盐煎肉的家常做法有哪些
养生汤有哪些做法。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的盐煎肉的家常做法有哪些，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
谈到中国菜，我们不得不提的一大菜系就是川菜了。川菜里面有一道既好看又美味的菜，那就是盐煎肉了。盐煎肉里面含有丰富的营养，常吃盐煎肉可以起到补血和提高免疫力等功效，盐煎肉的做法有很多种，而且盐煎肉的做法也很简单，所以大家不妨学习一下盐煎肉的做法。下文我们介绍一下盐煎肉的家常做法大全。
做法一
菜谱配料：猪后腿肉50克，青蒜150克，郫县豆瓣40克，甜酱10克，化猪油75克，酱油10克，料酒15克。
制作方法:1.将肥瘦相连的肉去皮，切成5厘米长、2.5厘米宽的
薄片，清蒜择洗干净，切盛3厘米长的节;2.锅内油烧至五成热，放入肉片，煸炒至刚熟，烹料酒，下豆瓣酱、豆豉，炒出红色，加酱油、甜酱、青蒜炒匀，青蒜熟时起锅装盘，盐煎肉即成。
烹调技巧：1.豆瓣要炒出红色，肉味才香辣;2.青蒜下锅不宜久炒，要快速起锅，方能保持翠绿色，如无青蒜，可用大葱代替。
菜品特点：色泽红润，滋味浓香，咸鲜中带辣，质地酥软适口。
做法二
菜谱配料：猪腿肉250克，郫县豆瓣20克，青蒜苗50克，永川豆鼓15克，糖盐1克，酱油10克，油75克。
制作方法：1.青蒜苗去蒂和老叶后洗净，切成短于3厘米长的节，郫县豆瓣剁细，猪肉去皮切成长约5厘米、宽3.5厘米、厚0.15厘米的片;2.炒锅炙好置旺火上，放油烧至六成热，放入肉片略炒后，加入精盐反复炒至出油，放入豆瓣炒至香气已出，油呈红色，再放入豆鼓，酱油，青蒜苗炒断生，待香气四溢时起锅装盘，盐煎肉即成。
烹调技巧：1.炒肉时先用旺火，后用中火炒至表面略带干香滋润即可;2.原料需选择肥瘦相连的部位;3.蒜苗不宜久炒，以断生出香为好。
菜品特点：咸鲜微辣，色泽红亮，香气扑鼻。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的川菜，那就是盐煎肉了，我们知道盐煎肉不但好看而且还非常美味，常吃盐煎肉有利于我们的身体，上文为我们详细介绍了盐煎肉的家常做法大全。
扩展阅读
盐煎肉的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关盐煎肉的做法吧。
2.锅中只放少量的油即可
3.倒入肉片后，始终小火煎制
4.直到将肉片中的水分全部煎出后，将肉片盛出备用
5.锅中再次倒入油，比第一次的油要多一些
6.开始煎制肉片
7.这一步仍是小火煎制，肉片油脂明显渗出时，放入盐面5克，再煎制片刻，大约半分钟，是肉片更筋道
8.放入豆豉；辣酱；酱油；料酒；鸡精
9.最后放入蒜薹炒匀即可出锅
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的盐煎肉就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
土豆盐煎肉的做法
不知道大家是否知道家常菜的特点呢，家常菜的特点就是使用到的食材非常的简单并且价格不贵，另外家常菜的做法不能太过于复杂但是又需要含有丰富的营养，很多朋友可能会认为家常菜很难做，其实并不是这样的，土豆盐煎肉就是一道美味的家常菜，我们有必要学习一下土豆盐煎肉的具体做法。
1将五花肉切薄片，肥瘦分开装盘。
2土豆切薄片，切好之后把表面的淀粉冲洗一下，青椒切丝备用。
3将豆豉切碎备用。
4放一点点的油，先放入肥肉，再放入瘦肉，等肉变色后捞出备用。
5锅里放多点油，炸土豆片，将土豆片炸至焦黄后捞出。
6用锅里剩下的油加入郫县豆瓣、豆豉炒香后，放入之前炒熟的肉片，再放生抽和糖。
7放入青椒，炒至断生后，最后放入炸好的土豆片，翻炒几次之后就出锅
小贴士
1、不要放盐，因为豆瓣+豆豉+生抽已经有咸味了，所以千万不能放盐了，而且豆瓣、豆豉、生抽的量要掌握好，以免太咸。
2、炸好的土豆片在最后放入锅里和肉一起炒的时候不要炒太久了，炒久了的话，土豆就不脆了，会变得软趴趴的，不好吃。
在上面的文章里面我们介绍了家常菜的特点，我们知道土豆盐煎肉是一道美味的家常菜，土豆盐煎肉的做法很简单，我们只需要几个步骤就能够自制出土豆盐煎肉来，上文为我们详细介绍了土豆盐煎肉的做法。
蒜苗盐煎肉的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于蒜苗盐煎肉的做法。
2.蒜苗切段，洋葱切条，红辣椒切丝，蒜拍一拍，随便切几刀即可，姜切片，豆豉用刀剁一剁
3.锅里少许油，放五花肉，放一小撮盐
4.中小火慢慢煸到有些金黄，这个过程要有耐心，煸到金黄，多余的油被煸出来，肉的口感也更糯
5.肉煸出油后，依次放入姜蒜，一勺豆瓣酱，豆豉，洋葱，红辣椒，每放一样
6.翻炒几下再放下一样
7.大火翻炒，放两大勺糖，起锅前再放入蒜苗
8.略炒一炒，用生抽调味，即可出锅
到这里，关于蒜苗盐煎肉这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
包菜盐煎肉的简单做法
包菜盐煎肉做之前需要准备五花肉或者是瘦肉，根据每个人的口味不同来选择盐煎肉的做法比较简单，切成的肉必须是薄片状，不过在切之前需要先放在冰箱里冰冻片刻，这样的在切肉的时候会更加方便一些，肉需要切成薄片状腌制好才可以下锅油炸。
用料
五花肉8两
青蒜2两
红椒一个
郫县豆瓣剁碎一碗
豆豉剁碎一小碗
酱油
白糖
盐煎肉的做法
将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片（你可以将肉稍冻一下再切）；青蒜、红椒切段盐煎肉的做法 步骤1
炒锅内不放油或少放油，锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）取出待用盐煎肉的做法
下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀，千万不要放盐盐煎肉的做法
下煸好的肉片翻炒均匀上色盐煎肉的做法
下青蒜、红椒翻炒盐煎肉的做法
炒至断生，香味四溢即可起锅（青蒜不宜久炒，断生即可，也可以用蒜苔、青椒等代替）盐煎肉的做法。
莲白盐煎肉的做法
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的莲白盐煎肉，就非常适合做。
2.将莲白洗几个切块。
3.将青、红椒切粒，葱切段，将切小粒。
4.热锅，倒油，放入肉片翻炒。
5.肉片翻炒变色后，放入青红椒和姜粒翻炒。
6.加入适量豆瓣酱、辣椒酱和生抽，翻炒均匀。
7.放入莲白继续翻炒。
8.准备一碗水淀粉。
9.莲白翻炒断生后，放入葱段。
10.加入适量盐、味精、鸡精、生抽，翻炒均匀。
11.最后勾芡，炒匀，装盘。
看完小编对于莲白盐煎肉的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
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