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鸡的养生做法

2019-10-08

鸡全翅的做法制作过程

养生鸡煲汤的做法。

身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。社会发展,人们越来越接受养生的理念,只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鸡全翅的做法制作过程”,供您参考,希望能够帮助到大家。

鸡翅大家都吃过,无论麦当劳还是在肯德基,年轻的朋友们,小朋友们都非常喜欢吃鸡翅,在生活当中,鸡翅做法有很多种,而且也是健康好吃美味,那么接下来的这篇文章当中,我们就来一起了解一下有关于鸡全翅的做法,大家快来尝试一下吧!

材料

鸡翅500克,烤肉酱、黑椒碎、蜂蜜各适量。

做法

1、鸡翅洗净沥干水分,加入烤肉酱、黑椒碎、蜂蜜腌制入味。

2、将每2个鸡翅用不锈钢串串起。

3、把串好的鸡翅放入烤箱烘烤,中途翻转,待烤成金黄色取出趁热食用即可。

小诀窍

特点

外香里嫩,色泽红亮。

烹饪秘诀

烤时在鸡翅上,划上刀口,易入味。

菜谱简介 今天是星期一,经过整整两周的肠胃调理,今天开始恢复大鱼大肉的生活。哈哈,没办法,咱就是死性不改的嗜肉族~嘿嘿。色诱

材料

鸡全翅,卤水汁,姜片,油

做法

1.卤水汁按说明与适量的清水兑开,下锅,加两滴油,加入两片姜片烧开后,可以试试味道以调味。

2.下鸡全翅,煮开后,中火焖煮30分钟即可。

小诀窍

备注: *这种做法仅向厨房初级玩家推荐,用现买的卤水汁,既省心又省时,拿来宴客,百分百讨好!若是资深大厨,大可以自己DIY卤汁,卤出来的味道当然会更赞。 *至于哪个牌子的卤水汁味道会更好我就不加推荐了,根据自己喜好买吧。 *卤鸡翅后剩下的卤水汁不要倒,可以用一个干净的保鲜盒(抹干水分)装起来,保存在冰箱里,卤水汁会越卤越香的

在上面的文章当中,了解到了鸡全翅的做法,做法其实非常的简单并不像大家说的那么的麻烦,大家就快来尝试一下,这套简单的鸡全翅的做法,其实方法非常的简单哦。

扩展阅读

清蒸河鳗的做法制作过程


通常夏天的这个季节,吃海鲜正是好的时候,湖水不断的泛滥,这个时候呢河蟹,鱼类,河鳗,都出现在了湖水里面,很多时候我们经常会去河里面捕捞河鳗,河鳗的味道非常的鲜美,而且的做法也相当的简单,下面的文章小编来介绍一下清蒸河鳗的做法味道清香纯正而且香气宜人。

材料

鲜活河鳗1条,猪板油75克,火腿50克,葱、姜各15克,料酒20克,精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,芝麻油10克。

做法

1、河鳗宰杀治净,斩去头、尾、横切成段。猪板油切成丁。火腿切成小丁。葱切成段,姜切成片。

2、河鳗下入沸水锅中汆一下,去掉黏液捞出,用清水洗净。

3、河鳗竖起摆入盘内,上面放上猪板油丁、火腿丁,再加入料酒、精盐、味精、胡椒粉、放上葱段、姜片。

4、盘子放入蒸锅内大火蒸至熟透取出,淋入芝麻油即成。

小诀窍

特点

肉质肥糯,鲜嫩适口。

操作提示

河鳗要在头腹处开刀,用筷子绞出内脏。

用料

主料鳗鱼750克

辅料火腿25克 玉兰片片25克 香菇(鲜)25克

调料食盐1克葱50克姜25克 猪油(板油)75克黄酒15克姜汁10克

清蒸河鳗的做法

1.将活河鳗放在炭灰上滚一下,用刀斩去头部,手提尾部使血流尽,然后用布抹去炭灰,放入盆内,倒进70℃的热水,用木棒搅几下

2. 取出用小刀轻轻地刮去鳝身表面黏液,出现一层银白色的油皮,皮上呈现出美丽的花纹(刮时勿将油皮弄破,以免影响外表美观)

3. 剪去鳝翅,从尾部起段,每段长1厘米,切至鳝段中出现内脏时,在鳝身四周割一圈,将骨刺割断,如法一段取下肉(勿将胆弄破)

