如何煲绿豆粥味道好？
春季绿豆养生粥。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生有哪些好的理念呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《如何煲绿豆粥味道好？》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
我们在平时都会熬制各种各样的粗粮粥吃，比如绿豆粥就是常见的一种，觉得不仅可以补充维生素一类的营养，还能够帮助清理我们的肠胃。其实绿豆粥所起到的营养价值还有很多，对人体可以算得上是有益无害，那么煲制绿豆粥的方法难度大不大呢？具体要怎么制作呢？
绿豆粥，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种健康的天然食品。
绿豆粥的具体做法为：准备好小米和绿豆，并一起淘洗干净。在锅里放水并开始加热，在开锅后放入小米、绿豆。在用大火烧开后转小火熬制。煮30分钟即熟，盛入碗中，即可享用。在熬制绿豆粥时有一些注意事项，应避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴香油。如果是高压锅煮粥的话，烧开后中火10分钟，然后关火焖到自动阀自动打开即可。这款绿豆粥放凉了喝更爽口，也可以加入适量白糖或者冰糖。糯米是起到粘稠的效果，口感更滑爽，如果你的大米够好的话，比如东北大米，那样的话不用放糯米也一样粘稠爽滑。粥放凉后会变得比较厚，所以如果想喝到比较稀薄的，水量要再增加些。
现在想必大家都清楚绿豆粥要怎么制作好吃了吧，如果喜欢吃这一类粗粮的话，不妨就隔几天熬制一次哦。另外，小编还要建议大家可以将绿豆粥放入冰箱中冷藏，这样就和绿豆冰沙的味道差不多，吃起来也是十分清爽美味的哦。
扩展阅读
红糖绿豆粥
炎炎夏日最常喝的一道粥就是绿豆粥，里面放上一些红糖，甜甜的凉凉的绿豆粥特别好喝。而且绿豆的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质，具有清热解毒利尿的作用，对于骨骼及肾脏都有很好的保护作用，同时女生喝了还可以美容养颜，是不错的佳品。
基本资料
类别：清热解毒调理 防暑调理 夏季养生调理 利尿调理
制作工艺
1. 将绿豆洗净，入清水中泡软;
2. 锅中加入约1000克水，放入绿豆，上旺火烧开;
3. 用小火煮，至绿豆呈糜状;
4. 加入红糖调味，稍煮即成。
食谱营养
绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;
绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
食谱相克
绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳、番茄，不可同食。
所含营养素
·热量 (670.90千卡) ·蛋白质 (43.27克) ·脂肪 (1.60克) ·碳水化合物 (120.86克) ·膳食纤维 (12.80克) ·维生素A (44.00微克) ·胡萝卜素 (260.00微克) ·硫胺素 (0.50毫克) ·核黄素 (0.22毫克) ·尼克酸 (4.03毫克) ·维生素E (21.90毫克) ·钙 (339.70毫克) ·磷 (675.10毫克) ·钾 (1598.00毫克) ·钠 (8.23毫克) ·镁 (255.40毫克) ·铁 (13.22毫克) ·锌 (4.40毫克) ·硒 (8.98微克) ·铜 (2.18毫克) ·锰 (2.25毫克)
桂圆绿豆粥
炎炎夏季最消暑也是最健康的方式，就是食疗法。绿豆粥可以化痰止咳，去除身体的很多疾病，尤其对于身体较为虚弱，吸收营养不足的人，是最喜欢以粥为主食的。夏天的去热消暑粥有多种功效，而且做法各不相同。下文就介绍一些以绿豆桂圆为主食的消暑粥，喜欢养生的朋友们可以看看哦
桂圆绿豆粥做法：
主料：粳米100克
辅料：桂圆60克、绿豆20克
调料：姜15克、蜂蜜15克
1. 桂圆、绿豆泡水洗净
2. 鲜姜去皮,磨成姜汁备用
3. 粳米投洗干净,浸泡半小时,捞出,沥干水分
4. 粳米放入锅中,加入约1000毫升冷水,上旺火烧沸
5. 然后转小火,加入桂圆、绿豆及姜汁,搅匀
6. 煮至软烂,调入蜂蜜即可.
