营养豆浆配方是什么呢？
养生粥的配方是什么。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“营养豆浆配方是什么呢？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
豆浆我们都知道，在日常生活中我们几乎每天早上都要喝一杯豆浆，所以我们并不陌生。豆浆中富含丰富的蛋白质，平时我们可以把豆子做成不同种类的豆浆，而且都有不同的功效呢，那么营养豆浆配方是什么呢？我们一起来了解一下吧！希望大家通过小编的介绍都可以喝到美味的营养豆浆。
养颜豆浆：
用料：黄豆40克，黑芝麻30克，清水适量
制法：
1、讲黄豆浸泡6-8小时，黑芝麻炒香备用
2、将泡好的黄豆和炒香的黑芝麻清洗后家入豆浆机内，往杯体内加入适量清水，接通电源，装好豆 浆机头，选择“湿豆”功能，启动豆浆 机，大约二十五分钟发出丰宁声后即可做出养颜豆浆；
功效：美容养颜，补虚益气，养血安神
花生豆浆：推荐老年人食用
用料：黄豆50克，花生：35克，清水适量
制法：
将黄豆和花生清洗后加入豆浆机杯内，往杯体内加入适量的清水，装好豆浆机头，选择“干豆”功能，大约二十五分钟发出蜂鸣声后即可做出花生豆浆
功效：补血益气，滋阴润肺，适用于体虚廋弱，大病初愈及将抗人养生保健
黄豆豆浆：
用料：黄豆85克，清水适量
制法：
1将黄豆搓洗干净后备用
2、将黄豆加入实德豆浆杯内，往杯体内加入适量清水，接通电源，启动敢斗制浆功能，二十五分钟左右作出显现可口的熟豆浆
功效：滋阴润燥，宽中和脾，利水下气
益智豆浆：强力推荐儿童食用
用料：黄豆50克，核桃1克，黑芝麻15克，清水适量
制法：
1、将黄豆搓洗干净后备用
2、将黄豆和核桃、黑芝麻清洗后加入豆浆机杯内，往杯内加入适量的清水，装好豆浆机头，选择“干豆”功能，大约二十五分钟发出蜂鸣后即可做出益智豆浆
功效：益智健脑，强筋壮骨wWW.yS630.Com
以上就是豆浆的一些做法了，制作起来步骤十分的简单，易上手，喜欢喝豆浆的朋友们平时可以尝试一下的。可以根据自己的喜好和需求选择不同的豆浆来做，都是营养又健康的，女性多喝一些，还有美容养颜的功效呢！
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营养豆浆搭配方法
豆浆是很多人喜欢喝的一种饮品，尤其是在早餐的时候，都会配上一杯豆浆，而豆浆都是用大豆制作而成，当然可以给我们提供很多的蛋白质，以及人体所需要的能量，那么下面就为大家来推荐几种两豆浆的搭配，如果利用这样的饮食方式，相信一定可以更好的让你，吸收其中的营养物质。
1、花生豆奶
用料：黄豆、花生名45克，牛奶200克，水1。3升
制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶
归经：入脾、肺
功效：润肤，盒肺气、补虚
2、黄豆浆
用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量
归经：入脾、胃
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
建议：加3--5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓
3、豆浆冰糖米粥
用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1。3升
制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
归经：入肝、肺
功效：养颜润肺，盒肺气
很多的食物，其实它本身已经含有非常高的营养物质，但是如果我们能够注重，它的搭配选择，那么就可以达到事半功倍的效果，所以不管是喝豆浆还是其他食物，大家都应该注重这些常识的了解，这样就可以让自己吃得更加健康。
