韭菜炒鸡蛋虾仁的办法？
男性春季养生韭菜。
“今天不养生，明天养医生。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免关于饮食养生的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的韭菜炒鸡蛋虾仁的办法？，希望能对您有所帮助，请收藏。
韭菜炒鸡蛋,本身就是一道很好吃的菜,当然,这只是我个人的一个喜好而已,并不是所有人都喜欢,有些人也不是很爱吃韭菜的.而虾仁呢,又是一个营养超级丰富的食材,两者结合在一起炒,我觉得味道应该也是相当的不错,这道菜在汕头那边算是家常菜.那么,又该如何做出这道好吃的菜呢?
做这道菜呢,食材相对而言来说是比较简单的,需要准备韭菜,鸡蛋还有虾.
首先呢,当然是要先把虾的壳给剥掉,剥完之后放进碟子里面,然后加下适量的食盐,均匀的搅拌一下,腌制虾仁,当然,腌制的时间长短是由你个人的口味来定的.接下来就是要来搞定韭菜了,韭黄炒蛋相信大家都会做,我就稍
微做个简单的介绍就好了.首先,要把韭黄冲洗一遍,然后浸一下水,大概30分钟,等差不多浸好了,然后再用水冲洗两遍,用厨房的剪刀剪成段,沥干,接下去就要开始热锅了,倒下去适量的菜籽油,剪刀油冒烟,把虾仁倒下去,等到快熟的时候再捞起来,待用.再继续用刚才的锅,倒入适量的菜籽油,旺火热油锅,倒入韭黄,然后再倒入适量的潮汕鱼露,然后载把刚才准备的蛋也是搅拌均匀之后倒进去,等到炒的差不多的时候,就可以把刚才炒好的虾仁倒进去,差不多再炒均匀一下,那个韭黄也差不多软了就可以关火了.然后就可以出锅了,美美的享受一番了.其实要是日常生活中经常做菜的,那么不管做什么菜都不是问题,关键在于好不好吃,俗话说的好嘛,熟能生巧,第一次做不好吃,那咱们可以多尝试几遍啊,总有成功的一次,每个人都很想得到那种成功的喜悦.相信你会做出美味的菜肴.
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虾仁炒鸡蛋
对于每一个吃货来说，可能对虾仁炒鸡蛋并不陌生吧。因为虾仁炒鸡蛋是一道比较美味的菜式，它是口感受到很多消费者的喜爱，所以它经常会出现在我们的餐桌上。为了满足每一个吃货的要求，文章为我们一种虾仁炒鸡蛋的方法，希望你们能够加以利用，学会里面的精华所在。
如果我们学会了虾仁炒鸡蛋，不仅能够提高我们在家人面对的影响力，而且可以提高自己的手艺，所以我们建议每一位喜欢吃虾仁炒鸡蛋的朋友多了解一下这篇文章。
1、鲜虾剥壳，开背并挑去虾线，用盐，生抽，生粉，胡椒腌片刻;豌豆过热水炒熟。
2、鸡蛋3只加少许盐，鸡精打匀，锅烧热下油，放入虾仁滑熟。
3、将鸡蛋液下锅，和虾仁一起炒熟，最后放入豌豆，翻炒几下即可。
4、虾仁上浆滑嫩小技巧一、要使虾仁菜肴鲜嫩，上浆方法必须按顺序进行。首先要用干净餐巾搌去虾仁的余水，再放入精盐腌渍一会，腌渍的目的是使虾仁具有基本味，再用挤压的方法，使虾仁的余水进一步排出，然后用餐巾再搌一次水，搌净后，加入干淀粉反复搅拌，在虾仁上劲后，加入少量的油抓拌均匀。
5、虾仁上浆滑嫩小技巧二、加油的目的是提高虾仁的润滑度，防止虾仁在滑油时互相粘连，使烹调后的虾仁更加鲜嫩。在搅拌的过程中要给虾仁上劲。在操作中要做到先轻后重，先慢后快，有节奏地顺着同一个方向搅拌。虾仁的蛋白质分子因强烈的振荡而发生变性。引起轻微的凝固和沉淀，使水分与蛋白质充分结合，长链状的糖元吸收大量的水分，增加吸水性能，形成了有一定黏度的胶体，保证烹调后的虾仁更加细腻、鲜美。
6、虾仁上浆滑嫩小技巧三、虾仁上浆后，人们习惯于立即滑油，就是油温掌握得很好，也会经常脱浆，就是不脱浆，成菜也很难达到光滑、鲜嫩的要求。这是因为缺少了“静置”的过程。因此，上浆后静置这一过程应引起烹调者的注意。一定要把浆好的虾仁静置5至10分钟后再滑油，让干淀粉充分吸足水分而紧裹虾仁，烹调虾仁时就不容易脱浆了。再者就是因为虾仁经过处理。原组织受到一定的破坏，加入食盐入味时，因盐的渗透压作用，虾仁内部组织要产生一定的回缩，需要一定的时间，才能恢复原有的弹性。
