酒酿圆子汤的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何进行饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“酒酿圆子汤的做法有哪些？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
相信大家都吃过香喷喷的酒酿圆子汤，煮熟的时候香气四溢，吃起来味道十分香甜，特别是一些喜欢吃甜食的朋友们，肯定对它有很大的食欲。酒酿圆子汤的具体做法不止一种，而且还可以加入山楂、红豆等食材，味道就会别有一番风味了。那我们平时要按照那些步骤制作呢？
酒酿圆子汤所使用的原料：水磨糯米粉100克、温水120克、桂花蜜2勺、鸡蛋1个、清水适量。做法：将糯米粉放入容器中，倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面絮。面絮揉成光滑的面团，再将面团揉捏成无馅小汤圆。鸡蛋鸡蛋打散备用。锅中放入清水，等水烧开后，放入小汤圆，煮至汤圆浮起；倒入打散的鸡蛋液，成蛋花状。然后再倒入酒酿，烧开，关火，等汤圆温度降到80度以下浇上挂花蜜即可。
或者是加入一些山楂糕，做法为：把山楂糕切成碎丁，置碗中待用。锅置火上加水和白糖烧开。水开后下入小圆子，并不断的用锅铲推动锅里的水，使小圆子随着水转动。待小圆子漂起时就熟了。准备一碗，把桂花酒酿放在碗内，然后盛出小圆子，连汤带小圆子一起冲入碗内即成。吃时再撒上山楂糕丁就可以了。
还可以制作红豆酒酿圆子汤，味道也是十分美味的。具体做法是：红豆提前一夜泡好，锅中放适量清水，烧开后放入红豆，转小火烧一小时。加入速冻小圆子，继续烧半小时。加入酒酿，搅拌均匀，就可以直接食用了。
根据这篇文章我们知道酒酿圆子汤的制作方法真的是多种多样，那么在平时就可以尝试不同的做法，或者是自己试着加入其它种类的食材，说不定也可以制作出更好吃的汤粥。另外，这种食物也是很有营养的，经常吃对身体有好处。
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酒酿圆子的做法
酒酿圆子是我们日常生活中常见的一种糕点，很多人是非常喜欢的，甜点的可以愉悦身心而且可以带来非常好的心情，酒酿圆子呢啊就是一种常见甜品，他主要是糯米和酒酿，圆子比较软而且小，就是我们去生活中吃到的汤圆儿，汤圆和糯米为原料进行一种制作，同时熬出来的甜品是香甜爽口适合非常多的人进行食用。
酒酿圆子是一种常见的甜点，在日常生活中的我们自己在家可以进行酒酿园子的制作，口感也是非常好的，他有非常多的功效而值得我们去关注，下面我们就简单介绍一下酒酿圆子如何进行制作。
以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。
材料:汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。
1将鸡蛋打散，枸杞、冰糖备用
2锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子
3等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、鸡蛋液
4最后放入枸杞、冰糖即可
以上就是是酒酿圆子如何进行制作，它属于一种甜点，以糯米和汤圆为主要是那是温补强壮的食品，有补中益气健脾养胃止虚汗的功效，所以日常生活中可以多食用一些，主要是对人体的有非常好的功效，日常生活中的也可以进行食用，汤圆在日常生活中我们也可以经常的制作一下改善甜品的口感。
酒酿圆子的营养有哪些呢？
一般人家里最喜欢的甜点应该都是酒酿圆子，因为这一道甜点机好做，而且还非常的好吃，所以大部分人都会选择经常吃，但事实上酒酿圆子的营养也是非常高的，很多人都会觉得好吃但是并不了解，所以下面小编就来介绍一下关于酒酿圆子的营养，相信你知道之后肯定会经常吃。
糯米粉食疗作用：
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经;
具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
小麦面粉食疗作用：
小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经;
养心，益肾，除热，止渴;
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
中医：甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
西医：米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。
现在你知道了，酒酿圆子的营养含量是非常高的，以后如果你想要吃甜点的时候不妨就吃这种，这样能够帮助很好的补充你身体中的营养，而且还不会伤害到你的身体，就算是怀孕的人也可以适当的吃一些，而且酒酿圆子中的酒精含量是非常少的，几乎不会对身体造成任何的影响。
酒酿鸡蛋圆子做法
在南方一代很多人把汤圆叫做圆子，吃的味道糯糯的，非常的好吃，而且呢吃起来也是香香可口，要如何制作才能够将原子做的有营养价值而且对于身体还要好呢，下面的文章小编就来为大家介绍一道酒酿鸡蛋圆子汤的做法，保证是清香宜人香糯可口。
自原料：
鸡蛋1个、米酒酿80克、小圆子80克、清水200克、干桂花少许、白砂糖少许。
做法：
1、将清水煮开后倒入小圆子，小圆子煮到浮起后，倒入米酒酿再次煮开;
2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。用勺子淋，蛋花絮状的，漂亮。关火加糖和桂花。出锅。
酒酿鸡蛋圆子羹
做出漂亮絮状蛋花的秘密：
1、如果把打好的一碗蛋液一下子倒入，肯定出不来絮状的。
2、像我这样，首先将火关到最小，然后用勺子，一勺子一勺子的均匀撒到锅里。半分钟后，稍微搅拌下，就可以出锅了。蛋花非常的漂亮。
选购酒酿：
