孜然干煸鱿鱼的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有没有更好的饮食养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“孜然干煸鱿鱼的做法有哪些”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
鱿鱼的营养价值是很高的，同时，由于这样的一道菜，也特别有档次，所以喜欢吃鱿鱼的一些吃客，对孜然干扁鱿鱼这样的一道菜，特别的感兴趣，认为营养丰富，色香味俱全，所以很多吃客想了解一下孜然干煸鱿鱼的做法有哪些?下面就做了详细解答，你可以全面地来了解一下。
制作简单，营养美味
做法
食谱原料
鲜鱿鱼1只，白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。
制作方法
1.将鱿鱼剪开，把墨囊取出，剥下皮，剪去内脏并冲洗干净。
2.将鱿鱼切成花刀片，放在沸水中焯一下，捞出沥干。
3.锅中放油烧热后，放入葱末、姜片炝锅后，倒入鱿鱼快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，将鱿鱼炒熟透。YS630.COm
适用人群
孕中期妈妈。
营养价值
鱿鱼含有丰富的蛋白质，其中的矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠为丰富。对宝宝骨骼发育和造血十分有益。另外较之其他的产品，其锌含量仅次于牡蛎。
干煸鱿鱼-香辣鱿鱼
原料：鱿鱼、面粉、鸡蛋、芹菜、蒜片、干辣椒、花椒、香酥椒、孜然、料酒、盐
制作干煸鱿鱼-香辣鱿鱼所需要准备的原料
香辣鱿鱼-干煸鱿鱼的做法：
1. 新鲜鱿鱼洗净，洗时先将头及内脏一并拉出，去掉内脏，去骨去牙后，横切成圈，鱿鱼头切开，两半或四半皆可。
2. 面粉加鸡蛋加清水适量，和成面糊。将切好的鱿鱼圈蘸上均匀的面糊。
3. 锅内多加油，烧至七八成时，将蘸上面糊的鱿鱼圈下锅炸上色，鱿鱼保持在六七成熟即可，并将所有炸好的鱿鱼盛盘备用。
4. 另起锅，加油烧热，下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香后，将芹菜和炸至六七成熟的鱿鱼一并下锅翻炒，待芹菜脱生后即可着火，同时加入孜然粒、香酥椒、味精搅拌均匀盛盘上桌。
孜然干煸鱿鱼的做法，要想让自己做出来的口味，让自己的家人都满意，充分的了解一下做法，了解营养的价值，是比较有必要的，只有充分了解了做法，才能更好地掌握做法的一些技巧，让自己做出来的孜然干煸鱿鱼，才能在色香味方面，达到自己的满意，家人的满意。
扩展阅读
孜然鱿鱼的做法有哪些？
自然鱿鱼其实就是鱿鱼的一种吃法，而且在平时烧烤聚餐的时候，很多人都喜欢这一道食物，但是对于它的制作方法，却不是所有人都能够了解以及掌握，所以想要随时都可以吃到美味的孜然鱿鱼，可以了解一下介绍的方法。
一、做法
鲜鱿鱼1只，白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。
1.将鱿鱼剪开，把墨囊取出，剥下皮，剪去内脏并冲洗干净。
2.将鱿鱼切成花刀片，放在沸水中焯一下，捞出沥干。
3.锅中放油烧热后，放入葱末、姜片炝锅后，倒入鱿鱼快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，将鱿鱼炒熟透。
二、原料：鱿鱼、洋葱。
调料：孜然、辣椒面、李锦记辣酱、盐、绍酒、胡椒粉。
1、将鱿鱼洗净去掉粘膜切成小段。
2、用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
3、倒入适量辣椒面，可根据个人口味添加。
4、均匀撒入孜然。
5、搅拌均匀腌渍半小时。
6、洋葱切丝。
7、锅烧热，放入少量油煸炒洋葱。
8、煸出香味，洋葱捞出放入盘中。
9、用刚才煸炒洋葱的锅内放入鱿鱼煸炒。
10、出香味放入少量的李锦记辣酱。
11、将刚才煸出香味的洋葱倒入。
12、开大火煸炒，出锅装盘即可。
三、鱿鱼营养分析
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
