速冻海参的家常做法都有哪些呢
海参养生汤的做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生有哪些好的理念呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“速冻海参的家常做法都有哪些呢”，希望能对您有所帮助，请收藏。
速冻海参的家常做法是很多喜欢吃海鲜的朋友想知道的，因为到了一定的季节会有速冻海参出现所以大家都不是特别的清楚速冻海参的家常做法是什么?那么如果我们能够掌握了速冻海参的做法就可以随时在家里给自己喜欢的人做，这样就可以给我们的生活饮食方面带来很大的方便。
速冻海参的家常做法
三鲜海参
原料： 水发发菜450克，香菇30克，冬笋35克，油菜心100克，全蛋2个(约100克)，面粉50克，玉米粉25克，盐3克，味精3克，胡椒粉1克，料酒25毫升，糖10克，酱油20毫升，香油10克，油150克。
制作：
①发菜斩碎，加鸡蛋、面粉、玉米粉、盐3克，味精2克，胡椒粉、料酒16毫升，做成“海参”生坯。
②香菇切成大小均匀的块。冬笋切片。
③炒锅上火，油烧至4成热，下入“海参”炸至外脆捞出。油菜心用水焯后滴少量油。
④炒锅上火，煸炒冬菇、冬笋，加剩余调味品和水，烧开，下入“海参”，待汁浓时勾芡，下油菜心，翻勺出锅即成。
风味： 色泽黑亮，周围碧绿，口味甜中有咸，香郁糯软。
什锦海参 原料：水发海参2条，鸡肫2个，鸟蛋6只，小黄瓜1/2条，竹笋1/2条，葱2条，红辣椒l只，红萝卜6片，乌醋、胡椒粉、生粉各少许。
制作：
①将海参、鸡肫用盐洗净，海参、鸡肫、小黄瓜、竹笋、红萝卜各切片。葱切段，蒜仁拍碎。红辣椒去籽切丝备用。
②烧热油锅，爆香蒜仁，再把鸡肫、海参轻炒数下起锅。再烧热油锅，把辣椒、红萝卜、竹笋炒数下，放入1.5杯水续煮。
③煮滚后，把海参、鸡肫、鸟蛋、小黄瓜放入锅内，加入乌醋、盐、味精、胡椒粉调味，用生粉水勾芡，最后将葱段洒在面上即可。
综上所述，就是有关于速冻海参的家常做法，每个人的口味是不一样的，可以根据自己的口味选择自己喜欢的进行制作。喜欢吃海鲜的朋友可以将以上的方法果断收藏在以后的生活当中如果可以想吃海参就可以按照以上的方法进行制作。对于喜欢吃海参的朋友带来了很多的福利。
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速冻海参的家常做法有哪些
速冻海参的家常做法是很多喜欢吃海鲜的朋友想知道的，因为到了一定的季节会有速冻海参出现所以大家都不是特别的清楚速冻海参的家常做法是什么?那么如果我们能够掌握了速冻海参的做法就可以随时在家里给自己喜欢的人做，这样就可以给我们的生活饮食方面带来很大的方便。
速冻海参的家常做法
三鲜海参
原料： 水发发菜450克，香菇30克，冬笋35克，油菜心100克，全蛋2个(约100克)，面粉50克，玉米粉25克，盐3克，味精3克，胡椒粉1克，料酒25毫升，糖10克，酱油20毫升，香油10克，油150克。
制作：
①发菜斩碎，加鸡蛋、面粉、玉米粉、盐3克，味精2克，胡椒粉、料酒16毫升，做成“海参”生坯。
②香菇切成大小均匀的块。冬笋切片。
③炒锅上火，油烧至4成热，下入“海参”炸至外脆捞出。油菜心用水焯后滴少量油。
④炒锅上火，煸炒冬菇、冬笋，加剩余调味品和水，烧开，下入“海参”，待汁浓时勾芡，下油菜心，翻勺出锅即成。
