白质，许多高血压，高血脂的朋友使用，也适合老年人使用的，要注意痛风的患者不宜吃纳豆，因为大豆中的蛋白质会诱发痛风的患者发病。
午餐吃什么
午餐吃什么好呢，一日当中早餐和午餐都是很重要的，这对补充人体所以的营养有着很好的帮助作用，早上要吃饱，中午要少吃，这个是要牢记，使得饮食的时候，在对身体各方面上，都不会有太多损害，那午餐的的选择也是比较多，一些汤、盖饭都是不错之选，吃的时候也不会危害到人体健康。
盖饭是很常见的，它的制作方法简单，而且盖饭当中，含有的维生素、蛋白质都是比较多，因此对这样食物选择，都是可以放心进行，利于人体健康发展。
午餐吃什么：
猪排盖饭
材料：米饭，排骨，西兰花，娃娃菜，黑胡椒，韩式烤肉酱，酱油，白糖，盐，花椒粒
做法：
1.排骨将其两头不好的位置剁下，挑出直排，用上面所有调料腌制。
2.不好的排骨用开水烫一下，再另加水熬汤，只需加点大料、姜片小火慢慢熬制
3.锅内热油加少量白糖熬制焦糖色将直排入内，添水，炖制40分钟左右。
4.直排熟后出锅，锅内原有汤汁再加入熬好的排骨汤两勺，再加两勺水。
5.加入娃娃菜，另将西兰花开水烫制
小诀窍：组合好就开动了，猪排盖饭里一定要放点娃娃菜，会把油脂吸走一些，吃起来不会油腻。煲好的排骨汤入密封盒里放上一周没有问题，做汤、下面都可以用到。
鱼香肉丝
材料：肉丝，生抽，生粉，料酒，胡椒粉，泡姜，泡椒，葱姜蒜，青红椒(牛角椒)，木耳，罐头笋丝，盐，鸡精
做法：
1.这个菜其实真做花不了几分钟，提前肉丝切好，用生抽，生粉，料酒，胡椒粉腌上。
2.泡姜，泡椒，葱姜蒜切末，青红椒(牛角椒)切丝，木耳泡好撕小块
3.罐头笋丝清洗干净，用开水加点盐煮开。倒掉水，沥干。这时候可以油锅滑熟肉丝。先下泡椒，泡姜炒出红油，下葱姜蒜末，下青红椒丝，笋丝，木耳，加点盐，鸡精。翻炒，下肉丝，继续翻炒，下生抽，醋，白糖调成的调味汁(比例根据自己口味来)继续翻炒片刻，出锅前勾薄芡。
通过以上介绍，对午餐吃什么呢，都是有着很好了解，以上的食物都是很好选择，不过要注意的是，对这些食物吃的时候，也是要适量进行，因为到了下午很多人比较犯困，所以吃的太多，都是会影响到自身工作效率。
午餐食谱大全 夏日午餐吃什么好
随着夏季气温的升高，再加上工作和学习的压力，很多人中午都胃口不好，不知道吃什么。那么你知道午餐食谱大全有哪些吗？你知道午餐吃什么好吗？今天小编告诉大家夏日午餐吃什么好，让我们一起来了解一下吧。
白领夏日午餐三大法宝
简单好吃的午餐：炒饼
材料
几张墨西哥的玉米面薄饼(tortilla)，1个青椒，1个洋葱，2根胡萝卜，2个鸡蛋，一点儿午餐肉。
如何调节午餐营养 白领夏日午餐三大法宝
做法
玉米面薄饼(tortilla)，切成1x2cm左右的小片;
青椒，洗净去掉蒂和籽，切成丝;
洋葱，去掉外皮，洗净，切丝;
胡萝卜，刮去外表皮，洗净，滚刀切成小片;
午餐肉，切成小片;
炒锅放点儿油，先炒鸡蛋，炒好之后盛出来暂放一边;
炒锅里倒少量的水，然后分次将切好的洋葱，青椒，胡萝卜倒入炒锅中，再加少许盐，
胡椒粉，翻炒至半熟，倒入薄饼片，炒好的鸡蛋，继续翻炒，加点儿酱油，最后把午餐
肉倒入，再翻炒几下，即可出锅装盘开吃了。
石锅拌饭的做法
材料
米饭，香油，肉末，鸡蛋，凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末
做法