4、现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。
干煸孜然土豆片的做法有哪些？
土豆是人们长期食用的一种的食物，它富含淀粉等营养元素，对人们的身体健康有较好的补充作用，而且利用土豆来制作的美味小吃非常受人欢迎，例如，干煸孜然土豆片就是一道风味独特的美味小吃，下面就来看看干煸孜然土豆片的做法有哪些的讲解吧，希望有兴趣的人士可以了解一下。
做法一：
1、土豆去皮，切成粗条，用流水冲去表面的淀粉。
2、放入锅中煮熟，煮的时候加几片香叶，煮的时间不宜太长，五分钟足够了。
3、煮好的土豆条捞出来控干水分。
4、锅中热油，放土豆条小火干煸，一直煸至土豆表面略显焦黄。
5、放入辣椒面和孜然粉，轻轻用锅铲拌匀，让辣椒面和孜然粉均匀地附在土豆条上。
6、出锅前撒上葱花拌匀即可。
做法二：
1、土豆去皮洗净，切成较厚的片。
2、平底锅刷油，烧热后放入土豆片。
3、翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉。
4、继续煎熟，撒上葱花。
做法三：
1、土豆切薄片加盐腌10分钟。
2、把作料切好。
3、锅内放食用油烧至7成热把控干水的土豆片放入，中火炸。
4、炸至焦黄捞出。
5、锅内留底油放入干辣椒，花椒姜蒜炒出香味，放入炸好的土豆片，加少许糖，盐，孜然粉。
做法四：
做法一：
1、土豆洗净，削皮，先切厚片。
2、再切成均匀大小的条状，用清水反复冲洗几遍，去除淀粉。
3、加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀。
4、静置1小时左右，土豆条会变软出水，然后控干水份，平底锅抹层油，将土豆条平铺。
5、中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，即可。
6、这次干煸土豆条，我用的是炸，油锅中捞出控油。
7、准备好干辣椒段、姜蒜葱切好，锅中放少许植物油，先煸香干辣椒段和姜蒜葱。
8、倒入土豆条煸炒一会儿。
9、最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可。
孜然鱿鱼的做法
鱿鱼大家都吃过，鱿鱼不管是烧烤还是炒着吃都非常的美味，而且鱿鱼不但含有比较多的钙和蛋白质，它的脂肪含量还非常低，对于想要减肥的人来说，比较适合食用鱿鱼。不过要说起鱿鱼的吃法，比较受欢迎的就是孜然鱿鱼了，孜然本身有一种特殊的香味，搭配上鱿鱼更是相得益彰。
不过孜然鱿鱼虽然好吃，却不是每一个人都会做的，如果说您也比较喜欢吃孜然鱿鱼的话，不妨学习一下孜然鱿鱼的做法，这样可以满足您的嘴巴，而且相对来说也会更加的卫生一些。
孜然鱿鱼的做法一：
原料：鱿鱼、洋葱
调料：孜然、辣椒面、李锦记辣酱、盐、绍酒、胡椒粉
1、将鱿鱼洗净去掉粘膜切成小段
2、用盐、绍酒、胡椒粉腌渍
3、倒入适量辣椒面，可根据个人口味添加
4、均匀撒入孜然
5、搅拌均匀腌渍半小时
6、洋葱切丝
7、锅烧热，放入少量油煸炒洋葱
8、煸出香味，洋葱捞出放入盘中
9、用刚才煸炒洋葱的锅内放入鱿鱼煸炒
10、出香味放入少量的李锦记辣酱
11、将刚才煸出香味的洋葱倒入
12、开大火煸炒，出锅装盘即可
做法二：
1.鱿鱼去掉肚子里的东西，将外衣揭掉，洗干净即可。
2.切成鱿鱼丝。
3.放在碗里，加入料酒和盐腌制十分钟。
4.锅内放油，下如鱿鱼丝翻炒，同时加入蚝油、食盐、辣椒粉、韩国辣酱翻炒均匀，因为误把蒸鱼豉油当成酱油，所以这次里面放的是蒸鱼豉油，最后放入孜然粉。
5.将炒好的鱿鱼装盘，撒入白芝麻即可食用。
上述是两种不同的孜然鱿鱼的做法，在做孜然鱿鱼的时候一定要注意使用大火快炒，如果是用小火的话，鱿鱼吃着会感觉有些老，会影响鱿鱼的口感。另外还需要提醒各位，鱿鱼的胆固醇含量比较高，所以这道菜并不适合老年朋友食用。
干煸孜然土豆条的做法
干煸孜然土豆条这是以土豆条为主要原材料，而后以孜然为主要调味品采用干煸的方式制作出来的一道菜，这种菜因为其口感美味并且对人体有很多好处而受到了人们的欢迎，其能够健脾补气、消肿止痛以及活血化瘀等等。并且其做法相对来说也是比较简单的，下面就来介绍一下干煸孜然土豆条的做法。