超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，用一小瓶玻璃罐装着的。
酒酿有新旧酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。
此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。
酒酿营养：
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
提示：
酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋。
以上我们介绍的这一道酒酿鸡蛋圆子，营养价值丰富对于氨基酸和丰胸养颜有着非常好的功效，我们在做成之后一定要趁热食用，这样吃下去的效果和功效才会非常的多。
酒酿鸡蛋圆子羹做法
酒酿大多数是来自于北方，也是一道当地人的风味小吃，深受广大朋友们的欢迎，特别是没有高热量而成的富含有丰富的蛋白质和氨基酸有效的可以对于治疗丰胸美容养颜，非常好的功效，特别是女性在坐月子的时候出现的大出血，贫血，可以治疗和应对，来了解一道酒酿鸡蛋圆子羹的做法是怎样的。
酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B...(展开)
食材
主料酒酿20g鸡蛋2个汤圆50g 辅料红枣适量葡萄干适量
步骤
11.鸡蛋打散
22.锅中放入约两碗热水烧开
33.放入圆子
44.煮开后，小火慢慢煮至汤圆浮起
55.小火，慢慢转着圈淋入蛋液
66.蛋液定型后，大火煮开
77.加入红枣碎和葡萄干
88.加入两匙酒酿煮开
以上为大家介绍的这道酒酿鸡蛋圆子羹，很好的补充气血治疗，身体虚寒还可以有效地治疗肠胃疾病，特别是很多人出现拉肚子，在这个夏季出现中暑的现象，都是可以来食用这一道酒酿鸡蛋圆子羹。
鸡蛋酒酿圆子的做法？
酒酿圆子，相信很多的人都是喜欢吃的，但是只是酒酿圆子，可能吃起来有点单调，在这个时候我们可以加入一些鸡蛋，这样不仅颜色看起来好看，且吃起来也会比较好吃，放了鸡蛋之后的酒酿圆子，营养价值也会有所上升，尤其是在冬天的时候吃是非常好的，鸡蛋酒酿圆子，具体的做法就跟小编一起来看一下。
材料
清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意
做法
1.找一奶锅(1个人的量用奶锅煮最方便)，注入清水大火烧开。
2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除!(不除也行)
3.把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点(只要米酒是在锅里翻滚就行)，然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固(先不要用筷子去搅动)。
4.等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。
5.放白糖，起锅。
小诀窍
米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它。(这要看个人习惯)。我喜欢蛋液在汤里现云团状，不喜欢蛋液成丝絮状。
还有另外的一种做法哦，跟着小编看看吧。
材料
枸杞子，酒酿，鹌鹑蛋，冰糖适量，水
做法
1.鹌鹑蛋煮熟、去皮，枸杞子用温水略为浸泡，备用。
2.将酒酿放入砂锅，(如果酒水太少的话，可加一点凉开水，加适量冰糖，下入枸杞子、煮开后，把鹌鹑蛋放进一起煮5分钟，就可熄火了。
一定要注意在煮的时候时间不能住得太长，因为鸡蛋煮得老了之后味道肯定就不会那么好，而且住的久了吃起来可能会有一些苦味，而且有些营养价值由于住得太久也会有所流失，所以在煮的时候火候的掌握是非常重要的一点。
水果酒酿圆子的做法
食者，人之性也，随着人们生活水平的提高，人们对饮食的要求也是越来越高但是在今天的生活中，饮食早已超越了单纯生物学意义上的目的，饮食已成为人们幸福的一种符号，很多人会做一些菜，但是总是感觉与大厨相差太多，口味欠佳。尤其是水果酒酿圆子，下面小编就来介绍水果酒酿圆子的做法，让你在家里也能成为大厨，做出色香味俱全的水果酒酿圆子，享受水果酒酿圆子带来的幸福和享受，让你的舌尖在味道的海洋的徜徉。
一、做法一
用料：
酒酿一盒、小圆子一袋、苹果、香蕉、桔子、冰糖、水
步骤
：
1、苹果半只香蕉一只桔子一只切碎加水放入锅内煮开
2、放入酒酿后再煮开
3、放入小圆子煮至浮起
4、根据个人口味加入适量冰糖即可
二、做法二
食材
300g酒酿、适量苹果、适量雪梨、适量桔子、适量小圆子
步骤
1 水果去皮
2 切成丁
3 准备酒酿和小圆子
4 锅内水开后先倒入小圆子
5 再倒入水果丁
6 搅拌一下，防止粘底
7 大火烧开后倒入酒酿
8 煮到圆子浮起加入白糖后熄火
小贴士
小圆子可以一次多做点，放进冰箱冷冻，糯米粉中加点可可粉可以变成咖啡色小圆子。
三、做法三
原料：酒酿半碗 糯米粉半碗 芒果1只香蕉1个 西瓜1块葡萄干适量 枸杞适量 糖桂花适量
步骤
1. 准备好原料，西瓜，芒果，香蕉去皮切块或者片，枸杞加水泡上
2. 糯米粉加水揉成光面团，搓成小圆子。
3. 葡萄干洗净，加水烧开再小火炖半小时左右加入所有的水果。
4. 再次烧开加小圆子一起烧开后加入酒酿烧开。
5. 最后加点糖桂花就可以。
四、做法四
原料：酒酿半碗 糯米粉半碗 红枣， 果干， 葡萄干，水果罐头
1 糯米粉和面团搓小圆子;
2 水烧开后下小圆子， 圆子漂起来发胀后下米酒;
3 煮片刻起锅。
4加入红枣， 果干， 葡萄干，水果罐头
通过上面的简单介绍，相信有许多人都了解并掌握的了水果酒酿圆子的做法，你是不是有一种马上就想亲手做水果酒酿圆子的冲动呢?你是不是想要尽快吃到自己做色香味俱全的水果酒酿圆子的想法与欲望呢?那么就赶快按照小编给你的做法行动起来吧，美味的水果酒酿圆子在向你招手。下阶段小编会推出其他关于同类美食的做法，请继续关注我们网站哦!
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