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香椿芽的功效与作用与做法

2019-10-08

香椿辣子的做法有哪些

养生汤有哪些做法。

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“香椿辣子的做法有哪些”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

每到春天万物复苏的季节,我们吃的东西就多了,蔬菜瓜果各式各样的都陆续的到了我们的嘴里。而且不用担心是反季节的东西,野菜,香椿,槐花、榆钱、农村的我们都能吃到,而且是纯天然的,这也算是我们的福利了吧,香椿的吃法我们一般都是用它炒鸡蛋的做法比较多,而且简单省事,味道鲜美,刚刚从树上摘下的嫩叶配上鸡蛋炒出来也是道色香味俱全的菜肴呢,那么吃够了香椿鸡蛋怎么办呢,还有没有别的呢,今天我给大家介绍一道香椿辣子的做法让你大开眼界

主料

香椿

辅料

油、盐、辣椒面

做法步骤

1. 香椿洗洗用盐水泡5分钟,捞出,用开水烫一下,香味会有一些被激出来,捞出,沥水~~切切切~切碎~

2撒上辣椒面~辣椒面口味根据自己喜爱噢~

3适量油热了以后分三次浇在辣椒面上,油不要热过了噢~不然会有焦焦的味道~然后再撒上盐~盐口味也是根据自己喜爱放噢~

4搅拌均匀,找个瓶子装起来~夹馍或者拌面~慢慢享用~撩咂咧~美滴很~

是不是很简单啊,起初我学的时候也是让我很诧异,很简单,它不像香椿鸡蛋那样油腻,它不但不油腻,而且还开胃呢,跟老干妈比拟的话应该也毫不逊色吧。用它拌面或者夹馒头里简直是美味,介绍到这里是不是嘴都要流口水了呢,反正我是,现在都有种立马想吃进嘴里的冲动。香椿辣子的做法学会了吗,赶紧动手做出来备着吧!

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辣子条的做法有哪些


很多朋友都非常喜欢吃辣子条,对于爱吃辣子条的朋友来说,不妨来了解下辣子条的做法哦!这样的话,就可以自己动手制作辣子条了。那么辣子条怎么做呢?辣子条的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种辣子条的做法,仅供大家参考。想要了解辣子条的做法有哪些的朋友可以来看看哦!

辣子条的做法一

材料:豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油各适量。

做法:

1、豆皮加盐、料酒腌一会儿

2、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。

3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸。

4、放入豆皮,焖到入味,起锅。加盐、料酒腌一会儿。

5、将成品切片即可使用。

辣子条的做法二

材料:腐竹170g,干辣椒一把,辣椒粉适量,花椒半把,孜然或孜然粉适量,白芝麻适量,食用油大量,姜、蒜少许,盐2.5g,糖1小勺,料酒1/4瓶盖。

做法:

1、腐竹泡发,然后把泡好的腐竹切丝。

2、锅内加油,大火烧热。

3、油烧热后加入腐竹丝,调入中火。

4、炸至金黄,腐竹丝变硬。

5、另起锅,油烧热后加入姜丝,蒜瓣,花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出,只留油。

6、油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝。

7、大火翻炒后加入一汤匙酱油,1/4瓶盖料酒,孜然,白芝麻,辣椒粉(爱吃辣就多放点)拌匀后加入一碗水,调致小火,煮的差不多快干时,就可以出锅了。

辣子条的做法三

材料:牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒、辣椒粉、花椒,桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油各适量。

做法:

1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿。

2、将牛肉在滚水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄,捞出。

3、油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢,放入酱油和一小碗水烧至沸。

4、放入牛肉条,焖到入味,起锅即可。

以上就是关于辣子条的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对辣子条的做法已经了解了不少。大家如果想要自制辣子条的话,不妨参考下上面介绍的相关辣子条的做法哦!这些做法不仅操作简单,味道还挺不错的呢!