在生活中，我们应该学会正确的利用社会的资源，学会更好的生活，这就必须我们拥有下厨的能力，这是一个家庭最为关键的事情。如果我们的家庭有一位下厨高手，那我们的生活将会更加多姿多彩。同时，对于那些持家的朋友，也可以多尝试一下这种做法。
韭菜虾仁炒鸡蛋——补肾壮阳杀菌消炎
现在正是春季，而在春季是非常时候食用韭菜，韭菜是可以很好的生发阳气，而且春季阳气生发的季节，所以今天小编也是为大家准了一款简单的韭菜的做法，韭菜和鸡蛋一起炒着食用也是非常的不错，一起来看看吧。
韭菜虾仁炒鸡蛋
材料：韭菜、虾仁、鸡蛋、油、料酒、盐、生粉、胡椒粉、生抽
做法：
1、这里需要用到虾仁，我们最好是自己买新鲜的虾回来剥壳，而不是超市里面的冷冻虾仁，这样吃起来口感更好。将买来的新鲜的虾只留下尾部，然后将尾部的壳剥掉，注意将虾肠去掉，清洗干净，用少许的生抽、料酒、盐、生粉、胡椒粉和蛋白拌均腌制片刻;将鸡蛋磕入碗内打散，如果想要鸡蛋嫩一些，可以加入少许的水搅拌均匀;将准备好的韭菜洗净后切小段。
2、锅内放入适量的油烧热后，先放入韭菜翻炒均匀，盛起来备用，然后将蛋液倒入锅中，划散盛起来备用，最后将腌制好的虾仁放入锅中炒制虾仁变色。
3、接着将炒好的韭菜、鸡蛋倒入锅中，和虾仁一起炒匀后就可以了。
4、出锅前可以尝一下，如果味道有点淡可以加入少许盐。
功效：这道韭菜虾仁炒鸡蛋所用到的食材都是比较简单常见的食材，鸡蛋、虾仁、韭菜我们在菜场可以很容易就买到。不过它的营养价值大家可别小看。首先，韭菜含有众多的铁、钾、维生素等，而且膳食纤维也是非常丰富的，经常食用可以帮助促进肠胃健康。而虾仁则是补钙、补铁的小能手，尤其是虾仁中的镁元素可以帮助我们保护心血管。而鸡蛋中的卵磷脂、卵黄素等元素对于促进我们的神经发育有着重要作用。所以这些营养丰富的食材搭配在一起食用，对我们的健康无疑是非常有好处的。
韭菜炒鸡蛋是我们生活中经常食用的食物，而且我们再加入虾仁后是会更加的美味，而且营养功效也是会更加的棒，而且这款食物的做法也是不难，所以大家是可以很好的学习制作一些。
韭菜炒鸡蛋做法
韭菜是人们常吃的一种蔬菜，韭菜的营养价值非常的丰富，里面含有大量的维生素和微量元素，另外富含膳食纤维，韭菜能够散发出一种比较独特的辛香的气味儿，对于提高人的食欲能够发挥很好的作用，另外还有很好的促进消化的效果，在预防肠癌方面也有一定的作用，韭菜的做法有很多，最为常见的就是韭菜炒鸡蛋，我们就来了解一下酒店炒鸡蛋的做法。
准备200克韭菜，准备三个鸡蛋，准备适量的油和盐，准备半只红椒。
首先把新鲜的韭菜摘掉老叶，然后清洗干净，清洗干净以后切成三公分左右的段，然后控干水分。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，锅中放入适量的油要稍微多一点，当油温达到八成热的时候，把鸡蛋放入锅中，把鸡蛋煎熟，然后捞出，晾凉以后，再把鸡蛋切成丝。
把半个红椒清洗干净，然后切成丝，锅中留有底油，然后把红椒丝煸炒一下。再把韭菜放入锅中，韭菜炒软以后马上放入鸡蛋，继续翻炒，然后加入适量的盐，翻炒均匀就可以出锅了。
盐一定要最后放，因为韭菜容易出水，如果放的过早，韭菜炒鸡蛋里面的水分就会过多，就会影响到口感。韭菜炒鸡蛋的方法非常的简单，口感非常的好，味道很鲜香，非常的下饭，有很好的营养的功效，尤其能够促进消化，能够提高人的食欲，对于肠胃不良的适当的吃一些有很好的调养的作用。
韭菜炒鸡蛋的做法
韭菜炒鸡蛋是大众菜品，自己在家就可以做出来。鸡蛋营养价值非常丰富，富含蛋白质以及多种维生素是经济实惠的营养品之一，而韭菜更是宝，尤其是对广大男性朋友来说，它的补肾功效更是不用多说了。当鸡蛋遇到韭菜当然更是健康营养的美味，这道菜基本是人人都会做的一道菜，但是做的真的对吗？
下面就给大家讲解一下韭菜炒鸡蛋的做法以及营养价值：
很多人说这道菜还有减肥的功效，如果炒菜时用水代替油的话，效果会更好。
原料：鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。