营养价值
健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿
补肾养血 滋阴润燥
用于消化不良，有理气的作用
防治呼吸道感染、促进人体生长发育桂圆绿豆粥的功效
1、预防癌症
现在是癌症高发的年代，而且癌症又是一种治疗困难的恶性疾病，经常会危及人们的生命，很多人就想通过饮食调理来预防癌症发生，桂圆绿豆粥就是预防癌症的最好选择，它不但能加快人体内毒素分解，还能预防细胞癌变，抑制癌症发生。
2、健脾养胃
桂圆绿豆粥中含有多种对人体有益的矿物质和维生素，它们不但能加快人体代谢，还能调理脾胃，提高脾胃消化功能，减少肠胃负担，能预防肠癌病发生，另外那些患有消化不良或者慢性肠炎以及腹泻的人群，多吃一些桂圆绿豆粥还能让症状尽快好转。
3、美白肌肤
桂圆绿豆粥中含有丰富的维生素E和维生素C，这些物质都能直接作用于人类的皮肤，是天然的美容物质，它们既能滋养肌肤又能抑制色素沉积，能在淡化色斑的同时减少色斑生成，平时经常食用能让人们的皮肤变得白嫩细滑而有弹性。
大米绿豆粥
炎热的夏天即将来临，人们在炎热的夏天喜欢吃一些可以降暑的东西，所以大家对于大米绿豆粥非常的想要了解，在生活中大家一定要很好的了解大米绿豆粥这样才能做出比较好的味道，当然大家在生活中可能都已经做过大米绿豆粥了，但是究竟怎么做大米绿豆粥才能更加好吃呢?
大米绿豆粥的营养是非常的高的，特别的适合在夏天吃，大家在生活中要了解什么对于我们的生活有利，什么对于人们的生活不好，对于大米绿豆粥大家要多多的了解，多多的认识。
绿豆粥一般为夏天去暑食用的品种，当然其它季节也同样可以饮用，同样具有清热解毒，祛暑气的功效。
大米绿豆粥做法1：
1、薏米用水泡十二小时，大米泡四个小时，绿豆不用泡。
2、先放薏米，煮开后再倒入大米和绿豆，再次煮开，转小火，煮到薏米和绿豆烂了就可以了。
3、如果喜欢甜，可以放点冰糖。
4、做好后、一般拿碗盛;拿勺吃
5、想凉的快、最好拿盘子。
大米绿豆粥做法2：
1、将大米用清水淘净;绿豆去杂质，用清水洗净。
2、将绿豆放入锅中，加清水2升左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。
3、冷却后，加白糖拌和食用。
大米绿豆粥的做法非常的简单，大家可以轻松就掌握的，其实大家也都明白大米绿豆粥的营养非常的丰富，所以在大家的生活中大家要很好的利用这些，大米绿豆粥大家要很好的了解，会给你的炎暑增加一丝丝凉意的。希望大米绿豆粥能给大家带来更多的快乐。
猪肝绿豆粥
猪肝的制作方式可以有很多种，既可以用来爆炒，煮汤，还可以熬粥。那么，平时你喜欢猪肝怎么做呢?而当下正值酷暑夏日，很多人容易出现食欲不振、没有胃口的症状，为此营养师建议您不妨多喝些粥，比如猪肝绿豆粥就是很不错的选择。那么，猪肝绿豆粥的做法究竟是怎样的呢?
