速冻海参的家常做法有哪些
海参养生汤的做法。
大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。相信关于养生的道理,很多人并不陌生,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?下面是小编为大家整理的“速冻海参的家常做法有哪些”,希望能对您有所帮助,请收藏。
速冻海参的家常做法是很多喜欢吃海鲜的朋友想知道的,因为到了一定的季节会有速冻海参出现所以大家都不是特别的清楚速冻海参的家常做法是什么?那么如果我们能够掌握了速冻海参的做法就可以随时在家里给自己喜欢的人做,这样就可以给我们的生活饮食方面带来很大的方便。
速冻海参的家常做法
三鲜海参
原料: 水发发菜450克,香菇30克,冬笋35克,油菜心100克,全蛋2个(约100克),面粉50克,玉米粉25克,盐3克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25毫升,糖10克,酱油20毫升,香油10克,油150克。
制作:
①发菜斩碎,加鸡蛋、面粉、玉米粉、盐3克,味精2克,胡椒粉、料酒16毫升,做成“海参”生坯。
②香菇切成大小均匀的块。冬笋切片。
③炒锅上火,油烧至4成热,下入“海参”炸至外脆捞出。油菜心用水焯后滴少量油。
④炒锅上火,煸炒冬菇、冬笋,加剩余调味品和水,烧开,下入“海参”,待汁浓时勾芡,下油菜心,翻勺出锅即成。
风味: 色泽黑亮,周围碧绿,口味甜中有咸,香郁糯软。
什锦海参 原料:水发海参2条,鸡肫2个,鸟蛋6只,小黄瓜1/2条,竹笋1/2条,葱2条,红辣椒l只,红萝卜6片,乌醋、胡椒粉、生粉各少许。
制作:
①将海参、鸡肫用盐洗净,海参、鸡肫、小黄瓜、竹笋、红萝卜各切片。葱切段,蒜仁拍碎。红辣椒去籽切丝备用。
②烧热油锅,爆香蒜仁,再把鸡肫、海参轻炒数下起锅。再烧热油锅,把辣椒、红萝卜、竹笋炒数下,放入1.5杯水续煮。
③煮滚后,把海参、鸡肫、鸟蛋、小黄瓜放入锅内,加入乌醋、盐、味精、胡椒粉调味,用生粉水勾芡,最后将葱段洒在面上即可。
综上所述,就是有关于速冻海参的家常做法,每个人的口味是不一样的,可以根据自己的口味选择自己喜欢的进行制作。喜欢吃海鲜的朋友可以将以上的方法果断收藏在以后的生活当中如果可以想吃海参就可以按照以上的方法进行制作。对于喜欢吃海参的朋友带来了很多的福利。
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速冻海参的家常做法介绍
速冻海参的家常做法是很多喜欢吃海鲜的朋友想知道的,因为到了一定的季节会有速冻海参出现所以大家都不是特别的清楚速冻海参的家常做法是什么?那么如果我们能够掌握了速冻海参的做法就可以随时在家里给自己喜欢的人做,这样就可以给我们的生活饮食方面带来很大的方便。
速冻海参的家常做法
三鲜海参
原料: 水发发菜450克,香菇30克,冬笋35克,油菜心100克,全蛋2个(约100克),面粉50克,玉米粉25克,盐3克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25毫升,糖10克,酱油20毫升,香油10克,油150克。
制作:
①发菜斩碎,加鸡蛋、面粉、玉米粉、盐3克,味精2克,胡椒粉、料酒16毫升,做成“海参”生坯。
②香菇切成大小均匀的块。冬笋切片。
③炒锅上火,油烧至4成热,下入“海参”炸至外脆捞出。油菜心用水焯后滴少量油。
④炒锅上火,煸炒冬菇、冬笋,加剩余调味品和水,烧开,下入“海参”,待汁浓时勾芡,下油菜心,翻勺出锅即成。
风味: 色泽黑亮,周围碧绿,口味甜中有咸,香郁糯软。
什锦海参 原料:水发海参2条,鸡肫2个,鸟蛋6只,小黄瓜1/2条,竹笋1/2条,葱2条,红辣椒l只,红萝卜6片,乌醋、胡椒粉、生粉各少许。
制作:
①将海参、鸡肫用盐洗净,海参、鸡肫、小黄瓜、竹笋、红萝卜各切片。葱切段,蒜仁拍碎。红辣椒去籽切丝备用。
②烧热油锅,爆香蒜仁,再把鸡肫、海参轻炒数下起锅。再烧热油锅,把辣椒、红萝卜、竹笋炒数下,放入1.5杯水续煮。
③煮滚后,把海参、鸡肫、鸟蛋、小黄瓜放入锅内,加入乌醋、盐、味精、胡椒粉调味,用生粉水勾芡,最后将葱段洒在面上即可。
综上所述,就是有关于速冻海参的家常做法,每个人的口味是不一样的,可以根据自己的口味选择自己喜欢的进行制作。喜欢吃海鲜的朋友可以将以上的方法果断收藏在以后的生活当中如果可以想吃海参就可以按照以上的方法进行制作。对于喜欢吃海参的朋友带来了很多的福利。
速冻海参的家常做法都有哪些呢
速冻海参的家常做法是很多喜欢吃海鲜的朋友想知道的,因为到了一定的季节会有速冻海参出现所以大家都不是特别的清楚速冻海参的家常做法是什么?那么如果我们能够掌握了速冻海参的做法就可以随时在家里给自己喜欢的人做,这样就可以给我们的生活饮食方面带来很大的方便。
速冻海参的家常做法
三鲜海参
原料: 水发发菜450克,香菇30克,冬笋35克,油菜心100克,全蛋2个(约100克),面粉50克,玉米粉25克,盐3克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25毫升,糖10克,酱油20毫升,香油10克,油150克。
制作:
①发菜斩碎,加鸡蛋、面粉、玉米粉、盐3克,味精2克,胡椒粉、料酒16毫升,做成“海参”生坯。
②香菇切成大小均匀的块。冬笋切片。
③炒锅上火,油烧至4成热,下入“海参”炸至外脆捞出。油菜心用水焯后滴少量油。
④炒锅上火,煸炒冬菇、冬笋,加剩余调味品和水,烧开,下入“海参”,待汁浓时勾芡,下油菜心,翻勺出锅即成。
风味: 色泽黑亮,周围碧绿,口味甜中有咸,香郁糯软。
什锦海参 原料:水发海参2条,鸡肫2个,鸟蛋6只,小黄瓜1/2条,竹笋1/2条,葱2条,红辣椒l只,红萝卜6片,乌醋、胡椒粉、生粉各少许。
制作:
①将海参、鸡肫用盐洗净,海参、鸡肫、小黄瓜、竹笋、红萝卜各切片。葱切段,蒜仁拍碎。红辣椒去籽切丝备用。
②烧热油锅,爆香蒜仁,再把鸡肫、海参轻炒数下起锅。再烧热油锅,把辣椒、红萝卜、竹笋炒数下,放入1.5杯水续煮。
③煮滚后,把海参、鸡肫、鸟蛋、小黄瓜放入锅内,加入乌醋、盐、味精、胡椒粉调味,用生粉水勾芡,最后将葱段洒在面上即可。
综上所述,就是有关于速冻海参的家常做法,每个人的口味是不一样的,可以根据自己的口味选择自己喜欢的进行制作。喜欢吃海鲜的朋友可以将以上的方法果断收藏在以后的生活当中如果可以想吃海参就可以按照以上的方法进行制作。对于喜欢吃海参的朋友带来了很多的福利。
海参粥的家常做法有哪些?