做法：鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。
功效：韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。本品采用水炒方法，使用烹调油少，成肴咸鲜软嫩，营养丰富，所含热量少。
韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。在中国已有3000多年的栽培历史，它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛，而且还含有丰富的营养物质，每百克鲜韭菜中含胡萝卜素3.12毫克、维生素B20.09毫克、维生素C39毫克、钙84毫克、磷43毫克、铁8.9毫克、可食纤维1.2克，此外还含有脂肪、蛋白质和一种辛香挥发物质——硫化丙烯。 中医认为，韭菜是一味兴奋强壮药，有健胃提神、温补肝肾、助阳固精、温中下气、活血行瘀等功效，适用肾阳虚衰、盗汗遗尿、腰膝酸软及妇女白带等症。
虾仁炒鸡蛋有毒吗？
很多没有生活经验的年轻人，去水产市场购买虾仁的时候，不知道什么样的虾仁才是品质好的，有一种虾仁个头比较大，外表是红色的，这样的虾仁非常漂亮，看起来很吸引人，这样的虾仁最好不要购买，实际上，那些无色透明并且有弹性的虾仁才是品质比较好的，相信有很多人吃过虾仁炒鸡蛋，这道美食是否会有毒呢？
虾仁炒鸡蛋有毒吗？
虾仁炒鸡蛋简单易做，美味可口，营养丰富，是一道家常菜肴。但在信用虾仁炒鸡蛋的时候需要注意一些事情哦，下面就让小编跟各位朋友说说吃虾仁炒鸡蛋的时候需要注意些什么吧。
1、食用虾仁炒鸡蛋时，严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；
2、虾仁炒鸡蛋不宜与猪肉同食，损精；
3、忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4、忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。
5、鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
6、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
虾仁炒鸡蛋
材料
、料酒、盐、鸡粉。
做法
1、青虾去头剥壳。去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟。
2、鸡蛋加小勺料酒打散，油热后摊成蛋饼搅打成块，盛出备用。
3、豌豆焯熟备用。
4、油热葱花爆香，放入虾仁翻炒至变色。
5、放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。
鸡蛋功效：
健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
韭菜炒鸡蛋做法步骤
春暖花开，在这个春天里，最适合吃的莫过于韭菜了，因为春天的韭菜味道是最好的，而韭菜的营详丰富，有着补肾温阳、益肝健胃、行气理血等功效，还有一个可以减肥的润肠通便的作用，韭菜的做法很多，凉拌、炒鸡蛋、包饺子，做出来的味道好吃极了，今天要给大家介绍的韭菜菜式就是韭菜炒鸡蛋，下面来看看做法和步骤。
做法一
原料：新鲜韭菜100--150克，鸡蛋2个，生油、食盐各适量。
制法：韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后在碗里打匀，油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。
功效：温中养血，温暖腰膝。
用法：下酒菜、下饭菜均宜。
应用：适用于成年人肾阳不足引起的腰膝酸软，阳痿早泄者，少年不宜经常食用。
做法二
很多人说这道菜还有减肥的功效，如果炒菜时用水代替油的话，效果会更好。