风味： 色泽黑亮，周围碧绿，口味甜中有咸，香郁糯软。
什锦海参 原料：水发海参2条，鸡肫2个，鸟蛋6只，小黄瓜1/2条，竹笋1/2条，葱2条，红辣椒l只，红萝卜6片，乌醋、胡椒粉、生粉各少许。
制作：
①将海参、鸡肫用盐洗净，海参、鸡肫、小黄瓜、竹笋、红萝卜各切片。葱切段，蒜仁拍碎。红辣椒去籽切丝备用。
②烧热油锅，爆香蒜仁，再把鸡肫、海参轻炒数下起锅。再烧热油锅，把辣椒、红萝卜、竹笋炒数下，放入1.5杯水续煮。
③煮滚后，把海参、鸡肫、鸟蛋、小黄瓜放入锅内，加入乌醋、盐、味精、胡椒粉调味，用生粉水勾芡，最后将葱段洒在面上即可。
综上所述，就是有关于速冻海参的家常做法，每个人的口味是不一样的，可以根据自己的口味选择自己喜欢的进行制作。喜欢吃海鲜的朋友可以将以上的方法果断收藏在以后的生活当中如果可以想吃海参就可以按照以上的方法进行制作。对于喜欢吃海参的朋友带来了很多的福利。
速冻海参的家常做法介绍
速冻海参的家常做法是很多喜欢吃海鲜的朋友想知道的，因为到了一定的季节会有速冻海参出现所以大家都不是特别的清楚速冻海参的家常做法是什么?那么如果我们能够掌握了速冻海参的做法就可以随时在家里给自己喜欢的人做，这样就可以给我们的生活饮食方面带来很大的方便。
速冻海参的家常做法
三鲜海参
原料： 水发发菜450克，香菇30克，冬笋35克，油菜心100克，全蛋2个(约100克)，面粉50克，玉米粉25克，盐3克，味精3克，胡椒粉1克，料酒25毫升，糖10克，酱油20毫升，香油10克，油150克。
制作：
①发菜斩碎，加鸡蛋、面粉、玉米粉、盐3克，味精2克，胡椒粉、料酒16毫升，做成“海参”生坯。
②香菇切成大小均匀的块。冬笋切片。
③炒锅上火，油烧至4成热，下入“海参”炸至外脆捞出。油菜心用水焯后滴少量油。
④炒锅上火，煸炒冬菇、冬笋，加剩余调味品和水，烧开，下入“海参”，待汁浓时勾芡，下油菜心，翻勺出锅即成。
风味： 色泽黑亮，周围碧绿，口味甜中有咸，香郁糯软。
什锦海参 原料：水发海参2条，鸡肫2个，鸟蛋6只，小黄瓜1/2条，竹笋1/2条，葱2条，红辣椒l只，红萝卜6片，乌醋、胡椒粉、生粉各少许。
制作：
①将海参、鸡肫用盐洗净，海参、鸡肫、小黄瓜、竹笋、红萝卜各切片。葱切段，蒜仁拍碎。红辣椒去籽切丝备用。
②烧热油锅，爆香蒜仁，再把鸡肫、海参轻炒数下起锅。再烧热油锅，把辣椒、红萝卜、竹笋炒数下，放入1.5杯水续煮。
③煮滚后，把海参、鸡肫、鸟蛋、小黄瓜放入锅内，加入乌醋、盐、味精、胡椒粉调味，用生粉水勾芡，最后将葱段洒在面上即可。
综上所述，就是有关于速冻海参的家常做法，每个人的口味是不一样的，可以根据自己的口味选择自己喜欢的进行制作。喜欢吃海鲜的朋友可以将以上的方法果断收藏在以后的生活当中如果可以想吃海参就可以按照以上的方法进行制作。对于喜欢吃海参的朋友带来了很多的福利。
家常炖鸡都有哪些做法呢
家常炖鸡都有哪些做法呢？炖鸡是鸡肉很普通的做法，也是鸡肉最好的做法，炖鸡不会导致鸡肉的营养物质流失，因此很多的炖鸡方法配上食材能够起到不同的效果，因此炖鸡的方法也是有很多的，那么家常炖鸡都有哪些做法呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
《小鸡炖蘑菇》----
用料：1、竹荪五棵，香菇、平菇、鸡腿菇、木耳各三两。 2、三黄小鸡一只。