辣子牛肉的做法有哪些


牛肉对于我们来说比较常见了,相比之下除了我们经常吃到的猪肉,再有就是牛肉了,说到牛肉一些吃货朋友就话多起来了,牛肉怎么吃呢,想必也难不倒一些爱吃的朋友,牛肉的营养价值很高相比猪肉它们各有利弊,那么辣子牛肉的做法是什么呢?下面就给大家介绍一下制作方法。

食材

牛肉300g、辣椒50g、花椒5g、姜5g

步骤

1原料:牛、干辣椒、花椒、姜。

2擦姜蓉备用。(用姜汁调牛肉,怎么炒都不会老!)

3将牛肉切薄片,尽可能的薄哦。给牛肉调味,先加入姜蓉、酒、胡椒粉、生抽、糖、生粉调匀,再加入麻油、色拉油、盐拌匀,放置一小时。

4坐锅热油,油很热,将牛肉分小批量地下锅过油。(如果有汁,请篦掉)油温高,肉量少,牛肉下去即刻熟,即刻捞出,就可以保证牛肉的香嫩口感。

5将所有牛肉全都过熟装盘待用

6留底油,花椒熬出香味放入干辣椒。再出香味,

7倒入牛肉翻炒片刻即可装盘。

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

看了以上介绍的辣子牛肉的做法以及牛肉对身体的好处,是不是已经蠢蠢欲动了呢,身为吃货一族的我们光是辣子就能吸引我们的眼球更别说再搭配上营养颇高的牛肉了,好吃不腻一举两得吧。牛肉仅次于我们经常用到的猪肉,相比之下还是比较青睐于牛肉,好了就说到这里,赶紧动手制作起来吧。

酱辣子的做法有哪些


对于爱吃酱辣子的朋友来说,了解酱辣子的做法是很有必要的。那么酱辣子怎么做呢?酱辣子的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种酱辣子的做法,仅供大家参考。想要了解酱辣子的做法有哪些的朋友可以来看看哦!下面请大家看详细的介绍。

酱辣子的做法一

材料:藕400克,胡萝卜150克,杏仁1大勺,黄酱2大勺,葱20克,姜20克,辣椒粉2大勺,盐2小勺,五香粉1小勺,菜籽油250克。

做法:

1、准备原料,酱辣子多以莲藕和胡萝卜为原料,也可以单选莲藕,莲藕口感脆脆的,很好吃。

2、葱姜各20克,辣椒粉2大勺,黄豆酱2大勺,芝麻1大勺,杏仁1大勺,辣椒粉是陕西当地的秦椒辣面,杏仁选的是山杏仁不是美国大杏仁。

3、莲藕切成薄片,再切细丝,斩切成细末,胡萝卜也切同样大小的细末,尽量细碎一些,不要太大。

4、锅热好倒入菜籽油,油大约200克,尽量选择菜籽油,为了便于保存这个油的量要多一些,太少的话酱辣子会很干涩。

5、油温5成热时,炒香葱、姜末,下入黄豆酱煸炒出香味大约30秒左右即可,倒入莲藕末和胡萝卜末,中大火不停的翻炒,直至锅内没有多余水汽,大约三到五分种左右。

6、接着加入1小勺五香粉和2小勺盐翻炒均匀,因为酱辣子是夹馍吃的,不是单吃,所以要咸一些也便于保存。

7、盛出酱辣子放到一个大碗里,上面撒上2大勺辣椒粉、1大勺杏仁、1大勺芝麻。

8、热50克左右的菜籽油,注意油温不要太高,微微冒烟就关火,静置一下等油温降一下再泼到辣椒粉上,防止油温过高辣椒粉糊掉,油微微冒烟后静置一分钟泼到酱辣子上边,搅拌均匀即可。

酱辣子的做法二

材料:子姜5000克,盐1000克,甜面酱2000克,白砂糖250克,花椒5克。

做法:

1、排选完好无破损,新鲜色绿的辣椒洗净,去掉大部分蒂柄,只留下约1厘米长,放进缸内加盐腌2天后,取出日晒。

2、辣椒晒至表面呈灰白色时,再将其放进缸内,加进蜂蜜,搅拌均匀。二天后,再把酱油倒入,酱油需漫过辣椒表面,以防霉变。

3、以后每天都要搅拌一次,使其上下浸泡均匀,晴天开缸盖,日晒夜露,雨天加盖,防止脏水渗入。1年即可。

酱辣子的做法三

材料:红辣椒500g,芝麻油适量,盐适量,糖适量,黄豆酱适量。

做法:

1、红辣椒用水洗净,煎去把儿,晾干,切成丁,入料理机打碎。

2、加盐,加糖,加豆酱,加蒜末拌匀。

3、装瓶,如果做的量多,可以在瓶口倒上麻油。

以上就是关于酱辣子的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,已经掌握酱辣子的做法了。其实,上面介绍的这些酱辣子的做法都是挺简单的,因此,爱吃酱辣子的朋友不妨在空闲的时候,参考下上面介绍的相关酱辣子的做法来尝试着做一下哦!

辣子油的做法有哪些


辣子油是很多朋友的最爱,吃饭的时候总要抹上点辣子油才觉得够味。那么辣子油怎么做呢?辣子油的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍四种辣子油的做法,仅供大家参考。想要了解辣子油的做法有哪些的朋友可以接着往下看哦!下面请看具体的介绍。

辣子油的做法一

材料:干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个耐热的容器里。

做法:

1、将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面受热会沸腾,所以容器要足够大。

2、锅中倒入适量油,凉油时放入几粒大料。

3、待油烧至9成热(冒烟)时,关火,捞出大料。

4、待油稍凉时分次倒入辣椒面中,搅匀,凉后即可使用。剩余的辣子油可以装瓶使用。

辣子油的做法二

材料:干辣椒,油,姜,蒜,油,盐各适量。

做法:

1、辣椒洗干净,用开水泡软待用。

2、姜,蒜去皮,姜拍烂。

3、辣椒放搅拌机里,放姜,蒜,适量的盐,加适量的水搅碎待用。

4、锅里放大量的油,把油烧热,放辣椒锅里,中火慢慢炸辣椒熟透,大概要半小时,一边搅一边炸,要不容易沾锅,做好后,放凉装瓶中即可。

辣子油的做法三

材料:鲜辣椒500克,鲜花椒20克,菜子油500克。

做法:

1、鲜辣椒去蒂,用铁签串起来,放炭火上烧至稍微有点皱皮时离火辣椒油,抽出铁签,放入钵内,加鲜花椒捣成蓉。

2、净锅上火,下菜子油炼熟,倒入辣椒蓉里即成。

辣子油的做法四

材料:辣椒面1500克,净葱1千克,香菜根250克,紫草100克,桂皮50克,八角40克,草果(拍破)30克,姜片750克,蒜瓣(拍破)750克,大红袍花椒1千克,菜油10千克。

做法:

1、锅上火,下菜油,烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮,八角,草果、紫草、香菜炸香出色,捞出所有料渣。

2、辣椒面放不锈钢桶内备用。

3、把大红袍花椒放入锅中,入菜油炸出香味和麻味,捞出花椒,将油淋入装辣椒面的桶里,搅匀静置一晚即成。

以上就是关于辣子油的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对辣子油的做法已经清楚了。大家如果想要自己制作辣子油的话,不妨按照上面介绍的相关做法来尝试着做一下哦!希望通过上面的介绍,对想要了解辣子油的做法有哪些的朋友有所帮助。

