红枣莲藕排骨汤怎么做呢
春季养生排骨汤。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生已经不再是养身，同时也是养心。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“红枣莲藕排骨汤怎么做呢”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
红枣和莲藕，相信大家对这两种食物并不陌生，红枣的用法是多种多样的，为了发挥红枣的滋补功效，很多的销售商甚至是把红枣做成了日常所喝的饮品。莲藕，味道清脆发甜，莲藕既可以煲汤，也可以做成各种各样的凉拌菜，当然西湖藕粉也受到了来自于世界各地的人们的喜爱，那么下面就为大家带来一道美食红枣莲藕排骨汤怎么做？
做法1：
1.莲藕洗净去皮
2.切成大块
3.排骨入开水焯去杂质
4.将莲藕和排骨放到砂锅中，加入红枣、姜、葱，加入开水，小火慢炖1个小时
5.炖好后加入少量盐调味即
做法2：
材料
排骨、莲藕、红枣、盐、生姜
1、排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。
2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。
3、排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。
4、炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。
枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
排骨的食疗价值是众所周知的，是恢复身体健康的主要食物之一，当然由于排骨当中含有了丰富的骨胶原。所以这也成为了青少年在发育过程中的必备食物，也是老年人延缓衰老，防止骨质疏松等疾病的主要保健品，该种食物可以大大的提高人的免疫力，预防各种疾病。
ys630.COm精选阅读
莲藕排骨汤怎么做？
莲藕排骨汤一直是比较营养美味，备受喜爱的一道食物了，而且可以说是老少皆宜的，但是如何制作出美味的莲藕排骨汤，那么对它的做法还有步骤掌握，也要了解。
做法一
制作材料
主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克
调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克
制作流程
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕[2] ，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉
盖上锅盖;
放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
做法二
制作食材
材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
制作流程
1。排骨洗净，砍成3厘米长的节，
2。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，
3。生姜洗净切成两半，
4。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，
5。炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，
6。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
莲藕排骨汤怎么做
莲藕排骨汤非常好喝而且营养也非常高，莲藕是家庭里的必备的菜肴，而且莲藕的营养价值也非常丰富，里面含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物钙锌铁多种维生素等营养。而且常吃还有美容润肺防止动脉硬化，改善血液的食疗效果，那么莲藕排骨汤的怎么做呢！
莲藕排骨汤的家庭做法也是非常简单的，准备好排骨和莲藕洗净后在准备葱姜蒜等材料。锅热后将葱姜炒放入锅中炒出香味在放入排骨翻炒，加入水把准备好的莲藕切断放入锅中，在炖时间稍微长点就可以了。
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
莲藕排骨汤既营养好喝而且营养不流失，还有增强免疫力的效果。排骨的营养价值也是非常丰富的，含有大量的蛋白质，脂肪，钙锌等营养而且莲藕和排骨都有很多预防疾病的效果。
红枣莲藕排骨汤
莲藕味道鲜美营养价值高，做法和搭配也是非常多的，因此很多人都爱吃。莲藕最为常见也是最有营养的做法就是煮汤喝了，可以和大枣、排骨等一起炖汤，味道营养会更好。那么具体如何烹饪呢？
红枣莲藕排骨汤的营养价值
大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
红枣莲藕排骨汤的功效作用
【红枣】
1、提高免疫力：蜜枣能够帮助提高人体免疫力，其中含有较多的蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等等营养成分，适合体弱、老年人食用以增强体质。
2、养血安神：蜜枣还能够帮助补中益气，养血安神，加快身体的恢复。长期使用脑力以及神经衰弱的人可以吃蜜枣帮助宁心安神，改善睡眠质量。
3、防治贫血：蜜枣中含有的维生素b12以及铁元素，能够为身体起到很好的补血作用，改善贫血。另外蜜枣中含有的环磷酸腺苷能够促进骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。