豆浆做法及配方比例是什么？
如果平时喜欢喝豆浆的话，可以买一个豆浆机，然后买一些大豆，就可以自己在家里面制作豆浆来喝了，豆浆这种饮品的味道特别符合中国人的口味需要，不仅如此，豆浆的丰富营养也很容易被人体消化和吸收，也许有的人觉得制作豆浆很难，实际上，只要掌握简单步骤，并且知道豆浆的配方，那么制作起来就很容易了。
第一、量取黄豆：
取一个容器，装一平杯的干黄豆。注：日常生活中，通常称大豆为黄豆。
说明：本次是用电动豆浆机来做豆浆，所以采用配套的量杯来量取黄豆。
您若是打算用汤锅来煮的话，也可以按照此法继续操作。
第二、泡发黄豆：
将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里，加较多水浸泡10-16个小时，若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。
第三、豆、水配比：
将泡好的黄豆和水，按1比6的比例，即：用之前的量杯，量取6杯清水，一起倒入待磨碎、加热的容器中。
第四、磨豆浆、煮豆浆：
按豆浆机的要求装配好机器，接通电源，选择豆子模式（原材料为豆子），机器开始工作。
第五、过滤豆浆：
待机器将豆浆煮好后，切断电源，架好滤网，将豆渣和豆浆分离。
补充：豆渣可以用来煮饭，或是和在面里做成豆渣饼（比较松软）。
第六、添加糖或蜂蜜：
过滤好的清豆浆，可以根据个人口味添加调味品，一般是放白糖，配比是放2调羹的白糖，可根据各自对甜度的偏好，做适当的糖分增减。
就这样一碗清香扑鼻、原汁原味的鲜豆浆就做好了。孩子已经望眼欲穿、等不及豆浆变凉就喝起来了。
当然，里面可以根据自己的爱好，适当添加核桃、芝麻、花生（事前泡发半小时）等，与泡好的豆子同磨同煮，不再赘述。
第七、黄豆浆
用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量
归经：入脾、胃
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。
营养粥配方是什么
粥是人们最喜爱的食物之一，主要是各种粥类不仅味道比较好，而且富含各种营养物质，特别是对一些体弱多病，并且消化能力差的人而言，常喝粥能够使身体尽快处于健康的状态。因此，了解粥的配方是很多人关心的事情。那么，营养粥配方是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
营养粥做法：
百合粥
特点：
润肺止咳宁心安神。适用肺燥咳嗽，痰中带血。热病后期余热未清，神志恍惚，心神不安及妇女更年期综合症等
原料：
百合300克，糯米50克，冰糖适量
制作过程：
百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖即成。
用法：
作早晚餐或作点心，热温食，20天为一疗程
甜浆粥
特点：
健脾养胃，润肺补虚。使用于老年体虚，营养不良。亦于防治血管硬化，高血压，冠心病。
原料：
糯米100克，新鲜豆浆15克，冰糖适量
制作过程：
新鲜豆浆同糯米煮粥，粥成后，加入冰糖再煮一，二沸即可
用法：
早晚餐温热食
红颜粥
特点：
补血养颜，润肤
原料：
大白菜心2个(约半斤)，红枣8个，牛奶半杯，鸡蛋1个
制作过程：
将白菜心洗净切成约5CM长段，用沸水焯过捞出备用。讲红枣放入，放入清水两碗熬半个小时，至余一碗水时，将配料放入，待滚沸时放入白菜心，再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散成蛋花即成。
栗子粥
红酒调酒配方是什么呢
相信经常饮用红酒的朋友大多对于红酒的特点都非常的了解，知道红酒在调制之后味道会更加好，但是对于哪些刚刚接触到红酒的人们来说，并不知道红酒这种酒品应该如何去调制，今天就给大家介绍几种红酒的调制方法，从而来增加饮用红酒的体验和味道，那么，红酒调酒配方是什么呢?