海参不仅仅营养价值高,并且还是一种很名贵的药材,可以用来治疗阳痿,还能补肾,摄小便等等,不仅如此,食用海参还可以起到提高人体的记忆力的功能,还能抗肿瘤,延缓性腺衰老等等功效。
做法一
食材准备
海参30克,粳米60克,葱、姜、食盐各适量。
制作步骤
1、海参用温水泡发,去内肠,剖洗干净,切成小块。
2、切片煮烂后,与粳米同放入锅内,加水与调料,同熬成粥[1] 。
做法二
食材准备
米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋。
制作步骤
1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝
2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟;
3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量酱油,盐,香油调味.;
4、出锅撒上蛋丝即可[2] 。
做法三
食材准备
主料:糯米100克,海参(水浸)200克
调料:盐2克
制作步骤
1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡6~8小时,捞出沥干水分;
2. 将海参放入冷水涨发,剖开洗净,切成片,放入锅中加水煮烂后备用;
3. 锅内加入约1000毫升冷水,放入糯米用大火烧开;
4. 加入海参片,转小火煮至米烂汤稠,下盐调味即可。
家常海参蛋羹的做法有哪些
根据中华传统医学古典《本草纲目》中对海参的记载,我们可以看到,海参味甘咸,有利于补肾,具有壮阳的功效。一个参字已经点出了它的属性和我们常常提到的人参是由一定的相似之处的。海参,味道鲜味,能够配合很多常见的食材做出极其美味的佳肴。今天为大家介绍的就是一道简单但是营养丰富的海参蛋羹。下面就让我们来看一下海参蛋羹具体的制作步骤吧。
一、食材
主料:新鲜鸡蛋适量,新鲜海参两到三个。
辅料:葱姜蒜不可缺少,辣椒根据个人喜好,料酒和盐适量。
二、具体步骤
1.提前用常温清水浸泡海参,浸泡的容器需要放到冰箱中来保证海鲜的新鲜程度。浸泡时间控制在12小时上下即可。
2.准备鸡蛋,根据海参的数量来合理调配鸡蛋的数量,放入碗中,再加入1.5倍左右的水,搅拌至混合均匀即可。
3.过滤搅拌完成的鸡蛋后,蒸煮适当时间即可。
4.下油热锅,加入海参翻炒。
5.调整火力,加入半汤勺的酱油后继续翻炒至混合均匀即可。
6.葱姜蒜一起加入后,继续翻炒
7.完成后出锅,将炒好的海参加到蛋羹上面即可。
8.趁热吃。
三、注意事项
1.海参需要在前一天就浸泡处理,放到冰箱中保证鲜度。
2.鸡蛋的量更具个人的情况调整,并不是特别的关键。
3.这一到海参蛋羹凉了以后就会丧失口味,需要及时趁热食用。
新鲜海参的家常做法有哪些
海参这种食材一般在沿海城市比较常见,但是现在虽然人们的生活质量越来越高了,很多地方都可以买到,虽然价格方面会有差距,但是也是非常有营养的食材,那么海参怎么做呢,其实做法有很多的,新鲜海参的家常做法我们来看下。
材料:
鲜海参
葱段
盐
鸡精
料酒
生抽
蚝油
冰糖
上汤
生粉
做法:
1.海参洗净,然后切条焯水。
2.锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。
新鲜海参的家常做法?自己在家的话就可以选择比较简单的做法,这样可以保持海参的原汁原味,也可以比较简单的就可以完成,而且味道也是非常好的。希望大家都能学会,可以给家人和朋友尝一尝自己的手艺。
冻海参的家常做法有哪些
吃海参是许多人的习惯,因为海参还有非常丰富的营养元素,不仅具有药用的价值,还具有美容养生的效果,所以,无论是女性还是老年人都非常喜欢吃海参,现在的条件下海参是非容易获取的,而海参的烹饪方法比较难学,尤其是冻海参的家常做法比较多,下面就来看看冻海参的家常做法有哪些的介绍吧。
1、炖海鲜汤,这样吃起来是原汁原味的,当然也是最省事的。
2、做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块,均匀地倒进小米中,文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起,对身体大大有利,尤其适合坐月子的女士。
3、海参木耳大肠汤。海参20-30克,木耳30克,猪大肠150-200克,同煮汤,用食盐、味精调味食用。适用于阴虚肠燥之便秘。
4、凉拌海参:将即食海参切成薄片,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口,是一道营养丰富的宴客佳肴。
冻干即食海参食用以前需要经过发泡,但是发泡方法很简单。将海参取出以后泡在冷的纯净水中3-4小时即可食用,食用方法和上述方法相同,可以熬粥也可以直接凉拌等。
冻海参的家常做法是非常多的,基本上是每个地区都有不同的制作方法,所以,人们在制作时候要根据自己本地的口味来进行制作,尤其是沿海的做法和内地的做法差别很大,适合自己口味的海参汤菜能够让自己更加喜欢海参。
