当归黄芪排骨汤要怎么做呢
春季养生排骨汤。
运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活越来越好,人们越来越注重养生,没有好的身体,万事事皆休。如何避免关于饮食养生的误区呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“当归黄芪排骨汤要怎么做呢”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
当归黄芪排骨汤要怎么做呢?当归黄芪排骨汤具有很好的保健作用,当归和黄芪都是非常常见的中药,具体的应用也是非常广泛的,大家要知道当归黄芪排骨汤要怎么做的。不同的当归黄芪排骨汤有不一样的做法,不过大家都要注意一些具体的做法细节,以免影响到当归黄芪排骨汤的味道。
民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是说经常用黄芪泡水当茶喝,具有良好的防病保健作用。黄芪汤能补中盖气,而且补而不腻,可改善气虚和贫血,增强体质,延年益寿。
黄芪含有多种微量元素。是中药中最基本的用于提高肺与呼吸系统免疫能力的药材. 可以用于因免疫力低下导致的虚汗病症.也可以用于补气和增进脾脏功能和代谢能力低下;黄芪能补一身之气,比如上半身气虚可以用黄芪,下半身气虚也可以用黄芪。
当归是最常用的中药之一,具有补血、活血、调经止痛、润燥滑肠的作用,能主治血虚诸证、月经不调、经闭、痛经等诸症。
两者搭配不仅可以补气血,还可以起到滋阴润燥,养颜护肤的辅助作用。(
当归黄芪红枣枸杞补气血,鸡爪补胶塬蛋白。我觉得这是一道味道较浓郁的汤,但为了身体,偶尔喝下无妨吧。
难度:切墩(初级)时间:1小时以上
主料
当归头片15g黄芪片(或叫北芪)20g
鸡爪(剪掉指甲哦)6隻(你喜欢)排骨250g(几小块)
红枣(切半去核)5颗枸杞少量
辅料
盐适量姜适量
1. 1.当归、黄芪、红枣、枸杞、姜用清水洗净后放加了水汤锅裡浸泡(为的是让药效挥发出来)。
2.鸡爪排骨用热水焯去血水,然后捞起用清水冲洗下然后放汤锅裡大火烧开,然后小火慢慢炖1个小时。
3.关火后洒盐调味就完成了。
小贴士
想吃软烂的鸡爪可以煲1小时,不想太烂就大火烧开后小火40分鐘即可。如果中途发现水不够,不要中途加水,会影响汤的味道。
当归黄芪排骨汤要怎么做呢?当归黄芪排骨汤是非常有益于身体健康的,当归黄芪都是有助于养生的,所以大家可以经常喝当归黄芪排骨汤。但是前提是大家要知道当归黄芪排骨汤要怎么做,这样才能够保证自己喝上当归黄芪排骨汤。
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排骨汤怎么做
排骨汤是很多人最爱,这类汤在喝的时候,对人体各方面,都是没有任何损害,排骨汤含有蛋白质、维生素比较多,所以多喝这类汤,对滋补身体有着很好的帮助,那排骨汤怎么做呢,对这类汤在制作上,也是很多人不太了解的,它的制作方法也是比较简单,并没有那么复杂。
那对排骨汤怎么做好呢,简单的选择一些食材搭配最佳,这样在吃的时候,对人体各方面,才会有很好的帮助,下面就详细的介绍下,它的一些制作方法,使得制作的时候,能够方便些。
排骨汤怎么做:
红枣山药排骨汤
材料:山药,红枣,排骨,调料:葱段,姜片,盐,鸡精,枸杞
做法:
1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块,
2、排骨和山药分别飞水捞出
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
玉米排骨汤
材料
原料:小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根
调料:葱 姜 料酒 盐
做法
1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
莲藕排骨汤
材料:莲藕,排骨,葱,姜,料酒,盐
做法:
1、莲藕去皮洗净切片。
2、排骨洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出,冲洗干净。
3、将排骨和莲藕放入煮锅,加水没过排骨莲藕。
4、大火烧开,放姜、料酒,转小火炖煮2个小时左右,放适量盐,撒上葱末即可。
通过以上介绍,对排骨汤怎么做呢,都是有着很好的了解,按照以上方法进行制作排骨汤,是一个最佳选择,这样的制作方法,不仅使得汤中的营养元素丰富,而且也了可以人体吸收,同时对促进人体消化,也是有着一些帮助。
排骨当归汤怎么做?