为何营养师建议您夏天喝些猪肝绿豆粥呢?一方面是可以帮助您增加食欲，另一方面是猪肝绿豆粥具有明目养肝、补血等功效。所以说，夏天经常喝猪肝绿豆粥对身体真的是非常有益处。
猪肝绿豆粥是一款美味菜谱，主要原料为猪肝和绿豆，具有补肝养血、清热明目等功效。
基本特点
此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
基本材料
新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量
基本做法
先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
平时相信很多人都吃过绿豆粥，而如果再加入一些猪肝炖煮，就会使得这款粥的营养价值更高。营养师介绍的猪肝瘦肉粥属于我们生活中最为健康的食谱，最适宜在夏天食用，所以很值得大家参考了解其中的做法，在空闲之余就可以熬煮这款粥了。
薏米绿豆粥
现在的人们越来越重视养生的这个问题，而且对于自己的健康问题也越来越关注了，想要一个健康的身体必须要有合理的饮食，还要注意适当的运动。喝粥是养生的一种方式，重要的是选择什么的粥，下面我们就来介绍薏米绿豆粥的好处。
薏米绿豆粥做法
制作食材
薏仁、绿豆、蜂蜜
制作流程
1、将薏仁与绿豆浸泡一夜
2、泡好的薏仁和绿豆加入适量的水煮半个小时，然后加入祝好的粥连汤水一起放入搅拌机中打成糊。
3、等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。
薏米绿豆粥的功效有消暑冷气、利尿、增加皮肤光泽等的好处，是最适合不过的美容佳品，是女性朋友钟爱的粥品，还有助消化、祛湿的功效，平时的话可以经常喝些，也可以搭配其他的食材，不同功能的粥，对于身体的滋补有一定的好处，可以让我们身体更加的健康哦。
关于养生薏米绿豆粥的好处，上面小编给大家介绍了，其实方法也是比较简单的，如果你没有豆浆机的话可以直接熬煮，那么时间要长一些的，如果有豆浆机只要半个小时就可以搞定了，经常喝这样的粥对身体健康有好处的哦，大家不妨试试吧。
消暑绿豆粥如何制作呢
绿豆性味甘凉有着清热解毒之功效，夏天的季节人容易出汗，很多水分往外蒸发得非常大，所以人体当中的免疫力和水分变得越来越失衡，逐渐的很多疾病都在不断的发生，多喝一些有着益气补血的绿豆汤，对于补充水分很好的汤羹，可以帮助我们的身体尽快地补充水分，一道消暑绿豆粥的做法，来为大家介绍一下。
食材
主料大米100g绿豆100g辅料水适量糖适量
步骤
绿豆事先泡在水中，泡两个小时。
锅中放水，先煮绿豆。
煮至绿豆和大米都化开，就可以了。
吃的时候放上白糖调味。
小贴士
绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效。原料编辑
主料
绿豆
辅料
水
做法
1.绿豆用清水洗净，挑出不好的豆子。加水大火烧开时，加一碗凉水激一下。再大火烧开时，把飘上来的绿豆的皮用小勺清理出来。之后大小火就看自己的喜好把握了，喜欢烂一点的就多煮会儿。
小贴士
1.都说绿豆不好熟，其实有窍门，点些凉水就行了。
在南北方地区有不少的朋友们喜欢喝粥，大家对于粥的做法也是非常的了解，不光是有小米粥，消暑绿豆粥，还有各种各样的五谷杂粮粥，夏天喝一些粥类也是可以帮助消化，帮助开胃的，对于身体来说起到不错的功效。
如何烧绿豆粥好喝呢
我们知道，其实绿豆是一种有很好的清热解毒的效果的食物，所以很适合在夏天的时候吃的了。而且建议那些在高温环境工作的人可以一个礼拜多吃几次的绿豆。毕竟他们因为劳动，所以出汗多，这时候体内的水液损失很大。而且还具备有钾的流失最多的特点，往往体内的电解质平衡是一种遭到破坏的了。那么到底如何烧绿豆粥?