4. 将猪网油铺在碗底;玉兰片、火腿、香菇均片成片,放在网油上面; 将青鳝段竖放在网油上,摆成圆形,加入精盐、黄酒、葱结、姜、肉清汤(1400克),上笼蒸20分钟

5. 出笼后去掉姜、葱,滗尽汤汁,翻扣入汤碗内,去网油,加味精,浇入肉清汤即成

6.食时与姜汁味碟同时上桌

一会儿的功夫,我们就介绍了清蒸河鳗的做法,做法也非常的简单,只要按照以上的步骤来制作不一会的功夫就出锅了,在出锅之前,我们可以连入几滴芝麻油可以增加河鳗的香气。

炒乌冬面的做法制作过程


生活当中很多的朋友们,对于面食大家都非常爱吃,而且多吃一些五谷杂粮对身体有着非常大的好处,那么今天要为大家介绍的是对于,许多年轻的朋友们并不会做的炒乌冬面的做法,不仅仅对于身体有着非常好的功效,而且多吃一些对于胃部非常好。

材料:猪瘦肉100克,乌冬面400克(2小包),洋葱1/4颗,红黄绿三色彩椒各1/4个,大蒜5瓣

腌肉料:蚝油2小匙,生抽1小匙,玉米淀粉2小匙,清水1大匙,沙拉油1大匙,蛋白半颗

黑椒酱汁料:蒜蓉10克,洋葱碎10克,蚝油1又1/2大匙,生抽1大匙,蕃茄酱2小匙,砂糖1小匙,粗粒黑胡椒粉1/2大匙,高汤100ml

做法:

1.将乌冬面拆包后用清水冲净,使面条松散开来,沥净水备用。

2.将大蒜剁成蓉,洋葱和彩椒分别切成小块状。

3.猪肉切成大片的薄片,用腌肉材料将猪肉拌匀,放置腌制10分钟。

4.锅内放半碗油,烧至4成热,放入腌好的猪肉片快速滑炒至肉变色,捞起沥净油备用。

5.倒出余油,洗净锅,再放入2大匙油,油热后放入洋葱,彩椒块翻炒1分钟。

6.再倒入乌冬面,加入少量盐(不要太多)用中火翻炒约2分钟,全部盛出备用。

7.洗净锅,放入1大匙油,冷油放入洋葱碎及蒜蓉炒出香味。

8.再加入蚝油、生抽、蕃茄酱、砂糖、高汤(清水)、黑胡椒粒,用中小火煮至酱汁浓稠。

9.加入事先过油的猪肉片,迅速翻至肉片裹上酱汁。

10.再加入炒过的蔬菜和面条,迅速翻炒至全部裹上酱汁即可装盘。

这是黑椒猪肉炒乌冬面的做法,不知道是不是你想要的。

了解了炒乌冬面的做法,无冬面吃起来营养又健康而且面非常的劲道爽滑,不仅仅是非常很多,年轻朋友们的最爱也是,老人与儿童非常爱使用的一种。

做辣椒酱的方法制作过程


辣椒酱所谓世上的生活当中,大家经常会吃的一种零食,而且无论是当作佐料来使用,还是通过放到蔬菜炒制都是非常不错的选择,那么在接下来的这篇文章当中就来为大家介绍一下,有关于做辣椒酱的方法。

方法/步骤

1

所有材料准备好。

2

新鲜辣椒洗净,洗的时候不要去掉蒂部,防止辣椒里面会进水。

     

3

把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟,冷水入锅十五分钟就可以了。

4

 蒸辣椒的过程中剥蒜皮,把蒜和姜切碎。

蒸好的辣椒稍微晾一下,去掉蒂部,切碎。

6

炒锅中放一大勺植物油,油七八成热后下蒜和姜炒出香味。

7

把豆瓣酱倒入锅中,中小火炒出香味。

8

酱变色后倒入切好的辣椒,翻炒均匀,关火。可以滴两滴酱油,提亮颜色。

9

做好的辣椒酱晾凉后放入瓶中,可以在冰箱中冷藏,随吃随取。

END

注意事项

喜欢吃辣的朋友可以多放些辣椒少放酱。

 切辣椒的时候手上套个塑料套,或是套上一次性的手套,否则手会很难受的。

   