1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜。
2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下。
此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
韩国拌饭
材料
主料：米饭，菠菜，香菇，金针菇，西葫芦，胡萝卜，豆芽，腌萝卜(一本渍)
配料：芝麻少许，辣酱，香油，姜末，葱末
做法
1、菠菜、香菇、金针菇、豆芽洗净，放入滚水中烫熟，一定要沥干水分;
2、胡萝卜切丝、西葫芦切片、腌萝卜切丝;
3、将菠菜、豆芽加入芝麻(芝麻炒熟)、盐拌匀;
4、炒锅中加少许油，将胡萝卜丝、西葫芦片、香菇、金针菇炒熟后盛出;
5、将石锅内壁均匀抹上香油后放在小火上烧热，待香油起泡时加入白米饭，改中火，随即在米饭表面铺上上述蔬菜，待锅底米饭略焦成锅巴后，离火。
6、拌上辣酱即可。
推荐两款适合孩子的营养午餐
粉蒸排骨
材料：小排，姜末，蒜末，葱结，五香粉，生抽，料酒，一块腐乳，郫县豆瓣酱，蒸肉粉，花椒，花生油，土豆。
做法：
1、小排剁开，泡去血水。
2、加姜末，蒜末，葱结，五香粉，生抽，料酒，一块腐乳腌制一夜。
3、加点郫县豆瓣酱，蒸肉粉，花椒，两茶匙水，一茶匙花生油，拌匀。
4、土豆切滚刀块垫底，排骨铺上去。大火烧开水，转中火蒸90分钟。
功效：开胃健脾，健脑。
葱油拌面
材料：小麦面粉、猪油300克、食盐2小勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、大葱2棵、小葱100克、植物油350毫升、白糖1勺。
做法：
1、500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团，揉至光滑，包上保鲜膜醒半个小时。
2、醒面期间做葱油，大葱取葱白备用，小葱清洗干净备用。
3、大葱葱白切丝，小葱切段备用。
4、锅内到足量的植物油。
5、油烧8成热下葱，转中小火慢慢熬制，大概要20-30分钟左右，葱熬制到焦黄色即可，捞出葱，留葱油。
6、猪瘦肉切丝，用锅内葱油煸炒瘦肉丝。
7、分别放入2勺老抽和1勺生抽。
8、再放入1勺白糖和一勺料酒。
9、放入1小勺盐(约2克)，继续中火熬至香味飘散即可。
10、用压面机压面条，煮熟。
11、煮熟捞出放入凉开水中过凉，拌入熬好的葱油汁，放点肉丝和熬好葱油时捞出的葱拌匀即可。
功效：开胃、消滞。
总结：通过小编上文的介绍，你知道夏日午餐吃什么好了吗？你知道午餐食谱大全有哪些吗？可以多为自己和家人准备这些午餐，既美味又营养，大家赶紧尝试一下吧。
午餐吃什么好
午餐吃什么好呢，对这个问题也是很多人都想要知道，现在有很多人每天都在为吃什么而烦恼，那吃什么好呢，也是看自身的选择，不同的食物对人体帮助，也是有着一些区别，在对食物选择上，也是不能随意的进行，否则在吃的时候，对自身健康，也是有着一些危害，使得身体不能健康发展。
那午餐吃什么好呢，下面就详细的介绍下，使得对这样问题，都是有着很好了解，在选择的时候，也是能够放心进行，使得吃的时候，对自身健康，都是没有任何损害。
午餐吃什么好：
美味蛋包饭
材料：
罐装玉米粒2汤匙，豌豆2汤匙，虾仁少许，胡萝卜丁适量，葱碎少许，水淀粉1汤匙，鸡蛋2颗，番茄沙司或番茄酱：4~6汤匙，米饭半碗(一人份)，盐：少许，油适量，可随个人喜好添加火腿丁，蔬菜丁，各类肉丁，贝类