做法： 1、将各种菌洗净，香菇、平菇、木耳撕小块，鸡腿菇切成两半，竹荪用清水稍泡发后切成两段。 2、将鸡彻底整理干净后放炖锅中，加水用大火烧沸，打去浮末，加盖改微火慢炖。 3、炖约二十分钟后下香菇、平菇、木耳、鸡腿菇、竹荪，改大火烧沸后再改微火炖二十分钟。 4、炖约二十分钟后下木耳、盐。 5、继续炖约二十分钟后起锅装盆即成。
《黄焖鸡块》----
主料： 鸡肉 辅料： 料酒,酱油,白糖,鸡粉,盐,葱段,姜片,花椒,大料,淀粉 做法： 1.将鸡洗净处理干净，剁成见方的块，在沸水中焯一下取出，控干水分。 2.另起一锅，倒油烧热，放入焯好的鸡块翻炒，倒入少许酱油，继续翻炒，直至鸡块炸至酱红色，捞出。 3.将炸好的鸡块摆放到碗中(或者深点的盘子)，加入葱段，姜片，花椒，大料，料酒，酱油，白糖，盐，最后再倒入清汤，上锅蒸至熟烂，取出拣去葱段，姜片，花椒，大料，把蒸好的鸡块放到一个干净的盘子里，把刚才蒸鸡块的汤倒入炒锅中，加鸡粉调味，烧开，最后用水淀粉勾芡，淋明油，出锅浇在鸡块上即可。
以上就是我为大家介绍的炖鸡的做法，按照上述的方法能够制作出美味的炖鸡，炖鸡能够保证鸡肉内的营养物质不会流失，并且采用上述的方法来炖鸡也能够品尝到美味的鸡肉，所以可以学习上述的方法来炖鸡，如果有问题可以咨询我来进行学习。
桂鱼的家常做法都有哪些呢
桂鱼是餐桌上常见的美味，喜欢吃桂鱼的朋友非常多。对于想要学做桂鱼的朋友来说，了解桂鱼的家常做法是很有必要的哦！那么桂鱼怎么做呢？桂鱼的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种桂鱼的家常做法，仅供大家参考。下面请看详细的介绍。
桂鱼的家常做法一
材料：桂鱼一条，虾仁，橙汁，西瓜汁，西柚汁，草莓汁，番茄汁，柠檬汁各适量。
做法：
1、将鱼片成菊花状，沾水淀粉和干淀粉。
2、下锅炸，装盘。
3、做汁：橙汁、西瓜汁、西柚汁、草莓汁、番茄汁、柠檬汁加蜂蜜熬半个小时。
4、将汁勾少许芡，出锅浇在鱼上即可。
桂鱼的家常做法二
材料：桂鱼一条，雪菜，葱，姜，蒜盐，白糖，高汤精，干辣椒，黄酒各适量。
做法：
1、将桂鱼洗净表面切花刀，撒少许盐抹匀。
2、坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜、干辣椒煸香，将桂鱼放入两面煎一下，倒入黄酒，冲入适量汤，加高汤精炖10分钟左右，开盖后加入白糖、雪菜，大火收汁出锅即可。
桂鱼的家常做法三
材料：桂鱼一条（约重750克），熟火腿3片（25克），熟笋6片（60克），水发大香菇3朵，姜片2.5克，葱结1个，精盐2.5克，味精1.5克，绍酒25克，熟鸡油10克。
做法：
1、将桂鱼剖洗净，平放在砧板上。用刀从头至尾剖开，然后在鱼背部每隔25厘米斜片一刀，刀深至骨。
2、取大腰盘，放入桂鱼，加入绍酒，姜片葱结熟火腿片，上笼蒸15分钟。出笼后拣去葱结，姜片，原汁倒入小碗内。
3、菇、笋片在沸水中焯熟，在鱼身两侧各放笋3片，火腿片与笋片问隔排放，香菇盖在笋片上。
4、原汁倒入炒锅，加清汤、味精、精盐和熟鸡油煮沸，浇在鱼身上即成。
以上就是关于桂鱼的家常做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对桂鱼的家常做法已经非常了解了。其实，上面介绍的三种桂鱼的家常做法不仅操作简单，味道也是很不错的哦！因此，大家在制作桂鱼的时候，不妨选择上面介绍的这些方法哦！
新鲜海参的做法都有哪些?