原料：鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。
做法：鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。
功效：韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。本品采用水炒方法，使用烹调油少，成肴咸鲜软嫩，营养丰富，所含热量少。
做法三
主料：鸡蛋4枚、韭菜半斤、盐少许、食用油少许。
做法：
1、将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀;
2、韭菜切成2～3CM;
3、锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下;
4、最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。
做法四
原料：韭菜75克、水发木耳50克、鸡蛋250克。
调料：色拉油、食用盐、鸡粉、料酒(根据个人口味需求)、葱姜末、香油。
做法：
1、将韭菜择洗干净，切断。木耳择净，撕成小片。鸡蛋打入碗内搅匀。
2、先将鸡蛋入热油锅炒熟备用。
3、净锅上火，倒入色拉油烧热，下葱姜末炒香，烹入料酒，放入木耳，韭菜煸炒，调入盐、鸡粉，下炒熟的鸡蛋翻炒均匀，淋香油装盘即可。
韭菜炒鸡蛋壮阳吗？
在大家的印象中韭菜的功效与作用及其强大，可以治阳痿、治白带、治血崩、治子宫脱垂、治产后血晕、治孕吐等，以至于很多人也简单的认为韭菜炒鸡蛋可以壮阳。其实，这种想法是错误的，韭菜可以补肾，但没有壮阳的功效。
一、韭菜炒鸡蛋壮阳吗
韭菜温中行气，有散瘀和解毒的功效。韭菜虽然能补肾温阳，但确实无壮阳成分，因此不要再拿“韭菜炒鸡蛋能壮阳吗”这样的问题去纠结了。韭菜除了能补肾，还有健胃的功效，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。韭菜含有大量的维生素和粗纤维，能促进肠胃的蠕动而缓解便秘的尴尬。
二、韭菜的功效与作用
1、治阳痿
对男人来说，韭菜可是天然“伟哥，”韭菜益精壮阳的两种做法：①韭菜粥：鲜韭菜50克，韭菜籽10克(研细末)，粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。功能：补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃。②韭菜炒鸡蛋：新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只(去壳)，同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能：温中养血、温肾暖腰膝。
2、治白带
醋煮韭菜籽焙干研末，炼蜜为丸。空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大)。
3、治血崩
韭菜5两，煮糯米酒服之。
4、治子宫脱垂
韭菜半斤。煎汤熏洗外阴部。
5、治产后血晕
韭菜(切)入瓶内，注热醋，以瓶口对鼻。
6、治孕吐
韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖适量，凋服。
7、治鼻出血
韭菜捣汁1杯，夏日冷服，冬天温服;阴虚血热引起鼻衄，用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。
8、治翻胃
韭菜汁二两，牛乳一盏。上用生姜汁半两，和匀。温服。
韭菜王炒鸡蛋做法
韭菜炒鸡蛋这种做法是自古以来就流传下来的，而且几乎每一个家庭都会吃这道菜，不管是在我国南方地区还是北方地区都是普遍流行的，因为单独吃韭菜，我们会发现韭菜的味道比较辣，这样加入一些鸡蛋，会中和辣味，而且还能够使我们更加的下饭，那么韭菜王炒鸡蛋的做法是什么呢?