4、保护肝脏：蜜枣能够帮助促进身体白细胞的生成，降低血清中胆固醇的含量，保护肝脏。另外还有发现提出蜜枣能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，保护肝脏。
5、降低血压：蜜枣中含有的一种叫芦丁的物质，能够帮助软化血管，降低血压。但是要注意血压较高又伴有血脂高、血糖高的话，是不宜太多进食蜜枣的，还需要积极就医治疗。
6、预防结石：蜜枣中含有较多的维生素C，能够帮助将身体内多余的胆固醇转变成胆汁酸，体内的胆固醇减少了之后，能够帮助降低患结石的可能性。
7、补虚：蜜枣很有营养，可以补益脾胃，养血补血，有很好的补虚作用，对于病后体虚的人有很好的滋补作用。
8、增强心肌能力：蜜枣中含有的环磷酸腺苷能够帮助扩张血管，改善心肌营养，增强心肌能力。如果是患有心血管疾病可以多吃蜜枣、红枣等食物。
9、美容养颜：蜜枣能够帮助清理肠道，排出宿便，清理体内堆积的毒素，维持身体新陈代谢功能的正常，排毒养颜的同时蜜枣中的维生素能够阻止黑色素沉积，帮助美白、延缓衰老。
【莲藕】
1.强健胃粘膜：莲藕中的维生素C和蛋白质一起发挥效用，就可以结合各种细胞，从而促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血：食用莲藕可以预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃：莲藕具有消炎和收敛的作用，可以缓解肠胃的疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血：莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
【排骨】
1、补充蛋白质和脂肪酸：排骨为人类提供优质的蛋白质和所需的脂肪酸。排骨可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
2、补钙：排骨除含有优质的蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
【红枣莲藕排骨汤】
此汤可以很好的补充营养、提高免疫，还能美容养颜。
红枣莲藕排骨汤的做法
排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。
红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。
排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。
炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。
红枣莲藕排骨汤的烹饪技巧
1、腌制排骨时不要放老抽，老抽颜色很重。
2、如果不喜欢吃有焦感的排骨，可以不炸，这样可以省去腌制和炸的过程，直接将排骨去血水捞出后再放入沸腾的汤锅中，然后加料炖汤，另外炸排骨的话会导致汤稍油。
3、煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。
4、藕削去外皮以后应尽快下锅烹制，避免藕丝因氧化而变黑。若不能及时烹调，可将藕放入加醋的清水中浸泡，保持莲藕本身的洁白色泽，炒藕丝时边炒边往锅中加入少量清水，这样炒出来的藕丝洁白如玉不会变色。
5、排骨烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
6、排骨应煮熟，因为肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
红枣莲藕排骨汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。体质虚弱者，骨质疏松，高血压，失眠，贫血，肝病，癌症患者，更年期女性，经期女性，中老年人群。尤适宜食欲不振、肺炎、肠炎患者、中老年人。适宜气血不足、阴虚纳差者。
禁忌人群：牙病，便秘人群要慎吃，小儿疳病不宜吃红枣，凡有痰湿，痰热，积滞，虫病者也不宜吃红枣。产妇不宜过早食用。湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食。
红枣莲藕排骨汤既可以起到美容养颜，还可以排毒，对身体的好处是很大的。这道汤喝起来也是十分美味，如果大家有兴趣的话，快来学习一下，做给家里的人喝，大家一定会赞不绝口的。
红莲藕排骨汤怎么做
红莲藕和白莲藕在颜色上产生着一定的差异，它们在营养价值上，是存在着一定的共性的。莲藕的味道发甜，里面含有了丰富的维生素，作为养生的食物之一，价格经济实惠，营养充分，是保健食物的不二选择，通常我们都会做红莲藕排骨汤，能够促进我们人体的吸收。那么下面我们就一起来了解一下，红莲藕排骨汤怎么做？
材料
藕，排骨，葱，姜，盐，花椒少许，八角1粒
做:1：
1.藕去皮切成坡刀块，这样既容易熟~吃起来也方便，藕放入盐水里浸泡以免它变黄。
2.排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，葱、姜、放入排骨煮，待表面变色后捞出，洗去浮沫。
3.我用的是电压力锅(没有的话普通的砂锅也是一样)，电压力锅很傻瓜，把所有的材料全都放进去就可以了。我们把排骨、莲藕、姜、葱、花椒少许、八角1粒放进去(香料这种东西能不放就不放，能少放就少放，保持食材原味)，不要加盐，盖上盖子，点煲汤钮，就ok了。
4.等提示汤煲好后，不要着急打开，等压力锅自己排完气后再打开，把香料挑出去，放盐调个味，撒点葱花(可以不加)，完成。
做法2：
老火靓汤好喝又简单易做.