第一，红酒调酒配方是什么呢?调制葡萄酒方法
刨冰(freeze)秘方：在1杯葡萄酒中加入2汤匙的糖浆，冻成冰。这样的另类刨冰就成了，简单吧! 葡萄酒沙冰葡萄酒冰沙，也是葡萄酒的一种魅力。
石榴(pomegranate arils)在白葡萄酒中放些石榴，有没有浪漫的感觉? 蜜露(nectar)秘方：将果肉饮料加入到起泡酒中即可。别担心，如果你手边没有起泡酒，可以将等量的白葡萄酒、苏打水、果肉饮料调配到一起。
第二，柠檬汁(lemonade)爱美女士的夏日必选特饮!秘方：将等量的柠檬汁和白葡萄酒调配到一起，再加上少许冰块和苏打水。“夏日美白+清爽”的完美的搭配。 鲜榨西瓜汁(muddled
melon)秘方：将鲜榨的西瓜汁加入适量的低度白葡萄酒或桃红葡萄酒，再配上几片柠檬和薄荷叶，这搭配，绝对的清爽!菠萝块(pineapple slices)秘方：将切好的新鲜菠萝块放入白葡萄酒、桃红葡萄酒或起泡酒中，放入少许的冰块和柠檬片。
红酒调酒配方是什么呢?蜜桃开胃酒Grilled peaches in Wine这款鸡尾酒很有特色，是将蜜桃用碳烤一下，降温后然后放入冰凉的白葡萄酒中，桃子由于烧烤的关系，会散发出沁人心脾的清香。:桃子不要切的太大，烤的注意火候，不要烤成黑桃哦，可以放几分钟再喝，让香味渗透。红酒诱惑Red
Wine punch酒加白兰地的组合，配上水果的清香，是什么样的味道呢?这款可是很多好莱坞女星的最爱哦，有提高睡眠质量的功效呢。
做奶茶配方是什么呢
听到奶茶这个名字大家并不陌生，大街小巷卖饮料的地方都有卖，她的味道喝起来丝丝滑滑的，很受人们的喜爱。人们还可以要求店员按照自己喜欢的口味调制，或者加些新鲜的水果味道更好。那做奶茶配方是什么呢？ 对于这个问题，小编给大家总结了几点，下面给大家详细的介绍。
1.原料：茯砖茶、鲜牛奶、盐酥油（牛奶最好用新鲜的那种，熬出的奶茶味道好，茯砖茶也用新疆监制的那种最好
2.酥油和馕
3.取茯砖茶，敲取适量的茶块(因为饼茶是压制而成的，所以需要敲打才能取下茶叶）可以把砖茶用微波炉加热，特好敲掉
4.锅里加水烧开，将取下的茶叶放入锅中煮，
5.大火烧开，
6.改用小火煮沸5分钟后再关火保温4—5分钟
7.让茶色浓一些（砖茶10克，牛奶100克，按1人比例，不过民族人喜欢喝茶浓一些的
8 .把牛奶和酥油倒入锅里大火煮开
9.酥油煮化了
10.豆浆机带的过滤网过滤，特好用
11.再加入适量的食盐，搅拌均匀，但也有不加盐的，不喜欢酥油的可以不加，只将盐放在身边，根据每个人的口味加盐。关火
菜谱小贴士：
砖茶一定要熬出味道，喜欢浓一些的可以多加砖茶，牛奶一定要大火煮开后，关火，不能煮太久，这样牛奶营养不流失。我的这种方法最简单，也是多数人常用的。
上面所讲的就是有关“做奶茶配方是什么呢？”知识的介绍，相信通过上述的详细的介绍，大家对于做奶茶配方是什么的知识也是有一定的了解了，因此，建议广大的朋友们，在日常的生活中，可以积极的按照上面的方式去做，吃上自己亲手做的食物，也是很有成就感的。我们也可以加点珍珠和椰子，那样会更好吃哦。
铁板鱿鱼配方是什么呢？
鱿鱼是街边小吃中非常受欢迎的一种，因为鱿鱼鲜香四溢的味道吸引了无数来往的过客，吃起来也非常爽口，这就是铁板鱿鱼，这种小吃一经推出就火爆不息，而铁板鱿鱼味道的关键就是配方的制作，那么，铁板鱿鱼配方怎么制作呢？
做法一：
1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后。
2、鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟。
3、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香。
4、加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
5、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸。
6、把腌制好的鱿鱼表面的腌料清理干净，放入烧至六七成热的油中炸至色红焦香，捞出改刀装盘，刷上鱿鱼烧烤酱即可。
做法二：