香椿梗的做法有哪些


人们在平时会吃到很多不同的新鲜的蔬菜,很多的都是绿色的蔬菜,因为在人们的眼中,绿色的蔬菜,往往对于人们的健康是比较有帮助的,其中大家吃的比较多的就是香椿梗,而香椿梗又能做成很多的不同的蔬菜,下面就给大家具体的介绍几种香椿梗做法。

一、香椿炒蛋

香椿炒蛋的做法

用料:香椿1把、鸡蛋3个、植物油适量、食盐1小勺、生粉1小勺

1、鸡蛋充分打散后备用;香椿冲洗干净后放入开水里,一分钟后拿出用水冲凉

2、挤干香椿水分切成细末,在香椿末里放1小勺生粉拌一下

3、把香椿末放入蛋液里搅拌均匀,热锅冷油,倒入蛋液,开中火,煎到两面金黄,用铲子弄碎即可出锅

二、拌香椿

拌香椿的做法

用料:香椿150克、食盐1.5克、芝麻油5毫升、米醋5毫升

1、将香椿清洗干净,烧开一锅水,下入香椿,焯熟

2、捞出香椿,沥干水分,装入碗中,撒入适量的细盐,淋入芝麻油

3、再倒入米醋拌匀即可食用

三、香椿拌豆腐

香椿拌豆腐的做法

用料:内酯豆腐1盒、香椿100克、食盐2.5克、生抽5克、剁椒10克

1、内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下,将内脂豆腐切成大块儿

2、香椿洗净先过开水焯一下,变绿后过凉水捞出备用

3、香椿切成末放入碗中,加入盐、生抽和剁椒,倒入少许温水搅拌均匀

4、将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面,吃的时候拌匀即可

上面所讲的内容就是有关“香椿梗的做法有哪些”的知识,相信大家通过上述的介绍,对于香椿梗的做法的知识也是有一定的了解了,原来香椿梗还可以和这么多的菜类一起搭配的,这样不仅能够在菜的颜色上有所不同,更重要的是我们能够通过这些不同的菜类去体验到不同的口味的,这样也是大家比较喜欢做的事情,因为毕竟如果长期吃一道菜的话,往往会食之无味的。

辣子肥肠的做法有哪些


辣子肥肠是一道常见的菜肴,很多朋友都喜欢吃。关于辣子肥肠的做法是比较多的。那么辣子肥肠怎么做呢?辣子肥肠的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种辣子肥肠的做法,仅供大家参考。想要了解辣子肥肠的做法有哪些的朋友可以来看看哦!下面请看详细的介绍。

辣子肥肠的做法一

材料:猪大肠500g,干辣椒100g(根据个人口味适当调整),花椒20g(根据个人口味适当调整),姜片,蒜片少许,料酒,盐,酱油,糖,鸡精适量。

做法:

1、将买回来的猪大肠洗净;接下来将锅中放水,放入洗净的大肠,再放入料酒、姜片煮至沸腾,取出大肠。

2、锅中重新放水,加姜片料酒,再将大肠放如锅中,将大肠煮软凉后切小块备用。

3、干辣椒从中间剪开剪成两段,放入花椒备用。

4、锅中下油,待油温六层热时倒入大肠,放点盐,转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用。

5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香,倒入准备好的辣椒和花椒,转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会,放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可。

辣子肥肠的做法二

材料:肥肠、姜、料酒、蒜、辣椒、花椒、糖、盐各适量。

做法:

1、肥肠处理干净。

2、肥肠放锅里,放水,加姜片、料酒、大料香叶,大火煮开后,去浮沫。

3、中小火将肥肠煮熟捞出冷却。

4、蒜切片,辣椒切段去籽,肥肠切为滚刀块。

5、炒锅上火放油,油热后放入蒜片、辣椒段、花椒,小火炒至变色。

6、倒入大肠,加糖及盐翻炒,至肥肠入味即可。

辣子肥肠的做法三

材料:猪大肠1条,蚝油辣味卤汁1锅,醋1大匙,面粉3大匙。

做法:

1、将猪大肠剪成数段,并将周围脂肪剪除,用筷子将大肠翻面,加入盐、面粉、醋抓洗到大肠表面不黏滑。

2、将大肠用清水彻底洗净后,放入锅中,加水盖过大肠,用大火将水煮开,汆烫后,把大肠捞起,再用清水沖洗一次,并沥干水份备用。

3、将蚝油辣味卤汁煮滚后,放入猪大肠,用中火卤约60分钟,盛入盘中,撒上葱花即可食用。

以上就是关于辣子肥肠的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对辣子肥肠的做法已经有了一定的了解。其实,辣子肥肠的做法都是不难的,只要大家按照上面介绍的方法来做的话,那么一定会做出美味的辣子肥肠的!

辣子田鸡的做法有哪些


在重庆和湖南一带几乎那里的人人都是无辣不欢,大家对于辣的东西,都非常的喜爱,没事在吃饭和做饭的时候,最少不了的东西就是辣椒了,香辣可口,而且非常的小贩,可在我们北方几乎很少看见带辣味的菜,但是有的人又非常的喜欢吃辣,那么怎么办呢?下面不如我们就自己的学习到,那个田鸡的做法。

辣子田鸡

配料:大活田鸡1500克酱油,25克小红辣椒,50克醋,10克

大蒜,50克味精,2克 花生油,1000克(实耗100克)花椒粉,1克

湿淀粉,50克料酒,50克香油,10克盐,5克

制作方法:

1、 用右手持刀在田鸡头部横刺一刀,用左手拉着皮往左扯去,然后撕破腹部,去内脏并洗净,在背疹骨紧连后腿处斩下两腿,用刀背敲断腿骨,再将再腿砍开,装盘待用。

2、 红辣椒去蒂去籽,洗净后切成斜方块。大蒜切斜段。用酱油、醋、味精、香油、湿淀粉和少许汤兑成汁。

3、 田鸡用少许盐和酱油拌匀,再用湿淀粉浆好。将花生油烧沸,下入田鸡炸焦酥呈金黄色,倒漏勺滤油。锅内留一两油,下入红椒后加盐炒一下,再放入花椒粉、大蒜、田鸡,倒入兑汁颠几下,装入盘内即成。

以上的文章为大家介绍了辣子田鸡的做法,可谓独特香辣可口,保证符合大家的口味,而且吃起来也是数一数二的好吃,香辣可口的味道不仅仅可以下饭,还可以起到开胃的作用。

辣子排骨的做法有哪些


对于爱吃辣的朋友来说,吃辣子排骨是一种不错的选择哦!那么辣子排骨怎么做呢?辣子排骨的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种辣子排骨的做法,仅供大家参考。想要了解辣子排骨的做法有哪些的朋友可以来看看哦!下面请大家看详细的介绍。

辣子排骨的做法一

材料:排骨1000g,辣椒段150g,花椒粒100g,十三香3分之一袋,蒜粒(或蒜片)50g。  

做法:  

1、十三香是关键,一包一般拌6斤排骨。

2、肋排剁块,越小越好。

3、肋排放入料酒,盐,葱节,老姜片,十三香腌2-3个小时,将葱节,老姜片捡出不用。

4、锅放油,油热后,炒码好味的排骨,炒干,直到排骨变成金黄色,油冒泡,然后起锅,把锅洗净备用。

5、锅再次放油,放蒜粒适量,待蒜爆香后,放人肋排爆一会,放花椒粒,再放辣椒节(花椒粒, 辣椒节要放很多喔,否则就没有川菜的特色了)

6、最后放糖,酱油,醋,鸡精炒匀,起锅装盘即可。

辣子排骨的做法二

材料:仔排200g,蒜苗3根,蒜瓣8瓣,花椒粒20粒左右,玉米粉3g,料酒3ml,蚝油5ml,菜油10ml,酱油5ml,醋ml,白糖3g,芡粉1g。

做法:

1、仔排先用玉米粉、芡粉和料酒腌制10分钟左右。

2、锅里留油,把花椒爆香,放蒜瓣,蒜瓣表皮皱了以后放腌制好的排骨。

3、排骨表皮变色以后加油辣椒,蚝油,酱油,醋,白糖,水50ml(大概是小碗的半碗),等水稍微煮干了加入蒜苗拌炒几下,即可起锅。

辣子排骨的做法三

材料:新鲜子排、花椒、味精、盐巴、酱油、菜油、八角、糍粑辣椒、新鲜葱、番茄、新鲜姜各适量。

做法:  

1、将新鲜姜洗干净拍扁备用,新鲜葱洗干净去根打成结备用。

2、将买回来的排骨洗干净,去掉杂质后剁成块备用。

3、将适量菜油倒入锅中,等油烧热后倒入事先准备好的排骨和花椒爆香,等肉爆香之后捞出备用。

4、等油再次烧热后将糍粑辣椒炒香,再此放入爆过得排骨下去翻炒。

5、炒至均匀后加入葱结,番茄片,水,姜块,酱油,盐巴和味精闷香后,加入八角继续焖至等排骨焖熟并等排骨彻底入味后即可出锅食用。

以上就是关于辣子排骨的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种辣子排骨的做法都是比较常见的,味道也很不错的呢!大家如果对制作辣子排骨感兴趣的话,不妨参考下上面介绍的辣子排骨的做法来尝试着做一下哦!相信大家只要按照上面介绍的方法来做,一定会制作出美味的辣子排骨的!

腌制香椿的做法有哪些


很多朋友都喜欢通过腌制的方法来保存香椿,因此,对于爱吃香椿的朋友来说,不妨来了解下腌制香椿的做法哦!那么腌制香椿的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种腌制香椿的做法,仅供大家参考。想要了解腌制香椿的做法有哪些的朋友可以来瞧瞧哦!

腌制香椿的做法一

材料:香椿、盐、水各适量。

做法:

1、香椿去掉老叶只留嫩尖,清洗干净备用。

2、锅内水烧开,加入少许盐,水再开后关火。

3、加入洗好的香椿,变色后马上捞出来。

4、让其自然晾凉后切成细段,加盐拌匀。

5、用密封的盒子装好即可。

腌制香椿的做法二

材料:嫩香椿芽适量,盐适量。

做法:

1、新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质,清洗干净。

2、水中加入少量食用盐,大火煮沸后,下入香椿芽,并迅速翻匀。

3、待香椿芽全部变成绿色后,立即捞出,大约1分钟左右,立即充分过凉,并用凉水浸泡约10分钟;捞出,挤干多余的水分;抖散叶片,放在搁架或沥水篮中充分晾干。

4、用合适的容器,铺一层香椿芽撒一层盐,在椿芽的茎部多撒一些,也可以稍微搓揉一下; 铺满整个容器,最上面再撒一层盐,这一层可以多撒一点儿。

5、盖上盒盖,放进冰箱,或冷藏或冷冻,7天之后吃,冷藏即可。

腌制香椿的做法三

材料:新鲜香椿若干,盐适量。  

做法:

1、将新鲜香椿洗净晾干。

2、铺一厚层香椿撒一层盐,放在那别动就好,盐会慢慢把香椿盐软。

3、翻揉变软的香椿,放一会儿,再揉,如此2到3次。

4、装瓶收藏即可。

以上就是关于腌制香椿的做法有哪些的相关介绍。上面为大家介绍的这三种腌制香椿的做法都是比较传统的腌制方法,操作流程是非常简单的,因此,爱吃香椿的朋友可以通过上面介绍的这些方法来保存香椿哦!希望通过本文的介绍,对想要了解腌制香椿的做法有哪些的朋友有所帮助。