冰冻海参的家常做法有哪些
众所周知,海参是一种十分昂贵的营养品和常用药材,而人们对于海参的喜爱,也是由于海参对于延缓衰老、增强记忆力和抗肿瘤等方面所具有的功效,在生活中,一般情况下人们都会将海参进行烹制,那么,冰冻海参的家常做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下,希望大家都能有一个了解。
1、海参粥
取水发海参一只(约50克)粳米100克,将海参切成片与粳米同时煮成粥,温热服食。
2、海参鸡肉汤
水发海参150克,鸡肉250克,再加入水适量,共炖汤服用。
3、海参鸡蛋汤
取用一只水发海参切成段,盛一碗水烧开打入鸡蛋,制成鸡蛋汤,温热服食。
4、海参清汤
将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。
5、海参蘑菇汤
用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。
4、葱爆海参
是鲁菜的当家菜,最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料,但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值,在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。
主料:海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克。
制作:海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。清汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干。猪油加炸好的葱段,精盐,海参,清汤,白糖,料酒,酱油,糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,上旺火加味精用淀粉勾 芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。
葱烧海参的特色:
北方名菜,从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。
5、海参木耳煲排骨汤
①原料准备:海参(460克)、排骨(460克)、木耳(40克)、火腿半两、葱一条、姜二片。
②将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟,捞起洗净。
③海参洗净,放入滚水中,加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚,煮五分钟,捞起洗净,切大件,空干水分。
④木耳用清水浸至发大,撕成小块,放入沸水中煮五分钟,捞起洗净。
⑤水适量,放入煲内煲滚,放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚,慢火煲2小时,放下海参再煲一小时,期间根据口味加盐调味。
如上所述,冰冻海参的做法是有很多种的,而海参粥、海参鸡肉汤、海参清汤、葱爆海参和海参蘑菇汤等与海参相关的食物,都是人们在做冰冻海参的时候,可以考虑选择的海参制作方法,除此之外,海参木耳煲排骨汤也是人们在做海参的时候可以考虑的方式。
肉末海参的家常做法有哪些
其实对于海参相信大家在平时的生活中的时候都是非常常见的,但是价格却是不便宜的,不过海参是海鲜当中非常著名的,吃海鲜就一定要去吃海参的,所以下面我们就一起来了解一下肉末海参的家常做法。
主要做法:
制作工艺
⒈ 将香米洗净加水适量入锅蒸熟。海参去泥沙,洗净。
⒉ 西兰花洗净入沸水锅中焯透,捞出晾凉备用。肥瘦内切成丁。葱姜洗净均切末。
⒊ 用开水将水发海参氽透,控干水分。
⒋ 锅内加葱油,加肥瘦肉丁煸炒至变色时,入葱姜末再炒,加生抽炒匀,再加少许上汤、胡椒粉、味精、鸡粉、葱油调味,倒入海参,用慢火煨透,用湿淀粉勾芡,加香油及香菜末翻匀,和米饭、西兰花一起配盘上桌。
工艺提示
五花肉要肥瘦对半,肉末慢炒至变色,加汤慢火煨透海参。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下肉末海参的家常做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,那么在平时的时候就可以自己买来一些原材料进行制作的,不过也不能够多吃的。
干海参的家常做法有哪些?
干海参海参的一种,使用的时候必须先泡一泡,才能使用海参长大,海参长得越大效果越好,因而干海参的费用是很贵的,现在干海参可以制作成很多美味的菜肴,适合不同年龄口味的人群食用,因此我们对干海参的家常做法很感兴趣,通过对制作步骤的熟悉,我们可以做成很多种菜肴,那么干海参的家常做法主要有哪些?