1.准备好腌制调料，料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒。
2.鱿鱼去内脏去表膜洗净备用。
3.将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开。
4.倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺。
5.搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。
6.取出后，用竹签或金属签穿成串备用。
7.平底锅加热，倒入少许食用油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中。
8.中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出。
9.待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制即可出锅。
10.食用时调入蒜味辣椒汁口味更好。
油酥做法配方是什么呢？
油酥是一种风味独特的小吃，在食物不充足的年代，油酥就是人们的饱腹大餐。而现代生活虽然物质充裕了，但是人们对于传统的美食并没有抛弃。例如，油酥至今还是人们休闲品尝美食的主要选择，下面就来看看油酥做法配方怎么做呢？
做法一：
1、面粉加水和酵母和成面团，醒发。
2、把油烧热，倒入面粉做成油酥。
3、醒好的面团擀成饼。
4、把油酥涂在面饼上。
5、卷成卷。
6、面卷切成段。
7、把小面卷表面涂点油，然后两端向内折。
8、再把小面卷擀成饼胚，在饼的两面刷油。
9、烤箱预热，中层烤15-20分左右。
做法二：
1、黄油不用软化，从冰箱拿出来直接切块放在台面上，低筋面粉过筛撒在黄油上，用擀面杖敲打黄油。
2、待黄油被打薄后，重新沾满低筋粉，折叠，再次用擀面杖敲打。
3、再次变成薄片状后，对折，用刮板切成条状，再切成小块。
4、用刮板将低筋面粉和块状奶油以切的方式混合，再用手揉搓混合成散砂状。
5、混合好后，在中间弄出出一个凹槽。
6、放入糖粉、盐、香草精和蛋黄，用指尖混合。
7、等中间部分变成乳状后，用刮板将四周的粉集中到中央。
8、用刮板边切边混合，再折叠般混合，不断重复直到完全混合均匀，作成油酥面团，用保鲜膜包裹，放进冰箱冷藏1~2小时。其实按照方子的分量，面团会偏干。
9、拿擀面杖赶开做了星星饼干，剩余的放进蛋挞模用手按薄，一起放进烤箱175°烤10~15分钟。嫌麻烦没做蛋挞液，挞底烤好后刷了层覆盆子果酱，放了蔓越莓、核桃仁、香蕉、奶油、燕麦片，再入烤箱10分钟，成品口感很丰富。
火锅料配方是什么呢？
有很多人平时都喜欢跟朋友一起出去吃火锅，但是外面卖的火锅底料配方是保密的，之所以保密可能是因为有一些独家配方，或者是其中加了一些不好的东西，所以为了你的健康你可以自己学会做火锅底料，这样你就可以自己在家里面吃，也可以宴请朋友，而且吃的会比较健康，相信你也会非常喜欢。
火锅底料的做法：
原料：菜油500克 牛油300克 郫县豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大葱60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角20克
三奈10克 桂皮10克 小茴10克 草果5克 紫草5克 香叶2克 香草2克 公丁香1克
制法：
1、菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剥成瓣;大葱挽结;冰糖敲碎;八角、三奈、桂皮掰成小块;草果拍破。
2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1?5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。
3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。
火锅底料配方是非常简单的，只需要一些简简单单的食材就可以了，在适当的加一些调味料，如果你去外面吃的话很有可能会上瘾，这样对你的身体是非常没有好处的，久而久之可能会影响到身体，所以平时你可以经常自己在家里面做，学会之后就没有必要出去吃了。