会养生的人,往往喜欢煲一些药膳来滋补身体,这样的药膳不但有很好的滋养身体的作用,而且还非常的美味。而且养生的理念已经深入人们的思想,所以现在越来越多人喜欢上了煲药膳。当然许多初入门的人,对于煲药膳还不是很熟练,所以小编为大家准备了一系列的药膳的做法,今天先分享排骨当归汤的做法:
当归红枣排骨汤
材料:排骨、当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、白菜叶。
调味料:料酒、姜、葱、黄酒、盐、香菜。
当归红枣排骨汤的做法
1.排骨用清水浸泡半小时,冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过。
2.姜切片,葱切段,其他料用清水清洗干净。
3.汤煲一次性加足水,放入排骨大火烧开,打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂。
4.白菜叶洗净切丝,与枸杞一道加入汤煲内,中火烧10分钟,加盐调味即可。(喝前撒上香菜末)
当归山药排骨汤的做法
1排骨剁块,洗净;山药去皮切滚刀,当归片洗净;
2木耳提前泡发;
3锅内加水,下排骨,焯煮去掉血沫,捞出洗净,入砂锅,加开水,加料酒,放拍破的老姜;
4大火烧开,半小时后,转小火,下当归片,同煲1小时;
5放山药和木耳再煲半小时至排骨软熟,调盐和鸡精即可关火。
小贴士:
1、排骨一定要先焯去血沫后加开水再煲制,这样容易软熟。
2、当归放几片就可以,不必太多,药店和超市有切好的片。
上文中介绍了两种排骨当归汤的做法,其实做法是大同小异的,就是加入的食材略有不同,都是一样的美味,而且都可以起到活血化瘀,通经活络的作用。这道药膳尤其是适合女性常吃,不但可以益气血,还可以起到美容养颜的作用。
黄芪排骨汤怎么做?这样做滋补效果好
黄芪这种中药有多种称呼,比如又称为棉芪或者百药棉,主要分布在黑龙江、内蒙古等地区,这种中药应用很广泛,如果可以解决阴虚盗汗问题,能够治疗慢性肾炎水肿,能够治疗气虚衰弱等等,为了达到更好的疗效,人们会用黄芪炖汤吃,比如黄芪排骨汤。
第一、黄芪排骨汤
〔原料〕
猪排骨500克,黄豆50克,大枣10枚,黄芪20克,通草20克,生姜片、盐各适量。
〔制法〕
(1)将猪排骨洗净,剁成块;黄豆、大枣、生姜洗净;黄芪、通草洗净用纱布包好,成药包。
(2)锅内加水,用中火烧开,放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包,用文火煮2小时,拣去药包,加盐调味即成。
〔特点〕
肉香汤鲜,可喝汤、食肉及黄豆、大枣。
第二、黄芪猪骨汤
所需食材
主料:猪脊骨500克
辅料:土茯苓60克,黄芪30克,
调料:盐5克
制作方法
1、将土茯苓,黄芪洗净,猪脊骨洗净;
2、把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,用盐调味即可,随量饮用。
食用须知
黄芪的功效与作用
味甘性微温。归肺、脾、肝、肾经。补齐固表,托疮生肌。主治体虚自汗,久泻,脱肛,子宫脱垂,慢性肾炎,体虚浮肿,慢性溃疡,疮口久不愈合。
禁忌人群:腹胀、风热咳嗽、感冒者;表实邪盛,气滞湿阻,食积停滞,痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证,以及阴虚阳亢者忌食。
第三、当归黄芪排骨汤
材料
排骨:200g
黄芪:15g
当归:2g
水:2000cc
盐、胡椒粒各1/4匙
做法
1.药材洗净;排骨用开水汆烫备用。
2.在锅中加入排骨、水、黄芪、当归和胡椒粒,烧开后,转成小火炖2小时。
3.最后加盐调味即可。
第四、〔功效〕
此菜益气养血通络,适用于气血虚弱所致乳房干瘪之女性。黄芪药性味甘,性温;归脾、肺经,具有补气健脾,升阳举陷,益卫固表,利尿消肿,托毒生肌的功效,其即能补气生血用于气虚血亏证,又能补气活血用于气虚血瘀证,还能补气生津用于气虚津亏之消渴症。
红枣莲藕排骨汤怎么做呢
红枣和莲藕,相信大家对这两种食物并不陌生,红枣的用法是多种多样的,为了发挥红枣的滋补功效,很多的销售商甚至是把红枣做成了日常所喝的饮品。莲藕,味道清脆发甜,莲藕既可以煲汤,也可以做成各种各样的凉拌菜,当然西湖藕粉也受到了来自于世界各地的人们的喜爱,那么下面就为大家带来一道美食红枣莲藕排骨汤怎么做?