海参是一种有益于增强免疫力，并且可以强身健体的食物。并且海参本身的味道鲜美，而且它的营养价值极高，所以每个人都应该掌握一些新鲜海参的做法。
一、准备材料
准备新鲜的海参60克左右
准备少许的红辣椒，同时也样准备一些大葱
准备少量的枸杞
二、凉拌海参的做法
1、处理海参。一定要把海参处理干净，否则会影响它的味道。首先把海参从中间剪开，然后把海参的嘴部剪掉，这部分是不能食用的。做完这几步海参就处理完了，之后就是清洁工作了，一定要把海参多洗几遍，这样才可以保证海参是干净的。
2、用高压锅蒸海参。把海参放入高压锅内，然后开火蒸20分钟左右。有一点需要特别注意，就是不要在锅里面放水，因为海参本身就含有水分，所以完全没有必要放水。然后就是不要在高压锅内放太多的海参，因为在蒸的过程中海参会吐白沫，如果放太多海参会导致锅里面的杂质太多。
3、把海参从锅里面拿出来，然后进行清洗，最好清洗15遍左右，这样才可以保证海参是干净的。
4、用蒜末还用料酒之类的调汁，等待使用。
5、再把海参放进蒸笼中，大概20分钟就可以了。
6、把海参拿出来，再和调料一起拌，之后就可以食用了。
这样就可以完成凉拌海参了，这是非常简单的一道菜，有兴趣的可以尝试一下。
海参小米的做法都有哪些？
小米对于我们的肠胃有非常大的好处，而海参的营养价值非常高，可以对我们的身体起到非常好的滋补作用，尤其是对于一些体质比较弱的人来说，用海参和小米一起熬的粥，是最好的选择，而且海参的味道鲜美，是很多人都喜欢吃的，接下来就赶紧跟小编一起来看一下，海参小米粥的做法都有哪些?
材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参)切片;(
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
补肾益气，填精养血。用治肾气虚弱、精血亏损、阳痿、早泄、遗精、尿频、面色无化、头晕耳鸣、腰膝酸软，疲倦乏力。
在煮粥的时候一定要注意，只有在水开了之后才可以加入小米，然后等水再次沸腾之后放入海参，放入海参之后再次地滚锅才可以，而且水一定要一次性就加够，等到开了之后转成小火慢慢的熬制，在熬制的过程当中不要去打开，这多出来的粥才是最好吃的。
速冻牛排的家常做法
说到牛排是很多人爱吃的，这类食物吃的时候，对身体各方面没有影响，不过在吃牛排的时候，也要注意不能过多选择，吃的太多的话，会引发身体多种问题出现的，常见就是消化不良，这是很多人都容易出现的，那速冻牛排的做法如何呢，对速冻牛排的做法也不是很难的。
速冻牛排的做法：
煎牛排
1、在煎牛排之前，先将平底锅烧热，然后倒入少量食油;
2、再将已抹干的牛排放入锅中大火煎煮两面，牛排表面的蛋白质会因接触到高温的平底锅而迅速变性;
3、被煎熟的表层会迅速形成一层保护膜将牛排的肉汁封住，从而令牛排柔嫩多汁;
4、接着以中火将牛排煎煮2-3分钟，在煎煮的过程中要不时轻轻地移动牛排以减低粘锅的机会;
5、之后将牛排翻转再同样煎煮2-3分钟，这时的牛排约3分熟。
速冻牛排的营养
在欧洲牛排可是最主流的肉类，虽然牛排在中国的历史并不长，但牛排本身却是非常有历史的。古时，牛排可是贵族们的高级肉类哦。这与牛排的鲜美滋味分不开，更与牛排的营养分不开。一起来看看速冻牛排的营养吧!
Q：速冻牛排的营养?