营养食谱搭配方法是什么
现在的人越来越注重自己的身体健康，顿顿都要吃得有营养，餐餐都需要合理的搭配，但是没有科学依据的搭配，对我们的身体也没有很大的好处，所以下面我们就介绍一下营养食谱搭配方法是什么，希望能给大家一个很好的帮助。
主食类
国人的主食为谷物，是热能的主要来源，应占食物热能的60％左右。由于各种谷物中所含营养成分不尽相同，而且经过稻加工的食品虽然口味较好，但营养素损失很多，因而对于粮食的摄入原则应该是粗细搭配，并尽可能吃新鲜粮食。每天进食量的多少，可根据活动量而有所不同。一般以400克一600克为宜。其余热能由鱼、肉、蛋、奶等副食品提供。但总热能不能超过标准，否则将引起体重超重。
蛋白类
鱼、瘦肉、蛋、乳制品、豆制品都含有丰富的蛋白质。那么哪种食物含的蛋白质较高?我们每天吃多少为宜呢?我们不仅要看食物中蛋白质含量的高低，而且要看它是否容易被人体消化吸收和利用。蛋、奶类不仅蛋白质含量高而且非常容易被消化吸收，因而是很好的蛋白质来源。但是蛋、奶不能代替肉类，因为动物肌肉中的血红蛋白型铁容易被人体吸收利用。因而从补铁的角度说，吃瘦肉的意义很大。豆类含有丰富的蛋白质，其蛋白质的氨基酸比例接近人体需要，是高质量的蛋白质，而且豆类还含有不饱和脂肪酸，对降低血脂有一定作用。总的说来，蛋白质的来源应该广泛，不可偏食。
蔬菜、水果类
人体中的维生素、无机盐、微量元素和纤维素主要来自蔬菜和水果。新鲜蔬菜含有大量人体必需的营养成分，但各种蔬菜的成分及其含量各有不同，所以要经常换吃不同莱种或几种菜炒在一起吃，可以使营养素相互补充。 水果含有丰富的有机酸和各种蛋白酶类，有助于消化。其中所含的果胶、纤维素等还可促进肠蠕动，减少胆固醇的吸收，有降血胆固醇的作用。正常人每天摄入的新鲜蔬菜量应大于400克，水果量应大于200克。水果一般在饭后1小时左右吃比较适宜。
以上就是营养食谱搭配的方法，在三三当中，我们不能缺少主食，也不能缺少蛋白质，以及一些水果蔬菜，他们都在我们的新陈代谢中发挥着不同的作用，所以这样合理的营养搭配，才能够保证我们身体的健康。
煮豆浆正确方法是什么呢？
豆浆是生活中非常重要的一种饮品，主要是用豆浆榨取而成，但是豆浆不能够直接食用，要将其煮熟才能够食用，因为生豆浆含有皂甙这种毒性物质，食用后会造成中毒现象，因此，豆浆必须煮沸了才能够饮用，而豆浆怎么煮最安全呢？下面就来看看煮豆浆正确方法讲解吧。
1、大豆经过浸泡，研磨打浆后，将豆浆放入有一点清水的锅中，高温煮沸，当豆浆煮至很多泡沫时，不要停火，应调为微火煮到100摄氏度，当白沫散去，豆浆完全煮沸后，再小火继续煮10分钟，豆浆就完全煮好了，不会出现中毒现象。
2、榨汁机榨完后，用滤袋把豆渣隔出来。预备一个锅子，倒入半碗或大半碗凉水，至覆盖锅底即可，倒入豆浆，不要搅拌，直接用高火煮至沸腾。要看火，一但沸腾就溢出来了。这个方法好处在于，煮的过程中不需要搅拌也不回粘锅子。
原理：豆浆内的微粒太容易沉淀，以致糊锅。锅底先放凉水，由于凉水和豆浆自然分层，直至煮沸才混合，因此一来不会粘底，二来能够加热到更高的沸点，把豆浆煮熟。
3、当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。
豆浆的作用是什么呢
我们都知道经常吃一些豆制品对我的身体有很多好处，尤其是黄豆里面含有大量的蛋白质，能够提高我们身体的免疫力，但是对豆类的吃法是多种多样的，其中豆浆就是最简单和方便的一种，尤其很多人在早餐的时候还有吃豆浆的习惯，但是一定要掌握好它的作用才能对身体进行更好的调理，下面一起了解一下豆浆的作用是什么
豆浆的作用是什么
多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
上面就是对豆浆的作用是什么的介绍，通过了解以后我们知道豆浆含有大量的蛋白质，能够提高我们身体的免疫，经常食用能够让我们的身体更加健康，还能提供我们身体所需要的营养，但是食用豆浆的时候尽量不要空腹食用。
自制豆浆的做法和配方分别是什么？