1,莲藕去皮切块,排骨切小块,也可以加点红萝卜或者是马蹄汤比较鲜甜.(也可加花生汤香浓点)
2,排骨放进煮沸的水里飞水.
3,把所有的材料放进冷水煲里,大火煮沸后，还要再用小火慢煲1至2个小时.(这样才入味)
营养价值
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
5.通便止血健脾开胃：吃藕的时候就会闻到，藕中会散发出一种独特的清香，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻的作用，吃藕还能增进人的食欲，促进消化，减少消化不良的情况，食欲不振的患者非常时候经常吃一些藕。藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇结合使其从粪便中排出，减少脂类的吸收。
以上就是红莲藕排骨汤的制作方法，清热解毒，促进人体对于铁钙等微量元素的吸收，是非常健康的食物，现在的工作和生活环境压力越来越大，我们就要从日常的饮食习惯入手，多吃一些对自己的健康有益的食物，尤其是青少年，不要总是吃一些快餐。
莲藕莲子排骨汤怎么做？
莲藕莲子排骨汤营养价值高，富含人体所需的各种微量元素，而且有很好的补血养颜改善贫血的功效以及作用，而具体的制作方法以及各种食材的使用，可以通过下文来认识了解。
一、需要的食材
猪小排1斤，藕半斤，莲子20克，枣8个，食盐5克，葱1段，姜1块，八角2粒，花椒10粒，水适量。
1、将买来的新鲜排骨剁好洗干净，用清水泡30分钟，去除血水，烧开水，把排骨放入焯一下，等排骨变色后捞出，用清水冲洗干净。
2、莲藕切片也可切块状，莲子处理干净。
3、砂锅放入清水，加入排骨、莲子、红枣、莲藕，放入调料包，大火烧开改小火慢慢炖，8分熟的时候放入盐调味，小火大约1小时以上，排骨软烂即可。
二、爱心小贴士
1、藕眼里如果有太多泥沙事很难清洗干净，炖到汤里面就非常麻烦了，所以在购买莲藕时就要注意，要选择选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。
2、买新鲜猪脊骨（腔骨）炖莲藕也是一味好汤。
3、注意盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。
三、莲藕排骨汤
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，能后补益气血，增强人体免疫力的作用，莲藕排骨汤可以清热消痰、补血养颜，贫血、心慌着都是可以使用的，若是体质虚寒的女士，还以加点红豆或者花生，再加上几粒去核红枣，更有补益养颜的效果。
山药莲藕排骨汤怎么做？
每到秋冬季节，我们常常在超市或市场里看到山药和莲藕的影子，这两种食材的养生作用是很高的。山药有补肾固精，增强体质的作用，莲藕有补血清肺的作用。用它们和排骨一起炖汤，营养是比较容易被人体吸收的，而且适合大多数人食用。
山药莲藕排骨汤是花牛秋冬季节在家常炖煮的汤水。味道清甜爽口，有排骨在，却没有油腻的感觉。
汤很清透，山药和莲藕都吸入了肉汁的鲜美。连汤带肉、食材都都入肚里，舒服。
很多人说那就喝汤吧，营养都有汤里呢。那就错了，食材的营养远远要胜过汤水。喝汤很主要，但把里面的食材吃掉才是更重要的。
从秋喝到冬的一道全能滋补汤水；山药莲藕排骨汤
莲藕，好食材。尤其中老年朋友常吃莲藕，可以调中开胃，滋阴补气。搭配补气和胃的山药，与排骨一起炖煮，简单的调味，就是一碗极鲜美的营养汤水。
从秋喝到冬的一道全能滋补汤水；山药莲藕排骨汤
山药莲藕排骨汤
材料：精排骨200克、莲藕200克、山药100克、香叶2片、大料一枚、姜、葱各适量
调味料：盐3克、胡椒粉2克、料酒1大汤匙
从秋喝到冬的一道全能滋补汤水；山药莲藕排骨汤
1.莲藕切块，山药、葱分别切小段，姜切片；
2.排骨洗净，冷水下锅，放香叶、大料、姜片、葱段、料酒，大火烧开；
3.开锅后去表面浮沫，放莲藕块，转中火；待汤再次烧开，放山药段；