盛辣椒酱的容器一定要无油无水,否则容易坏掉。

在上面的文章中我们了解了,做辣椒酱的方法非常的香辣可口有兴趣的朋友可以来尝试一下在夏天到来前,建议大家不要使用过多的的辣椒酱,很容易会造成上火的发生。

方便面制作过程全曝光


方便面是比较常见的一种速食品,作为应急食品具有充饥的作用,但是我们要了解方便面属于垃圾食品,营养价值比较低,平时偶尔吃一回是没有问题的,但是一定不能吃得过多,如果经常以方便面为食,不但会导致营养缺乏,还容易引起肥胖的问题,对身体健康也会造成一定的影响。

方便面制作过程全曝光

方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开……

近日小编从网上看到了一则视频,视频里记录了某厂家生产方便面的全过程。从视频中,我们可以看出其并未按照国家相关法律标准进行生产,如此将难以保障人们的饮食安全。我们希望有良心的生产企业能引以为戒,以保护群众饮食安全为己任,共同创建良好的行业环境。

健康吃方便面的方法

1、尽量煮着吃

与新鲜面条比,人体更难消化方便面,这与其中添加的化学物质有关。因此建议,方便面尽量煮着吃,煮过的面条更易吸收水分,有利肠胃消化。

2、倒掉第一次泡面的水

如果担心面饼里的油太多,可以先用热水把面饼泡一遍,再把水倒掉。

3、酱料放一半

如果把方便面里的调味包全部加到一袋面里,很容易盐分超标。一包面下锅,最好除蔬菜包外,所有酱包、粉包最多加一半,能少放就少放。

4、搭配青菜、鸡蛋吃

方便面中的蛋白质、维生素含量较少,吃的时候可加些蔬菜,如菠菜、西红柿等,再加个鸡蛋或豆制品,营养就全面了。

花卷的制作过程


花卷是一种非常常见的面食,这种面食的营养价值是非常高的,也有很多人比较喜欢吃在制作花卷的时候,我们一般都是选择用的发面,而在和面的过程中里面要加入一些盐,在制作花卷的时候,要在外面加入油,这样做出来的花卷才会松松软软的,那么最正宗的花卷的做法是什么呢?

需要准备的食材有中筋面粉,清水,酵母粉,纯芝麻酱,红糖,白砂糖,低筋面粉。

先把准备好的清水和酵母粉一同放在一个小盆里,搅拌均匀,之后再把中筋面粉倒进小盆里,中筋面粉,也就是普通的面粉,就是在超市里经常见到的那种面粉,用来做馒头,包子,花卷之类的面粉,然后再把面粉和清水搅拌均匀,成絮状之后,再揉成一个柔软光滑的面团,做出来的面食好不好吃,揉面也是非常重要的,一定要多揉到面团,变成光滑劲道的时候就可以了,因为自己在家里用的是一次性发酵法,所以是不需要在发酵面团的,再把揉好的面团直接改成薄片,尽可能的把它擀成一个长方形的。

接着调拌酱料,先放入一些芝麻酱,再放入一些芝麻油,搅拌均匀之后,再把改好的红糖和白砂糖放进去,搅拌均匀,再用一点低筋面粉放进去搅拌均匀,搅拌之后的酱料只要不是成线状的滑落,就可以了。

之后再把酱料涂抹在面片上,底部留一些空白的地方,然后从上往下,一个个卷成长长的卷子,之后再切成一小段一小段的,但是不要太大,小一点就可以,然后再把两个小面团摞在一起,中间放一根筷子,按住筷子的两端,使劲的压下去,面卷的切面就会自然向上。之后再把花卷放进蒸汽烤箱里面,但是一定要记得,水象里面是要注水的,使用烤箱的发酵功能发酵15分钟,发酵之后的面团就不会变得特别大,但是面团看上去就会变得蓬松一些。粥好之后,就先别急着开门,再焖三分钟左右再打开,这样红糖麻酱花卷儿就已经蒸好了。

咖啡的制作过程


有些人会说自己喝过咖啡,其实那喝咖啡粉的不是咖啡,那只能够叫做咖啡的饮品,但是不能够叫做咖啡。真正的咖啡是用咖啡豆磨制而成的。这个时候,咖啡的种类就十分的多了港式蓝山咖啡,摩卡咖啡等等,然后可以根据自己的口味来调制咖啡。