在营养上，这道菜中的土豆十分健康可口，有植物之王和第二面包的美称，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、钾等矿物质以及维生素C、维生素A及B族类维生素。据调查，土豆中的营养是苹果的3.5倍。它性平味甘，具有和胃调中、健脾益气、活血消肿等良好功效，对坏血症、胃溃疡、动脉硬化都有较好的疗效。
孜然粉则是由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的，是一种热性食物。具有醒脑通脉、降火平肝、祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛的良好功效，对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频等疾病也有较好的功效。总体来说，这道菜具有很高的营养价值和药用价值。
而在适用人群上，一般人均可食用，但是虚火旺盛、便秘者以及孕妇需要谨慎食用，同时孜然粉的用量也需要加以控制，一般一次3—8克即可。
同时，在土豆的选择上也需要加以注意，应该尽量选择新鲜的土豆，尽量不要选择土豆皮已经变绿的土豆。如果土豆已经长芽，尤其需要注意要把变绿的部分全部削除。
做法一：
原料：土豆2个、香叶、孜然粉、辣椒面、香葱、油、盐。
制作步骤：
1、土豆去皮切成粗条后，用流水冲去土豆表面的淀粉。
2、将土豆放入锅中煮熟，煮时在锅中加几片香叶。
3、煮五分钟后捞出土豆并控干水分。
4、在锅中放入热油，放入土豆条用小火干煸，煸至土豆表面略显焦黄即可。
5、放入辣椒面和孜然粉，用锅铲拌匀，使其均匀附在土豆条上。
6、撒上葱花拌匀即可。
做法二：
原料：土豆、京葱、干红椒、花椒、孜然粉、油、盐、味精。
制作步骤：
1、土豆去皮后切成较粗的条，用水洗去淀粉。
2、将京葱切块，干红椒切碎备用。
3、将油放入锅中，点小火，放入花椒、干红辣椒。
4、煸出香味后调成大火放入土豆条翻炒。
5、炒至八成熟时放入孜然粉继续翻炒，加入盐和味精。
6、放入切好的京葱，炒熟即可。
孜然豆干的做法有哪些
豆干不仅可以用来做菜，还可以当作小吃，所以受很多人喜爱。特别是吃货们，对于这样美食，就像嚼了炫迈一样，根本停不下来。豆干的食用方法有很多种，现在我们具体介绍的是孜然豆干，那么爱吃豆干的你是否会问，孜然豆干到底是怎么做的？又有几种做法呢？下面就让我们一起学习起来吧。
做法一
1. 豆干洗净切丁；
2. 青,红辣椒洗净,切辣椒圈；
3. 开火,锅内放1大勺植物油,待油热,将辣椒圈放入翻炒2分钟左右；
4. 将豆干放入锅内,翻炒均匀,加入盐,翻炒3分钟左右,加入孜然,翻炒均匀,即可出锅。
做法二
1.白豆干切条,香菜切段.
2.油热后放入葱姜蒜爆香,放入孜然粒炒香.(时间30秒左右,不要将孜然炒糊.)
3.放入豆干翻炒至表面焦黄后,放入香菜段,鸡粉,盐,熟芝麻炒均即可.
做法三
1、豆腐干放在大碗中，倒入酱油、白糖、辣椒粉、孜然粉、蘑菇精拌匀后腌一会儿入味。
2、将腌好的豆腐干并排放在微波专用盘里，微波三分钟，取出，翻另一面，再微波三分钟即可。
烹饪小技巧
1、腌豆腐干时，可以在面上划几刀，会更入味。
2、可根据自己喜好掌握微波的时间，时间越久，越有嚼头。
3、这道菜当小吃，或配白粥都极好。
哇哦，上面的三种做法，是不是都让人食欲大开啊。而且豆干具有清热、润燥、生津、解毒、宽肠等功效。所以豆干不仅美味，还有这样奇特的功效。让吃货们更是放心大胆。那么爱吃的你，是不是应该动手去做一份孜然豆干呢？就采用上面的做法吧，加油哦。
干煸孜然面筋的做法是什么呢？
平时在生活中很多人肯定都吃过面筋，而且夜景也是一道比较家常的美食，那么下面小编就来介绍一下关于干煸孜然面筋的做法，如果你没有吃过的话可以尝试着做，因为这样做能够让眼睛变得更好吃，而且做法也是比较简单的，不会有很繁琐的步骤，所以就算你没有做过菜也可以学学。
1、准备好原材料。
2、青红椒洗净去籽，切成丝。
3、面筋用手撕成小块。
4、锅中水烧开，倒入面筋焯下水，捞出备用。
5、起锅热油，煸香姜丝。
6、倒入面筋，调入适量胡椒粉和孜然粉，翻炒片刻。
7、加入青红辣椒丝，调入食盐。
8、继续翻炒至青红椒熟透。
9、加入切好的青蒜，调入少许鸡精和香油，翻炒均匀即可。