【材质】: 1把韭菜，3个鸡蛋，适量盐，适量油，
【做法】：
1 .韭菜花洗净，除去韭菜根，切成小块。
2 .将鸡蛋敲入碗中，加入少许盐，用筷子将它们打碎，搅拌均匀。
3 .将油倒入热锅中。当油80 %热时，倒入蛋液。
4 .筷子应该用来在鸡蛋皮成形之前快速分离它。把它刮干净，放入碗中备用。
5 .往锅里加入适量的油，然后再次加热。倒韭菜花，快速炒熟。
6、加入少许盐炒好，炒至韭菜花变色，加入煎蛋，炒好。
步骤
1、准备食材
2、将鸡蛋打散成蛋液，加少许盐搅匀备用。
3、韭菜择洗干净，切成寸段备用。
4、锅中放油烧至八成热，将蛋液放入炒成云朵状。
5、倒入韭菜翻炒均匀。
6、韭菜熟的很快，出锅前加入家乐鸡精调味即可。家乐鸡精能够让韭菜和鸡蛋呈现出自然的鲜香味道，更加烘托出韭菜的清冽香气。
小贴士
1.韭菜炒鸡蛋的时候，也可以将韭菜和鸡蛋分别炒熟后再放到一起炒匀，最后再加入调料，这样也能防止韭菜析出过多的水份，影响菜品的品相和口感。
2.在烹制韭菜炒鸡蛋的过程中，加入家乐鸡精，起到提鲜的作用，在临出锅前加进去，带给人惊喜的味道，让你的味蕾陶醉。
韭菜苗炒鸡蛋
韭菜苗是比较常见的一种蔬菜，同时也是很多朋友喜爱吃的一种。利用韭菜苗和鸡蛋搭配进行炒制，未到也是非常不错的。韭菜苗中含有丰富的纤维素，搭配鸡蛋的蛋白质，这些身体必要的营养物质，对人体补充能量也是不错的选择。
韭菜炒鸡蛋的做法
韭菜炒鸡蛋作为一道既美味又营养的家常小菜，它的烹饪方法有哪些呢?下面介绍几种韭菜炒鸡蛋的制作方法：
做法一
原料：新鲜韭菜100--150克、鸡蛋2个、生油、食盐各适量
制法：韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后在碗里打匀，油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。
功效：温中养血，温暖腰膝。
应用：适用于成年人肾阳不足引起的腰膝酸软，阳痿早泄者，少年不宜经常食用。
做法二
原料：鸡蛋、韭菜50克、虾皮10克、植物油、姜末、盐、味精等
做法：
1、鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀
2、炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。
功效：韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。本品采用水炒方法，使用烹调油少，成肴咸鲜软嫩，营养丰富，所含热量少。
做法三
原料：鸡蛋、韭菜、盐少许、食用油少许
做法：
1、将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀
2、韭菜切成2—3CM
3、锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下
4、最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。 ...