一、准备咖啡豆,咖啡豆主要分为蓝山(香醇)摩卡(香醇)、哥伦比亚咖啡(甜味)、曼特宁咖啡(苦味)、炭烧咖啡、巴西咖啡(中性)。

二、把咖啡豆放到磨豆机里面,磨研成粉。

研磨咖啡豆,把豆子放到咖啡豆研磨机中,量按照喝的人数算,咖啡机应该都有量勺,一勺豆子煮一杯,最多不要超过4杯,不然就不那么香了。

三、然后把咖啡粉放到咖啡机里面萃取。

把研磨好的咖啡粉放入咖啡滤网中,在咖啡机中加入适量的水,咖啡机自带的咖啡壶有刻度,1为1杯,2为2杯,水要超刻度一点点,因为咖啡豆会吸收少许水分。

四、萃取后一杯最原始的意式咖啡就出来了。

五、然后可以根据自己的口味加奶泡、糖。

想制作拿铁的话,就在意式咖啡里面加牛奶。

想喝卡布奇诺的话,就在意式咖啡里面加牛奶和奶泡。

想喝摩卡,就加入巧克力糖浆、奶泡、巧克力碎屑。

咖啡制作过程?


咖啡虽然好喝,但是制作起来的过程却是很少有人知道,现在的年轻人大多数都喜欢饮用咖啡,而且还有一些办公室给带上咖啡机,专门用来制作咖啡的,有些人用咖啡来提神,还有些人用咖啡来减肥,其实不管用咖啡来做什么,都是需要将咖啡先制作起来,那咖啡制作过程是什么样的呢?

咖啡制作过程

1.储藏的温度

当你的咖啡豆需要储藏室,长期的储藏会慢慢削减咖啡豆的风味。但最重要的是,一定不要使用冷藏或冷冻的方法储藏你的咖啡豆,剧烈的温度变化会极大地损害咖啡豆的口感与香味。

2.新鲜的研磨

一杯好的咖啡必定要使用新鲜研磨的咖啡粉,因为一旦咖啡豆被研磨成咖啡粉后,咖啡中的油脂和香味就会开始快速的挥发,所以现冲现磨是很有必要的。并且磨一杯咖啡豆的时间并不会比你把水烧开所花的时间长多少。

3.合适的温度

推荐的水温是88-93度,其实很多时候你并不需要温度计,当你把水烧开,关火等个一分多钟,水温基本上就会降到这个温度区间。过高的水温会冲泡出咖啡的杂味,而过低的水温怎无法释放出咖啡的美味。

4.要冲洗滤纸

如果你使用的是手冲咖啡,那么在冲泡咖啡之前,你一定要现用热水冲泡你的滤纸,因为不管是漂白过的还是非漂白过得滤纸,如果你没有冲洗就用它们直接冲泡咖啡,你的咖啡就会有一股类似于啤酒变酸的怪味。

5.试着品尝黑咖啡

当你有好的咖啡豆和好的咖啡器具时,制作好一杯咖啡,并尝试着不加任何糖和牛奶等咖啡伴侣,单纯的品尝一杯黑咖啡。如果你试着接受它的味道,并不断尝试各种不同的优质咖啡豆,相信我你会惊奇的发现原来好咖啡的味道应该是怎样,而且很可能你也会想我一样成为一个顽固并上瘾的黑咖啡信徒。

啤酒的制作过程


啤酒这种饮料相信很多人在平时都有饮用,它用于搭配烧烤以及减轻工作压力是很好的,但是啤酒不能喝太多,会导致出现啤酒肚或者影响肝脏功能正常等,所以适当的喝啤酒是可以的,过度就不好了。对于啤酒的制作过程,大家也可以了解一下,毕竟哪种啤酒好喝,跟它的制作过程是息息相关的。

啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。

1、麦芽制造:

糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。在糊化锅中,麦芽和水经加热后沸腾,然后麦芽汁被送至称作分离塔的滤过容器。麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳,并加入酒花和糖。

2、啤酒酿造:

糖化:将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合,调节温度。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后,维持在适于糖化(作用的温度(62~70℃),以制造麦醪。

发酵:绝大部分酵母沉淀于罐底。除去酵母后,生成物"嫩啤酒"被泵入后发酵罐。在此,剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来,使啤酒的风格逐渐成熟。成熟的时间随啤酒品种的不同而异,一般在7~21天。

3、啤酒灌装:

包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式。再加上瓶子形状、容量的不同,标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化,从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品。

扩展资料:

饮酒“三不吃”