海参瘦肉白果粥
原料:大米一杯, 水九杯, 骨头汤一杯, 白果10个, 干海参(刺参)两只,肉适量,红椒碎适量
做法:1. 水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开, 转小火煮15分钟,加入白果和海参,后腿骨肉,中火煮15分钟, 中间不断搅拌2. 调入盐,胡椒粉,香油,撒入红椒碎, 出锅
葱爆海参
葱爆海参是鲁菜的当家菜,最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料,但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值,在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。
主料:干海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克。
制作方法:海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。清汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干。猪油加炸好的葱段,精盐,海参,清汤,白糖,料酒,酱油,糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,上旺火加味精用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。
葱烧海参的特色:北方名菜,从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。
海参木耳排骨汤
①原料准备:干海参、排骨(460克)、木耳(40克)、火腿半两、葱一条、姜二片。
②将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟,捞起洗净。
③海参洗净,放入滚水中,加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚,煮五分钟,捞起洗净,切大件,空干水分。
④木耳用清水浸至发大,撕成小块,放入沸水中煮五分钟,捞起洗净。
⑤水适量,放入煲内煲滚,放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚,慢火煲2小时,放下海参再煲一小时,期间根据口味加盐调味。
干海参的家常做法较多,可以干烧、清蒸、汤类等,这是根据患者口味的需要做成的菜肴。患者要购买干海参的时候就必须选择品像好的,做出来的样子才会好看。并且海参是很贵的食物,购买时还要注意质量,很多地方有卖假货的,一定要注意鉴别,如果自己不能判断的,可以到正规的市场选购。
速冻牛排的家常做法
说到牛排是很多人爱吃的,这类食物吃的时候,对身体各方面没有影响,不过在吃牛排的时候,也要注意不能过多选择,吃的太多的话,会引发身体多种问题出现的,常见就是消化不良,这是很多人都容易出现的,那速冻牛排的做法如何呢,对速冻牛排的做法也不是很难的。
速冻牛排的做法:
煎牛排
1、在煎牛排之前,先将平底锅烧热,然后倒入少量食油;
2、再将已抹干的牛排放入锅中大火煎煮两面,牛排表面的蛋白质会因接触到高温的平底锅而迅速变性;
3、被煎熟的表层会迅速形成一层保护膜将牛排的肉汁封住,从而令牛排柔嫩多汁;
4、接着以中火将牛排煎煮2-3分钟,在煎煮的过程中要不时轻轻地移动牛排以减低粘锅的机会;
5、之后将牛排翻转再同样煎煮2-3分钟,这时的牛排约3分熟。
速冻牛排的营养
在欧洲牛排可是最主流的肉类,虽然牛排在中国的历史并不长,但牛排本身却是非常有历史的。古时,牛排可是贵族们的高级肉类哦。这与牛排的鲜美滋味分不开,更与牛排的营养分不开。一起来看看速冻牛排的营养吧!
Q:速冻牛排的营养?
A:牛排中富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃,牛肉是冬季的补益佳品。牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。并且牛排含有丰富的铁质,对于贫血、血气不良、手脚冰冷、指甲易断、头发易分岔等症状都有不错的效果。
在对速冻牛排的做法认识后,制作速冻牛排的时候,牛排解冻很关键,而且制作速冻牛排前,对它的制作数量一定要掌握好,这样食物制作太多的话,吃不完隔夜后在吃,味道都是会改变,这点制作速冻牛排的时候要注意。
速冻虾仁的家常做法
相信日常生活中大家都很喜欢吃虾仁,虾仁不但营养丰富,而且做出来也非常美味可口。以前人们还会买活虾来自己进行处理,但现在人们的生活节奏都很快,很多人都没有时间买活虾自己处理。好在现在生活也很方便,在超市里就能卖到处理好的速冻虾仁。速冻虾仁做起来很方便,减少了很多时间。下面介绍速冻虾仁的家常做法。