做法1:
1.莲藕洗净去皮
2.切成大块
3.排骨入开水焯去杂质
4.将莲藕和排骨放到砂锅中,加入红枣、姜、葱,加入开水,小火慢炖1个小时
5.炖好后加入少量盐调味即
做法2:
材料
排骨、莲藕、红枣、盐、生姜
1、排骨入开水锅焯水后捞出,清洗掉浮沫后放入砂锅,放入生姜片,倒入清水,大火煮开后改小火煮煨炖。
2、红枣用清水淘洗干净,藕洗净去皮切成滚刀块。
3、排骨炖30分钟过后,放入藕块和红枣,继续用小火炖30分钟。
4、炖至藕绵软后,调入精盐再炖10分钟即可。
中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白 ,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。
枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。
枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
排骨的食疗价值是众所周知的,是恢复身体健康的主要食物之一,当然由于排骨当中含有了丰富的骨胶原。所以这也成为了青少年在发育过程中的必备食物,也是老年人延缓衰老,防止骨质疏松等疾病的主要保健品,该种食物可以大大的提高人的免疫力,预防各种疾病。
当归杜仲排骨汤
生活中有非常多中药食材,既能够发挥非常好的营养功效,而且也有很好的味道,比如当归,杜仲,八角等等,这些中草药材都能够调节人们的健康状态,促进肠胃的吸收,也可以用来熬汤,让人们充分吸收这些营养。下面介绍的就是当归杜仲排骨汤的制作方法,如果觉得这些药材比较有效,不妨看一下以下的介绍。
仲排骨汤
工艺:烧
口味:原本味
菜系:家常菜
功效:家常菜贫血调理骨质疏松调理
主料:猪排骨(大排)400克
辅料:胡萝卜50克杜仲10克黄芪10克枸杞子10克当归3克黑枣(无核)15克
调料:大葱8克姜5克黄酒15克盐3克鸡精2克各适量
制作方法
1.将排骨洗净斩成寸段,焯水捞出沥干;2.胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;3.杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用;4.葱姜分别洗净切段、片备用;5.锅内倒入适量清汤,放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒,大火烧开;6.改小火慢煲2小时,放入胡萝卜煲30分钟,加盐、鸡精即可。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
营养解析
猪排骨(大排):猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。
胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。黑枣(无核):红枣、黑枣是鲜枣的干制品,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。红枣和黑枣两者成份、功效类同,但黑枣有加强补血的效果。黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
食物相克
猪排骨(大排):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黑枣(无核):过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀;忌与柿子同食。
当归黄芪红枣汤怎么做
当归黄芪都是很有名的中草药,它们对我们的身体都是很好的,很多人应该都喝过当归黄芪汤吧,当归黄芪的做法是很多的, 常见的有当归黄芪红枣汤,红枣特别是对女性很好,美容养颜,还补血,气血血虚的女性在平时应该多喝一些这样的汤,那么大家了解当归黄芪红枣汤的做法吗?