拌香椿的做法有哪些


香椿是让我们很多人都心动的一种食物,香椿的做法有很多,可以直接拌酱吃,对于我们自身非常有好处,可以有效的补充我们体内缺乏的维生素,多吃一些对于我们自身的身体素质是非常好的,大家可以尝试着去多吃一些,相信大家都想学习一下拌香椿的做法,下面就让我们一起了解拌香椿的做法有哪些吧。

材料:豆腐丝,香椿苗,鲜红椒,大葱,盐,鸡粉,色拉油,干辣椒各适量。

做法:将牛皮豆腐丝用水略焯一下,目的是去除其自身的咸味。大葱取葱白,切细丝;鲜红椒也切细丝,二者切好后,

都用清水浸泡一下,会显得更清爽。清水浸泡后二者会发生自然的卷曲,配菜也很好看。香椿苗摘去多余的杂叶,洗净,控干水分,用一点点盐稍微“杀”一下。

将香椿苗与牛皮豆腐丝混合在一起,葱丝和鲜红椒丝也撒在上面,然后取适量的盐和鸡粉,撒在葱丝和红椒丝上面,不

要拌。炒锅烧热,倒入少许色拉油,油温8成热时(也就是开始冒大烟了),关火,将几粒干辣椒放入锅中,并用铲子轻推,别让它糊了。10几秒钟后,将干辣椒

取出,开火,油温升至6成热时,将热油浇在葱丝和红椒丝上。

合一下,摆得漂亮一些就可以上桌啦。

核桃花凉拌香椿苗

材料:核桃花、香椿苗、红辣椒、盐、味精、香油、鸡精各适量。

做法:核桃花放温水中涨发、洗净。香椿苗去根洗净。红辣椒去蒂、籽洗净切丝。分别将核桃花、香椿苗、辣椒丝放沸

水中焯一下,捞出用凉开水浸凉。将核桃花、香椿苗、辣椒丝加盐、味精、鸡精、香油拌匀装盘即可。用玫瑰花瓣围边点缀。

拌香椿的做法有哪些我们需要尽快的去了解一下,才能够给我们的家人朋友们带来很多的美味,可以给我们更多人带来很多的美味,还可以对于他们的身体健康产生很大的帮助,希望大家都可以多去尝试去做一做,效果是非常不错的。

炸香椿的做法有哪些


炸香椿的制作方法有很多种, 大家比较常见的应该是炒香椿吧,但是事实上现在还有一种比较奇特的吃法,那就是炸香椿,所以下面要为大家介绍的是,炸香椿的制作方法,如果你对这里到食物感兴趣,而且想要尝试的话,那么不妨按照下面所介绍的这些步骤去进行吧!

炸香椿豆腐的制作材料:主料:豆腐(南)350克辅料:香椿50克,鸡蛋120克调料:花生油75克,盐3克,味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,料酒15克炸香椿豆腐的特色:椿香浓郁,清淡爽口。

炸香椿豆腐的做法:

1. 把豆腐搅碎;

2. 豆腐茸拌上葱姜末、盐、味精、花椒水和料酒;

3. 把香椿洗净,选其叶包上拌好的豆腐做成卷;

4. 锅内多放油烧热,把香椿豆腐卷挂上鸡蛋清,下锅炸至呈金黄色即成。

炸香椿豆腐的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克。

看了炸香椿的制作方法之后,很多人是不是会蠢蠢欲动了,其实这些美味的食物,如果我们肯去学习,自然而然就能够,给我们带来不一样的美食体验。很多时候有时间的话,可以自己动手制作这些食物。

香椿包子的做法有哪些


对于爱吃香椿的朋友来说,不妨尝尝香椿包子,别有一番风味呢!关于香椿包子的做法是比较多的,大家如果对制作香椿包子感兴趣的话,可以来了解下香椿包子的相关做法哦!那么香椿包子的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍香椿包子的两种做法,仅供大家参考。