1、准备1包180克的冰冻虾仁,将虾仁从袋子取出装进大汤碗里,在装有虾仁的汤碗里,放入几片姜和小葱,放清水泡半个小时以上,将虾仁解冻和去除腥味,解冻好的虾仁,洗干净备用。
2、准备胡萝卜和青椒分别切成丁状,热锅之后,先放入胡萝卜炒几下,然后,放入青椒和胡萝卜一起炒。注意:青椒不要炒时间长了,翻炒一下就好,继续放入虾仁一起炒1分钟。
3、最后,放入少量的蚝油、胡椒粉、鸡精、盐,炒均匀后出锅,因为虾仁解冻时,放了葱和姜片一起泡的。所以在炒的过程中,小编觉得不再需要放料酒了。如果你喜欢料酒的香味的,也可以少放一点。
注:1.姜有穿透性辛辣气和温和的芳香。所以在食品调味上用姜去腥。在肉制品生产中常用于红烧酱制。鲜姜性温,味辛,入肺,胃,和脾经。干姜性热,味辛,均是传统中药材。姜不会因受热失效,较强的抗氧化能力。所以姜炝锅是中国菜肴的经典风味。姜也可拌凉菜,咸菜,醋,姜末同拌别有风味
2.蒜有浓烈穿透性和特殊气味,有强烈而稳定的抗细菌,霉菌的能力。大蒜经热油炒150度能形成特殊滋味和特有焦香香气,配蔬菜的清香别有风味,为现代城市素食人群所喜爱。
速冻包子的家常做法
包子是很多人常选择的,对这样食物吃的时候,完全可以放心进行,吃包子对身体没有损害,而且长期吃,对提高身体免疫力有很好帮助,这也是因为包子含有的营养元素较多,吃包子对它制作也要进行了解,速冻包子的做法如何呢,对这样包子制作也不是很难,下面就详细介绍下。
速冻包子的做法:
材料
【面皮】:
1.面粉 500g
2.酵母 5g
3.糖,盐可以少加一点点促进发酵的。
4.水 250-260g
【肉馅】:
1.肉馅 500g
2.盐 适量
3.糖 适量
4.味精、鸡精各适量
5.酱油 30g
6.葱 100g
7.姜 5g
8.料酒 10g
9.高汤 200g
做法
【A.制作面皮】:
1、将所有材料都拌入面粉中和匀,加水和面至三光。
2、和好面后,放置醒发15分钟左右。
【B.制作包子馅】:
1、将料酒、生姜拌入肉馅中。
2、将酱油分三至四次慢慢倒入肉馅中,一定要边搅边倒,让肉馅充分入味。
3、拌好后放入冰箱冷藏10-30分钟。(腌料)
4、加高汤跟加酱油的方法一样哈。
5、最后加入其他的调料,注意葱在最后包的时候才加。
【C.包包子】:这个过程就不用说了,大家都会也就是分剂子,擀皮等。
6、包好包子后直接放入笼中,醒发至20-30分钟就可以了。
7、最后开水旺火蒸10-15分钟即可。
小诀窍
1、包子不像馒头那像越泡越好,发太大就没有汤汁了。
2、蒸的时候一定要注意时间哈,时间长了也没有汤汁,而且会扒下去,看上去会扁扁的。
3、葱一定要在包子的时候才放进去。
4、至于其他的香料那些东东,请根据个的口味放吧。个人建议少放的好,现在的人很难众口味的。
5、肉馅一定不要太瘦最好了一半一半。
在对速冻包子的做法认识后,在家里制作速冻包子的时候,完全可以根据以上制作流程进行,但是对速冻包子制作数量上不宜过多,包子制作太多吃不完的话,也是很容易坏掉的,这点在制作包子的时候要注意的。
海参煲汤的家常做法有哪些
海鲜属于一种药材,而且也属于一种名贵的海鲜,各位朋友们都知道海鲜对于滋补身体,或是补充元气都有着非常好的功效那么接下来,我们要介绍的是海参煲汤的家常做法,来为大家满足一些食欲的口感.
海参中含有钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等微量元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。在海参中有一种珍贵的海参素,药用保健价值极高,海参药物活性十分广泛,人类的主要疾病,如肿瘤、心血管疾病、病毒性肝炎、艾滋病、免疫性疾病和老年病等在食用海参后均可得到有效逆转。常食海参对强身健体、延缓衰老、滋阴壮阳、美容护肤会有明显效果。
食材准备:拉缸盐海参 一只鸡蛋 一只香菜 少许食用盐
拉缸盐海参一只,这是从冰箱里拿出来的,在冷冻之前都已经洗干净,如果你买的拉缸盐没有洗净就放入了冰箱,那拿出来之前一定要用水泡一下,洗洗。
海参汤制作方法
在锅内放入葱花,水适量。
海参汤制作方法
海参切片,冻的很硬,要使劲切
海参汤制作方法
把切成片的海参放入正在煮着的水中
海参汤制作方法
锅开后打进一个鸡蛋,再开就行了,加点盐调味。放入切好的香菜丝,像这个开着的程度就可以了
海参汤制作方法
7
美味的海参汤完成!
海参汤制作方法
在以下的这篇文章当中我就了解了海参煲汤的家常做法,不仅仅方法非常的简单,而且对于朋友,而且对于朋友们来说也是非常不错的养胃之选,对于滋补身体的元气有着非常好的功效.
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《速冻海参的家常做法有哪些》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“海参养生汤的做法”专题。