4.转中小火，慢炖40分钟，最后加盐、胡椒粉调味即可。
香菇莲藕排骨汤怎么做？
香菇莲藕排骨汤，自己在日常生活当中也是可以动手完成的，因为所需要的香菇莲藕以及排骨这些食材，我们平时在生活当中都容易吃得到，不妨了解一下所介绍的具体步骤做法。
一、 莲藕香菇排骨汤的做法步骤
1.莲藕洗净剁成不规则的刀块，白萝卜洗干净后削皮，然后切成小块，香菇就切成片状吧
2.将排骨洗净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成小段。备用
3.将生姜蒜子全部都切成末状
4.锅中加入三分之二的水，在酱骨头和蒜子生姜一起加入，在倒入一勺醋!(醋可以提高钙的吸收哦~) 放入电压力锅内选择煲汤模式，煲30分钟
5.随后取出来，撇去浮油，将切好的莲藕和白萝卜、香菇一同加入高汤内，在加入一勺盐，和少许鸡精即可
6.最后再放入电压力锅内选择煲汤模式，煲30分钟就OK啦
7.盛出锅后凉一会儿，在撒上点葱就好啦
二、 莲藕的存储
1.保存莲藕不要用清水清洗，可以糊上一些泥巴，放在阴凉湿润处保存。
2.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
三、 莲藕的营养分析
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。
藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止，煮烂食用可治疗乳汁不下。
排骨莲藕红枣汤该怎么做呢？
一提到排骨汤，想必大家会把排骨汤和鸡汤联系在一起，就是油腻腻的感觉。但是，今天我为大家啊带来的排骨莲藕红枣汤正是要转变大家传统的观念。用莲藕的清香盖住排骨汤的油腻，再配上红枣滋润补血，这会比传统的排骨汤更有营养，也更引人食欲，四季都适宜食用。
做法一
1、排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。
2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。
3、排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。
4、炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。
做法二
原料 莲藕 1节 排骨(用前排，油少)，红枣若干(去核的最好，这样不上火) 盐
做法 排骨汆水，洗净，莲藕切块，红枣洗净。
放入电压力锅内，时间到后，放红枣，再焖10分钟。好了后，加盐调味。
我赶时间用了电压力锅，若时间充裕可放入炖盅内，炖3小时。
煲汤五忌 ：
一忌中途添加冷水。正在加热的肉类遇冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。
二忌早放盐。早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美，而且盐中的碘也极易蒸发掉。
三忌过多的放入姜，葱，料酒等调味。调味料过多地加入会影响汤汁的原汁原味。
四忌过早过多的放入酱油。早放酱油会使汤味变酸，颜色变黑变暗，影响汤品的口感及外观。五忌让汤汁大滚大沸，汤汁的沸腾易使肉中的蛋白质分子运动激烈，从而使汤浑浊。
今天的排骨莲藕红枣汤就教到这里了，小编已经亲身试验过了。不知道小伙伴们尝试的怎么样了，夏天来临，酷暑难耐，小编希望今天带来的排骨莲藕红枣汤能够给各位在炎热中一丝惬意的享受，清热祛火，还补血益气，真的很棒哦。
玉米莲藕排骨汤怎么做才好吃呢？
玉米莲藕排骨汤是一道好吃又健康的美食，比如玉米含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、纤维素等等，尤其是玉米含有的木质素可以提高吞噬细胞的活力，所以具有很好的抗癌功效，下面就来学习做玉米莲藕排骨汤这道美食的流程。