A：牛排中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的补益佳品。牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。并且牛排含有丰富的铁质，对于贫血、血气不良、手脚冰冷、指甲易断、头发易分岔等症状都有不错的效果。
在对速冻牛排的做法认识后，制作速冻牛排的时候，牛排解冻很关键，而且制作速冻牛排前，对它的制作数量一定要掌握好，这样食物制作太多的话，吃不完隔夜后在吃，味道都是会改变，这点制作速冻牛排的时候要注意。
速冻虾仁的家常做法
相信日常生活中大家都很喜欢吃虾仁，虾仁不但营养丰富，而且做出来也非常美味可口。以前人们还会买活虾来自己进行处理，但现在人们的生活节奏都很快，很多人都没有时间买活虾自己处理。好在现在生活也很方便，在超市里就能卖到处理好的速冻虾仁。速冻虾仁做起来很方便，减少了很多时间。下面介绍速冻虾仁的家常做法。
1、准备1包180克的冰冻虾仁，将虾仁从袋子取出装进大汤碗里，在装有虾仁的汤碗里，放入几片姜和小葱，放清水泡半个小时以上，将虾仁解冻和去除腥味，解冻好的虾仁，洗干净备用。
2、准备胡萝卜和青椒分别切成丁状，热锅之后，先放入胡萝卜炒几下，然后，放入青椒和胡萝卜一起炒。注意：青椒不要炒时间长了，翻炒一下就好，继续放入虾仁一起炒1分钟。
3、最后，放入少量的蚝油、胡椒粉、鸡精、盐，炒均匀后出锅，因为虾仁解冻时，放了葱和姜片一起泡的。所以在炒的过程中，小编觉得不再需要放料酒了。如果你喜欢料酒的香味的，也可以少放一点。
注：1.姜有穿透性辛辣气和温和的芳香。所以在食品调味上用姜去腥。在肉制品生产中常用于红烧酱制。鲜姜性温，味辛，入肺，胃，和脾经。干姜性热，味辛，均是传统中药材。姜不会因受热失效，较强的抗氧化能力。所以姜炝锅是中国菜肴的经典风味。姜也可拌凉菜，咸菜，醋，姜末同拌别有风味
2.蒜有浓烈穿透性和特殊气味，有强烈而稳定的抗细菌，霉菌的能力。大蒜经热油炒150度能形成特殊滋味和特有焦香香气，配蔬菜的清香别有风味，为现代城市素食人群所喜爱。
家常菜都有哪些做法呢
相信大多数人到了夏天之后，都会变得没有食欲吃饭。很多人想吃点什么又不知道应该做什么好，今天就来跟大家介绍几道美味的家常菜，这些菜不仅味道鲜美而且营养还很丰富，下面就是它们的做法。
啤酒酱香鸡翅
原料:鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意
做法: 1)锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干;
2)大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有，也可在第3步，直接放入锅中);
3)锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟;
4)开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
【莲藕腔骨汤】(三种原料，一锅靓汤) 原料:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml 调料:盐2茶匙(10克) 做法:
1)将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。
2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3)将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。
4)放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
【鱼香肉丝】 原料:猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙(15克)姜末1汤匙(15克)蒜末1汤匙(15克)剁椒4汤匙(60克) 调料:酱油1汤匙(15ml)醋2汤匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml) 清水3汤匙(45ml)水淀粉4汤匙(60ml，分2次使用)
做法: 1)将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。
2)将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。
3)烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。
4)倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。
【鱼香茄子煲】 原料: 茄子两根 肉馅200g 料酒1茶匙(5ml) 葱姜末 辣椒酱 剁椒 甜面酱 醋 白砂糖 盐 鸡精(各少许)
做法: 1)茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。
2)锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。
3)锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。
4)依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。
【鱼头豆腐汤】 原料:鱼头1个(约500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙(5克) 做法:
1)鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2)煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。
将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。 3)再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4)调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
【油爆虾】 原料: 虾 500克 青葱2根 姜1小块 大蒜3瓣 红辣椒1根 料酒1汤匙(15ml) 生抽2汤匙(30ml) 白糖1汤匙(15克) 醋2汤匙(30ml)
做法: 1)剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。
2)锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱段，蒜末，姜丝和红辣椒片爆香。再放入虾翻炒两下，调入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至虾身变成红色，继续再炒半分钟即可。
以上就是为大家介绍的几道营养丰富而且还很好吃的家常菜，在夏天没有食欲吃饭的时候，做一些这样的菜来吃，绝对可以让你食欲大开的哦。
速冻包子的家常做法
包子是很多人常选择的，对这样食物吃的时候，完全可以放心进行，吃包子对身体没有损害，而且长期吃，对提高身体免疫力有很好帮助，这也是因为包子含有的营养元素较多，吃包子对它制作也要进行了解，速冻包子的做法如何呢，对这样包子制作也不是很难，下面就详细介绍下。
速冻包子的做法：
材料
【面皮】：
1.面粉 500g
2.酵母 5g
3.糖，盐可以少加一点点促进发酵的。
4.水 250-260g
【肉馅】：
1.肉馅 500g
2.盐 适量
3.糖 适量
4.味精、鸡精各适量
5.酱油 30g
6.葱 100g
7.姜 5g
8.料酒 10g
9.高汤 200g
做法
【A.制作面皮】：
1、将所有材料都拌入面粉中和匀，加水和面至三光。
2、和好面后，放置醒发15分钟左右。
【B.制作包子馅】：
1、将料酒、生姜拌入肉馅中。
2、将酱油分三至四次慢慢倒入肉馅中，一定要边搅边倒，让肉馅充分入味。
3、拌好后放入冰箱冷藏10-30分钟。(腌料)
4、加高汤跟加酱油的方法一样哈。
5、最后加入其他的调料，注意葱在最后包的时候才加。
【C.包包子】：这个过程就不用说了，大家都会也就是分剂子，擀皮等。
6、包好包子后直接放入笼中，醒发至20-30分钟就可以了。
7、最后开水旺火蒸10-15分钟即可。
小诀窍
1、包子不像馒头那像越泡越好，发太大就没有汤汁了。
2、蒸的时候一定要注意时间哈，时间长了也没有汤汁，而且会扒下去，看上去会扁扁的。
3、葱一定要在包子的时候才放进去。
4、至于其他的香料那些东东，请根据个的口味放吧。个人建议少放的好，现在的人很难众口味的。
5、肉馅一定不要太瘦最好了一半一半。
在对速冻包子的做法认识后，在家里制作速冻包子的时候，完全可以根据以上制作流程进行，但是对速冻包子制作数量上不宜过多，包子制作太多吃不完的话，也是很容易坏掉的，这点在制作包子的时候要注意的。
冷冻海参的家常做法大全有哪些呢
海参是营养丰富的海产，有营养丰富的食用价值，可以制作成很多美味的菜，其中就有人们喜欢的冷冻海参，冷冻海参的家常做法并不复杂，只要人们认真学习一样可以制作成美味的食物，在制作的同时还要了解海参的选择及泡法，注意了这些事项才能把菜肴做得更美味，那么冷冻海参的家常做法大全有哪些呢?
冷冻海参的家常做法
主料：
海参150g，当归 15g，熟地黄 25g，玉兰片50g，鸡脯肉100g，鱿鱼 50g，黄瓜50g，胡萝卜25g，青蒜段 10g
辅料：料酒、葱丝少许，食盐 适量
归地海参汤的做法：
烹饪时间：120分钟
1. 海参剖洗干净，切段，入沸水中氽一下，捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切小条，分放盘中。
2. 当归、熟地黄放入瓦锅内，注入6碗水，小火煎约1小时半，捞去药渣，以药汁作为汤底。
3. 煎锅上火烧热油，下葱丝爆香，加入鸡肉片煎熟后，放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟，加入汤底略煮，撒入适量盐调味即可。
温馨提醒：
1、熟地黄呈不规则团块状或长圆形，中间膨大两头稍细。表面及内部均为乌黑色，有光泽，粘性大，质柔软。味甜、微苦。具备滋阴补血，益精填髓的功效。
2、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时)，再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。
3、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。
4、泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。平时一般用热水泡发，比较快。 自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。
5、翌日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。
冷冻海参的家常做法可清蒸，也可干烧、炖汤等，其做法是根据自己的爱好、口味等操作的，在做海参类菜肴时必须注意海参的选择，浸泡等，就是做好一道菜最基本的准备，并且海参属于海产，具有很大的鲜味，制作的时候要注意佐料的选择，防止佐料遮盖了海参原本的味道，就失去了菜肴本身的营养。
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