用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
· 抗菌抑菌作用绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。具有抗过敏作用可以抑制荨麻疹等疾病。
· 1.绿豆、花豆各30克。
2.小粒香米50克。吃起来有点香香的。超市的孩子们告诉我，这是东北的小粒香米，我也就这样叫了。
3.各色米、豆洗净，放入紫砂炖锅。
4.烧开水800ml左右，水开了直接倒入紫砂炖锅，给紫砂炖锅插上电源。
5.选择自动挡，盖好锅盖。好了！2个小时以后就是美美的粥了。因为这次煮的是绿豆和花豆，都比较易熟，所以2个小时就可以了。若是煮黄豆、黑豆什么的，就煮3个小时。
6.降火的绿豆粥熬好了，喝粥吧，哦，还有个炒菜呢，端上来啊
7.圆葱素三样，青椒、大白菜、西红柿
8.美美的喝粥吧。
温馨提醒。气势如过煮稀饭的时候，那么其实绿豆的话，是不宜煮得过烂了。不然如果煮的太烂的时候，那么往往会让绿豆里面的有机酸和维生素遭到破坏的了。只有掌握侯火，不要太烂，才可以保持绿豆清热解毒功效。
如何煮绿豆粥才好吃
绿豆汤能够消暑败火的功效是，很多百姓们皆知的。虽说众口难调但绿豆汤，能够传承这么久，大多是因为人们已经接受它的口味了。绿豆粥的家庭做法就是将绿豆加水，煮几个小时，但这样的做法既麻烦，煮出来的粥又粘稠。小编就教大家几招绿豆粥的小妙招，煮的速效又入得了口。
绿豆的做法
一、绿豆汤 材料: 绿豆，开水，冰糖 做法: 1.首先把绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右，喜欢软豆的可以浸泡时间长一些。 2.沥干水分，将绿豆放入锅内，加开水，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜； 3.盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火； 4.添加滚开水，并把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加冰糖即成绿豆汤。
二、绿豆薏米糖水 材料: 绿豆，薏米，冰糖 做法: 1.绿豆薏米洗净，浸泡一个小时左右。 2.之后加入清水绿豆,薏米. 冰糖放进锅里熬到绿豆烂为止。 3.也可以熬成一碗清淡的粥,不放冰糖。 小诀窍: 功效：解热，祛湿，健脾 来自网络 薏米，甘、淡，微寒.归脾、胃、肺经，淡渗利湿，微寒清热，以清利湿热为主，兼有健脾之功，适于脾虚湿盛，湿邪下注，及肺痈等. 用于煮粥，主要的功效是清利湿热.也可以加入红小豆，增强利水的功效，帮助您安度这个炎热又潮湿的“长夏”.
三、红豆绿豆粥 材料: 红豆，绿豆，薏米，米 做法: 1.做法十分简单，将材料全部洗净，倒入电饭煲加大半煲水，先按煮饭那个按钮，半小时后再按粥的按钮，煮两小时左右，再保温。咸甜自己定。 小诀窍: 此粥绵软夹有豆香，正点！
薏米绿豆粥如何做
薏米绿豆粥可以起到很好的利尿排毒的效果，而且还可以帮助解暑降火，尤其是在夏秋季节是比较合适的，那么以下就是关于薏米绿豆粥的一些做法，以及全面的营养了解。
一、做法
配方： 薏米30克，绿豆30克。
用法： 每日1次，分2次服完。
1.先将薏米淘净后用清水浸泡一夜
2.与淘净的绿豆一同放入锅内，加水烹煮，直至烂熟加入蜂蜜或冰糖即可食用
二、烹饪小技巧
1、薏米比较难烂须浸泡，绿豆无需。
2、食用时加蜂蜜味道更佳，冰镇后再食也不错。
3、淘洗时一定要细心挑出沙粒以免咯牙哟。
三、营养价值
夏季末到真正秋天到来，还有一个“长夏”。从立秋到秋分的时段还需要防暑。养生角度来说长夏最需消热利湿，湿为长夏之主气，尤其南方既炎热又多雨潮湿，湿邪侵入人体常见脘腹胀满、食欲不振等。必须多吃一些清热利湿的食物。
处暑节气后多喝薏米绿豆汤好处n多，解暑除湿、行气活血、润泽肌肤、美白去斑。在台湾，薏仁粉被称为“艺人粉”，因为很多女艺人都十分追崇。她们会用薏仁粉冲泡在每天的饮用水里，闲来无事做做薏仁面膜。
俺今夏的主打汤就是这薏米，消耗了10来斤还继续煲下去，薏米排骨汤、薏米莲子红枣汤、薏米糊等等，做法简单低碳，保健又美容，何乐而不为!