黄芪30g,当归9g,大枣l0枚,治贫血,谓之黄芪当归大枣汤
原料:生黄芪:15克、大枣:5枚
做法:将黄芪和大枣洗净,放入砂锅内,加两碗清水,盖上锅盖,先大火烧开,再转小火煮半小时,弃渣喝汤,每周饮用2-3次。
提示:1. 如果气虚、气短比较严重,可将生黄芪换成炙黄芪,补气功效更强。
2. 黄芪性偏温,补气升阳,易于助火,所以有阴虚阳亢、热毒亢盛、食积内停者不宜使 用,以免加重阳热亢盛。
黄芪有生黄芪、炙黄芪之分,炙黄芪偏于补气,生黄芪偏于生肌敛疮。因此,口腔溃疡患者如果伴有身体困倦、无力、气短、多汗、反复感冒等明显的气虚症状时,最好选择炙黄芪来泡水喝,常用量10--t5g;若无上述气虚症状,则最好选择生黄芪泡水喝,常用量为6,-9g。由于黄芪会加重上火的症状,又能止汗,故凡外感初起、无汗、食积内停、阴虚阳亢、热毒炽盛者均不宜用。
人参黄芪粥
原料:人参4g,黄芪18g,糯米70g,白糖4g,白术8g。制作:将人参、黄芪、白术去净灰渣,加_[成薄片,用清水煎成浓汁,滤出药汁后,早晚分别取汁煮糯米粥,加白糖趁热吃。功效:补正气,抗衰老,美容颜。服法:每日2次。胶芪枣汤
原料:阿胶9g,黄芪18g,大枣l0枚。制法:先水煎黄芪、大枣,水沸1小时后取汤,将阿胶放人汤中溶化。服法:每日1剂,早、晚分
服。功效:阿胶补血,黄芪、大枣补气生血,三味同用能补气益血,用于贫血的补养和治疗
美容补血弼
原料:当归10g,川芎3g,黄芪5g,红花5g,鸡汤1000mL,粳米100g。制法:将前3味用米汤洗后,切成薄片,与红花共人布袋,加入鸡汤和清水,煎出药汁,去布袋后,人粳米,用旺火烧开,文火熬煮成粥。用法每1剂,分次食用。功效:有补血、理气、祛斑功效。主治:适用于血虚所致的面色苍白者,并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。注意孕妇及月经量多者不宜用。
当归黄芪红枣汤怎么做,我们应该有一些了解了吧,这样的一种汤滋补的作用是很好的,特别是对女性,美容养颜,还能够很好的调理身体,女性朋友在平时都应该多喝汤,让自己活的更健康更漂亮。
海带排骨汤怎么做
海带是一种可食用的藻类,海带和排骨就像绝配一样,搭配食用不仅美味,还十分营养。海带排骨一般用来煲汤比较多,海带排骨汤一般人都能食用,做法还算简单,有一定的滋补作用。
1.海带600克、排骨500克、葱姜适量、八角一个、黄酒5克、清水1200克、盐5克。海带蒸透,洗净切块备用,排骨冲洗干净备用。除盐外的所有原料,加入电压力锅,通电选择蒸排骨档,最后加盐调味就可以了。
2.干海带结提前泡发洗净,白萝卜洗净去皮切块备用。排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞起,锅内到滚水,放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右。再将海带结合白萝卜放入,大火烧小火继续炖20-30分钟,最后加适量盐调味。
3.排骨不要过水,放入清水里多冲洗几次,然后用淡盐水浸泡半小时,再洗干净后,放入锅里。在煲汤的锅里放入黄豆、排骨,水没过排骨即可、这种锅不会蒸发水分,汤汁一般煮好还会是那么多。放入1汤勺料酒、姜、适量的盐、(滴两滴醋进去,可以让排骨里的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。此外还可以防止食物中毒,)然后盖上盖子大火烧开,转小火慢炖。排骨汤炖至一小时左右,放入海带、适量的鸡精调味(海带可以在市场买洗好,打着结的那种,我都是自己洗好,然后打结,市场买的有的不重新拆开洗,有泥沙。)然后继续盖上盖子小火慢炖一小时。炖好出锅。
莲藕排骨汤怎么做?
莲藕排骨汤一直是比较营养美味,备受喜爱的一道食物了,而且可以说是老少皆宜的,但是如何制作出美味的莲藕排骨汤,那么对它的做法还有步骤掌握,也要了解。
做法一
制作材料
主料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克
调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克
制作流程
1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;
2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;
3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕[2] ,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉
盖上锅盖;
放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。
做法二
制作食材
材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,
调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,
制作流程
1。排骨洗净,砍成3厘米长的节,
2。刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,
3。生姜洗净切成两半,
4。锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用,
5。炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,
6。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。
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