1、不吃榴莲

榴莲含有硫的化合物,这种物质可以或者使乙醛脱氢酶的活性降低70%以上,也就是说不克不迭把酒精完备代谢成对人体无害的乙酸。榴莲可抑制乙醛脱氢酶的产生,吃榴莲再饮酒,人就更容易喝醉,甚至引起酒精中毒。

2、不吃海鲜

“海鲜就酒,说走就走”,海鲜中含有大量的嘌呤醇,可激发急性痛风,酒精有活血的浸染,会使患痛风的几率加大,所以,饮酒时不克不迭吃海鲜。

3、不吃凉粉

凉粉也是大部分人喜爱的一道“下酒菜”,但是其在加工进程傍边要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的浸染,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停顿时间,是以增加人体对酒精的接管,同时也增加了酒精对胃肠的抚慰,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停顿时间,促使人醉酒,毒害健康。

糖糕的制作过程


在很多儿时的记忆当中,大家经常会吃到一些香甜好吃的糖糕,糖糕的做法不仅仅是非常简单,还带有一些让人回忆的东西,那么接下来的一篇文章,就来为大家介绍一些有关于新时代的糖糕的制作,一起来了解一下。

水花糖糕的做法详细介绍菜系及功效:美味糕点

水花糖糕的制作材料:主料:面粉5公斤 植物油3.5公斤(实耗1.5公斤) 白糖1.5公斤 青红丝50克 玫瑰75克。教您水花糖糕怎么做,如何做水花糖糕才好吃1.将面倒入盆内,用滚开清水7.5升,一次倒入,搅拌均匀。用手拍面不沾手即可。用油擦手擦案子后,将面搬到案子上,分成1.5公斤左右的小块晾凉。

把烫好的面分3次放入盆内共用1.5升凉水扎匀。把扎好的面放入盆内待用。2.将面放入盘内(1~1.5公斤),手上抹油,双手捧起面团120克,拍成如手掌大的长圆片,平放在右手掌上,把用白糖,青红丝、玫瑰调好的馅包入15克。

左手稍微向上收拢,右手折边向另一边捂,捏成佛手形。3.油锅坐火上,烧六成熟,将包好的糖糕随手下入(因内有空气,下锅即可漂起来),炸成柿红色捞出控油即成。质量标准 皮酥起泡似水花,整个外形如佛手。外酥里软,香甜可口,适宜老的人食用。

糖糕吃到嘴里的甜,而且黏黏糯糯的非常的好吃美味,以上的文章为大家介绍的是,有关于糖糕的制作可以制作出香甜美丽的糖糕,喜欢吃的朋友们,可以来一起尝试制作。

年糕的制作过程


每年冬天的时候我们都很喜欢去吃年糕,要说年糕的味道还是很不错的,年糕是用糯米做的,有的是辣炒年糕,也有的是糖炒年糕,年糕有的里面会加一些红枣或者馅料,但也有的里面会放一些芝士,年糕的制作过程究竟是怎样的呢?

慈城手打年糕的制作过程分为七个步骤:

1、粳米浸泡:根据用量需要,将米和水置于缸中浸泡七天七夜,中间需换水一次,待米粒含水份均匀饱和。

2、磨粉:(水磨)在石磨上磨粉,需二至三人,一人把磨,一人或二人推磨。把磨的人不断添米加水,以使磨的顺畅,米粉细胞。

3、榨水:将水磨的粉盛在布袋里,扎紧袋口,用纯天然的草灰将袋中的水份吸干,将吸了水的草灰换成干的草灰,直至将袋中的水份吸得差不多为止。

4、刷粉:将榨了水份的米粉倒在竹筛里筛,将块状的干粉不断用手捏碎,竹筛的眼子约在0.5公分见方。过筛后的粉达到约小均匀,为蒸粉作好质量准备。

5、蒸粉:将筛过的粉倒进蒸桶开蒸。蒸桶是用杉木板箍成的圆桶,桶底是蒸伞。蒸伞是用毛竹条和丝瓜制成伞状的底盘,有利于烫锅里的蒸气上升和扩大接触面,使粉能充分均匀受热。

6、舂米(粉):舂米粉是个技术活,舂得太过容易硬,舂得不足容易糊,将蒸熟后的粉倒在石捣臼里,一人抱起舂头进行舂捣。旁边一人先进默契的配合,浸过水的手快速的将粘在石舂头上的粉括算,将石臼里的粉快速翻动。一般是大的石臼可盛80斤粉,石舂头连木柄有20斤重,小的石臼可盛40斤粉,舂头连木柄有12斤重。

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