一、玉米莲藕排骨汤的做法
材料
猪龙骨，水果玉米，莲藕
调料
盐，鸡精适量，醋（1-2克）。
制作步骤
1、将莲藕去皮，切大块，玉米洗净，切块。
2、将龙骨洗净，入高压锅内，加一点醋，加水烧开（不要上阀）。
3、待水烧开后，撇除排骨血水浮沫。
4、将玉米莲藕倒入锅内，上阀大火烧开后，转中小火，煮15-20分钟。
5-6、冷却后，加盐，鸡精调味即可。
二、玉米莲藕排骨汤/更多做法
1.玉米切成小段、莲藕切成块。
2.姜切成片、葱切成断。
3.排骨冲洗干净放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。
4.砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。
5.煲好后去掉姜片、葱断，加入适量的盐调味即可。
三、玉米莲藕排骨汤的做法
1.排骨斩小块，洗净.锅里放水煮开放排骨，煮几分钟去血水
2.排骨捞出洗净待用
3.排骨放沙锅一次性注入足量的水，煮沸后加料酒，生姜和葱结，改小火煲半个小时
4.玉米洗净切成小段，放入排骨汤中，继续煲十分钟左右
5.莲藕洗净刮去皮，切大块，放入汤中再小火煲二十分钟左右，加少许盐，鸡精调味，关火撒上芹菜粒即可
烹饪技巧
1、玉米要用水果玉米，这种玉米比较嫩，久煮也不会老，煲出来的汤还会带有玉米的清甜味。
2、煲汤的莲藕要用老点的藕，粉藕，老藕因为淀粉含量比较高，这样才能煨出白白的浓汤来.煲出来的藕吃在嘴巴里粉粉的，糯糯的.不能用那种脆脆的嫩藕，嫩藕煨不出浓汤。
3、排骨要先汆水再煲汤，汤才会又白又鲜.排骨用了杂排，一是因为杂排脂肪少，汤就会显得清爽.还有个就是杂排骨头多，喜欢啃骨头，嘿嘿.不要用那种带肥的排骨哦，这样就体现不出这个汤的清爽来了。
晚上喝莲藕排骨汤怎么做
日常生活当中，我们都会煲汤，一方面对自己的身体可以起到温补的功效，另一方面可以促进身体的健康，但是在不同的时间段内喝汤，对我们的身体所起到的功效是不同的，晚上喝汤是一种非常好的方法，但是在晚上的时候，比较容易造成糖分的积累，所以对于食物的制作方法，也应该特别的注意，那么晚上喝莲藕排骨汤怎么做呢！
做法一
材料：材料：排骨(200g)，莲藕(150g),盐(1小勺)，火麻油(1小勺)，姜(1小半)
步骤：
1、将材料准备好、切好清洗干净
2、把洗好的排骨放入锅中，倒入水，开火煮至血水出来
3、将排骨捞出清洗干净，锅清洗干净后再将排骨放入
4、将切好的莲藕也放入锅中，加入适量的水，开大火
5、水开后，姜准备好的姜加入，然后转小火炖一到两个小时
6、出锅前，加入适量的盐、两滴亦舒堂火麻油。
做法二
菜谱信息
主料
莲藕：适量 排骨：适量
辅料
葱：适量 姜：适量
八角：适量 桂皮：适量
香叶：适量 枸杞：适量
料酒：适量 盐：适量
做法步骤
1. 买来的排骨(或者脊骨)洗净，温水下锅，水开后撇去血沫。(水中放入几片姜，可以去除排骨的血腥味。)莲藕切块
2. 放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶(调料包)。
3. 大火煮，开锅后放入切好的莲藕。开锅后转小火炖煮一个小时。
4. 一个小时后撒入盐(调料包)，再盖盖小火炖煮40分钟，关火后利用余温焖10分钟，即可出锅。
2菜品介绍 编辑 在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。
排骨和莲藕当中都含有了丰富的糖分，晚上喝莲藕排骨汤，比较容易造成糖分的积累，长期的喝排骨汤，会导致糖尿病等等，但是也是有很好的改善方法的，其实莲藕当中含有的丰富的水分和维生素，是不容易导致糖分的积累的，而且还能够起到特殊的减肥功效。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红枣莲藕排骨汤怎么做呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生排骨汤”专题。