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量元素，是传统美食，其色泽金黄，表面光滑味香性脆，吃起来鲜美可口，面筋含有很高的维生素与蛋白质，如塞进肉瓤烧煮，则别具风味。
现在是不是觉得干煸孜然已经是非常好做的呢，而且面筋中的营养能够帮助补身体，平时你吃的清淡的话就可以试着学做这道菜，因为这道菜不油腻，而且还有营养，你可以经常吃一些，也非常适合老人和小孩吃，学会之后你可以经常做给家人吃。
干煸鱿鱼头的做法有哪些？
鱿鱼具有非常高的营养价值，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的元素，而且含有非常丰富的硒、碘、锰、铜等人体所需的微量元素。除了有这么高的营养价值以外，口感也是非常好的，肉质鲜嫩，最重要的是脂肪含量很低，就不会担心发胖了，那么干煸鱿鱼头有哪些做法呢？
干煸鱿鱼头制作方法一：
原料：鱿鱼头数个。绿豆芽50克、猪肉50克。酱油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、盐2克、猪油20克。
干煸鱿鱼头制作过程
1：鱿鱼头角温水淘洗净，控干水分。
2：绿豆芽选体长者掐去头尾。
3：猪肉切成二粗丝。
4：炒锅内下猪油烧热，下肉丝火南干血水，炒散，加酱油、料酒少许推转，盛起。
5：锅洗净，下素油烧热，放下鱿鱼头煽炒，散软卷曲后，烹料酒并放入火南好的肉丝、绿豆芽炒匀，烹汁加味，迅速炒匀，加少许香油，起锅入盘即成。
干煸鱿鱼头制作方法二：
主料：干鱿鱼250克。配料：猪肥瘦肉100克，净冬笋80克。调料：精盐5克，酱油2克，绍酒6克，味精2克，芝麻油2克，熟猪油100克。
制法:
（1）选用大张体薄的干鱿鱼，去头、尾须，横切成6厘米长，0.4厘米宽的细丝，用温水洗净，挤干水分备用。
（2）将猪肥瘦肉切成6厘米长，0.4厘米粗的丝，净冬笋同样，并将冬笋丝氽水，清洗二遍沥干备用。
（3）炒锅置旺火上，下油烧八成热，放入鱿鱼丝煸一下，烹绍酒翻炒后，放入猪肉丝合炒，再加入冬笋丝炒匀，炒至鱿鱼略卷，猪肉丝干香时放精盐、酱油，继续煸炒出香味，再加入味精，淋芝麻油即成。
特点:
此菜干香味美，冬笋鲜脆，是佐酒佳肴。
上述的是干煸鱿鱼头的一些做法，可以自己在家尝试的做一做呢，多做几次也许就会成为你的拿手好菜呢，看着大家吃你烧的菜津津有味的时候是不是特别有成就感呢，那就赶紧行动起来吧，希望能够帮助到你，能够烧出一手好菜。
干煸鱿鱼爪的做法有哪些
干煸鱿鱼须是一道非常受欢迎麻辣鲜香俱全的川菜。几乎所有的聚会无论是自家小三口到饭店搓一顿，还是亲朋聚会都少不了要点这道菜，不过在家自己做就要实惠好吃了。下面小编为大家介绍一下干煸鱿鱼爪的做法，如果你感兴趣就在家里自己动手做一道美味的干煸鱿鱼吧。
第一、一定要将面粉裹严鱿鱼须，如果有露着的地方在面粉里再滚一遍，下入油锅就不会爆得很厉害了，但还要注意，最好盖上锅盖，炸出的鱿鱼须外皮酥脆，内里肉质还很弹，面粉可以换成玉米淀粉或者两者1∶1都可以。第二、喜欢特别麻的口感，麻椒不必放入油锅爆香，而是直接与菜一起煸炒，这样才能保证麻椒释放出麻香来，掌握了这两个关键点，自己做的麻辣鲜香的干煸鱿鱼也就不会逊色于外卖的了。
食材：鱿鱼须 干红辣椒 麻椒 芹菜 姜丝 盐 食用油
做法：
1.芹菜洗净切成4cm左右的段
2.先将鱿鱼须洗净撕去外面的红衣。控去水分，撒入适量是面粉（也可以是玉米淀粉，或者面粉与淀粉1∶1）拌匀备用。
3.炒锅做热，倒入宽一些的食用油，油温六七成热时下入裹好面粉的鱿鱼须，（为避免迸油没有裹匀的要再滚一遍面粉）炸制过程中最好盖上锅盖，将鱿鱼须炸至金黄出锅，全部炸好后再复炸一遍捞出。
4.炒锅留少许油，下入少部分麻椒红辣椒和姜丝爆香，放入芹菜段大火翻炒片刻再倒入剩余麻椒（麻椒的量根据自己的喜好可多可少）继续煸炒几下，最后放入炸好的鱿鱼须以及适量的盐再迅速翻炒几下，就可以出锅盛盘了。
需要注意的是鱿鱼须的面粉一定要裹的够匀，不要有地方暴露着，这样不仅下油锅炸鱿鱼须时即使盖上锅盖，锅里也是劈了啪啦爆个不停，而且炸出的鱿鱼须口感比较硬。感谢大家对小编文章的阅读。希望小编的文章能够对大家有所帮助。
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