韭菜炒鸡蛋的功效与作用
韭菜炒鸡蛋，这样一道黄绿相间，色泽协调美观的菜肴收到很多人的喜爱，韭菜的鲜嫩，鸡蛋的嫩黄，蛋香浓郁，诱人食欲。韭菜炒鸡蛋这道佳肴不仅味道美味，它还具有很高的营养价值，具有很多的功效与作用。
韭菜是韭菜炒鸡蛋的主材料，作为主食材的韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。在中国已有3000多年的栽培历史，它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛，而且还含有丰富的营养物质，每百克鲜韭菜中含胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、可食纤维等，此外还含有脂肪、蛋白质和一种辛香挥发物质——硫化丙烯。
韭菜炒鸡蛋的功效主要包括：
1、 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;
3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
4、 润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
韭菜西红柿炒鸡蛋的做法
在我们的生活中，西红柿，鸡蛋和韭菜都是常见的食物，它们都是富有营养，味道鲜美，能够增强抵抗力的食物，多食用它们，我们就会变得更健康强壮。如果这三者配合在一起，共同做出一道菜，营养搭配更和谐，会使我们的身体吸收到更多的营养成分。家里有小孩的妈妈都知道孩子多吃鸡蛋有好处，但是让孩子吃水煮蛋是非常困难的，所以我们得要学会变着花样的将鸡蛋做出不同的菜肴，让我们的孩子更加愿意吃鸡蛋，使他们营养均衡。现在就让我们来看看这道集合了众多营养的韭菜西红柿炒鸡蛋的做法吧，大家可以跟着一起做起来咯。
所需主料：西红柿2个，鸡蛋3枚。
除了所需的主料，适当的辅料会让这三者的结合更美味噢。
所需辅料：油适量，盐适量，韭菜适量。
操作步骤：
1.西红柿洗净切块
2.韭菜洗净切段和鸡蛋加入适量盐搅拌，直至韭菜和鸡蛋分布均匀。
3.锅里放油，倒入韭菜鸡蛋（边搅拌边倒）
4.等到韭菜鸡蛋一面泛黄，再翻另一面，翻炒
5.炒熟了盛盘
6.锅里再放油葱蒜炝锅
7.倒入西红柿
8.翻炒出汤汁
9.倒入韭菜鸡蛋
10.翻炒
11.盛盘
怎么样？操作的方法简单吧！那就赶快行动起来吧。做菜零基础的你，不要看步骤那么多，就没有了信心，你要相信每个人都是大厨，只要用心就可以做出美味的饭菜。做给自己的爸妈吃，吃着好吃是他们开心的一部分，但是你对他们的爱，才是他们最欣慰的啊！不要担心油污的问题，这道菜的最大优点就是只会有一点点的产生一点的油烟。就算做完菜，也可以美美哒哦！不要再犹豫了，快点动起手来，为家人和孩子做一份健康营养的饭菜吧！
韭菜炒鸡蛋的做法大全
韭菜炒蛋可以说是一道常吃的家常菜，不仅制作简单，而且营养价值很高，对我们的身体健康有很大的保健作用，可以帮助我们助消化，帮助男性提高性能，而鸡蛋有很高的蛋白质还有营养物质，所以说韭菜炒鸡蛋不仅美味健康，还有很多的营养保健效果，大家都可以放心食用。
韭菜炒蛋大家经常吃，而且也是男女老少都适宜吃的一种食物，而且制作方法非常的简单，尤其是在比较忙碌没有时间准备更多食物的时候，都可以尝试做一些韭菜炒鸡蛋这样一道美味食物。
韭菜150g鸡蛋2个盐 2g料酒 适量生抽 适量鸡精 适量姜丝 适量
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤
1. 鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。
2. 将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
3. 把姜切成丝。
4. 锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。
5. 锅中留底油爆香姜丝。
6. 倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。
7. 加入生抽翻炒均匀。
8. 倒入炒好的鸡蛋。
9. 快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
I是不管是韭菜还是鸡蛋，都有很高的营养保健价值，所以说在饮食上面我们就可以多了解一些这些食物的营养和美味价值体现，根据自己的身体情况，正确的食用这些美味的食物，就可以起到很好的功效。
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