香椿包子的做法一

材料:香椿200g,鸡蛋3个,油40g,盐2g,蚝油15g,鲍汁15g,胡椒粉1g,面粉500g,酵母5g,温水300g,香油少许。

做法:

1、面粉中加入酵母,将温水缓缓倒入,边倒边和面,揉成光滑的面团醒发至原来的两倍大。

2、香椿洗净,焯烫后过凉,挤干水备用。

3、将香椿切碎。

4、鸡蛋打入碗中,搅匀。

5、锅中热油焯成鸡蛋碎。

6、将香椿和鸡蛋放在盆中。

7、加入蚝油和鲍汁。

8、加入香油,盐和胡椒粉拌匀。

9、将面粉擀成小剂子包包子,放在笼屉里二次醒发半小时以上。开水上锅蒸十五分钟即可。

香椿包子的做法二

材料:猪绞肉适量,剁碎香椿干适量,焖过的冬菇2个,油适量,生抽少许,姜末适量,盐            适量,糖一点,鸡精一小勺,清水小半碗,面粉适量,酵母适量,温水适量。

做法:

1、面粉里加入适量的酵母,再加入适量的温水,揉搓成面团,发至两倍大即可。

2、猪绞肉加盐、鸡精、油、糖少许、用筷子顺方向搅打,搅打途中分几次加入清水,继续搅至肉末顺滑浓稠,搅打后的肉末颜色偏淡。

3、加入生抽、姜末、冬菇末搅拌均匀。

4、最后加入香椿末,再加点油,拌匀,拌好馅后放入冰箱冷藏1-2小时才用。

5、把发酵好的面团分成小剂子,然后包馅,入锅蒸15分钟左右即可。

以上就是关于香椿包子的做法有哪些的相关介绍。上面为大家介绍的这两种香椿包子的做法,相信大家看了之后,已经知道怎么做了。其实,香椿包子制作起来还是挺简单的,爱吃香椿包子的朋友可以按照上面介绍的相关做法来尝试着做一下哦!

香椿面的做法有哪些


相信大家对香椿面不陌生吧,因为很多人在外面吃面的时候,都喜欢点香椿面,这一道食物其实还能够更好的帮助我们,补充身体所需要的一些营养, 对缓解身体的一些不适症状,也有很好的效果,那么下面就为大家具体来介绍一下,香椿面的制作方法,如果有兴趣的话就一起动手吧。

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

面、香椿末、鸡蛋、盐、醋、芝麻酱

菜谱做法:

1.首先和一块面,要想面条筋道而且不沾,可以在面里加一个鸡蛋和少许盐,俗话说得好,盐是骨头碱是筋,软面饺子硬面的面,面要和的硬一点,这样的面条才抗煮,这都是我多年来的吐血经验,今天无偿奉献了,有收获的你一定不要吝惜掌声哦

2.和好的面盖上,放到一边饧十五分钟

3.让面筋更好地融合。在这期间可以把香椿用滚水焯几分钟,用凉水浸凉后捞出,挤干水分,切成细末。取两勺芝麻酱,加凉开水,盐,醋调匀

4.锅里添水,烧水的时候这边就要擀面条了,先把面团擀成薄片,然后中间洒上面粉,把面片反复折叠,用刀切成细条,因为今天我和的面少,所以就自己擀了,如果多的话我就用面条机了

5.水烧开后下面条,等面条呈现半透明,咬断没有白芯就熟了。手擀面要比挂面好煮得多,毕竟里面有水分,新鲜嘛

6.煮好的面条过一遍凉水,捞到碗里,撒上香椿末和芝麻酱,拌匀即可

事实上在现在的生活当中,由于工作以及生活的忙碌,很多人都没有过多的时间去制作,一些美味的食物,大多都是在外面匆匆解决的,但实际上如果你有时间的话多去学习,这些美味食物的制作,可以给你带来很多惊喜。

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