做法：
炒锅加热，加食用油少许，待油温80度，依次下胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、虾仁等辅料炒熟。
转中火，将番茄沙司浇在盛好的米饭上，将饭倒入锅中翻炒至色泽均匀，加葱碎出锅。
将鸡蛋入碗中加少许盐调味，加微量浓水淀粉搅拌均匀。
取平底锅，加少许油烧热，改小火，倒入搅好的蛋液，摇晃平底锅使其成为完整的半熟的蛋皮，蛋皮可以尽量厚一些。
在蛋液凝固之前将炒好的饭放在蛋皮中间，关火。
将饭用蛋皮小心的包裹，尽量不要弄破。哟难为蛋是半熟的，饭又是热的所以很容易就粘在饭上了。
小心的把包好的蛋包饭封口朝下扣在盘子里。
用剩余的番茄沙司淋在上面装饰调味。
装饰些小番茄、小黄瓜或者西兰花会增加美观度，也可以在吃完蛋包饭之后淡口，也是不错的选择。
小诀窍:
只所以在饭出锅的时候才加葱碎，而不是油热了就下，那是因为葱的香味只有在刚刚遇热的时候才是最浓的，如果先加葱碎，那么即使量很大，它在菜肴中的味道也是很轻很淡的。不喜欢葱味的朋友可以不加它，还能省了一道工序呢!
通过以上介绍，对午餐吃什么好呢，蛋饱饭是不错选择在，这样的食物含有的维生素、蛋白质都是比较丰富，对它们的选择也是可以放心进行，他们对人体健康，也是没有任何损害，在选择这些食物上，对自身健康都是有着很好帮助。
夏天做什么菜给小孩吃比较好呢?
夏天的气温非常高，人们很容易产生疲倦的感觉，尤其是小孩子在炎热的夏季会出很多的汗水，容易导致脱水的后果，还会引起孩子产生厌食的情绪，因此，夏季要给孩子进行营养补充来抵御炎热的气候，而制作一些美味的食物能够达到一举两得的目的，下面就来看看夏天做什么菜给小孩吃比较好呢?
鲜橙蒸蛋：
用料:鲜橙1个，鸡蛋一个，白糖5克;
1.将橙子洗净擦干，放在桌上用手轻揉两分钟，感觉外皮变软后用刀在离橙子顶端约2厘米处，以橙脐为圆心用刀划一个圆圈(可以先划浅一些，再慢慢加深，小心不要割破橙肉)，然后慢慢将上方的橙子皮完整地取下;
2.再用牙签将剩下未剥离的橙皮的上部与橙肉小心地分开，然后用大姆指将底部的橙皮与橙肉完全的剥离，小心地取出橙肉;
3.将剥出的橙肉榨成橙汁，加入白糖待用;
4.鸡蛋打散，倒入橙汁，充分地搅匀后用细网过滤;
5.将过滤后的橙汁蛋液倒入空橙子皮中，盖上橙皮盖子，放入蒸锅中蒸十五分钟左右关火，焖两分钟后打开锅盖取出即可。
糯米豆腐肉饼：
1.先将糯米煮熟成糯米饭(煮糯米饭时要比平时煮饭的用水量略少一些)，熟后舀出待用;
2.瘦肉洗净剁成肉末，加入少许生粉抓匀，再加入适量的盐、少许芝麻油、胡椒粉、生抽、料酒、磕入一个鸡蛋后将其顺一个方向搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制半小时;
3.胡萝卜洗净切成末，生姜切末，葱切成花，豆腐切大块;
4.将豆腐与胡萝卜分别放入沸水中焯烫两分钟左右，捞出沥干;5.再将焯烫好的豆腐用刀背压成泥;
6.将豆腐泥、胡萝卜、姜末、葱花、煮好的糯米饭、适量的盐放入腌制好的肉末中，戴上一次性手套，将其拌匀;此时，前期的准备工作就做好!
7.蒸锅中放入适量的水，将拌好的肉馅揉成丸子后放在蒸盘上，大火蒸十五分钟，香糯软滑的豆腐糯米肉丸就可以出锅!
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