虽然在外面可以买到豆浆喝，但是为了方便，同时能够喝到更加健康的豆浆，现在很多人买了豆浆机，然后就可以自己制作豆浆了，在自己打豆浆的时候，可以根据自己的口味和营养需要，加入其他的一些食材，打出来的豆浆营养更加丰富，那么自己制作豆浆有哪些配方呢？
自制豆浆做法配方：
把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。
亦有使用无需过滤的高速研磨加工法，因为无需过滤残渣，而令到大豆的纤维得以保存。
打豆浆要不要先泡豆子
自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机，人们就开始为一件事情困惑：要做出好豆浆来，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出来的豆浆，质量一样吗？哪一个会更好一点呢？
1．首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来；如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。
2．其次，泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。
豆浆多出点少出点，或许大家并不介意。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异。看来，中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。
那么，豆子应当如何泡，泡多久，什么温度泡呢？
1．室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。
2．不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。
故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。
减肥豆浆的配方有什么
豆浆是一种美容圣品，这是女性朋友们公认的，可以起到养颜和美容的功效，同时豆浆也是一种特别有营养的食物，有好多朋友通过喝豆浆来进行减肥，豆浆减肥的好处就是在我们减肥瘦身的同时也可以达到身体营养的补充，也是一种健康的减肥方法，下面一起来了解一下减肥豆浆的配方有什么？
燕麦豆浆：
1.将黄豆用清水浸泡10分钟。
2.燕麦冲洗一下，可以放几颗枸杞，和泡
好的黄豆放入豆浆机一起榨汁。
3.倒出渣，并煮沸。
小编提示：燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲，而含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入，缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。所以燕麦豆浆也是一款不错的早餐减肥食谱。
香蕉豆浆：
1.先将香蕉去皮，取肉，搅拌成糊状。
2.将豆浆倒入糊状香蕉中并不断搅拌，直到两者融合为止。
小编提示：香蕉豆浆放置一段时间会酸化成茶色，因此完成后建议立即饮用。
香蕉豆浆不但营养，又能治疗便秘，起到瘦身减肥的效果。美眉们也可以在晚餐前半个小时或者一个小时之前喝一杯，增加饱腹感的同时，可以减少自己对晚餐的摄取量。
橘柚豆浆：
将柚子或者橘子的外皮去掉，和泡好的豆子放在一起，按一下果蔬豆浆。其中柚子和橘子也是减肥水果，富含高纤维，有助于通便消脂，减肥效果不错。
紫薯香芋豆浆：
材料：黄豆、紫薯、香芋、白糖适量
制作方法：黄豆用清水浸泡6~8小时，洗净备用。紫薯、香芋去皮切丁状。将黄豆、紫薯和香芋放入全自动家用豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，待豆浆制成。可加入些许白糖调味。
以上就是几种减肥豆浆的配方，这也是对身体特别有好处的做法，同时也可以起到多种营养对身体的补充，只是在我们进行豆浆减肥的同时也要注意正确的方法，同时在通过饮食减肥的时候我们也可以进行适当的运动来配合减肥。
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