小米绿豆粥
小米绿豆粥，估计基本上大家都尝试过了，味道还是很不错吧。小米绿豆粥经常会出现在大家的餐桌上，特别是在炎炎夏日的时候就更加常见了。因为小米绿豆粥有着降暑的作用，生津解渴。还有就是小米绿豆粥在中国的山西是很出名的，其内的营养不仅丰富，而且口味也是非常让人喜爱。
小米和绿豆在市场上面都比较容易的购买得到，而且制作方法也是比较交单的，就像平时熬粥的方法。，小米带有丰富的淀粉营养物质，而绿豆又有着清热解毒的功效，简直就是完美搭配。
1.原料
小米、大米、绿豆
2.步骤
做法
1：小米和大米放在一个清洁的碗中。 向碗中倒入没过小米的冷僻水，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质。把水分连同漂浮的杂质一路倒掉，小米就洗好了。锅内放入充足的冷僻水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开。洗好的小米放入锅中。用勺子将小米朝一个方向搅拌几回，盖上锅盖，大火烧煮。绿豆放入一个清洁的小碗中，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，倒掉水分。
2：煮至锅里的水开，洗好的绿豆倒入锅中。用勺子朝一个方向搅拌几回。盖好锅盖，大火煮开转小火慢慢焖煮。煮的过程当中会看到构成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着。我们目下当今用的都是煤气灶或电磁炉，怕长时候溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边构成一个裂缝，继续小火熬煮。
3：小火熬煮约40分钟，会看到米粒与水充裕的夹杂，米汤黄中透着淡淡的绿色，表皮凝集，构成亮光透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和绿豆，都呈丰满开花状况。
功效
清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。适用于中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒，还可预防动脉硬化。
上面就是为大家介绍了一款美味的小米绿豆粥，做法简单明了，让人很容易就学会。在这个快到夏季的时候是非常适合的，如果在夏季的时候早上可以喝上一碗小米绿豆粥的话，是多么让人为之一振啊。绿豆是有一定的凉性的，所以大家不要多吃。
电饭如何煮绿豆粥呢？
在炎炎夏日，很多人都喜欢喝冰饮。但是冰饮喝多了对人体不好。很多妈妈们会在家里为孩子准备一碗绿豆汤或红豆汤。无论是早晨或者是下午，来一碗绿豆粥或者红豆粥都是很不错的选择，但是很多人不知道如何煮绿豆粥，那么我们今天就来了解一下，如何用电饭锅煮绿豆粥。
电饭锅怎么煮粥：早上去上班之前，把稀饭的用料洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时。一般定在下午3点让它做好。这个过程包括了“一泡二煮三捂”：“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。
“二煮”就是煮一个小时; “三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好，然后捂它3、4个小时，这样煮好的粥就会很稠。
电饭锅煮粥不溢出的小窍门
方法一：延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。
方法二：热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。
方法三：加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。
煮粥的大米含有大量淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，水温在60℃以上时，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状，原来很大的淀粉分子才能变成小分子单糖被人体消化吸收。直接用开水煮粥，也可以使淀粉更快裂解。
看到这里，相信大家已经学会如何用电饭锅制作绿豆粥了。绿豆粥好吃又营养，富含多种维生素多种矿物质，无论是当作早餐还是甜点，都很不错。绿豆粥如果冰镇一下，还可以在夏天解暑。大家可以在绿豆粥里加入多种材料哦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《如何煲绿豆粥味道好？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季绿豆养生粥”专题。
